背膘
规模养殖场母猪背膘测定参数计算
母猪背膘测定参数计算欧美等发达国家每头母猪年提供上市商品猪约为25头，而国内平均水平为19~20头，集团猪场也就在22头左右，国内生猪品种和国外差别不大，什么原因导致国内母猪生产性能上不来呢？经过研判，问题可能出在妊娠母猪体况评定方法上。
国内现行母猪体况评定方法是评分员根据经验目测母猪体况并打分，但体况评分并不能准确反映猪群总体肥度的背膘水平，不同的评分员会对同一头母猪的体况打出不同的分数，即使是同一评分员在不同时间点可能对同一头母猪打出不同的分数。
据统计，无论一个猪群中总体母猪群的体况如何，体况评分往往在1.5 - 4.0的范围内，这说明使用现有的目测打分法存在较大的误差。
仅仅根据体况评分确定饲喂水平的做法并不合理。
国内对母猪的饲喂量就是根据存在较大误差的体况评分来确定的。
体况评定结果不同，母猪的给料量就不同。
而妊娠母猪供料量的微小差异会导致母猪体增重和背膘水平的巨大差异，这是国内母猪生产性能低下其中一个很重要的因素。
有没有一个科学的依据来判定母猪体况并据之确定母猪的饲喂水平呢？有，那就是世界通行的母猪P2点背膘。
P2点背膘（图1)是国际养猪业通用的一个基础数据，是指猪最后一根肋骨处距背中线6.5厘米处的背膘厚度。
通过对母猪的P2点背膘厚度进行测定，以数字化的方法来对母猪体况进行测定就可以减少不必要的误差。
图3 活体背膘测定仪现代瘦肉型母猪在配种初期由于脂肪储备低（P2点背膘<18mm)，会给繁殖性能带来不良影响。
近30多年育种工作的成绩是母猪的脂肪减少了50%，使繁殖母猪对营养变得更加敏感了；而脂肪的储备是可以通过调控营养水平来控制，这在制定母猪饲养方案时是必须考虑的因素，制定有效的饲养方案变得越来越重要。
事实上，猪的不同养阶段并不是独立的，而是相互联系、互相影响。
母猪整个生命周期各个阶段都非常重要，特别是后备阶段、初情到第一次配种、未成熟的繁殖周期（通常指的是第一胎)、成熟的繁殖周期（经产阶段）等四个阶段。
母猪背膘测定方法
母猪背膘测定方法
母猪背膘测定方法是一种常用的评估母猪体脂肪储备情况的方法，用于判断母猪的营养状况和健康状况。
下面是一种常用的母猪背膘测定方法：
1.准备工具：测背膘需要使用一个测背膘仪或专用的背膘测定剪刀。
2.选择测定位置：在母猪的背脊上方选取离脊椎骨10-11寸的位置进行测定。
3.准备操作：将母猪固定在扶栏中，保持母猪安静放松。
4.测定背膘：在选定的测定位置上使用背膘测定仪或剪刀，从母猪背部开始，沿着脊椎骨方向剪下一段背膘组织，剪下来的背膘组织即为所测定的部位。
5.背膘评分：将测定的背膘组织进行评分。
评分一般根据脂肪层的厚度进行，常用的评分标准为1-5分，分别代表不同的脂肪层厚度，例如1分代表背膘薄，5分代表背膘厚。
6.记录结果：将测定的背膘评分记录下来，用于后续的分析和判断。
需要注意的是，母猪背膘测定方法只能作为参考指标，不能单一代表母猪的整体营养状况和健康状况，还需要结合其他的指标和观察来进行全面评估。
同时，正常母猪的背膘评分会在母
猪的不同生理期有所变化，如发情期、妊娠期和哺乳期等。
因此，评估时需要结合母猪的生理状态来判断背膘评分的合理性。
规模猪场母猪背膘测定标准版（收藏）
规模猪场母猪背膘测定标准版（收藏）欧美等发达国家每年每头母猪提供断奶仔猪数PSY超过25头，⽽国内到去年勉强才超过20头，我们饲养的猪只品种与国外差别并不⼤，究竟是什么原因导致国内母猪⽣产性能上不来呢?据笔者初步调查研究，问题可能出在我们对母猪体况评定⽅法上。
国内现⾏的母猪体况评分母猪体况评分是由评分员根据经验⽬测母猪体况并打分，但是⼈为的母猪体况评分并不能准确反映猪群总体肥度的背膘⽔平，不同的评分员会对同⼀头母猪的体况会打出不同的分数，即使是同⼀评分员，在不同时间也可能对同⼀头母猪打出不同的分数。
统计表明，⽆论⼀个猪群中总体母猪群的体况如何，评分往往在1.5 - 4.0的范围内，特别集中在2-3.5分之间，这⼈为误差。
对根据体况评分确定饲喂⽔平的做法，更多的是依靠说明使⽤⽬测评分存在较⼤的⼈为误差个⼈的饲养经验，并⽆准确依据。
国内对母猪的饲喂量往往就是根据存在较⼤误差的体况评分来确定的。
体况评定结果不同，母猪的给料量⾃然就不同。
