陈允斌 每日喝粥,性命无忧
陈允斌食疗养生
陈允斌食疗养生水肿水肿和肥胖都是人体内的“坏”水引起的水肿分为三种类型第一类型称为风寒水肿（突发性水肿，主要表现在脸上），主要是受寒引起的，不注意下肢保暖。
治疗风寒水肿的主要方法，是保暖祛风寒第二类型的水肿，是脾湿引起的水肿（下眼皮肿，全身肿）。
每天到下午或坐久了就肿了，按下去起不来。
食疗方法，是吃冬瓜（连皮）虾皮汤，一定要加胡桃粉第三类型的水肿，主要是老年人的脾肾阳虚型水肿（脚肿、腿肿）。
食疗方法，主要是小茴香籽炖鳝鱼。
按家常方法做就可以了肥胖肥胖也是由于体内有“坏”水引起的。
分为三种类型第一种类型是痰湿肥胖。
症状：有痰、喝水都胖、身体沉重、心脏负担重、爱睡觉。
食疗方法，是陈皮荷叶茶。
两者一起煮，煮开10分钟就可以了，也可以用开水冲泡肥胖的第二类型，是气虚肥胖。
症状：是肌肉比较软、体重不重，体积大、爱出汗、容易感冒。
气虚肥胖的食疗方法，主要是黄芪（需三煮三煎）粥。
另外，还可以把蚕豆（补气补血）当零食吃，可以转换能量肥胖的第三类型，是血瘀肥胖。
症状：肥胖、脸色暗沉、唇色深、肉比较紧、比较难减肥。
血瘀（肥胖）的食疗方，是山楂（山楂干）甘草茶。
具体的配方，30克山楂加6克甘草冷水下锅煮10分钟。
一定要加甘草，主要是为了中和山楂的破血和破气作用既血瘀，又痰湿，那就要两种茶搭配着喝了，每天喝一种，轮流喝。
特殊人群的食疗方法第一种特殊人群是熬夜的人，要喝墨鱼汤。
具体做法。
做墨鱼汤时，不要去骨，因墨鱼骨有固血作用。
先将墨鱼用冷水泡发；冷水下锅炖；开锅后再炖20---30分钟，不加任何调料（包括盐）。
其实，墨鱼骨就是一味中药，被称为海螵蛸，可以用于外伤止血，和治疗湿疹（磨成粉敷在上面）第二类特殊体质的人，就是胆结石，要用鸡内金做鸡蛋羹。
具体做法：将鸡内金干碾成粉末和鸡蛋一起蒸鸡蛋羹。
金蛋羹的功效：消积食、助消化、健脾胃；有助于治疗胆结石、胆囊炎。
第三种特殊人群，就是流鼻血，食疗方法，是素烧双茄，即番茄+茄子（嫩小茄子最好）具体的做法：西红柿切片加盐腌制；将带皮的茄子两面煎软；加西红柿和大蒜一起炒。
陈允斌：青青荷叶粥，健脾祛湿度长夏
陈允斌：青青荷叶粥，健脾祛湿度长夏陈允斌: 青青荷叶粥，健脾祛湿度长夏因为喜欢荷叶这种特质，从小，我最偏爱的粥品就是荷叶粥。
面对一碗淡绿色的荷叶粥，闻着它似有似无的香气，顿时涤尽尘烦。
先不说它的食疗作用，单是这份神补的效果，就足以让人为之倾倒了。
“江南可采莲，莲叶何田田，鱼戏莲叶间。
”历来文人咏花，吟咏的大多是花朵本身。
唯独对荷这种植物例外，写荷叶的诗句反而远远多过写荷花的。
的确，荷花不能没有绿叶相陪，而荷叶却无须红花点缀，它们总是亭亭玉立地在水一方，让人无限向往。
春天“小荷才露尖尖角”，夏天“接天莲叶无穷碧”，何等赏心悦目。
到了秋天萎黄凋零，还能“留得残荷听雨声”，越发风雅了。
荷叶的药理作用，说得形象一些，可以拿它的植物特性来比喻。
它生于淤泥，却不染纤尘，所以能疏泄湿浊；它盛于炎夏，却青碧如水，所以能清除暑邪。
许多东西都可以解暑，但大半性偏寒凉，易伤脾胃。
而荷叶的可贵之处在于，它既可解暑，却并不寒凉，不仅不伤脾胃，反而能够提升脾胃之阳气，健脾祛湿。
荷叶是平性的，不凉不燥，其味苦涩。
它是药中之淑女，润物细无声，不勉强从正面着力，故无伤身之虑。
它祛暑热不靠寒凉，而是以苦味入心，平息心火。
心为血之府，心火一平，血热自消。
它健脾胃也不靠补益，而是以涩味入肝，升发清阳，祛除水湿。
荷叶升发清阳的作用对人体是十分重要的。
人体的清阳之气必须上升，浊阴才能下降。
清阳不上升，头部得不到营养供应，人就会感觉昏昏沉沉的，面色发黄。
浊阴不下降，水湿和废物排不下去，人就会消化不良，吃一点东西就肚子胀，或者打嗝、呕吐。
清阳一上升，浊阴才能够下降，水湿得以化解，解除了脾胃之困，自然就改善了脾胃的功能。
荷叶的这些作用，对于长夏养生来说，特别重要。
每年农历六月是长夏，这是一年之中湿气最盛的时候。
人体的脾喜燥恶湿，湿气重的时候，最需要养脾。
荷叶既解暑热，又祛湿气。
在长夏，经常喝一点荷叶粥，就可消暑利湿，又能升发脾阳，健胃和中，预防腹泻，几乎人人皆宜。
陈允斌食疗养生 陈允斌讲养生
陈允斌食疗养生陈允斌讲养生
陈允斌食疗养生陈允斌讲养生，我为大家汇聚了一些健康知识和日常养生的文章，今天给大家带来的是陈允斌食疗养生陈允斌讲养生的内容，希望大家喜欢。
陈允斌食疗养生
1、葱根
功效：杀菌消炎、驱寒散风，可用于预防感冒、支气管炎，以及通鼻塞。
方法：
治疗风寒重感冒时，可以用葱根连同葱白一起切下来、洗净，加入1个陈皮和几片生姜，水煮，煮沸后3到5分钟即可。
注意对于上火以及风热感冒患者，则不宜加生姜。
2、梨子皮
功效：治疗腹泻、风热咳嗽。
方法：
利用梨子去核(保留梨子皮)，加入川贝和白糖，一同炖熟即可。
此食疗适用于老年人食用，有助治疗阴虚火盛所致肺热咳嗽、干咳无痰等。
陈允斌讲养生
3、鸡蛋壳
功效：补钙、治疗胃溃疡、预防结石
方法：
鸡蛋壳清洗干净，放在锅中煮10分钟，然后打成粉末状，服用时取相应分量与用温水食用或者把鸡蛋壳粉加到粥中一起吃。
对于年满1岁儿童，每次吃1克，2岁则2克，以此类推。
10岁以上儿童以及成年人，每次使用10克。
4、萝卜皮
白萝卜皮：作用于肺部，内含芥辣素，能够杀菌消炎、化痰止咳，
治疗风热感冒以及消除身体水肿等。
胡萝卜皮：作用于脾脏和胃部，适用于儿童消化不良以及极痰等。
注意：胡萝卜和白萝卜不宜一同进食，两者是相克的。
陈允斌的十八种食疗方法
陈允斌介绍的十八种食疗方法1、吃了油腻的东西就腹泻。
说明脾虚。
食疗方法是山药莲子羹，在此注意一下，一定要用淮山药，20克淮山药、12个莲子，冷水下锅煮1小时2、经常腹泻也是隐患，有可能是肠道癌的前兆。
症状：大便很稀，拌有肠鸣。
说明肠道有寒湿食疗方法：生姜泡绿茶（将生姜带皮切丝和绿茶一起泡水）3、肝气郁结型腹泻。
大便时干时稀，腹部窜痛。
屁多，说明肠气郁结。
食疗方法是酸梅甘草汤。
食疗方子：酸梅干草汤。
注意：这里使用乌梅。
4、山楂甘草茶的制作方法血瘀型黄褐斑的调理方法，就是要活血化瘀。
食疗方法就是山楂甘草茶。
喝山楂甘草茶加按摩，可以去老年斑5、茯苓粥的做法：把茯苓打成粉与大米一起煮，或将茯苓粉拌在粥里。
脸黄的主要原因是气血循环不畅，病根是肝郁和脾虚食疗方法是茯苓粥（阴虚的人不适合）6、长期口渴并很爱热水是寒症食疗方法是姜枣茶。
治疗老年人尿频，多因肾气不固、身体虚弱所致。
一般2～3个疗程症状可明显改善或消失，往往可获得满意效做法：生姜150克（去皮洗净），红枣加水500Ml，煎煮10～15min，取汁（每剂可煎3次），加白糖适量，一日内服完，当茶饮。
