最新东菱面包机1028食谱
（21）东菱面包机食谱面包配方大全及技巧介绍
（21）东菱面包机食谱面包配方大全及技巧介绍买了烤箱之后就想买面包机，主要是用烤箱做蛋糕太麻烦，特别是后期的清洗，另外烤箱做面包的话，揉面要很久。
先是选的东菱XBM—1028GS黄金珍藏版，不过后来发现容量小了点，最后定了东菱XBM—1139S面包机。
面包机到手前就开始到处找对应的食谱，因为网上都说用自带的食谱往往是做不成功的。
东菱XBM—1139S面包机700g的面包食谱：1。
用食用油直接从面包桶转轴上倒入，油铺满面包桶底就可以了（既是做面包需要的，又可以润滑转轴）。
我不喜欢黄油的味道，还是用食用油。
，2。
袋装牛奶倒入一大半，不要全放进去，否则做出来太湿，会像发糕而不是面包。
这里确实要注意下，如果面粉和起来过湿，烤出来的面包就没什么面包组织了。
3。
在面包桶的一个角落放1/2小勺食用盐。
我觉得1/2小勺食用盐足够了，另外小勺就是东菱自带勺子的小端，大勺是大的一端。
4。
在另一个角落放4大勺白糖（根据各人口味调整，一般放4大勺就跟外面卖的甜度差不多了）。
我不喜欢太甜，所以放了3大勺白糖。
5。
2杯半高筋面粉。
我用的是一家厂子卖的高筋特精粉，因为其他有卖的地方要不就是包装太大，要不就是粉快要过期了。
杯子也是面包机自带的杯子。
6。
打一个鸡蛋。
7。
在面粉堆上挖个小洞，放1小勺安琪的耐高糖酵母。
实际我用的是1/2小勺多点的安琪的普通酵母。
8。
用筷子搅匀这些东西，再将桶放进面包机。
这样是为了在面包机工作搅动时，避免面粉四溅，便于清洗打理。
）9。
选择甜面包程序，重量700g，颜色中，开始做面包。
注意做的过程中不要随意打开，要不会影响发酵的效果。
另外我在实际操作中发现，如果选的颜色中，面包机做面包的方法，做出的面包下部会烤的过焦，还是选浅比较好。
虽然上面会看着烤的不是太透，但是起码保证做出来的面包都是可以吃的。
还有就是做出来的面包要及时倒出，不要在面包机里面，要不会因为继续保温而烤过头，另外面包也会塌陷。
第一次做，发起来的大小离桶口还有3—4CM，面包组织还是蛮充分的，味道也还行，当然了，因为面包机发热管在下面的，所以整体总是会出现上面浅，下面焦点的状态。
东菱面包机XBM-1028GP做面包的食谱
今天我将为大家介绍几种我亲手测试的面包配方，都是用东菱XBM-1028GP面包机制作而出的，希望大家能够喜欢一：直辫花哈拉面包材料温水半杯蜂蜜4勺鸡蛋1个盐1小勺玉米油4勺干酵母1.5小勺富强粉2杯（约250克）做法1、先用温水化开蜂蜜，鸡蛋打散备用。
面粉除外，其余放入容器拌匀。
加入面粉，搅拌至没有干粉块；2、加盖发酵（不密封）至完全膨胀，开始塌陷时停止。
面可以直接使用，也可以冷藏放5天；3、取一块面，不排气，用手拢光滑。
分成3份，搓成长条，编成直辫子，两头收在底部，发酵1.5小时；4、表面刷蛋液，撒黑芝麻，放入提前预热的烤箱，170度，25分钟。
如上色太快要降低温度或覆盖锡纸。
二：土豆香葱乳酪面包材料土豆，8盎司，227克，不去皮，切大块，在3杯水中煮软做法1. 在揉面前一小时把土豆在3杯（720ML）的水中煮软，放凉至室温。
2. 混合天然酵种，一半粉，即时酵母，土豆，113克煮土豆的水，加盖，autolyse（浸泡，介绍见此）30分钟。
3. 加入另一半粉，盐，揉成面团，按需要加入另外113克土豆水。
（我用了全量，面团很湿，有人一点没加，有人加了一部分。
）4. 揉至出膜（KA第3档勾型头大概6分钟），加入chive（细香葱，美国韭菜），揉均匀。
5. 放入容器，加盖，室温发酵至2倍大，大概90分钟。
我中间排气折叠一次（像这样，但是上下左右都要折叠）。
6. 把面团分割成2份，滚圆，放松10分钟。
7. 每份压成椭圆，中间铺上一半车打乳酪8. 把面团卷起，注意表面张力，压紧接缝，略滚动成椭圆。
放在铺了抹油的烘焙纸的烤盘上，盖保鲜膜，室温发酵2倍大，大概1小时。
9. 烤箱连石板和烤盘一起预热到550F（290C）（石板和烤盘的作用请看这里），大概需要40分钟到1小时，有热容量大的石板在内，要预热比较久才会到达预定温度。
10. 面团表面各割两刀。
11. 往烤盘里浇一点沸水，关门。
取面团，开门，连烘焙纸一起转移石板上，烤盘内再浇一杯热水，关门。
家庭自制面包的配方
自制面包配方东菱面包机的成功土司配方色拉油10克，温水150克，盐1克,糖20克，面包粉300克,酵母4克,鸡蛋1个（哈哈我用了鸭蛋）葡萄干少许1.按顺序放入除葡萄干外的其他料，调5档(甜面包）+700克或750克+浅色，启动。
2。
第一次嘀嘀叫后,投入葡萄干。
3.还有5分钟时关机，自然冷却后取出.机带的杯、勺，配方:高筋面粉2杯,奶粉二大勺，白糖四大勺（根据口味酌情)，鸡蛋一个，色拉油一大勺，牛奶130ml,黄油50g(二者用微波炉加热30秒),盐三分之一小勺,安琪酵母二小勺，提子一把。
提示:（1）面包做好后要尽快拿出来，不然颜色会加重。
刚做出的面包皮特好吃。
（2）面包要等到稍凉切成片，不易碎。
（3）面包不能放到冰箱的冷藏中储存。
-先放两杯水，再放一小勺盐。
两大勺糖，再放两小杯半面粉，一格鸡蛋，一小勺酵母，基本上就这些，也可以放点葡萄干,香肠丁啥的！配方：饺子面粉2杯，奶粉三大勺，白糖三大勺（根据口味酌情)，鸡蛋一个，色拉油一大勺，牛奶130ml,黄油50g（二者用微波炉加热30秒），盐三分之一小勺，安琪酵母1。
5小勺。
步骤：1、鸡蛋液、色拉油、牛奶、黄油倒入内胆。
放入放盐、白糖和奶粉2、倒入面粉，加入酵母。
3、选择程序5,选择颜色-浅，选择重量—750g,按“开始”启动。
待2次和面完成后,停机。
4、重新选择程序5（甜味面包），选择颜色浅，重量750克，按开始启动.后面的工作就是让面包机自己完成了。
在还剩15分钟的时候，停止工作，这是防止面包烤的过老,四周表皮很厚很硬.5、倒出面包,完美杰作。
烤面包、烤馒头、蒸馒头，超级好用好吃馒头，水和面粉的比例控制在1:3左右，做出来的馒头很好吃，很有质感。
(可蒸可烤，都好吃）面包的话,比例1：2.5，里面的组织和面包房的一模一样,只是皮稍微厚点硬点，感觉更加好吃。
荞麦馒头，水0。
8杯，面粉1。
8杯,荞麦0.8杯,超级好吃。
配方：高筋面粉2杯，奶粉二大勺,白糖四大勺（根据口味酌情)，鸡蛋一个，色拉油一大勺，牛奶130ml,黄油50g （二者用微波炉加热30秒），盐三分之一小勺，安琪酵母二小勺,如果做提子面包，可以准备提子一把,洗干净备用。
家用面包机的配方
另外面包也会塌陷。
第一次做，发起来的大小离桶口还有3-4CM，面包组织还是蛮充分的，味道也还行，当然了，因为面包机发热管在下面的，所以整体总是会出现上面浅，下面焦点的状态。
还有就是上面提到的几个食材放在面包机的不同位置，其实那是如果你用了预约的功能，那么在开始做之前，不让那些食材混到一起才这样的。
如果不是预约，要无所谓点。
自己做的东西放了什么东西都是清楚的，可以放心吃。
最后说下这款面包机的发面和面的功能一般，用了两次，感觉不方便，主要是发好后倒出清洗比较困难，都是倒出后再把桶放回去单独烤下，使里面的面粉烤干了才好处理。
网上的配方有很多种，我们都可以拿来借鉴一下，同时网上也会有一些如何使用和维护面包机的说明，下边我就把我所掌握的知识和大家分享一下。
1，一般情况下，面包用面粉是高筋粉。
