超市卖场的通道设计
商业卖场的流线设计
（1）空间入口设计应时尚、美观、有特色，以吸引途经人群进入商场消费。
1
（2）利用导视系统引导人流。例如，在扶梯旁设置导视牌，利用地面铺装做路线指示，
引导人流前进。
（3）以主力店引导人流。一般将主力店设置于商场两端，将一般商铺设置在中部，以使
中间店铺享受更多的人流，增加销售机会。
（4）将娱乐、餐饮项目设置在高层，以吸引人流往上层流动，增加各楼层的销售机会。
（2）自由性流动行为是 指消费者在商业空间里没有 明确目标，随意地闲逛。 其特征是脚步缓慢，视线 四处游走，行走路线和方向 容易受环境的影响而变化。 此行为过程对动线的要求是 注重体验性和参与性，需要 空间中有足够多的吸引点来 引导消费者的行为，并激发 出购买欲望（见图6-1）。
课堂互动
有人说：“ 商业空间设计首先是流线 设计？”谈一谈你对这句话的理解，并 结合实例，说一说流线在设计中的重如，在中庭组织大量的促销活动和休闲活动，以吸引
2
消费者。 （6）利用弧形流线设计，达到步移景易的效果。弧形设计能让人先看到一部分景观，并
在前行时逐渐看到更多的空间。而直线动线设计使消费者一眼就能从头看到尾，感到乏
味，失去购物兴趣。
（7）避免复杂的流线设计。卖场流线和空间设计追求简单而丰富，简单是第一位，丰富
是在简单的基础上追加的。一味追求丰富的空间效果，将动线和空间设计得过于复杂，
容易使消费者产生混乱感。
商业空间设计
二、流线设计的内容
1.楼层水平流线设计
楼层水平流线设计的目的是充分 展示同平面上的各店铺空间，以使 消费者能轻松看见并快速到达。 在大型商场内，建议在人行通道 两侧布置专卖店或不同类别的商店， 以增强店铺可见性。另外，应根据 购物者的人数，规划人行通道大小， 不能太过狭窄，使人感觉拥堵。人 行主道一般在400～800 cm宽较 为合适。
卖场通道设计四原则
卖场通道设计四原则通道设计在开业前就应做好，整体布局对了，后面员工的导购、陈列才有准绳。
对于一名店长来说，销售跟进、商品陈列等都不难，但在做门店布局时，对于通道设计往往没有概念，不知道有哪些准则，所以，很多店长对通道设计只是凭感觉在做。
卖场通道分主、副通道，主通道引导顾客，副通道只是支流，好的设计能依靠卖场商品配置与陈列，引导顾客走向卖场各个角落，充分利用卖场空间。
药店的通道设计与超市有着相似之处，但又因为药店大多数面积较小，而且又具有药品的特殊性，所以，在设计通道时也有着很多不同之处。
通道设计在开业前就应做好，整体布局对了，后面员工的导购、陈列才有准绳，如果通道设计都错了，那么员工在里面也会觉得很难受，更可怕的是，时间长了，员工适应了不合理的通道，加上货架上都有商品，要改过来更难。
因此，通道设计应有懂得其中道理的人协助高质量完成，这样的门店才会创造出更好的业绩。
原则一：主通道明显一般来说，顾客进店会沿着卖场设计的主通道行进。
很多药店因为面积有限，各个通道都较窄，让顾客分不清主次，起不到引导顾客的作用。
所以，药店在设计通道时，主通道的宽度要明显大于副通道，顾客进出方便，也不会产生碰撞与摩擦。
有些药店是超市里的店中店，空间更有限，高峰时，多几个顾客进店就会出现拥堵现象，特别是顾客推着超市里面的手推车进店时，更会出现进不来出不去的局面，所以在设计时需要考虑到这一点，同时员工在高峰期也要进行良好的引导与提示，避免顾客在店内“堵车”。
原则二：直线设计、避免死角直线设计方便顾客沿着货架一直前进，如果店内布置得横七竖八，那只会让顾客迷路。
当然，在药店这种情况较少，因为大多数药店内的货架并不多。
需要提醒的是，药店在布局时不能随意，笔者发现零售药店行业里面，有很多不懂通道设计的人瞎指挥，另一方面也说明，在通道设计上，药店人接受到的培训较少，所以这类人才也稀有。
笔者到很多药店去观察过，发现不少药店都存在“死角”，比如通道被消防设备挡住，角落有大量摆不下的货与空箱，收银台与角落有不少商品被打入“冷宫”，顾客根本无法接触到，甚至连看都看不到。
