食品原辅材料进货查验记录制度[1]
食品进货查验记录制度范本
食品进货查验记录制度范本一、制度目的本制度旨在规范食品进货查验记录工作，确保食品质量安全，保障员工和消费者的身体健康，促进企业的可持续发展。
二、适用范围本制度适用于所有进货查验人员及相关部门。
三、制度内容1. 进货查验流程1.1 进货查验人员接受进货任务后，应及时准备相关工具和记录表格。
1.2 进货查验人员应按照企业的标准规范进行食品进货查验工作。
1.3 进货查验人员应仔细阅读食品标签，确保所进食品的生产日期、保质期等信息符合相关要求。
1.4 进货查验人员应仔细检查食品包装是否完整，是否存在漏封、破损等情况。
1.5 进货查验人员应对食品进行外观检查，如颜色、气味、形状等，确保食品外观良好。
1.6 进货查验人员应对食品进行质量检测，如重量、温度、含水量等，确保食品符合相关质量标准。
1.7 进货查验人员应对食品进行试吃试验，确保食品口感良好。
1.8 进货查验人员应填写进货查验记录表格，详细记录食品信息、查验结果、问题及处理情况等。
2. 进货查验记录管理2.1 进货查验记录表格应设置必填项，并按照信息的顺序进行填写，保证信息的准确性和完整性。
2.2 进货查验记录表格应按照日期顺序进行编号和归档，以便于查询和追溯。
2.3 进货查验记录应及时报送相关部门或主管领导，确保信息共享和协同合作。
2.4 进货查验记录应定期进行归档，保存一定的时限，以备查阅和审计。
3. 异常情况处理3.1 如果发现进货食品存在质量问题或不符合要求，进货查验人员应立即上报主管领导，并按照企业规定的处理流程进行处理。
3.2 进货查验人员应及时通知供应商，退回不合格的食品，并要求供应商进行处理或替换。
3.3 进货查验人员应和相关部门协同合作，对不合格食品进行废弃处理，并制定相应的整改措施。
四、责任与承诺1. 进货查验人员应严格按照本制度执行，保证食品进货查验工作的准确性和及时性。
2. 进货查验人员应保持工作记录的机密性，不得将查验结果泄露给外部人员。
食品进货查验记录制度范例(2篇)
食品进货查验记录制度范例第一条为确保食品质量合格、来源合法和可追溯，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，制订本制度。
第二条进货时，认真查验供货商主体资格及食品合格证明文件，严把食品质量关，做到“三查三看三不”：1、查证明文件，看供货商食品生产经营许可证和营业执照是否齐全有效，不从无合法生产经营资格的供货商处进货；2、查食品质量，看每个批次的食品是否有质量检验(检疫)合格证明文件，不购进《食品安全法》第三十四条禁止经营的食品和无生产厂家、生产日期、保质期的食品；3、查食品包装，看所购食品包装和标签是否符合国家规定、是否与食品相符、是否标注qs认证标志等，不购进假冒伪劣食品。
第三条在进货时向供货方索要下列票证：(一)供货商食品生产经营许可证复印件；(二)供货商营业执照复印件；(三)质量检验(检疫)合格证明文件；(四)绿色、无公害、有机食品相关证书复印件；(五)销售发票或凭据；(六)其他有关票据、证明。
第四条按照食品药品监管部门的要求，分类、规范保存上述票证。
第五条严格执行食品经营企业(个体经营者除外)食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并予以保存。
记录保存期限不少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不少于二年。
第六条积极使用食品安全电子追溯系统执行食品进货查验记录和索证索票制度。
食品进货查验记录制度范例（2）一、目的和范围为了规范食品进货查验工作，确保食品安全，减少食品安全风险，制定本制度。
本制度适用于本公司所有食品进货查验工作。
二、定义1.食品进货：指公司采购食品的行为。
2.食品查验：指对进货的食品进行质量、安全、标签等方面的检查和验收。
3.食品供应商：指供应商提供食品的单位或个人。
4.食品检验员：指被公司指定的负责食品查验工作的人员。
三、食品查验责任和安排1.公司负责人负责食品查验工作的整体安排和督导。
原辅材料进货查验记录制度（3篇）
原辅材料进货查验记录制度1.为加强食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，保护消费者的合法权益，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规的规定，制定本制度。
2.对于原材料，检验人员应记录《原辅料进货查验记录》，记录内容包括：原料名称，规格型号，数量，批次，生产日期，保质期，供货商，以及感官检验结论。
2.索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，本单位员工必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。
