《老字号：北京昔日的名牌》 课件

作者简介
邱华栋：小说家、诗人、评论家。 1969年生。1992年毕业后在北京
《中华工商时报》工作多年， 2004年Biblioteka Baidu担任《青年文学》杂志 主编，现为《人民文学》杂志社 编辑部主任。 http://blog.sina.com.cn/qiuhuadong
有长篇小说８部；中短篇小说100多篇，散文、随 笔、评论数百篇，诗歌数百首。多部作品被翻译 成法文、德文、日文、韩文、英文、越南文发表 和出版。获得了上海文学奖、山花杂志文学奖、 老舍长篇小说奖提名奖等10多次。
初读感知
作者介绍了北京哪几 个行业的老字号？给你印 象最深的有哪些？
初读感知
http://www.zhongguomingbian.com/infor.php?id=242
汤剂饮片“鹤年堂 ”
ID: pau295071_04
脚踏官靴“内联升”
ID: pau290102_05
课文上插图
ID: pau295067_04
ID: pau36043_02
ID: pau121781_03
“至诚至上，货真价实，言不二价，童叟无欺”
自主探究品读
汤剂饮片“鹤年堂”
➢戚继光与“鹤年堂”： 白鹤保命丹，“调元气”
“养太和” 匾额， “拮披赤箭青芝品，制式灵枢玉 版篇” 楹联。
➢鹤年堂养生：中医药养生、经络调理（针灸、
刮痧、推拿、按摩、锤击、火罐等）、药补不如 食补。
为哪些人做鞋？店 名的含义是什么？ 鞋店的创始人是怎 样经营的？你能够 从内联升的经营中 体会到些什么？ （勾画圈点）
如今的北京内联升 鞋业有限公司，为 股份制企业，以生 产制作千层底布鞋 而闻名中外，是目 前国内规模最大的 手工制作布鞋的生 产企业。
ID: pau214171_01
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精读品味
“内联升”的产品百年不衰的原因
“以诚相待、童叟无欺”
精读品味
思考：你能够从内联升的经营 中体会到些什么？对你今后的
创业有什么启示？
过硬的技术成就产品的质量 良好的服务打造一流的品牌
品读文章的方法
圈点勾画 引申联想
师生合作品读
锦衣裘皮“瑞林祥” 讨论：
“八大祥”中“瑞蚨祥最牛气”， 为什么要重点写瑞林祥？瑞林祥的经营 给你什么启示？
自由品读
风流尽数老菜馆
知识链接
➢全聚德 杨全仁聚拢德行。 ➢便宜坊 “方便宜人，物超所值”。 ➢东来顺 “东来顺粥摊”、 “东来顺羊肉馆”。 ➢丰泽园 “穿鞋内联升，吃菜丰泽园。”鲁菜
的代表。海参王、葱烧海参。 ➢柳泉居 北京传统的系列豆沙包。 ➢鸿宾楼 “京城清真餐饮第一楼”。
自由品读
“镇店之宝”
鸿宾楼好
郭沫若
鸿雁来时风送暖， 宾朋满座劝加餐。 楼头赤帜红于火， 好汉从来不畏难。
拓展延伸
分组讨论：
1. 假如你就职于丰泽园，你 打算怎么做？
2. 如何理解“到了北京不吃全 聚德烤鸭等于没有到北京”？
拓展延伸
三百六十行，行行出状元 农业工商业，业业创名牌
课外阅读
《北京的前世今生》 《花雨纷披老字号》
一种无形的东西一直存在着，这种可以称 之为北京的气质与性格的东西，就是它的 灵魂，它的胸怀。
作者简介
http://baike.baidu.com/view/371175.htm
洪烛：原名王军， 1967年生，现任中 国文联出版社文学 编辑室主任。
有诗集《南方音乐》《你是一张旧照 片》，长篇小说《两栖人》，散文集 《北京的前世今生》《风流不 见使人愁》等数十种。
锦衣裘皮“瑞林祥”
课文上插图
http://www.zhongguomingbian.com/upload/200
风流尽数老菜馆
初读感知
勾画圈点出文章开头结尾的关键 句, 并理解课文的结构特点。
起名容易出名难，创业容易守业难。
老字号永远给人以一种温情。
精读品味
脚踏官靴“内联升” “内联升”的昨天“内联升”的今天
老字号：北京昔日的名牌
洪 烛 邱华栋
本课件图片选自中国 图片库,选自其它图片 库的均注明了网址
作者:陈利容
洪烛 邱华栋
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北京：摩天楼和四合院相聚在一起，高速公路 和胡同衔接在一起，酒吧和茶馆依偎在一起， 电影院和戏楼喧哗在一起……
北京仿佛有两个：一个是古典的，一个是现 代的——共同构成其黑夜与白昼，梦与醒， 传统与现实。