商品陈列标准及流程
商品陈列流程及标准一、商品陈列意义：1、陈列目的：陈列=销售；陈列是超市与顾客沟通的一种最直观的方式；通过有效的卖场布局动线、适应门店的商品关联组合，让顾客产生强烈的购买欲望。
2、理想的商品陈列：分类细、单品少，周转快、不断货；二、卖场空间的分配：1、根据卖场的实际面积按销售比例分配各区域商品配置，如：2、面积分配：营业面积：后台面积=8:2自营面积：联营租赁面积=7:3或6:4用租赁做费用、用自营做利润。
三、通道设计标准：四、货架配置标准：1、巧妙利用消费者视觉效果，店内货架配置应高低交叉、错落有致；2.4米货架——主要用于靠墙陈列，如桶油、饮料、等商品进行整排面陈列，形成强烈的视觉冲击；1.8米/2米/2.2米货架——属于标超正常陈列货架；1.6米货架——通常用于标超及便利店；1.4米货架——通常用于超市内洗化区。
五、商品陈列标准：1、生鲜区陈列：①蔬果类：向下、叶部向上；一种单品一纵行呈梯形陈列，根据商品进货量、应季/反季确定商品纵行排面宽度；同一个单品应尽量避免多点陈列，以造成米效贡献度流失；1——2米左右，形成对消费者的视觉冲击效果；高档且易损耗商品应尽量保鲜包装后陈列销售，尽量陈列于冷鲜柜上；销售量不大但需要品类补充的商品尽量减少陈列面以降低损耗。
②鲜肉/鱼/海鲜类鲜肉商品大部分应用保鲜碟包装陈列于0——5度冷鲜柜中陈列。
特价促销商品陈列面积要加大，且POP等宣传告示与之对应要求一个商品一纵行梯形陈列，根据商品进货量确定纵行的宽度；•禽类与猪、牛、羊肉之间需用分隔板隔开；列于冰鲜台上；包装食品与散装食品应该分别集中陈列冰鲜则可直接放在冰上，避免把鱼平铺于冰鲜台上，要求动感化陈列，鱼体斜侧立于冰面上，腹部藏于冰里面；细小鱼体则做圆形的花样陈列；商品组合：关联性较强的商品配合陈列，同时强调变化。
2、洗化、食品区陈列：规格上轻下重、上小下大；突出量感；商品正面朝外；注重品牌；商品顶部与货架的空间不得多于2公分（二指原则）；看不见货架的陈列就是最好的陈列；3、非食（针织、百货区）陈列注重功能组合；提高生活质量、引导时尚消费；突出美感，强调色彩、灯光的充分利用；价格带陈列，按陈列排面由外向里、由低到高。
大型超市商业布局和动线ppt课件
3、 卖场第三磁石点第三磁石点位于卖场的出口位置，第三磁石商品的陈列目的在于尽可能地延长 顾客在店内的滞留时间，刺激顾客的冲动购买。第三磁石商品主要以食品、日常生活用品、休闲类 的相关用品为主。第三磁石商品主要集中表现为以下特征：特价商品；自有品牌商品（商家开发的 品牌商品）；季节商品；购买频率高的日用品。出口处的商品陈列要考虑到述商品的有机组合。如 特价商品是毛利率很低的商品，而季节商品、自有品牌商品是相对毛利率较高的商品。因此，在第 三磁石商品的最佳组合上需要较高的经营技巧。
商业布局、动线
1.黄色入口 2.灰色共享空间 3.绿色电梯
商业布局、动线
小结： 商场的区域价值体现？ 1.入口 2.出口 3.电梯旁边 4.收银线外
商业布局、动线
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商业布局、动线
4 卖场第四磁石点 第四磁点位于卖场的中部。第四磁石商品的目的是诱导顾客向卖场中部货架密集区流动。对于面积 较小，陈列线较短的超市来说，第四磁石商品的效果并不明显。在大型超市中，第四磁石商品主要 集中于服装、杂货、家庭日用生活品等。第四磁石商品在卖场陈列中要突出以下特征：突出商品花 色品种的丰富性；有意利用平台、货架大量陈列；突出商品位置标牌；在道路两侧设置特价商品POP 广告。
商业布局、动线
