海洋生物活性物质-生物碱
海洋生物活性物质的提取和研究
海洋生物活性物质的提取和研究海洋是地球上最为广阔的生态系统之一，其中包含着丰富的生物资源。
其中，海洋生物中的活性物质吸引着人们越来越多的注意力。
活性物质众多，包括皮肤护理、药物、食品添加剂等多个应用领域，这些应用价值将活性物质提取和研究的需求推上了一个新的高度。
本篇文章将探讨海洋生物活性物质的提取和研究。
一、海洋生物活性物质的种类提到活性物质，人们首先想到的便是多肽、蛋白质等有机化合物。
除此之外，海洋生物中的活性物质也包括糖类、生物碱、酚类等多种物质。
因此，海洋生物活性物质是一类多样化的化学物质。
二、海洋生物活性物质的应用海洋生物活性物质的应用很广泛。
在医药领域，多肽和蛋白质等生物活性物质被用于生产药物，例如头孢菌素。
此外，海洋多肽还可以被用于口服药物、外用药物、化妆品等多个领域。
在饲料领域，鱼肉中蛋白质含量较低，人们可以添加海洋多肽来提高养殖效果。
此外，海洋生物活性物质还可以用于开发食品添加剂。
三、海洋生物活性物质的提取方法海洋生物活性物质的提取需要通过一定的实验方法。
在海洋生物活性物质提取中，现代科学技术可以支持以下两种提取方式：1. 生物方法生物方法是使用生物工程技术，利用菌株发酵海洋生物样品，并在后续提取过程中，采用某些方法来分离和纯化目标化学物质。
其中，酵母发酵法、细胞培养法和酶法是最常用的。
2. 化学方法化学方法使用有机溶剂如甲醇、乙醇等来提取目标成分，包括超声波法、萃取法、减压蒸馏法、超临界萃取法等多种方法。
四、海洋生物活性物质的研究进展随着科学技术和人类认知的提高，对海洋生物活性物质的研究也更加深入了解。
在提取和研究活性物质领域，人们通过分离和纯化海洋生物样品，以期发现新的活性物质。
在国内外，多位研究者在海洋生物活性物质提取和研究方面取得了重要的进展。
在蛋白质的研究中，研究者们已经建立了高效的蛋白质提取技术。
此外，活性物质的研究也借鉴了药物研发中的计算及模拟技术。
五、结论总的来说，海洋生物活性物质的提取和研究涉及到多个领域。
海洋生物技术之生物活性物质
加强免疫 细胞毒性 加强免疫 加强免疫 抑制内皮细胞增殖 抑制内皮细胞增殖 加强免疫 加强免疫 加强免疫 抗单纯疱疹病毒 抗肿瘤
3 0 3 1 10 11 27 6 33 9 45
2008.06 2007.10 2006.12 2006.06 2002.06 2002.03 2002.03 2001.12 2001.11 2001.01 1998.08
藻胆蛋白的国内外研究情况
退潮以后，红树植物在海
边形成一片绿油油的“海 上林地”。
全世界红树植物种类有24科、30属、 83种（或变种），我国发现的真红 树植物有12科、15属、26种，半红 树植物有9科、10属、11种，分布在 海南、广东、广西、福建和台湾等省 沿海，以及香港和澳门地区。
红树植物种类和分布
在十五期间，对红树林植 物化学成分进行了系统而 又深入的研究。北京大学、 中科院上海药物所、中科 院南海海洋研究所
目 录
一、微藻生物活性物质种类 二、微藻生物活性物质分离纯化技术 三、微藻生物活性物质应用 四、存在问题分析 五、展望
一、微藻活性物质种类
微藻活性多糖 微藻活性脂类
微藻活性蛋白
微藻色素 微藻抗生素类 微藻酶类
微藻毒素类
其它活性物质
利用微藻开发生产生物活性物质的优点：
微藻种类繁多，活性物质新颖、独特；
尿素包合法的影响因素较多，且尿素的浓度过高形成晶
利用超声波强化溶剂提取过程，可缩短提取时间、提高 溶剂利用率而减少溶剂用量、提高提取率。设备简便易 得。但操作过程中会产生噪音污染。
各种油脂提取方法的比较
脂肪酶提取方法具有条件温和，对环境友好的特点。但提取所需时 间过长。一般需要十几个小时。 超临界提取法具有快速、高效的特点。普通溶剂法需数小时方能完 成萃取过程，用SFE法只需约lh即可完成。溶剂法蒸干溶剂后所得的 产物为棕色到绿色的油状物，具腥臭味。SFE法产物则具海藻香味。 残藻性状溶剂法提取藻类后残藻色泽暗淡，失去原海藻的香味。直 接酯化法提取藻类后残藻则呈泥状。超临界萃取CO2藻类后藻粉仍 呈干燥的粉状，外观与萃取前无异状，藻香依旧，仍可用作其他目 标的提取原料（如提取螺旋藻的藻蓝蛋白等）或用作饲料。此外， 由于SFE法通过对工艺条件的控制，可调节超临界CO2对微藻所含 物质的溶解能力，因而对被萃取物有一定的选择性萃取能力，其产 物中EPA和DHA的含量都高于其他溶剂法。
海洋保健食品 3 海洋生物活性物质
蛋白质类，如降钙素、鱼精蛋白、藻胆蛋白、 超氧化歧化酶SOD
糖蛋白类，如扇贝糖蛋白、牡蛎糖蛋白
活性小分子：
氨基酸类，如牛磺酸及其衍生物 多不饱和脂肪酸类，如DHA、EPA 萜类，如海兔素、藻类含卤倍半萜 色素类，如胡萝卜素、藻蓝蛋白、藻红蛋白 皂苷类，如海星皂苷、海参皂苷 生物碱类，如海绵和海鞘生物碱 多酚类，如褐藻多酚 微量元素类，如有机硒、有机碘
（2）防皱整理剂：壳聚糖的羟基和部分氨基与纤 维的羟基形成众多的分子间氢键，能起防皱效果， 制作特殊用途的布料。
（3）纺织整理剂：壳聚糖用作上浆料，使难上浆 材质易染色，对染料具有强亲和力，达到良好的 染色效果。
八、 膜材料
（1）反渗透膜：具有较高的脱盐率和透水率，还具 有强耐碱性，交链后的膜有耐酸性。 （2）渗透蒸发膜：用甲壳素制成的分离水和乙醇的 高性能功能分离膜，能耗低。 （3）仿生膜：壳聚糖制造的反渗析膜遇酸碱不易发 生化学变化，透水性好，是一种理想的人工肾用膜。 （4）超过滤膜：甲壳素制成的壳质膜，通过改变成 膜温度及用丙酮等有机溶剂浸处理，可调整分离膜的 强度及透过性能。
