玉米的形态特征及类型识别

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有关玉米的介绍资料

有关玉米的介绍资料
玉米（学名：Zea mays）是一种广泛种植的重要经济作物，也
是世界上最重要的粮食作物之一。

它起源于中美洲，最早由印第安人种植和驯化，并传播到其他地区。

如今，玉米已成为世界上最重要的农作物之一，广泛种植于全球各地。

以下是有关玉米的一些介绍资料：
1. 形态特征：玉米是一种一年生草本植物，通常高达2-4米。

它具有粗壮的茎和大叶子，叶子排列成羽状。

花序是雄雌异株，雄花序位于植物顶端，而雌花序位于茎的上部。

雌花由柔软的丝包裹，在受精后形成玉米的籽粒。

2. 类型：玉米主要分为甜玉米和干玉米两种类型。

甜玉米通常在食用时收获，而干玉米则用于制作玉米粉、玉米油和动物饲料等。

3. 用途：玉米是一种多功能作物，几乎每个部分都可以利用。

玉米籽粒是最重要的食物来源，可以煮食、蒸煮、做面粉或制成玉米糖浆。

玉米芯可以作为蔬菜或动物饲料。

玉米叶可以制成玉米糖或用于包裹食物。

玉米秸秆可以作为饲料、柴火或土壤改良剂。

4. 经济价值：玉米是世界上最重要的粮食作物之一，也是全球四大主要作物之一（其他三个是小麦、稻米和大豆）。

它是许多国家的主要农产品之一，被广泛用于食品、饲料和工业生产。

5. 种植面积和产量：根据联合国粮食及农业组织的统计数据，全球玉米种植面积超过2000万公顷，年产量约为1000多亿公斤。

最大的玉米生产国是美国，其次是中国、巴西和墨西哥等。

总体而言，玉米是一种重要的粮食作物，为人类提供了丰富的食物来源，对世界粮食安全起着重要的作用。

此外，玉米在动物饲料、工业生产和生物燃料等方面也具有重要的经济价值。

中国四季玉米的品种类型

中国四季玉米的品种类型导语：玉米是中国主要的粮食作物之一，也是全球最重要的作物之一、中国四季玉米的品种类型较多，根据生长周期和适应性可分为早熟、中熟和晚熟三大类。

