浅谈中国商业伦理缺失

浅谈中国商业伦理缺失

——以食品安全问题为例

专业：国际经济与贸易

班级： 2012级对法创新班

姓名：林娜

学号： 2012405142401

摘要：“民以食为天”，而近期食品安全问题频繁出现。本文从商业伦理的角度，分析了事故频发的原因，并提出解决食品安全问题的建议。

关键词：食品安全商业伦理政策建议

从注水肉、地沟油、合成猪血、假豆腐，到瘦肉精、毒大米、毒豇豆、染色馒头；从吊白块、敌敌畏、苏丹红、本地黑，到三聚氰胺、洗虾粉、一滴香，不停接受的“新鲜名词”让中国人对食品安全充满了忧虑。为什么各种恶性的食品安全问题频出呢？

一.政府有关制度及其行为的伦理失误

近年来食品行业频频发生三聚氰胺风波、奶粉“早熟”风波等等，无一不在社会上引起轩然大波，但几乎在每一起重大事件中，相关政府部门的“出手”总是迟迟不见，既不能立即出来辟谣发布权威信息，也没有立即宣布查处或叫停相关产品，没有做到防患于未然，更没有总结出前车之鉴，结果事件无论真假，往往给社会民众造成心理上的重创，以致出现“宁可信其有，不可信其无”的负面心态。

可以肯定，如果政府监管及时有力、准确有效、坚持从

道德层面到法律层面均可追究责任的话，往往会对企业之间的恶性竞争形成相当大的威慑力。但在法律和制度都是属于“补丁”的性质，事后救济的作用很大，前置预防的效果却不理想。仅靠事后的法律救济和监管，显然不能治本。而唯一可治本的东西，往往又被忽视，那就是商业伦理。

二.食品企业商业伦理的缺失

我国是一个缺少商业伦理传统的国家，古代长期处于“重农抑商”的封建社会，近代又长期处于被压迫被剥削的半殖民地半封建社会，解放后我们又经历了三十年的计划经济时代。一提到商业或商业，首先蹦出来的词语就是“无商不奸”、“ 无商不恶”、“商场如战场”。

食品企业商业伦理的缺失主要表现在以下几个方面：

1．企业利益与政府责任的冲突

对于食品安全监管主要是食品安全监管部门和各地方政府之间以及各食品生产者厂商之间的利益的博弈。一方面，在某些地方，食品企业是地方经济和税收和主要来源，直接影响着本地区的经济的发展；另一方面，生命健康是每一个公民的基本权利。对于食品安全监管部门，其职责是要严格监控食品安全问题，以人为本，把人的生命健康作为其宗旨。现在我国处于社会主义经济体制的转型期，计划经济体制下建立的伦理道德体系已经不能适应市场经济体制的

要求，但是新的适应市场经济体制的伦理道德体系尚未建设，没有明确的价值导向和道德规范约束人们的行为，表现在企业方面就是盲目的追求利润最大化，把魔爪伸向了人们的餐桌，从而对人民健康状况造成了很大的威胁。如三鹿奶粉事件发生后，中央政府一直迟迟未做决定也就是对地方产品保护的一种典型。一方是地方的龙头企业，一方又涉及到广大人民的健康问题，政府难做取舍，导致政府职责的失灵。

2．食品行业的伦理道德问题的冲突

在经济和社会处于急剧转型的社会大环境的背景下，由于人们价值观的多元化，追求经济利益胜过了一切，使整个社会陷入了狂热的拜金主义中去。在金钱和利益的诱惑下，许多企业和商家逐渐丧失了自己基本的道德准则，只想着自己在经营中如何一夜暴富，如何一本万利，因此一些做法虽然害人不浅但是却视为整个行业的潜规则和公开的秘密在业内大力推广。对于此次的"毒胶囊"事件，关于药用胶囊的生产，不是没有政策和制度。《中国药典》明确规定，生产药用胶囊所用的原料明胶至少应达到食用明胶标准。然而，为了牟取暴利一些不法企业置公众的生命安全与健康不顾，让皮革的下脚料通过药用胶囊的伪装，进入患者胃肠。让人感到更可怕的是，记者实地调查中发现，使用工业明胶生产药品胶囊已是业内公开的秘密。为了逃避监管部门的追究和打击，原料供应企业明知道自己是用工业废料生产的"工业明

胶"，却强迫胶囊生产企业同自己签订"食用明胶"供货合同以推脱责任；而胶囊生产企业为图近万元一吨的差价，也欣然同意。

3．人们对食品的需求和价格之间的冲突

在我国，居民由于经济收入水平、个人素养、以及安全意识等方面的差异，以及市场机制的不健全。由于信息的不对称，导致消费特征和需求特征也存在着很大的差距。一方面，大多数人并不关心食品的安全问题，他们只注重食品的形状、色泽和味道，通过商家的广告宣传去选择；对另一总分消费者来说，由于经济状况的制约，他们把食品的价格放在首先考虑的方面，针对消费者的这些不同心里，某些黑心企业对其做起了文章，让致使食品无安全可言。另一方面，由于食品添加剂的使用，以及新的科技发展，使得食品的种类越来越丰富，满足了人们的多种需求，但是，由于人们对于食品需求度的提高，对食品的要求也越来越高，要求色、香、味俱全，或许食品商最初的动机没有问题，但是由于利益的驱使和缺乏有效的自律机制，造成最终的结果与自己的初衷相差甚远。

4.对弱势群体的保护以及维护公共利益之间的冲突

食品安全监管中经常全面对一些弱势群体，由于生活所迫，他们主要从事一些小型的经营活动，以维持日常的生活（包括城市的下岗职工以及进城的农民工），如摆小摊，卖

小吃是他们唯一的谋生手段。但是由于缺乏有效的管理，可能导致交通堵塞的问题，影响城市的环境问题，以及对公共卫生的破坏，而且在许多地方都发生过城管执法人员与小摊贩的斗殴事件。

5．严惩问题食品企业与政府扶持食品企业的冲突

在这些食品安全事件中，由于不法企业的唯利事图，在利益的驱动下，明明知道是不安全，不合法，但是却还是在进行交易。像这次"毒胶囊"事件，企业明明知道这些工业明胶用做制药是有害健康的，但是为了他们所谓的私利，制成药品，进入了消费者的肠胃。严惩问题食品企业是政府预防和控制食品安全的重要举措，也是法制化管理必要手段和对民众的有力回应。然而，造成食品安全问题却有多方面的因素，对于那些在食品和原材料中添加有有害物质的企业应该来严厉惩罚，并追究其法律责任，做到杀一儆百。可是，光有这些处罚措施是治标不治本，对这次"毒胶囊"事件，政府直接查封了浙江那40多家企业，但是这40多家企业也仅仅是全国的一个缩影。查封后会引起一系列的后果，对中国经济的发展也会造成很大的创作，也在国际上产生了的不信任危机。这又和政府对一些企业的扶持背道相驰。所以，政府是否应该考虑一下如何真正的避免这些问题的发生，如何帮助企业做好，建立诚信意识。