《家政服务员》试卷及答案

《家政服务员》试卷及答案

第一篇：《家政服务员》试卷及答案

《家政服务员》试卷及答案

一、填空：（每空2分，共28分）

1、日常交往时，如区分不出对方的职务、职业、年龄时，可称。

2、所谓家庭伦理、道德，一般包括：、、体恤老人、、、长幼有序。

3、属于一般违法行为。

4、公民在时，可以而应该进行正当防卫。

5、吃母乳的婴儿一天能拉次。

6、冰箱可冷藏食物，但有一定的时间要求，若存放时间过长，食物也会变质，如牛奶在2—5摄氏度，最多储藏天。

7、婴儿出生个月就开始训练大小便了。

8、常用的感谢语有。

9、环境卫生打扫时基本程序一般为。

10、家政人员在家庭工作中要做到三轻是：。

11、急救止血常用方法有、加压包扎止血、填塞止血、止血带止血等。

二、判断题（每题2分，计32分）

1、婴儿非疾病哭闹表现为持续性和反复性。（）

2、把行窃的小偷打死也属于正当防卫。（）

3、电饭锅的内锅直接放在炉灶上加热不影响其寿命。（）

4、有了黑斑的蕃茄吃了会腹泻。（）

5、高血压病人饮食要注意多吃高脂肪的食品。（）

6、扁豆炒得半生半熟，吃了就会中毒。（）

7、微波炉在传播过程中具有遇金属物反射，电绝缘物体穿透，遇含水份物体易被吸收等特征。（）

8、整洁有序是家政人员的第一要求。（）

9、用餐巾纸擦拭酒杯、餐具，这对主人及餐馆的一种礼貌行为。

（）

10、凡年满18周岁的公民都有选举权和被选举权。（）

11、不要在钥匙上写上自己的姓名。（）

12、家政人员不得引领他人进入雇主家中。（）

13、如果临时招待客人，屋里有点零乱时，要立即收拾一番，并做适当解释。（）

14、微波炉加热食品时，炉内食品放置可达到容积的2∕3。（）

15、洗衣机排水管长度不宜超过3米，最高位置不宜超出洗衣机所放置的地面

22、厘米，过长、过高会使排水不尽。（）

16、电冰箱插头所接的三孔插座接地线可以不接地。（）

三、简答题（每题6分，计30分）

1、简述老人饮食的基本原则。

2、劳动者应履行哪些义务？

3、一氧化碳中毒的有哪些症状？

4、操持家务的基本原则是什么？

5、孕妇饮食的原则是？

四、论述题（10分）

1、病人饮食有哪些原则？

《家政服务》试卷答案

一、填空题

1.先生或女士

2.男女平等、夫妻恩爱、呵护儿童、姐妹亲情

3.民事违法行为情节较轻

4.本人受到不法侵害

5.4-5

6.7天

7.4-5

8.谢谢

9.先内后外

10.说话轻、走路轻、操作轻11.指压指血

二、判断题4、6、8、9、10、12、15正确，打√；其余题目均错，打×。

三、简答题

1、简述老人饮食的基本原则。

答：（1）宜淡；（2）宜早；（3）宜少。

2、劳动者应履行哪些义务？

答：（1）完成劳动任务；（2）提高职业技能；（3）执行劳动安全卫生规程；（4）遵守劳动纪律；（5）讲究职业道德。

3、一氧化碳中毒的有哪些症状？

答：一氧化碳中毒轻者感到头痛、头晕、心悸、恶心、四肢无力；重者有呕吐、抽搐、大小便失禁或昏迷等症状。

4、操持家务的基本原则是什么？

答：（1）早安排，巧计划；（2）见缝插针，避免空劳；（3）分清主次、繁简、急缓，劳逸结合；（4）主动协商，争取合作。

5、孕妇饮食的原则是？

答：（1）多食粗粮；（2）多吃鲜新蔬菜和瓜果；（3）多食豆类、花生、芝麻及其制品；（4）多食鱼、肉、蛋和奶。

四、论述题

1、病人饮食有哪些原则？

答：（1）已看医生的病人饮食应执行医嘱；（2）营养要丰富，水分要适量；（3）急性期病人应给予易消化、高蛋白、高热量、高维生素的流质或半流质的食物；

（4）咸、淡要适宜，色、香、味要俱全，花样要丰富，符合病人营养需要；（5）水份的补充要充分，老人容易发生脱水，要注意每天的摄水量；（6）泌尿系统疾病患者饮食应供给高热量、高蛋白、高维生素且易消化的食物，但肾功能不全者宜给予低蛋白、低钾、低盐的清淡饮食；（7）协助病人进食，不能自行进食者要进行喂食。

第二篇：家政服务员试卷

测试题

一、选择题（下列判断正确的请打“√”，判断错误的请打“×”；每题1分，共15分）（）1.家政劳动社会化程度的提高，家政服务的需求会减少。（）2.家政服务员应尊重雇主的生活习惯。（）3.整理房间的物品时，雇主长期不用的东西可以扔掉。（）4.家政服务员与雇主熟悉后，就可以直呼其名以示亲切。（）5.家政服务员在工作室，着装以休闲和宽松为好。（）6.在雇主家坐着休息时忌小腿交叠。（）

7.言行有失应说“不客气”。（）8.地毯、床垫及床底下容易积尘，每周要用吸尘器清洁。（）9.油漆地板如有污迹，不要用汽油、苯、香蕉水之类的有机溶剂擦拭。（）10.扫帚用完应放在家中不起眼的角落，以免影响居室的整体美观。（）11.干洗对衣服上的油污迹具有较强去污力。（）12.衣服晒后即放入箱柜中收藏。（）13.普通的白米淘洗三次后维生素约损失40%。（）14.饺类是用水油面做皮，包以馅心捏成饺形。（）15.带有虫卵的蔬菜放入适当浓度的盐水中浸泡后，可使虫卵脱落。

二、单项选择题（请将正确代号填在横线空白处；每题2分，共58分）

1.家政服务员应守时守信，尽心尽责、地干好各项工作。

A.作风稳重

B.不慌不忙

C.有条不紊

D.从容不迫

2.引客入座，一般让客人坐在主任或招待人员的。

A.右面

B.左面

C.前面

D.随意

3.在传递剪刀、铅笔等一类带尖的物品时，应把剪刀和笔尖的一面。

A.朝向他人

B.视情况灵活对待

C.没有讲究

D.朝向自己

4.居室墙面要经常用保洁.A.碧丽珠B.掸帚C.干抹布D.湿抹布

5.烹饪时沾溅煤气灶上的油腻应趁热用或厨房用纸擦净。

A.抹布

B.洗洁精

C.干布

D.百洁布

6.无论何种材质的地毯对灰尘的吸附能力都很强，必须每天用清洁。

A.抹布

B.吸尘器

C.掸帚

D.扫帚

7.不锈钢锅表面污物或黑烟气，可用蘸去污粉或洗涤剂等擦抹，再用清水洗净后擦干。

A.硬毛刷

B.钢丝绒

C.百洁布

D.软毛

8.瓷砖上的油污，可喷一些油污清洁剂再贴上厨房纸巾，约过分钟后擦拭。

A.15

B.20

C.30

D.60

9.用吸尘器清洁墙角落、沙发缝隙或地板缝隙，应选用。