低蛋白日粮添加尿素对蛋鸡生产性能的影响
低蛋白质日粮中添加L-亮氨酸对生长肉鸡生产性能和胴体品质的影响
王 仁 华 ：－ Ｌ ￣农业 大学动物 科 学技 术 学院 ， －ｉ ｒ 高级 实验 师 。
和 ０ ７ 和两个 粗蛋 白质水 平 （０ ． ％） ６ ２ ％和 １ ％） ８ 构成
以有 进一 步减 少 日粮 中的 Ｃ Ｐ水 平 的可 能性 当
ｋ ｇ的低 蛋 白质 日粮 （ 白质 含 量 １ ％） 正 常 蛋 白质 水 平 蛋 ８ 和 １粮 （ 白质含 量 ２ ％） ３ 蛋 Ｏ 中添加 一 氨 酸 。 两 种 １ 粮 中 分 亮 ３ 别 添加 ０ ０５ Ｏ ７ 、． ％、 ． ％浓 度 的 一 氨 酸 。 １ ０只 １１ 龄 的 ６ 亮 ８ ３
的试 验 日粮 对生 长 肉鸡生产 性能 和胴体 品质 的影
响。最初 ， 有 的肉鸡 被饲养 在 ４个不锈 钢笼 内， 所
其 尺寸 为 ２ ２ ｌ 尺 ， ．并备 有 饲料槽 和饮 水 ｘｘ 英 高
槽 ２ １日龄前 ． 肉鸡一直采食标 准 的配合 饲料 。自
由采食 饲料和饮 水 ．并给予持 续照 明。在 肉鸡 ２ １ 日龄 ． 分别称 取 肉鸡 的体重 。 试 验用 肉鸡 随机 分 将 到 ６个试验 日粮处 理组 ．每个处 理组 的雏 鸡单 独
量 高于 Ｎ ＲＣ的建议值 时会提 高肉鸡 的生产性 能。
１ 材料 与方 法 本试 验采用 ３ ２正交 设计 ．选用 １０只 １日 ｘ ８ 龄 的科布 肉鸡 本试 验 以玉米 一大豆粉 为基 础 日 粮 （ １ 。 定 由 ３个 一 表 ）评 亮氨 酸添加水 平 （ 、． ０ ０ ％ ５
显 著影 响 。 当 １粮 中 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 氨 酸 的 添 加 量 高 达 ０５ ３ 亮 ． ％时 ． 对 肉鸡 胸 肌 肉的产 量 有 积 极 影 响 ．但 当 １ 粮 中 ￡ 亮 氨 酸 的 ３ 一
低蛋白质饲粮在鸡生产中的研究进展
低蛋白质饲粮是指根据现有营养需要标准，饲粮粗蛋白质水平降低2~4个百分点，并按照理想氨基酸模式添加合成氨基酸满足畜禽生长和生产的饲粮。
2018年10月出版的《蛋鸡、肉鸡配合饲料》较以往的饲养标准中增设了粗蛋白质含量上限，依此减少有效蛋白质饲料原料的用量。
此外，由于国内蛋白质饲料原料紧缺和商品氨基酸的供应不足、环保压力不断增大，降低饲粮蛋白质水平，提高有效氨基酸水平是一个趋势[1]。
■王旭1韩威2叶小其3杨海明1*（1.扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州225009；2.江苏省家禽科学研究所，江苏扬州225125；3.江苏盐城源耀饲料有限公司，江苏东台224224）作者简介：王旭，硕士，研究方向为家禽生产。
*通讯作者：杨海明，教授，硕士生导师。
收稿日期：2021-04-22基金项目：江苏省科技项目（政策引导类计划-苏北科技专项）[SZ-YC2019003、SZ-SQ2019055]摘要：随着畜禽养殖业的快速发展，蛋白质饲粮原料短缺问题日益突出，畜禽规模养殖污染导致环保压力增大，制约着我国饲料工业和畜禽养殖业的持续健康发展，低蛋白质精准营养研究将成为畜禽养殖业未来发展的趋势。
低蛋白质饲粮是在不影响动物生产性能、产品品质和机体健康的条件下，按照氨基酸营养平衡理论添加适宜种类和数量的晶体氨基酸，达到降低饲粮粗蛋白质水平、减少氮排放的效果。
文章就低蛋白质饲粮在鸡上的研究现状及存在的问题进行综述，旨在为低蛋白质饲粮在鸡生产中的应用提供参考依据。
关键词：低蛋白质饲粮；鸡；生长性能；屠宰性能；产蛋性能doi:10.13302/ki.fi.2021.11.006中图分类号：S816.4文献标识码：A 文章编号：1001-991X （2021）11-0032-06开放科学（资源服务）标识码（OSID ）：Research Progress of Low Protein Feedstuff in Chicken ProductionWANG Xu 1HAN Wei 2YE Xiaoqi 3YANG Haiming 1*(1.College of Animal Science and Technology ,Yangzhou University ,Jiangsu Yangzhou 225009,China ;2.Jiangsu Institute of Poultry Science ,Jiangsu Yangzhou 225125,China ;3.Jiangsu Yancheng YuanyaoFeed Co .,Ltd .,Jiangsu Dongtai 224224,China )Abstract ：With the rapid development of the livestock and poultry breeding industry,the problem of the shortage of protein feed materials has become increasingly prominent,and the pollution of large-scale livestock and poultry breeding has increased environmental pressure,which restricts the sustainable and healthy development of my country's feed industry and livestock and poultry breeding industry.Research on low-protein precision nutrition will become the future development trend of the livestock and poultry breeding industry.Low protein feedstuff do not affect animal performance,product quality and body health.According to the theory of amino acid nutritional balance,appropriate types and quantities of crys⁃talline amino acids are added to reduce the level of dietary crude protein and reduce nitrogen emissions.The research status and existing problems of low protein feedstuff in chickens were reviewed which aimed to provide a reference for the application of low protein feedstuff in chicken production.Key words ：low protein feedstuff;chicken;growth performance;slaughter performance;egg production performance32低蛋白质饲粮是依据动物的理想氨基酸模式配制的，即饲粮中必需氨基酸满足动物需要量，从而达到降低饲粮蛋白质水平而不影响其生长和生产性能。
蛋鸡育成后期日粮添加脂肪对脂肪代谢及产蛋期生产性能的影响
© 1994-2007 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved.
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动物营养学报
第 11 卷
4 结论
蛋鸡开产前日粮中添加脂肪可显著增加血浆极低密度脂蛋白含量 ,增强肝脏转运 、处理外 源脂肪的能力 , 并对开产后的生产性能有良好的作用 , 使产蛋量和蛋重显著增加 , 产蛋率也有 增加的趋势 。
20～23
5. 26
4. 79
12. 24
11. 23
42. 96
42. 64
24～27 28～31
31. 79 34. 16
30. 52 33. 57
69. 88 71. 27
67. 38 71. 00
45. 31 47. 91
45. 13 47. 23
32～35
37. 75
36. 79
74. 44
第 1～3 项测定 第 4～5 项测定
0. 147 * ±0. 025a 0. 115 ±0. 025b
0. 115 ±0. 019b 0. 142 * ±0. 017a
a 为三次采血测定均值 ;b 为二次采血测定均值 ; * 为达 5 %显著水准 。 a :means of t hree determinatio n ,b :means of t wo determinatio ns , * :means differed si gnificantly ( P < 0. 05) .