二、在保健领域中的应用
• 1 减肥降脂食品
2 降血压食品
• 3 血糖调节食品
4 免疫调节食品
• 5 胃溃疡防治食品
6 肠内菌群调节食品
• 7 肝脏机能强化食品 8 口腔保健食品
• 9 微量元素补充食品 10 重金属离子排除食品
1 减肥降脂食品
壳聚糖难被胃肠消化吸收，并可与自 身质量许多倍的甘油三酯、脂肪酸、 胆汁酸和胆固醇等脂类化合物生成络 合物，该络合物难被胃酸水解，难被 消化系统吸收，从而阻碍人体吸收， 使之排出体外。因此，壳聚糖类可以 降脂，减少食品热量。
海洋活性物质
1.海洋动物活性物质 1.5软体动物
（2）珍珠
活性物质：氨基酸、牛磺酸、活性 肽等 活性物质作用：可以增强人体免疫 力，调节内分泌，并具有抑制脂 褐素、清除自由基抗衰老等保健 功效。
1.海洋动物活性物质 1.1海绵动物 （3）蒂壳海绵属（Theonella）
活性物质：杂环多肽（Theopederins A-E） 活性物质作用：Theopederins对p338鼠白血病细胞 具有强烈的细胞毒活性，并且对多种白血病和实 体瘤模型系统有抗肿瘤活性。
1.海洋动物活性物质 1.1海绵动物 （4）紫沙肉海绵
1.海洋动物活性物质 1.2腔肠动物 （4）海蜇（别名：水母、白皮子）
活性物质：乙酰胆碱 活性物质作用：可从海蜇头 口腕部分离提取得到，能减 弱心肌收缩力、降低血压、 扩张血管等作用，与荸荠合 剂治高血压有较好疗效。
1.海洋动物活性物质 1.2腔肠动物 （5）软珊瑚（Alcyonacea）
活性物质：萜类物质 活性物质作用：具有抗菌能力， 同时该帖类物质能增强巨嗜 细胞吞噬能力，因此具有抗 肿瘤活性。
1.海洋动物活性物质 1.4节肢动物
（3）鲎
活性物质：蛋白质类物质 活性物质作用：在鲎体内现已发 现40多种具有生物活性的蛋白 质类物质。包括一系列凝固因 子、蛋白酶抑制剂、抗菌多肽、 抗菌蛋白等。
1.海洋动物活性物质 1.5软体动物
（1）石决明（即鲍科贝壳）
活性物质：甲壳质、胆素及多种氨 基酸 活性物质作用：石决明提取液具有 较强的抑菌效力，而及酸性提取 液有明显的抗凝血作用。
活性物质：阿糖胞苷（ara-C） 活性物质作用：具有抗白血病的活性，阿糖胞苷通 过转化成阿糖胞嘧啶三磷酸，渗入到细胞中的DNA， 抑制DNA聚合酶的作用来行使其活性。
海洋天然产物喹啉类生物碱的生物活性研究进展
化学鸟住够3終2021,-------------------------------------------------------综施专论―Chemistry&Bioengineeringdoi：10.3969/j.issn.1672-5425.2021.03.001李林拮，姚彤，毛联岗，等.海洋天然产物喳啡类生物碱的生物活性研究进展[J].化学与生物工程,2021,38(3):1-5,19.LI L Z,YAO T?MAO L G,et al.Research progress in biological activity of marine natural product quinoline alkaloids[J].Chemistry &-Bioengineering,2021,38(3)：1-5,19.海洋天然产物瞳咻类生物碱的生物活性研究进展李林詰1,姚彤3,毛联岗'，顾娜笃季春伟笃张珍明2，",李树安2"(1.江苏海洋大学海洋科学与水产学院，江苏连云港222005；2.江苏海洋大学环境与化学工程学院，江苏连云港222005；3.连云港杰瑞药业有限公司，江苏连云港222006；4.江苏省海洋资源开发研究院，江苏连云港222005)摘要：海洋天然产物摩咻类生物碱是从海洋生物中提取的次级代谢产物，具有新颖的化学结构和广谱的生物活性，是多种新药开发研制的先导化合物。
对海洋天然产物喳咻类生物碱的来源及生物活性进行了综述，并对其发展前景进行了展望。
关键词：海洋天然产物；喳咻类生物碱；生物活性中图分类号：0629.3文献标识码：A文章编号：1672-5425(2021)03-0001-05Research Progress in Biological Activity of Marine Natural Product Quinoline Alkaloids LI Linzhe1,YAO Tong3,MAO Liangang3,GU Na2,JI Chunwei2,ZHANG Zhenming24,LI Shuan24*(1.School of Marine Science and Fisheries^Jiangsu Ocean University^Lianyungang222005,CAzna；2.School of Environmental and Chemical Engineering9Jiangsu Ocean University,Lianyungang222005,C加na；3.J A RI Pharmaceutical Co.