不是普通的面粉。
超市一般没的卖只有特殊的食品店有卖，实在没有，超市里面的高筋饺子粉也能凑合了！（只有高筋粉才能做出面包的好口感）2，最好还是准备一个小电子称比较好。
因为面包用料的配方是西方传过来的所以一般都按照克数来计算的。
而且比例在面包制作中很重要。
另外水啊鸡蛋啊油啊这些密度不太一样有时候用量杯是不太准确的。
做面包的主要配料有：酵母，面粉改良剂，糖，黄油（没有的话色拉油也凑合，豆油不行)，牛油香粉（可以省略但是口味不好），水，奶粉（最好是烘焙奶粉），盐（很多人不放盐，但是我告诉你面包中盐很重要，一个是口感更好，一个是控制酵母的发酵!防止他发大了不好控制），鸡蛋(鸡蛋多，面包制作出来就口感松软，而且可以保持面包松软时间长久一点)3，说下比例。
基本面包的比例都是这样的，可以适量根据面包种类花式修改:500G面粉：100G 水：5G酵母：3G改良：100G糖：50G黄油：1G牛油香粉：10G奶粉：3G盐；鸡蛋一个4，和面的时候，把主料和配料都加上，冬天用温水。
切记黄油和盐不要放。
和面机和到没有干面的时候在放盐和黄油（这样才能起发，不然黄油把酵母先包裹起来了就不能起发了）。
东菱面包机食谱
—、带盖白土司带盖白土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉2大勺（14.5g）白油1/2大勺（17.5g）酵母3/4小勺（2.1g）做法：1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜好选择）2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束4.最后切片完工面包机的方子：一、普通咸味面包配料750克1000克面包水1杯+1大勺1+2/5杯植物油3大勺4大勺盐1+1/2小勺2小勺糖2大勺2大勺面包粉3+1/4杯4+1/3杯干酵母1+5/6小勺2小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包二、全麦面包配料750克水1杯+3大勺全麦粉1/4杯植物油2大勺盐1小勺红糖4大勺奶粉3大勺面包粉3杯干酵母1+1/2小勺适用程序：全麦面包三、快速全麦面包配料750克水1杯+3大勺全麦粉1/4杯植物油2大勺盐1小勺红糖4大勺奶粉3大勺面包粉3杯干酵母1+1/2小勺适用程序：快速面包四、健康面包配料750克水1杯+3大勺全麦粉2/3杯植物油2大勺盐1小勺红糖1大勺面包粉2+1/2杯干酵母1+1/2小勺适用程序：全麦面包五、玉米面包配料750克玉米面包预拌浓缩粉1+2/5杯面包粉7/8杯干酵母2小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包六、菠菜包配料750克鸡蛋1个盐1小勺糖1/4杯奶粉2大勺面包粉1+1/4杯干酵母1+1/2小勺黄油3大勺面粉改良剂2小勺菠菜糊2/3杯菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。
与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一样。
适用程序：普通面包七、咖啡包配料750克水加鸡蛋（一个）2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺黄油2+1/2大勺速溶咖啡粉1/5杯适用程序：甜面包八、提子面包配料750克水加鸡蛋（一个）2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺香蕉1/3根黄油2+1/2大勺葡萄干1/3杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中适用程序：甜面包九、香蕉面包配料750克水加鸡蛋（一个）2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺香蕉1/3根黄油2+1/2大勺香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开始操作。
donlim东菱面包机xbm-1028gp产品介绍（合集5篇）
donlim东菱面包机xbm-1028gp产品介绍（合集5篇）第一篇：donlim东菱面包机xbm-1028gp产品介绍基本参数产品名称:DonIim/东菱XBM-1028GP品牌:Donlim/东菱东姜面包机型号:XBM-1028GP颇色分类:新款粉色带酸奶和面送大礼包面包机最大容量:501-800克面包机菜单功能:和面团发酵烘烤酸奶…机身材质:金属最长预约时间:16-24小时面包机功率:501-600W面包机功能:断电记忆功能自设程序搅拌叶片:单搅拌叶片控制方式:电脑式液晶显示:有加热方式:电热管加热价格区间:300-399元功能介绍做各式面包，蛋糕，酸奶，果酱，三文治，还能够发面和单独和面，具备烘烤功能。
具有15分钟记忆功能，长达13小时的预约功能，60分钟保温功能，多重安全保护功能，故障自检功能，采用进口纳米技术面膜，防水、耐用、易清洁，美观、大方、操作舒适活动提手设计，方便移动特制超大视窗，可观察面包制作的全过程全底盘散热孔，更安全回字型不锈钢发热管，经久耐用，发热均匀大容量面包桶，表面喷食品级不粘涂料，安全实用自己做面包，营养更健康品牌理念理由一：创造新的生活方式“Donlim”牌面包机让您在每天的任何时间可以吃到新鲜、营养、健康的面包，它采用电脑控制、将面包房的十几道复杂的工序简化成轻松的操作，通过延时控制，在您需要食用时将面包制作好，让您与家人、朋友共同分享！让您根据自己的生活规律和作息时间制作面包。
理由二：人性化设计“Donlim”牌面包机，使用操作界面简单，LCD显示面包制作完成进度。
人性化设计可在您休息或无须任何关照情况下制作面包，外型设计流畅，时尚，尽显高尚品味生活的情趣。
理由三：健康生活有保证每天吃上自己制作的面包，新鲜、不含防腐剂，生活健康而有品位！“Donlim”牌面包机不仅能制作普通白面包，还能制作全麦面包、玉米面包等粗食面包和法式面包、甜面包、蛋糕等风味面包，提供的参考食谱能满足大众化的营养要求，用户可根据自己的健康、营养需要来调整配方。
东菱面包机成功的配方
东菱面包机成功的配方2012-02-13 15:20牛奶110g（大概半杯）、橄榄油（调和油味道就会差很多了，黄油更香，我现在是一勺黄油，两勺橄榄油）30g（三大勺）、鸡蛋两枚(大概100g)、白糖三大勺、盐半小勺（少半勺，盐不要放多了，盐放多了会影响发酵效果）、奶粉三大勺、高筋面粉250g（大概两杯，我用普通面粉，也还行）、葡萄干若干、酵母一小勺。
原料按先液体后粉状放入料桶，酵母最后放到面粉上面（如果预约制作不要让酵母接触到液体）程序“5 甜面包”“750g”“烧色：中”。
自家制作很成功，颜色金黄好看，面包个大松软，如果喜欢面包外壳薄的要提前20分钟关掉面包机取出面包（已经熟了放心），凉了放入保鲜袋，第二天还是很软很好吃哦。
另：昨天我还加了两颗阿尔卑斯那种软的巧克力糖，于是就有了巧克力味道～～还不错，下次要多放几颗～[转载]卖家给我的东菱面包机配方(2012-02-11 20:15:52)首次使用：放入水煮10分钟或涂一层油干烧10分钟（1、选择烘烤功能键；2、按启动键，不用选择时间；平时做面包也是一样，先把要做的所有功能都选择好了再按启动键，请按说明书来操作，不明白的可与我店随时沟通）。