连服半个月为1疗程。
a 红枣用温水泡发后去核。
b 红枣和生姜放锅内，加水两碗。
c 大火煮至滚后，转中小火。
d 水收至只有一碗水时，加红糖，再煮五分钟即可。
姜枣茶的药理解释：具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。
饮用后能促使血管扩张，全身有温热感，具有强心作用。
促进消化，增加肠蠕动，保护胃粘膜，对胃溃疡有明显抑制作用。
姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。
对风湿性关节炎，腰肌劳损有较强的效果。
此方可长期饮用。
7、盗汗，是阴虚的表现，食疗方法是酸梅大枣汤。
乌梅（用草木灰烟熏梅子制成，）在药店，超市均可买到。
9个乌梅，3个大枣（掰开去核），煮10--15分钟，加入适量冰糖即可。
8、罗汉果茶制作方法：连核连皮一起压碎，冷水下锅，水开后煮20分钟以上，当茶喝。
陈允斌：中秋养阴圣品——冰糖银耳羹
陈允斌：中秋养阴圣品——冰糖银耳羹陈允斌: 中秋养阴圣品——冰糖银耳羹记得小时候，每逢年节时整个家族聚在一起家宴，最后一道甜品必然是什果银耳羹。
在银耳羹里放上各色水果丁，盛到小碗里，晶莹剔透、五颜六色的煞是好看，是小孩子们的最爱。
前边的菜吃得油腻了，这个正好清清口，而且还有消食的作用。
喝了这道羹，也意味着宴席的结束，大家各自睡觉去，这一晚保证睡得特别香，连梦都是甜的呢。
到了九月份，每天早上起来，空腹喝一大碗银耳粥，坚持到秋天结束，不仅咳嗽能好，皮肤也会滋润许多，嘴唇也不会干燥起皮了。
这些年气候一直在变暖，中秋来临的时候，很多地方白天气温仍能达到三十度以上，所以，不少年轻人还都穿着夏装。
这样暖和的天气往往使人忽略了季节的变换。
其实，有经验的老年人早就开始加衣了，因为夜晚已经凉起来了，空气中的湿度也明显地降低，时令在悄悄地转换。
中秋是气候变化的转换点。
从这一天开始，天地间阴气转盛，阳气渐消。
即使气温暂时还没降下来，天地之气已经变化了。
人体也要顺应自然之道，收敛阳气，以养阴为主。
我们都知道，秋季养阴，必须防秋燥。
燥盛则干，耗伤人体津液，伤津就是伤阴。
那怎么防秋燥呢？关键是润肺。
因为肺很娇气，最怕燥。
燥邪伤人，肺首当其冲，而肺又主皮毛，肺与大肠相表里，所以症状首先在呼吸系统、大肠与皮肤表现出来，例如口鼻咽喉发干、咳嗽、便秘或是皮肤长干纹。
有一位东北来的朋友跟我说：“我有一个怪毛病，每年一到入冬的时候，就会咳嗽一个多月。
找著名专家给看过，开了很大一堆汤药，吃了一两年，好像没什么效果。
”我仔细观察了一下他的体质，然后问道：“开的药里边是不是有附子？”他忙点头：“是有。
”这就是原因所在了！我猜那位专家一听到他是每年在冬季咳嗽，又长年居住在寒冷的北方，因而断定他属于“老慢支”，也就是慢性支气管炎一类的病症，所以用附子这样大辛大热的药吧。
应该说，反复在冬天发作慢性咳嗽，确实多属于“老慢支”。
这样的病，往往因阳虚而起，用附子补肾阳不无道理。
百科全说陈允斌食疗养生全集全3篇
百科全说陈允斌食疗养生全集全第一篇：陈允斌食疗养生全集——什么是食疗养生？陈允斌先生是一位著名的中医养生专家，他的食疗养生理念深受众多爱好健康的人们追捧。
那么什么是食疗养生呢？食疗养生是中华传统医学中的一种重要方法。
它是通过食物的药用价值，将食物作为药物来调理身体，从而达到养生保健的目的。
根据中医理论，食物不仅能够为人体提供营养，还可以调和人体的阴阳平衡，促进血液循环，改善身体机能等。
因此，中医将食物视作一种良好的养生保健方法。
陈允斌先生通过多年的实践经验以及对中医理论的深入研究，总结出了许多食疗养生的方法，并切实用于自身及患者身上，取得了显著的效果。
他认为，“药补不如食补”，即在日常生活中，应该通过食物摄入所需营养，同时调理人体内部的阴阳平衡，从而达到保养身体的目的。
因此，陈允斌先生提倡“荤素搭配、适量为宜”，合理补充蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，同时对于减少高热能、高脂肪等有害物质的摄入也非常重视。
综上所述，食疗养生是一种健康的生活方式，通过合理的食疗方法，可以调理人体内部的各种机能，达到养生保健的目的。
第二篇：陈允斌食疗养生全集——如何科学补充营养？陈允斌先生在食疗养生方面有着丰富的经验和研究成果，如何科学地补充营养，是他一直关注的重要问题。
首先，补充营养应该根据个人的需求和体质进行选择。
对于不同的年龄段和健康状况，所需补充的营养成分也是不同的。
因此，陈允斌先生建议，在选择营养品的时候一定要考虑自己的实际需求。
其次，科学的营养补充应该注重营养的平衡。
在日常生活中，无论是饮食还是营养补充，都应该注重荤素搭配，不偏食，以保证各种营养充分补充，避免营养不均衡引起的问题。
此外，同样是营养品，不同的品牌和产品，其营养成分的比例和含量也是不相同的，因此需要认真阅读产品说明书，了解每种营养成分的具体含量和作用，然后根据自己的需求进行选择。
最后，陈允斌先生强调，营养品只是一种补充，不能代替饮食上的合理搭配。
陈允斌的食疗养生
陈允斌的食疗养生陈允斌的食疗养生2011-02-16 11:13:00| 分类：默认分类 |字号订阅一、《百科全说》陈允斌食疗养生笔记失眠的病根是阳不归阴，心神不宁就容易失眠。
有以下几种情况：一是痰湿这种情况是失眠伴有胸闷痰多，有的想咳，通过杏仁化热痰。
食疗方法：杏仁露中国的小杏仁，加水打成汁，加热后饮用。
二是肝火这种情况是心烦意乱，烦躁，爱做梦，严重的会口苦。
食疗方法：玫瑰花茶玫瑰花泡水喝，不加糖，降肝火还理气。
三是阴虚火旺这种情况的症状是头晕耳鸣，手脚心发热，严重的人睡觉出汗食疗方法：小麦糯米粥用一半的小麦，一半的糯米一起煮粥。
四是血虚，血不养心表现为入睡慢，睡眠轻，也叫亚失眠，需补血养心。
食疗方法：桂圆莲子茶两份带壳桂圆一份带芯莲子冷水下锅，煮开30分钟以上，起锅放红糖。
五是交感神经问题心里有事、过份紧张导致失眠，需要放松。
食疗方法：喝适量红酒红酒养心。
睡前少吃。
枕边放一盘青苹果或熏衣草，有利于放松。
以上各种方法是通过调理脏腑来治失眠，需要一段时间配合良好的生活习惯把心神调理的安定了才起作用。
关于失眠失眠一天一个月都补不回来，造成失眠的病根多在心上，心神不宁容易失眠，同时交感神经问题也会导致失眠，所以治疗失眠应养心。
失眠的三种类型：1.热痰扰乱心神的失眠。
2.肝火扰乱心神的失眠。
3.阴虚火旺导致的失眠。
【一】亚失眠的症状：入睡慢、睡眠轻。