下面将详细介绍中国四季玉米的品种类型，并介绍一些典型的品种。

一、早熟玉米品种早熟玉米品种在我国北方地区广泛种植，因其生长周期短，适应性强，收获早，生产风险相对较低。

1.达塔玉米：该品种生长周期为70-75天，生长势强，抗倒伏能力强，耐旱抗寒性好，高温适应性强。

2.博纳玉米：该品种生长周期为70-75天，植株高大，抗倒伏能力强，产量稳定，均匀度高。

3.快丰玉米：该品种生长周期为70-75天，生长势旺盛，抗逆性强，外套叶大，抗倒伏能力强。

二、中熟玉米品种中熟玉米品种适合中国中部地区的种植，生长周期较早熟品种略长，产量和品质较高。

1.穗香326：该品种生长周期为75-80天，植株高大，抗逆性强，产量高，色泽鲜艳。

2.川玉32号：该品种生长周期为75-80天，植株平伸，叶片宽大，产量稳定，食用价值高。

3.昆优37号：该品种生长周期为75-80天，耐高温，抗逆性强，产量高，适应性广。

三、晚熟玉米品种晚熟玉米品种适合中国南方地区的种植，生长周期相对较长，产量和品质高。

1.川玉28号：该品种生长周期为85-90天，植株高大，抗逆性强，产量高，耐贮藏。

2.晚熟260：该品种生长周期为85-90天，植株高大，成熟齐整，产量高，籽粒饱满。

3.早抽号：该品种生长周期为85-90天，株高适中，耐寒性好，抗倒伏能力强，产量高。

四、其他玉米品种除了以上介绍的早熟、中熟和晚熟品种外，中国还有一些特殊用途的玉米品种。

1.甜玉米：这种品种特别甜美，主要用于食用，生长周期与中熟玉米相似。

2.饲用玉米：这种玉米品种用于饲养畜禽，具有高产和高营养价值。

3.玉米淀粉玉米：这种品种主要用于淀粉加工业，产量高，淀粉含量高。

结语：中国四季玉米根据生长周期和适应性可分为早熟、中熟和晚熟三大类。

玉米有哪些常见的种类

玉米有哪些常见的种类
玉米作为我国主要的粮食作物之一，有着丰富的品种和种类。

以下是
玉米中常见的几个品种：
1.黑麦玉米：黑麦玉米的种皮颜色为深黄色，有时甚至呈黑色。

它的
籽粒呈椭圆形，表皮坚硬，纹理清晰，口感饱满。

黑麦玉米因其特殊的颜
色而备受欢迎，在市场上的需求量较大。

2.海贝尔玉米：海贝尔玉米的籽粒呈白色，粒大而饱满，口感细腻。

由于其产量高、适应性强，海贝尔玉米成为了一种重要的商业化玉米品种。

它的产量稳定且易于储藏，使得它成为了玉米种植者的首选。

3.甜玉米：甜玉米的特点是含有较高的糖分，籽粒呈黄色或白色，甜
度较高，口感甜脆。

它是一种适合食用和加工的特殊品种，经常用于制作
爆米花、蒸玉米和玉米糕等食品。

4.红玉米：红玉米是一种颜色鲜艳的玉米品种，籽粒呈红色或粉色。

红玉米富含抗氧化剂和营养物质，具有保健功能。

由于红玉米有着独特的
颜色和口感，被广泛用于制作特色食品和饮料，如红玉米汤、红玉米粥等。

5.硬粒白玉米：硬粒白玉米的特点是籽粒颜色呈白色，形状较大且坚硬。

它的主要用途是加工成玉米片和玉米粉以及用于制作玉米淀粉等食品
和工业用品。

除了上述几个常见的品种，玉米还有很多其他的变异品种和地方特色
品种，例如紫色玉米、蓝色玉米、梆子玉米等。

这些品种因其特殊的颜色、形状和口感而备受关注，逐渐成为了美食界和健康食品市场的新宠。

总之，玉米作为世界上最重要的粮食作物之一，有着丰富多样的品种。

它们各具特点，不仅满足了人们对食物品质和味道的需求，也为玉米种植
者提供了丰富的选择。

玉米的主要分为几大类

玉米的主要分为几大类根据玉米植物学特征和生物学特性，按籽粒外部形态和内部结构分类，有硬粒型、马齿型、中间型、糯质型、爆裂型、甜质型、粉质型、甜粉型和有稃型9种。

（一）马齿型玉米当前生产上种植的最重要的栽培类型。

果穗圆筒型，籽粒扁平，呈方形或长方形，两侧胚乳为角质淀粉，中间和顶部为粉质淀粉。

马齿型玉米成熟时顶部干燥凹陷呈马齿状。

植株高大，抗逆性强，产量较高，适于在高肥水条件下种植，但籽粒品质较差。

（二）硬粒型玉米又称燧石型或普通型。

果穗圆锥形。

籽粒一般为圆形，顶端和周围胚乳均为角质淀粉，透明而有光泽；中间为粉质淀粉。

硬粒型玉米食用品质好，成熟早，适应性强，但丰产性差，多数农家品种属于这种类型。

（三）半马齿型玉米也称中间型，为马齿型和硬粒型间的杂交种。

籽粒顶部凹陷，深度较马齿型浅，也有不凹陷的，但呈现白色斑点，产量中等，品质较马齿型好。

当前生产上栽培的杂交种玉米大多属于这一类型。

（四）粉质型玉米也称软质型。

穗形和粒形与硬粒型相似，籽粒胚乳全由粉质淀粉组成，粒色乳白，质地松软，外表无光泽。

生产上栽培较少。

（五）甜质型玉米又称为甜玉米。

籽粒未成熟时具有半透明的角质外形；干燥时籽粒表面皱缩，呈半透明状。

在乳熟期籽粒的糖分含量达15%-18%，成熟时含糖量逐渐减少。

这种玉米多在没有完全成熟时供作蔬菜，大部分用来制作罐头食品。

（六）爆裂型玉米果穗和籽粒均较小，穗轴细，籽粒全部为角质淀粉，质地坚硬，品质较好，加热爆裂较硬粒型籽粒为大。

80年代以来我国培育出一些优良爆裂型品种和杂交种。

（七）糯质型玉米又称蜡质型，是玉米引入我国后产生的突变类型。

籽粒胚乳成分全为角质的枝链淀粉。

籽粒不透明，暗淡无光泽，味带粘性。

（八）有稃型玉米果穗每个籽粒均有一个长大的稃片包被，而果穗外面又有普通玉米一样有苞叶包住。

常自花不孕，是一种较为原始的类型，栽培价值较低。

（九）甜粉型玉米籽粒上半部具有甜质型玉米相同的角质淀粉，下半部具有与粉质型玉米相同的淀粉。

玉米的生物知识有哪些

玉米的生物知识有哪些一、植物学特征玉米（学名：Zea mays）是一种单子叶植物，属于禾本科玉米属，是世界上最重要的粮食作物之一。

玉米植株通常高大，茎秆粗壮，叶片狭长，排列整齐。

玉米的根系发达，可以在土壤中吸收水分和养分。