给分过低往往易导致妊娠期饲喂量过⼤母猪偏肥，哺乳期母猪采⾷量上不去，母猪奶⽔不⾜或出现乳汁中脂肪过多，造成仔猪15~18天左右拉稀严重。
⽣产上往往妊娠母猪供料量的微⼩差异会导致母猪体增重和背膘⽔平的巨⼤差异，这是国内母猪⽣产性能低下的⼀个很重要的原因。
那究竟有没有⼀个科学的依据来判定母猪体况并据之确定母猪的饲喂⽔平呢?有，那就是母猪P2点背膘。
P2点背膘是国际养猪业通⽤的⼀个基础数据，是指猪最后⼀根肋⾻外切线距背中线6.5厘⽶处的背膘厚度。
通过对母猪的P2点背膘厚度进⾏测定，以数字化的⽅法来对母猪体况进⾏测定可以减少不必要的误差。
今天重点谈⼀谈母猪背膘测定⽅⾯的内容。
展开剩余89%⼀、背膘厚度正常情况下，母猪背部有2-3层脂肪，在⽣长前期，母猪背部的脂肪⼀般储存在靠外侧的2层，只有在⽣长后期才会出现第三层脂肪的沉淀。
母猪背膘厚度正常范围⼀般在10-25毫⽶，背膘越厚表⽰母猪越肥，背膘越薄表⽰母猪越瘦。
母猪背膘管理
母猪背膘管理
母猪背膘管理是现代养猪业中的一项关键技术，其主要目的是提高母猪的繁殖效率，同时减少养殖成本，提高养殖收益。
下面将为大家介绍母猪背膘管理的几个要素。
一、饲料管理
母猪的饲料管理是母猪背膘管理的关键。
养殖者应该给母猪提供优质的精饲料，并保证其充足的饮水量。
此外，饲养过程中应该减少副食料的添加，避免过多摄入非理性蛋白质，以防止过度肥胖。
二、运动量管理
母猪的运动量直接关系到其体重变化，养殖者应该给母猪提供足够的活动空间，鼓励其进行适度的运动。
此外，母猪应该短时间多次进食，避免一次大量进食导致肥胖。
三、疾病防控
母猪的健康状况直接影响其繁殖效率，养殖者应该加强疾病防控，定期给母猪进行身体检查，并给予适当的疫苗接种，以避免因疾病损失母猪。
母猪背膘管理的重要性不言而喻，经过精心管理的母猪，更容易受孕并提高猪仔的成活率，从而使养殖者获得更高的收益。
我们应该不断学习掌握母猪背膘管理的相关知识，持续提高养殖技术水平，为养殖业的发展做出自己的贡献。
怀孕母猪背膘参考
怀孕母猪背膘饲养参考
怀孕母猪饲喂有三个目的
➢确保更多的胚胎成活
➢确保怀孕期仔猪体增重最大
➢确保母猪体况理想进而保证哺乳水平
目前，妊娠母猪大多采取体况评分，后期的饲喂基于配种时母猪的体况和背膘情况来进行，这样可以使：•降低每头母猪每年的饲喂成本
•使母猪产仔时的体况均匀理想
•使在理想背膘范围17-21mm的母猪比例升高。
基于对配种时母猪体重和背膘的测定，母猪建议的饲喂量如表所示表1.妊娠母猪的饲喂量（0-100天）
怀孕母猪测定阶段与背膘厚为。
母猪背膘标准
母猪背膘标准母猪背膘标准是衡量母猪生长发育和健康状况的重要指标之一。
背膘的好坏直接影响着母猪的生产性能和繁殖能力，因此科学合理地控制母猪的背膘是养猪过程中非常重要的一环。
下面将从母猪背膘标准的定义、影响因素和管理方法等方面进行详细介绍。
首先，母猪背膘标准指的是母猪背部脂肪组织的厚度和分布情况。
一般来说，母猪的背膘主要集中在脊柱两侧和脊椎骨上方，形成一定的膘肉。
背膘的厚度和分布均匀与否，直接反映了母猪的体内脂肪储备情况，也是评价母猪体态和健康状况的重要依据。
其次，影响母猪背膘标准的因素有很多，主要包括饲料、饲养管理、疾病和遗传等。
合理的饲料配方和科学的饲养管理可以有效地控制母猪背膘的增长速度和脂肪的积累情况，从而保证母猪的背膘标准达到理想状态。
此外，及时预防和治疗疾病，选择优良的遗传品种也对母猪背膘的形成和发展起着至关重要的作用。
最后，针对母猪背膘标准的管理方法，我们可以从饲料管理、运动锻炼和定期检查等方面入手。
在饲料管理上，需要根据母猪的生长发育阶段和生产性能需求，科学合理地配制饲料，控制能量和蛋白质的摄入量，以防止背膘过度积累或者不足。
在运动锻炼方面，可以适当地增加母猪的活动空间和运动量，促进脂肪的分解和消耗，有利于控制背膘的厚度。
定期检查母猪的背膘情况，及时调整饲养管理措施，保持母猪背膘标准在理想范围内。
总之，母猪背膘标准的合理控制对于提高母猪的生产性能和繁殖能力具有重要意义。
通过科学的饲养管理和合理的营养配给，可以有效地控制母猪背膘的增长速度和脂肪的积累情况，从而保证母猪的背膘标准达到理想状态。
希望养猪人员能够重视母猪背膘标准的管理，确保母猪的健康和生产效益。
猪背膘厚的测定方法(一)
