工厂化平菇的种植技术
工厂化香菇种植方法
工厂化香菇种植方法香菇是一种常见的食用菌，其种植方式主要包括:straw bag法, 浆状物培养法和木屑培养法。
1. Straw bag法:(1) 原料准备: 首先需要准备好有机质基底，如稻草、秸秆等。
将这些材料进行加工，如切碎成适当的长度，然后用沸水进行消毒处理，以杀死潜在的病菌和杂草种子。
(2) 润湿基底: 将处理好的材料放在大容器中，然后倒入足够的水，直至其充分浸湿，但不要有水分滴下。
(3) 接种香菇菌种: 在润湿的基底中加入香菇菌种，均匀分布在整个基底上。
(4) 包装: 将接种好菌种的基底放在编织袋中，并用绳子扎紧袋口，以防止水分蒸发和病菌侵入。
(5) 培养: 在温度适宜的环境下，将包装好的袋子放在菌棚中，进行培养。
香菇菌丝会在一段时间内逐渐覆盖整个基底，形成菌包。
(6) 孵化: 菌包孵化期一般为10-15天，菌丝覆盖基底后，需要继续保持一定的湿度和适宜的温度，促进菌丝的生长。
(7) 出菇: 在菌包孵化期结束后，可以移至更适合培养的环境中，如菌棚，进行出菇。
为了保持适宜的湿度和温度，可以对菌包进行适时的喷水和通风等措施。
一般出菇期为7-10天，人工摘取成熟的香菇。
2. 浆状物培养法:(1) 培养液准备: 首先需要准备好培养香菇的浆状物培养液。
常用的浆状物包括玉米糖浆、米糊、豆粉等。
将这些材料加入适量的水中，搅拌均匀，使其形成浆状。
(2) 润湿培养物: 将培养液倒入培养容器中，使其充分润湿。
(3) 接种菌种:在润湿的培养液中加入香菇菌种，并充分混合。
(4) 培养: 将接种好菌种的培养液容器放在适宜的环境中，如温度在15-25摄氏度，湿度适宜等。
香菇菌丝会在一段时间内逐渐生长扩散。
(5) 孵化: 菌丝生长扩散后，需要继续保持适当的湿度和温度，促进菌丝的生长。
孵化期一般为10-15天。
(6) 出菇: 在孵化期结束后，移至更适合出菇的环境中，如菌棚。
保持适宜的湿度和温度，进行出菇。
出菇期一般为7-10天，需要及时采摘成熟的香菇。
平菇栽培技术
平菇栽培技术平菇是目前市场上非常受欢迎的一种食用菌，其肉质鲜美、营养丰富，因此在各地都有不少人在进行平菇的栽培。
平菇栽培虽然看似简单，但如果不掌握一些技术和方法，就很难获得良好的产量和品质。
下面将介绍平菇栽培的一些基本技术。
一、基础准备1、菌种选购。
在进行平菇栽培前，首先得选择好菌种，这是整个生产过程中最关键的一环。
菌种的质量将直接影响到平菇的产量和品质，建议要选择有良好口碑和专业的生产厂家。
2、介质准备。
平菇可以种植在多种介质上，如麦秸、稻壳、木屑等。
在使用这些介质前，一定要充分堆放或入水泡发处理，使其充分吸水。
然后将介质渗透至适宜的湿度后，进行消毒处理。
3、栽培环境准备。
平菇对栽培环境的要求不高，只要保持适宜的温度、湿度和通风条件即可。
在进行平菇栽培前要根据自己的栽培条件合理设计栽培环境，容易操作和控制，这样方便管理，也有利于保障收成。
二、培养瓶的灭菌和接种准备好培养瓶后，我们要对其进行灭菌处理，保证接下来的培养过程能够最大程度上避免菌种受到外界环境的影响。
接种前，需要将菌丝体与培养基分离，并将其均匀地撒在培养瓶垂直的侧壁上，接种后，在适当的温度下培养到菌丝覆盖了培养基表面。
这样就可以进行下一步的接种操作了。
三、接种和菌床的制作1、接种环节。
将培养好的菌种，用无菌的方法接种在培养基上，为了加快菌丝的生长，要控制温度，对菌株进行适当的照顾。
2、菌床制作。
在建立好菌种后，我们需要制作自己的菌床种植基质。
制作时需要注意的是要保证基质的质量和充分的湿度。
另外，在培养菌床的过程中，需要进行适当的通风和控制温度，让平菇更好的生长和发育。
四、栽培和管理平菇的栽培和管理是一个循序渐进的过程，要做好每一个环节。
在供潮湿的环境下，菌丝会开始生长，并不断地吸收养分，经过商家的经营和管理，就可以成功的生长出平菇。
在菌菇的栽培和管理过程中，我们还需要对温度、湿度、通风等条件进行适当的调整和控制。
另外，我们还需要做好定期清洁和消毒，对于发生病虫害的情况要及时处理，以保障平菇的健康生长。
平菇简化栽培技术
平菇简化栽培技术
平菇的简化栽培技术可以遵循以下步骤：
1. 制作母种：在无菌环境下，将母种经过反复提纯复壮进行生产实验后正式成为母种。
2. 制作原种：培养基的制备可以采用玉米粒和木屑，按照一定比例混合后装入菌种瓶，表面压平压实，进行高压灭菌。
冷却后将母种和接种工具放入接种箱内进行消毒，然后进行接种。
接种后的原种放入培养室进行菌丝培养，在20\~26℃条件下，一般25\~35天平菇菌丝就可长满原种瓶。
3. 制作栽培种：栽培种可以采用熟料栽培技术，即先灭菌后装袋。
培养基配方可以采用木屑、稻糠、石膏或石灰等，采用常压土蒸锅蒸气灭菌。
4. 播种和管理：将准备好的菌种播撒在菇床上，上面再覆盖小麦粉、石膏等辅助材料，最后覆盖一层透气的薄膜。
在栽培期间要保持菌床湿润，空气湿度在80%以上。
当平菇长出雏形时，颜色会由白色转变为灰色，当菌瓣有手掌大小时就可采摘。
以上是平菇简化栽培技术的大致步骤，如需了解更多信息，建议咨询农业专家或查阅农业书籍。
平菇种植种植技术与管理技术
平菇种植种植技术与管理技术
平菇是一种常见的食用菌，种植平菇需要掌握一定的种植技术和管理技术。