3.与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每月初核对一次，并提前一个月索要新证。
4.在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证：食品质量合格证明；检验(检疫)证明；销售票据；有关质量认证标志、商标和专利等证明；强制性认证证书(国家强制认证的食品)；进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。
5.下列食品进货时必须按批次索取证明票证：牲畜肉类：动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据；粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类：检验合格证明、进货票据。
6.对获得驰名商标、著名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品称号的优质食品，可凭以上称号相应标识和凭证直接销售，免予索取其他票证。
7.对实行购销挂钩的食品，可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证直接销售，免予索取其他票证。
8.对索取的票证要建立档案，并接受市场服务中心和有关行政执法部门的监督检查。
原辅材料进货查验记录制度（2）制度名称：原辅材料进货查验记录制度制度编号：[编号]生效日期：[日期]制定单位：[单位]一、目的和适用范围：1.1 目的：为确保原辅材料进货的合规性和质量，规范原辅材料进货查验工作，确保进货的原辅材料符合相关法律法规、技术标准和质量要求。
食品进货查验记录制度范文（二篇）
食品进货查验记录制度范文一、目的和适用范围食品进货查验记录制度旨在规范食品采购环节，保障食品安全，确保食品质量符合相关法律法规和公司标准的要求。
适用于我司所有采购食品的过程。
二、责任和义务1. 采购部门负责制定并执行食品进货查验记录制度，确保食品采购环节的标准化和规范化。
2. 食品采购人员负责根据本制度的要求进行食品进货查验，并填写相应的查验记录。
3. 仓储管理部门负责对进货查验记录进行核查，并保留相关的查验记录和样品。
三、进货查验流程1. 食品采购人员在接收食品货物前，应查验货物的外包装是否完好，并核对货物与采购订单的一致性。
2. 食品采购人员应按照公司标准抽取货物样品，标明样品编号，并与供应商共同确认样品的数量和质量。
3. 食品采购人员应对货物进行外观检查，包括外观是否有明显变质、霉变、异味等情况，并做好记录。
4. 食品采购人员应根据公司标准对货物进行感官检测，包括颜色、气味、口感等方面的评估，并记录相关情况。
5. 食品采购人员应对货物进行包装状态检查，包括封口是否完好，是否有泄漏或破损等情况，并记录相关情况。
6. 食品采购人员应根据公司标准对货物进行物理性质检测，包括湿度、酸碱度、含水量等方面的测定，并记录相关情况。
7. 食品采购人员应将进货查验结果填写在《食品进货查验记录表》中，并尽快将查验记录提交给仓储管理部门核实。
四、查验记录保存1. 仓储管理部门应将进货查验记录妥善保存，包括查验记录表、样品等相关资料。
2. 进货查验记录应按照采购日期顺序存档，并定期进行备份，确保信息的安全和完整。
五、异常处理1. 若食品进货查验结果与采购要求不符，食品采购人员应立即通知供应商，并协商处理。
2. 如果食品进货查验结果存在食品安全隐患或违反相关法律法规的情况，食品采购人员应立即上报食品安全负责人，并配合相关部门进行调查处理。
六、食品进货查验记录的使用1. 食品进货查验记录可作为食品质量问题的证据，供内部部门之间的核查和追溯使用。
原辅材料进货查验记录制度范本
原辅材料进货查验记录制度范本1.目的和适用范围本制度的目的是确保公司采购的所有原辅材料的进货查验过程标准化、规范化，并能有效地记录和跟踪原辅材料的进货情况。
适用于公司所有涉及原辅材料进货的部门和人员。
2.定义2.1 原辅材料：公司用于生产加工产品的各种原材料和辅助材料。
2.2 供应商：向公司提供原辅材料的供应商或供货单位。
3.工作流程3.1 采购部门负责与供应商进行联系、洽谈和签订采购合同，明确采购的原辅材料的品种、规格、数量、价格等细节。
3.2 采购部门收到供应商送交的原辅材料时，对原辅材料进行查验。
查验的内容包括但不限于：品名、规格、数量、质量状态等。
3.3 查验结果应与采购合同中的约定进行核对，如有不符，应及时与供应商进行沟通协商解决。
3.4 查验合格的原辅材料由采购部门领取并安排妥善存放，查验不合格的原辅材料应立即退回供应商，并记录退货原因。
3.5 采购部门应将每次进货的原辅材料情况详细记录，包括进货日期、供应商信息、原辅材料名称、规格、数量、质量状态等。