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日粮电解质平衡对蛋鸡产蛋性能及鸡蛋品质的影响
日粮电解质平衡对蛋鸡产蛋性能及鸡蛋品质的影响。
一日粮电解质平衡对蛋鸡生产性能影响调节日粮电解质平衡是继日粮能蛋比、氨基酸平衡之后，改善家禽生长性能的重要手段。
但前提是，影响日粮电解质平衡的离子浓度必须满足家禽的最低需要量，且低于产生毒副作用上限。
磷酸盐、硫酸盐能降低日粮电解质平衡，但不及氯离子效果明显。
纯合或天然日粮的研究结果，日粮电解质平衡在250mmol/kg时，动物生长性能最崖。
高温环境下，提高日粮电解质平衡对生产性能有益。
多数报道认为蛋鸡日粮电解质平衡理想值为200～250mmol/kg，超过或降低均降低产蛋性能。
调整日粮氯水平使日粮电解质平衡达到40、80、124和167mmol/kg，各水平下蛋鸡各项生产指标、蛋壳品质均无显著差异。
添加硫酸钠使日粮电解质平衡从对照组的119增至209mmol/kg，AA肉仔鸡日增重提高46．5％；添加氯化钙使日粮电解质平衡降为-55 mmol/kg，日增重降低26．8％。
可见，日粮电解质平衡对快速生长的肉鸡生产性能影响更明显。
产蛋鸡处于生理成熟期，酸碱平衡调节能力强，受日粮电解质平衡影响要小；其次，现有报道中试验采用的蛋鸡日龄、气温、饮用水质等条件不同，造成结果间的可比性降低。
日粮电解质平衡的改变，在理论上首先会影响机体消化道PH值，其次才影响机体离子平衡。
低日粮电解质平衡降低肠道PH，影响肠道消化酶活性及肠道微生物构成与数量。
这种影响机制在饲料酸化剂研究中已得到证实。
酸化剂添加于家禽日粮，肠道有益菌数量明显增加，主要消化酶活性提高，饲料利用率明显改善。
二日粮电解质平衡对鸡蛋品质的影响日粮电解质平衡影响蛋壳质量、蛋清浓度、色素沉积量。
血液氯离子浓度随日粮中氯离子的增加而上升，影响血液PH及其他离子浓度。
蛋壳形成作为产酸过程，机体酸碱平衡在此过程中是一个敏感的指标。
蛋壳形成时，生殖道粘膜细胞分泌碳酸氢根、钙离子，同时氢离子转入血浆，导致血液PH值降低，酸碱平衡发生变化。
低蛋白日粮添加蛋氨酸对肉鸡生产性能、氮代谢及血液生化指标的影响
低蛋白日粮添加蛋氨酸对肉鸡生产性能、氮代谢及血液生化指标的影响张建;杨丽娜;甘悦宁;石丽娜;龚月生【期刊名称】《饲料工业》【年(卷),期】2014(0)S1【摘要】试验旨在研究低蛋白日粮添加蛋氨酸对肉鸡生产性能、氮代谢及血液生化指标的影响。
将300只1日龄科宝肉鸡随机分成5组,每组4个重复,每个重复15只鸡。
正对照组饲喂正常蛋白水平的日粮;负对照组饲喂低蛋白日粮(比正对照组低3个百分点);试验组是在负对照组的基础上分别添加0.1%、0.2%、0.3%三个水平的蛋氨酸,采用两阶段饲养。
试验结果表明:随着蛋氨酸添加水平的提高,①日增重有上升的趋势,其中在前期以0.2%添加量最高(P<0.05),后期差异不显著。
②后期日采食量较负对照组有下降的趋势,0.3%的添加量采食量最低(P<0.05),前期差异不显著。
③料肉比,前期、中期和全期试验组与负对照组差异显著(P<0.05)。
④在22~42日龄时添加蛋氨酸显著降低了氮排出量(P<0.05),同时两个饲养阶段试验组的氮沉积率较正、负对照组显著提高(P<0.05)。
⑤试验组较负对照组血清尿酸和总蛋白含量均有所升高。
试验结果说明,在本试验中,低蛋白日粮可以通过适量添加蛋氨酸提高生产性能和氮沉积率,并影响机体蛋白沉积。
【总页数】4页(P55-58)【关键词】蛋氨酸;低蛋白;肉鸡;生长;氮代谢;血液生化指标【作者】张建;杨丽娜;甘悦宁;石丽娜;龚月生【作者单位】西北农林科技大学动物科技学院【正文语种】中文【中图分类】S831.5【相关文献】1.小麦型日粮添加木聚糖酶对肉鸡生产性能和血液生化指标的影响 [J], 罗定媛;杨凤霞;张利敏;姚军虎;史宝军;周镇锋;王耀杰2.日粮中添加木聚糖酶对肉鸡生产性能、养分利用率及血液生化指标的影响 [J], 张磊;龚月生;王鹏宇;杨绒;陈新科3.低蛋白质饲粮中添加蛋氨酸对冬毛期蓝狐生产性能、营养物质消化率及氮代谢的影响 [J], 郭俊刚;张铁涛;崔虎;高秀华;杨福合;邢秀梅4.低蛋白质日粮对育肥猪生产性能、氮代谢及血液生化指标的影响 [J], 曾燕霞;王晶;季海峰;王四新;刘辉;张董燕;王雅民;赵臣5.低蛋白质日粮和单一性别对1～48日龄肉鸡生产性能、血浆代谢物、消化性和氮排泄量的影响 [J], 郭添福因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
低粗蛋白质饲粮中补充限制性氨基酸对大午金凤蛋鸡育雏期生长性能和氮排放量的影响
低粗蛋白质饲粮中补充限制性氨基酸对大午金凤蛋鸡育雏期生长性能和氮排放量的影响耿顺菊;张晓怡;张建云;赵丽红;计成;马秋刚【摘要】The purpose of this study was to investigate the effects of supplementing limiting amino acids in low crude protein diets on growth performance and nitrogen emission of Dawu Golden Phoenix laying hens during the incubation period.A total of 384 one-day-old Dawu Golden Phoenix laying hens were randomly divided into4 groups with 6 replicates in each group and 16 hens in each replicate.Based on the limiting amino acid content in control group, dietary crude protein levels in other groups were decreased, and added limiting amino acids (methionine, lysine and threonine) to achieve crude protein levels of 20.02％, 19.39％, 18.44％and17.36％ (measured value) .The other nutrition levels in the diets meet the requirements of NY/T 33-2004.The trial lasted for 6 weeks (1 to 6 weeks of age) , and from the end of 6 weeks of age, an observation period lasted until 20 weeks of age.The results showed as follows:1) the average daily feed intake, average daily gain and final body weight of 18.44％ and 17.36％ crude protein groups had no significant difference (P>0.05) , but were