以下是平菇的种植技术和管理技术的一些要点：
1. 随着技术的发展，大棚种植平菇成为了主流方式，在大棚内控制温度、湿度和光照条件是种植平菇的关键。
2. 平菇的栽培基质主要有秸秆、麦秸、稻草等，这些基质需要经过消毒处理，以防止病菌的传播。
消毒处理可以使用蒸汽、石灰浸泡等方法。
3. 平菇的菌种可以通过培养基培育得到，也可以购买商业菌种。
菌种的选择应该健康、良好的菌丝生长并具有优良的产量和品质。
4. 平菇的种植过程包括菌种接种、菌丝生长、拔菇等几个阶段。
在菌丝生长期，需要注意温度和湿度的控制，保持适宜的生长环境。
5. 平菇的管理包括病虫害防治、适时浇水、适时通风等方面。
病虫害防治可以采取生物防治、化学防治等措施，定期巡视和清除病虫害是必要的。
6. 平菇的收获时间一般在菌盖完全展开后进行，及时采摘可以保持产量和品质。
7. 平菇的贮存需要注意温度和湿度的控制，一般宜在5-10摄
氏度的环境中保存。
总的来说，种植平菇需要对温湿度、基质处理、菌种选择、管理和收获等环节进行科学的操作，只有合理掌握这些技术和管理技术，才能获得较好的产量和品质。
工厂化食用菌种植技术
工厂化食用菌种植技术食用菌工厂化生产的特点，也就是工厂化生产可以周年、规模化生产，产量高，质量好，效率高，而且不受自然条件的影响，下面是店铺精心为你整理的工厂化食用菌种植技术，一起来看看。
工厂化食用菌种植技术一、温度：为了满足食用菌在反季节种植对温度的需求，常投入大量的电费开支对食用菌的生长环境进行降温，所以种植环境的保温情况直接影响电费的开支多少。
有的投资商处于对前期投入资金的考虑采用的保温层的厚度和密度都达不到保温的要求，对建厂前期来说节约了开支，但无休止的制冷费却消耗了大量的资金。
二、湿度：工厂化种植都是利用制冷机降温，在降温的过程中也除掉了空气中的水分，所以出菇车间的空气湿度要远低于蘑菇生长对空气湿度的要求，为了增湿只能多次大量上水使菇体的生长和质量都受到影响，本人通过多年的经验积累解决了空气湿度难以控制的弊端，能使出菇车间的空气湿度永远保持在一个比较理想的状态。
三、通风：通风也是影响温度的一个主要环节，车间温度的高低很大的程度就是受通风的影响，所以处理好通风和温度的关系非常重要。
大家都知道在外间温度低时进行通风可以减少对车间温度的影响，这是一种方法。
但是这种方法的弊端是通风的时间受限制，尤其到7、8月份早晚温度相差不大采用这种方法意义就不大了。
采用热交换式通风设施就可以解决这个问题，使车间的温度无论在什么时候通风都能保持相对的稳定，从而可以减少通风带来的温度骤变对菇体的影响。
四、光照：根据种植品种的不同车间采用何种光照方式至关重要，对于光线要求不严的品种采用日光灯照射合理调节光源的位置和光的亮度就可以了。
但是对于光照强的品种必须采用多个光源，过多的光源给各种操作带来难度的同时也增加了不安全因素，所以对于光线要求较强的品种宜采用采光板进行采光，这样即解决了过多的灯给出菇车间的操作造成的不便也解决了灯光给出菇车间带来的热量问题，也很安全。
食用菌工厂化种植的优点食用菌栽培技术栽培原料主要为农业废弃物，产品收获后的培养基又可作为绿色有机肥还田，使农业废弃物实现循环利用，获得最佳的经济效益。
平菇栽培的技术要点
平菇栽培的技术要点平菇（Agaricus bisporus）是一种常见的食用菌，其栽培技术相对成熟。
下面是平菇栽培的几个技术要点：1. 材料准备：以蘑菇菌丝培养液、过石灰土、麦草或稻草为基础材料。
选择质地细腻、无杂质、无霉变的麦草或稻草，将其晾晒至含水量适中。
过石灰土用于调节基质的酸碱度。
2. 菌床制作：将基础材料按一定比例充分混合，保持适宜含水量。
然后将混合材料填入菌床袋或平菇菇蓬中。
菌床厚度一般约为15-20厘米。
3. 菌种接种：将培养好的平菇菌丝培养液均匀地洒在菌床表面上。
接种量约为每平方米200-300克。
4. 环境条件：平菇生长适宜的环境条件为温度在12-24摄氏度，湿度在75-85%。
因此，在菌床接种后，应控制适宜的温湿度条件，可通过加热、通风、喷雾等方法调节。
5. 菌床管理：平菇菌丝发芽后，要进行一定的菌床管理。
首先是保持菌床的湿润度，通过适时喷水或覆盖湿布等方式增加湿度。
其次是适时通风，保持菌床内气体的流通。
另外，也要注意控制菌床的酸碱度，应保持在pH值6-7之间。
6. 收获和保鲜：平菇的生长周期一般为3-4周，菌盖表面出现黑色斑点时即可收获。
将全菌体用刀修整成形，注意保持完整。
为了保持其新鲜度，可将平菇放入塑料袋中，并贮存在低温（0-4摄氏度）、高湿度（90%以上）的环境中。
以上是平菇栽培的一些技术要点，希望对你有所帮助。
平菇（Agaricus bisporus）是世界上最常见的食用蘑菇之一，也是中国人民饮食中常见的一种食材。
它的质地鲜美，味道香甜，富含蛋白质、维生素和矿物质，被广泛用于各种菜肴和汤料。
由于其品种多样、生长期短、产量高、适应性强等优点，平菇的栽培技术逐渐得到了广泛应用。
下面将详细介绍平菇栽培的相关内容。
一、菌床材料的选择与准备平菇的菌床一般采用稻草或麦草与过石灰土混合制成，稻草含水情况最好为70-75%，麦草含水率则应保持在80-85%，稻草含量在菌床中的比例为15-25%，麦草为75-85%。
平菇发酵熟料栽培专业技术