，Lul・，Lianyungang2220069China；4.Jiangsu Institute of MarineResources Development9Lianyungang222005^China)Abstract：Marine natural product quinoline alkaloids are secondary metabolites extracted from marine organisms9which are the leading compounds for the development of a variety of new drugs with novel chemical structures and broad-spectrum biological activities.In this paper,we review the sources and biological activities of marine natural product quinoline alkaloids?and put forward a prospect of their development.Keywords:marine natural product；quinoline alkaloids；biological activity嗟咻类化合物具有优良的药理活性，在医药化学、农药等领域应用广泛。
海洋生物的生物碱探索海洋天然药物
海洋生物的生物碱探索海洋天然药物海洋是地球上最神秘、最广阔的生态系统之一，拥有丰富的生物资源。
其中，海洋生物碱作为一类重要的海洋天然药物，具有广泛的生物活性和药理作用，对人类健康产生着巨大的潜在价值。
本文将介绍海洋生物碱的研究进展以及其在海洋天然药物领域中的应用前景。
一、海洋生物碱的定义和特点海洋生物碱是一类来源于海洋生物体内的碱性化合物，具有多样的结构和生物活性。
这些化合物广泛存在于海洋生物体内，如海藻、海绵、海洋动物等。
与陆地生物碱相比，海洋生物碱具有独特的结构和特性。
研究表明，海洋生物碱具有抗菌、抗肿瘤、抗炎等多种生物活性，对治疗多种疾病具有潜在的药用价值。
二、海洋生物碱的研究进展在过去的几十年中，科学家们对海洋生物碱进行了广泛的研究。
通过采集海洋生物样品并进行生物筛选、化学分离和活性评价等方法，已经发现了大量具有潜在药用价值的海洋生物碱。
这些研究不仅丰富了人们对海洋生物资源的认识，也为海洋天然药物的研发提供了重要的科学依据。
三、海洋生物碱在海洋天然药物领域中的应用前景由于其独特的结构和多样的生物活性，海洋生物碱在海洋天然药物领域中具有巨大的应用前景。
目前，已经有多种海洋生物碱被应用于临床医学，用于治疗癌症、炎症等多种疾病。
此外，海洋生物碱还被广泛用于医药中间体合成和新药开发等领域。
未来，随着对海洋生物资源的深入研究和开发利用，海洋生物碱将发挥更大的潜力，并为人类健康带来更多的福祉。
结论海洋生物碱是海洋生物体内的一类重要化合物，具有多种生物活性和药理作用。
其在海洋天然药物领域中的研究进展和应用前景备受关注。
通过对海洋生物碱的深入研究和开发利用，将有助于挖掘海洋生物资源中的更多宝藏，并为人类的健康提供更多有效的治疗选择。
总结本文介绍了海洋生物碱的定义和特点，概述了其在海洋天然药物领域中的重要性和应用前景。
通过对海洋生物碱的深入研究和开发利用，我们可以期待未来海洋天然药物领域的更多突破和创新。
海洋生物活性物质
海洋生物活性物质在化妆品领域的应用
海洋生物活性物质种类繁多，如胶原蛋白、透明质酸等，具有保湿、抗衰老等功效。
海洋生物活性物质在化妆品中应用广泛，如面霜、精华液、面膜等，能够改善皮肤状态， 提高皮肤弹性。
海洋生物活性物质在化妆品中的安全性较高，不会引起过敏等不良反应。
海洋生物活性物质在化妆品中的生产工艺成熟，能够保证产品的质量和稳定性。
糖类：具有免疫调节、抗肿 瘤等作用
蛋白质：具有多种生物活性， 如酶、激素等
生物碱：具有抗菌、抗病毒 等作用
萜类：具有抗炎、抗氧化等 作用
海洋生物毒素：如河豚毒素、 石房蛤毒素等，具有强烈的 毒性作用
海洋生物活性物质的分类
海洋生物多糖类物质：如海藻多糖、海绵多糖等，具有免疫调节、抗肿瘤、抗病毒 等多种生物活性。
海洋生物活性物质的纯化技术
提取技术：根据 海洋生物活性物 质的性质和特点， 采用不同的提取 方法，如溶剂提 取、超声波提取、 微波提取等。
分离技术：通过 各种分离技术， 如沉淀、离心、 过滤、萃取等， 将海洋生物活性 物质从混合物中 分离出来。
纯化技术：采用 色谱技术、电泳 技术、膜分离技 术等纯化方法， 进一步提高海洋 生物活性物质的 纯度和纯度。
加强监管与宣传：加强监管 力度，提高公众对海洋生物 活性物质的认识和保护意识
海洋生物活性物质保护与可持续利用的挑战与机遇
挑战：海洋生物活性物质的保护面临诸多挑战，如过度捕捞、污染、气候变化等，这些因素都可能 导致海洋生物活性物质的减少和丧失。
机遇：尽管面临挑战，但海洋生物活性物质的保护与可持续利用也带来了许多机遇。通过科学研 究和合理利用，可以开发出具有重要价值的海洋生物活性物质，为人类健康和经济发展做出贡献。
海洋生物制药考试题型与资料
《海洋生物制药》复习题型资料一、名词解释：1.海洋生物制药：系指应用海洋药源生物具有明确药理作用的活性物质，按制药工程进行系统研究，研制成为海洋药物的制药工程。
是药物学的分支学科，它标志着医药学与海洋学交叉形成的一门新兴学科。
2.海洋生物新药的中试生产：即中间放大试验，就是依据实验室研究的制备方法，采用尽可能与常规生产近似的设备和工艺路线进行的小批量生产实验。
它是新产品研究过程中评价实验室处方与制备方法是否适合工业化生产的重要环节。