1. 准备好相应的配料，然后按配方里说明的顺序分别将配料放入面包桶内。
一般先加入水或其他液体物质，其次加糖、盐和面粉，最后加酵母或发酵粉；如果制作高含量麦粉的大面团，建议调换加料的顺序：先加入干酵母和面粉，然后加加糖、盐，最后加水或液体物质，这样可以获得更好的效果。
2.将面包桶放入面包机内，并且顺时针旋转直到完全到位。
然后把搅拌刀放进面包机底部的转轴上，轻轻旋转到位。
3. 盖上面包盖，接通电源。
4. 触按“菜单”按扭，选择你要求的程序。
5. 触按“颜色”按扭，选择你要求的烤色，有深、中、浅三种烧色。
7. 触按“重量”按扭，选择你要求的面包大小。
8. 触按“时间+”或“时间—”按扭设置预约时间（如果你希望程序立刻开始，可以省略此步骤）9. 触按“开始/停止”按扭，程序开始运行。
东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧
东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧买了烤箱之后就想买面包机，主要是用烤箱做蛋糕太麻烦，特别是后期的清洗，另外烤箱做面包的话，揉面要很久。
先是选的东菱XBM-1028GS黄金珍藏版，不过后来发现容量小了点，最后定了东菱XBM-1139S面包机。
面包机到手前就开始到处找对应的食谱，因为网上都说用自带的食谱往往是做不成功的。
东菱XBM-1139S面包机700g 的面包食谱：1.用食用油直接从面包桶转轴上倒入，油铺满面包桶底就可以了(既是做面包需要的，又可以润滑转轴)。
我不喜欢黄油的味道，还是用食用油。
2.袋装牛奶倒入一大半，不要全放进去，否则做出来太湿，会像发糕而不是面包。
这里确实要注意下，如果面粉和起来过湿，烤出来的面包就没什么面包组织了。
3.在面包桶的一个角落放1/2小勺食用盐。
我觉得1/2小勺食用盐足够了，另外小勺就是东菱自带勺子的小端，大勺是大的一端。
4.在另一个角落放4大勺白糖(根据各人口味调整，一般放4大勺就跟外面卖的甜度差不多了)。
我不喜欢太甜，所以放了3大勺白糖。
5.2杯半高筋面粉。
我用的是一家厂子卖的高筋特精粉，因为其他有卖的地方要不就是包装太大，要不就是粉快要过期了。
杯子也是面包机自带的杯子。
6.打一个鸡蛋。
7.在面粉堆上挖个小洞，放1小勺安琪的耐高糖酵母。
实际我用的是1/2小勺多点的安琪的普通酵母。
8.用筷子搅匀这些东西，再将桶放进面包机。
这样是为了在面包机工作搅动时，避免面粉四溅，便于清洗打理。
)9.选择甜面包程序，重量700g，颜色中，开始做面包。
注意做的过程中不要随意打开，要不会影响发酵的效果。
另外我在实际操作中发现，如果选的颜色中，做出的面包下部会烤的过焦，还是选浅比较好。
虽然上面会看着烤的不是太透，但是起码保证做出来的面包都是可以吃的。
还有就是做出来的面包要及时倒出，不要在面包机里面，要不会因为继续保温而烤过头，另外面包也会塌陷。
第一次做，发起来的大小离桶口还有3-4CM，面包组织还是蛮充分的，味道也还行，当然了，因为面包机发热管在下面的，所以整体总是会出现上面浅，下面焦点的状态。
东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧
东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧买了烤箱之后就想买面包机，主要是用烤箱做蛋糕太麻烦，特别是后期的清洗，另外烤箱做面包的话，揉面要很久。
先是选的东菱XBM-1028GS黄金珍藏版，不过后来发现容量小了点，最后定了东菱XBM-1139S面包机。
面包机到手前就开始到处找对应的食谱，因为网上都说用自带的食谱往往是做不成功的。
东菱XBM-1139S面包机700g 的面包食谱：1.用食用油直接从面包桶转轴上倒入，油铺满面包桶底就可以了(既是做面包需要的，又可以润滑转轴)。
我不喜欢黄油的味道，还是用食用油。
2.袋装牛奶倒入一大半，不要全放进去，否则做出来太湿，会像发糕而不是面包。
这里确实要注意下，如果面粉和起来过湿，烤出来的面包就没什么面包组织了。
3.在面包桶的一个角落放1/2小勺食用盐。
我觉得1/2小勺食用盐足够了，另外小勺就是东菱自带勺子的小端，大勺是大的一端。
4.在另一个角落放4大勺白糖(根据各人口味调整，一般放4大勺就跟外面卖的甜度差不多了)。
我不喜欢太甜，所以放了3大勺白糖。
5.2杯半高筋面粉。
我用的是一家厂子卖的高筋特精粉，因为其他有卖的地方要不就是包装太大，要不就是粉快要过期了。
杯子也是面包机自带的杯子。
6.打一个鸡蛋。
7.在面粉堆上挖个小洞，放1小勺安琪的耐高糖酵母。
实际我用的是1/2小勺多点的安琪的普通酵母。
8.用筷子搅匀这些东西，再将桶放进面包机。
这样是为了在面包机工作搅动时，避免面粉四溅，便于清洗打理。
)9.选择甜面包程序，重量700g，颜色中，开始做面包。
注意做的过程中不要随意打开，要不会影响发酵的效果。
另外我在实际操作中发现，如果选的颜色中，做出的面包下部会烤的过焦，还是选浅比较好。
虽然上面会看着烤的不是太透，但是起码保证做出来的面包都是可以吃的。
还有就是做出来的面包要及时倒出，不要在面包机里面，要不会因为继续保温而烤过头，另外面包也会塌陷。
第一次做，发起来的大小离桶口还有3-4CM，面包组织还是蛮充分的，味道也还行，当然了，因为面包机发热管在下面的，所以整体总是会出现上面浅，下面焦点的状态。
东菱XBM-1028型面包机使用说明
东菱（Ｄｏｎｌｉｍ） ＸＢＭ－１０２８型 面包机使用说明东菱型面包机按键功能介绍XBM-10281．启动电源开关接通电源，打开面包机机身后面的电源开关；蜂鸣器会发出一长声“嘀——”提示，说明面包机正常启动。
L E D显示默认程序：01普通面包，烧色为（中）M E D I U M，面包大小为（小）L A R G E R。
2．开始/停止键短按“开始/停止”键，蜂鸣器发出一短声“嘀”提示音，表示选中的模式已经启动；长按“开始/停止”键2秒以上，蜂鸣器发出一短声“嘀”提示音，表示此程序已关闭。
程序启动后只有“开始/停止”键和“暂停”键可操作。
3．菜单用于选择不同面包程序，共有12个预设面包程序。
轻按此键，L E D将循环显示12个预设程序。
12个预设程序含义如下：(1)普通面包：搅拌、发酵和烘烤。
适用于白色和棕色面包，也可以增加香料和葡萄干调味。
(2)全麦面包：工作流程和普通面包相同，但因所放配料不同，预热时间较长，以便让全麦粉充分吸收水分而膨胀，内部组织松软而富有弹性。
案：为获得较好的效果，建议使用此程序时不要使用延时功能。
(3)法式面包：搅拌、发酵和烘烤，发酵时间较长，烘烤温度低。
适用于做面包皮比较脆的面包。
(4)快速面包：搅拌、发酵和烘烤（加发酵粉和苏打）。
制作时间较普通面包要短，但面包的内部组织一般比较稠密（面包较硬）。
(5)甜面包：搅拌、发酵和烘烤，烘烤温度较低，制作的面包比较甜而脆。
(6)蛋糕：制作蛋糕。
要用专用的蛋糕粉，加苏打或泡打粉。
(7)果酱：加热果酱。
(8)发面团：搅拌、发酵。
发好的面团可根据需要做成馒头、花卷、包子、饼干、点心、比萨饼等。