significantly higher than those of 20.02％ crude protein group(P<0.05) except for average daily feed intake of 18.44％ crude protein group.As dietary crude protein levels decreased, supplementing limiting amino acids linearly increased the average daily feed intake, average daily gain and final body weight (P<0.05) , but there was no significantdifference between the 20.02％ and 19.36％ crude protein groups(P>0.05) .The 18.44％ crude protein group had the best body weight uniformity.During the observation period, the body weight of 18.44％crude protein group had been at the top of the list.2) The length of the jejunum and ileum of 18.44％ crude protein group was significantly higher than that of 20.02％ crude protein group, but there was no significant difference of 17.36％ crude protein group (P>0.05) .3) The apparent retention rate of crude protein in 18.44％ crude protein group was significantly higher than that of 20.02％ and 19.39％ crude protein groups (P< 0.05) .The nitrogen emission rate and nitrogen emission of 18.44％crude protein group were significantly lower than those of 20.02％ crude protein group (P<0.05) .Considering the growth performance and nitrogen emission, reducing dietary crude protein levels and supplementing limiting amino acids not only facilitate the growth but also improve nitrogen utilization.%本试验旨在研究低粗蛋白质饲粮中补充限制性氨基酸对大午金凤蛋鸡育雏期生长性能和氮排放量的影响.试验选取1日龄大午金凤蛋鸡384只, 随机分为4组, 每组6个重复, 每个重复16只鸡.以对照组中限制性氨基酸含量为标准, 降低另外3组饲粮粗蛋白质水平, 补充限制性氨基酸 (蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸) , 使其粗蛋白质水平分别达到20.02％、19.39％、18.44％、17.36％ (实测值) , 饲粮其他营养水平均满足NY/T 33-2004的要求.1～6周龄进行6周试验, 6周龄末继续观察, 持续观察至20周龄.结果表明:1) 18.44％和17.36％粗蛋白质组平均日采食量、平均日增重和末体重差异不显著 (P>0.05) , 但除18.44％粗蛋白质组平均日采食量外, 均显著高于20.02％粗蛋白质组 (P<0.05) ;随着饲粮中粗蛋白质水平的降低, 补充限制性氨基酸使蛋鸡平均日采食量、平均日增重和末体重呈线性显著增长 (P<0.05) ; 20.02％和19.36％粗蛋白质组各生长性能指标差异不显著(P>0.05) .18.44％粗蛋白质组6周龄末体重均匀度最佳.观察期间, 18.44％粗蛋白质组蛋鸡体重数值均高于其他各组.2) 18.44％粗蛋白质组空肠和回肠长度显著高于20.02％粗蛋白质组 (P<0.05) , 但与17.36％粗蛋白质组差异不显著(P>0.05) .3) 18.44％粗蛋白质组粗蛋白质表观存留率显著高于20.02％和19.39％粗蛋白质组 (P<0.05) , 氮排放率和氮排放量显著低于20.02％粗蛋白质组(P<0.05) .综合大午金凤蛋鸡生长性能和氮排泄量可知, 降低饲粮粗蛋白质水平并补充限制性氨基酸不仅有利于大午金凤育雏期蛋鸡的生长发育, 还可提高氮利用率.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2019(031)001【总页数】8页(P159-166)【关键词】低粗蛋白质饲粮;大午金凤蛋鸡;限制性氨基酸;生长性能;氮排放【作者】耿顺菊;张晓怡;张建云;赵丽红;计成;马秋刚【作者单位】中国农业大学动物科技学院,动物营养国家重点试验室,北京 100193;中国农业大学动物科技学院,动物营养国家重点试验室,北京 100193;中国农业大学动物科技学院,动物营养国家重点试验室,北京 100193;中国农业大学动物科技学院,动物营养国家重点试验室,北京 100193;中国农业大学动物科技学院,动物营养国家重点试验室,北京 100193;中国农业大学动物科技学院,动物营养国家重点试验室,北京 100193【正文语种】中文【中图分类】S831随着我国养殖业规模的扩大，动物排泄物造成的环境污染问题日趋严重。
蛋鸡产蛋性能的影响因素及解决措施 - 养鸡技术
蛋鸡产蛋性能的影响因素及解决措施-养鸡技术商品蛋鸡产蛋性能直接关系着养鸡的经济效益。
要提高商品蛋鸡的产蛋性能，取决于其良好的遗传和科学的饲养管理。
在实践中，影响商品蛋鸡产蛋性能的因素很多，只要科学地分析和判断，采取有效的防治措施，就可提高养鸡效益。
下面一起具体来了解一下：蛋鸡产蛋性能的影响因素及解决措施。
1、蛋鸡产蛋性能的影响因素饲料因素。
饲料的质量对蛋鸡的产蛋性能影响较大，当饲料中的营养物质缺乏或者不足时会导致蛋鸡摄入的营养不全而出现营养不良，不但会阻碍生长发育，还会使生产性能下降。
另外，饲料的质量出现问题，发生霉变或者受到污染，会使饲料的适口性变差，导致蛋鸡的采食量下降，严重者还会引起中毒，从而使产蛋量下降。
饲养管理因素。
饲养管理是否到位对蛋鸡的产蛋性能有着重要的影响作用。
在养殖过程中如果饲养不当，会导致蛋鸡的体质较差，均匀度较差，使开产时间不整齐，产蛋高峰期来的较晚，持续的时间较短，有的甚至没有产蛋高峰期。
蛋鸡在育成期，如果光照不合理，光照时间、强度控制不好，补充光照时光照时间、强度不同定等，会使性成熟提前或者推后，出现开产时间过早或延迟，产蛋率低，高峰期短，产蛋的大小不均匀等问题。
环境因素。
温度可直接影响蛋鸡的采食量和营养的摄入水平，如果温度过高，蛋鸡的采食量会下降，营养的摄入量不足；如果温度过低，则用于维持体温的饲料消耗增加，如果不及时的调整饲喂量和日粮的营养水平，会使蛋鸡的营养不足，同样会影响产蛋。
