《物质分类分散系及其分类》教学案例实录

《第二章第一节物质分类——分散系及其分类》课堂实录

广州市第八十一中学郭妙娴

一、教学目标：

知识与技能：

1、了解分散系的概念,知道当分散剂是液体时,根据粒子大小分类可分成溶液、胶体和浊液。

2、知道胶体是一种分散系,胶体粒子能通过滤纸，能用丁达尔现象区别溶液与胶体。

3、了解生活中常见的分散系和胶体，知道生活中常见的丁达尔现象。

过程与方法：

1、通过科学探究的实验操作，加强学生将文字转为动手实验操作的能力。

2、通过对比溶液、胶体和浊液的性质认识胶体，体验用对比观察、归纳、实验法学习新物

质的过程。

情感态度与价值观：

通过丁达尔效应的学习，让学生感受大自然中的科学知识的奇妙。

二、教学过程：

【教师】今天我们学习课本p25——分散系及其分类的内容，学习之前我们先来明确本节课的学习目标（投影）。

【学生】阅读明确学习目标

【教师】大家一起来观赏几幅美图，看看美在哪里？他们有什么共同的特点？

【学生】欣赏，并指出这几幅图美在都有光束。

【教师】这光束是怎么回事呢？怎么才能产生呢？通过本节课的学习，我们就能够认识到其中的科学常识原理。下面我们一起来完成本节课第一个学习任务。

【投影】[任务一]了解分散系的概念，知道胶体是一种常见的分散系；从分类角度了解胶体、溶液、浊液之间的本质区别。

【学生】阅读课本P25—29，思考以下问题：

1．什么是分散系？分散系由哪几部分组成？溶液是一种分散系吗？

2．分散系可以分为哪些类别？它的分类依据是什么？

【师生共同总结归纳】

一、分散系及其分类：

1、概念：把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系，叫做分散系。

2、分散系的组成

分散质：被分散的物质

分散剂：容纳分散质的物质

溶液是一种分散系，NaCl溶液中分散质是 NaCl ，分散剂是水。

3．分散系的分类及其分类依据

（1）按分散质或分散剂的状态分为：9种（P26）

（2）按分散剂是，分散质粒子的分：种。（在下面括号中填写粒子大小范围。）

【学生】填写导学案

【教师提问】我们生活中存在很多分散系，请试着举出几种分散系的实例。 【师生共同完成】

【教师】当分散系是水或其它液体时，如果按照分散质粒子的大小来分类，可以把分散系分为溶液、胶体和浊液。这三种物质中溶液和浊液我们已经学习过它们的性质，但胶体对我们来说是一种新的事物，它有什么性质呢？下面我们通过对比归纳法，课本p26科学探究进行学习这一新事物——胶体。 【投影】

【教师】溶液、胶体和浊液三者的本质区别是粒子大小。

【教师】接下来我们一起完成[学习任务二]利用对比观察法、对比归纳法、对比实验法学习

空气、爆鸣气，排气法收集的气体

气气云、雾气液烟、尘

气固合金、有色玻璃、蓝绿宝石

固

固

珍珠、受潮的固体物品、干燥剂吸潮

固

液馒头、面包、泡沫塑料、冰箱吸味剂固气食盐水、糖水

液固白酒、醋、豆浆，石油

液液灭火泡沫、汽水、自来水液气实例

分散剂分散质＜1nm ＞100nm 1~100nm

透明、均一

不透明、

不均一

硫酸铜溶液

泥浆水

稳定不稳定

４、溶液、浊液、胶体三种分散系比较

浊液

胶体溶液

实例

稳定性

外观特征溶质粒子分散系?

??

粒子大小是溶液、胶体、浊液的本质特征

胶体的主要性质，以掌握胶体粒子能通过滤纸，能用丁达尔现象区别溶液与胶体。

【投影】1、胶体有怎样的性质呢？

2、有什么办法可以区分溶液、胶体、浊液？

3、胶体中分散质的粒子小于浊液中分散质的粒子，

请问可以设计怎样的实验探究得出呢？

【学生】阅读课本p26,科学探究，小组合作完成科学探究实验。

【学生】整理实验现象、分析和结论，填写导学案。

【教师】氢氧化铁胶体如何制备？制备过程中要注意什么关键点？

【学生回答】取一烧杯，加入20 mL蒸馏水，加热至沸腾，然后向沸水中滴加FeCl3饱和溶液1～2mL。继续煮沸，待溶液呈红褐色后，停止加热，即制得Fe(OH)3胶体。

【教师】Fe(OH)3胶体外观特征如何？

【学生】透明、均一

【教师】稳定性如何？

【学生】意见不一。

【教师】刚才我们有些同学实验时没有及时熄灭酒精灯，制备出来的Fe(OH)3胶体变成浑浊，生成了Fe(OH)3沉淀。因此我们可以推理胶体的稳定性是介稳定。

【教师】部分胶体像Fe(OH)3胶体和溶液一样都是均一、透明的，我们该如何来区别它们呢？为什么？

【学生】思考

【教师引导，师生共同归纳】

科学探究二：分别用激光笔（或手电筒）照射盛有硫酸铜溶液、Fe(OH)3胶体的烧杯置于暗处，烧杯中的液体，在与光束垂直的方向进行观察，并记录实验现象。

3_通路_，这种现象叫丁达尔效应，这条“通路”是由于胶体的粒子对光线散射形成的。（P27科学史话介绍）

【学生】可以利用丁达尔效应区分与溶液。

【教师】投影分析丁达尔效应的原理，强调这是由于溶液小不能散射光，而胶体粒子处于1—100nm之间，能够对光进行散射。因此丁达尔效应是区别溶液和胶体的常用物理方法。【教师】回顾刚上课时我们欣赏的美图，现在大家知道这些光束是怎么形成的吗？早晨的雾，还有尘等是不是胶体呢？有兴趣了解更多丁达尔效应知识的同学，请课后阅读课本P27《科学史话》栏目。

【教师】溶液和胶体可以通过丁达尔效应区分，那胶体和浊液又该如何区分呢？

【学生】通过过滤操作，看看能否通过滤纸。

【师生共同归纳】科学探究三、如何证明胶体粒子比浊液粒子小方法？

将硫酸铜溶液、Fe(OH)3胶体、泥水分别进行过滤，观察并记录实验现象。