不含亚铁氰化钾的盐

不含亚铁氰化钾的盐Last revision on 21 December 2020

值得庆幸的是，还能找到不含亚铁氰化钾的食盐8月27日开始，法制晚报·看法新闻记者在网络上和微信朋友圈转发的帖子中看到，一个《中国卖盐的是畜生》的帖子在网络上流传，得到大量转发。文章描述了一个教授的经历称，“大约是几年前，有一段时间我总是感觉到胃口不好，胃口发闷，不想吃东西，尤其不想吃肉类，总想吃凉瓜，感觉头厚重。一位中医说我中焦不通。另一位老中医摸着我的脉说，你怎么胃火这么大呢你胃火不应该大呀后来我准备忙过那几天去医院做胃镜检查，可是过了一些天自动好了。”

“后来体检发现我转氨酶升——总胆红素升高——肌酐升高，过上一段时间好些，然后又升高。最严重时感觉肾脏明显不对劲了，并且尿尿呈现酱油色。我亲属中有位协和毕业的博士，他认为我这些症状是某种化学物质导致的，让我细查。排查我的食品，最后我终于发现了盐里面的抗结剂：亚铁氰化钾！马上改用了不含抗结剂的盐，不久所有的症状都消了，化验单恢复正常，但是此后肌酐这项一直是正常值内的高数值，也就是说我的肾脏受到了严重伤害。”

那么，亚铁氰化钾到底对人体有无伤害根据世界卫生组织和国际粮农组织专家委员会的评估数据，亚铁氰化钾的终生安全剂量是每公斤体重毫克。钟凯表示，如果要造成人健康上负面效应，至少每天，成年人可能要摄入毫克。如果按照我们国家标准规定量来推算，相当于每天要吃3两左右的食盐，而正常人一天

的食盐量到20克已经非常咸了。

同时，亚铁氰化钾本身化学性质非常稳定，不易分解。值得注意的是，在烹饪过程当中亚铁氰化钾是不会分解出氰化物的。钟凯举例，假设食盐中的亚铁氰化钾在高温的情况下真的分解，要达到让一个成年人中毒的剂量，大概需要一次性吃几十公斤的盐，而这不可能……

看着这些谣言和辟谣的理论，我想问的是，为什么有的食盐里边可以不含亚铁氰化钾

无论如何，我们都是知道的，氰化钾是剧毒物品！而以我国的饮食习惯，煎炒烹炸烧烤炖，高温低温都有。我就不止一次的做过使用椒盐的食品，那是盐水鸭，制作一只盐水鸭，炒制椒盐就要一两花椒二两盐，而且在干锅炒制的时候，谁敢保证不把亚铁氰化钾分解

而且，既然是限量使用，那就可以肯定，亚铁氰化钾是有毒的，为什么非用不可呢尤其可怕的是，前段时间还流传过低钠高钾盐致人严重后遗症的说法。

人类文明发展以来，从古到今就没离开过盐，为什么有人偏偏要极力的宣传盐的危害，在食盐里搞那么多的添加剂，是创新，是炒作，是负责，还是利欲熏心

我还想到，由于生产力的原因，我国的假货泛滥。最早的记忆是有些商家在奶粉里添加一半以上的白糖，好喝是其一，估计暴利才是商家目的！

都知道母乳最好，因为没有添加剂，为什么一些黑心商家创造出莫须有的那么多添加剂，生产出了所谓的老年奶粉，婴幼儿奶粉等等，还造就了国家添加剂使用标准！添加剂既然没有营养，又是可有可无，甚至还有毒，既然要限量，为什么就不能限用三鹿奶粉的恶性案件还不足以引起我们的警惕吗

值得庆幸的是，商场里还能找到不含亚铁氰化钾的食盐。