四、磁石点在超市陈列设计中的作用 在百货店或超市购物的顾客，基本上是按照进入店内→走动→在商品前停留→审视→购物，这样一 个先后顺序选购商品的。据观察，进入超市的顾客中，有近半数的顾客只走动店内道路的30%。 商品陈列点也称作磁石点，在超市卖场的陈列设计中要特别注意以下四个磁石点的平衡设置以及磁 石商品的构成和摆放。 1.卖场第一磁石点 ：进入店内的绝大多数顾客都要通过店内的主道路。因此，主道路两侧的商品展 示不仅对销售产生很大影响，而且也往往决定商品的整体印象和信誉。主道路两侧的主要位置，我 们可以把它称之为卖场的第一磁石点。主道路两侧应该陈列什么样的磁石商品是卖场管理者应认真 加以思考的问题。所谓磁石商品就是尽可能吸引顾客注意的商品。 卖场两则吸引顾客的磁石商品应该是：顾客消费量高的商品；顾客经常使用，购买频率高的商品； 商店极力向顾客推荐的商品。 卖场的主道路顾客的流动量大，因此在商品展示中要特别注意保持主道路的宽幅不少于1．8米，这 样才能使顾客在挑选商品时不妨碍其他顾客的通过。另外，主道路两侧的陈列切忌使用过多、过密 的模特，保证店内良好的通透性。
超市的出入口设计方法
超市的出入口设计方法超市的出入口设计应考虑商店规模、客流量大小、经营商品的特点、所处地理位置及安全管理等因素，既要便于顾客出人，又要便于商店管理。
一般情况下，小型门市的进出位置设置在中央是不妥当的，因为店堂狭小，直接影响了店内实际使用面积和顾客的自由流动。
小店的进出口，-般设在左侧或是右侧，这样比较合理。
由于小超市的卖场面积较小，因此，一一般只设置一至两个出人口，既便于人员管理和防窃，也不会因太多的出入口而占用营业空间。
出人口的设计一般在店铺门面的左侧，宽度为3~6米，因为根据行人一般靠右走的习惯，人店和出店的人不会在出人口处产生堵塞。
同时，出人口处的设计要保证店外行人的视线不受到任何阻碍而能够直接看到店内。
超市在留出了出人口处之后，如果有剩余的平面，可以设计成广告灯箱，出售或租赁给生产商做产品宣传广告，或者可以做成连锁网络品牌形象标志的宣传效果。
超市卖场人口要设在顾客流量大、交通方便的一边，通常人口较宽，出口相对窄一些，人口比出口大约宽1/3。
根据出入口的位置来设计卖场通道，设计顾客流动方向。
1.超市的入口设计超市的人口与卖场内部配置关系密切，在布局时，应以人口设计为先。
在人口处为顾客购物配置提篮和手推车，-般按1辆(个)/10人~3辆(个)/10人的标准配置。
在超市人口的地方最好陈列对顾客具有较强吸引力的商品，不仅可以发挥招徕作用，而且能够增强卖场对顾客的吸引力。
2.超市的出口设计超市的出口通道宽应大于1.5米。
出口处设置收款台，按每小时通过500~600人为标准来设置一台收款台。
出口附近可以设置些单位价格不高的商品，如口香糖、图书报刊、饼干、饮料等，供排队付款的顾客选购。
3.超市的出入口类型超市的出人口又分为以下几种类型。
(1)封闭型。
此类设计的人口应尽可能小些，面向大街的面，要用陈列橱窗或有色玻璃遮蔽起来。
顾客在陈列橱窗前大致品评之后，进人零售店内部，可以安静地挑选商品。
以经营宝石、金银器等商品为主的高级商店，因为不能随便把顾客引进店内，又要顾客安静、愉快地选购商品，所以这种类型是很适用的。
连锁超市卖场布局与设计
顾客停车场
停车时间短， 与城市交通及休憩 流动速度快 广场临近
2.休憩广场布局原则
购物行为，不仅满足商品的需求，同时有助于提升 人际交往。 连锁超市→公共活动场地 选址:
①设置在超市与城市交通之间，且在离出口不远 的位置；
②与停车场相邻。
3.销售区布局原则
销售区是连锁超市的核心 选址:
①休憩广场与销售区临近； ②服务区与销售区临近； ③销售区与仓库区紧邻。
9.关联商品陈列
1. 关联商品是指在某些方面有密切关系的商品。 2. 关联商品陈列是指将关联商品集中陈列在一起的陈
列方式, 其目的是利用顾客购买活动中图便宜的消 费心理, 可以协助主力商品的销售, 扩大销售量。
关联商品陈列的原则: 主力商品与辅助商品搭配陈列； 食品与非食品搭配陈列； 购买频率高的商品与购买频率低的商品搭配陈列； 单位价格高的商品与单位价格低的商品搭配陈列； 女性购买商品与男性购买商品搭配陈列； 成人购买商品与儿童购买商品搭配陈列。
