音乐咖啡厅设计说明(1)

青岛农业大学
本科生课程论文（设计）
论文题目音乐咖啡厅设计
学生专业班级艺术设计（环境）0701 学生姓名（学号）王震（********）
指导教师玄颖
完成时间 2011年6月2日
2011年6月2日
目录
前言 (1)
设计说明 (2)
平面图 (3)
效果图 (4)
结语 (5)
致谢 (6)
前言
“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。

咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。

随着第一粒咖啡豆被人们采摘下来，第一次焙烤，第一次研磨，第一次冲调和第一杯热咖啡醇香的飘散，有关咖啡种植和咖啡文化在我们这个小小的星球上传播的传说，已经成为历史上最伟大、最浪漫的故事之一。

咖啡文化成熟于欧洲。

十六世纪初，咖啡向欧洲传播开来。

18世纪20年代咖啡首次在美洲种植，又是荷兰人最先将咖啡传到了中美洲和南美洲，咖啡由荷兰的殖民地传到了法属圭亚那和巴西，后来又由英国人带到牙买加，到了1925年，种植咖啡已成为中美洲和南美洲的传统。

同年，夏威夷也开始种植咖啡，它是美国唯一的咖啡产地，而夏威夷也是世界上最好的咖啡之一。

迄今，巴西早已是世界上最大的咖啡生产国，约占全球咖啡产量的30%，而哥伦比亚则是第二大咖啡生产国，占全球咖啡产量的12%左右，北美目前是第二大咖啡消费的地区，在西雅图，“拉泰”文化重新演绎了咖啡文化的内涵，将独特口味的风味咖啡设计精美的咖啡器具与时尚和艺术融合在一起并风靡全球。

首家被人们称作“卡文卡恩”的咖啡屋在麦加开张，人类历史上第一次有了这样一个场所，无论什么人，只要花上一杯咖啡的钱就可以进去，坐在舒适的环境中谈生意、约会、聊天。

威尼斯商人于1615年首次将咖啡带入欧洲，到1683年，欧洲首家咖啡屋在威尼斯开张，而最著名的还要数1720年在圣马可广场开张的佛罗伦咖啡厅，至今还生意兴隆。

值得一提的是世界上最大的保险商——伦敦罗依德公司正是由咖啡屋起家的。

第一座咖啡馆出现于1660年的巴黎，获得了文人、世术家和诸职责卢梭、狄德罗、丹东、罗伯斯庇尔等当时社会名流们的积极赞助。

单从这些名字就可以看出，咖啡馆在当时社会中扮演了一个多么重要的角色。

1688年，咖啡作为一种时尚饮品风靡美洲，咖啡厅也紧跟其后，分别在纽约、费城、波士顿和其他一些北美城市出现。

今天著名的华尔街金融区的纽约股票交易所和纽约银行都始于咖啡厅。

设计说明
一、基本概况：
本方案是音乐咖啡厅设计，是以音乐的旋律感为设计主题，整个室内设计中运用了波浪形的线形来体现旋律感，大堂吊顶用大面积的波浪形木条做造型，蜿蜒起伏，既有旋律感也略带有一丝动感，加上富有旋律感灯带的点缀，使整个吊顶更富有韵味和特色，让整个空间变的更加灵动，明亮的蓝紫色使空间更加明快，充满了年轻的气息，粉紫色系列的沙发组合，形成了整个空间的序列，也成为整个空间的主旋律。

波
浪形造型的吧台一方面是方便了来往的顾客，另一方面增强了室内的旋律感，选用玻璃材质的餐桌使就餐区气氛显得轻松、愉悦、地砖采用了不同的样式，空间分区更加明确，地面设计运用台阶式，有很强的层次感。

整个室内空间打造成一个清新、自然、和谐、统一的新天地，让光临这里的顾客一踏进门便感到清爽、舒适、放松、自然，大堂还有舞台，可以演奏动人的乐曲，会让客人们在喝咖啡、闲聊的同时，舒缓了精神，释放了身心的疲劳，更可让心灵得到彻底的放松和净化。

色彩运用方面：整体是以高雅、清新、柔和的主色调，配以简洁、流畅的设计语言，营造了一个舒适、惬意且极具现代气息的咖啡厅空间，流畅的曲线，新颖独特的空间处理，适当的冷色补充再加上强烈的大理石材料配合，创造出品位非凡的休憩空间。

功能分区：入口、门厅、通道、吧台、舞台、餐饮区、休息区、包间、厨房、洗手台、卫生间。

二、设计原则：
总体设计是“以人为本”的原则，一切为顾客服务，尊重自然，遵循可持续发展的战略思想，空间设计时，整体性、实用性、艺术性、趣味性相结合，同时也巧妙的运用了点、线、面的结合。