4.原辅材料进货查验记录内容4.1 进货日期：记录原辅材料进货的具体日期。
4.2 供应商信息：记录供应商的名称、地址、联系人、联系电话等信息。
4.3 原辅材料名称：记录原辅材料的具体名称。
4.4 规格：记录原辅材料的具体规格、型号等。
4.5 数量：记录原辅材料的进货数量。
4.6 质量状态：记录原辅材料的质量状态，如合格、不合格等。
4.7 查验人员：记录进行原辅材料查验的人员。
4.8 查验结果：记录原辅材料查验的结果，如合格、不合格等。
4.9 备注：记录其他需要备注的信息。
5.查验结果处理5.1 如果原辅材料查验结果合格，采购部门应将原辅材料妥善存放，并及时将查验记录归档存档。
5.2 如果原辅材料查验结果不合格，采购部门应立即与供应商联系，并退回原辅材料。
同时，采购部门应记录退货原因，并与供应商协商解决问题。
5.3 对于多次查验结果不合格的供应商，采购部门应将其列入黑名单，不再与其合作。
原辅料进货查验记录制度
原辅料进货查验记录制度一、目的为了确保原辅料的质量和数量符合公司的要求，保证产品质量的稳定性和合格率，制定原辅料进货查验记录制度，规范原辅料的进货查验工作，加强对原辅料供应商的管理。
二、适用范围适用于公司所有的原辅料进货查验工作，包括原材料、辅助材料以及各种包装材料等。
三、查验内容1.外观检查：对原辅料的外观进行检查，包括色泽、形状、气味等方面进行观察，并记录在进货查验记录表中。
2.规格检查：核对原辅料的规格是否与供应商提供的相符，并记录在进货查验记录表中。
3.数量检查：核对原辅料的数量是否与供应商提供的一致，并记录在进货查验记录表中。
4.标识检查：查验原辅料的包装上是否有清晰的标识，包括材料名称、规格、生产日期、保质期等，并记录在进货查验记录表中。
5.附件检查：对附带的文件或证书进行查验，如质检报告、产品合格证明等，并记录在进货查验记录表中。
四、查验流程1.采购部门根据生产计划和需求，与供应商进行洽谈并签订采购合同。
2.供应商交货后，采购部门将原辅料送至质检部门进行查验。
3.质检部门根据查验内容进行严格检查，将检验结果填写在进货查验记录表中，分别在外观检查、规格检查、数量检查、标识检查和附件检查的栏目中填写有关内容。
4.质检部门将进货查验记录表交给采购部门，采购部门审核确认后，将记录保存在供货文件中。
5.若原辅料的进货查验结果不合格，采购部门应立即通知供应商，并要求供应商负责处理或退回原辅料。
6.采购部门根据进货查验记录制定进一步的处理方案，并将其落实在供应商的评估与管理中。
五、责任分工1.采购部门负责与供应商进行洽谈、签订采购合同，并按照要求送货至质检部门。
2.质检部门负责对进货原辅料进行查验，并填写进货查验记录表。
3.采购部门负责审核和确认进货查验记录，并将记录保存在供货文件中。
4.若查验结果不合格，采购部门负责通知供应商并处理退货事宜。
六、附则1.本制度自颁布之日起施行，适用于所有的原辅料进货查验工作。
食品进货查验记录制度范文
食品进货查验记录制度范文一、目的和适用范围食品进货查验记录制度旨在规范食品采购环节，保障食品安全，确保食品质量符合相关法律法规和公司标准的要求。
适用于我司所有采购食品的过程。
二、责任和义务1. 采购部门负责制定并执行食品进货查验记录制度，确保食品采购环节的标准化和规范化。
2. 食品采购人员负责根据本制度的要求进行食品进货查验，并填写相应的查验记录。
3. 仓储管理部门负责对进货查验记录进行核查，并保留相关的查验记录和样品。
三、进货查验流程1. 食品采购人员在接收食品货物前，应查验货物的外包装是否完好，并核对货物与采购订单的一致性。
2. 食品采购人员应按照公司标准抽取货物样品，标明样品编号，并与供应商共同确认样品的数量和质量。
3. 食品采购人员应对货物进行外观检查，包括外观是否有明显变质、霉变、异味等情况，并做好记录。
4. 食品采购人员应根据公司标准对货物进行感官检测，包括颜色、气味、口感等方面的评估，并记录相关情况。
5. 食品采购人员应对货物进行包装状态检查，包括封口是否完好，是否有泄漏或破损等情况，并记录相关情况。
6. 食品采购人员应根据公司标准对货物进行物理性质检测，包括湿度、酸碱度、含水量等方面的测定，并记录相关情况。
7. 食品采购人员应将进货查验结果填写在《食品进货查验记录表》中，并尽快将查验记录提交给仓储管理部门核实。
四、查验记录保存1. 仓储管理部门应将进货查验记录妥善保存，包括查验记录表、样品等相关资料。
2. 进货查验记录应按照采购日期顺序存档，并定期进行备份，确保信息的安全和完整。
五、异常处理1. 若食品进货查验结果与采购要求不符，食品采购人员应立即通知供应商，并协商处理。
2. 如果食品进货查验结果存在食品安全隐患或违反相关法律法规的情况，食品采购人员应立即上报食品安全负责人，并配合相关部门进行调查处理。
六、食品进货查验记录的使用1. 食品进货查验记录可作为食品质量问题的证据，供内部部门之间的核查和追溯使用。
食品原辅料进货查验及进销台账记录制度