二、生长周期玉米的生长周期通常分为萌芽期、生长期、抽穗期、结实期和成熟期五个阶段。

在适宜的气候和土壤条件下，玉米的生长周期大约为95-120天。

不同品种的玉米生长周期可能会有所不同。

三、繁殖方式玉米的繁殖方式主要是通过种子进行。

玉米的花序位于茎的顶部，是由雄花序和雌花序组成的。

雄花序位于最上方，而雌花序位于雄花序下方。

玉米的授粉通常通过风力传播花粉完成，雄花序上的花粉会飘到雌花序上，完成授粉过程。

四、农艺管理玉米是一种对温度和光照要求较高的作物，适宜生长的温度范围为20-30摄氏度。

对土壤要求较宽松、疏松，富含有机质和养分。

在种植过程中，需要注意适时施肥、灌溉和除草等农艺管理措施，以保证玉米的生长和发育。

五、主要品种和用途玉米的品种繁多，主要可以分为粮用玉米、饲料玉米和甜玉米等。

粮用玉米是最常见的品种，被广泛用于食品加工和人类的日常饮食。

饲料玉米主要用于畜牧业，作为饲料供动物食用。

甜玉米则因其甜美的味道而受到青睐，常作为蔬菜食用。

六、玉米的营养价值玉米富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。

其中，玉米的淀粉含量较高，是人们获取能量的重要来源。

此外，玉米中还含有丰富的膳食纤维，对促进肠道蠕动、预防便秘有一定的益处。

七、玉米的经济意义玉米是世界上最重要的粮食作物之一，被广泛种植和消费。

不仅可以作为粮食直接食用，还可以用于制作玉米制品如玉米面、玉米淀粉、玉米油等。

此外，玉米还可以用于酿酒和工业原料的生产。

以上就是关于玉米的一些生物知识介绍。

通过了解玉米的特征、生长周期、繁殖方式、农艺管理、主要品种和用途、营养价值以及经济意义，我们可以更好地理解和利用这一重要的农作物。

希望这篇文章能为大家提供一些有用的信息。

玉米形态特征

玉米形态特征玉米，作为一种重要的粮食作物，在世界各地被广泛种植和消费。

除了作为主食之外，玉米还具有丰富的营养价值和多样的形态特征。

本文将从玉米的形态特征入手，探讨和介绍玉米的不同外观特点。

我们从玉米的植株外观开始。

玉米是一种高大的禾本科植物，植株通常高度在1.5米到3米之间。

玉米的根系发达，茎直立，上部有分枝，叶片条状，簇生于茎上。

在生长过程中，玉米植株会逐渐形成穗，穗是玉米植株上的生殖器官，通常位于茎的顶端。

玉米的穗由多行排列的玉米粒组成，每一行通常有8-16粒，外表呈圆锥形，整体呈长条状。

我们来看玉米的果实特征。

玉米的果实即玉米粒，是玉米植株的种子。

玉米粒通常呈椭圆形，外皮光滑，有各种颜色的变种，包括黄色、白色、蓝色等。

玉米粒的大小和形状会根据不同品种和生长环境而有所差异，但大多数玉米粒都呈椭圆形，稍微扁平。

玉米粒内部富含淀粉和蛋白质，是人类重要的主食来源之一。

玉米的叶片特征也相当显著。

玉米的叶片呈长条状，绿色，具有明显的纵条纹。

叶片边缘有锯齿状的边缘，叶脉清晰可见，整体呈现出清晰的纹理和结构。

玉米叶片的表面比较光滑，能够有效吸收阳光进行光合作用，为植株提供养分和能量。

我们来看玉米的根系特征。

玉米的根系呈纺锤状，主根深入土壤，侧生根发达，帮助植株吸收养分和水分。

玉米的根系通常生长在土壤的表层和深层，形成一个庞大的根系系统，有助于植株的稳固生长和吸收养分。

玉米的根系还能够改善土壤结构，增加土壤通气性和保水性，对土壤生态系统具有积极的影响。

总的来说，玉米作为一种重要的粮食作物，具有多样的形态特征，包括植株外观、果实特征、叶片特征和根系特征等。

通过对玉米的形态特征进行观察和描述，我们可以更好地了解玉米植物的生长习性和生态功能，为玉米的种植和利用提供参考和指导。

希望本文能够帮助读者更深入地了解玉米这一重要作物的形态特征，增强对农业生产和食品安全的认识和重视。

玉米的形态特征及类型识别.

9、有稃型：果穗上每一个籽粒的外面，均包被有颖壳，颖壳顶端有芒状延生物，难于脱粒。籽粒内部多为角质。该类型属最原始类型，无生产价值。
（一）方法步骤
1、取玉米植株，按根、茎、叶、雌花序、雄花的顺序，仔细观察各部位的形态特征。
2、取玉米各主要类型的果穗、仔细观察果穗和子粒特征，并将子粒纵剖开，观察剖面的角质淀粉和粉质淀粉的分布情况。
根据玉米果穗颖壳的长短、籽粒形状，表面特征，籽粒内部胚乳结构等性状，将玉米划分为九个类型（亚种）。
1、硬粒型：又普通种或燧石种。果穗圆锥形，籽粒饱满圆形、顶部，周围为角质淀粉，中间为粉质淀粉，外壳呈半透明状，坚硬有光泽。品质较好，适应性强，成熟早，产量稳定，是生产上的主要类型之一。
2、马齿型：又称马牙种，果穗圆筒形较大，籽粒扁长，两侧为角质淀粉，顶部中部为粉质淀粉，成熟时顶部凹陷呈现马齿状。，食用品质不如硬粒天时，不耐低温，成熟晚，产量高但不稳，是生产上的主栽类型之一。
1、根：玉米为发达的须根系。根据根的发生时期和部位不同，可分为三种：（1）初生根：种子发芽时，从种胚长出的一条幼根，称为初生胚根，2—3天后在下胚轴处又长出了3—7条幼根，称为次生胚根，两者合称初生根。这些根系是玉米幼苗期的吸收器官。（2）次生根：三叶期后至拔节期间，从地下茎节上长出4—7层轮生的根系。它是玉米一生中最重要的吸收器官。（3）支持根：拔节后从靠近地表的茎节上，环生的2—3层根系。支持根在物质吸收、合成及支撑防倒方面具有重要作用。
3、齿型：又叫中间种。是由硬粒型和马齿型杂交而成的杂交种。粒顶部粉质胚乳少，齿形陷度浅。生态习性，品质产量介于前两者之间。目前生产上推广的杂交种均属于半马齿型。
4、蜡质型：又叫“糯质种”。籽粒胚乳全为角质的枝链淀粉组成，遇碘液呈红褐色，籽粒不透明，无光泽，如蜡状。此种原产于我国，是玉米面、引入我国后在西南山地特殊自然条件下形成的一种生态型。