猪背膘厚的测定方法(一)猪背膘厚的测定方法在猪的生产中，猪背膘厚的测定是一个非常重要的环节。
下面我们将介绍几种常用的测定方法。
直接测定法直接测定法是一种简单快捷、操作方便的测定方法。
具体操作如下：1.用手指按压猪背脊肉正中央，使猪脊肉表面与测定仪表贴紧；2.观察仪表上的数值，读取背膘厚度。
超声波测定法超声波测定法是一种非破坏性的测定方法，常用于高端猪场。
具体操作如下：1.用超声波探头靠近猪的背部，发出超声波；2.接收超声波反射回来的信号，并分析数据；3.计算出背膘厚度，并显示在屏幕上。
X光测定法X光测定法是一种精准且可靠的测定方法，通常用于肉类工业中。
具体操作如下：1.将猪的背面放在X光仪器上，并发射X光束；2.接收X光束穿透猪的背部反射回来的信号，并分析数据；3.计算出背膘厚度，并显示在屏幕上。
磁共振成像测定法磁共振成像测定法是一种高科技的测定方法，近年来被越来越多的猪场使用。
具体操作如下：1.将猪的躯体置于磁共振成像仪器中，并发射电磁波；2.接收电磁波穿透猪的躯体反射回来的信号，并分析数据；3.计算出背膘厚度，并显示在屏幕上。
总结各种测定方法都有各自的优缺点。
直接测定法简单便捷，但准确度低；超声波测定法非破坏性，但需要专业仪器；X光测定法精准可靠，但成本较高；磁共振成像测定法高端先进，但造价昂贵。
在实际应用中，需要根据自身需求以及实际情况选择合适的测定方法。
注意事项不论使用哪种测定方法进行背膘厚度测定，都需要注意以下事项：•测定时需要保持猪的安全和舒适；•测定前需要对测定仪器进行校准；•测定时需要进行多次测量，取平均值，提高测量准确性；•测定完毕后需要进行合理的记录和统计分析，为猪的管理提供依据。
结论猪背膘厚度的测定是猪生产中非常重要的环节，各种测定方法各有优缺点，需要根据实际需求选择合适的测定方法。
在实际操作中需要注意以下事项：保持猪的安全和舒适、对测定仪器进行校准、进行多次测量、记录和统计分析等。
猪 b超背膘 标准
猪B超背膘标准
根据农业部颁布的《猪的B超背膘评价标准》（NY/T 823-2004），猪的B超背膘标准如下：
1. 背部脂肪厚度：背部脂肪厚度是指在第二背椎突以上测定的
猪背部皮下脂肪层的厚度。
标准要求背部脂肪厚度应在15-25mm之间。
2. 背部腰眼脂肪厚度：背部腰眼脂肪厚度是指在第四背椎突以
上测定的猪背部腰眼处皮下脂肪层的厚度。
标准要求背部腰眼脂肪厚
度应在15-25mm之间。
通过B超背膘评价可以判断猪的肥瘦程度和肥满度，对肉猪的选
育和屠宰具有重要意义。
畜禽屠宰企业和农户在进行猪的背膘评价时
应按照上述标准进行测定和判断。
母猪背膘标准
母猪背膘标准母猪背膘标准是衡量母猪生长发育和生产性能的重要指标之一，也是衡量母猪生长发育和生产性能的重要指标之一，背膘薄则母猪生长缓慢，生产性能差，反之则生长快，生产性能好。
因此，科学合理地控制母猪的背膘是提高母猪生长发育和生产性能的关键。
一、母猪背膘的测定方法。
1. 观察法，通过目测母猪背膘的厚度和质量来判断母猪的背膘情况。
这种方法简单易行，但准确性较低。
2. 手感法，用手指按压母猪的背膘，通过手感来判断母猪的背膘情况。
这种方法准确性较高，但需要经验积累。
3. 仪器测定法，利用专业的背膘仪器对母猪的背膘厚度和质量进行测定，准确性最高，但设备成本较高。
二、母猪背膘标准。
根据母猪的生长发育和生产性能要求，可以将母猪的背膘标准分为以下几个等级：1. 瘦型，背膘薄，几乎感觉不到脂肪，这种情况下母猪的生长速度慢，生产性能差。
2. 适中型，背膘适中，手感柔软但有一定的脂肪质感，这种情况下母猪的生长速度适中，生产性能一般。
3. 肥胖型，背膘厚，手感松软，有较多的脂肪质感，这种情况下母猪的生长速度快，生产性能好。
三、控制母猪背膘的方法。
1. 合理饲养，科学配制饲料，根据母猪的生长发育和生产性能要求，合理控制饲料的蛋白质和能量含量，避免过度肥胖或者营养不良。
2. 合理运动，适当安排母猪的运动量，避免长时间的围栏饲养，保证母猪的运动量和活动空间。
3. 定期检测，定期对母猪的背膘厚度和质量进行测定，及时发现问题并采取措施进行调整。
四、结语。
母猪背膘标准是影响母猪生长发育和生产性能的重要因素之一，科学合理地控制母猪的背膘对提高母猪的生产性能具有重要意义。