平菇发酵熟料栽培技术-－--－-－-－--------------－----－------------------－----－---－-－-－-----－---－---－--－－-－- 作者：蕈苑-- [原创］平菇发酵熟料栽培技术新年好！蕈苑给全国广大菇农及为我国食用菌事业做出无私奉献的菌界专家学者、网友们拜年啦！在这新年伊始之际,蕈苑为大家献上一份新年礼物---－《平菇发酵熟料栽培技术》。
目前,发酵熟料的处理工艺，以设备投资少、工艺成熟、高抗杂、产量稳定且可全天候生产等诸多优势,广泛用于平菇、金针菇、鸡腿菇、杏鲍菇、毛木耳等菌菇的栽培基质的杀菌处理。
这项技术应用于平菇的生产,在发酵料栽培技术的基础上,增加一些必要的机械设备、设施，就可进行平菇的周年化、规模化生产，本帖汇集我十多年来从事平菇、秀珍菇的周年化生产的实践,将从发酵熟料的栽培工艺出发,阐述平菇周年化生产的营销企划、场地规划、设施建造、机械设备的配置、生产管理及四季出菇管理等相关配套技术，希望此贴能给准备平菇周年化生产的从业者一些启示。
－－作者:蕈苑-－一发酵熟料的演变过程大家知道平菇栽培的培养料处理方法有生料、发酵料、熟料、发酵熟料这几种。
对一个平菇栽培者来说，如何选择自己的栽培模式很是重要，有很多刚入门的菇农都会很是茫然，到底怎样做才能的掌握平菇的栽培技术呢?在这里我们先来探讨一下这几种栽培模式的演变过程。
生料栽培模式这是平菇栽培的最简单、生产成本最低、也是最原始的栽培模式,在自然温度低于10度时，利用平菇菌丝的生长速度快于其它微生物的优势进行平菇生产的一种方式，其低成本的优势是可想而知的。
但是,由于培养料没有进行高温杀菌处理，培养料中存在大量的微生物,当平菇的菌丝生长会导致菌袋升温,当温度上升至足以使培养料中的其它微生物萌动时，便会促使菌袋温度急速上升，当温度上升超过平菇菌丝的最高生理极限时,便会导致平菇菌丝衰败、死亡,进而绿霉大行其道,造成栽培失败。
平菇栽培技术流程
平菇栽培技术流程
平菇是一种常见的食用菌，味道鲜美，营养丰富。
在现代农业生产中，平菇的栽培已成为重要的经济作物之一。
下面将介绍平菇栽培技术流程。
1.基础建设：首先要选择合适的场地，平菇栽培要求温度
适宜、通风良好、湿度适中，光线强度适中的环境，同时建立良好的设施，如遮阳棚、加湿设备等。
此外，还要准备好培养层和菇种。
2.菇种培养：选择优良的菇种通过体细胞培养、种子培养
等方法进行繁殖并培育成菇种。
菇种要保存在干燥、阴凉、通风的环境中，保证菌种的活力、品质。
3.培养基制备：平菇培养基主要包括麦麸、蛋白粉、玉米粉、石膏等成分。
要保证各成分的质量和配比正确，制成均匀的完整培养基。
4.培养层配置：在合适的培养层上，先铺一层生草或覆盖
有机物料，再浇上培养层，在表面整齐地铺上菇种，培育各种菌丝。
5.接菇：当菌丝长成菇盖大小时，要进行接菇。
取一定量
的耐高温的黄泥或软粘土放入水中，搅拌均匀后，涂于菌丝上，覆盖好菇子，促使菌子成长。
6.管理养护：平菇的生长需要统一灌溉、通风、加湿和除虫等管理养护。
要保持适宜的湿度和温度，以及合适的光照强度，促进菌盖和菌柄的生长。
7.采收和销售：菇盖生长到成熟之后，就可以采摘了。
在选择时间、方法和技巧上要小心谨慎。
采摘之后要及时处理和包装，以保持新鲜度和营养成分。
以上就是平菇栽培技术流程的细节步骤。
在生产中要注意科学管理，从而提高产量和质量。
同时，菌农还可以结合市场需求以及促销政策，发展多元市场渠道，实现以提高经济效益为目标的现代化平菇生产。
平菇栽培技术
平菇栽培技术一、生产工艺流程无公害备料→发酵→装袋（柱）播种→发菌培养温度25～30℃ 温度10～27℃出菇管理空气湿度60%～70% 空气湿度5%～90% 再出菇管理→采收二、生产季节山东一般适宜在秋季和冬季栽培，自然气温以20～25℃为理想的播种时间，15～20℃是适宜的出菇期。
在设备条件较好，既能升温又能降温的环境中，可以周年生产。
另外，选用不同温型的品种，也可实现四季栽培。
三、培养料配制1、配方。
常用棉耔壳85%、麦麸12%、蔗糖1%、过磷酸钙1%、石膏粉1%。
或用棉籽壳99%、石灰1%。
也可以选用稻草，其中稻草50%、棉籽壳30%、麦麸17%、蔗糖1%、过磷酸钙1%、石膏粉1%。
2、配制方法。
按配方比例准备称好主料和副料。
先将主料堆放在干净的水泥地上，再将麦麸及石膏粉或石灰、糖水溶液依次拌入料中，反复搅拌均匀，适量加水，达到适宜的含水量。
四、装袋灭菌1、装袋。
选用高密度聚乙烯薄膜筒，宽20～22厘米，长40～45厘米，厚度0.02～0.025毫米，装干料0.7～0.8公斤。
采用两头袋口接种。
装袋时，将一头折叠，先放一层菌种，再放培养料并压实。
装到袋长一半时，又放一层菌种，再装满培养料，播种一层后压实。
用木棒在料中央插一空洞。
往孔内填小块菌种，接着在料面撒一层菌种封顶，再用绳将袋口扎紧。
接种量一般为10%～15%。
2、灭菌。
采用高压蒸汽灭菌或常压蒸汽灭菌。
高压蒸汽灭菌的工作压力为1.1～1.5公斤/厘米2，温度121～125℃，1.5～2小时；常压灭菌温度100℃时，保持8～10小时。
3、冷却。
灭菌后料袋搬入冷却室冷却，或者在已消过毒的培养室冷却，袋温度降到30℃下接种。
五、接种培养1、接种。
严格按照无菌操作技术规程操作。