⾷品原辅料进货查验及进销台账记录制度⾷品原辅料进货查验及进销台账记录制度为保障⼈民群众⾝体健康和⽣命安全，依据《⾷品安全法》、《宜昌市⾷品⼩作坊监督管理规范》等法律法规规定，制定本制度。
⼀、⾷品⽣产⼩作坊业主应建⽴并执⾏⾷品进货查验及进销台账记录制度，确保所售⾷品的消费安全。
⼆、购进的任何⾷品及⾷品原辅料应当进⾏实地查验。
在购进⾷品及⾷品原辅料时，应查验证明供货⽅主体资格合法的有效证件，并按批次向供货⽅索取证明⾷品质量符合标准或规定，以及证明⾷品来源的票证，并保存原件或者复印件，保存期限⾃⾷品及⾷品原辅料购⼊之⽇起不少于2年。
三、购⼊预包装⾷品及⾷品原辅料，要对⾷品包装标识进⾏查验核对主要查验内容包括：商品名称、⽣产⼚家⼚名、⼚址、⽣产⽇期、保质期、贮藏说明、产品执⾏标准、质量等级及QS证号。
四、购⼊⾷品及⾷品原辅料，对包装不严实或不符合卫⽣要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的⾷品及⾷品原辅料，不得进⼊库，应进⾏⽆害化处理对查验不合格和⽆合法来源的⾷品，应拒绝进货。
发现有假冒伪劣⾷品时，应及时报告当地监管部门。
五、⾷品加⼯⼩作坊应建⽴⾷品销售台帐，如实记录商品名称，规格、数量，⽣产批号、保质期、销售地点、销售区域、供货者名称及联系⽅式等内容。
六、⾷品加⼯⼩作坊业主不得伪造、涂改销售台账。
销售台账保存期限不得少于两年。
⾷品添加剂使⽤管理制度为加强⾷品添加剂安全管理，防⽌⾷品污染，保护消费者的利益，根据《⾷品安全法》，制定本管理制度所购买的⾷品添加剂产品包装及说明书上必须有“⾷品添加剂”字样标⽰，其包装或说明书上应按规定标出品名、产地、⼚名、⽣产⽇期、保质期限、批号、主要成分、⾷⽤或使⽤⽅法等。
⼆、⾷品添加剂的购进应执⾏进货查验管理制度进货时查验该⾷品添加剂的⽣产许可证、营业执照和卫⽣许可证等相关证照是否齐全，是否有该批产品有效的检验合格的证明，并建⽴供⽅资质档案。
三、⾷品添加剂在投⼊使⽤前必须到⾷药监局备案应批准后⽅可使⽤。
食品生产销售企业《进货查验记录制度》范本
食品生产销售企业《进货查验记录制度》范本一、目的：依据《中华人民共和国食品安全法》规定，确保外购物资符合规定要求，满足本企业经营运作的需要，通过进货查验使采购过程处于受控制状态。
二、范围：本制度适用于与本企业最终产品有关的原辅料、食品添加剂、包装物料等采购活动，购进的任何食品一律进行实地查验。
三、职责：1、质检科根据签批的《采购计划》及随附的产品证明资料，对采购产品进行进货查验，原辅材料。
2、质检科负责对原辅材料进行验证。
3、仓库负责对验证合格后的原辅材料接受。
四、供方的评价：1、供销科根据采购产品质量要求对供方进行考察和评价，考察和评价供方时，可采用以下方式：1.1营业执照、生产许可证、随货检验报告，三证齐全方可接收。
1.2 对供方质量管理体系进行审核的结果。
1.3 对供方其他客户的满意程度调查。
1.4 供方产品的质量、价格、交货能力等情况。
1.5 供方的财务状况及服务和支持能力等。
1.6实地评价：实地拜访及参观供应商的厂房，规模及生产检测设备，将结果记录于《供方评价表》。
2、供销科将评价结果记录于《供方评价表》，经供销科长审核通过，并报总经理批准后，列入《合格供方名单》，如未通过则放弃。
3、采购必须在《合格供方名单》范围内进行。
4、在合格的供应商交易过程中，如果出现品质不良状况，由质检科提出处理方案，供销科通知供应商予以改善，如若经告知后仍无法达到预期效果，则由质检科提议供销科取消其合格的供应商资格，若该供应商需要重新评价，需在评价合格后方可再次列入《合格供应商名单》。
品质影响严重者，则永久取消其供应商资格。
五、采购程序：1、供销科长负责原辅材料的采购工作，对供货商进行生产能力、质量保证、信誉等方面评价，确定合格供方，并建立《合格供方名单》档案。
2、原辅料的采购必须在经过评价的《合格供方名单》范围内进行。
3、各种原辅材料的购进，应制定采购计划，经总经理批准后，开定货单，联络供应商。
必要时签订供货合同。
原辅材料进货查验记录制度
原辅材料进货查验记录制度一、目的为了规范我司原辅材料的进货查验工作，确保进货产品质量，保护消费者权益，提高企业信誉，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我司采购的原辅材料的进货查验工作。
三、职责1. 采购部负责采购原辅材料，并确保采购的原辅材料符合国家和行业标准。
2. 质量部负责对进货的原辅材料进行查验，确保其符合质量要求。
3. 仓储部负责对合格的原辅材料进行入库管理，不合格的原辅材料进行退货处理。
4. 各部门应积极配合，共同确保进货查验工作的顺利进行。
四、查验程序1. 采购部在采购原辅材料时，应选择有资质、信誉良好的供应商，并与其签订质量保证协议。
2. 采购的原辅材料到货后，采购部应及时通知质量部进行查验。