3.药物动力学：也称药代动力学或药物代谢动力学，研究药物在体内的量变过程的规律，采用数学方法定量地研究药在体内的吸收、分布、代谢和排泄消除的量变特征，特别是研究药物在体内房室中的量变规律。
4.首过效应：在口服给药时，药物到达体内循环前在通过肝脏时，有相当大的一部分药物可被肝脏代谢或被肝组织蛋白结合，导致进入体循环的药量将少于吸收的量的现象。
5.药物动力学模型：为了描述一个复杂的体内过程，需要对药物的体内动态变化进行模拟假设，赋予一定模型，并以数学形式来表示，以简单的数学方程式反映出浓度与时间的关系，即用数学模型来拟合药物的吸分布和消除过程。
主要有房室模型、生理模型。
6.临床实验规范（GCP）：用来规范以人体为对象的临床实验设计、实施、进行和总结，以确保临床实验结果的科学性和符合医学伦理道德标准。
7.药物非临床研究质量管理规范（GLP）：是规范药品非临床研究中实验设计、操作、记录、报告、监督等一系列行为和实验室条件的管理规定，是国际上通行的对药品（人用、动物用）、工业化学品、杀虫剂、食品添加剂、化妆品等进行安全性评价的法规。
二、选择/填空：1.研发海洋生物新药的思路与途径：从海洋生物中筛选天然活性物质，研究活性物质的构效关系，结构改造（分子修饰或人工半合成），转基因生产。
2.海洋生物活性物质：蛋白质、多肽类、氨基酸及海洋生物酶，多糖类；生物碱（河豚毒素等）；不饱和脂肪酸类；不饱和烃。
海洋生物活性物质
第三节水产食品原料中的生物活性物质海洋生物有环境的特异性，决定了其特殊的结构和奇妙的生理功能，体内能够生成多种多样的化合物。
这些化合具有的多种生理性功能或药效作用。
如牛磺酸、EPA、DHA等。
能或药效作用如牛磺酸EPA DHA等水产活性物质•多肽类如降血压肽•氨基酸类如牛磺酸•多烯脂肪酸类如DHA、EPA•活性多糖如海藻多糖，甲壳胺•蛋白脂类如降钙素、SOD•糖蛋白如扇贝糖蛋白•萜类如海兔素•天然色素如胡萝卜素•皂甙类如海星皂甙、海参皂甙•生物碱类如甘氨酸甜菜碱•多酚类如褐藻多酚•微量元素类如有机硒、有机碘一、活性肽、活性肽活性肽:由数个Aa结合成为低肽，低肽具有比Aa更好的消化吸收功能，其营养和生理效果更为优越。
如促钙吸收肽、降血压肽、降血脂肽、免疫越如促钙吸收肽降血压肽降血脂肽免疫调节肽等.功能肽的制备涉及到酶的选择性、活力、酶解终点酶解液中肽类的确认混合物的近代分离技点、酶解液中肽类的确认、混合物的近代分离技术，最终是其功能性评价，因此，活性肽的研究开发周期长、投入大。
降血压肽：鱼贝类中被证实具有降血压功能的活性肽有：来自沙丁鱼的C8肽、C11肽。
来自沙鱼的肽肽从南极磷虾脱脂蛋白中分离得到的C3肽。
金枪鱼中得到C8肽。
从大马哈鱼头部提取降血压的保健药品与食品。
天然存在活性肽天然存在于鱼贝类组织中的肽类只有:天然存在于鱼贝类组织中的肽类只有肽的谷胱甘肽;•三肽的谷胱甘肽;•鹅肌肽;•鲸肌肽等。
谷胱甘肽是一种特殊的Aa衍生物又是含有疏•谷胱甘肽是一种特殊的Aa衍生物，又是含有疏基的三肽发展•从黑斑海兔等数种海产腹足类分离生具有诱发产卵活性的G-9肽及C27-34；性的肽及•从海兔、海绵等中分离出具有强力抗肿瘤活性的肽（截尾海兔肽、膜海鞍肽AE等）；•从海绵中提取70多种肽类均具有显著的抗菌、抗癌活从海绵中提取70多种肽类均具有显著的抗菌抗癌活性，其中大部分为环肽与脂肪，分子富含特殊的Aa （养羚基Aa、又一酮基Aa烯键、炔键等）；（养羚基A又酮基A烯键炔键等）•从藻类中也发现了一此具有抗菌、抗癌活性的环肽、C18肽等。
海洋生物碱的一般提取方法
海洋生物碱的一般提取方法1.引言1.1 概述概述海洋生物碱是从海洋生物体中提取的具有生物活性的碱性化合物。
在过去的几十年里，海洋生物碱引起了广泛的研究兴趣。
由于其多样的结构和潜在的药理学活性，海洋生物碱成为了药物研发和生物活性物质的重要来源。
海洋生物碱的提取方法涉及到从海洋生物体中分离和纯化目标化合物的过程。
由于不同海洋生物体和目标化合物的特性各异，提取方法具有一定的复杂性。
一般而言，海洋生物碱的提取过程涉及到以下几个步骤：收集和处理海洋生物样品、溶剂浸提、溶剂分配、色谱分离和纯化、化学和物理分析等。
在收集和处理海洋生物样品的过程中，需要注意对生物样品的正确采集和保存，以保证样品的完整性和质量。
溶剂浸提是将生物样品与合适的溶剂接触，以促使目标化合物从生物组织中释放出来。
常用的溶剂包括乙醇、氯仿、二甲基亚砜等。
提取后的混合物可以通过溶剂分配技术进行初步分离。
溶剂分配是利用不同溶剂间的亲和性差异，将混合物中的化合物分配到不同的溶剂层中。
这种分离方法可以快速地提供目标化合物的粗略纯化。
为了进一步纯化目标化合物，色谱分离技术可以应用于海洋生物碱的提取过程中。
常用的色谱分离方法包括薄层色谱、柱层析和高效液相色谱等。
这些方法可以根据化合物的特性，如极性、分子量和结构等，实现对目标化合物的高效分离和纯化。
最后，化学和物理分析技术用于对纯化后的目标化合物进行鉴定和表征。
例如，质谱分析、核磁共振分析和红外光谱分析等可以帮助确定目标化合物的结构和性质。
总之，海洋生物碱的一般提取方法涉及到多个步骤和技术。
这些提取方法的选择和优化对于有效地获得纯化的海洋生物碱具有重要意义，并为海洋生物碱的应用和未来发展提供了基础。
文章结构部分的内容应该包括对整篇文章的组织和分章节的解释。
具体如下所示：文章结构文章的结构是为了更好地组织和呈现内容，使读者能够更好地理解和掌握文章的主题。
本篇文章主要分为引言、正文和结论三个部分。