实验3 玉米植株形态观察及类型识别

实验3 玉米植株形态观察及类型识别一、实验目的1．认识玉米形态，掌握形态特征。

2．识别玉米类型，掌握类型特点。

二、材料与用具1．材料：（1）玉米八大类型干制标本。

（2）玉米八大类型的果穗、籽粒标本。

（3）标本区玉米植株。

2．用具：钢卷尺、玻璃杯、放大镜、剪刀、镊子、锹、小铲三、内容说明（一）玉米植株形态玉米的器官有根、茎、叶、雄穗、雌穗等。

1．根玉米根系由胚根和节根组成。

（1）胚根。

又称初生根、种子根。

种子萌发时初生胚根先露出。

约1～3d后，在盾片节的上面，中胚轴的基部又长出3～7条次生胚根，因是从种子内长出的，因而与初生胚根统称为初生根（或种子根）。

（2）节根。

又称次生根。

一般有7～9层，有的10层以上，地下一般5～6层。

一般幼苗长出3～4片叶时，地下茎节长出第一层次生根，以后随着叶片出现，茎节形成，由下而上陆续环生一层层次生根。

（3）支持根。

拔节后在近地面1—3个茎节上长出几层支持根，又称气生根。

支持根较粗壮，入土后形成许多分枝，有吸收养分、支持植株防止倒伏的作用，同时，支持根可直接进行光合作用，合成大量氢基酸，供地上部生长需要。

2．茎玉米茎有明显的节和节间，玉米植株的茎粗自下而上逐渐变细，节间长度逐渐增长，至穗位附近为最长，然后又有递减的趋势。

叶着生于节上，故叶片数与茎节数一致。

玉米的茎，既是支持和运输器官，也是贮存养分的场所。

茎秆又是贮藏养分的器官，在玉米生长的后期，可将部分养料转运到籽粒中去。

3．叶玉米叶着生在茎的节上，呈不规则的互生排列。

全叶由叶鞘、叶片、叶枕、叶舌四部分组成。

叶鞘紧包着节间，可保护茎秆、增强抗倒伏能力。

叶片基部与叶鞘交界处有环状而加厚的叶舌。

叶片着生叶鞘顶部，是光合作用的重要器官，叶片中央纵贯一条主脉，主脉两侧平行分布着许多侧脉，叶片边缘呈波状皱褶，有防止风害折断叶片的作用。

4．雄穗属圆锥花序，雄穗由主轴、分枝、小穗、小花组成。

分枝数目因品种而不同，一般15～25个，最多可达40个。

玉米类型识别

6、甜质型，籽粒表面皱缩，籽粒干燥时，胚乳中水溶性糖类失去水量造成的。胚乳几乎全是角质，切面透明。胚大，淀粉含量为25%～37%、糊精19%～31%、蛋白质12.3%；淀粉中直链淀粉占 60%～98%，支链淀粉占2%～40%。 7、腊质型：籽粒周围为角质胚乳，中央为粉质，其角质胚乳不透明，籽粒坚硬无光泽，切面呈腊状，含淀粉60%，大多为支链淀粉，呈糊精状。俗称“糯玉米”。 8、甜粉型：籽粒下部为粉质胚乳，，上部为含有糖分较多的角质胚乳。 9、有稃型：籽粒外部包有长大的颖壳 (护颖及内外颖) ，稃壳上有时具芒，植株常多叶，雄穗大，有高度自交不孕性，是比较原始的类型。
第十七讲玉米类型识别
栽培玉米根据籽粒不同部位的结构(粉质胚乳和角质胚乳分布的比例和化学成分的分布)及雌花、护颖发育程度的不同，把玉米这个种又分为9个类型。通过对玉米9大类型的果穗和籽粒标本进行解剖观察，掌握玉米9大类型的识别要点。
一、实践操作
(一)玉米类型的识别鉴定 1、马齿型：籽粒的旁侧为角质胚乳，中央和顶部为松软的粉质胚乳。由于品种和栽培条件的不同，角质胚乳的厚度可能不同。籽粒较大，呈长型，侧面扁平，表现光滑，顶部凹陷，象马齿一样。这种凹陷的形成，是由于籽粒在成熟干燥时，角质胚乳和粉质胚乳不均匀收缩造成的。茎杆高大，果穗较大，多呈圆柱型，生育期长，产量高。淀粉含量为60%～63%，蛋白质含量为8%～13.5%。
2、硬粒型：又称燧石种。整个籽粒被角质胚乳所包被，粉质胚乳集中在中央部分，籽粒透明而硬；具有早熟，耐寒、适应能力强等特点，是我国的主要类型,分布很广。淀粉总含量为 56%～75%，其中直链淀粉21%，支链淀粉79%，蛋白质量为7.7%～14.8%。 3、半马齿型：介于马齿型和硬粒型的中间类型。籽粒顶部凹陷深度比马齿型浅，粒型也比马齿型短而圆，产量比硬粒型高，比马齿型低，品质介于两者之间。