3. 质量部接到通知后，应在24小时内对进货的原辅材料进行查验。
查验内容包括：外观、规格、数量、合格证、生产日期、保质期等。
4. 查验合格的原辅材料，质量部应出具合格证明，并通知仓储部进行入库管理。
5. 查验不合格的原辅材料，质量部应出具不合格证明，并通知采购部进行退货处理。
6. 仓储部在入库管理时，应严格按照合格证明进行，确保合格的原辅材料进入生产环节。
五、记录与档案管理1. 采购部、质量部、仓储部应做好进货查验记录，记录内容包括：采购日期、供应商名称、产品名称、规格、数量、合格证明、查验结果等。
2. 进货查验记录应真实、完整、可追溯，保存期限为两年。
3. 各部门应定期对进货查验记录进行汇总、分析，发现问题及时采取措施进行整改。
六、培训与考核1. 定期对采购部、质量部、仓储部人员进行进货查验培训，提高其业务素质。
2. 定期对进货查验工作进行考核，确保进货查验工作的有效性。
3. 对进货查验工作中表现优秀的人员给予表彰和奖励，对工作不力的人员给予批评和处罚。
七、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度的解释权归我司所有。
3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况进行修改和补充。
2024年原料进货查验记录制度(二篇)
2024年原料进货查验记录制度一、为了使采购的原辅料(食品原料、食品添加剂和食品相关产品)能够满足生产合格产品的要求，特制定本制度。
二、本单位购进的原辅材料一律应当进行实地查验，经过验证后方可入库。
三、在进货查验原辅材料供货者的许可证和产品合格证明文件时，应查验供货方主体资格的合法有效证件，按批次向供货方索取证明产品质量符合标准或规定的相关文件，保存原件或者复印件，记录生产许可证编号、复印产品合格证明文件，以备日后检查。
四、进货查验记录包括以下内容。
产品名称、规格、数量、供货者名称及____、进货日期以及生产许可证编号、生产日期及批号、产品质量合格证明。
对本企业自行检验食品原料的，要记录检验结果集保存检验记录。
其中，____中应当注明供货者联系电话和联系地址。
五、对原辅材料包装标识进行查验核对，主要查验内容包括：(一)查验包装标识是否有中文标注的产品名称、生产厂厂名、厂址，是否在包装上显著位置清晰标注净含量、规格、型号等项目。
(二)(三)是否标明生产日期、保质期、贮存说明、产品执行标准、质量等级。
经感官鉴别是否存在霉变、生虫、____不洁，混有异物或者有其他感官性状异常。
(四)(五)是否符合产品说明书的质量情况。
是否存在应当检验、检疫而末检验、检验，是否伪造检验、检疫结果，或者检验、检疫不合格情况。
(六)进口产品是否有中文标注的原产国国名或者地区名已经在中国依法登1记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址。
(七)国家相关法律、法规规定必须经过检验检疫的，必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得采购。
法律、法规没有明确规定的，应由供货者提供产品质量合格证明方可采购进货。
六、应加强原辅材料的外观质量检查，对包装不严、破损或不符合卫生要求的，应及时予以处理；对过期、变质的，不得入库，并立即停止进货和使用，进行返厂或无害化处理。
七、在进货查验时，发现产品不合格和无合法来源的，应拒绝验收。
发现有假冒伪劣时，应及时报告。
原辅料进货查验记录制度(食品公司标准版)
原辅料进货查验记录制度
第一条为了加强对食品原料和食品相关产品进货质量关，保护消费者合法权益，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，结合实际，制定本制度。
第二条采购必须依据生产计划及技术规范，按质、按量，配套供应生产所需的全部物资。
第三条验明供货者的《营业执照》、《生产许可证》等资质，相关信用档案。
第四条采购食品原料和食品相关产品必须严明产品合格证明文件，无法提供的经检验合格方可入库，如实填制《入库单》，并保存2年。
第五条品控部对到货物料的质量进行验收，如验收合格后，填写验收记录并记录进货台账；如验收不合格则通知（说明不合格原因）综合部立即与对方联系，进行退货处理。
第六条对于不符合质量卫生标准要求的原料，不得使用，并与合格品严格区分，防止混淆和污染食品，可依据采购合同的规定拒收或单独存放等待退换。
第七条物资验收合格办完入库手续，及时记账、立卡及建档，必须标明码放的库号和位置，真正做到安全、方便、清楚、实效的保管物资。
第八条储备物资验收时，要及时、准备、认真，把住数量、质量和凭证关。
第九条物资储备部门应当监督使用部门节约物资消耗，加强定额管理，提高材料利用率，降低物资单耗。
第十条实行先进先出的原则，充分发挥物资的经济效益，提高物资的周转率。