通过合理的饲养管理和定期检测，可以有效控制母猪的背膘，提高母猪的生长速度和生产性能，为养殖业的发展做出贡献。
母猪背膘标准
母猪背膘标准母猪的背膘是衡量其生长发育和健康状况的重要指标之一。
背膘的好坏直接影响着母猪的生产性能和繁殖能力。
因此，科学合理地控制母猪的背膘是养猪过程中非常重要的一环。
首先，我们来了解一下母猪背膘的标准。
母猪的背膘主要是指在背部和腰部的脂肪沉积情况。
一般来说，母猪的背膘分为五个等级，从1到5，其中1级为过瘦，5级为过肥，3级为标准。
标准背膘应该是在适中的状态，能够保证母猪正常的生产性能和繁殖能力。
其次，我们需要了解如何科学地控制母猪的背膘。
首先是饲料的控制。
合理的饲料配比和定量供应是控制母猪背膘的关键。
饲料中的蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例需要科学搭配，同时要根据母猪的生长发育阶段和季节变化进行调整。
其次是运动量的控制。
适量的运动可以帮助母猪消耗多余的脂肪，保持背膘在合适的状态。
最后是环境的控制。
母猪的饲养环境需要保持干燥、通风和温度适宜，这样可以帮助母猪更好地消化吸收，避免背膘过度堆积。
最后，我们需要关注母猪背膘过瘦和过肥的问题。
母猪背膘过瘦会导致生产性能下降，甚至影响繁殖能力，因此需要适当增加饲料供应，保证其获得足够的营养。
而母猪背膘过肥则会增加分娩难度，影响产仔数量和质量，需要适当减少饲料供应，增加运动量，帮助其消耗多余的脂肪。
综上所述，母猪背膘标准的控制是养猪过程中至关重要的一环。
科学合理地控制母猪的背膘，可以保证其生产性能和繁殖能力的正常发挥，提高养猪效益，是养猪生产中不可忽视的重要环节。
希望养殖户们能够重视母猪背膘的管理，做好养猪工作，实现经济效益和社会效益的双丰收。
母猪背膘测定及调料标准
母猪背膘测定及调料标准母猪背膘测定及调料标准是养猪业中重要的管理措施之一，它可以评估母猪的膘情，预测繁殖性能，以及确定饲料营养水平。
本文将详细介绍母猪背膘测定及调料标准。
一、母猪背膘测定母猪背膘测定是评估母猪膘情的主要方法之一。
通过测量母猪背部脂肪的厚度，可以了解母猪的营养状况和繁殖性能。
常用的背膘测量方法有超声波测量法和人工测量法。
1.超声波测量法超声波测量法是一种非侵入性的背膘测量方法，它通过使用超声波仪器在母猪背部进行测量，可以准确地测量出母猪背部脂肪厚度和肌肉厚度。
这种方法具有操作简便、快速、无创等优点，因此在养猪业中得到广泛应用。
1.人工测量法人工测量法是一种传统的背膘测量方法，它通过使用卡尺、千分尺等测量工具在母猪背部进行测量，可以测量出母猪背部的脂肪厚度和肌肉厚度。
这种方法虽然精度相对较低，但操作简便、成本低廉，因此在一些养殖场中仍在使用。
二、调料标准调料标准是针对不同生长阶段的母猪制定相应的饲料配方和饲喂量，以满足其营养需求，提高繁殖性能。
以下是母猪不同生长阶段的调料标准：1.妊娠期母猪妊娠期母猪的饲料配方应注重营养均衡，保证其正常繁殖性能。
通常，妊娠期母猪的饲料中应含有足够的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，同时要控制好饲料中的能量水平，避免母猪过肥或过瘦。
在妊娠期后期，可以适当增加饲料中蛋白质和能量的含量，以满足胎儿生长发育的需求。
1.分娩期母猪分娩期母猪的饲料配方应注重能量和蛋白质的补充，以促进母猪的泌乳量和提高产奶量。
此外，饲料中还应添加适量的矿物质和维生素等营养成分，以保证母猪身体健康和乳汁质量。
1.哺乳期母猪哺乳期母猪的饲料配方应注重高能量、高蛋白质、高钙、高铁、高磷等营养成分的补充，以满足哺乳期间母猪的能量需求和促进乳汁分泌。
此外，还应适当添加维生素和矿物质等营养成分，以保证母猪身体健康和乳汁质量。
在哺乳期后期，可以适当增加饲料中的纤维含量，以帮助母猪消化和恢复身体。
母猪背膘标准
母猪背膘标准母猪背膘是评定母猪体重和健康状况的重要指标，也是决定母猪生产性能和繁殖力的关键因素之一。
一头背膘适中的母猪，不仅能够提高生产效率，还能够保证猪肉的质量和产量。
因此，科学合理地控制母猪背膘是养猪生产中非常重要的一环。
首先，我们要了解母猪背膘的标准。
一般来说，母猪的背膘标准是根据猪的品种、年龄、季节和生产阶段等因素来确定的。