玉米的分类

玉米的分类玉米类型的变化：本身类型很丰富，气候、土壤环境的变化，人为的育种追求，对玉米用途的要求，引起玉米类型的变化之众多。

(1)硬粒型植物学特征①果穗多为圆锥形，子粒坚硬，有光泽；②胚乳以角质淀粉为主；③子粒有黄、白、红、紫等颜色，以黄色最多，白色次之。

④穗轴以白色为多。

生物学特性一般硬粒型品种具有早熟、结实性好、适应性强等特点。

(2)马齿型形态特征①果穗多为圆柱形，子粒较大；②胚乳以粉质淀粉为主。

③子粒顶部凹陷呈马齿状，凹陷程度随子粒粉质淀粉含量而不同，粉质淀粉含量越多，凹陷越深。

④子粒颜色以黄色为多，次为白色，其他颜色 (紫色、红色)较少。

生物学特性马齿型品种增产潜力较大，是栽培品种的主要类型。

(3)半马齿型(中间型)子粒形态①玉米果穗长锥形或圆柱形，与马齿型比较，子粒顶端凹陷不明显或显白顶。

②角质淀粉较多，品质比马齿型为好，系马齿型与硬粒型的杂交种衍生而得到的。

(4)糯质型糯质型亦称蜡质型，胚乳为角质淀粉组成，子粒不透明，无光泽如蜡状，色泽有黄色和白色。

淀粉呈黏性，遇碘显红色反应。

糯质型是玉米引入我国后形成的一种新类型。

由于起源于我国，故有“中国蜡质种”之称。

栽培面积不大。

(5)甜质型甜质型玉米(甜玉米)普通甜玉米 (su1) 超甜玉米 (sh2)乳熟期含糖15%-18%。

甜玉米为玉米属的1个甜质型玉米亚种，可分为普甜型、超甜型、加强甜型、甜脆型和甜糯型。

甜玉米子粒在乳熟期含有较多的糖分，含糖量达10%-20%，为普通玉米的2-8倍；水溶性多糖为普通玉米的倍；蛋白质含量在30%以上，还富含多种维生素和18种氨基酸，鲜嫩多汁，又称“水果玉米”(6)爆裂型爆裂型玉米穗小轴细，粒小坚硬、圆形，子粒顶端突出。