接种室和培养室在接种前要进行一次严格的消毒，料袋和接种用品在菌种搬入后进行二次消毒。
接种时选择菌丝洁白、粗壮、浓密、交织成块的优质菌种，菌种不宜掰的太大或太碎，以杏核大小为宜。
平菇种植技术
平菇种植技术平菇高蛋白，低脂肪且含有丰富的维生素。
那么平菇应该怎么种植呢?下面是店铺精心为你整理的平菇种植技术，一起来看看。
平菇种植技术1、平菇常用栽培配方代料栽培平菇的原料很多，有棉籽壳、玉米芯、锯木屑、稻草、麦草等，其中以棉籽壳为最好，各地可因地制宜选用。
不管选择何种原料，要求培养料必须新鲜、干燥、无霉变。
配方一：棉籽皮93%，尿素0.3%~0.5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，石灰2%~3%。
配方二：玉米芯48%，棉籽皮40%，棉籽饼粉4%~5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，尿素0.3%~0.5%，石灰2%~3%。
2、配料与发酵按比例称取培养料;将主料和不溶于水的辅料搅拌均匀;将可溶物质配制成水溶液，逐步加入，混匀。
根据培养料物质的性状，调节到合适的含水量。
(注意水分不能一次加完，要分批加，尤其是不能过量。
)(1)配料以上各组配方可按料水比1：1.2~1.3加水拌料，调至含水量60%左右和pH值7.5~8。
(2)堆积发酵选向阳地势高燥地方，培养料加pH9~10石灰水拌料，含水量达65% ~70%。
拌匀后按每平方米堆料50公斤，料量少，宜堆成圆形堆，有利升温发酵;料量大，可堆成长条形堆。
因麦秸等有弹性应压实，其他应根据情况压实。
然后用直径2~3厘米的木棍每隔0.5米距离打一孔洞至底部，以利通气。
为通气良好，铺料时底部放两根竹杆，上面两侧打孔时与底部竹杆交叉，堆好后撒出底部竹杆，然后覆盖塑料薄膜保温、保湿使之发酵。
经1~3天料温升至50-60℃，经24小时翻堆一次。
翻堆时要注意将外层料翻入料内，内层翻到外层，上层翻到下层，下层翻到上层，内外上下调整位置，以便保持温度一致，承受压力一致，有利菌丝生长均匀、整齐，再按原法堆好。
当温度再次升至50℃~60℃，经24小时发酵完毕，料发好后质地柔软酥松，用手一拉即断，清香、不酸臭、茶褐色。
3、装袋接种(1)塑料袋规格与装料量：气温低时宜用长而宽塑料筒，装料量相对大，装料袋应以宽23厘米，长40-45厘米为宜，装干料0.7~0.8公斤。
平菇的人工栽培方法和要点
平菇的人工栽培方法和要点秀珍菇也就是百度文库平时经常吃的平菇，一种相当常见的灰色食用菇。
平菇性温、味甘，还具有驱风散寒、舒筋活络的功效。
下面一起学习一下平菇的人工栽培技术，人工栽培有段木栽培、木屑栽培和棉籽壳栽培，一般多用后两种栽培法。
一、栽培季节平菇的孢子萌发以24~28°C为宜;菌丝生长温度为7~40°C，以25~30°C生长最快;形成子实体的温度要求，因品种而异，一般8~18°C，也有26~27°C和25~33°C的。
上海地区一般9月至翌年的4月是人工栽培季节，这个时期的气温在25°C以下，菌丝体生长良好。
二、木屑栽培过去人工栽培大都用榆、杨、栎等树的段木。
现在瓶栽和大床栽培时，除了用合适的木屑作培养料外，还可用棉籽壳甘蔗渣或经过粉碎后的秸草、花生壳、玉米芯等作为培养料。
木屑栽培可用广口瓶、聚丙烯塑料袋等进行，将木屑培养料装入后压紧消毒。
广口瓶略低于瓶口0.5~1厘米，蘑菇瓶可装到瓶肩偏上。
经接种培养后，当菌丝布满全瓶时，便可拔去棉塞，将瓶移入栽培室。
温度视品种为异。
湿度要求85~90%。
菌种瓶经7~10天栽培，多数瓶子的菌丝可分化出子实体原基，进入桑椹期，此时要特别注意保湿，再经7天左右，平菇长成便可米收。
第一批采收后应除去菌柄和枯萎的小子实体，在瓶口上盖塑料薄膜保湿，这样10多天后又可见第二批子实体生长，一瓶平菇菌种般可收三批菇。
或采收第一批菇后，从瓶内挖出菌体放入盆、木箱、柳筐里，或压成砖块，经过保湿培养使之出菇。
三、棉籽壳栽培将棉籽壳用水充分拌和，使含水量达到70%左右(用手紧握培养料,在指缝中有少量水流出)。
培养料配制后，应立即压成砖块或铺在菇房的大床上，料厚一般10~15厘米，床面要求平整，厚薄-致，干湿均匀。
培养料压块或铺床后，应立即播种。
播种时-般采用穴播，穴距10厘米，深约2厘米。
菌种块不宜过.碎，以枣子大小为宜。
工厂化蘑菇种植技术
工厂化蘑菇种植技术工厂化蘑菇生产是提供适宜蘑菇生长环境、阶段处理来完成周年生产的过程, 集智能化、自动化、机械化、规模化于一体的栽培方式。
下面是店铺精心为你整理的工厂化蘑菇种植技术，一起来看看。
工厂化蘑菇种植技术1.拌料装料将猪厩肥与含草量很高的马厩粪以2:1的比例混合，然后按每吨料加50千克石膏混合，含水量应保持在78～80%。
用装料机把料装进一个木框里，木框搁于托板上，托板将来就是槽底。
每个槽装入大约11吨培养料(392㎏/㎡)，料厚度0.8米。
在装料期间，把传感电极安放到培养料中，并把它联接到菇房后部机房内的遥控记录仪上。
拌料装槽需要4～5天。
2.前、后发酵这个阶段需10～12天。
装槽结束后，在槽的框架上盖一泡沫聚乙烯塑料盖。
然后用鼓风机鼓风，促使培养料内的空气循环流动，料温均匀上升。