造成亚失眠的原因：血虚、血不养心食疗方法：桂圆莲子茶做法：桂圆与莲子2:1的比例，冷水下锅，水开后半小时即可，起锅加入适量红糖。
【二】阴虚火旺型失眠。
食疗方法：小麦糯米粥做法：小麦与糯米一比一的比例煮粥喝即可【三】肝火型失眠。
食疗方法：玫瑰花茶做法：用玫瑰花泡水喝，注意不要加糖了。
【四】热痰型失眠吧。
热痰型失眠在治疗时要着重化痰。
食疗方法：杏仁露做法：去超市购买中国甜杏仁，用杏仁加水打成汁，煮开了喝，或者加热一下饮用。
喝少量红酒有助于治疗失眠。
陈允斌老师认为汗血同源，出汗多伤血，伤元气，伤心。
陈允斌：回家吃饭的智慧(上中下)
让食物变成你的药物，不要让药物变成你的食物。”但是，我们中国人往往做反了。只有健康了，我们才能随心
所欲，才能最终掌控自己的命运，如何把健康掌握在自己手中，时光不饶人，只需要我们掌握回家吃饭的智慧，
就能保自己和他人平安无虞！一、关于《回家吃饭的智慧（上）——四代中医传下来的养生救急食方》：没有一
陈允斌：回家吃饭的智慧（上
中下）
读书笔记模板
目录
01
思维导图
02
内容摘要
03
读书笔记
04
精彩摘录
05
目录分析
06
作者介绍
思维导图
本书关键字分析思维导图
陈允斌
智慧
药物
食物
蜂蜜
智慧
食方
药
疾病
食方
季节
智慧
孩子
食物
蔬菜
身体
方法
作用
鸡蛋
内容摘要
内容简介的内容关于《回家吃法的智慧》（上、中、下）：让食物变成你的药物，不要让药物变成你的食物。
蜂蜜的正确饮用方法：空腹喝
不同的季节，要选不同的蜂蜜
为什么很多中成药丸都用蜂蜜来调制
在家学会古法炼蜜
选购优质蜂蜜的诀窍
蜂王浆、蜂胶等蜂产品适合哪些人吃
原生的蜂胶，最好不要直接用
泡菜，有新鲜蔬菜所不具备的功效
药食同源的泡菜二宝——洋姜和螺丝菜
酸盐菜，开胃和胃、散寒祛湿
下饭又补肾，要数酸豇豆
一家之政观于齑——主妇会做腌菜是持家本领
些蔬菜药我们
日用而不知
第四章：吃水
果也需要智慧
【图】陈允斌简易食疗方法集锦
【图】陈允斌简易食疗方法集锦陈允斌简易食疗方法集锦南瓜子补肾效果不是一般的好中国的老百姓，几个人聚在一起聊天喝茶，总少不了嗑点儿瓜子。
葵花子、西瓜子、南瓜子，都是大家常嗑的。
很多朋友愿意去市场上买南瓜子吃，然而，家里吃南瓜的时候，却把里边的南瓜子给随手扔掉了。
其实，把这些南瓜子留下来一点都不麻烦。
你只要在厨房窗台上放一个草编的小笸箩（或者盘子），把每次掏出来的南瓜子放在里面，让它自然晾干就可以了。
南瓜子在南瓜里是很干净的，掏出来以后，你不必要去洗它，沾了水还容易坏，直接把它晾干就行。
南瓜子晒干了以后，你可以直接生吃，保健的功效比炒过的南瓜子还好。
老人们都知道，南瓜子是杀虫的。
过去的小孩容易得蛔虫等寄生虫病，大人就给小孩吃南瓜子驱虫。
南瓜子跟其他的杀虫药不一样，它很温和，不是靠刺激性来杀虫，也不会损伤身体，对小孩来说很合适。
其实，南瓜子的作用远不止此。
子代表什么？子是植物的下一代，代表新的生命。
所以凡是植物的种子，它的功效一般都能往肾上走。
南瓜子对肾脏的保健作用尤其突出，它的作用，类似于天然的荷尔蒙，能改善人体生殖系统的功能。
对于男性来说，经常吃生南瓜子，能够预防前列腺的问题。
对于女性来说，如果产后体虚导致乳汁量少，吃生南瓜子能帮助催乳。
南瓜子补的作用比较强。
很多朋友一听什么东西补就愿意多吃，其实这是一个误区。
再好的东西，吃过了就有问题。
南瓜子也是，你别觉得它对肾好就大把大把地吃。
南瓜子补气，吃多了，补过了，气会聚集在肚子里，使人不舒服。
气多了还能化为热，导致胃热上火。
单吃南瓜子的仁儿，那是偏于补的，如果连着外面那层壳一起用，就有补有泄了。
南瓜子的壳不好吃，也嚼不烂，一般用来煮水喝比较好，这对慢性的咽喉问题会有帮助。
方法：抓一把带壳南瓜子，切碎，冷水下锅煮开后，加冰糖再煮20分钟起锅，把渣滤出来，直接喝水。
我接触到一些学校的老师，还有电视台的主持人，他们有一个共同的苦恼：由于工作的原因，必须大量说话，导致嗓子长期不舒服，用了很多药都不管用。
陈允斌食疗方整理
陈允斌食疗方整理一、腹泻经常腹泻也是隐患，有可能是肠道癌的前兆。
症状一:大便很稀，拌有肠鸣。
说明肠道有寒湿。
食疗方法：生姜泡绿茶（将生姜带皮切丝和绿茶一起泡水）。
症状二:大便颜色异常的黄，气味很重，说明肠道有湿热。
食疗方法：凉拌马齿苋。
症状三:腹胀腹痛但泻后就好转，有口臭，说明有积食。
食疗方法：胡萝卜山楂煮水。
症状四：吃了油腻的东西就腹泻。
说明脾虚。
食疗方法：山药莲子羹（20克淮山药+12个莲子冷水下锅煮一个小时吃粥），在此注意一下，一定要用淮山药。
症状五：天亮前腹泻脾虚五更泻，说明脾肾虚。
食疗方法：山药莲子羹+6个荔枝核。
症状六：大便时干时稀，腹部窜痛。
屁多，说明肠气郁结。
食疗方法：酸梅甘草汤（12个乌梅+6克甘草冷水下锅水开20分钟起锅后加冰糖。
酸梅引气归原。
）二、尿频突然尿频，而且小便又清又多是感冒的前兆。
食疗方法是醪糟水送服鲜橘子皮。
长期小便异常，肾会出问题。
症状一：尿疼、尿急，说明尿道有炎症。
食疗方法：鱼腥草煮水喝，也可以用金钱草煮水当茶喝，可化结石。
症状二：夜尿多，是肾气虚的表现。
食疗方法：糯米糊（用冷水把糯米粉调成糊状在放置开水中熟）。
多吃糍粑和汤圆都有助于补肾气。
症状三：小孩尿床，年龄超过3岁的孩子尿床是先天肾虚脾虚的表现。
食疗方法：豇豆干(长豆角干)炖黄牛肉（加一点陈皮、姜和盐至肉烂）。
三、长期口渴症状一：长期口渴并很爱喝水可能是糖尿病前兆。
糖尿病，是脾肾虚引起的应该补脾。
食疗方法是茯苓粉、南瓜、牛蒡。
症状二：长期口渴并很爱喝热水是：寒症。
食疗方法：姜枣茶（五片带皮的姜+6个大枣先将大枣煮10分钟再放入带皮的姜煮3-5分钟）。
症状三：长期口渴但喝水喝不多是--痰湿。
食疗方法：陈皮荷叶水。
症状四：长期口渴但不爱喝水时体内有淤血。
食疗方法：莲藕汤，多加藕节，化瘀血。
四、长期眼睛干涩长期眼睛干涩是肝肾阴虚的表现，食疗法是杞菊茶，多放枸杞。
不要长期用眼药水，会产生赖药性。
治红眼病的方法，用高度数的白酒敷眼睛（把棉球用高度白酒浸湿，敷眼皮一个小时）。
陈允斌《茶包小偏方，喝出大健康》
陈允斌《茶包⼩偏⽅，喝出⼤健康》陈允斌《茶包⼩偏⽅，喝出⼤健康》前⾔这些年，我养成了⼀个⼩习惯：每次出门，都会准备⼏包配好的茶饮，再带上⼀个随⾝杯，随时拿出来冲泡。
不管是在⼯作现场，还是在旅途中，这杯茶饮总不离⾝，渴了就可以喝上⼀⼝。
朋友们总对杯⾥的内容感到好奇。
在讲座的现场，常有听众举⼿发问：您的杯⼦⾥泡的是什么？我会告诉他们：这是我给⾃⼰配的保健饮，配⽅会根据季节和⾝体的情况来变化。