胚乳多为角质淀粉，仅中部有少量粉质淀粉。

粒色多呈黄、白色，红、紫色较少。

子粒形状有米粒形和珍珠形两种。

子粒在常压下遇高温，体积能膨大20-30倍以上。

(7)粉质型粉质型玉米子粒与硬粒型玉米相似，无光泽。

玉米主要形态特征

玉米主要形态特征玉米是一种重要的粮食作物，它的形态特征对于了解和研究玉米的生长和发育过程具有重要意义。

下面将从玉米的种子、根系、茎、叶片、花序和果实等方面介绍其主要形态特征。

1. 种子：玉米的种子呈植物胚乳种子的形式，通常呈扁平的形状，表面光滑，颜色多样，可以是黄色、白色、黑色等。

种子的大小和重量会随着不同品种的变化而有所不同。

2. 根系：玉米的根系分为初生根和后生根。

初生根是从种子中心发出的主根，后生根则是从主根的侧面分枝而来。

初生根生长较快，但长度有限；而后生根则较长，发达，可以吸收更多的水和养分。

3. 茎：玉米的茎呈直立状，高度可达1.5-3米，直径约2-5厘米。

茎内部由节和节间隔组成，节上有叶片和花序的生长点。

茎的外部通常呈绿色，质地坚韧，富有韧皮部和韧木部，具有一定的抗风能力。

4. 叶片：玉米的叶片是扁平的，长而狭窄，呈线状，具有明显的叶脉。

叶片通常排列在茎上，呈互生或对生的方式，叶片的颜色为深绿色，表面光滑，具有一定的光合作用能力。

5. 花序：玉米的花序是由雄穗和雌穗组成的。

雄穗位于茎的上部，由多个小穗组成，每个小穗上有几十个雄花。

雌穗位于茎的中下部，由多个小穗组成，每个小穗上有2-3个雌花。

雄花和雌花分别具有不同的生殖器官，分别起到传粉和受精的作用。

6. 果实：玉米的果实是由雌花受精后发育而成的。

果实通常为长而圆柱状的穗，表面覆盖着一层鳞片状的苞叶。

果实的颜色多种多样，可以是黄色、白色、红色等。

每个果实上通常有数十行的种子，种子排列整齐，呈密集状。

玉米的主要形态特征包括种子、根系、茎、叶片、花序和果实等方面。

通过了解和研究这些形态特征，我们可以更好地了解玉米的生长和发育过程，为玉米的种植和栽培提供科学依据。

同时，对于玉米的品种鉴定、遗传改良和病虫害防治等方面也具有重要意义。

玉米的外形描写

玉米的外形描写一、整体形态玉米植株高大，通常能长到1 3米左右。

它的茎杆直立且粗壮，像一根坚实的柱子，支撑着整个植株。

玉米的叶子宽大而修长，从茎杆上向四周伸展，就像一把把绿色的宝剑。

叶子边缘呈波浪状，表面有明显的叶脉，这些叶脉如同叶子的骨架，为叶子提供支撑并输送养分。

二、玉米棒1. 形状玉米棒是玉米植株最具特色的部分。

它的形状一般为圆柱状，粗细均匀，长短不一，短的可能只有10厘米左右，长的能达到30 40厘米。

玉米棒的两端略微有些圆润，一端较细，像是一个圆锥体的尖顶；另一端稍粗，不过整体过渡比较自然。

2. 外皮玉米棒外面包裹着层层叠叠的外皮，这些外皮像是玉米的铠甲，保护着里面的玉米粒。

外皮颜色多为淡绿色或者浅黄色，质地比较坚韧，上面还长有细长的绒毛，摸起来有些粗糙。

当玉米成熟时，外皮会逐渐变得干枯，颜色也会变深，从绿色转为黄色或者褐色。

3. 玉米粒玉米粒密密麻麻地排列在玉米棒上，它们整齐有序，就像一排排训练有素的士兵。

玉米粒的形状近似于扁圆形，中间鼓起来，两边微微扁平。

玉米粒的大小因品种而异，一般直径在5 10毫米左右。

玉米粒的颜色丰富多彩，常见的有黄色、白色、紫色，还有一些是杂色的，比如黄白相间或者紫白相间。

每颗玉米粒的表面都十分光滑，在阳光下闪烁着光泽，仿佛一颗颗小小的宝石。

玉米粒的顶部有一个小小的凹陷，底部则与玉米棒相连，连接的部分比较窄小。

三、玉米须玉米棒的顶端还生长着玉米须，玉米须就像玉米的头发，细长而柔软。

它们的颜色通常为浅黄色或者淡褐色，数量众多，密密麻麻地从玉米棒顶端垂下来。

玉米须的作用十分重要，它就像玉米棒的呼吸器官，帮助玉米进行气体交换，同时也在玉米的授粉过程中起到关键作用。

玉米分类及区别

玉米分类及区别
按造型分类：
硬粒型玉米：也称燧石种。

籽粒四周和顶部为角质胚乳，中间为粉质胚乳。

籽粒光泽坚硬。

马齿型玉米：籽粒四周为角质胚乳，中间和顶部为粉质。

籽粒脱水后顶部凹陷，呈马齿状。

半马齿玉米：是硬粒型和马齿型玉米的中间类型，角质胚乳比硬粒型少，比马齿型多，顶部凹陷程度小。

按质感分类：
糯质型玉米：也叫蜡质型玉米或粘玉米。

籽粒表面无光泽，角质和粉质层次不分，胚乳淀粉全部由支链淀粉组成，具有粘性，较适口，是我国普通玉米发生基因突变形成的。

粉质型玉米：也叫软质型玉米。

籽粒无角质淀粉，全部由粉质淀粉组成，形状象硬粒型玉米。

甜质型玉米：籽粒几乎全部为角质透明胚乳，含糖量高，品质优良，脱水后皱缩。

爆裂型玉米：籽粒小，坚硬，光滑，顶部尖或圆形。

胚乳几乎全部由角质淀粉组成，加热后有爆裂性。

按播种时间分类：
春玉米：指春天3月至5月上旬播种，秋天收获的玉米。

夏玉米：指夏天5月中旬至6月底播种，秋天收获的玉米。

秋玉米：指立秋前后播种，霜前收获的玉米。

玉米的形态特征及类型识别.

⽟⽶的形态特征及类型识别.实验⼗⽟⽶的形态特征及类型识别⼀、⽬的1、了解⽟⽶植株各部位的形态特征2、识别各⽟⽶主要类型的果穗和种⼦特征。

⼆、材料和⽤具⽟⽶的植株、各类型的果穗。

解剖⼑、镊⼦、扩⼤镜等。

三、内容及⽅法步骤（⼀）⽟⽶植物学的形态特征⽟⽶为⽲本科（Gvamineae）⽟蜀⿉属（Zea）学各为Zea Mays.L。

该属栽培的只有⽟⽶⼀个种。

各部分的特征如下：1、根：⽟⽶为发达的须根系。

根据根的发⽣时期和部位不同，可分为三种：（1）初⽣根：种⼦发芽时，从种胚长出的⼀条幼根，称为初⽣胚根，2—3天后在下胚轴处⼜长出了3—7条幼根，称为次⽣胚根，两者合称初⽣根。

