《餐厅英语培训》PPT课件

coco-cola (coke) 可口可乐
tea leaves 茶叶
black tea 红茶
jasmine tea 茉莉（香片） tea bag 茶包
lemon tea 柠檬茶
honey 蜂蜜
soda water 苏打水
ice water 冰水
mineral water 矿泉水 distilled water 蒸馏水
sour 酸 lard 猪油
soy sauce 酱油 paprika 红椒
anise 八角
cinnamon 肉挂
curry 咖喱
maltose 麦芽糖
可整理ppt
7
饮食篇之水果
pineapple 凤梨 papaya 木瓜 orange 橘 pear 梨子 cherry 樱桃 mango 芒果 durian 榴梿 lichee 荔枝 longan 龙眼
餐饮部 总经理 副总经理 经理 行政总厨
主管 领班 客房服务员 餐厅男服务员 餐厅女服务员 职员 接待员 秘书
可整理ppt
2
饮食篇之餐具
coffee pot 咖啡壶 paper towel 纸巾 table cloth 桌布 tea set茶具 caddy 茶罐 plate 盘 rice bowl 饭碗 soup spoon 汤匙 cup 杯子 picnic lunch 便当 toothpick 牙签
syrup of plum 酸梅汤 tomato juice 番茄汁
orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁
asparagus juice 芦荟汁 grapefruit juice 葡萄柚汁
vegetable juice 蔬菜汁 ginger ale 姜汁
soft drink 汽水
caviar 鱼子酱
barbeque sauce 沙茶酱
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
monosodium glutamate , gourmet powder 味精
mustard 芥茉
salt 盐
sugar 糖
vinegar 醋
sweet 甜 bitter 苦 peanut oil 花生油 green pepper 青椒
soybean sprout 黄豆芽
mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽
cabbage 包心菜; 大白菜 celery 芹菜
tarragon 蒿菜
agar-agar 紫菜
lettuce 生菜
spinach 菠菜
leek 韭菜
caraway 香菜
bamboo shoot 竹笋
Tsing Tao Draught青岛扎啤/青岛生啤
Yanjing Beer 燕京啤酒 Yanjing Draught (0.3L) 燕京生啤 0.3升
Yanjing Alcohol-Free燕京无醇啤酒 Yanjing Draught 燕京扎啤
Snow Beer雪花啤酒
Beijing Draught Beer北京生啤
英语培训
专业级
可整理ppt
1
职位与职务（Occupation Position）
Food & Beverage Dept. 1.General Manager 2.Vice- General Manager 3.Manager 4. Executive Chef
5.Supervisor 6.Caption(Head waiter) 7.Housekeeper 8.Waite 9.Waitress 10.Clerk 11.Receptionist 12.Secretary
可整理ppt
9
例如
非正式英语
正式英语
coffee cup 咖啡杯 napkin 餐巾 tea -pot 茶壶 tea tray 茶盘 dish 碟 saucer 小碟子 chopsticks 筷子 knife 餐刀 glass 玻璃杯 fruit plate 水果盘
可整理ppt
3
饮食篇之饮料
beverages 饮料
soya-bean milk 豆浆
chives 韭黄
ternip 白萝卜
carrot 胡萝卜
pumpkin 南瓜
bitter gourd 苦瓜
cucumber 黄瓜
white gourd 冬瓜
champignon 香菇
button mushroom 草菇
needle mushroom 金针菇 agaricus 蘑菇
tomato 番茄
condensed milk 炼乳；炼奶 cocoa 可可
coffee mate 奶精
coffee 咖啡
iced coffee 冰咖啡
white coffee 牛奶咖啡
black coffee 纯咖啡
sprite 雪碧
milk-shake 奶昔
straw 可吸整理管ppt
4
饮食篇之酒类
Tsing Tao Beer青岛啤酒
Harbin Beer哈尔滨啤酒
Budweiser 百威啤酒
Carlsberg嘉士伯啤酒 Asahi Beer朝日啤酒
Heineken喜力 Blue Ribbon蓝带啤酒
Wine 葡萄酒
Liquor白酒类
可整理ppt
5
饮食篇之蔬菜与调味品
string bean 四季豆
pea 豌豆
green soy bean 毛豆
eggplant 茄子
potato, spud 马铃薯
lotus root 莲藕
agaric 木耳
ginger可生整理姜ppt
6
饮食篇之蔬菜与调味品
garlic 大蒜
green onion 葱
onion 洋葱
scallion, leek 青葱
wheat gluten 面筋
Leabharlann Baidu
seasoning 调味品
watermelon 西瓜 coconut 椰子 juice peach 水蜜桃 peach 桃子 apple 苹果 honey-dew melon 哈密瓜 strawberry grape 葡萄 strawberry 草莓 banana 香蕉
可整理ppt
8
一．概述
在酒店里所使用的英语会话，基本上是属 于商业英语，与日常生活会话中所使用的 英语略有不同，较注重礼节。正式英语通 常会让人误解为极艰深的英语，其实，只 要套用一定格式的句子和单词，就可以了。