岛式陈列用具: 一般有冰柜、平台或者大型网状货框。
岛式陈列的注意事项: 陈列工具应该与商品特征相结 合，一般选择颜色亮丽、包装精致的新商品和特价 商品进行岛式陈列；陈列工具不宜太高，以免影响 顾客的视线；陈列工具最好装有滑轮或是隔板，以 方便调整；陈列工具要牢固、安全。
5.主题陈列
主题陈列又叫专题陈列，是指在超市创造出一个生 活场景，使顾客产生一种宾至如归的感觉，可以自 由地进行选择或欣赏。
悬挂陈列的作用: 能使本无立体感的商品立即产生良 好的立体效果，能增添其他特殊陈列方法所带来的 变化。
悬挂陈列的适用范围: 利用有孔型商品的包装将其悬 挂，适用的商品包括尺寸不一、颜色各异、形状多 样的商品，非立体陈列商品，质量轻的商品。
项目3.5 超市具体布局操作---卖场区出入口及收银台
三、出入口大小
通常卖场入口较宽，出口相对窄 一些，入口比出口大约宽1／3。 出口通道应大于1.5米。超市卖场 入口与卖场内部配置关系密切， 在布局时，应以入口设计为先。 在入口处为顾客购物配置提篮和 手推车，一般按1辆（个）/10人-- 3辆（个）/10人的标准配置。
四、收银台的配置
收银台一般集中位于出口附近。
收银台前顾客通道宽度设计应在 85-95CM之间，这个宽度正好能 让一台购物车和一个成年人侧身 同时通过。即可以保证通道顺畅，操作---卖 场区出入口及收银台
一、卖场入口位置
消费者通过卖场入口后才能触及 商品，它设置的好坏将成为消费 者进入卖场客流量的关键。
二、卖场出口位置
1、超市（便利店除外）的出口必须 与入口分开。
2、卖场区出口位置设置首先要考虑 的是与建筑物出口的相应性，即卖场 区出口应接近超市建筑物出口。
超市卖场布局设计
超市卖场布局设计：打造舒适购物体验的五大原则一、入口设计：抓住顾客的第一印象入口是顾客进入超市的第一道关卡，其设计至关重要。
入口应宽敞明亮，便于顾客顺畅进出；入口处可设置醒目的促销海报或特色商品展示，吸引顾客注意力；入口附近可设置购物车存放处，方便顾客取用。
二、商品陈列：合理规划，提升购物体验1. 畅销商品摆放在显眼位置：将热销商品摆放在顾客容易看到和拿取的位置，如货架中层和端头。
2. 按照商品类别分区：将同类商品集中陈列，便于顾客选购。
同时，不同区域之间可采用醒目的标识和导购牌，引导顾客快速找到所需商品。
3. 创意陈列：运用堆头、货架组合等方式，打造富有特色的商品陈列，提升卖场整体形象。
三、动线规划：引导顾客顺畅购物1. 直线型动线：设置明确的入口和出口，让顾客沿着一条直线流动，避免迂回曲折。
2. 环形动线：通过设置环形的购物路径，让顾客在卖场内自然流动，增加商品曝光率。
3. 动线宽度：确保动线宽度适中，避免过于狭窄导致拥挤，影响购物体验。
四、功能区设置：满足顾客多样化需求1. 收银区：设置足够的收银台，减少顾客排队等待时间。
同时，收银区附近可设置小件商品陈列，提高客单价。
2. 休息区：在卖场适当位置设置休息区，供顾客休息、喝水，提升购物体验。
3. 体验区：针对部分商品，如家电、家居等，设置体验区，让顾客亲自试用，提高购买意愿。
五、环境营造：打造舒适购物氛围1. 灯光：采用柔和的灯光，营造温馨的购物氛围。
同时，重点区域可使用聚光灯，突出商品特点。
2. 色彩：运用色彩搭配，使卖场整体色调和谐，提升顾客的购物心情。
3. 音乐：播放轻松愉快的背景音乐，缓解顾客的购物疲劳，提升购物体验。
四、导购系统优化：提升顾客购物效率1. 明确导购标识：在卖场各区域设置清晰的导购标识，包括楼层指引、区域名称、商品分类等，帮助顾客快速找到所需商品。
2. 电子导购屏：利用电子屏幕展示商品信息、促销活动及楼层导航，方便顾客了解卖场动态。
超市新店开店管理卖场出入口与服务设施设计
超市新店开店管理卖场出入口与服务设施设计1. 0目的为更好的规划超市布局，设计出更加合理、便捷的购物环境，特制定本管理规定。
2. 0适用范围公司开发部\企划部。