现代⼈忙，忙得没有时间调理⾝体。
但再忙，饭总是要吃，⽔总是要喝的。
每天在办公室或路上忙碌的朋友们，如果可以为⾃⼰配制⼀些保健的茶包，出门时泡上⼀杯，随时随地喝出健康，那是多么好的事情。
这本书介绍的133款茶饮，都是⽅便外出时携带的。
⼤部分设计成茶包的形式，您可以⼀次准备许多包，放在办公室、⾏李箱或包⾥，随时取⽤。
说到茶饮，⼈们总想到绿茶、花茶、红茶这些茶叶。
其实，传统养⽣的茶饮，很多不是⽤普通茶叶，⽽是采⽤⾷材，或是药⾷同源的保健中药来配制，⼩孩、孕妇等不能喝茶的⼈也可以选择饮⽤。
书中的茶饮配⽅，所采⽤的都是家常的⾷材，对其中的33种主料，介绍了它们的功效、选购和使⽤⽅法。
这些原料很普通，搭配起来功效却不简单。
有特别为上班族设计的各种应急茶饮，为爱美族设计的减肥瘦⾝茶饮、祛痘祛斑和美⽩茶饮，为家庭设计的⽼⼈、⼥性和⼉童保健茶饮，为四季设计的季节保健茶饮，等等。
还有出差旅⾏时，⾯对⼀些突发状况，怎样就地取材，快速泡制⼀杯茶饮来救急的⼩妙招。
书的前后有按照季节、功效和⾷材分别归类的索引，⽅便您随时查找。
您可以根据个⼈的体质和季节，选择适合⾃⼰的茶包。
配好了茶包，⽆论何时何地，都可以⽅便地喝上⼀杯，好好照顾⾃⼰的⾝体。
记得给家⼈也准备⼏包，让他们带着您的爱⼼出门。
让我们⼀起，带上健康，出发。
《茶包⼩偏⽅喝出⼤健康》第⼀部分⼯具介绍●茶包袋超市、⽹上有卖，⼀包⼏⼗个到100个，⽤来分包泡饮的⾷材，⽅便携带和冲泡。
有⼤、中、⼩号，⼤号的也叫中药袋（或药膳包）。
陈允斌食疗养生全集
陈允斌食疗养生全集葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳1. 葱根葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。
治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次。
凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。
治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。
如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色。
2.白萝卜皮白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）。
白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃。
胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。
胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。
所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。
3.梨子皮梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。
适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。
红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。
红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。
祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。
4. 鸡蛋壳鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用。
吃蛋壳不会得结石鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡。
蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克，以此类推，10岁以上都用10克，成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。
吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，可能会致命。
陈允斌谈食疗养生：喝粥喝对了也是大补
陈允斌谈食疗养生：喝粥喝对了也是大补
家常便饭吃对了也是大补，喝粥喝对了也是大补。
1、米汤（穷人的人参汤）
米汤对感冒有好处有大补中气健脾胃，清肺气的作用。
煮米汤的方法：大米下锅煮5-8分钟，把汤沥出来，只喝汤。
2、大米汤与小米粥的区别：
小米粥是补肾，去胃热的适合冬天喝；小米汤加红糖适合产妇喝，是很好的补品
3、陈皮粥（秋冬季养生粥）
作用：秋冬季的人比较容易生内热，生痰，也容易感冒咳嗽。
陈皮有理气化痰的作用，而米粥又有补气的作用，两个结合起来起到事半功倍的作用。
这个粥有预防秋冬季疾病的效果，同时补气、增强抵抗力。
做法：抓一把陈皮和大米一起熬粥。
4、花生粥（补气血、润肺）
做法：抓把花生，不要去红衣，和大米一起煮粥。
作用：养气血，润肠、润肤养颜。
适合人群：贫血的、皮肤粗糙、容易干燥，老年人习惯性便秘的人群特别适合。
陈允斌食疗养生全集
陈允斌食疗养生全集葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳1. 葱根葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。
治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次。
凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10 分钟、加糖和醋腌一会。
治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5 分钟（上火、风热感冒不能放姜）。
如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色。
2. 白萝卜皮白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）。
白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃。
胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。
胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。
所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。
3. 梨子皮梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。
适用于: 肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃, 一般人适合吃红酒煮梨。
红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10 分钟就可以吃。
红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。
祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10 分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。
4. 鸡蛋壳鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10 分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用。
吃蛋壳不会得结石鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡。
蛋壳粉的用量：1 岁小孩1 克，2 岁小孩2 克，以此类推，10 岁以上都用10 克，成年人一次只能吃10 克鸡蛋壳粉。
吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，可能会致命。
陈允斌老师《健康大学堂》五（进补）
陈允斌老师《健康大学堂》五（进补）第五期观众朋友大家好欢迎走进健康大学堂前几天呢我们一直在讲这个家常的便饭这些食物今天呢我继续来给大家讲一下这个家常的食物中间有哪一些呢是对我们身体很有用的东西我今天来讲什么呢我来讲进补我一讲进补呢大家肯定脑海里就反映出什么东西啊哪些东西不啊人参还有呢冬虫夏草对什么鹿茸大家脑海里想的都是特别昂贵的补品是吧实际上我要说这些补品呢虽然说它昂贵但它还真不能乱吃不是说越贵的就对咱们的身体越好因为这个一样东西它贵不贵实际上不是根据咱们身体的需要程度来决定的对吧它是根据它在市场上这个稀有程度来决定的对吧所以呢人参它因为少它就贵不是说人参因为它贵对我们每个人都好如果呢我们不小心吃错了这些补品反而可能会变成毒品对我们身体有害甚至于有些东西吃多了以后真的是会致命的那我来讲一个什么呢家常便饭如果您吃对了它也能补这个补啊我们大家都喜欢补是吧觉得哎呀我的身体需要补一下其实咱们要讲一下这个补的概念这个补咱们想一下什么叫做补补字原来的意思是什么是修补是打补丁我这儿破了有个洞我墙上有个洞我把它补上这个才叫补那我们的身体需要什么来补呢您首先需要的就是这个修补如果您只是吃一些营养品来补充那个营养或者是一些大补的东西那个叫什么补那个是补充对吧那我们的身体你第一步调理的时候你是更需要修补呢还是更需要补充呢对呀假如我有一个房子很漂亮可是它破了一个大洞我是呢再把那个好的那面墙再贴上壁纸呢还是赶紧把这洞给补上啊对了所以我们要补第一步您必须先修补等到您都补齐了房子都补好了您再来补充所以这个呢补充它只是锦上添花修补那才是雪中送炭呢对吧好所以我今天讲的这个补就是修补所以我们要吃什么呢我现在拿出来东西大家可能一看觉得这不是补品但我要说它能修补我们的身体我先讲这第一个这是什么鱼腥草对了这是鱼腥草鱼腥草咱们北方的朋友呢可能以前不是太了解但是现在超市呢也都有卖的了对吧现在有了现在因为这个南北的物资交流比较顺畅了都有了咱们不是太了解所以我专门要来说一下这个鱼腥草这个鱼腥草呀它是一个特别好的东西它好在哪呢它也是一个天然的抗生素并且这个抗生素的作用非常得强它强在什么地方呢全身上下各处的炎症它都能消因为鱼腥草啊它能走人体的上中下三焦全身哪一处它都能到您甭管是我上面的炎症下面的炎症胃里的炎症哪的炎症它都能有效它就专门是一个消炎杀菌的一个作用而且其他的我们说食物中有很多天然的抗生素啊但是其他的很少有像鱼腥草这么全才的很全面的就甭管您哪儿发炎了您都可以用鱼腥草来消炎比如说什么呢比如说我扁桃腺发炎了我可以用鱼腥草比如说我下面发炎了什么有的人尿急尿痛了那也可以用鱼腥草比如说是发烧了也可以用鱼腥草只要是您哪有炎症您都可以用到鱼腥草怎么用呢最好就是用这个新鲜的鱼腥草新鲜的鱼腥草它消炎杀菌的作用是最强的咱们都知道啊以前有一个鱼腥草注射液知道吗年纪大一点的阿姨可能都知道那个就是原来是用来退烧消炎的对吗现在不让用了为什么呢不是鱼腥草的问题是因为咱们不能够违背这个食物的本性把它提炼成一种药液只提取了它部分的成份而且提炼中间可能还不太纯它主要是因为生产的过程中它很难提到很纯所以呢直接注射到人的血液里面就会有问题我们吃东西呢就不能够说只取它的一部分做药也是这样的鱼腥草它是个整体咱们必须整着用它咱们用来吃那是非常非常安全的自古以来中国人就吃这个鱼腥草怎么吃呢北方的朋友我就可以介绍一下鱼腥草呢可以凉拌吃也可以炖汤也可以煮水喝凉拌的话呢您是不用焯的直接呢拿盐腌一下大概腌个十分钟您再凉拌根据您的口味您拌什么都可以如果是炖汤呢您就呢可以跟肉类炖在一起比如说鱼腥草炖鸡这是一道特别好的汤这个最适合什么人吃呢就是产妇产妇啊在生完孩子以后第一次喝鸡汤的时候我就建议一定用鱼腥草来炖怎么炖法儿呢就是把这个鱼腥草洗干净了以后放在这个鸡的肚子里搁一点儿香油然后呢一起炖炖熟了以后呢喝这个汤吃这个鸡连鱼腥草也一起吃这样有什么好处这样的好处就是能够帮助产妇预防月子里的乳腺炎和发烧产妇在生完孩子以后如果喝鸡汤的时候第一次喝鸡汤啊用这个鱼腥草来一起炖月子里头就不容易生病了因为鱼腥草它这个消炎杀菌预防发炎的作用就很强要记住的是呢你在月子里只需要吃一次就够了它的效果非常好吃一次就行了不需要多吃因为产妇还是以补为主所以只需要在第一次喝鸡汤的时候用就可以了平常人吃好不好呢也是很好的呀您看我发现很多北方的朋友因为小时候没吃过这个东西对吧所以觉得鱼腥草有一种腥味吃不惯如果您把它跟肉类比如说鸡一起炖的话它见了这个油星以后腥味就减轻了它还有一点发甜吃起来还不错大家可以试一下如果您家里人吃不惯这个凉拌的鱼腥草您就炖汤给他喝如果是小孩儿呢他要是不爱吃呢您可以煮水水开了以后放进去鱼腥草只要煮五分钟就可以起锅了把这个水里头您加一点点糖给他喝也