引言引言部分通过概述、文章结构和目的三个方面的介绍，为读者提供对海洋生物碱的一般提取方法的背景和重要性的基本认识。
生物碱的研究进展
生物碱的研究进展摘要:检索大量文献基础上，对食物中常见生物碱的种类、主要活性及利用价值等方面进行了概述,以及介绍了2000年以来海洋生物碱在抗肿瘤、抗菌、抗病毒等方面的研究进展，近几年国内外海洋生物尤其是海绵和微生物中新发现的海洋生物碱及其生物学功能。
关键字:生物碱食物中的生物碱海洋生物碱药理作用生物学功能正文:生物碱（alkaloid）是存在于自然界（主要为植物，但有的也存在于动物）中的一类含氮的碱性有机化合物，有似碱的性质，所以过去又称为赝碱。
大多数有复杂的环状结构，氮素多包含在环内，有显著的生物活性，是中草药中重要的有效成分之一。
具有光学活性。
生物碱对人体的生理学作用生物碱对机体的作用具有特异性，且与摄入量有关。
适量对人体具有止痛、欣快、催眠等功效，过量或反复摄入，将导致成瘾。
毒品就是一大类特殊生物碱品种。
[1]1食品中常见生物碱及其利用价值1.1 罂粟壳中的阿片生物碱许多食品中都包含对人体有害的有毒生物碱，对这些生物碱的分析将有助于防止生物碱滥用或中毒。
罂粟壳中含有大量吗啡碱，易成瘾，不宜常服。
近年来，发现有不少在食品中违法添加罂粟壳，损害消费者健康的案例。
通过测定食品中阿片生物碱，可判断是否掺入罂粟壳，其测定方法主要有薄层扫描法、高效液相法、快速ELISA检测法、气相色谱法等。
1.2 番茄中的生物碱番茄中青果生物碱含量较高，具有抑菌抑虫、抗炎、降低胆固醇、调节机体免疫功能等作用。
作为天然食品防腐剂具有良好开发前景[2]。
1.3 绿茶中的生物碱茶叶中咖啡碱含量较高，在一定浓度范围内，对人体具有强心、利尿、解毒等作用。
可取代部分添加剂和药物，有巨大开发潜力。
茶梗和纤维废料作为燃料使用没有经济价值，但是在特定条件下提取咖啡因将带来巨大的经济效益并且环保[3]。
1.4 荷叶中的生物碱荷叶总碱具显著降血脂和降胆固醇活性，在减肥降脂产品中应用越来越广泛。
研究其富集和分离方法、制定质量标准是非常必要的。
海洋动物的活性物质
• 1.3鲨鱼软骨多糖
• 是从海洋之王鲨鱼的软骨中提出的硫酸软骨素。 硫酸软骨素作为一种蛋白多糖，是人类关节物质 中重要成份。 主要保健功效有: 可以活化人体的 结缔组织，活化细胞，延缓衰老，提高机体免疫 力；鲨鱼软骨中的ATT(抗新生血管生长因子)具有 阻断肿瘤生长的作用，使癌细胞无法得到养分而 萎缩消失,使肿瘤自然坏死；对风湿性关节炎、骨 刺、干癣、红斑性狼疮有改善作用。
• 2.2海狗油
海狗油以DHA-EPA、DPA、角鲨稀，经 现代高科技工艺加工而成的营养食品。
海狗油是人体血管的清道夫，还能预防 动脉硬化、中风和心脏病。海狗油是高血 压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关 节炎、癌症等疾病患者的首选保健品。还 具有滋阴补阳、补血益气、美颜美肤、强 身壮骨的功效。
3.海参皂苷
• 3琼胶
• 是在红藻中提取的多糖。
• 用途：琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒 饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐 肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋 糕、八宝粥、凉拌菜等等。琼脂在日化工 业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、 固体清香剂等。琼脂在化学工业、医学科 研，可作培养基、药膏基及其他用途。
• 我国产的具有抗肿瘤作用的海藻类主要有 石莼、肠浒苔、鹿角菜、海黍子、萱藻、 海萝、叉枝藻及刺松藻等。
• 浒苔属的一些种及北极礁膜、酸藻、鼠尾 藻、钝顶凹藻等都有此作用。
海洋微藻的活性物质
• 微藻种类繁多，微藻细胞中含有：蛋白质、脂类、 藻多糖、β-胡萝卜素、多种无机元素（如Cu, Fe, Se, Mn, Zn）等高价值的营养成分和化工原料。
1.2海参多糖
海参里有“海参粘多糖”物质，糖尿病病人可 以吃嘛？此“糖”和彼“糖”有什么区别呢？
粘多糖的生物合成起始于核心蛋白，是蛋白多糖 的糖链部分。海参粘多糖具有提高机体免疫力、 对抗心血管形成、抑制栓塞形成、对抗某些组织 培养细胞的特异性病变、抗炎等多种作用。 所以， 它是糖尿病患者的优良补品。
海洋生物活性物质的挖掘和应用
海洋生物活性物质的挖掘和应用随着现代科学技术的不断发展，人们对海洋生物活性物质的研究越来越深入。
海洋生物活性物质是指在海洋生物体内或从海洋生物中提取的具有生物学活性的物质，如蛋白质、多糖、维生素、脂肪、酸碱物质、微量元素、抗性物质等。
这些物质具有广泛的生物学活性，如抗氧化、抗肿瘤、抗菌、降血压、调节免疫等，对于人类的健康和生产具有重要意义。
本文将从海洋生物活性物质的挖掘和应用两个方面入手进行探讨。
一、海洋生物活性物质的挖掘1. 探索新的海洋生物资源应用现代科技手段，探索新的海洋生物资源对海洋生物活性物质的挖掘具有重要作用。
如利用现代鱼雷技术发现新的海洋生物资源，应用深海无人潜水器发现新的海洋微生物和生物类群。
这些新的海洋生物类群含有丰富的活性物质，如深海鱼类中的抗氧化物质、海洋植物中的多糖等。