3. 0工作程序3. 1卖场出入口3.1.1为方便顾客及防损考虑，出入口最好能够分开3.1.1.1入口设在顾客流量大、交通方便的一面3.1.1.2出口通道宽应大于1.5米，入口应比出口宽约1/33.1.2在入口处配置购物蓝和购物车，每10位顾客配置1—3个（辆）3.1.3入口前的店堂如能大量展示促销商品，则能十分吸引顾客3.1.4入口处需高于街道，否则不宜排水3.1.5出口处可装上防盗门3. 2服务设施3.2.1收银台3.2.1.1每100—200㎡可设置1个收银台3.2.1.2收银台前的端架应陈列方便类小商品，如口香糖、图书杂志、饮料等3.2.1.3大型综合超市及仓储式会员制超市应为购买商品少于3件的顾客开设“快速通道”3.2.1.4周末、节假日等购物高峰期应多开收银台3. 3存包处3.3.1服务型存包处3.3.2顾客自助型存包处（如：家乐福的自助密码存包箱）3.3.3存包必须免费3. 4 ATM自动提款机大型综合超市及仓储式会员制超市如能更银行个做，在超市内设有自动提款机，将相应提高顾客的消费额3. 5顾客服务台3.5.1接受顾客咨询、投诉3.5.2大宗交易3.5.3开发票3.5.4送货安排3.5.5促销对奖3.5.6赠品发放3.5.7礼品包装（免费）3. 6便民设施大型综合超市及仓储式会员制超市在收银台区外应设有便民区，让顾客休息。
如休息区、儿童玩乐区等。
热闹的超市ppt
讲述人：XXX
日期：XXXX
目录
CONTENTS
Part 1 卖场布局设计
Part 2 商品陈设计
卖场布局设计
一、卖场布局设计的概念：
一般来说卖场布局最终应达到两个效果： 第一，顾客与店员行动路线的有机结合。对店员来说，
应充分考虑到工作效率的提高。 第二，塑造良好舒适的购物环境。
C、依陈列的高度可将货架分为四段：
我们以2米高的货架为例: 2米—1.6米之间为上段，此段一般陈列次主力商品即推荐品，这个位置抬手可以拿到，顾
客抬头可以看到。 1.6—1.2米之间为黄金段，此段视角效果最好，最容易与顾客的目光形成聚焦，引起顾客
的注意，一般陈列高毛利商品。 1.2米—0.6米为中段，手最容易拿到，补充性的商品或次主力商品。 0.6米以下为下段,一般陈列整箱商品或体积大、容量大的商品。
⑤ 便于取放的原则 ⑥ 色彩鲜明的原则 ⑦ 视觉宽阔的原则 ⑧ 保持新鲜的原则 ⑨ 营造特殊氛围的原则
5、商品陈列的标准
定位陈列
① 指卖场内一般性的固定陈列 ② 一般经配置后很少改动
商品陈列
变化性陈列
① 量感陈列 ② 大陈列 ③ 槽沟陈列 ④ 杂乱陈列 ⑤ 系列陈列 ⑥ 端架陈列 ⑦ 关联性陈列 ⑧ 比较陈列 ⑨ 突出陈列 ⑩ 图案陈列
二、卖场通道设计的原则：
超市内主副通道的设置不是根 据顾客的随意走动来设计的， 而是根据超市内商品的配置位 置与陈列来设计的。
设置超市通道所遵循的原则： 1、足够的宽
不同规模超市通道宽度不同。具体设定如下表：
单层卖场面积 300平方米 1000平方米 1500平方米 5000平方米
6000平方米以上
5、通道上的照明比卖场亮
超市卖场的通道设计
超市卖场的通道设计超市卖场的通道划分为主通道和副通道。
主通道是引导顾客行动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支线，超市内主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设计的，而是根据卖场商品的配置位置与陈列来设计的。
良好的通道设置，就是引导顾客按设计的自然走向，走遍卖场的每个角落，让顾客接触到各种商品，使卖场空间得到有效利用。
以下各项是设置超市卖场通道时所要遵循的原则。
◎足够的宽度所谓足够的宽，既要保证顾客提着购物筐或推着购物车能与同行的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。
不同规模超市通道宽度的基本设定值如下所示：单层卖场面积300平米：主通道宽度1.8米；副通道宽度1.3米。