(9)特快面包：面包搅拌、发酵和快速烘烤。
制作时间最短，比快速面包还快，不到1个小时即可完成。
但面包组织较紧凑，体积较小，口感粗糙。
(10)烘烤：仅烘烤，不搅拌和发酵。
可以帮助其它菜单增加烘烤时间。
(11)无筋面包：搅拌、发酵、烘烤，可加入果料以增加其风味。
东菱电器面包配方一
原料：750g:面包粉2.5杯，水150ml，鸡 蛋一个，油两大勺，糖三大勺，酵母 一小勺，盐半小勺，豆沙35克。
450g: 面包粉2杯，水120ml，鸡蛋一 个，油两大勺，糖三大勺，酵母一小 勺，盐半小勺，豆沙35克。
制作方法：将原料依次倒入桶 中搅拌，将和好的面团取出 擀成饼状，把豆沙挤到面饼 中间包起，将包好的面团擀 成长条形卷起。再把卷好的 面，擀成条形。用刀在长条 形的面上划出三道，编成麻 花辫放回桶中即可。
10起酥果肉面包名称 水 油 鸡蛋 糖 面包粉 发酵粉 果肉 合计 份量（750g） 水150ml 2大勺 1个 3大勺 2.5杯 1小勺 100g 成本（元） 忽略不计 24克=0.3 0.6 30克=0.3 350克=1.4 2.5克=0.15 1 3.75
制作方法： 1.将原料依次倒入桶中，按照先液体后固体的顺序，将 酵母挖个小坑埋起来 2.选择烧色键至浅色，按下启动键 3.待二次面和完以后，把面团取出切成两个同等大的面 团其中一个擀成长条把果肉放在上面，卷起放入桶 中；另一个擀成长条涂上黄油卷起、压平、用刀切 开、搭成花样放入桶中 4.发酵烘烤至完成。 营养：健康营养；不含任何添加剂；适合任何人群
11果酱面包—
名称 水 油 鸡蛋 糖 面包粉 发酵粉 果酱 合计 份量（750g） 水150ml 2大勺 1个 3大勺 2.5杯 1小勺 50g 成本（元） 忽略不计 24克=0.3 0.6 30克=0.3 350克=1.4 2.5克=0.15 1 3.75
制作方法：
1.将原料依次倒入桶中，按照先液体后固体的顺序，将 酵母和盐分别挖个小坑埋起来 2.选择烧色键至浅色，按下启动键 3.待两次和面后，把面团取出放在面板上，擀成长条把 果酱均匀撒上去卷起放入桶中 4.待发酵、烘烤至完成即可。 营养：健康营养；不含任何添加剂；果酱中含有丰富的 维生素，老少皆宜。
东菱面包机食谱
东菱系列面包机是现在市面上销售比较火爆的一款面包机，深受大众的好评，今天我就来为大家分享几个我使用东菱面包机制作而成的美食面包，都是我的经验累积总结出来的，希望大家能够喜欢一：醇奶芝士火腿蘑菇派面包材料份量：菊花派盘15cm，派皮：黄油35g，中粉70g，奶酪粉8g，盐少许，蛋液6g，冰水19g，派馅：蘑菇50g，青葱10g，火腿50g，芝士片1片，胡椒粉少许，酱汁：蛋液40g，淡奶油55g，牛奶25g，中粉40g做法1：软化的黄油放入过筛的粉中，搓成粗玉米粉状。
2：加入冰水和蛋液和成团，包保鲜膜入冰箱冷藏4小时，至少1小时以上。
3：取出面团用擀面杖敲打至软，隔着保鲜膜擀成3mm厚的派皮，盖在派模上，用叉子叉小孔，松弛15分钟。
3：派皮上包裹了锡纸的芋头，入预热180℃中层10分钟，派皮周围有些上色后，取走锡纸及芋头，再烤10分钟。
4：蘑菇，青葱，火腿，芝士片分别切片，加少许胡椒粉搅拌均匀备用。
5：酱汁原料搅拌均匀备用。
6：派皮上放入派馅，倒入酱汁入预热170℃中层25分钟，出炉趁热食用。
小诀窍:淡奶油你可以不用像我放这么多，我就剩那点了，不用就浪费，淡奶油和牛奶的比例1：1即可。
芝士片买来好久，我家人一直不喜欢吃那个味道，所以这样加工处理之后妞很喜欢，正好可以好好给她补钙。
以上原料会有少许剩余，正好可以烤两个蛋挞模，蛋挞模就不用提前烤派皮，直接进烤箱烘焙即可。
不一定像我用锡纸包芋头，还是那句，身边有什么现成的就包什么好了，不用定格只能包豆子或者石头，因为就是起压住派皮，防止派皮鼓起的功能，不用太教条！二：德式农夫面包材料燕麦碎，高筋粉，酵母，蜜枣(可选)，糖，盐，奶粉(可选)做法酵母5g加入100ml温水，静置15分钟.燕麦碎75g，高筋粉300g，赤砂糖120g，盐5g，奶粉30g混合加入酵母溶液，揉到出筋，面团35度发酵2小时左右至2倍大，整形后第二次发酵55分钟左右烤箱200度预热，35分钟小诀窍:时间自己可调三：微波面包黄油布丁材料全麦面包2片，黄油30g，柳橙1个，淡黄色葡萄干30g，鸡蛋1个，红砂糖10g，牛奶200ml做法柳橙清洗干净后用擦皮器将橙子皮擦成碎屑。
东菱面包机小配方
东菱面包机配方特色美食：香辣·烤鱼香辣烤鱼码上料的鱼材料：鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，东菱面包机配方食用油，葱做法：泡辣椒和韭菜切碎，塞东菱面包机配方入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准）烤好的鱼放入微波炉，把火调到大和中之间，烤2分钟取出后再撒一层孜然，放进微波路烤1分东菱面包机配方钟，然后撒上葱花就可以吃了!附：流传已久的万用方子（750g）：水或奶110g（大概半杯）、色拉油（黄油更香）30g、鸡蛋一枚(大概50g)、白糖两大勺、盐半小勺、奶粉三大勺、高筋面粉250g（大概两杯）、酵母一小勺。
原料按先液体后粉状放入料桶，酵母最后放到面粉上面（如果预约制作不要让酵母接触到液体）程序“5 甜面包”“750g”“烧色：浅”（来自『贝太论坛』）我在今年4月份购买的东菱1038面包机，之所以下决心买面包机是因为之前在某个中型超市购买的烙饼里发现了不该有的东西——即烙饼是用“撇汤油”做的。
因为自己不太会和面，所以决定购买面包机解放自己。
现在，我家的面包、馒头、花卷都是自己做的。
购买面包机的时候，听说面包机本身配带的使用配方不能用，就直接从网上搜的配方，经过反复实践，最终确定了这个面包机做面包的标准配方及操作步骤：准备材料：（按照倒入东菱面包机的顺序，量勺量杯均使用东菱面包机自身配带的）牛奶120ml、生鸡蛋1个（打散，如果不用鸡蛋就用50ml-60ml的水或者牛奶代替）玉米油或者葵花子油2大勺盐1/3或1/2小勺糖3大勺（普通绵白糖）高筋面粉2杯安琪酵母粉1小勺（超市都有卖）葡萄干20粒左右（用水泡一下，沥干水份）操作步骤：1、将牛奶、鸡蛋液、植物油（这一步是1.5大勺）、盐、糖、面粉、安琪酵母粉按照顺序倒入面包机，注意事项请参照东菱面包机使用说明。
2、插上电源，按“菜单键”选择到菜单“5”——甜面包键，重量选择750克，颜色选择“轻”；然后按下“启动/停止键”。
东菱面包机1028食谱
