绿色食品商业计划书

江西xx食品集团股份有限公司

商业计划书

江西xx食品集团股份有限公司筹备组

目录摘要

宗旨及商业模式

产品和服务

目标市场

管理层

资金需求及资金筹措方法

财务预算

第一章：引言（10页）

一、公司成立的宗旨（任务）

去年，省委、省政府根据江西省实情，提出了要将江西建设成为沿海发达地区产业梯度转移的承接基地、优质农产品供应基地、劳务输出基地和沿海地区群众旅游休闲的后花园

二、公司发展战略方向

集团着力实施。。。战略，推动同类产品企业走集团化发展之路，推动存量资产、闲置资产向优势企业和名牌产品聚集。按照把江西绿色食品集团建设与以国内外市场需求为导向、以在国内外市场有竞争能力的加工和销售企业为龙头、以向市场提供最终消费品为目标、以产业化经营为基本格局的大型企业集团的总体发展构想，确立以大米、生猪、水产品、特色水果、家禽等优质农产品和绿色食品为主导产业和主导产品，重点构建几大主导产业链，抓住扩大基地规模、扶强龙头企业、培育市场体系三个关键环节，稳步推进产业化进程，初步形成了市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户，贸工农一体化的生产经营格局。

三、绿色食品发展现状和趋势

1．绿色食品行业发展现状及发展前景和趋势分析

（1）绿色食品发展现状

绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品。它必须同时具备以下条件：

1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。

2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产

操作规程；

3、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；

4、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、

装潢和标签规定。

所以，严格地讲，绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品在我国已有１２年的发展时间。截止去年底，全国共有１２１７家农业和食品加工企业的２４００个产品有效使用绿色食品标志商标，绿色食品实物生产总量达到２０００万吨，产品年销售额为５００亿元，出口创汇４亿美元。通过开发绿色食品，使５８００万亩的农田、草场和水面受到检测和保护。近几年来，在市场需求的拉动下，我国绿色食品产品开发以年均３０％的速度增长。

我国绿色食品产品开发以年均３０％的速度增长1360183124000500100015002000250030001999年2000年2001年(个)

今年以来，绿色食品继续呈现出良好的发展势头，截止３月底，全国共有１３００家企业的２５７０个产品有效使用绿色食品标志商标。

从总体上看，我国绿色食品已进入了加快发展的新阶段，面临着难得的发展机遇。目前我国绿色产品总量已有了一定的规模，产品质量和商标品牌已得到广大消费者的认可，影响力越来越大。绿色食品市场建设初显成效。目前，中国北京、上海、天津、哈尔滨、南京、西安、深圳等国内大中城市相继组建了绿色食品专业营销网点和流通渠道，绿色食品以其鲜明的形象、过硬的质量、合理的价位赢得了广大消费者的好评，市场覆盖面日益扩大，市场占有率越来越高；相当一部分绿色食品已成功地进入了日本、美国、欧洲、中东等国家和地区的市场，并显示出了在技术、质量、价格、品牌上的明显优势，展示出了绿色食品广阔的出口前景。

（2）绿色食品发展趋势

实践表明，开发绿色食品既是农产品生产、加工组织方式的创新，也是食品质量安全制度的创新。尽管目前产品总量规模还不是很大，区域发展尚不平衡，但是已经显示出强劲的生命力和越来越广阔的市场前景。

为了进一步推动绿色食品发展，今年年初，农业部出台了《关于加快绿色食品发展的意见》，充分肯定了绿色食品发展的实践及成效，进一步明确了绿色食品在整个农产品质量安全体系中的地位和作用，提出了“十五”期间绿色食品发展的主要目标，即力争绿色食品实物开发总量在２０００年１５００万吨的基础上增加两倍，２００５年达到４５００万吨。这为绿色食品事业发展进一步创造了政策环境和条件。“十五”期间，绿色食品发展的主要目标是： (一)进一步扩大品牌影响力，力争绿色食品实物开发总量在现有规模基础上增加两倍，2005年达到4500万吨； (二)建立保障体系，加快相关法律、法规建设，完善技术标准、质量监测、质量认证和市场服务。 (三)形成产业链，逐步建设一批大规模、标准化的产品和原料生产基地，培育一批从事生产、加工、贸易、科研开发的产业化龙头企业，建立市场营销网络。 (四)有条件的地区，逐步建立农业、食品加工业和其它相关产业协调发展的绿色食品产业体系。