2. 筛选和提取海洋生物中含有丰富的活性物质，但其中的生物活性物质数量很少，需要通过筛选和提取才能得到。
离子交换、凝胶过滤、毛细管电泳、超滤等技术都可以用于物质的筛选和提取。
二、海洋生物活性物质的应用1. 医药领域海洋生物活性物质中含有诸多对人类健康具有益处的物质，可以应用于医药领域。
如有些海洋藻类含有富含碘、钙、锂、镁等元素的多糖，对于人类的身体健康具有重要意义。
另外还有大量的天然生物碱、生物聚合物等活性物质，能够用于药物研究和开发。
2. 化妆品领域海洋生物活性物质含有丰富的蛋白质和多糖等有益成分，可用于化妆品领域。
如含有丰富胶原蛋白的海洋生物，可用于抗衰老、保湿等方面。
另外，海洋微生物中含有的多糖，也可以用于抗黑色素和美白等方面。
3. 食品领域海洋生物活性物质中含有的蛋白质、多糖、微量元素等都是食品的重要成分。
如海藻中含有的多糖、海星、海胆、贻贝等含有丰富的蛋白质，它们既可以直接用于食品，也可以用于食品添加剂等领域。
总之，海洋生物活性物质是一种非常宝贵的资源，它们的挖掘和应用对于人类的健康和生产具有重要意义。
海洋生物活性物质的研究
海洋生物活性物质的研究随着人们对海洋资源的深入了解，其重要性日益凸显。
其中，海洋生物活性物质是海洋资源中的重要组成部分，具有巨大的价值。
因为这些物质在许多领域中发挥着重要的作用，例如医学、食品、化妆品、环境保护等。
因此，对海洋生物活性物质的研究显得尤为重要。
一、海洋生物活性物质的分类海洋生物活性物质通常可以分为三类：生物碱类、多糖类和抗氧化剂类等。
生物碱类是指由海洋生物、特别是海绵、海藻、软体动物等合成的具有碱性特点的化合物。
这类化合物有诸如紫杉醇、卡马西平等的抗肿瘤活性物质，因此受到了广泛的关注。
多糖类是指海洋生物中含有多种多糖，例如：海藻酸、角质多糖、甘露多糖、葡萄聚糖等。
这些类似于葡萄糖、半乳糖等单糖的复合物，可迅速渗透人体的血液和细胞，具有促进人体免疫功能和抗肿瘤等功效。
抗氧化剂类是指一些具有非常强的抗氧化性质的物质，例如：多不饱和脂肪酸、类胡萝卜素、维生素E、葡萄籽提取物等。
这些化合物能有效抑制、延缓自由基在体内的活动，具有极佳的抗氧化作用，可帮助人体预防心血管病、老年病、癌症等细胞损伤相关的疾病。
二、海洋生物活性物质的研究进展海洋生物活性物质的研究始于上个世纪70年代，随着技术的不断进步，目前已经成为了越来越多的领域的研究热点，其中重要的领域包括医学、食品、化妆品等。
医学上，许多海洋生物活性物质被用于开发新型药物。
1996年，美国食品和药品监管局批准了首个由海洋生物提取的抗肿瘤药-祖珀丁。
自此，海洋生物活性物质在医学上的研究就开始了。
研究人员通过对深海生物、海绵、海藻等的研究，发现了许多有潜力的生物化合物，例如：海洋生物碱类、多糖类等。
这些新型药物对于治疗疾病具有很好的效果，例如心血管病、艾滋病、肝病、癌症等疾病。
在食品领域，海洋生物活性物质的研究也有不少的进展。
海洋食品中含有的多糖、蛋白质等成分具有非常好的保健作用，例如：调节人体血糖、血脂、免疫功能、降低血压等效果。
此外，海洋生物中也含有大量的海藻酸、胶原蛋白等成分，可作为健康食品的原材料，深受消费者的喜爱。
海洋微生物生物活性物质研究
海洋微生物生物活性物质研究一、本文概述海洋微生物，作为地球上最古老且最多样化的生物群体之一，它们在全球生物地球化学循环和海洋生态系统中发挥着至关重要的作用。
这些微生物在海洋这个极端而多变的环境中，发展出了独特的生存策略和生物活性物质，这些物质不仅对海洋生态系统的稳定性和生物多样性产生深远影响，同时也为人类提供了新的药物来源、生物材料以及环保技术的可能性。
本文《海洋微生物生物活性物质研究》旨在深入探讨海洋微生物的生物活性物质，包括其种类、产生机制、生态功能以及潜在的应用价值。
我们将从海洋微生物的生物多样性出发，阐述其在极端环境下的生存策略，进一步解析这些生物活性物质的化学结构和生物活性，并探讨其在医药、农业、环保等领域的应用前景。
我们也将讨论当前海洋微生物生物活性物质研究的挑战和未来的发展趋势，以期为相关领域的研究提供新的思路和方法。
二、海洋微生物的生存环境及特点海洋微生物，作为地球上生命体系的重要组成部分，其生存环境及特点具有独特性。
海洋环境是一个复杂多变的生态系统，涵盖了从深海黑暗的高压环境到浅海光照充足的低盐环境等各种生态位。
这种环境的多样性为海洋微生物提供了丰富的生存空间和资源，同时也要求它们必须具备在各种极端条件下生存和繁衍的能力。
海洋微生物的生存环境具有显著的高盐度特点。
与陆地微生物相比，海洋微生物必须适应高盐度的环境压力，这要求它们的细胞膜和内部结构具有更强的稳定性。
海洋微生物还必须应对强烈的紫外线辐射、温度变化、压力变化等多种环境压力。
这些压力使得海洋微生物在进化过程中形成了独特的生存策略和生理机制。
海洋微生物的另一个显著特点是它们的多样性。
海洋环境中存在着大量的微生物种类，这些微生物在代谢途径、生理功能和生态角色上表现出极大的差异。
这种多样性不仅丰富了海洋生态系统的功能，也为人类提供了丰富的生物资源。
例如，一些海洋微生物能够产生具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤等生物活性的物质，这些物质在医药、农业和生物技术等领域具有广泛的应用前景。
3 海洋生物活性物质
一、在食品工业上的应用
甲壳素和壳聚糖是无毒的，美国食品与医 药卫生管理局（FDA）已批准其为食品添加 剂。在日本，甲壳素和壳聚糖在食品工业 中使用的体量，可占到总量的70%。