—、戴盖黑土司戴盖黑土司（750g）之阳早格格创做里包机的圆子：一、一般咸味里包配料 750克 1000克里包火 1杯+1大勺 1+2/5杯动物油 3大勺 4大勺盐1+1/2小勺 2小勺糖 2大勺 2大勺里包粉 3+1/4杯 4+1/3杯搞酵母 1+5/6小勺 2小勺增加程序应与配料表中普遍，修议使用粗巧菜油或者调战油适用步调：一般里包二、齐麦里包配料 750克火 1杯+3大勺齐麦粉 1/4杯动物油 2大勺盐 1小勺黑糖 4大勺奶粉 3大勺里包粉 3杯搞酵母 1+1/2小勺适用步调：齐麦里包三、赶快齐麦里包配料 750克火 1杯+3大勺齐麦粉 1/4杯动物油 2大勺盐 1小勺黑糖 4大勺奶粉 3大勺里包粉 3杯搞酵母 1+1/2小勺适用步调：赶快里包四、健壮里包配料 750克火 1杯+3大勺齐麦粉 2/3杯动物油 2大勺盐 1小勺黑糖 1大勺里包粉 2+1/2杯搞酵母 1+1/2小勺适用步调：齐麦里包五、玉米里包配料 750克玉米里包预拌浓缩粉 1+2/5杯里包粉 7/8杯搞酵母 2小勺玉米里包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司死产的预拌里粉，适用步调：程序里包六、菠菜包配料 750克鸡蛋 1个盐 1小勺糖 1/4杯奶粉 2大勺里包粉1+1/4杯搞酵母 1+1/2小勺黄油 3大勺里粉改良剂 2小勺菠菜糊 2/3杯菠菜湖创造要领：与250克洗洁、空搞火份的老菠菜，切成薄约2厘米的段，用搅拌机挨成细致糊状，用量杯称与2/3杯.与其余配料所有搁进里包桶，其余支配要领一般.适用步调：一般里包七、咖啡包配料 750克火加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯里包粉 2+2/3杯搞酵母 2小勺黄油2+1/2大勺速溶咖啡粉 1/5杯适用步调：苦里包八、提子里包配料 750克火加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯里包粉 2+2/3杯搞酵母 2小勺香蕉1/3根黄油 2+1/2大勺葡萄搞 1/3杯再里粉搅拌历程中蜂鸣器响时将葡萄搞加进到料桶中适用步调：苦里包九、香蕉里包配料 750克火加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯里包粉 2+2/3杯搞酵母 2小勺香蕉1/3根黄油 2+1/2大勺香蕉切片后，将所有本料加完以去加到料桶中，而后采用“苦里包”步调，启初支配.最佳正在启初战里10分钟后加进黄油，味讲更好.十、波萝吐司配料 750克火加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯里包粉 2+2/3杯搞酵母 2小勺黄油2+1/2大勺波萝糊 1/5杯波萝切片后，搁进搅拌机中挨成糊状.符合步调：苦里包.十一、椰丝吐司配料 750克火加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯里包粉 2+2/3杯搞酵母 2小勺黄油2+1/2大勺椰丝 1/5杯符合步调：苦里包.十二、纯粮健壮里包配料 750克火 1杯齐麦里包预拌粉(KMC) 7/8杯里包粉1+2/5杯蜂蜜 2大勺盐 1+1/2小勺搞酵母 2小勺符合步调：齐麦里包.十三、燕麦苹果里包配料 750克火加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯里包粉 2+2/3杯搞酵母 2小勺苹果（糊状） 1个黄油 2+1/2大勺麦片 1/4杯符合步调：苦里包.十四、香橙里包配料 750克橙汁加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯里包粉 2+2/3杯搞酵母 2小勺香蕉1/3根黄油 2+1/2大勺符合步调：苦里包.十五、下蛋黑里包配料 750克火加鸡蛋浑（约1/4杯） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯里包粉 2+2/3杯搞酵母 2小勺黄油2+1/2大勺符合步调：苦里包.1、资料1、下筋里粉350克=1/2勺5仄勺安排，出有要按紧便是抖仄便不妨. 2、牛奶200克，好已几2/3杯那样3、收酵粉2小勺（宜家的茶匙）4、盐1小勺（宜家的茶匙）5、奶粉4勺（便是奶粉配的）6、奶油40克，尔用的色推油1/4杯7、鸡蛋1个，好已几60克安排8、糖1大勺=50克（宜家的50ml匙）9、芝麻少许所有资料进里包机收里收好后把里包机内胆拿出去，然而是那个里团很硬，有面沾脚.出闭系，脚上抹油把里团分成二板，从中背内揉团即可.而后抹上牛奶、粘上芝麻.里包机的盖子千万要盖起去，保存刚刚才收酵时间的热量.二次收酵后好已几5060分钟的格式，里包明隐少大了，便启初烘烤.。
东菱面包机1028食谱教学教材
东菱面包机1028食谱—、带盖白土司带盖白土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉2大勺（14.5g）白油1/2大勺（17.5g）酵母3/4小勺（2.1g）做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜好选择） 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束 4.最后切片完工面包机的方子：一、普通咸味面包配料 750克 1000克面包水 1杯+1大勺1+2/5杯植物油 3大勺 4大勺盐1+1/2小勺 2小勺糖 2大勺 2大勺面包粉3+1/4杯 4+1/3杯干酵母 1+5/6小勺 2小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包二、全麦面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包三、快速全麦面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：快速面包四、健康面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 2/3杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 1大勺面包粉 2+1/2杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包五、玉米面包配料 750克玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯面包粉 7/8杯干酵母 2小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包六、菠菜包配料 750克鸡蛋 1个盐 1小勺糖 1/4杯奶粉 2大勺面包粉 1+1/4杯干酵母1+1/2小勺黄油 3大勺面粉改良剂 2小勺菠菜糊 2/3杯菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。
东菱面包机1028食谱
东菱面包机1028食谱简介东菱面包机1028是一款功能强大的家用电器，它不仅可以制作美味的面包，还可以轻松制作各种口味的面包和糕点。
本文将为您介绍使用东菱面包机1028制作多种美味食物的食谱。
食谱一：经典白面包材料：•高筋面粉 400克•酵母 5克•糖 30克•盐 5克•奶粉 20克•温水 250毫升步骤：1.将高筋面粉、酵母、糖、盐、奶粉放入面包机的搅拌盆中，搅拌均匀。
2.慢慢倒入温水，启动面包机的搅拌功能，搅拌至面团光滑。
3.关闭搅拌功能，启动发酵功能，待面团发酵至两倍大。
4.发酵完成后，取出面团，揉成形状，放入面包机内。
5.关闭发酵功能，选择烘烤功能，设置时间和温度。
6.等待面包机完成烘烤，取出烤好的白面包即可。
食谱二：新鲜全麦面包材料：•全麦面粉 250克•高筋面粉 150克•酵母 5克•糖 20克•盐 5克•温水 250毫升步骤：1.将全麦面粉、高筋面粉、酵母、糖、盐放入面包机的搅拌盆中，搅拌均匀。