当鸡舍内的湿度过低时，粉尘量会增加，蛋鸡易患呼吸道疾病。
而湿度过大，则饲料易发生霉变，还会导致病原微生物大量的繁殖，增加了蛋鸡患病的几率，对蛋鸡的生长发育和产蛋性能都会产生严重的负面影响。
应激。
鸡天生胆小，对外界刺激表现的极为敏感，当噪音过大、通风不良、温度过高或过低、换料、用药不当、免疫力下降、停水和停电、其他动物闯入鸡舍等都会使蛋鸡发生应激反应，使其生理功能发生改变而影响产蛋性能，甚至还会导致死亡率升高。
低蛋白质日粮技术
低蛋白质日粮技术近年来，随着畜禽可消化氨基酸为基础的理想氨基酸模式、净能体系以及微生态制剂、酶制剂和小肽等动物营养的研究深入，低蛋白质日粮逐渐受到人们的重视。
低蛋白质日粮(LPD)是指将日粮蛋白质水平降低2%～4%，同时满足畜禽日粮中氨基酸的种类、比例及数量的营养均衡日粮。
与传统畜禽日粮相比，低蛋白日粮具有以下优点：1、提高饲料利用率，增加日粮氮的沉积。
研究表明，添加和平衡了氨基酸的低蛋白质日粮可以增加氮的沉积，氮的利用率明显提高，氮的沉积增加5%，尿氮每天减少2.3g，生物学价值提高17%。
2、节约蛋白原料，降低饲料成本。
中国的蛋白质资源极度匮乏，几种主要饲料蛋白原料鱼粉、豆粕等长期依赖进口，这已经成为影响我国养殖业和饲料工业成本、农民增收的决定性因素。
传统的畜禽日粮往往浪费蛋白原料，增加生产成本。
低蛋白日粮每降低1%的粗蛋白质，可以减少23kg/t的豆粕用量，该空间可以添加适量合成氨基酸和价格低廉的能量饲料进行填充，一些杂粕也成为可添加原料，这为优化饲料配方、降低饲料成本提供了途径。
3、降低环境污染，减少疾病发生。
研究表明，猪只能利用日粮中30%～55%的氮，而60%～80%的氮随粪便排出；磷的吸收利用率也只有约30%左右，有70%随粪便排出体外。
目前我国仅猪禽两项养殖，一年的产粪量就高达5～8亿吨、粪水60亿吨。
这些过剩的营养处理不当很容易污染土壤、河流和空气等，因为畜禽养殖污染环境，目前我国一些地区已经设立禁养或限养区。
另外，蛋白质是所有有机营养物质中最难消化的一种，过高的蛋白质水平会加重畜禽肝脏和肾脏的负担，大量未消化的营养物质进入大肠段，给病原菌生长和繁殖提供了条件，造成畜禽腹泻、下痢甚至死亡。
低蛋白日粮可以保持胃肠道较高的酸性，抑制有害菌生长，有效避免和减少疾病发生。
此外，可以将微生物发酵与低蛋白质日粮相结合发展生物饲料，既降低了抗营养因子水平，同时为机体提供大量的益生菌、有机酸、消化酶和小肽等，改善肠道健康，提高畜禽生产性能，总之，低蛋白质日粮技术在缓解饲料资源紧缺、降低生产成本、控制畜禽疾病、减少环境污染等方面具有重要意义，对动物、环境和生产者都有利无害，是未来动物营养发展的必然趋势。
低蛋白小麦型日粮对肉鸡生产性能和氨基酸代谢的影响
降低日粮粗蛋白质水平可以减少氮污染，降低饲料成本（邓冲等，2015）。
但成功开发出切实可行的低蛋白日粮并不容易。
如Fancher和Jensen（1989）将玉米型日粮中粗蛋白质含量从215 g/kg降至160 g/kg，发现料重比平均降低12.1%，腹脂相对重量增加39.6%，这说明低蛋白日粮的典型表现为料重比降低和脂肪沉积增加。
在以小麦为主要饲料的国家，小麦饲养是一种广为接受的做法。
小麦可以提高能量利用效率，改善料重比，提高肠道完整性，改善凋落物质量，此外，还可以降低饲料加工成本（童鑫，2016）。
Moss 等（2019）报道，对小麦饲养的典型反应是增加了肌胃的相对重量，但更重的肌胃对肉鸡消化过程的影响仍需要进行进一步。
从理论上讲，胃和小肠的回流都可以通过增加日粮蛋白对胃蛋白酶和胰腺酶的暴露来加速蛋白质的消化，但同时需考虑到合成或未结合的氨基酸不需要消化而会被迅速吸收（邱凯等，2015）。
因此，如果饲养小麦加速了完整蛋白质的消化，这将促进肠道对未结合氨基酸和蛋白结合氨基酸的更同步吸收。
在寻求降低日粮蛋白质的过程中，对空肠和回肠氨基酸消化率系数和门脉和全身血浆中游离氨基酸浓度的研究似乎不够。
因此，本研究评估了日粮粗蛋白质和小麦水平对肉鸡生长性能和血清氨基酸浓度的影响。
1 材料与方法1.1 试验设计与日粮分组 试验将672只孵化后14 d的肉仔鸡随机分为6组，每组8个重复，每个重复14只。
日粮采用2×3因子设计，其中粗蛋白质水平为215和165 g/kg，但颗粒饲料额外添加0%、12.5%和25.0%的小麦。
3种不同粗蛋白质水平饲料组成及营养水平见表1。
各组在干基饲料基础上添加不同比例的小麦。
试验从孵化后14 d开展到35 d。
1.2 试验记录 在14～35 d期间，每天记录鸡的死淘状况、每周统计1次饲料用量及对各重复鸡只进行称重，试验结束后计算增重、采食量、料重比和死淘率。
1.3 屠宰试验及血清氨基酸浓度 35 d每个重复随机选择3只鸡翅下静脉采血5 mL后屠宰，分低蛋白小麦型日粮对肉鸡生产性能和氨基酸代谢的影响孙强东，朱爱民（盐城生物工程高等职业技术学校，江苏盐城 224051）[摘要]本试验旨在评估日粮不同粗蛋白质和小麦水平对肉鸡生长性能和氨基酸代谢的影响。
低蛋白日粮补充合成氨基酸及随后再饲喂对肉鸡生长性能、血脂概况
饲粮 ，评 估其对 生长性 能 、血 清血 脂、化学组成和胴 体品质 的影响。在 １ — ２ １日龄 （ 起 始期 间） ，选取雄 性 肉仔鸡 （ 罗斯 ３ ０ ８ ）
４ ８ ０ 只分成 ３ 个处理 ，并给 予以下 日 粮 ：常规 日粮组 （ 所有营养物质满足要 求） ；低蛋 白 日 粮组 ，未补充蛋氨酸和赖氨 酸；低
极低密度 脂蛋 白水平显 著升 高（ Ｐ ＜ Ｏ ． ０ ５ ） 。总之 ，低蛋 白日粮 中补 充 Ｍ ｅ ｔ ＋ Ｌ ｙ ｓ 能提 高生产性能 ，但效果仍不如常规 日粮 。
关 键 词 ：补偿 ；低 蛋 白 日粮 ，再 饲 喂 ；合 成 氨 基 酸
摘译 自Ｔ ｈ ｅ Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ｐ ｏ ｕ ｌ ｔ ｒ ｙ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ， ２ ０ １ ５ ， ５ ２ （ ２ ） ： １ ２ ７ — １ ３ ６ ．
极 低 密度 脂 蛋 白 （ Ｖ Ｌ Ｄ Ｌ ） 和ｒ Ｉ ’ ３ 激 素 与 常 规 日粮 组 相 比显 著增 加 （ Ｐ ＜ Ｏ ． ０ ５ ） 。再 饲 喂 阶段 后 ，饲 喂 低 Ｃ Ｐ 饮 食 组 无 法补 偿 体 重 达 到
传统 日粮组 效果 ，但 饲料转化率得到补偿 。饲喂低 Ｃ Ｐ ＋ Ｍｅ ｔ ＋ Ｌ ｙ ｓ 日粮 与常规 日粮组胸 肉产 量相 同，但腹部脂肪 、甘 油三酯和
Ｒ ｅ ｖ ｉ ｅ ｗ综
述
低 蛋 白 日粮 补 充合成 氨 基 酸及 随 后 再 饲喂 对 肉鸡 生 长ห้องสมุดไป่ตู้性 能 、
血脂概况和化 学组成 的影响
Ｎｕ ｋ ｒ ｅ ａ ｗ Ｒ， Ｂｕ ｎｃ ｈａ ｓ ａ ｋ Ｃ
摘
要 ： 研 究在 １ ～ ２ １日龄 肉鸡低 蛋 白（ Ｌ ｏ ｗ — ｃ Ｐ ） 日粮 中补充 甲硫氨酸 （ Ｍｅ ｔ ） 和赖氨酸 （ Ｌ ｖ ｓ ） ，并在 ２ ２ — ４ ２日龄再供给 常规
日粮中添加植物性饲料添加剂对蛋鸡产蛋性能及蛋品质的影响