一般来说，母猪的背膘标准分为瘦、适中和肥三个等级。
在不同的生产阶段，对母猪背膘的要求也有所不同。
比如，在怀孕期间，适中的背膘能够保证母猪的身体健康和胎猪的生长发育；而在哺乳期，适当增加背膘能够提高母猪的产奶量和猪仔的成活率。
其次，我们需要掌握控制母猪背膘的方法。
首先要合理配饲，根据母猪的生产阶段和体重情况，科学搭配饲料，保证其营养均衡，避免背膘过瘦或者过肥。
其次是合理管理，包括合理的饲养密度、卫生条件和运动量等，都会对母猪的背膘产生影响。
再者是定期体重测定，通过定期对母猪进行体重测定，及时调整饲养管理措施，保证母猪的背膘处于适宜的状态。
最后，我们需要注意一些常见的误区。
有些养猪户为了追求猪肉的产量和经济效益，会过分增加母猪的背膘，导致母猪肥胖，不仅影响了母猪的生产性能，还会增加饲养成本，降低经济效益。
另外，有些养猪户为了节约成本，会忽视母猪的背膘管理，导致母猪背膘过瘦，影响了母猪的生产性能和健康状况。
综上所述，母猪背膘标准的控制对于养猪生产来说至关重要。
只有科学合理地控制母猪的背膘，才能够保证母猪的生产性能和猪肉的质量，提高养猪的经济效益。
因此，养猪户在日常生产中，需要加强对母猪背膘的管理和控制，确保母猪的背膘处于适宜的状态，为养猪生产提供保障。
母猪背膘
两边相差7mm
四、总结
背膘数值对母猪群的影响
a、后备母猪配种前背膘厚度为16-20mm有利于产活仔数和初生窝重 ； b、初产、经产母猪分娩前背膘厚度大于25mm时对繁殖性能有不利 的影响； c、哺乳母猪断奶时背膘厚度为17.5-22.5mm时有利于当胎断奶到发 情间隔和下一胎繁殖性能； d、母猪哺乳期背膘损失超过一定的范围如大于5.5mm则可能会影响 母猪断奶后的发情和下一胎的繁殖性能； e、断奶母猪p2背膘厚度在16mm以下时，反映母猪在哺乳期间体重 损失很大，断奶后饲料饲喂量就要相应大量增加。 f、当p2背膘厚度低于14mm时，过多的体蛋白的损耗会导致母猪发 情的推迟，如体损耗超过40kg时，将导致母猪不再发情。
保持合理母猪膘情的意义
1. 母猪膘情过肥，不利于母猪繁殖性能的发挥，造成了饲料的浪 费，增加了猪场生产成本。 2. 母猪膘情过廋，再恢复到正常膘情需要5:1的料比，也即如果断 奶母猪掉膘20公斤，需要消耗100公斤的饲料，而一头母猪正 常一年消耗饲料也就1000公斤，可见母猪掉膘造成的损失非常 高。
2）、耦合剂：食用油、专用 耦合剂、水等，当前我们使
用的是食用油，方便取用，效果 良好；
3）、清洗工具：矿泉水瓶…； 4）、剪毛工具：剪刀，剃毛 器； 5）、记录本和笔。
2.测定方法
1）找测定点 • 纵切面图像 • 在最后一根肋骨离 背中线6.5cm处测 定背膘
理想测定点
6.5cm
6.5cm
腹股交接处
5分制膘情评分制的弊端
实际操作中，由于品种、饲养管理条件、饲料、地域等不同的 影响，各猪场之间最适合膘情已经出现非常大的差异化。参照 上图的评分标准，对不同的猪场，相同的饲喂流程，已经形成 冲突。而关于这方面的研究，却始终处于强调统一膘情标准的 论述之中，给实际生产管理者带来相当大的困惑。
母猪背膘标准
母猪背膘标准母猪背膘是评定母猪生产性能和生产力的重要指标之一，它直接影响着母猪的生产效率和猪肉品质。
因此，科学合理地控制母猪背膘是养猪生产中的重要工作。
下面就来详细介绍一下母猪背膘的标准及其管理方法。
一、母猪背膘标准。
1. 背膘厚度，母猪背膘的厚度是评定其肥胖程度的重要指标。
一般来说，母猪的背膘厚度应该在2.5厘米至3.5厘米之间，这样既能保证母猪有足够的能量储备，又不至于过度肥胖影响生产性能。
2. 背膘分布均匀，除了背膘的厚度外，其分布均匀也是评定标准之一。
背膘过于集中或者分布不均匀都会影响母猪的生产性能，因此在饲养管理中要注意保持母猪背膘的均匀分布。
3. 背膘质地，母猪背膘的质地应该柔软而有弹性，手感丰满。
如果背膘质地过于硬或者过于松软都会影响母猪的生产性能，因此在饲养管理中要注重饲料的配比，保证母猪获得充足的营养。
二、母猪背膘管理方法。
1. 合理饲养，在饲养管理中，要根据母猪的生长发育特点和生产性能需求，科学合理地配制饲料，保证母猪获得充足的营养，避免背膘过度肥胖或者能量不足的情况发生。