第十一条各工序的原料接收人应按照质量保证制度的原料接收程序，对原料进行抽样检查，并且照原料的质量标准判定是否符合接受标准。
第十二条所有的原料在使用过程中要有记录系统，使原料批号和所生产的产品能够有对应的追踪系统。
第十三条对库存物资进行定期或不定期的清理或实际盘存，以便掌握库存物资的变动情况，及时发现物资损坏、质变等问题，从而迅速采取措施解决问题。
食品生产企业食品原辅材料进货查验记录制度
食品生产企业食品原辅材料进货查验记录制度1.目的为确保采购的原辅材料、包装材料质量符合规定要求，使企业的产品质量得到保证，做到不合格的原辅材料不采购、不进厂，严把质量关，特制定如下制度。
2.范围适用于公司采购物资的进货验证。
3.职责3.1库管员应在到货的当天向质量部检验员报检。
3.2检验员负责对报检产品的检验。
4.具体要求：5.1对采购的原料、辅料：1.1.1采购原辅材料时必须让对方出示合格的检验证明，不准采购无厂名、厂址和无中文标识的原辅材料。
1.1.2 1.2采购原辅材料时，必须达到购置计划中的质量标准规定的各项质量指标要求。
1.1.3进厂的原辅材料必须具有合格检验报告证明，否则保管人员有权拒绝接收。
1.1.4检验员应在接到报检后，首先索要该批产品的相适应的合格证明文件，对供货者无法提供有效的合格证明文件的原料，企业应依据食品安全国家标准及企业标准要求进行逐批检验、验证并保存检验记录以及接受或拒收的处理意见和审批手续等内容。
本企业不能检验的，送上级质检部门检验。
1.1.5入库的原辅材料要妥善保管，并经常进行检验，做到符合保管条件，以保证原辅材料的质量。
4.2对采购的包装材料：检验员依据企业标准要求进行逐批检验，并做好《进货检验/验证单》，同时向供货商索取该批次产品相应的合格证明文件，保证符合相应的食品安全国家标准、企业标准的规定。
5.3企业采购进口需法定检验的食品原料、食品相关产品，应当向供货者索取有效的检验检疫证明（如：海关检验报告等）。
4.4食品标签应当符合相关法律、法规标准规定。
4.5应确保只有检验合格的原料、包装材料才能投入生产使用.4.6对检验不合格的采购产品，应按《不合格产品管理办法》的规定予以处理。
5.记录：《进货检验验证单》、《不合格处置记录》。
原辅材料进货查验记录管理制度
内部管理制度系列原辅材料进货查验记录制（标准、完整、实用、可修改）编号：FS-QG-74610 原辅材料进货查验记录制度Samples of the original and auxiliary materials purchase inspectionrecord system说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
1. 为加强食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，保护消费者的合法权益，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规的规定，制定本制度。
2. 对于原材料，检验人员应记录《原辅料进货查验记录》记录内容包括：原料名称，规格型号，数量，批次，生产日期，保质期，供货商，以及感官检验结论。
索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，本单位员工必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。
与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每月初核对一次，并提前一个月索要新证。
在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证：食品质量合格证明；检验（检疫）证明；销售票据；有关质量认证标志、商标和专利等证明；强制性认证证书（国家强制认证的食品）；进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。
下列食品进货时必须按批次索取证明票证：牲畜肉类：动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据；粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类：检验合格证明、进货票据对获得驰名商标、著名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品称号的优质食品，可凭以上称号相应标识和凭证直接销售，免予索取其他票证。
食品原材料采购进货查验制度
食品原材料采购进货查验制度1.为稳定产品质量，严把原辅材料接收关，根据本公司生产经营状况，特制定此办法。
1.1本公司质管部同生产车间、仓管员参照国家标准、行业标准和客户建议，制订出原材料的验收标准及检验规范，呈报总经理批准后，交有关单位，检查各项标准及规范的合理性，并呈总经理批准后方可执行。