表 5 日粮中添加 BSG 对蛋鸡蛋形指数的影响
0 g/t 1.37±0.02 1.38±0.02
1.37 1.33±0.04 1.38±0.017
1.36 1.34±0.01 1.34±0.01
1.34 1.34±0.01 1.34±0.01
1.34
150 g/t 1.36±0.02 1.35±0.01
69.44 73.54±2.23 74.48±2.27
74.01
150 g/t 78.62±1.37 79.57±2.95
79.10 72.63±1.60 71.15±3.31
71.89 69.92±2.71 70.03±2.43
69.98 78.32±3.30 78.49±1.82
78.41
均值 78.30 79.26
养 殖
位、蛋壳厚度、蛋壳硬度、蛋白高度等。这些实际生产的数据为海兰褐蛋鸡养殖中合理使用
PFA 提供基础数据。
E试
关键词：植物性饲料添加剂；蛋鸡养殖；海兰褐蛋鸡
验
doi:10.3969/j.issn.1001-991X.2013.14.002
中图分类号：S816.7
文献标识码：A
文章编号：1001-991X（2013）14-0007-05
项目 7d 14 d 21 d 28 d
对照组 矩阵组 均值 对照组 矩阵组 均值 对照组 矩阵组 均值 对照组 矩阵组 均值
表 4 日粮中添加 BSG 对蛋鸡料蛋比的影响
0 g/t 2.58±0.25 2.23±0.05
2.40 2.32±0.24 2.08±0.07
2.20 2.57±0.31 2.40±0.12
由表 3 可知，处理 14 d 日粮与处理间存在交 互作用（P<0.05），正常日粮添加 BSG 平均蛋重高 于其他处理；其他时期各处理间无显著差异（P> 0.05），且试验各时期均无交互作用（P>0.05）；这说 明直接添加植物性饲料添加剂可改善平均蛋重， 而植物性饲料添加剂的添加可弥补由于降低营养 水平带来的生产性能下降。这与 Medina 等(2009)、 Leo 等（2010）研究结果类似。
低蛋白饲料对蛋鸡产蛋的影响分析
养殖与饲料2019年第09期江苏省海安市被誉为“中国禽蛋之乡”，蛋鸡养殖产业是全市的重点产业，随着经济和畜牧业的发展，蛋鸡养殖产业已成为全市的支柱产业和农民增收的主要来源，具有鲜明的产业特色。
在饲料生产、种苗生产、兽药经营、蛋品加工等产前、产中和产后行业迅速发展的大前提下，蛋鸡产业得到了进一步的融合发展，海安市作为江苏省现代农业产业技术体系推广示范基地，开展了蛋鸡低蛋白饲料的研究与推广项目，取得了良好的成效，现就低蛋白饲料对蛋鸡产蛋性能的影响进行分析，以期为蛋鸡养殖业提供参考，从而实现良好的经济效益和社会效益。
1低蛋白饲料的应用现状我国的蛋白质饲料资源较为缺乏，豆粕的价格逐渐升高，在蛋鸡养殖的过程中，蛋白质饲料的含量占据总饲料的20%～40%，蛋白质饲料的成本直接决定了饲料的总成本，此外，蛋鸡在消化蛋白质饲料的过程中，会产生氮等污染物，随着粪便排泄到环境中，增加了养殖对环境的污染程度，所以在实际生产中低蛋白饲料的使用，受到了越来越高的重视，不仅对养殖效益有较大的提高，还能够起到保护环境的作用。
目前，养殖生产中普遍使用玉米-豆粕为基础配制的日粮，以满足蛋鸡对营养的需求，日粮中的必需氨基酸含量在不同程度上有过量的情况。
所以，通过平衡氨基酸的含量以促进蛋白质的高效利用十分关键。
在日粮中添加人工合成氨基酸，能够节约蛋白质饲料资源，进而降低养殖成本，同时还能够减轻养殖业对环境造成的污染。
2蛋鸡低蛋白饲料的营养调控蛋鸡饲料的营养是直接影响其产蛋的关键性因素，对低蛋白饲料进行营养调控是提高蛋鸡消化率，进而增加产蛋率、改善鸡蛋品质的关键。
为了提高蛋鸡的产蛋性能，在低蛋白饲料的推广中，主要研究了体外预消化以及体内促消化2个方面。
体外预消化是利用发酵技术为饲料进行生物发酵，主要原料是植物性农副产品，通过接种特定的益生菌种，合理控制饲料发酵过程中的温度、水分、需氧量等，在微生物的繁殖与代谢过程中会产生高活性益生菌及其代谢产物，此种方式能够有效提高饲料利用率，并且减少抗生素在饲料中的应用，此外微生物饲料还能够提高蛋鸡的免疫能力，改善其亚健康的状况，微生物饲料中含有大量的有益菌，在其代谢过程中可产生消化酶、功能性多肽等生物活性物质，同时还会刺激蛋鸡内源性消化酶的分泌，进而提高饲料利用率，在饲料口味和营养方面，经过发酵处理的饲料，具有良好的适口性、较低的pH 值，能够促进蛋鸡对钙、铁、磷等物质以及对蛋白质的消化与利用。
日粮磷水平对蛋鸡生长性能的影响
日粮磷水平对蛋鸡生长性能的影响作者：来源：《世界热带农业信息》2023年第09期“京红1号”蛋鸡具有开产早、产蛋率高、适应性强、产蛋高峰期时间长等优点，是中国自主培育的蛋鸡新品种之一。
磷对蛋鸡机体健康至关重要，适量的磷水平不仅可以维持蛋鸡正常生长发育，对后期产蛋性能也起到积极影响。
在蛋鸡养殖生产中，日粮磷水平过低会导致蛋鸡生长缓慢、产蛋性能低下，甚至导致蛋鸡出现佝偻病等。
目前，蛋鸡日粮磷水平的研究主要集中在产蛋期蛋鸡磷水平需求量方面，日粮磷水平在蛋雏鸡方面的研究甚少。
因此，本研究以“京紅1号”蛋鸡为研究对象，探讨日粮不同磷水平对其生长性能的影响，确定适宜的磷水平，为“京红1号”蛋鸡的高效养殖提供参考。
1试验材料与试验方法1.1试验设计本研究选择1 000只1日龄蛋鸡，随机分成4组，每组250只蛋鸡。
试验1组蛋鸡饲喂磷水平（总磷）为0.4%基础日粮；试验2组蛋鸡饲喂磷水平为0.5%基础日粮；试验3组蛋鸡饲喂磷水平为0.6%基础日粮；试验4组蛋鸡饲喂磷水平为0.7%基础日粮。
试验周期为42 d。
试验蛋鸡不同磷水平的日粮原料组成及营养成分含量如表1与表2所示。
1.2蛋鸡管理本试验的蛋鸡按照商品蛋鸡饲养管理程序进行日常饲养管理，蛋鸡自由采食与饮水，免疫程序按照养殖场日常管理进行。
1.3检测项目及方法试验第1 d与最后1 d，对各组蛋鸡进行称重，统计各组蛋鸡的总采食量，并从每组中挑选20只蛋鸡测量胫长，用以上数据统计蛋鸡生长性能。
1.4数据统计蛋鸡生长性能数据使用统计学软件SPSS进行单因子方差分析，结果用平均值呈现，P< 0.05表示此指标数据具有显著性差异。
2试验结果日粮中不同磷水平对蛋鸡生长性能影响如表2所示。
由表2可见，当日粮磷水平为0.6%和0.7%时，蛋鸡试验末重显著高于0.4%磷水平组（P0.05）；磷水平为0.6%时，蛋鸡的平均日采食量显著高于0.4%磷水平组（P0.05）；0.6%磷水平组蛋鸡的料重比显著低于0.4%、0.5%和0.7%磷水平组（P0.05）；磷水平为0.6%时，蛋鸡的胫长显著高于0.4%磷水平组（P0.05）。
低蛋白日粮对肉仔鸡生长性能和屠宰性能的影响
保 持一 致 。 天观察鸡 群精 神状 态 ， 每 其余 管理 同 肉鸡
常规饲养 管理 。
１ 试验 Ｅ粮 的配制 ． ３ ｌ
崔玉铭， 内蒙古农业大学动物科学与医学学院，１０ ８ ００１ ， 呼和浩特市赛罕区昭乌达路 ３６号。 ０
齐剁 枝 、 史彬 林 （ 讯作 者 ）王 海 鸽 、 淑 琴 、 秭 玮 ， 通 、 王 郭 单
时， 两个低蛋 白 日粮 组腹脂沉积显著 高于对照组 （ ＜ ． ） 降低 ３个百分 点的低蛋 白 日粮组 ， 全净膛 Ｐ０ ５， ０ 其
率显著低 于对照组 （ ＜ ．５ ，而其他 屠宰性 能指标均 无显著 的组 间差异 （ ＞ ． ） Ｐ ００ ） Ｐ ００ ；而在 ４ ５ ２日龄 时 ， 降