2. 定期测定背膘厚度，定期测定母猪的背膘厚度，及时发现背膘过薄或者过厚的情况，采取相应的调整措施，保持母猪背膘在合理的范围内。
3. 加强运动管理，适当的运动有助于母猪消耗能量，保持身体健康和背膘的合理厚度。
因此，在饲养管理中要注意合理安排母猪的运动时间和方式，避免长期静止导致背膘过厚。
4. 疾病防治，及时发现和治疗母猪的疾病，避免疾病影响母猪的食欲和消化吸收，导致背膘过薄的情况发生。
通过以上的介绍，我们可以看出，母猪背膘标准的合理管理对于提高母猪的生产性能和猪肉品质具有重要意义。
因此，在养猪生产中，我们要加强对母猪背膘的管理，科学合理地控制母猪的背膘，为提高养猪效益和猪肉品质提供有力保障。
背膘厚度名词解释
背膘厚度名词解释
嘿，你知道啥是背膘厚度不？这可不是个简单的名词哟！背膘厚度啊，就好比是猪肉身上的一层“秘密铠甲”。
咱就说买猪肉的时候吧，
有时候你会看到那肉上面有一层白白的东西，那其实就是背膘啦！
想象一下，背膘厚度就像是给猪穿上了一件不同厚度的衣服。
如果
这衣服太薄，那猪可能就没那么“抗冻”；要是太厚呢，可能又会让人
觉得太油腻了呀！
咱再类比一下哈，背膘厚度对于猪来说，就如同人的脂肪含量对于
我们一样。
有的人胖嘟嘟的，那脂肪含量就高，就像猪的背膘厚；有
的人精瘦精瘦的，那脂肪就少，就像猪的背膘薄呗！
在养猪场里，养殖户们可在意这个背膘厚度啦！他们会通过各种方
法来控制它呢。
为啥呢？这你都不懂啊？背膘厚度合适的猪肉，口感
才好呀，消费者才愿意买呀！要是背膘太厚，做出来的菜油腻腻的，
谁爱吃呀？要是太薄，又会觉得没那么香。
你说这背膘厚度重要不重要？它可直接关系到猪肉的品质和口感呢！所以啊，养殖户们得时刻关注着，就跟咱关注自己的身材一样。
哎呀，这么一说，是不是觉得背膘厚度还挺有意思的？反正我是这么觉得啦！我觉得背膘厚度真的是个很关键的指标，它能影响到猪肉的方方面面，大家可不能小瞧了它哟！。
丹系猪的背膘标准
丹系猪背膘标准一、背膘厚度丹系猪的背膘厚度是指猪背部的脂肪厚度，通常以毫米为单位。
背膘厚度是衡量猪瘦肉率和口感的重要指标之一。
在保证良好育种指标和胴体品质的前提下，适当的背膘厚度可以增加猪的抗病能力和生产性能。
二、背膘面积丹系猪的背膘面积是指猪背部的脂肪面积。
背膘面积的大小直接影响猪的育种指标和胴体品质。
在选育过程中，应选择背膘面积适中的猪只，以保证其生产性能和胴体品质。
三、脂肪含量丹系猪的脂肪含量是指猪体内脂肪组织的重量所占的比例。
脂肪含量对猪的口感和育种指标有重要影响。
在选育过程中，应选择脂肪含量适中的猪只，以提高其抗病能力和生产性能。
四、肌肉含量丹系猪的肌肉含量是指猪体内肌肉组织的重量所占的比例。
肌肉含量是衡量猪育种指标和胴体品质的重要指标之一。
在选育过程中，应选择肌肉含量较高的猪只，以提高其生产性能和胴体品质。
五、膘情均匀度丹系猪的膘情均匀度是指猪只背部脂肪分布的均匀程度。
膘情均匀度是衡量猪育种指标和胴体品质的重要指标之一。
在选育过程中，应选择膘情均匀度较高的猪只，以保证其生产性能和胴体品质。
六、皮下脂肪厚度丹系猪的皮下脂肪厚度是指猪皮下脂肪组织的厚度。
皮下脂肪厚度是衡量猪育种指标和胴体品质的重要指标之一。
在选育过程中，应选择皮下脂肪厚度适中的猪只，以提高其抗病能力和生产性能。
七、眼肌面积丹系猪的眼肌面积是指猪眼肌部位的肌肉面积。
眼肌面积是衡量猪育种指标和胴体品质的重要指标之一。
在选育过程中，应选择眼肌面积较大的猪只，以提高其生产性能和胴体品质。
八、瘦肉率丹系猪的瘦肉率是指猪体内瘦肉组织的重量所占的比例。
瘦肉率是衡量猪育种指标和胴体品质的重要指标之一。
在选育过程中，应选择瘦肉率较高的猪只，以提高其抗病能力和生产性能。
《背膘检测与控制》幻灯片
2325mm
• 1.2 妊娠60天的的母猪体况应该维持在3～3.5分，并且应该一致维持在该 体况。
• 1.3 每周观察猪只体况并及时调整。
• 1.4 使母猪保持合适的体况，避免过肥或者过瘦，尤其要避免母猪在哺乳 期间体况不好。
• 2、母猪投料管理
• 2.1 断奶后至配种前Βιβλιοθήκη 母猪自由采食，饲喂空怀料或者哺乳料。
平均
胎次
检测日期
检测背膘 mm
标准背膘 mm 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18