1.2质检员收到验收单后，应依据材料验收标准及验收规范进行验收，并将进料进货时间、名称、数量、供货商、联系人/电话、验收记录、验收结论、验收人等相关相关信息，填写《原材料验收台账》检验记录中。
1.3根据原材料的购进的数量，依据检验规则进行检测。
检验时，抽样应随机化，不得以个人或私人感情为理由，予以判定合格与否，质检员应依据检验情况对所检产品提出改善意见或建议。
1.4原材料进本公司验收，在各项检验项目中，只要有一项异常时，无论其检验结果被判定为“合格”或“不合格”，质检员均须于验收结论内加以说明。
1.5无论合格与否，都要如实填写验收记录及验收结论，对合格品，要及时通知仓管员办理入库手续。
不合格的，应在验收单内注明“退货”或作其他处理。
并及时通知有关单位办理部分退货或全部退货、扣货等手续。
1.6不合格品、未验收品不得入库，特殊情况要入库的，应有质检员会同仓管员签字，并标注“不合格品”、“待检品”等字样，且不得与已检的合格品混放。
1.7原材料出库使用前，应进行复检，经复检不合格的不得使用。
1.8检验合格的产品则入库，并填写《产品入库、贮存、保管及领用记录》。
2.采购物料分类：2.1糯米：应该采用新鲜的当季糯米，不得采购陈化粮，无谷壳及米表皮，质地纯净，无黄曲霉菌，干爽、气味口味正常，且符合GB 1354标准的要求。
2.2酒饼：购进时无异味、无霉变；符合相关标准的要求。
2.3瓶：容量、高度、瓶口、瓶颈内径：应符合样板要求；色泽、外观：无气泡、光滑，颜色应符合样板要求。
2.4纸箱：强度、长、宽、高、含水量：应符合样板要求；外观：印刷图标、字迹正确清晰，应符合样板要求。
原辅材料进货查验记录制度
原辅料子进货查验记录制度一、目的和适用范围为了确保企业的原辅料子采购过程中的合法合规性和品质可控性，规范原辅料子进货查验工作，订立本制度。
本制度适用于我公司全部采购原辅料子的职能部门。
二、定义和缩写词解释1.原辅料子：指用于生产制造产品的各类料子和配件。
2.供应商：指向我公司供应原辅料子的实体或个人。
三、管理标准3.1 供应商评估与选择依据原辅料子品种与用途的不同，职能部门应建立满足企业需求的供应商库，并依照以下标准对供应商进行评估与选择：1.供应商资质：供应商应具备合法合规的相关证照和资质，并能供应有效的质量管理体系认证。
2.供货本领：供应商应保证能够定时供货，且供货本领满足企业需求。
3.价格合理性：供应商报价应具有合理性，价格应在市场范围内。
4.品质保证：供应商应供应符合相关产品标准的原辅料子，并能供应原辅料子的质量和检验报告。
5.售后服务：供应商应供应完满的售后服务，并能及时响应和解决相关问题。
3.2 采购合同签订在与供应商达成共识并选择合适的供应商后，职能部门应与供应商签订采购合同，合同内容应包含但不限于以下方面：1.采购原辅料子的品种、规格和数量。
2.供应商供应的质量和检验报告要求。
3.供货周期和交货方式。
4.价格和付款方式。
5.售后服务承诺和责任。
3.3 原辅料子进货查验流程1.接货验收：供应商送货到我公司仓库时，职能部门应第一时间进行接货验收。
对于原辅料子的外包装、标识、数量、外观等方面，应与采购合同要求进行比对，确保全都性。
2.取样检验：职能部门应依据采购合同要求，依照肯定比例对原辅料子进行取样检验。
取样数量和检验项目应依据相关质量标准和检验要求确定。
3.试验室检测：将取样的原辅料子送往公司试验室进行检测。
检测项目包含但不限于外观、化学成分、物理性能等，以确保原辅料子的品质符合要求。
4.检验记录：职能部门应将每次的原辅料子进货查验情况进行认真记录，包含采购批次、供应商信息、外观检验、化学成分、物理性能检验等。
原辅料进货查验记录制度(食品公司标准版)
原辅料进货查验记录制度（食品公司标准版）一、目的为确保公司生产的食品安全、卫生，保障消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，特制定本制度。
本制度规定了原辅料进货的查验、记录、审核、存档等环节的管理要求。
二、适用范围本制度适用于公司采购的原辅料进货查验及记录管理工作。
三、原辅料查验1.采购原辅料时，应查验供货商的经营资格，确保其具备合法有效的营业执照、食品生产许可证等相关证件。
2.采购原辅料时，应查验供货商提供的产品合格证明，如生产日期、保质期、卫生许可证、质量检验报告等。
3.采购原辅料时，应查验供货商提供的产品标签信息，包括产品名称、生产厂名、厂址、商标、规格、等级、主要成分、含量、生产日期、保质期等。
4.对于国家规定必须进行检验或检疫的农产品及其他食品，应查验其有效检验检疫证明。
四、原辅料记录1.建立原辅料进货台账，记录原辅料的名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、进货日期、供货商名称、地址、联系方式等信息。
2.记录应真实、完整、准确，不得有虚假记载。