崔 玉铭 等 ： 蛋 白 日粮 对 肉仔 鸡 生 长性 能和 屠 宰 性 能 的影 响 低
验
《 囝斟工业》２ １ 年翟 ３ ■簟 ２ ・０ ０ １ 期
低蛋白日粮对 肉仔鸡生长性能和屠宰性能的影响
崔 玉铭 摘 要 齐利枝 胡大君 史彬林 王 海鸽 王淑琴 郭袢玮 史光 华 试验 选择 １日龄健康 Ａ ＋ 鸡 １０只 ， Ａ 肉仔 ８ 随机 分为 ３个 Ｅ 处理组 ， ｌ 粮 每个 处理 ６个 重复 ，
、
究 结果 表 明［１３粮 蛋 白质水 平 与 Ｎ Ｃ（９８ 的推 ３，１ － ５ Ｒ １９）
试 验前 对 鸡 舍 环境 、 用具 等 进 行 清洗 、 蒸 、 熏 浸
荐 标准相 比降低不 超过 ４ 百分点 时 ， 的生 长性 泡 消毒处理 。 个 对猪 试验 鸡采用 肉鸡笼 单层笼 养 ， 每个 处理 能无 明显 影响 。 然而也有资料 表明［ 当生长猪 日粮 中 的 ６ 重复 组鸡 笼在 舍 内不 同部 位均 匀布 置 ，以消 ６ １ ， 个 粗 蛋 白水平 低 于 １％，或 生长鸡 日粮 蛋 白水 平低 于 除环 境 因素 的影 响 。试 验前 ３ｄ保 持 ２ ／ １ ３ｈｄ恒定 光 １％时 ， 论如 何平衡 氨基 酸都 无法 达到 高蛋 白 日粮 照 ， ８ 无 之后直 到第 ３ 每 天 １ ／ 光照 ， 周 ４ｈｄ的 ３周后 每 天 ３ｈ光照 。 内保 持机 械通风 。 舍 鸡笼 均采用 红外线 加 的生产水平 。目前人们 就低蛋 白 １粮对 猪影响方面 的 ２ ３
低蛋白质日粮在肉鸡营养中的应用
以满足动 物的营养 需要 。通过营养 学技 术 ，以可 消化氨 基酸 需要 量代替粗 蛋 白配制氨基 酸平衡 的 日
粮， 通过补充合成氨基 酸 ， 降低 日粮蛋 白水平（％～ ％ ）从 而使 氮的排 出量显著减 少。 ２ ４ ， 这样既 节省 了蛋 白质资源又减轻 了环境污染 ， 而且 不影响动物 生产性能 。
质水平 比例 分别降低 至 ０ ５和 ０８ ． ７ ． ０时 肉鸡 的生产性 能也 不会受 到负面影 响（ 表 ｌ。这 两位研 究学者 都 见 １ 使 Ｌ Ｐ日粮 中的一些主要 Ｅ Ａ 的浓 度与高蛋 白对 照 Ｃ Ａ
组 日粮 中相 对 应 的 Ｅ Ａ 浓 度 相 似 ． 时 也 保 证 了 这 些 Ａ 同
水பைடு நூலகம்平 与 “ 准 蛋 白质 ” 标 日粮 相 似 。 明 显 。 很 当处 于第 一 种
相 对 应 的 每 一 个 生 长 阶 段 ． 蛋 白 质 水 平 分 别 是 推荐值 ，每一 个阶段 的蛋 白质水平 分别 降低 了 １％、 ０
１％和 ９ （ 均 为 ｌ％ ） 由 此 ， 们 可 以 得 出 结 论 。 １ ％ 平 ０ 。 我
维普资讯
同斟工业》２ ０ ・０ ８年第 ２ ９篁第 １ ７期
蘸 纛
摘 要
曛 纛
王 自蕊 游金 明 赵君 涛
纛 套 糜 糜
姚 丽 平
近年来随 着畜牧业规模化 和集约 化程度 的不断提 高 ，畜产 品 已满足 了人 们 日益增 长 的
需要 ， 同时也带来 了一 些 负面影响 。 解决该 问题 的有效方 法是降低 氮摄入 量和保持氨基 酸的充足供给
王 自蕊 ， 江西农 业大学动物科 技 学院 ，３０ ５ 江西省 南 ３ ０４ ，
不同粗蛋白水平对蛋鸡生产性能、氮排泄量的影响
蛋氨酸 ＋ 胱氨 酸
色氨 酸 苏氨 酸
１ ． １ 试验动物 、 试验 日 粮 与饲养管理
１ ． １ ． １ 试验 动物 选 用晋 江绿 色 蛋 品有 限公司提 供
表 ２ 不 同 处 理组 的 日粮配 方
％
注： 各 处理 组 日粮 中分别添加石粉 ０ ． ４ ％， 食盐０ ． ３ ３ ％、 多种 维生素 ０ ． ０ ２ ％、 微量元素 ０ ． １ ％、 ５ ０ ％氯化胆碱 ０ ． ０ １ ％、 １ ０ ％杆菌肽
锌０ ． ０ １ ％。所添加的植酸酶规格 为 ５ ０ ０ ０ Ｉ Ｕ ／ ｇ ， 每吨 日粮 中加 ６ ０ ｇ 植酸酶 。
表 ３ 日粮营养水平
注： （ １ ） 每千克饲料含维 生素 Ａ ８ ０ ０ ０ Ｉ Ｕ， 维生素 Ｄ ２ ０ ０ ０ Ｉ Ｕ， 维 生素 Ｅ １ ０ ｍｇ ， 维 生素 Ｋ ０ ． ６ ｍｇ ， 维生素 Ｂ ０ ． ０ １ ｍ ｇ ， 生物 素
料 的用 量 ，研究 不 同粗 蛋 白水 平对 海兰 蛋鸡 生产 性 能 和氮 排泄 量 的影 响 ， 选 出适 宜 的粗 蛋 白水 平 ， 为环
赖氨 酸 蛋氨 酸
１ ０ ０ ４ ２ ． ９ ８ ９ ． ８ ２ ２ ． ４ ８ ９． ８
境友好型蛋鸡 日粮生产提供理论依据。
相近 、 健康 的华裕 海兰褐蛋鸡 １ ５ ０ ０头 ， 随机分 成 ３ 组， 预试期 １ 周， 正试期 ２ ４ 周， 采食等代谢 能（ １ １ ． ６ Ｍ Ｊ ／ ｋ ｇ ） 、 等赖氨 酸（ Ｌ ｖ ｓ 为 ０ ． ８ ６ ％） 、 相同Ａ Ａ模 式、 不同Ｃ Ｐ水平 （ １ ７ ． ０ ０ ％、 １ ６ ． ２ ５ ％、 １ ５ ． ５ ０ ％） 的试验饲粮 。 试验结果表 明： 粗蛋 白水平下降 １ ． ５ ％时对蛋鸡 的平 均蛋 重和料蛋 比有 显著影响（ Ｐ ＜ ０ ． ０ ５ ） ， 对采食量影 响差异 不显著 （ Ｐ ＞ ０ ． ０ ５ ） ； 不同Ｃ Ｐ水平 （ １ ７ ． ｏ ｏ ％、 １ ６ ． ２ ５ ％、 １ ５ ． ５ ０ ％） 蛋 鸡粪尿 中
低蛋白日粮对蛋鸡生产性能、蛋品质和氮排泄影响的研究进展
低蛋白日粮对蛋鸡生产性能、蛋品质和氮排泄影响的研究进展目录一、内容简述 (2)1. 研究背景与意义 (2)2. 国内外研究现状概述 (3)二、低蛋白日粮的理论基础与研究进展 (4)1. 低蛋白日粮的概念与特点 (5)2. 蛋白质代谢与氨基酸平衡理论 (6)3. 低蛋白日粮在蛋鸡生产中的应用研究 (8)三、低蛋白日粮对蛋鸡生产性能的影响 (9)1. 生产性能的指标与测量方法 (10)2. 低蛋白日粮对蛋鸡生长速度的影响 (11)3. 低蛋白日粮对蛋鸡饲料转化率的影响 (12)4. 低蛋白日粮对蛋鸡产蛋数量与蛋重的影响 (13)四、低蛋白日粮对蛋品质的影响 (14)1. 蛋品质的指标与测量方法 (15)2. 低蛋白日粮对蛋壳质量的影响 (16)3. 低蛋白日粮对蛋黄色泽的影响 (17)4. 低蛋白日粮对蛋清口感的影响 (18)五、低蛋白日粮对氮排泄的影响 (19)1. 氮排放的途径与计算方法 (20)2. 低蛋白日粮对蛋鸡氮排放量的影响 (21)3. 低蛋白日粮对蛋鸡氮利用效率的影响 (22)4. 低蛋白日粮对环境污染的影响 (23)六、结论与展望 (24)1. 研究结论总结 (25)2. 存在问题与不足 (26)3. 未来研究方向与展望 (27)一、内容简述本研究旨在深入探讨低蛋白日粮对蛋鸡生产性能、蛋品质及氮排泄的影响，以期为蛋鸡饲养实践提供科学依据。
通过对比实验和数据分析，研究结果表明，低蛋白日粮可有效降低蛋鸡的饲料成本，同时不影响其生产性能和蛋品质。
低蛋白日粮还能显著减少蛋鸡的氮排泄量，降低环境污染风险，有利于实现可持续养殖业发展。
这些发现为蛋鸡饲养提供了新的思路和策略，具有重要的经济和环境意义。
1. 研究背景与意义随着现代养殖业的快速发展，蛋鸡饲养量的不断增加，对饲料营养和饲养管理的要求也越来越高。
传统的蛋鸡饲料往往注重高蛋白、高能量，以满足蛋鸡产蛋和生长的需要。