这些根系是⽟⽶幼苗期的吸收器官。

（2）次⽣根：三叶期后⾄拔节期间，从地下茎节上长出4—7层轮⽣的根系。

它是⽟⽶⼀⽣中最重要的吸收器官。

（3）⽀持根：拔节后从靠近地表的茎节上，环⽣的2—3层根系。

⽀持根在物质吸收、合成及⽀撑防倒⽅⾯具有重要作⽤。

2、茎：直⽴，较粗，圆柱形，⼀般⾼1—3m，但因品种、⼟壤、⽓候和栽培条件不同⽽异。

茎秆由若⼲节组成，⼀般为15—22节，其中地下4—6节密⽣。

每节⽣⼀⽚叶⼦，节与节之间为节间。

⽟⽶主茎各节均有⼀个腋芽。

茎基部上的腋芽能长成侧枝，称为分蘖，并形成⾃⼰的根系。

⽣长良好的⼤多数品种，名节间的长度由下⽽上向顶式增加，⽽直径逐渐减⼩。

⼀般情况下，穗颈节最长，其次是穗位的上、下两节间较长。

3、叶：⽟⽶叶⽚数与茎节数相同。

叶由叶鞘、叶⽚、叶⾆三部分构成。

叶鞘有皱纹（其他作物⽆），叶⽚主脉明显叫中肋，叶缘呈波浪状。

⼀般穗位叶及其上下两叶最⼤。

叶⾆膜质，着⽣于鞘与叶⽚交接处。

4、花序：⽟⽶为雌雄同株异位花序。

（1）雄花序，俗称天花，为圆锥花序。

有主轴和分枝，分枝多少随条件⽽变化。

主轴着⽣4—11⾏成⼩穗，分枝仅有2⾏成对⼩穗。

成对的⼩穗，⼀为有柄位于上⽅，⼀为⽆柄位于下⽅。

每⼀⼩穗颖⽚中包有两朵雄花。

每雄花由内、外颖、浆⽚，3枚雄蕊等构成，花成熟，内外颖张开，雄蕊的花丝伸长将花药送出外为散粉。

玉米科普知识

玉米科普知识一、玉米的起源与分类玉米是我国重要的粮食作物之一，也是世界上最重要的粮食作物之一。

玉米起源于中美洲墨西哥，经过几千年的演化与栽培，形成了现代玉米的基本形态。

根据玉米的外形和用途，可以将其分为甜玉米、饲料玉米和工业玉米三大类。

1. 甜玉米：甜玉米的颗粒较大，味道甜美，常作为蔬菜食用。

它的颗粒表面含有一种叫做糖粒素的物质，使得玉米味道更加甜美。

2. 饲料玉米：饲料玉米的颗粒相对较小，富含淀粉和蛋白质，是饲养家禽、家畜和水产养殖的重要饲料原料。

3. 工业玉米：工业玉米主要用于加工成各种淀粉、糖、酒精、葡萄糖等工业原料，是食品加工和化工行业的重要原料。

二、玉米的生长特点玉米是一种一年生草本植物，高度可达2-3米。

玉米的根系发达，深入土壤，能吸收大量的水分和养分。

玉米的茎粗壮，呈圆柱形，叶子呈长条状，排列整齐。

玉米的雌雄花分开生长在同一株植物上，雄花位于顶部，雌花位于中下部。

三、玉米的繁殖方式玉米的繁殖方式主要有两种：种子繁殖和无性繁殖。

1. 种子繁殖：玉米的种子是其主要繁殖方式。

种子的形成需要雄花和雌花的授粉结合。

雄花通过风力或昆虫传粉将花粉传到雌花的柱头上，花粉在雌花柱头上结合并形成种子。

2. 无性繁殖：玉米的无性繁殖主要是通过地下茎的分蘖来完成的。

当玉米的地下茎受到刺激或适宜的生长条件时，会形成新的茎并长出新的玉米植株。

四、玉米的生长环境与栽培技术玉米喜温暖湿润的气候，适宜生长温度为20-30℃。

对土壤的要求较高，喜欢疏松、肥沃、排水良好的土壤。

在栽培过程中，要注意适时施肥、除草、病虫害防治等，以保证玉米的健康生长和高产。

五、玉米的营养价值与应用玉米是一种富含营养的粮食作物，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

玉米的淀粉含量高达60%以上，是人体的重要能量来源。

此外，玉米中还含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素等，对人体健康有很大的益处。

玉米的应用广泛，不仅可以作为主食粮食，还可以用于制作玉米面、玉米油、玉米糖浆等食品。

玉米是怎么分类的？

玉米是怎么分类的？玉米在长期的栽培过程中，由于人类的定向培养以及对环境适应的变异，形成了一个庞大的家族体系。

在分类上，玉米属于禾本科，玉米属，玉米种。

按玉米的植物学特征和生物学特性，玉米可进行如下分类。

1.按籽粒形态与结构分类硬粒型果穗多为圆锥形，籽粒坚硬，顶部圆形，有光泽、籽粒顶部和四周的胚乳都是角质胚乳，仅胚乳中心才有一小部分为粉质胚乳。

籽粒以黄色居多，其次为白色，亦有红色和紫色。

硬粒品种具有品质好、早熟、产量较低而稳、适应性强等特点。

硬粒型玉米多为地方品种。