2．行业发展关键因素分析

对绿色食品行业的发展而言关键点在于以下主要因素：

1）进行农业结构调整，走产业化之路。根据实际情况，重点抓好基地建设、企业培育、产品开发和市场开拓。

2）完善企业与农户的利益连接机制。实现这一目标的关键是建立良好的利益连接机制，包括市场风险、自然风险、技术风险承担机制、产权联结机制、购销价格机制、成本分担和转化机制等。

3）注重产品质量，加强规范化管理。健全质量保证体系，建立市场服务体系。

4）政府支持不可缺少。要积极争取计划、财政、工商、质检等有关部门的支持，推进绿色企业及其食品的发展。

5）坚持技术进步和创新。技术进步和创新是未来发展的增长点。要在环境保护、生产加工、标准建设等领域更多地研发和采用新技术，在检测、认证等环节不断创新。

6）坚持发挥区域比较优势。开发绿色食品需要适宜的生态环境、农业资源和技术条件，发挥区域比较优势，选择重点，集中布局，突出当地资源优势和产品特色。

3．一些省份绿色食品的发展状况

2001年底，黑龙江绿色食品产品达到281个，产值达到121亿元，居全国之首。

全省绿色食品的种植业、养殖业及山特产品基地发展到286个，种植面积达到1035

万亩，其中10万亩以上的县（市）和农场有31个，面积达589亩，占全省基地面积的56.9%。

内蒙古生产绿色食品的企业达７８家，产品数量１７６个，产品有乳制品、杂豆、

山野菜等２０余种，占全国绿色食品生产总数的11％以上。今年上半年，全区绿色

食品生产总量绿色食品主要大类产品比重茶及饮料5%粮油、蔬菜、水果、畜产品等1%奶粉40%其他54% 达３４万吨，完成销售额１５亿元，出口创汇１５００万美元。

广东绿色食品企业39家，产品数量91个。福建绿色食品的企业达98家，产品数

量186个。产品总量占全国9%，产值近20亿元，出口创汇1100万美元。

4．行业集中度分析

目前，已开发的绿色产品涵盖了食用农产品和各类加工食品，实物总量和贸易额逐

年增长。从产品结构上看，加工产品占到７0％以上，初级产品不到３０％。

我国绿色产品结构加工产品70%初级产品30%

占全国同类产品实物总量的比重分别为：奶粉40％，茶叶及饮料5％，粮油、蔬

菜、水果、畜产品等1％左右。5．政策法规分析及WTO的影响

农业发展进入新阶段后，对农产品质量安全水平提出了越来越高的要求，加入

世贸组织后农产品市场竞争也越来越激烈，绿色农业将成为我国农业发展的方向。

我国食品工业在加入世贸组织后起码要过四关：一是要取得“绿色食品”认证，这是

一张走向国际市场的通行证；二是要取得IS09002质量体系认证，这是通往国际市场

的入场券；三是通过世界贸易组织的“技术壁垒”，这是走向际市场的资格证；四是

要有一个或一批有口皆碑的名牌产品，这是站稳国际市场必然选择。

目前，我国大米、小麦、玉米、高梁等粮食产品价格已高于国际市场价格10％到70％，

粮食价格已不再具备比较优势。加入WTO后，关税下调对部分产品的具体影响是：

产品种类关税变化WTO关税下调对部分产品的具体影响

45%20%20%50%45%40%40%30%30%12%12%10%12%19%12%13%1

0%10%0%10%20%30%40%50%60%牛肉猪肉鸡肉干酪冰激凌柑

橘葡萄苹果杏仁农产品品种关税目前关税关税下调后

肉类牛肉45％降至12％

猪肉20％降至12％

鸡肉20％降至10％

奶制品类干酪50％降至12％

冰淇淋45％降至19％

水果类柑橘40％降至12％

葡萄40％降至13％

苹果30％降至10％

杏仁30％降至10％

由此可见，畜产品的关税减让幅度比较大，有较大的影响。但畜产品属于劳动密集

型产业，有一定的出口优势，在价格上，除禽肉和牛肉外，我国肉类价格优势明显；

在市场方面，除港澳地区外，与我国相邻的日本、独联体国家、印尼，以及中东地