（1）液体处理剂 （2）食品添加剂 （3）抑菌和保鲜剂
(1) 液体处理剂
甲壳素和壳聚糖可作为许多液体产品或半成品 的除杂处理剂和脱酸剂。比如澄清糖汁、酒类除浊、 果汁澄清和脱酸等。
Film formation
具有较好的成膜性，其膜具有光泽，透明而柔韧，并有较好的透 气性。
9
吸附性
多功能性
成膜性 生物降解性
无毒
生物相容性
Biodegradability
甲壳素和壳聚糖具有优异的降解性能，自然界的甲壳素酶、溶菌酶和壳 聚糖酶等可将其完全生物降解。
Non-toxicity
甲壳素和壳聚糖没有毒性和副作用，其安全性和蔗糖、纤维素相似 。
1823年 （Chitin）
• 法国科学家C.Rouget将甲壳素浸泡在 浓KOH溶液中煮沸一段时间，取出洗
1859年 净后发现可溶于稀HCl中
• 德国科学家F.Hoppe-Seiler确认这种 物质是脱掉了部分乙酰基的甲壳素，
1894年 把它命名为Chitosan(壳聚糖）
甲壳素是N-乙酰-2-脱氧-D-葡萄糖以β-1，4糖苷键形式连接 而成的多糖，广泛存在于真菌类，藻类，节支动物如虾、 蟹、昆虫的外壳，软体动物如鱿鱼、乌贼的内壳和软骨， 高等植物细胞壁等。甲壳素每年生物合成量可达上千亿吨 ，是地球上仅次于纤维素的第二大生物资源，也是数量最 大的含氮有机物。
脱去虾青素பைடு நூலகம்色素后的就是甲壳素。
壳聚糖的生产工艺
两个重要指标
质量体积比为~1:20
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咪唑类生物碱
咪唑衍生物的结 构式
1.细胞毒素的活性
从加勒比海深海中的海绵动物S pongosori tesruet z leri 得到的Top sentin (1) 物质具 有双重咪唑结构,对P2388 ( IC50 3.0μg ∕mL) 和人类肿瘤细胞( HCT-8 、A-549 、T47D ,20μg ∕mL) 具有体外的活性,对P-388 ( T/ C137 %,150 mg ∕kg) 、B16 黑素瘤( T/ C144 %) 具 有体内的活性 。 对Top sentin (1) 物质类似物的生物活性 的检测表明分子中引入 羟基能显著提高细胞毒 素的活性,而溴化则降 低其活性。
四氢异哇啉生物碱
吖啶生物碱 多芳香吡咯生物碱 多芳香吡咯生物碱
吲哚类生物碱
N H
自1983 年Kirkap 等首 次从红藻Martensia fragilis中分离出吲哚 生物碱fragilamide后， 越来越多的生物碱从海 洋生物中发现，相关文 献报道这些生物碱具有 抗肿瘤活性。 从红海海绵Hyrtios erectus 发现许多有生 物活性的吲哚生物碱如 hyrtioerectine55。
海藻L.majuscula：无毒酰胺stylocheilamide(225)
，值得注意的是该海藻是海兔惯吃的食物，且海兔中 也含有。
海绵Haliclona属：加勒比海的绿蜂海绵和夏威夷 的蜂海绵（干燥的或冰冻的）的水匀浆中得到的活 性成分具有耐热、水溶性、有毒的特性。这种活性 成分称为蜂海绵毒素（halitoxin），具有细胞毒 性，抗癌功效，是包含不同分子量的复杂混合物 （但分子量小于500的无毒性）。目前还未能从其 它属的海绵中分离得到这种毒素。
3.抗炎症活性
从海绵动物Chelonapl ysilla 中得到Chelonin A(13)，除了具有抗细菌 的活性外,还具有抗炎症 的活性,通过实验可知它 对小鼠耳朵中由PMA 引起 的炎症抑制作用能够达到 60 %,但是对蜜蜂毒液 PhosopholipaseA2却没有 抑制作用 。
从海绵动物Dragmaci din sp. 和Hex adella sp. 中得到的Dragmacidin (14) 对蜜蜂毒液 PLA2和小鼠耳朵水肿都具有抑制作用。
四氢异哇啉生物碱
ecteinascidin 743是一种自海鞘 Teinascidiaturbinata 分离出的四氢异哇啉 生物碱，对DNA 小沟中的鸟嘌呤残基有选择 性烷基化作用，能与核酸蛋白相互作用，对 L1210 白血病细胞和小鼠P388 细胞的ID50分 别为0.000 9 μg/mL 和0.003 8 μg/mL，临 床试验结果表明对软组织瘤和乳腺癌有很好 的疗效。
Hyr2tiosin A (2) 和Hyrtisin B(3) 两物质从日本 冲绳群岛的海绵动物Hy rt ioserect a 中得到,它们 所具有的细胞毒素的活性比5-羟基吲哚-3-乙醛要强 得多,有报道称它们对人的表皮癌KB 细胞( IC50 4.3μg ∕mL) 具有体外的活性 。
2.抗病毒活性
4.酸碱反应：大多数呈碱性反应。
5.溶解度：多数生物碱均不溶于或难溶于水。 能溶于氯仿、乙醚、酒精、丙酮、苯等有机 溶剂。也能溶于稀酸的水溶液而成盐。 6.旋光性：多数生物碱含有不对称碳原子， 有旋光性。 7.挥发性：在常压时绝大多数生物碱均无挥 发性。 生物碱一般性质较稳定，在贮存上除避光外，labelliformis：具有 胍基脲的化合物胍基-丁酸（210）和（211） 。 分布很广。