近年来研究表明，过高的蛋白质水平可能导致蛋鸡生产性能下降、蛋品质恶化以及氮排放增加等问题。
低蛋白质氨基酸平衡日粮对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响
低蛋白质氨基酸平衡日粮对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响张增玉1，邹新华1,2*，倪冬姣1,2，许赣荣1,2，熊爱军1(1.播恩集团技术中心，广东 广州 510000；2. 农业农村部生物饲料国家重点实验室，江西 赣州 341000)降低日粮中粗蛋白质(crude protein，CP)的含量，同时通过添加适宜种类和数量的合成氨基酸(amino acid，AA)来满足动物对氨基酸的需求，从而不影响它们的生长性能和产品品质，由此配制而成的日粮为含低水平蛋白质的日粮，简称“低蛋白质日粮”，反之简称“高蛋白质日粮”。
Lemme [1]应用荟萃分析法(meta-analysis 方法)分析了1990年以来发表的13篇文献，得出蛋鸡理想AA 模式是蛋氨酸(methionine，Met)∶[Met ＋半胱氨酸(cysteine，Cys)]∶苏氨酸(threonine，Thr)∶色氨酸(tryptophan，Trp)∶精氨酸(arginine，Arg)∶异亮氨酸(isoleucine，Ile)∶缬氨酸(valine，Val)∶赖氨酸(allysine，Lys)为50∶91∶70∶21∶104∶80∶88∶100，与Bregendahl 等[2]用“剂量-最大产蛋量反应-折线回归法”研究得出的模式类似。
国内，李飞等[3]也有推荐海兰褐蛋鸡产蛋高峰期的氨基酸模型为：Lys 100、Met 43、Thr 68.5、Trp 23。
本试验旨在利用蛋鸡理想AA 模式Met ∶Thr ∶Trp ∶Lys 为50∶70∶21∶100，配制合理的蛋鸡低蛋白质配合饲料，研究低蛋白质氨基酸平衡日粮对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响，为低蛋白质日粮的应用提供支持。
1 材料与方法1.1 试验时间和地点本试验于2020年1月22日－2020年中图分类号：S831.5文献标志码：A文章编号：1001-0769(2021)06-0077-05摘 要：本试验旨在研究低蛋白质氨基酸平衡的日粮对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。
低蛋白蛋鸡日粮中添加尿素效果的研究
低蛋白蛋鸡日粮中添加尿素效果的研究
姚妙爱; 姚军虎; 钟乐伦; 刘玉瑞; 王耀杰
【期刊名称】《《粮食与饲料工业》》
【年(卷),期】2005(000)005
【摘要】采用单因素完全随机设计,研究低蛋白杂粕蛋鸡日粮中添加0. 1%尿素(U 组)和0. 1%尿素+0. 5%豆油(UO)对蛋鸡生产性能、排泄物氮含量和蛋白质表观代谢率的影响。
结果显示:U组显著降低产蛋率(P0. 05);UO组不影响产蛋率、蛋重和采食量;U组显著降低排泄物中氮含量(P<0. 05),不影响蛋白质表观代谢率;UO组对排泄物中氮含量和蛋白质表观代谢率影响均不显著。
【总页数】2页(P38-39)
【作者】姚妙爱; 姚军虎; 钟乐伦; 刘玉瑞; 王耀杰
【作者单位】江苏财经职业技术学院江苏淮安 223001; 西北农林科技大学动物科技学院陕西杨凌 712100; 深圳康达尔(高陵)饲料有限公司陕西高陵 712300【正文语种】中文
【中图分类】S816.7
【相关文献】
1.蛋鸡日粮中添加尿素饲喂效果观察 [J], 林爱宾;封国庆
2.产蛋鸡日粮中添加稀土的效果研究 [J], 张建文;沈启云
3.蛋鸡日粮中添加核黄素的效果研究 [J], 陈艳珍
4.奶牛日粮中添加尿素的应用效果研究 [J], 罗士津;瞿明仁;张铁鹰
5.蛋鸡日粮中添加稀土效果的研究 [J], 王清义;陈伟基;朱深义;赵盈州;张家林
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沈阳工学院毕业论文题目：低蛋白日粮添加尿素对蛋鸡生产性能的影响学院：生命工程学院专业：动物科学学号：学生姓名：指导教师：2019年 2月28日摘要采用单因素完全随机设计，在低蛋白饮食中添加0.1％尿素（U组）和0.1％尿素+ 0.5％豆油（UO），研究蛋鸡的生产性能，排泄物氮含量和蛋白质外观。
杂烩。
代谢率的影响。
结果表明，U组显着降低产蛋率（P ＜0.05）; UO组不影响产蛋率，蛋重和采食量; U 组显着降低了粪便中的氮含量（P ＜0.05）。
蛋白质的表观代谢率没有受到影响; UO组对排泄物的氮含量和蛋白质的表观代谢率没有显着影响。
关键词：蛋鸡，低蛋白日粮，尿素，非蛋白氮AbstractThe production performance, excreta nitrogen content and protein appearance of layers were studied by adding 0.1% urea (group U) and 0.1% urea + 0.5% soybean oil (UO) to a low-protein diet. Chowder. Metabolic rate. The results showed that the rate of laying was significantly decreased in the U group (P < 0.05). UO group had no effect on egg yield, egg weight and food intake. The nitrogen content in feces was significantly decreased in the U group (P < 0.05). The apparent metabolic rate of protein was not affected. UO group had no significant effect on excreta nitrogen content and protein apparent metabolic rate.目录摘要 (I)Abstract (II)1 前言 (1)1.1 罗曼蛋鸡 (1)1.1.1 罗曼白 (1)1.1.2 罗曼褐 (1)1.2 罗曼蛋鸡的饲养方法 (1)1.2.1育雏期的饲养管理 (1)1.2.2 育成期的饲养管理 (2)1.2.3 产蛋期的饲养管理 (3)1.3 饲养密度 (3)1.3.1 饲养密度的概念 (3)1.3.2 育雏期、育成期的饲养密度 (3)1.4 尿素 (4)1.4.1 尿素的发现 (4)1.4.2 添加尿素的目的与意义 (4)1.5低蛋白日粮 (5)1.6本实验研究目的与意义 (5)2材料与方法 (6)2.1实验设计 (6)2.1.1试验动物 (6)2.1.2试验日粮 (6)2.2饲养管理 (7)2.3代谢实验 (7)2.4测定指标及方法 (7)2.5数据统计及分析 (8)3结果与分析 (8)3.1添加尿素对生产性能的影响 (8)3.2添加尿素对排泄物和蛋白质表观代谢的影响 (9)4.讨论 (9)4.1添加尿素对蛋鸡产蛋性能的影响 (10)4.2添加尿素对排泄物中氮含量和蛋白质代谢率的影响 (10)5结论 (10)致谢 (11)参考文献 (12)1前言1.1罗曼蛋鸡罗马商品铺设母鸡是德国罗曼家禽育种公司培育棕壳母鸡的支持系统。