单层卖场面积1000平米：主通道宽度2.1米；副通道宽度1.4米。
单层卖场面积1500平米：主通道宽度2.7米；副通道宽度1.5米。
单层卖场面积2000平米：主通道宽度3.0米；副通道宽度1.6米。
对大型货仓式零售超市来说，为了保证更大顾客容量的流动，其主通道和副通道的宽度可以基本保持一致。
同时，也应适当放宽收银台周围通道的宽度，以保证最易形成顾客排队的收银处的通畅性。
◎笔直卖场通道要尽可能避免迷宫式的布局，要尽可能地设计笔直的单向道。
在顾客购物的过程中，尽可能依货架排列方式，按照商品不重复、顾客不回走的设计方式布局。
◎平坦通道地面应保持平坦，处于同一层面上。
有些门店由两个建筑物改造连接起来，通道途中要上或下几个楼梯，有“中二层”、“加三层”之类的情况，令顾客目迷五色，不知何去何从，显然不利于门店的商品销售。
◎少拐弯事实上，一侧直线进入，在沿同一直线，从另一侧出来的店铺不多见。
这里的少拐弯，是指拐角尽可能少，即通道中可拐弯的地方和拐的方向要少，有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节。
超市卖场设计十大要素
超市卖场设计十大要素1.布局设计：布局设计是超市卖场设计的基础，决定了顾客流量和商品展示的方式。
布局设计应该考虑到顾客的购物路径和商品的陈列方式，以便顾客能够方便地找到他们想购买的商品。
2.分区设置：超市可以根据商品的种类和性质进行分区设置。
例如，食品、化妆品、家居用品等可以分成不同的区域，使顾客能够方便地找到自己所需的商品。
3.陈列架设计：陈列架是超市中展示商品的主要工具，需要设计得合理并能够最大化商品的展示空间。
陈列架的高度和宽度应根据不同商品的尺寸和形状进行调整，以保证商品的展示效果。
4.通道宽度：通道宽度是超市卖场设计中的重要因素之一、宽敞的通道可以容纳更多的顾客，减少拥堵和碰撞。
同时，通道宽度也要考虑到顾客的购物车或推车的尺寸，以便顾客能够轻松地在超市中移动。
5.照明设计：照明设计是影响超市卖场氛围的关键要素之一、充足的照明可以提高商品的可见度和吸引力，同时也能够提高顾客的购物体验。
6.结账区域：结账区域是超市中最重要的区域之一，需要设计得方便顾客结账。
结账区域应设置足够的收银台和排队空间，以确保顾客可以快速顺利地结账。
7.商品摆放：商品摆放是超市卖场设计中的关键要素之一、商品应该根据不同的分类进行摆放，同时也要考虑到顾客的购物路径和商品的展示效果。
8.标识标牌：标识标牌是超市中的导航工具，帮助顾客找到自己所需的商品。
标识标牌应该清晰易读，并且能够准确地指示顾客前往所需商品的位置。
9.附加设施：超市可以考虑设置一些附加设施，如休息区、儿童游乐区等，以提供更好的购物体验，并吸引顾客停留更长时间。
10.客户服务：超市卖场设计中最重要的要素之一是客户服务。
超市应该提供高质量的客户服务，包括友好的员工、有帮助的建议和快速响应顾客的需求。
这将有助于增加顾客的忠诚度和再次购买的机会。
以上是超市卖场设计的十大要素。
这些要素的综合考虑将有助于提高超市的销售额和顾客的满意度。
超市卖场布局设计
磁石点类型
包括单面磁石点、双面磁 石点和多面磁石点，根据 商品特性和顾客需求选择 合适的类型。
磁石点商品选择
选择具有高销售量、高毛 利或高品牌知名度的商品 作为磁石点陈列商品。
陈列策略
陈列原则
遵循易见、易取、易读、 易懂的原则，确保商品陈 列整齐、美观、有层次感。
陈列方式
采用纵向陈列、横向陈列、 块状陈列等多种方式，根 据商品特点和顾客需求进 行选择。
季节性调整与主题陈列
季节性调整
根据季节变化和节假日特点，调整商品陈列和布局，以吸引顾客。
主题陈列
结合主题活动或节日庆典等形式，进行主题化的陈列设计，提高顾客购物体验。
04
超市卖场布局案例分析
成功案例一：某大型连锁超市的布局设计
总结词：高效便捷