(2) 动物实验, dercitin 可延长P338 腹水瘤的寿命 [ 剂量5mg／k g 时, 治疗组比对照组值(T∕C ) 为 170, 即可延长70%的寿命], 并对B16黑素瘤细胞及 Lewis肺癌小细胞有抑制活性。其作用机制与瘤药物 的作用机制相同。 (3) 在寻找对固体瘤特异的癌症化学治疗剂时, dercitin 有希望成为一种可被系统修饰的主体化合 物。 (4) 抗DNA 病毒活性: 对单纯疱疹病毒(HSV 21) , EC50=5 mol∕L ; 抗RNA病毒活性: 对小鼠冠状病毒 (murine co ronavirus) , 浓度为1 mol∕L 时100% 抑制, 在5 mg∕L 时, 有抗HIV 作用; 还有抗肿瘤 作用, 因毒性较大, 已对其进行了结构改造。
红藻海人草（Digenea simplex）： α-海人草酸， 民间用于驱虫，（α-kainic acide）（ 3-羧基-4异丙烯基-四氢吡咯-α-羧酸（212））、α-别-海人 草酸（α-allokainicacide）(215)，两者的差别只 是异丙烯基的构型不同。此外，还发现存在第三种成 分，海人草酸内酯（216）。
后发现海人草酸对脊椎动物中枢神经系统的神经 元有兴奋作用，并能在脊椎动物中枢神经系统的某些 区域内破坏神经细胞。因此，目前已不再用作驱虫剂。
树状软骨藻（ Chondria armata ）：红藻植物 门，用作驱虫剂，其活性成分是软骨藻酸 （domoic acid）(217)。
海带属的Laminaria angustata：分离出具有 降低血压等生理活性得成分。这是一种碱性氨 基酸，即海带氨酸（昆布胺（laminine））， 具有四级铵盐和α-氨基酸等官能团，其结构 如（219）所示。
挥发性胺类 对海藻中的胺类，曾经进行了广泛地研究。 在研究过的五种绿藻、十一种褐藻和十二种红藻 中，发现了九种低分子量的挥发性胺类，最简单 的是三甲基胺，在研究过的28种海藻中，其中23 种存在这种成分，并且第一次从自然界中发现了 2-甲巯基-丙胺（203）。
几类生物碱
……
吲哚类生物碱 咪唑类生物碱 甾体生物碱
近年来已经发现一大批高效抗菌、抗病 毒、抗炎症、抗肿瘤、镇痛的海洋咪唑 类生物碱,但由于含量低微,直接从海洋 资源进行产业化开发受到一定限制,故 对于咪唑类生物活性碱的研究还不够充 分。
其它生物碱
甾体生物碱
从南非一种海洋蠕虫Cephalodiscus gilchristi中提取出一系列甾体生物碱 cephalostatins，对多种肿瘤细胞株具 有强细胞毒性，美国国立癌症研究所 （NCI）对60 种人肿瘤细胞株进行了体 外实验，IC50cephalostatin 1为 （2.20±1.21）nmol/L， cephalostatin18为（21.7±9.90） nmol/L，cephalostatin 19为（16.6 ± 9.5）nmol/L
从海绵Okinawan Dictyodendrillaz中发现具 有抗细菌和真菌活性的对称结构含溴吲哚二 聚体dendridine 。
一些海藻的提取物具有植物激素的作用，最近 发现裙带菜（Undaria pinnatifida）存在植 物生长调节剂β-吲哚乙酸（218）。之后发现 了一系列衍生物，具有较强的抗菌、抗肿瘤、 抗病毒的活性。
四、生物碱--含氮化合物alkaloids
生物碱是指除蛋白质、肽类、氨基酸维生 素B 外的含氮有机化合物。 主要分布在植物体内，动物体内也存在。 如果一种生物体中含有生物碱，往往含有 多种结构相似的系列生物碱。
类似碱的性质（含氮杂环），与酸反应成 盐，有旋光性。
理化性质
1.形态：大多数生物碱为结晶形固体，有些 是非结晶形粉末，还有少数在常温时为液体。 2.颜色：一般为无色。只有少数带有颜色。 3.味感：不论生物碱本身或其盐类，多具苦 味，有些味极苦而辛辣，还有些刺激唇舌的 焦灼感。
4.释放Ca2+作用
从加勒比海的被囊动物E. ol i v aceum 中得 到的9-Methyl-7-bromoeudistomin D(15) ， 能够促进Ca2+从有条纹肌肉组织的内质网中的 释放。
5.酶抑制剂
从日本冲绳岛的被囊动物R hop al acea sp . 中得到的 Rhopaladin B (19) 是 Rhopaladin (A～D) 中唯一能 抑制细胞周期蛋白依赖性激酶 -4 ( IC50 12.5μg ∕mL ) 和c-erbB-2 蛋白激酶的物质 ( IC50 7.4μg ∕mL ) 。 Dragmacidin D 和 Dragmacidin E (20) 能抑制 丝氨酸- 苏氨酸蛋白磷酸 酶,Dragmacidin D 还能抑制 神经硝酸氧化物合酶,这也许 对治疗帕金森氏病和阿耳茨海 默氏病会有所帮助 。
Eudistomin K(4) 和Eudistomin L (5) 两物质是从 加勒比海被囊动物E1 ol i v aceum 中得到的, 能 够以0.25μg∕mL 和0.1μg∕mL 的浓度抑制HSV21 的增长。 Fascaplysin ( 6) 和Homofascaplysine A (7) 两 种物质是从孟加拉环礁湖的软体动物Fasca pl ysi na pis ret icul ate 中得到的,具有抗病毒的活性, 且对反转录酶具有抑制作用。
从巴哈马群岛深水淅皮海绵D ercitus sp. 分离的吖啶生物碱, dercitin 药理作用:
(1) 离体条件在1×10-9mo l／L 就具有细胞毒性, 可 抑制人及小鼠的白血病、肺癌、结肠癌细胞的生长, 其IC50为63～ 150 mmo l∕L , 作用机制可能是作 为核酸的插入剂以及干扰DNA , RNA 的生物合成。