2.慢慢倒入温水，启动面包机的搅拌功能，搅拌至面团光滑。
3.关闭搅拌功能，启动发酵功能，待面团发酵至两倍大。
4.发酵完成后，取出面团，揉成形状，放入面包机内。
5.关闭发酵功能，选择烘烤功能，设置时间和温度。
6.等待面包机完成烘烤，取出烤好的全麦面包即可。
食谱三：香蕉巧克力面包材料：•高筋面粉 300克•酵母 5克•糖 30克•盐 5克•奶粉 20克•温水 250毫升•香蕉 2个•巧克力碎片适量步骤：1.将高筋面粉、酵母、糖、盐、奶粉放入面包机的搅拌盆中，搅拌均匀。
2.慢慢倒入温水，启动面包机的搅拌功能，搅拌至面团光滑。
3.关闭搅拌功能，启动发酵功能，待面团发酵至两倍大。
4.香蕉切碎，加入面团中，再加入巧克力碎片，用搅拌功能轻松混合。
5.发酵完成后，取出面团，揉成形状，放入面包机内。
6.关闭发酵功能，选择烘烤功能，设置时间和温度。
7.等待面包机完成烘烤，取出香蕉巧克力面包即可。
食谱四：草莓千层面包材料：•高筋面粉 300克•酵母 5克•糖 30克•盐 5克•奶粉 20克•温水 250毫升•鲜草莓适量•鲜奶油适量步骤：1.将高筋面粉、酵母、糖、盐、奶粉放入面包机的搅拌盆中，搅拌均匀。
面包机食谱
面包机食谱三瓣丹麦面包（750g）配料：高筋面粉2杯（280g）低筋面粉1/2杯（70g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉1/4大勺（12.7g）油1/2大勺（17.5g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）鸡蛋1只做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始键2.开始自动搅拌、发酵、烘烤3.搅拌完毕，基本发酵15－20分钟后，打开上盖，取出面团4.擀成长40cm宽30cm的酥面带，将面带去除两边修整齐，再切成3条（上端不要切断），将3条交叉编成麻花辫5.辫子两头对折到底部，长度与烤模基本相同6.纹路向上放入模中，盖上盖子继续发酵7.发酵完毕，打开上盖，表面均匀刷上蛋汁8.最后，盖上面包盖，静心等待烘烤结束面包机食谱——带盖全麦土司带盖全麦土司（750g）配料：高筋面粉1.5杯（231g）全麦面粉1杯（154g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉1/4大勺（12.7g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）做法： 1.按菜单键选择全麦档，随后选择重量750g，接着选择烧色（根据不同喜好选择）2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤3.约3个半小时，面包机“嘀嘀嘀”提示烘烤结束4.最后切片，香喷喷的带盖全麦土司做好了，赶快请亲朋好友一起来分享吧四、健康面包配料 750克：水 1杯+3大勺全麦粉 2/3杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 1大勺面包粉 2+1/2杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包五、玉米面包750克配料：玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯面包粉 7/8杯干酵母 2小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包六、菠菜包750克配料：鸡蛋 1个盐 1小勺糖 1/4杯奶粉 2大勺面包粉 1+1/4杯干酵母 1+1/2小勺黄油 3大勺面粉改良剂 2小勺菠菜糊 2/3杯菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。
东菱面包机1028食谱
—、带盖白土司带盖白土司（750g）之袁州冬雪创作面包机的方子：一、普通咸味面包配料 750克 1000克面包水 1杯+1大勺 1+2/5杯植物油 3大勺 4大勺盐1+1/2小勺 2小勺糖 2大勺 2大勺面包粉 3+1/4杯4+1/3杯干酵母 1+5/6小勺 2小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精美菜油或调和油适用程序：普通面包二、全麦面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母1+1/2小勺适用程序：全麦面包三、疾速全麦面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母1+1/2小勺适用程序：疾速面包四、健康面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 2/3杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 1大勺面包粉 2+1/2杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包五、玉米面包配料 750克玉米面包预拌稀释粉 1+2/5杯面包粉 7/8杯干酵母 2小勺玉米面包预拌稀释粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包六、菠菜包配料 750克鸡蛋 1个盐 1小勺糖 1/4杯奶粉 2大勺面包粉 1+1/4杯干酵母 1+1/2小勺黄油 3大勺面粉改良剂2小勺菠菜糊 2/3杯菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯.与其他配料一起放入面包桶，其他操纵方法一样.适用程序：普通面包七、咖啡包配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺黄油 2+1/2大勺速溶咖啡粉 1/5杯适用程序：甜面包八、提子面包配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺香蕉 1/3根黄油 2+1/2大勺葡萄干 1/3杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中适用程序：甜面包九、香蕉面包配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺香蕉 1/3根黄油 2+1/2大勺香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开端操纵.最好在开端和面10分钟后加入黄油，味道更佳.十、波萝吐司配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺黄油 2+1/2大勺波萝糊 1/5杯波萝切片后，放入搅拌机中打成糊状.适合程序：甜面包.十一、椰丝吐司配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺黄油 2+1/2大勺椰丝 1/5杯适合程序：甜面包.