能起作用这样也不难喝咱们可以试一下鱼腥草还有一种人哪需要多吃那就是什么人呢就是抽烟的人抽烟的人呀最容易呀在肺里头有这个热而且呢还容易经常产生炎症因为那个烟那个烟雾那个颗粒对肺的伤害是非常非常大的所以抽烟的人假如您想要预防支气管炎想要预防肺癌的话呢最好是经常吃这个鱼腥草这样就可以及时的把这个肺里的毒素给排除出去了将来呢就不容易得那些肺上的疾病了如果说抽烟的人他说我想天天吃可是可能没有条件每天都吃到新鲜的鱼腥草呢您可以买那个干的鱼腥草药店都有卖的因为鱼腥草也是一味中药药店有那个干品鱼腥草那种干的呢它不光就只是这个杆了它主要是那个叶子鱼腥草的叶子晒干了以后连那个杆一起在药店就有卖的您买回来以后当茶喝干的鱼腥草买回来以后您怎么泡茶呢就是锅里的水烧开了以后您把鱼腥草一扔进去马上煮一分钟就起锅甚至于您就带到公司去用开水泡着喝就可以了它泡出来那个味呢没有这个新鲜的腥味了而是那个有一点微微的像红茶稍微有一点涩也没什么怪味也还是不错的抽烟的人呢就每天喝一点这个鱼腥草茶对他的肺部是很有帮助的这个呢就是我说鱼腥草我也认为它是一种补的东西的原因它的补就是修补帮助我们修补身体的漏洞关于鱼腥草大家有什么问题吗陈老师它的用量是多少呢像鲜的这种您刚刚说那个干剂可以泡茶泡水喝这一杯用量跟茶也差不多可以像这种鲜的服用量是多少呢我说一下新鲜鱼腥草如果您只是保健呢您没事儿吃点儿就可以了那就不讲究用量了一般就是拌一盘子大家吃嘛如果是您要用它来消炎治病的呢您呢最好是一次呢要用到差不多半斤这样呢效果比较好而且要注意呢假如您是说想消炎那您就最好用新鲜的凉拌来吃假如说您只是用来清肺热保健啊您炖着吃比较好因为炖的时间越长呢它那个消炎的成份就会减少所以大家只要注意这一点就可以了这个鱼腥草它是食物所以咱们不需要像用药那样很讲究剂量的您吃得下就多吃一点吃不下就少吃一点都可以治病的还有别的问题吗您好陈老师我想问一下鱼腥草既然有消炎的作用它可不可以有外用呢谢谢鱼腥草是可以外用的外用呢就是捣碎了敷什么呢敷那种皮肤上生的那种疮那种老是不收口的那种疮以前是可以用它来消炎的您就可以外敷现在因为咱们外用的皮肤科的药很多呢咱们都忘记了这些老的方法了如果说您想要尝试您也可以把新鲜鱼腥草捣碎了以后外敷像皮肤那种红肿长一个毒疮那种您可以敷在上面注意的是呢不要敷在那个破口上而是敷在那个毒疮的周围这样它就能破除里边把里边那个疮毒给逼迫出来把那个脓让它排出来这个疮就能好得快了这个方法是可以的以前是经常会用的那么大家只要注意不要敷在那个破口上就可以了保证它的干净卫生下面我再给大家讲一个也是我认为它是补品就是什么呢甘蔗对甘蔗甘蔗大家可能觉得这不就是一个水果吧类似于它有什么作用呢我先问一下咱们经常吃甘蔗吗经常吃有的人说经常有的人说不经常那咱们觉得甘蔗有什么好处呢利尿清热还有呢对肺好对肺好治咽喉炎大家多少还是有一些了解的甘蔗呢它的确是可以清热那它清哪里热大家知道吗它清哪里热这个呢可以这样说但是甘蔗最重要的是清的是胃热对对对甘蔗呢它是清胃热的所以呢假如说是咱们有这个便秘或者口臭的人吃甘蔗就能缓解因为这种便秘大便很干燥和口臭的人往往是胃里边有热甘蔗就能清这个胃热而且甘蔗的好处是它跟别的清胃热的东西不一样是它不寒凉甘蔗是不是凉性的大家认为它清热但实际它不是凉性的它很平和的它不会让我们的胃变寒所以呢我们用它来清胃热就特别得安全和平和而且甘蔗呢还能养胃阴什么叫做养胃阴呢就是大家想啊我们的胃假如是个锅里面要有水对吗所以呢这个胃阴就是胃里的水也就是胃里边的消化液如果胃里边的消化液分泌得太少的话就容易得胃病对吧所以呢甘蔗就能帮助我们的胃呢分泌足够的消化液这个就叫养胃阴能让我们这个胃这个锅呢老是保持有水别烧干了这个是甘蔗的作用再有呢刚才有人说到咽喉对吗甘蔗呀它是生津止渴的它是补水的今天中午有一位朋友就问我是不是保证喝水量够了就补水呀我说不是您喝进去的那个白水呀它要经过人体的运化还要结合我们吃进去的其他的营养才能变成营养液才能给我们身体补水我们身体内的水那些都是营养液不是咱们喝一杯水就补一杯水的不是的喝多了水反而对肾脏是一种负担咱们应该用什么来补水就应该用这些生津止渴的食物来补水它们是真正补水的它能够保住我们身体内的水份又能生成新的营养液所以咱们要想补水呀您就吃甘蔗这样呢嗓子也就不干了那个胃里头也不干了也不容易上火了这个就是甘蔗它为什么能清热它靠的是补水来清热水够了那火就不会乱烧了对吧这是甘蔗的作用而且呢甘蔗呢还有一个去燥的作用因为它补水嘛它就特别的去燥所以对皮肤也很好啊刚才有人说养肺它只要是生津止渴它肯定是养肺的它润肺嘛对我们的嗓子也好这个是甘蔗的作用我再给大家讲一个冬天呀您怎么吃甘蔗咱们怎么吃啊嚼着吃嚼着吃对咱们这边就是嚼着吃如果是南方他们还有榨汁机呢可以榨甘蔗汁来喝那个也方便咱们老年人要是嚼不动怎么办啊嚼不动的话我就建议您可以呢炖羊肉的时候放一点儿甘蔗马上不就快要冬至了吗冬至啊建议大家喝一个汤就是羊肉甘蔗汤这个特别补冬至你要喝这个汤特别的舒服为什么呢冬天咱们都爱炖羊肉汤来喝嘛冬天炖点儿羊肉它能够使我们的身体能温热起来又能补肾但是的羊肉它多少有一点儿燥对吧有的人就说我吃羊肉上火这时候您要是炖羊肉的时候放两节甘蔗在里头就不会上火了因为羊肉有燥性呢甘蔗正好能去燥还能保护这个脾胃所以呢羊肉和甘蔗放在一起那个作用是能够相互补充的特别得好怎么炖呢就是把这个甘蔗呀您把外面这个外皮要去掉然后呢切成这样一段一段的在炖羊肉的时候呢把甘蔗放进去一起炖就可以了这个炖熟了的甘蔗也是可以吃的其他的调料也照放您这个问题也不错炖羊肉甘蔗汤的时候您爱放什么调料还跟平时一样甚至于您还可以放点儿补药如果您愿意都是可以的为什么呢像这个羊肉汤像我家是南方人啊一般南方人冬至喝羊肉汤一定要放一些补药的根据自己家里人的体质呢它会配一点药在里面这时候呢最好是要放一节甘蔗在里头为什么呢这个甘蔗啊在这时候就起到一个甘草的作用大家知道我们中药药方里头经常会放一个甘草调和药性对吧甘蔗也有这个作用咱们炖羊肉汤您假如是放了一些补药进去您放了甘蔗它还能调和这个药性它还能解药毒所以呢特别得好这个做法还有它的功效大家有没有什么问题甘蔗因为是甜性比较大的因为有蔗糖嘛适不适合于糖尿病人喝这个汤谢谢糖尿病人的问题呢是这样我刚才说过糖尿病人他有好几种不同的体质是不同的类型这个咱们要区别对待但我就讲到这个比如说有一种糖尿病人他特别容易口渴对吧老是口渴老想喝水的这种就可以喝这个羊肉甘蔗汤它能生津止渴的它这一点点的蔗糖我觉得问题是不大因为说实在的糖尿病人并不是说您吃糖多了而就变成糖尿病它是脾和肾的问题是一个身体整体系统出了问题造成的而不是说吃了几块糖造成的所以羊肉甘蔗汤呢它有什么好处它既补脾又补胃又补肾所以对于糖尿病人反而是有一个补的作用您适当地喝一些我觉得是挺好的尤其是对于那种容易口干舌燥的那种特