18
差距mm
• 图示： • 表示检测到的P2背膘在标准线±3mm以内，符合理
想体况，较好；
• 表示检测到的P2背膘在标准线±3mm---±5mm， 距离标准体况差距远，需要在调控期间认真操作；
《背膘检测与控制》幻灯 片
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P2背膘检测位点
P2 背膘评分
• 1.1 体况评分按1-5分进行评定，
• 见图1，1分非常瘦，5分非常肥。
0.813mm
14-
18-
20-
16mm 20mm 23mm
• 表示检测到的P2背膘在标准体况-3mm以上，很差， 须特别处理。
• 2.4 料糟,下料量调整：妊娠前、中期的母猪，每 周调整料料糟下料量一次；妊娠后期至分娩的母 猪，每3天调整料杯下料量一次。
2021/5/20
29
5
表一：断奶母猪的P2背膘检测 检测日期x月x日 单位：mm
编号
母猪耳号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
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背膘:能降至多低?
Dale Miller 著
朱九明译施学仕校SW4--94
从事养猪业一、二十年的那些生产者对削减背膘而进行的不懈努力感到犹豫不定。
他们对六、七十年代的肉用型猪问题记忆犹新：育种与繁殖的矛盾，以及应激反应和生长迟缓阻碍了他们的工作，并损害了他们的利益。
在11月份，我们就育种方案的改动和背膘的选择压大小对繁殖性状的影响进行了综述。
在六十年代，加拿大生产者碰到了质量与背膘的决定性问题，如今美国生产者也面临着类似的问题。
他们国家的新的定级方法是根据背膘厚度和服体重量来确定肉猪市场价格的，加拿大的方法仍在使用，除了几处作了稍许改动，另外在18年前制定的标准中增加了眼肌面积测定。
向生产者发出的信息很清楚：背膘愈少，红利愈多。
但是，随着背膘降低，加拿大的生产者为生产性能而担心，从而，加拿大农业研究站(位于马尼托巴省的布兰登)的猪种遗传学家罗伯特·麦克凯及其同事开始探讨背膘同繁殖性能、生长发育及胴体质量的关系。
后来，他们又扩大了研究范围，内容包括瘦肉和脂肪质量、消费者承受心理以及加工特性。
“起先，全国性降低背膘厚度的势头是好的，是以科学步伐进行的，”麦克凯说：“当时的研究未发现由于降低背膘厚度而产生不良影响。
”
采用新方法时，200磅的上市体重，平均背膘厚在3／4英寸左右，到1983年，平均背膘厚缩减到l／2英寸左右。
生产者开始向研究人员施压，要他们研究旨在降低背膘的选择是否对繁殖性能、生长速度和服体质量产生远期效应。
研究人员在研究项目中相应地增加了一项肉类研究内容，以便检查一些重要的肉质因子。
在布兰登进行的研究现已延续了八个世代，并已出现一些干扰性问题。
立题研究
麦克凯从二个品种开始研究，七十年代初，约克夏是加拿大生猪的当家品种，平均背膘0.76英寸，汉普夏是八十年代更有代表性的品种，200磅时平均膘厚0.56英寸。
选择指数更多地强调了要降低背膘，而商业生产者在这方面的考虑不多，他们把重点放在按品种和性别分开的断奶后的仔猪增重。
种猪分为两个不同的品系——一为对照系，另一为选择系，品系分好后，不允许在品系之间进行交配。
麦克凯解释道，对照系不直接对指数性状作选择，所以生产性能上的任何波动都归结于非遗传性或环境因素造成的，例如温度和光照。
选择系承受了指数选择法的最大选择压。
两品系间在背膘厚度和生长率上的差异反映了它们的遗传差异。
研究项目包括了大约320窝选择系约克夏，192窝对照系约克夏，外加280窝选择系汉普夏，168窝对照系汉普夏。
他们发现了什么
约克夏经过八个世代、汉普夏经过七个世代选择之后，发生如下变化：
☆约克夏公猪和小母猪瘦肉率比对照系高了30％，汉普夏比对照系高了15％(见表1)。
这些结果完全不是探索性的数据——而是通过服体测定证实的。
膘厚和大理石纹明显下降，而且选择系的腹肉要薄一些。
☆生长速度变化不大。
那并不足奇，因为该指数强调的是背膘，而不是生长率(见表2)。
表 1 各个世代的约克夏对照系（YC）和选择系（YS）及汉普夏对照系（HC）和选择系（HS）