3.记录应使用规范的书写工具和统一的记录格式。
4.记录应及时更新，确保信息的时效性。
五、原辅料审核1.原辅料进货台账应由专人负责审核，确保记录的完整、准确、真实。
2.审核人员应具备相关专业知识，能正确判断原辅料的质量状况。
3.审核人员应在记录上签字确认，并注明审核日期。
六、原辅料存档1.原辅料进货查验记录应按照一定的顺序和时间范围进行整理、归档，便于查阅。
2.归档的原辅料记录应使用耐久的记录材料，确保记录的长期保存。
3.记录的保存期限应符合国家有关法律法规的规定，至少应保存两年。
七、培训与考核1.公司应定期对相关人员进行原辅料进货查验记录管理的培训，提高其业务水平。
2.公司应定期对原辅料进货查验记录管理情况进行考核，确保制度的执行。
八、违规处理1.违反本制度的规定，造成公司损失或食品安全事故的，应依法追究相关责任人的法律责任。
食品进货查验记录制度
食品进货查验记录制度简介在食品行业，对于进货的食品进行查验是非常重要的一项工作。
不仅可以确保食品的质量和安全，也可以维护企业的信誉。
本文将在此基础上，提出具体的进货查验记录制度。
1. 目的进货查验记录制度是为了规范食品企业进货查验工作，保证进货食品的安全、卫生、合法，落实产品质量控制措施，确保产品质量，防止企业和消费者因食品质量问题受到经济损失和身体伤害。
2. 适用范围本制度适用于食品行业相关企业内所有进货查验情况的记录，包括但不限于进口、国产食品及原辅材料、包材等。
3. 定义•进货: 企业内部购进原材料、半成品、成品或其他相关用品的活动。
•查验: 对进货食品进行检查、确认、检测、检验等活动。
•非合格品: 指进货食品不符合国家法律、法规、标准和食品安全相关要求的食品，以及存在安全风险的食品。
4. 进货查验记录流程4.1 进货前查验在进货前，需要按照以下流程进行查验：1.了解控制采购目录。
2.根据《供货商审核标准》，选择具备条件的食品供应商。
3.对选定的供应商进行风险评估，根据评估结果确定进货数量和频次。
4.对进货品种进行分类，并建立相应的进货档案。
5.根据进货档案和供货商资质，确定进货标准。
6.对进货品种进行质量、性状、包装、标志、说明书等方面的检查，并留存样品供后续比对。
4.2 进货后查验在进货后，需要按照以下流程进行查验：1.根据进货档案和进货标准，对进货食品进行抽样检验，定期将进货检测数据录入相应的进货档案。
2.根据企业质量监督计划，经常性对进货食品进行抽检。
3.养成检查记录纪实的好习惯，如记录进货日期、进货数量、供货商名称、货品名称/型号、检测时间、检测结论等。
4.3 非合格品处理流程出现非合格品的情况，需要按照以下流程进行处理：1.对于非合格品实施“三包”，即退换、维修或者赔偿。
2.对于出现相同或者相似问题的不同供应商，立即停止进货，并立即协调与会话各方，开展再次风险评估，对供应商的风险评估等级降低到不合格级别的，禁止再次选择和采购。
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食品原辅材料进货查验记录制度[1]
食品原辅材料进货查验制度
为了保障人民群众身体健康和生命安全，保护消费者的合法权益，确保所采购的原辅材料符合本公司生产工艺和卫生质量要求，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、卫生部《餐饮业食品索证管理规定》等法律、法规规定，特制定本规定：
1、凡是本公司购进原辅材料都必须遵守本制度，一律应当实地查验。
2、质检部负责原辅材料、食品添加剂及包装材料的检验和质量监督以及执行质量问题的处罚工作。
原料仓主管负责记录原辅料进货台账。
3、质检部应及时收集原辅材料及食品添加剂的有效的执行标准。
4、质检部应按规定及时抽样检验，认真填写原辅料检验记录，检验合格的原辅料，应通知原料仓库入库并及时填写进货台账；如有检验不合格的原辅料，应通知原料仓库退货；发现有假冒伪劣品时，应及时报告当地工商行政管理部门。
5、检验员应经过业务培训，考核合格后持证上岗。
6、检验员应检查所采购的原辅材料的三证（营业执照、产品生产许可证和检验报告）,要求供货方提供货物来源的票证，并保
存原件或复印件。
7、检查原辅料包装标识是否有品名、生产日期、执行标准、保质期、生产厂家、合格证等，具体请参考《食品标识管理规定》。
8、检查所采购的原辅材料是否新鲜，无污染，无病虫害，无腐烂，无异味，无虫蛀等变质现象。
9、检查盛装原辅材料的包装材料，是否完整无破损，是否符合食品卫生要求，无毒无害。
10、检查原辅材料与添加剂是否分类存放，不得混装，不得与有碍食品卫生的物品放在一起。
11、检查已入库的原辅材料与添加剂有无挂牌明示，标识牌上的项目有无填写完整。
12、检查原辅材料的使用是否做到先进货先使用。
13、未经检验合格的原辅材料不准投入生产使用。
14、检验员检查必须认真负责，严格把关，不准弄虚作假。
X X食品有限公司
2019年10月19日。