别爱口渴的糖尿病患者来说冬天喝一点这个羊肉甘蔗汤是不错的刚才我讲了两个一个是鱼腥草一个是甘蔗下面我再讲一个是冬天我们也应该经常吃的那是什么呢就是银耳我觉得银耳大家是比较熟悉的对吧说银耳是补品没有人有意见了这次那么我问一下大家都怎么吃银耳呢素什锦里头拌点儿银耳煮汤煮汤还有呢熬银耳粥怎么熬呢放莲子和枣一起来熬银耳粥是吧这个方法呢是我觉得是最好的方法就是用银耳来熬粥因为啊银耳里边它含有很多的胶原蛋白如果我们想要用银耳来起到一个美容养颜的作用呢最好就是要把这些胶原蛋白给炖出来把那个胶质给它的炖出来以后让这个银耳羹变得粘粘的时候呢吸收是最好的您平时凉拌吃呢那当然也是可以的啦那也没问题但您要想最好吸收它的营养呢就是把它炖得粘粘的那个炖的时间就一定要长了要炖一个小时以上甚至于是两个小时才可以那有的人可能就说我这个没时间啊没时间怎么办呢我教大家一个小方法怎么样能够快速地喝上这个银耳羹就是晚上高压锅有人说高压锅高压锅呢当然也是可以的但是我感觉呢高压锅可能炖出来它不香是吧您有经验对最好还是那个砂锅慢慢地炖但是咱们年轻人没那个时间啊早上起来想喝银耳羹怎么办晚上熬晚上熬早上再喝是吧是这样的大家喝银耳羹要注意一点就是呢银耳羹您是不可以超过24小时的不能够存放的因为它会产生亚硝酸盐所以呢有一个很简单的方法就是呢您早上的时候把这个银耳早上您把银耳呢撕成一个小朵小朵的放在一个暖水瓶里头然后呢灌进去开水再把那个盖子盖上到晚上回来的时候您倒出来它已经泡发了然后您再倒到锅里头再煮上20分钟就行了它就很稠了您再搁点儿冰糖就起锅就行了这样每天就可以喝上了对或者您是晚上把它泡上第二天早上煮也是可以的呀银耳羹呢您最好是空腹喝这样吸收最好银耳的作用啊也是非常多的可以说如果您冬天要选一样补品对全家老少都有帮助的那就是银耳它不光是可以润肺它润肺它养颜祛斑那么它还可以养胃也能够养胃阴也能够缓解口臭去胃火它还能走肾它也补肾的银耳也是补肾的也补肾气而且银耳还养心银耳是养心安神的所以咱们要是冬天经常喝一点银耳羹啊对心脏特别好对睡眠也特别特别有帮助而且呢这个银耳呀它的好处是什么呢它对于体虚的人来说对他的脾胃没有任何的负担很容易被吸收它就是一个胶原蛋白而且您只要是炖时间长了以后特别好吸收所以像什么生了大病以后在恢复期的病人啊手术以后啊还有身体比较虚弱的人啊老人哪还有小孩儿啊您都可以让他喝一点儿银耳都有这个补的作用大家有什么问题吗煮银耳的时候放一些什么样的食材比较好就是跟它搭配比如红枣啊枸杞您觉得哪个是最佳搭配呢这个问题特好就是大家在熬银耳羹的时候可能都喜欢往里头再放点儿别的是吧放什么好呢这个要看每个人的体质来决定的假如说您想呢补肾如果您是平时呢比较容易上火的那种人您觉得您的身体比较缺水晚上睡觉呢又容易出汗这种人您就放一点儿枸杞如果呢您是觉得我的那个脾胃不好吃一点儿油腻的我就拉肚子这种人呢你就放一点儿莲子如果说呢您觉得我特别的贫血脸色特别难看那您可以适当地放一点点红枣对大家要注意的就是什么呢别放杂了因为每一种补品都有它的作用那么呢我们要让它们放在一起是起到一个1+1>2的作用别变成1-1=0了所以一定不要放杂了今天我们给大家讲的就是一个呢冬季的补的话题但是这个补呢我们大家记住了补我们首先是要修补而不是补充只有把我们身体的漏洞修补好了以后呢我们再去做进一步的锦上添花的事情我就讲到这里谢谢大家。
转——陈允斌食疗养生笔记大全（2）
转——陈允斌食疗养生笔记大全（2）百科全说陈允斌多喝紫菜汤可防癌化陈允斌老师再次做客百科全说，为我们带来了可以全面调养身体的几个小菜，首先陈老师为我们推荐紫菜汤，下面我们就看看紫菜的功效及其做法吧。
紫菜汤的功效：抗癌、化肿瘤、化痰紫菜汤做法原料：1. 主料：干紫菜25 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、麻油。
制法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。
锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，有关紫菜汤图片(19张)加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。
陈允斌解析补品的各种误区吃错补品变毒药1、人参是最佳的保健品人参本身并不是保健品，它是药品，是大补元气的药，它只适用于元气虚衰的人。
正常的人最好不要食用人参，如果你是大病体虚，元气非常虚衰的时候，一定要在医生的指导下通过食用人参来补元气。
特殊情况，如参加重要活动，商务谈判，需要你高度集中注意力的时候，切下指甲盖大小的人参薄片，将其含在舌头的下面能帮助你提神、提气、集中注意力。
但身体内有湿热的人最不合适吃人参还有肝火旺的人群，熬夜后更不宜吃人参，熬夜易引起肝阳上亢，再吃人参无疑是雪上加霜。
2、西洋参大补西洋参又名花旗参它并不是补品且是偏凉性的，适用于阴虚火旺用来养阴清热。
孕妇后期可以食用西洋参，帮助孕妇清除内热。
但体制虚寒和湿热重的人最不易吃西洋参伤脾胃拉肚子3、胖大海泡茶治咽炎胖大海很多人都喜欢跟枸杞一起泡，这样最伤肾，因为枸杞是入肾的会将胖大海的凉性带进肾里去。
胖大海是非常寒凉一味药材，且胖大海还微带有毒性，只有在内火非常旺盛的时候如肺热重、咳血、嗓子干痛、大便干燥时才可饮用。
其实当经常熬夜或说话太多而引起咽喉炎时，罗汉果才是治疗咽炎、化痰、止咳的最佳保健品，它是通过肾经滋润咽喉。
罗汉果还有养颜、化积食、去胃火、补肾阴虚的作用。
正确食用罗汉果的方法：将罗汉果掰碎后，冷水下锅，煮二十分钟以上可将药性充分发挥出来（可煮两到三次），可将煮好的水当茶喝。
4、百合治咳嗽百合有润肺养肺的作用，如果用来治疗咳嗽只适用于干咳、带血丝的患者，而风寒、有痰咳嗽、肺部有炎症禁止服用。
陈允斌：宁可居无竹，不可食无姜（相关链接陈允斌）
陈允斌：宁可居无竹，不可食无姜（相关链接陈允斌）陈允斌: 宁可居无竹，不可食无姜早上吃姜，胜吃参汤。
喝姜汤发汗，要去皮。
喝生姜红枣茶驱寒，则不去皮。
做菜用姜，要带皮，以免偏性。
吃大闸蟹用的姜汁可以去皮。
早吃姜，补药汤讲到药食同源，有一样东西是不能不提的，那就是姜。
姜真是老天爷送给我们老百姓的宝贝。
你看，谁家的厨房少得了姜呢？而中医的药方中以姜为君臣佐使之药的也是比比皆是。
早在孔子的年代，人们就知道姜的重要了。
所以他老人家要特意强调“不辙姜食”，真是至理名言啊。
居家过日子，是不可一日无姜的。
我家不论老小，谁要是着凉受风，马上一碗姜汤伺候。
出点汗，散掉表寒就没事了。
胃口不开，喝两天生姜红枣茶暖暖胃就好了。
姜的好处大家知道得很多，不多讲了。