十二、杂粮健康面包配料 750克水 1杯全麦面包预拌粉(KMC) 7/8杯面包粉1+2/5杯蜂蜜 2大勺盐 1+1/2小勺干酵母 2小勺适合程序：全麦面包.十三、燕麦苹果面包配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺苹果（糊状）1个黄油 2+1/2大勺麦片 1/4杯适合程序：甜面包.十四、香橙面包配料 750克橙汁加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母2小勺香蕉 1/3根黄油 2+1/2大勺适合程序：甜面包.十五、高蛋白面包配料 750克水加鸡蛋清（约1/4杯） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺黄油 2+1/2大勺适合程序：甜面包.1、资料1、高筋面粉350克=1/2勺5平勺左右，不要按紧就是抖平便可以. 2、牛奶200克，差未几2/3杯这样 3、发酵粉2小勺（宜家的茶匙） 4、盐1小勺（宜家的茶匙） 5、奶粉4勺（就是奶粉配的） 6、奶油40克，我用的色拉油1/4杯 7、鸡蛋1个，差未几60克左右 8、糖1大勺=50克（宜家的50ml匙） 9、芝麻少许所有资料入面包机发面发好后把面包机内胆拿出来，但是这个面团很软，有点沾手.不妨，手上抹油把面团分成两板，从外向内揉团即可.然后抹上牛奶、粘上芝麻.面包机的盖子千万要盖起来，保管刚才发酵时候的热量.二次发酵后差未几5060分钟的样子，面包分明长大了，就开端烘烤.。
东菱XBM-1028型面包机使用说明
东菱XBM-1028型⾯包机使⽤说明东菱（Ｄｏｎｌｉｍ） ＸＢＭ－１０２８型 ⾯包机使⽤说明东菱型⾯包机按键功能介绍XBM-10281．启动电源开关接通电源，打开⾯包机机⾝后⾯的电源开关；蜂鸣器会发出⼀长声“嘀——”提⽰，说明⾯包机正常启动。
L E D显⽰默认程序：01普通⾯包，烧⾊为（中）M E D I U M，⾯包⼤⼩为（⼩）L A R G E R。
2．开始/停⽌键短按“开始/停⽌”键，蜂鸣器发出⼀短声“嘀”提⽰⾳，表⽰选中的模式已经启动；长按“开始/停⽌”键2秒以上，蜂鸣器发出⼀短声“嘀”提⽰⾳，表⽰此程序已关闭。
程序启动后只有“开始/停⽌”键和“暂停”键可操作。
3．菜单⽤于选择不同⾯包程序，共有12个预设⾯包程序。
轻按此键，L E D将循环显⽰12个预设程序。
12个预设程序含义如下：(1)普通⾯包：搅拌、发酵和烘烤。
适⽤于⽩⾊和棕⾊⾯包，也可以增加⾹料和葡萄⼲调味。
(2)全麦⾯包：⼯作流程和普通⾯包相同，但因所放配料不同，预热时间较长，以便让全麦粉充分吸收⽔分⽽膨胀，内部组织松软⽽富有弹性。
案：为获得较好的效果，建议使⽤此程序时不要使⽤延时功能。
(3)法式⾯包：搅拌、发酵和烘烤，发酵时间较长，烘烤温度低。
适⽤于做⾯包⽪⽐较脆的⾯包。
(4)快速⾯包：搅拌、发酵和烘烤（加发酵粉和苏打）。
制作时间较普通⾯包要短，但⾯包的内部组织⼀般⽐较稠密（⾯包较硬）。
(5)甜⾯包：搅拌、发酵和烘烤，烘烤温度较低，制作的⾯包⽐较甜⽽脆。
(6)蛋糕：制作蛋糕。
要⽤专⽤的蛋糕粉，加苏打或泡打粉。
(7)果酱：加热果酱。
(8)发⾯团：搅拌、发酵。
发好的⾯团可根据需要做成馒头、花卷、包⼦、饼⼲、点⼼、⽐萨饼等。
(9)特快⾯包：⾯包搅拌、发酵和快速烘烤。
制作时间最短，⽐快速⾯包还快，不到1个⼩时即可完成。
但⾯包组织较紧凑，体积较⼩，⼝感粗糙。
(10)烘烤：仅烘烤，不搅拌和发酵。
可以帮助其它菜单增加烘烤时间。
(11)⽆筋⾯包：搅拌、发酵、烘烤，可加⼊果料以增加其风味。
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—、带盖白土司带盖白土司（750g）
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配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2 3
大勺（20g）脱脂奶粉2大勺（14.5g）白油1/2大勺（17.5g）酵母3/4小勺（2.1g）4
做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜5
好选择） 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时左右，6
面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束 4.最后切片完工
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面包机的方子：一、普通咸味面包配料 750克 1000克面包水 1杯+1大勺8
1+2/5杯植物油 3大勺 4大勺盐1+1/2小勺 2小勺糖 2大勺 2大勺面包粉9
3+1/4杯 4+1/3杯干酵母 1+5/6小勺 2小勺添加顺序应与配料表中一致，建10
议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包
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二、全麦面包
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配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4 13
大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包
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三、快速全麦面包
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配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4 16
大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：快速面包
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四、健康面包
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配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 2/3杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 1 19
大勺面包粉 2+1/2杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包
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五、玉米面包
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配料 750克玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯面包粉 7/8杯干酵母 2小勺玉22