马齿型果穗为圆柱形，籽粒较大呈扁平方形或扁平长形，籽粒两侧为角质胚乳而中间和顶部胚乳是粉质型，成熟时籽粒顶部凹陷呈马齿状。

粒色以黄色为主，次色为白色、红紫色。

马齿型品种品质较差而产量潜力大，是栽培品种的主要类型。

半马齿型是硬粒型和马齿型的杂交种衍生而成，果穗长锥形或圆柱形，粒型和胚乳淀粉类型介于硬粒型和马齿型之间。

品质较好，产量较高，生产上应用的品种也较多。

糯质型亦称蜡质型。

胚乳全为角质淀粉组成，籽粒不透明，无光泽，如蜡状，淀粉呈粘性，遇碘显红色反应。

粒色有黄、白两种。

糯质型是玉米引入我国后形成的一种新类型，栽培面积不大。

甜质型也叫甜玉米，由于所带隐形基因种类不同，又分为普通甜玉米和超甜玉米两种。

籽粒胚乳大部分为角质淀粉，在乳熟期籽粒糖分含量为12～18%，成熟时由于糖分未能及时转化为淀粉，干燥后籽粒皱缩。

粒色有黄、白等。

一般用于嫩穗食用和加工制罐。

粉质型籽粒与硬粒型玉米相似，胚乳由粉质淀粉组成，仅外层有少量角质淀粉，组织松软，易磨粉。

产量偏低，不耐贮藏，易受象鼻虫危害。

甜粉型籽粒上部为角质胚乳，含糖质淀粉较多，下部为粉质胚乳，生产价值较小。

爆裂型穗小轴细，粒小坚硬，籽粒顶端突出，有米粒形和珍珠形两种形状，多为角质胚乳，仅中央有少量粉质淀粉。

籽粒多为黄、白色，红紫色较少。

主要用作爆米花及制糕点。

有稃型植株多叶，籽粒外有稃包住，有时有芒，常自交不孕，籽粒坚硬，具各种形状和颜色，脱粒不便，无栽培价值。

玉米的类型与分类

• 籽粒圆而短小，外表平滑、具光泽，质地坚硬。
• 籽粒有黄、白、红、紫等色，以黄、白色居多。
• 果穗圆锥形或长锥形，出籽率低；籽粒品质好。
• 抗病虫，耐瘠薄、干旱，适应性广，产量较低，稳产性好。
（三）爆裂型
• 又称：爆花玉米
• 学名：Zea Mays L. var. everta Stu
植株高大，叶片宽大穗位以上叶片与主茎之间的夹角大于45度叶片平伸、顶尖下垂整个株型呈倒三角形单株生产潜力高，不耐密植
2. 紧凑型(Up-right Leaf Type)
植株稍小，叶片窄小穗位以上叶片与主茎之间的夹角小于30 度，叶片上举（上冲）整个株型呈棱形单株生产潜力低，耐密植群体生产潜力高。
形态特征
• 以收获青秸秆来做饲料的一种玉米类型 • 有单秆型和分枝型两种 • 单秆型一般无分蘖，通常植株高大，叶
片繁茂，植株粗壮，着生1 ～ 2个果穗 • 分枝型分蘖能力极强，茎叶丛生，果穗
多，可多次收割 • 饲用玉米以收获干物质总量为目的
（三）笋玉米
• 又称：娃娃玉米，多穗玉米 • 英文： Baby Corn，Vegetable Corn
生霉变 • 原产秘鲁，中国很少栽培
（七）甜粉型
• 学名： Zea Mays L. amylea-saccharata Sturt.
• 英文名： Starch Sweet Corn • 为甜质型的一个突变体 • 籽粒上半部为与甜质型相同的角质胚乳，
下半部为与粉质型相同的粉质胚乳 • 只在秘鲁和哥伦比亚等南美洲国家有少量
1. 普通甜玉米 (标准甜玉米)
Common-sweet Corn
• 单时隐，性能基引因起（籽粒su1胚、乳su中2 、积d累u）水，溶当性隐多性糖基因纯合

玉米种子的特征

玉米种子的特征
1. 形态特征
玉米种子呈扁平椭圆形或近圆形,一般长8-12毫米,宽6-10毫米。

种皮坚硬,光滑有光泽,颜色多种多样,有黄色、白色、红色、蓝色、紫色等。

种脐位于种子的基部,呈椭圆形或圆形。

2. 内部结构
玉米种子内部由种皮、胚乳和胚三部分组成。

种皮薄而坚硬,起保护作用。

胚乳占种子体积的80%以上,富含淀粉,是主要的储藏营养物质。

胚位于种脐一侧,含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等,是种子萌发生长的部分。

3. 生理特性
玉米种子具有较强的休眠性,在适当的环境条件下可以长期保持活力。

种子含水量在12%-14%时,呼吸作用最旺盛,适合储藏。

温度过高或过低,都会影响种子的活力。

4. 遗传特性
玉米是一种杂交作物,种子往往具有较好的杂种优势,表现为株高、产量等性状优于亲本。

不同品种的玉米种子在颜色、大小、抗病性、营养成分等方面存在差异。

玉米种子的形态、内部结构、生理和遗传特性都对其生长发育和农艺性能产生重要影响,是玉米育种和生产的关键因素。