在此期间主要是进行空气循环而很少输入新鲜空气，料温达到70～80℃关掉鼓风机，24～36小时之后料温开始下降。
然后，使温度维持在45～49℃约8小时，必要时可输入新鲜空气，决不能让培养料恢复高温。
待培养料冷却到25℃时即可播种，此时掀去泡沫塑料盖。
在前发酵和后发酵期间，始终保持空气自下向上穿过培养料。
3.播种发菌该过程需要12～14天。
播种是把菌种埋入30厘米深的培养料内，而更多的菌种是混入培养料表层。
播种量大约为料重的0.3%。
从这时期起直到出料，一直要借助鼓风机使空气自上向下穿过培养料。
播种后料温控制在20～26℃。
4.覆土催菇此过程为19～21天。
由于深槽栽培法的出菇期比常规栽培法长，覆土厚5厘米。
菇房初期的气温维持在20～22℃，菌丝上土后通风降温，气温在16～18℃。
菇房内空气的CO2含量不能超过0.06%。
5.出菇管利出菇期为8～9个星期。
管理上的目的是限制每一潮菇每星期的出菇量不超过10㎏/㎡，以保持出菇五个星期之后仍有明显的菇潮。
工厂化蘑菇种植特点和发展趋势①生产专门化。
如菌种生产、堆肥生产、栽培生产分别由专业公司和菇场完成，菇场只是购进二次发酵成熟的堆肥甚至发好菌的堆肥直接上架栽培，产出的鲜菇销售给蘑菇配送中心。
平菇几大栽培模式介绍
平菇几大栽培模式介绍平菇栽培方法有很多，先来介绍两种比较常见的，一种是半地窖式栽培，另一种是人防地道栽培。
半地窖式栽培，这是我国北方四季栽培平菇的好模式。
选地势高的坡地或平地挖土窖，窖宽4~5米，深1.2~1.4米，长不等。
挖出的土堆于窖边，做成高出地面60~80厘米土墙。
窖内中间加立柱搭棚，上盖薄膜，膜四周压土。
窖四周开排水沟，窖一端设门，进出口处建一个缓冲间，四壁开孔通风。
窖内平菇采用墙式栽培，1月最低温度5℃以上，最高温度15~17℃，6月白天最高温度24~25℃，比窖外低3~4℃，夜间最低温度18~20℃，空气湿度保持在80%左右。
窖有通风孔和门，通风条件好，空气新鲜。
窖顶盖膜，可调节光照和温度。
因此，冬季栽培低温型平菇或佛罗里达平菇，夏季栽培高温型平菇都能获得不错的效果。
人防地道栽培，这种形式有冬暖夏凉的特点，可周年栽培平菇。
栽培场地以空气流通的主干道为好，空气流通不良及没有通风设备的地方不宜栽培。
栽培前地道应粉刷、消毒。
培养料调制、播种、盖膜等可参照菇房栽培，但人防地道内通风不好，可采用地面块栽或床栽。
冬季温度低，可先在地道发菌室加温发菌，待出现原基时，就可移至地道出菇。
地道黑暗，出菇时应补充光照。
比如高2.5米，宽1.3~1.6米的地道，通风条件不好，每隔6~8米就需要安装45~60瓦电灯1只。
而通风条件好的地方，每隔8~10米安装45瓦电灯1只，每天照明4~6小时，就可以满足平菇对光照的要求了。
老菇场栽培的成败是能否严格消毒，消毒好也可成功地栽培。
其严格消毒的方法有三种：第一种，换气、抹墙、撒灰。
选好要种平菇的通道，用鼓风机把新鲜空气抽进来，通道内的空气从竖井排出去。
用8%~9%浓度的石灰水刷墙壁，地面上撒生石灰。
然后，用帘子把该通道与其他地方完全隔离。
第二种，在种植前，把地上的生石灰粉扫掉，用喷雾器向空中连喷水两次，降低空间杂菌孢子。
第三种，用3%来苏尔进行两次空间喷雾，栽培平菇地道内放几个琼脂培养皿，可以检查消毒效果。
平菇种植技术配方
平菇种植技术配方平菇的栽培场地可为树荫下、大拱棚、半地下式菇棚、夏季闲置菜棚、废弃房舍等。
下面是店铺精心为你整理的平菇种植技术配方，一起来看看。
平菇种植技术配方平菇对原料要求较低，不少工农业下脚料均可作原料。
但培养料内的碳氮比是否科学及其他辅料添加量是否合理是平菇生产中不可忽视的问题。
目前袋栽平菇主要以棉子壳为原料，因此棉子壳质量的好坏直接关系到平菇产量的高低甚至能否栽培成功。
要选用新鲜优质的棉子壳，若选用发霉变质的棉子壳，会造成杂菌污染，甚至造成栽培失败。
培养料中也不能添加农药或其他化学药品，否则不仅会抑制菌丝生长，而且残毒会影响人体健康。
棉子壳在栽培前应在阳光下暴晒2~3天，以杀死其中的杂菌。
对栽培过平菇的场地，应做好消毒工作。
在棉子壳中加入抑菌剂，1000公斤棉子壳应加入50%的多菌灵1公斤、生石灰10公斤，并将培养料的pH值调整在7.5~8，可防杂菌浸染。
袋栽与阳畦栽培不同，塑料袋具有良好的保温性能，拌料时一定要严格掌握好料水比。
一般春季气温低，空气湿度小，料水比以1∶1.8为宜;秋季气温高，空气湿度大，料水比应以1∶1.2至1∶1.3为宜，棉绒长的棉子壳可适当多加一些水，棉绒短的应少加一些。
拌料时加水要均匀，并充分搅拌。
拌料后料堆要适当闷几小时，使棉子壳充分吸水。
装袋前应试一下培养料含水量是否适宜，一般用手紧握培养料，以指缝见水珠而不下滴为宜。
在装袋时要边装袋边拌料，以免干湿不均，影响菌丝生长。
平菇种植方法一、选择平菇品种品种的选择很重要，“有收无收在于种”。
有很多菇农没有将平菇品种的温型搞清楚，便拿来种植，造成不出菇或发菌失败。
选择高温型品种：子实体分化温度可达36℃，最适20℃～28℃。
如：夏平高1号，其他：高抗48、江都71、热抗王、夏优一号、高杂一号、P40、亚热一号、夏丰962、伏源1号等。
二、保证菌种质量质量好的菌种生命力强，播种后菌丝生长旺盛，实践证明，良种可比劣种增产30%以上，而且出菇力强，茬次均匀，病虫害很少发生。