这是一家德国罗马公司。
培育高产蛋鸡品种。
罗曼商品代蛋鸡在山东省的饲养量大,在山东省主要饲养罗曼白和罗曼褐两种品种。
窦贤明(1994)研究表明罗曼蛋鸡拥有高产蛋率较高的饲料转化率、它的蛋重适中均匀、蛋品质优、优秀的蛋壳硬度[1]。
罗马母鸡具有较高的生产性能，产蛋量和产蛋量一直处于产蛋高峰期和高峰期。
罗马母鸡的母鸡非常温顺，对环境有很强的适应能力。
拥有较强的抗病能力,便于管理。
1.1.1罗曼白Romance White是德国的Rohmann公司。
两线杂交鸡是白色的羽毛，乳白色的腿和脚，明亮的红色cockscombs和白色珐琅。
整体看起来像一个元宝,看起来饱满并且漂亮。
罗曼商品代蛋鸡为四系配套杂交鸡,商业母鸡在1-18周龄时消耗6.1-6.4千克饲料，在繁殖期间存活率为95％-98％，在20周龄时体重为1.30-1.35千克。
在147-154天龄，产蛋率为50％，产蛋高峰期的产蛋率为91％-95％，平均蛋重为62.5克，72周产蛋量为295-305个。
产蛋期间的存活率为94％-96％。
料蛋比为2.1-2.3:1。
1.1.2罗曼褐属红原鸡亚属,红色褐羽,我们可以根据羽毛的颜色选择雌雄。
罗马褐色的生理特征是快速生长和早熟。
产蛋性能优良,饲料报酬高,适应性强,适合各地集约化的、工厂化的蛋鸡生产和用于农村养殖户。
罗曼褐壳蛋鸡商品代的生产性能为产蛋年龄为152-158天，产蛋重约1.5公斤，72周龄母鸡产蛋280-295个，平均蛋重63.5-64.5克，蛋转换比2.3－2:4:1[2]。
1.2罗曼蛋鸡的饲养方法1.2.1育雏期的饲养管理在育雏期，雏鸡的生理特征是体温调节机制太差。
生长代谢迅速旺盛,羽毛羽翼生长较快,雏鸡的胃容量很小,喜好好群居,胆子比较小,怕人,但缺点是抗病力差,非常敏感。
育雏舍的前提准备工作要做好:鸡场场内要求严格按照防疫病、注意保暖、避免鼠害和老鼠带来的疫病危险、经常做好通风和按照规章准则消毒为原则。
设备设施包括取暖、供料、饮水、温度计等。
育雏舍的消毒方法:在小雏鸡进入笼区前的数十天,必须要对育雏舍二次并且全面的消毒。
消毒产品应使用新洁尔灭或过氧乙酸清洗或灭菌。
如有必要，应对育雏室进行熏蒸。
关于饲料的选择,疫苗和所需必备常用药物的准备:我根据此次进入笼区育雏的数量,在十天前就准备了育雏鸡必需的雏鸡饲料和疫苗。
对于铺设的垫料,选择对于雏鸡最舒适,并且防疫安全的垫料。
试温:在进雏前两天进行预温,记录,并随时做好调试准备，最后进行育雏室的温度调节工作，检查加热设备是否有停电和加热的效果。
在夏天的时候,雏盒如果堆放在一起,天气炎热或者下雨室内闷热,很容易闷死雏鸡。
因此在雏鸡进入育雏舍后,雏盒必须要散着堆放。
进入育雏室后，雏鸡首先为雏鸡提供5-8％葡萄糖水补充能量，同时减少应激反应。
让小鸡喝温水2-3小时。
用于饮用的温水在15℃左右为佳,雏鸡的充分饮水之后(大概3个小时左右)就可以进行正常的开食了。
正常的相对湿度保持在60-70％。
保温：雏鸡对温度变化非常敏感，温度1-3天：保持在35-37°C;温度4-7天：保持在33-35℃之间;然后每周减少2°C;下降到18-20℃[3]直到第7周。
如果看到雏鸡挤在发热源的周围颤颤抖抖,并且发出一阵阵的唧唧声,表明雏鸡太冷了,很少去吃中间食盒的食,表明雏鸡舍的温度低雏鸡适应不了,它应该尽快升温;但如果小鸡远离热源，不愿聚在一起,饮水频繁,不停的张嘴,就表明温度太高,容易引发雏鸡焦躁,这时候马上降温,但也不要过于降温太快[4];如果小鸡躺着不动，分布均匀，声音清脆，睡眠呼吸正常。
就说明温度适宜。
1.2.2 育成期的饲养管理7-20周龄的鸡是育成鸡，以防止母鸡过早性成熟，在提高育成率的同时，提前做好鸡群的整齐度的工作，为产蛋做好准备工作是这个时期的主要任务，并且在进入产蛋期的时候在营养物质上上有所累积，以保证产蛋期的蛋鸡拥有较高的产蛋率。
限制饲养的目的是不能让蛋鸡有过多的脂肪堆积量，因此要降低育成鸡的饲喂量[5]。
1.2.3 产蛋期的饲养管理21-72周龄为罗曼蛋鸡商品代蛋鸡的产蛋期1、产蛋期分为以下几个阶段：前期生蛋期，中期生蛋期和晚期产蛋期。
（1）产蛋前期。
21-24周龄罗曼商品代蛋鸡的产蛋前期，这个时期母鸡的卵巢和第二性征发育很快，因此在蛋鸡的基础日粮中的钙含量应该增加到2%。
此时蛋鸡采食量显著增加，最好让蛋鸡自由采食，以满足其自身的营养需要。
（2）产蛋中期。
25-42周龄为罗曼商品代的产蛋中期，23-24周龄的蛋鸡产蛋率理论上应该到50%，罗曼蛋鸡在23-2周龄时产蛋率上升很快，再经过大约3-4周便能达到产蛋高峰期。
这一时期应该维持营养的稳定性以及避免应激反应的发生。
（3）产蛋后期。
43-72周龄为罗曼商品代蛋鸡的产蛋后期，在此期间，当产蛋率高于85％时，每只鸡的每日摄入量为18克蛋白质;当罗马母鸡的产蛋率下降到80-75％时，每只鸡的每日摄入量减少到16克蛋白质;最后，当产蛋率降至70-65％时，每只鸡每天消耗14克蛋白质。
2，补钙。
在产蛋期，日粮中的钙含量应保持在3.2-3.5％，以实现产蛋母鸡的高产量，降低蛋的破损率。
在产蛋期间，经常检查钙的供应。
如果温度高或产蛋率高，则日粮中的钙含量可以增加到3.5-3.6％，但是如果再提高钙的含量，则对产蛋的生产性能不利。
当前饲料日粮中采用石粉作钙源，偶尔采用贝壳粉。
还有，如果是在钙源充足的情况下出现蛋壳缺陷时，应该考虑是否是由于钙和磷以及维生素D3的不适当含量。
通常，在饮食中3-3.5％钙的情况下，磷优选为0.45％，维生素D3的标准是维生素A标准的10-12倍。
1.3 饲养密度1.3.1饲养密度的概念饲喂密度用于表示每单位面积饲养的动物数量。
用于表示放养密度的单位可以仅为只∕㎡、kg∕㎡等，作为育种评价的重要参数之一，放养密度水平与育种所需的成本和利润直接相关。
饲养动物的时候会产生哪些疾病、维持健康、考虑到动物福利的饲养方法。
1.3.2 育雏期、育成期的饲养密度饲养密度是否适宜，关乎育雏小鸡的生长状况，还与疾病的发病率有着密切的关系，因此，对于饲养密度的关注十分的重要。
以山东的育雏期饲养密度见下表：周龄立体饲养（只∕㎡）平面饲养（只∕㎡）1-2 60 303-4 40 251.4 尿素1.4.1尿素的发现尿素，也称为碳酰胺（carbamide)，是由碳，氮，氧和氢组成的有机化合物。
最简单的有机化合物之一是哺乳动物和某些鱼类中蛋白质代谢的主要含氮终产物。
它也是氮含量最高的氮肥。
作为中性肥料，尿素适用于各种土壤和植物。
它易于储存，易于使用，对土壤破坏影响不大。
它是目前大量使用的化学氮肥。
工业上，氨和二氧化碳用于在某些条件下合成尿素。
1773年，Hilaire Rouelle发现了尿素。
1828年，德国化学家Friedrich Weiler 首先用无机氰酸铵（NH4CNO，一种无机化合物，可通过氯化铵与氰酸银反应得到）与硫酸铵合成尿素。
最初他打算合成氰酸铵，但得到尿素。
尿素的合成揭示了合成有机物的前奏。
因此，它证明了活力论的错误实际上打开了有机化学（活力论认为无机物质和有机物质存在根本差异，所以无机物质不能转化为有机物质，有机化合物只能通过生物细胞在一种特殊力量下产生，人工合成不可能。