公猪和小母猪活体背膘厚均值（英寸，校正至200磅）
公猪小母猪世代数YC YS HC HS YC YS HC HS
1 .64 .60 .55 .51 .7
2 .67 .57 .54
2 .58 .54 .50 .48 .66 .56 .56 .50
3 .57 .50 .51 .43 .61 .5
4 .54 .45
4 .57 .47 .52 .42 .64 .50 .54 .45
5 .55 .44 .49 .44 .65 .50 .54 .46
6 .59 .45 .52 .44 .65 .46 .53 .46
7 .59 .42 .49 .43 .63 .46 .53 .44
8 .54 .38 .60 .41
表 2 各个世代的约克夏对照系(YC)和选择系(YS)及汉普夏对照系(HC)和选择系(HS)
公猪和小母猪日增重(至200磅为止)均值
公猪小母猪世代数YC YS HC HS YC YS HC HS
1 1.39 1.36 1.30 1.30 1.36 1.3
2 1.32 1.34
2 1.30 1.30 1.30 1.28 1.32 1.32 1.30 1.28
3 1.36 1.32 1.3
4 1.28 1.34 1.32 1.32 1.32
4 1.30 1.32 1.34 1.28 1.34 1.32 1.32 1.28
5 1.32 1.32 1.39 1.34 1.32 1.34 1.3
6 1.36
6 1.36 1.36 1.32 1.30 1.36 1.39 1.30 1.28
7 1.32 1.32 1.30 1.32 1.32 1.39 1.30 1.30
8 1.32 1.34 1.28 1.34
最后说明：向薄背膘选择不影响产活仔数，但的确会影响断奶仔猪数。
☆对腹线和乳头数也作了测定，在这方面品种对选择产生的反应是不同的。
约克夏随着向瘦肉型方向选择，乳头数增加了，而汉普夏观察的结果正好相反。
最后说明：向薄背膘选择不影响产活仔数。
☆对腹线和乳头数也作了测定，在这方面品种对选择产生的反应是不同的。
约克
夏随着向瘦肉型方向选择，乳头数增加了，而汉普夏观察的结果正好相反。
对胴体性状的影响
麦克凯说，选择重点对出栏后四个方面有影响：
1、屠宰场：选择系与对照系之间最显著的差异表现在内脏器官上，选择系的肝、脾、心、空胃和呼吸道（肺、气管）要重一些，差异范围在0.55-1.1磅之间——屠宰率下降0.25-0.50%，麦克凯解释道：“这些差异意味着消化、循环和呼吸系统都发生了变化，以适应脂肪含量的下降。
2、胴体：两个品种和选择系胴体都要长一些，指数较高，后腿瘦肉率也较高。
3、消费者承受心理：肉质评定表明选择系约克夏的肌肉要比对照系的软，尽管肉质和颜色差不多。
汉普夏的选择系和对照系在肉质方面仅有稍许差异。
脂肪组成好像也有些变化，选择系的不饱和脂肪酸含量更高。
从人类健康角度考虑，那是好事。
但对于零售商来说，这种猪肉变质较快，不过包装以后有助于延长搁置时间。
4、肉类加工者：由于选择降低了脂肪含量，因而眼肌中的脂肪就难以剥离。
麦克凯补充说：“这对卖肉的来说，可能会引发一些严重问题。
”
研究人员还发现，在加工之前，选择系的约克夏腹肉与对照系的腹肉差不多大小，但是薰腌之后，选择系的约克夏腹肉变得相对短一些、狭一些、薄一些，而约克夏两个系别的后腿大小差不多，薰腌之后会发生收缩。
汉普夏的选择系腹肉要比对照系轻，而且更薄，选择系的后腿比对照系轻，但加工时收缩得要少一些。
这一切说明了什么？
加拿大生产者面临着一个十分尬的处境：由于加工上的难题，最瘦的猪——被称之为“实际无脂肪”胴体——现在被评为最低的等级，而不管热胴体多重。
麦克凯说，实际上这样一种定级标准迫使生产者忽视这这样的信息，即“脂肪愈少，挣钱愈我”。
取而代之的是，加拿大养猪农民注重生产受人们欢迎的胴体。
他警告广阔：“脂肪不断减少可能促使生产出不理想的猪肉，后者会促使消费者转向家禽、鱼类和牛肉。
肉类加工者已碰到这个问题，因为他们必须关心由于脂肪不断减少而发生的消费趋向上的转变和胴体的变化。
”
他总结说，生产者正受到来自三方的挑战，他们必须对特定的体重配以可能是最佳的膘厚，那才会得到可能是最好的胴体等级，并且还要避免试验中出现的繁殖上的问题。