平菇栽培技术范文
平菇栽培技术范文平菇，也叫杏鲍菇、秀珍菇、雪白菇等，是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌。
平菇栽培技术的掌握对于提高平菇的产量和质量具有重要意义。
本文将从菌种选择、菌袋制备、菌袋接种、养殖环境、日常管理、病虫害防治等方面介绍平菇的栽培技术。
一、菌种选择正确选择菌种是平菇栽培成功的重要基础。
优质菌种具有菌丝生长快、菌丝饱满、菌勾起菌罩不在滴水、菇卡耐水性好等特点。
菌种生产过程中，应严格掌握温度、湿度等环境条件，合理添加营养物质，培养菌种。
二、菌袋制备菌袋制备是平菇栽培的第一步。
菌袋应选用优质透气、保湿性能好的材料制作，如麻布袋、气孔聚乙烯等。
菌袋尺寸一般为55×35厘米，包装密度不宜过大，以免菌种繁殖不良。
制袋时应先将材料浸泡于温水中，浸泡时间一般为3小时左右，然后用开水冲洗，使材料灭菌。
冲洗后应晾晒，使材料充分干燥。
三、菌袋接种菌袋接种是平菇培育的关键环节。
在接种前应对菌袋进行加热灭菌处理。
接种时，将菌种均匀撒在菌袋底部，撒菌量约为1%。
接种后，封口处应采取加气带、气孔等方式透气，保持适宜的湿度。
接种后的菌袋要放置在通风、透光的场所，保持适宜的温度和湿度。
发菌期需保持温度在20-26摄氏度，相对湿度在80-90%之间，待菌丝生长至菌袋表面，形成均匀的菌盖后，进入成菌期。
四、养殖环境平菇栽培的环境要求较高，对温度、湿度、光照等条件有严格要求。
温度：发菌期温度保持在20-26摄氏度，成菌期温度保持在10-15摄氏度。
过高的温度会导致菇柄长而菇盖小，而过低的温度会导致生长缓慢。
湿度：保持相对湿度在80-90%之间。
湿度过低会导致菇体表面粗糙、皱缩，湿度过高则容易出现霉菌。
光照：平菇对光照要求不高，喜欢暗处。
在生长过程中，避免直射阳光照射。
五、日常管理平菇的日常管理包括通风、浇水、施肥等。
通风：平菇喜欢通风环境，通风有利于氧气的供应和二氧化碳的排出。
应每天定时开窗通风，通风时间应根据实际情况进行调整。
节能温室平菇工厂化栽培
三 、 培技 术 栽 （ 】 一 制定计划
计蜘 最好在 栽培的 头一年 底制 定 ，要 考 虑到 不同 温型 的菇 周 年栽 培
生产 ． 同时注 意避 免高 温 发酵 ． 接种期 安排在 ５月份 以前 或 ８月份 以后 ．高 温期发 菌 采用熟 料 栽培 。每 栋 温室年 投 料两 批 ． 批投 料 １ 公斤 ， 盛 出 每 万 发 菇 一个 周期 ５５ 月 ．上批 出菇 结束 个 至 下批 投料 间隔 １ 月 ，为整理 下脚 个
料和消毒灭菌期。４栋温室年投料 ４ 万 公斤 ， 生产鲜 菇 １ ２万公 斤 ， 均每 平 天 出菇 ３ ０ 斤。 ３公 （ ） 二 供应优质菌种 工 厂化 生产 不仅 要求 菌 种优质 足 量． 而且要 球 按时按 计 划保证 供 应 。 品 种选 择 依气候 条 件 、生产 季 节 和市场 需求 而 定 ．工厂 化生 产 以广 温型 品种 为主， 如南京一号 、 Ｃ Ｆ－ ９ 夏季选 Ｃ Ｅ ８， 用高温型品种婶杂 ３ ７ 、 ８４ 亚热～号 （ ） 三 栽培料配方 依据当地资振 ，我们选择的配方 为： ①棉子壳 ９％ 、 ７ 过磷酸钙 ２ 、 ％ 生 石灰 １ 、多菌灵 ０ １ 。② 棉子壳 ％ ％ ６％ 、 ６ 玉米 芯 ３ ％ 、 磷酸 钙 ２ ５ 、 ０ 过 ％ 生 石灰 Ｉ５ 、 ．％ 多菌 灵 ０ １ 。 ．％ （ 栽培袋的制作与培养 四） １ 发 酵 与 装 裳 拌 料 采 用 自制 ．
范效果 现将平菇工厂化栽培技术介
绍 如 下
建造节能温室 依据运 城地 区的特点 ． 日光温 室
一
、
东 西走 向 ， 座北 朝 南 ． 西 ８， 度 ７ 偏 。跨 米 、 ３米 ． ５ 米 ． ７ 米 中空 砖 高 长 ０ ３厘 墙 内填 保温材 料 ． 两栋温 室 间距 ７米 ． 覆盏 材 料为 聚乙烯 无滴 膜 、 帘 、 阳 草 遮
平菇栽培技术标准操作流程
平菇栽培技术标准操作流程一、引言平菇是一种受欢迎的食用菌，具有丰富的营养价值和独特的口感，因此在市场上有很高的需求。
为了达到高产高质的平菇产出，必须遵循一系列的栽培技术标准操作流程。
本文将详细介绍平菇栽培技术的标准操作流程，以帮助栽培者获得更好的产量和质量。
二、平菇栽培前准备1. 养菇房选址：选择通风良好、光照充足的地方建立养菇房，并确保周边环境无有害污染物。
2. 养菇房消毒：养菇房内部进行全面的清洁和消毒，以杀灭病菌和有害微生物。
3. 菇菌选择：选择优质的平菇菌种，确保其品质和活力。
三、培养基的制备1. 原材料准备：准备适量的麦麸、玉米秸秆、花生壳等，充分混合并进行研磨。
2. 混合料的处理：将混合料加入锅中加热煮沸，保持沸腾10-15分钟，然后冷却至25-30摄氏度。
3. 培养基装袋：将冷却后的混合料均匀地装入菇菌袋中，每袋重量为1.5-2.0公斤。
四、菇菌接种1. 菇菌袋消毒：将装有培养基的菇菌袋进行压缩消毒，提高接种成功率。
2. 菇菌接种：在菇菌袋上钻孔，将菇菌种植入孔中，并用无菌纱布密封孔口。
3. 接种后处理：将接种后的菇菌袋置于保湿室中，保持适宜的温度（20-25摄氏度）和湿度（80-90%）。