详细描述：该超市采用直线式的布局设计，货架按商品类别分区排列，顾客可以 快速找到所需商品。同时，收银台设置在超市入口附近，方便顾客结账。
次通道
根据卖场布局和商品陈列需要，合理设置次通道，引导顾客 深入卖场，增加购物机会。
灯光照明与氛围营造
照明亮度
合理控制灯光照明亮度，既要保证卖场明亮，又要避免刺眼和过度炫光。
氛围营造
通过灯光、装饰和背景音乐等手段，营造温馨、舒适、愉悦的购物氛围。
购物环境与舒适度
环境卫生
保持卖场环境整洁卫生，为顾客提供 良好的购物体验。
VS
体验式布局
将超市卖场打造成一个互动、体验的空间 ，通过设置互动设施、体验区等，增强顾 客的参与感和归属感。
绿色环保与可持续性
绿色环保
采用环保材料和绿色设计理念，降低超市卖 场的能耗和资源消耗，减少对环境的负面影 响。
可持续性
永辉超市卖场内部设计考察
A
21
• 4.地面ห้องสมุดไป่ตู้洁卫生
• 解决方法： • 清洁人员应及时打扫地面，
保持干净舒适的环境。
A
22
A
23
永辉超市卖场内部设计考察
A
1
出、入口
• 易+久（易进出，停留久） • 零售店铺卖场入口要设在顾客流量大、交通方便的一边，
通常入口较宽，出口相对窄一些，入口比出口宽大约宽 1/3。
A
2
永辉超市出入口
A
3
通道
• 引+畅（引导+畅通） • 超市通道分为主通道和副通道。设计通道应遵循以下原则： • （1）足够的宽； • （2）笔直； • （3）平坦； • （4）少拐角； • （5）通道上的亮度应该比卖场明亮； • （6）没有障碍物。
A
4
永辉超市通道
A
5
天花板
A
6
色彩
• 通过不同的色彩，可以让人感觉到比较舒畅、比较明亮； 可以给周围的环境传播温暖、热情的气氛；可以让顾客更 容易辨识商品和产生亲切感。
• 通过不同的季节，不同的节日，色彩会跟着改变而改变。
A
7
永辉超市色彩
A
8
灯光
• 通过营造不同的灯光，给人一种温暖。 • 由于灯光效应会让一些商品颜色变得更加丰富。 • 根据不同区域的商品，会打着不同的灯光。
A
17
优点
A
18
存在的问题及解决的方法
1.商品的摆放凌乱，补足商品不及时。
解决方法：及时整理商品，及时补货。
A
19
• 2.温度过高问题
• 解决方法： 降低空调温度（略高 于外面气温即可）， 夏季不得低于26℃， 冬季不得高于20℃。
第2讲 卖场通道设计
三、磁石点理论
• 所谓磁石，是指超级市场的卖场中最能吸引顾 客眼光注意力的地方，磁石点就是顾客的注意点， 要创造这种吸引力是依靠商品的配置技巧来完成 的。 商品配置中磁石理论运用的意义是在卖场中最 能吸引顾客注意力的地方配置合适的商品以促进 销售，并且这种配置能引导顾客逛完整个卖场， 达到增加顾客冲动性购买率比重的目的。 • 超市卖场磁石点分为五个，应按不同的磁石点 来配置相应的商品。
外，缓解压力
• 8.存包处的设计
• 存包处一般设置在零售店铺的人口处，配备2-3名 工作人员。顾客进入零售店铺时，首先存包领牌； 完成购物以后再凭牌取包。 • 日本的有些大型零售店铺中，配有顾客自助式的 存包处，顾客在零售店铺内领取存柜钥匙，自己 存包，自己取包，减少了等待时 间。不论采用何 种形式的存包方式，都应该是免费的，否则就会 引起顾客的反感，直接影响到零售店铺的销售业 绩。
• 货 架
某超市一楼布局
通道设计的原则
1.足够宽 2.笔直 3.平坦 4.少拐角 5.通道上的照度比卖场明亮 6.没有障碍物 7.不能留有“死角”
1.足够宽 即要保证提着购物筐或推着购物车的顾客 能并肩而行后顺利地擦肩而过。 一般主通道在 2 米左右，则副通道在 1.31.6米左右。不同规模超市的通道宽度基本 设定值如下：
• 其缺点是： （1）顾客难以寻找出口，易导致顾客在店内 停留时间过长， • 不便分散客流。 （2）浪费场地面积，不便管理。