只强调一点，如果是日常保健吃姜，一定要在早饭时吃，所谓“早吃姜，补药汤”是也。
早上吃姜，保健养生的效果最好。
原因有二：一是姜最擅宣发阳明经的阳气。
而早晨7～9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。
二是姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。
要是你早晨起来脑子不清醒，昏昏沉沉的，一两片姜马上就能让你神清气爽。
怎么吃法呢？最好是早饭的时候准备一碟子泡姜，就着小米粥吃。
泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来，却是世间至味。
这是最养人的饮食，功效远远胜过补药汤。
中午过后尽量少吃姜很多人都知道晚上不宜吃姜。
其实，不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了。
过午不食姜，否则容易伤肺。
中国人养生，特别讲究顺应天时。
大自然的阳气在中午到达顶峰。
盛极必衰，午后阴气开始升起，阳气开始收敛。
生姜是生发阳气的，午后自然不宜再吃了。
正午时分，心经的气血最盛。
此时吃姜，对于本身心火旺的人来说无异于是火上浇油。
城门失火，殃及池鱼。
咱们的肺就是这个池鱼。
心火过旺，肺就会遭殃了，会引起咳喘痰热各种症状。
午吃姜，痨病戕。
养生并不难
养生并不难生活小秘方《回家吃饭的智慧》作者陈允斌家世代搞中医中药。
陈允斌出生在南方，那里有冬至进补的习惯。
每逢冬至，几乎家家都要买补药煲羊肉汤喝。
陈允斌家却用两节甘蔗代替。
羊肉热性但不燥，甘蔗养阴又不凉，两者一起喝，既补又不上火。
陈允斌家的小秘方很多。
一次，妈妈逛街呛到灰尘后，便高烧不退，咳血，人事不醒。
到医院输了三天液，渐渐清醒的妈妈买了30克蚕沙、30克竹茹和一块陈皮煮来喝，不久便好了。
在家的露台上，陈允斌种下很多芦荟。
它不仅对皮肤的再生有好处，而且可以美容养颜。
你随时都可以抓片叶子下来，擦擦手擦擦脸。
被蚊虫叮咬后，拿芦荟敷一下，红包立消。
陈允斌还特别喜欢把芦荟外皮去掉，吃里面透明的部分，可以去心火。
芦荟的品种很多，只有美国库拉索芦荟和中国的中华芦荟可以食用。
通常陈允斌有两种吃法，一是煲汤，与冬瓜的吃法类似。
第二种情况，偶尔火大，牙肿便秘的时候，陈允斌会吃生拌芦荟，加白糖。
吃饭有顺序陈允斌说，吃水果要整个吃，吃蔬菜也要整根吃。
很多人觉得喝鲜榨果汁、蔬菜汁是排毒养生。
她认为，水果在压榨的时候细胞壁被破坏，与空气接触的面积扩大，很容易被氧化。
这样喝下去的也只不过是含有少量果糖的颜色水。
买菜的时候，陈允斌会选择便宜的蔬菜，买当季产量最大的菜。
这是爸爸教陈允斌的，便宜的菜施肥打农药不多。
陈允斌特别注重吃饭的顺序。
她会先吃最好消化的，后吃最难消化的。
即先吃水果，然后吃凉拌蔬菜，再吃熟的蔬菜，最后吃主食和肉类。
这样肠胃就没有负担。
因为肉在胃里要过好几个小时才能消化，而水果只要几分钟就可以了。
水果在肉的上面下不去，便会腐烂，产生不好闻的口气。
小食材大进补陈允斌喝的水是随着季节变化而变化的。
春天，陈允斌喝玫瑰花加红糖，对女性特别有益，营养活血，尤其在生理期效果更好。
陈允斌会亲手采摘玫瑰花，或者到市场买玫瑰酱，每次挖两勺，用水冲食。
夏天，陈允斌喝柠檬水。
买新鲜的柠檬，用清水洗净，切成片，放入玻璃瓶中，上面浇满蜂蜜，最后放入冰箱食用。
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陈允斌:每日喝粥，性命无忧
养生的事情，不过就是每天喝一碗大米粥这么简单。
好好地吃饭，好好地睡觉，好好地过日子，就行了。
可是，真正能做到的，又有几人呢？
三伏养生可以喝黄芪粥，若想省事也可改成喝黄芪水。
那健脾祛湿的荷叶粥，可不可以改成喝荷叶水呢？
倒也不是不可以。
然而，这样就变成喝药水了，捏着鼻子好像完成任务一般地灌下去，失去了饮食的享受。
更重要的问题是，这个效果不能与做成的粥品相比。
原因在于，在这两个食疗方中，不是只有黄芪或者荷叶在起作用的。
还有一味被大家忽略的东西，那就是大米。
大米也是补气的，古人把大米称为“五谷之长”。
古代医家治疗虚病，如果是有钱的病人，就叫他用上好的人参，如果是穷人，就叫他每天喝浓浓的米汤。
所以米汤又被称为“穷人的人参汤”。
人参还有诸多禁忌，而米汤却是平和无偏，再没有比它更安全可靠的补品了。
黄芪与大米煮粥，二者相得益彰，能达到一加一大于二的效果。
荷叶粥也是同理。
大米入脾经、胃经，大米煮成米粥，和中益气的效果更佳，中气一和，阴阳之气自然贯通。
米粥可以补脾、和胃、清肺。
人在夏季脾胃最弱，又需要大量水分，喝粥是最好的选择。
有人会问能不能将粥方中的大米改成小米？这也可以，不过要注意应用范围会有局限性，不是人人皆宜。
大多数的养生粥都选用大米，取其平和无偏之性。
可以保护胃气，避免药性伤胃。
小米也入胃经，它的作用是健胃除湿，养肾阴，清虚热，补虚损。
然而小米性微寒，用它做药膳一般是取其偏性，针对特定的体质和症状进行调理。
小米用来做黄芪粥，更适合于体内有湿热的人。
民间常说胃病喝小米粥，其实要分寒热。
有胃病的人，如果呕吐酸水，口干舌燥，那是胃热，喝小米粥最好，可以养胃阴。
如果呕吐清水，胃痛的时候热敷按摩会感到舒服一些，那是胃寒，要暖胃散寒，就不能喝小米粥。
产妇喝小米粥，是因为产妇失血较多，需要滋补阴血，而小米既养阴血又补肾，所以适合产后食用。
小米是安神的，最好晚上喝。
大米则不拘时间。
小米凉胃，适合冬天喝。
大米则四季皆宜。
另外，大米分粳米和籼米，籼米较硬，粳米较柔。
一般煮干饭用籼米，而熬粥用粳米。
粳米熬出来的粥口感好，容易消化。
古人用大米入药，是要用粳米的，还讲究要用秋季收获的晚稻，这样的米滋补作用最强。
当然，如果不是做药，家常饮食无须如此讲究。
不管用什么样的米，只要经常喝米粥，就是很好的养生之道。
这个道理太普通，反而容易被人忽视。
正如陆游说的：“世人个人学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。
”
让我们一起来复习一下著名的“宛丘平易法”吧，也就是宋代诗人张耒的《粥记》：
张安定每晨起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与脏腑相得，最为饮食之良。
妙齐和尚说山中僧，每将旦一粥，其系利害，如或不食，则终日觉脏腑燥渴，盖能畅胃气，生津液也。
今劝人每日食粥，以为养生之要，必大笑。
大抵养性命，求安乐，亦无深远难知之事，正在寝食之间耳。