五、菇菌生长管理1. 光照管理：在菇菌生长过程中，保持光照充足，每天提供8-10小时的光照。
2. 温湿度控制：保持稳定的温度（20-25摄氏度）和湿度（80-90%），以提供适宜的环境条件。
3. 预防病虫害：定期对养菇房进行消毒，防止病菌和虫害的侵入。
4. 通风管理：保持养菇房的通风良好，避免积聚过多的二氧化碳和湿气。
六、收获和加工1. 收获时间：平菇的生长周期一般为15-20天，具体的收获时间根据菇盖的生长情况决定。
2. 收获方式：使用干净无菌的工具，将完全展开的菇盖从菌菇袋上剥离下来。
3. 加工处理：收获后的平菇可进行清洗、分级、包装等加工处理，以保持其新鲜度和品质。
七、总结通过遵循标准的平菇栽培技术操作流程，栽培者能够获得更高产量和更好的品质。
平菇工厂化压块栽培的关键点及控制技术
平菇工厂化压块栽培的关键点及控制技术下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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平菇的栽培方式
平菇的栽培方式平菇发酵半熟料栽培技术1 培养料配方玉米芯40kg、木屑10kg、玉米面1.5kg、麦麸（或精稻糠）2.5kg、豆粉 0.5kg、白灰 1.5kg、石膏 0.5kg、尿素 0.15kg。
配方中加入 20% 左右的木屑对防虫有一定效果，也会增加出菇的时间，但不要加太多，否则影响出菇的品质。
注意：可用30%稻草和 30% 的豆秸代替玉米芯，则可不加玉米面、豆粉、麦麸。
2 发酵半熟料处理先把料预湿，使水分到65%-70%，水量高一些，因为发酵的过程中全有水分的蒸发，用手握紧料，有水流出即可。
然后加入精料拌匀，建堆后发酵，尽量多打眼，而且要打到底，用草帘或遮阳网覆盖，不要用塑料，否则发酵产生的有害气体不易散发出去。
到60℃就翻堆，尽量多翻，发酵好的料不臭，有香味。
将料散开，挥发一下有害气体，装袋，以22cm×45cm 的聚乙烯袋最为合适，不要太长，否则养分利用率不高。
然后装锅95℃蒸3-5h 即可。
有条件的种植户最好做一些菌框，把菌袋立放在菌框内，能让菌袋受热均匀，还可以减少菌袋间的挤压，造成后期的料袋分离，袋内出菇，影响产量。
3 接种蒸好后温度降到30℃以下，就可以接种子，开放式接种就可以，另外高温季节如用粮食种，接种量不易过大，否则易污染。
4 养菌主要注意温度和通风，每隔3天左右在袋面上打一层防虫药，如氯氰菊酯，菌袋装袋前可以用缝纫机在两头10cm 处各扎一排眼，利于菌丝生长期通风，如用套环可不用，袋内温度不要超过30℃，高温季节尽量单摆。
5 出菇菌丝长满后，最好经过后熟一段时间，等差不多有1/3 菌袋有小菇蕾时，再刺激出菇，出菇菌袋可以通过划口、套环，扎眼方式出菇，其中套环方式出菇整齐，菇型美观。
划口出菇时，要竖划，否则菌袋内易留积水。
套环直径也不要太大，直径5cm 的就好。
扎眼用直径2cm 的木棍。
浇水切忌用大水直接浇，容易使刚出的小菇蕾死亡。
有条件的可以安装微喷，省工省时，效果好。
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工厂化平菇的种植技术
菇房建造
现有的空置房间和地下室可以改造成蘑菇房。
如果条件允许，也可以建造蘑菇屋。
蘑
菇房应位于地势较高、靠近水源、排水方便的地方。
蘑菇房的面积应为20平方米。
屋顶
和墙壁应较厚，门窗布置应合理，有利于保温、保湿、通风和透光。
内墙和地板应涂上石灰，并用水泥打磨消毒。
此外，还可以建造一个简单的蘑菇屋，即地下1.5-2.0m的半地
下蘑菇屋。
为了充分利用蘑菇房空间，还可以在蘑菇房内设置床架进行栽培。
床架由北向
南布置。
不要靠在它周围的墙上。
在床架之间留出60厘米宽的走道。
上下床面相距50厘米，下层离地面20厘米。
上层不应超过窗户，以免影响光线。
床宽不超过1m，便于管理。
床面铺有木板、竹竿或草帘等。
菇房消毒
蘑菇屋在使用前应进行消毒，尤其是旧蘑菇屋。
减少杂菌污染和病虫害。
消毒方法如下：
2100立方米菇房用甲醛1公斤、高锰酸钾0.5公斤，加热密闭熏蒸24小时。
3喷洒5%的碳酸溶液。
4.喷洒敌敌畏800次。
养料配制
平菇可以用锯末、棉籽壳、废棉、稻草、甘蔗渣、玉米芯、玉米秸秆、花生壳、豆秸
粉等原料栽培。
但为了获得高产优质的栽培效果，应添加适量的麦麸、米糠、石膏、过磷
酸钙等辅料。
以下是几种常见的配方及其制备方法。
1棉籽壳99%，石灰1%。
将石灰溶于适量水中，均匀地淋在棉籽壳上，边淋水，边踏踩，边翻拌，直到棉籽壳含水适量均匀为止。
2稻草99%，石灰1%。
将秸秆切割器长约5cm，放入1%石灰水中浸泡5~6小时。
当它
吸收足够的水分后，把它捡起来，排干水分，然后按模具播种。
3木屑89%，石灰1%、麦麸10%，干料混合，加水翻拌均匀，至含水量60%左右。
4玉米芯粉90%，米糠9%，石灰1%。
混合干燥材料，加水并搅拌均匀，直到含水量合适。
5玉米芯或玉米秆将原料压破后放在清水或1%石灰水中浸泡1～2天，至充分吸水后
捞起沥干，即可平铺成菇床，分层播种。
6花生壳，花生秆78%，麸皮20%，石膏1%，糖1%。
首先，将花生壳和花生茎干燥粉碎，将糖溶解在少量水中，与干燥材料充分混合，然后加水充分混合，直到含水量达到58%左右。