• 4. 回型通道： • 这种通道布局以流畅的圆形或椭圆型按从右到左 的方向环绕整个卖场，使顾客能依次浏览购买商 品。很大回型和小回型两种： (1)大回形通道 • 这种通道适合于营业面积在1600平方米以上的 垫布。顾客进入卖场后，从一边沿四周回形浏览 后再进入中间的货架。 （2）小回形通道 这种通道适用于营业面积在1600平方米以下 的店铺。顾客进入卖场后，沿一侧前行，不必走 到头，近可以很容易地进入中间货位。
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超市卖场的通道设计
超市卖场的通道划分为主通道与副通道。
主通道是引导顾客行动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支线，超市内主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设计的，而是根据卖场商品的配置位置与陈列来设计的。
良好的通道设置，就是引导顾客按设计的自然走向，走遍卖场的每一个角落，让顾客接触到各种商品，使卖场空间得到有效的利用。
以下各项是设置超市卖场通道时所要遵循的原则。
◎足够的宽度
所谓足够的宽，即要保证顾客提着购物筐或推着购物车能与同行的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。
不同规模超市通道宽度的基本设定值如下表所示。
对大型货仓式零售超市来说，为了保证更大顾客容量的流动，其主通道和副通道的宽度可以基本保持一致。
同时，也应适当放宽收银台周围通道的宽度，以保证最易形成顾客排队的收银处的通畅性。
◎笔直
卖场通道要尽可能避免迷宫式的布局，要尽可能地设计笔直的单向道设计。
在顾客购物的过程中，尽可能依货架排列方式，按照商品不重复、顾客不回走的设计方式布局。
◎平坦
通道地面应保持平坦，处于同一层面上。
有些门店由两个建筑物改造连接起来，通道途中要上或下几个楼梯，有“中二层”、“加三层”之类的情况，令顾客目迷五色，不知何去何从，显然不利于门店的商品销售。
◎少拐弯
事实上，一侧直线进人，再沿同一直线，从另一侧出来的店铺并不多见。
这里的少拐弯，是指拐角尽可能少，即通道中可拐弯的地方和拐的方向要少，有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节。
例如，美国零售超市经营中在20世纪80年代就形成了标准长度为18～24米的商品陈列线，日本超市的商品陈列线相对较短，一般为12～13米。
这种陈列线长短的差异，反映了不同规模面积的超市布局的客观要求。
◎通道上的照明度比卖场明亮
通常通道上的照明度起码要达到500勒克斯，卖场里要比外部照明度增强5％。
尤其是主通道，相对空间比较大，是客流量最大、利用率最高的地方。
◎没有障碍物
通道是用来引导顾客多走、多看、多买商品的。
通道应避免死角。
在通道内不能陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备，以免阻断卖场的通道，损害购物环境。
要充分考虑到顾客走动的舒适性和非拥挤感。
境；有效地利用空间。
如果想达到理想的设计目标，就必须汇集冲动性购买商品、便利品和必需品于一炉。
这样，回转快的商品才能吸引顾客游览完整个超级市场，购买包括高利润的各种商品。
由此看来，惟有良好的规划与设计，才能获得均衡销售和高额净利。
而规划与设计必须以消费者为中心，更多地从便利与舒适这一角度出发，充分考虑研究消费者的心理特点和购买习惯，并与之相适应，为消费者提供尽可能适宜的环境条件和便利的服务设施。
◎满足足够的空间需求
在进行超市规划与设计之前，经营者应该认真核算所需面积，所包括的商品、部门、组区、种类、数量等，这要做到心中有数。
同时，服务性的设施所需的面积如后勤区、收货区、收银台、办公室、走道等，也应该计算出来。
这样，在规划设计和建筑中，才能留有足够的需求空间。
在决定面积需求方面，考察类似的超级市场对自己是会有帮助的。
要学习其他商店的经营策略和理念，但绝不能抄袭。