米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包
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六、菠菜包
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配料 750克鸡蛋 1个盐 1小勺糖 1/4杯奶粉 2大勺面包粉 1+1/4杯干25
酵母 1+1/2小勺黄油 3大勺面粉改良剂 2小勺菠菜糊 2/3杯菠菜湖制作方26
法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成27
细腻糊状，用量杯称取2/3杯。
与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一28
样。
适用程序：普通面包
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七、咖啡包
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配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺31
糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺黄油 2+1/2大勺速溶咖啡粉 1/5杯32
适用程序：甜面包
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八、提子面包
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配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺35
糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺香蕉 1/3根黄油 2+1/2大勺葡萄36
干 1/3杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中适用程序：甜面37
包
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九、香蕉面包
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配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺40
糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺香蕉 1/3根黄油 2+1/2大勺香蕉41
切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开始操42
作。
最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳。
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十、波萝吐司
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配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺45
糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺黄油 2+1/2大勺波萝糊 1/5杯波萝46
切片后，放入搅拌机中打成糊状。
适合程序：甜面包。
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十一、椰丝吐司
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配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺49
糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺黄油 2+1/2大勺椰丝 1/5杯适合程50
序：甜面包。
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十二、杂粮健康面包
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配料 750克水 1杯全麦面包预拌粉(KMC) 7/8杯面包粉 1+2/5杯蜂蜜 2 53
大勺盐 1+1/2小勺干酵母 2小勺适合程序：全麦面包。
十三、燕麦苹果面54
包配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小55
勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺苹果（糊状） 1个黄油 2+1/2大56
勺麦片 1/4杯适合程序：甜面包。
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十四、香橙面包
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配料 750克橙汁加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小59
勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺香蕉 1/3根黄油 2+1/2大勺适60
合程序：甜面包。
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十五、高蛋白面包
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配料 750克水加鸡蛋清（约1/4杯） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4 63
小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺黄油 2+1/2大勺适合程序：甜64
面包。
1、材料 1、高筋面粉350克=1/2勺5平勺左右，不要按紧就是抖平就可65
以。
2、牛奶200克，差不多2/3杯这样 3、发酵粉2小勺（宜家的茶匙） 4、66
盐1小勺（宜家的茶匙） 5、奶粉4勺（就是奶粉配的） 6、奶油40克，我用
67
的色拉油1/4杯 7、鸡蛋1个，差不多60克左右 8、糖1大勺=50克（宜家的68
50ml匙） 9、芝麻少许所有材料入面包机发面发好后把面包机内胆拿出来，但69
是这个面团很软，有点沾手。
没关系，手上抹油把面团分成两板，从外向内揉70
团即可。
然后抹上牛奶、粘上芝麻。
面包机的盖子千万要盖起来，保存刚才发71
酵时候的热量。
二次发酵后差不多50-60分钟的样子，面包明显长大了，就开72
始烘烤。
73。