7甘蔗渣50～69%，木屑30～49%、石灰1%。
先将干料混匀，再加清水翻拌均匀，至
含水适量为止。
8豆秸粉33%，棉籽壳33%，锯末32%，碳酸钙1%，糖1%。
将糖溶解在少量水中，与
干燥材料充分混合，然后加水搅拌均匀，直到有适量的水。
在以上8种配方中，拌料时加人0.1～0.2%多菌灵和0.1%敌敌畏，以便杀灭部分杂菌、害虫。
尤其是温度较高时播种，培养料中添加适量杀菌剂、杀虫剂，增产效果更明显。
播种
平菇的播种方法很多，有混播，穴播，层播和复盖式播种等。
下面主要介绍一下层播。
床面上铺一块塑料薄膜，在塑料薄膜上铺一层营养料，约5厘米厚，然后撒一层菌种，再
铺一层营养料，再在上面撒一层菌种，最后整平压实。
床面要求平整、呈龟背形。
床面一般为每平方米20kg左右，厚度10-15cm。
播种前，从瓶子或塑料袋中取出细菌，放入干净的盆中，用手洗净，将细菌破碎成枣树大小的细菌，然后播种到材料中。
播种后，材料表面覆盖一层塑料薄膜，有利于保湿，防止杂菌污染。
播种期一般为8月底至次年4
月底。
但春播宜早，秋播宜晚，温度低于15℃是平菇栽培的适宜时期。
管理
1.生发期管理：菌丝生长发育期管理主要是调节温度、保湿、防止杂菌污染。
为防止
杂菌污染，播种后10天内室温应控制在15℃以下。
播种两天后，该菌株开始发芽，并在
周围逐渐生长。
此时，应每天多次检查培养物中的温度变化，并将材料温度控制在30℃以下。
如果材料温度过高，打开薄膜，通风冷却，温度下降后盖上薄膜。
材料温度稳定后，
无需提起薄膜。
10天后，菌丝体在材料表面生长，并生长到材料层。
此时，室温可以提高到20-25℃。
如有杂菌污染，可在杂菌生长处撒石灰粉或用0.3%多菌灵擦拭。
在此期间，
将空气的相对湿度保持在65%左右。
在正常情况下，播种后20-30天，菌丝会在培养物上
生长。
2出菇期的管理：菌丝长满培养料后，每天在气温最低时打开菇房门窗和塑料膜1小时，然后盖好，这样可加大料面温差，促使子实体形成。
还要根据湿度进行喷水，使室内
空气相对湿度调至80%以上。
达到生理成熟的菌丝体，遇到适宜的温度、湿度、空气和光线，就扭结成很多灰白色小米粒状的菌蕾堆。
这时可向空间喷雾，将室内空气相对湿度保
持在85%左右，切勿向料面上喷水，以免影响菌蕾发育，造成幼菇死亡。
同时要支起塑料
薄膜，这样既通风又保湿，室内温度可保持在15—18℃。
菌蕾堆形成后生长迅速,2—3天
菌柄延伸，顶端有灰黑色或褐色扁圆形的原始菌盖形成时，可向料面喷少量水，保持室内
空气相对湿度在90%左右。
温度保持在15℃左右。
追肥
在食用菌出菇旺期和出菇后期，培养料中的养分消耗殆尽，此期及时追施肥料，能显
着提高食用菌的产量，改善品质。
将猪粪和牛粪用粪肥粉碎，预湿，用石灰水上清液堆放15天，加入50%的肥泥和少量植物灰，拌匀。
当食用菌产量急剧下降或出现死蘑菇时，清洁床面，清除老根，并在床面
上施肥。
草料汁用腐熟晒干的草料，加100倍水煎取汁液，冷却后喷洒，可使食用菌生长健壮。
棉籽汁向棉籽中加入10倍的水煎液，冷却后再加入3倍的水。
食品液取10公斤没有霉变的黄豆4660,-12.00,-0.26%，淘洗干净，浸泡后加水50～60公斤，煮后滤取汤汁，加水至200公斤喷洒;取10公斤胡萝卜切碎，加15公斤水，煮
30分钟，过滤取汁，加3倍水配成25%的胡萝卜汁喷洒;在100公斤水中加入固体葡萄糖1公斤，溶化后即得1%的葡萄糖液，直接喷洒即可。
蘑菇根汤：取蘑菇根5~10kg，洗净，加水10~15kg，煮沸15分钟，取清水，加水
50kg，搅拌均匀，喷雾，可促进蘑菇芽生长。
上述提到的各种追肥液每平方米用量0.5公斤左右。
收获平菇
当平菇菌盖基本展开，颜色由深灰色变为淡灰色或灰白色，孢子即将弹射时，是平菇
的最适收获期。
这时采收的平菇，菇体肥厚，产量高且味道美。
采收方法，要用左手按住
培养料，右手握住菌柄，轻轻旋扭下。
也可用刀子在菌柄基部紧贴料面处割下。
采大朵留
小朵，一般情况下，播种一次可采收3—4批菇。
每批采收后，都要将床面残留的死菇，
菌柄清理干净，以防止下批生产烂菇。
盖上薄膜，停止喷水4—5天，然后再少喷水，保
持料面潮湿。
大约经10天左右，料面再度长出菌蕾。
仍按第一批菇的管理方法管理。
平菇孢子形成温度为12℃～20℃，孢子萌发温度为24℃～28℃。
高于30℃或低于20℃都会影响发芽；菌丝体在5℃~35℃生长，最适温度为24℃~28℃；子实体形成的温度范围
为7℃～28℃，以15℃～18℃最为适宜。
平菇属变温结果菇。
在一定温度范围内，昼夜温
度变化越大，子实体分化越快。
因此，较大的昼夜温差和人工变温可以促进子实体分化。
平菇属的种类多，不同的种和品种对温度的要求不同，人们通常以子实体的分化和发
育期的温度要求，把平菇属的种类划分为三型：
1.低温子实体分化的最高温度不超过22℃，最适温度在13℃～17℃之间。
2.中温型子实体分化最高温度不超过28℃，最适宜的温度范围20℃～24℃如凤尾菇、佛罗里达平菇、紫孢平菇。
3.高温子实体分化温度在30℃以上，最适温度范围为24℃～28℃。
比如鲍鱼蘑菇和红蘑菇。
中国幅员辽阔。
在同一季节，南北温差很大，每个地区可能位于不同的地方
季节根据当地气温选择不同温型的平菇品种。