使整体空间更加富有旋律和层次感。

三、室内灯光设计：
照明设计中体现视觉健康，咖啡厅的照明设计是指咖啡厅光环境的设计，主要包括人工照明和自然光的设计。

自然光是人类有史以来一直采用的光源，与生俱来就与人有适应性和亲切感，也是取之不尽，用之不竭的清洁能源，人工照明则是离开自然光或者和自然光结合起来设计的空间照明。

随着电光源的不断发展，照明被精心规划，设计和管理使空间照明产生了巨大的魅力，照明设计逐渐向个性化和艺术化发展，已经远远超出了功能上的需求。

完美的咖啡厅照明设计从本质上来说是技术和艺术的有机结合，照明设计应充分考虑关于消费者和周围环境的各种因素，例如，空间的功能、视觉特性、消费者的群体类型、文化背景等，这就要求照明设计因地制宜，因消费者而异，从这些方面来体现照明设计对于提高视觉健康特性，只有在适合自己的光环境里，消费者才会心情愉快，眼睛不感到疲劳，才会久坐常坐。

人们在追求照明设计获得良好的视觉效果的同时，已把环保放在照明设计的重要环节。

在人工照明显现诸多弊端之后，人们又重新把目光转向了自然光，自然光所具有的视觉适应性和亲切感，在很多都是人工光源所无法取代的，所以人们又开始重新审视天然采光的环保价值。

曾几何时，很多咖啡厅采用大面积的玻璃幕墙和天窗，以便能采到天然光源，增加室内的天然光照明，使消费者能有舒适的光环境。

本方案空间设计中充分利用大面积玻璃窗的自然采光，为室内提供了很好的光源，整体空间简约、清新、充满了自然的味道。

这样对人的身心健康是大有裨益的。

自然光的变化和室内光线的变化来控制和保持室内有一个恒光度，使消费者既能欣赏到雅致的室内装饰，同时又能充分享受此间的私密。

这样的照明设计方案是以消费者视觉需要和社会环保为出发点，努力体现咖啡厅人性化设计理念。

四、室内材料运用：
材料是室内空间设计的骨架，是设计取得成果的桥梁。

现代室内通过不同材料来体现美感，而且材料与表现形式的综合运用则成为最直接的表现个性化语言的重要环节，这是现代室内创意中不可忽视的审美技能。

对材料的选择和表现形式的运用，实质上是对材料进行再创造。

材料作为室内设计视觉语言第一构成要素，以其丰富的种类，不同的肌理特征和多样的结构形态，构成千姿百态的直观形象，它们各自的差异
所引起的心理感受，会直接诱发设计师产生丰富联想和创作的灵感，并向设计师暗示着构成室内设计风格的雏形意向，提供结构表现的形式范围。

材料的表现要传达设计师的审美追求和艺术体现。

从这一点上，材料对于创作者来说不再是原来意义上的材料，而是烙上了特定的情感因素，它们与创意的出发点紧密地重合于一起，凝聚其上的质感特征成为准确表达情感的符号之一。

整个大堂的地面设计用大面积的仿古砖和仿地毯材质的塑胶地板，卫生间走道用了菱形铺贴的抛光砖，这样使空间分区更加明朗。

包间设计上，地板用了实木地板，是木材烘干加工后形成的地面装饰材料，它是具有自然木质纹理，脚感舒适，使用安全的特点，实木地板的装饰风格返璞归真，质感自然，在森林覆盖率下降，大力提倡环保的今天，实木地板则更显珍贵。

墙面设计上，用了大面积的软包，有黑色皮革软包和仿大理石软包，加上透明的玻璃，米黄色电视背景墙，
使空间富有变化，实际上对材料的选择本身就是一种创意，是设计师构思的集中体现，是对装饰材料的深入观察、选择和思索，是确立材料在室内装饰中的作用和地位，是设计师们创造新的意念和灵感的手段，是在融合建筑环境中提供给观者自由联想的天地。

毫无疑问，装饰材料及其表现形式成为现代室内装饰创意中不可忽视的主要力量，也是最具个性化的表现语言。

材料与其表现形式呈现出来的丰富性为装饰创意提供充分条件，它赐给创作者更多、更全面发挥才智、探索表现和创造的机会，同时也为我们提供了视觉上更为丰富、更具诱惑力、更能感动人的效果。

总之，室内设计作为一种现代艺术创作活动，离不开以材料为载体。

它首先要考虑到不同材料的性能和特性，其次，要体现材料的形式美，充分利用材料固有的形式特色，再次，要重视材料的环保要求，一方面设计师要考虑到设计品在使用过程中是否对人身心及生活环境构成污染，另一方面，设计品在报废后是否对自然环境造成污染。

众多室内设计实践，从正面和侧面证实材料，世界有着极为广阔的未知新大陆，材料自身有着巨大的发掘潜力。

卡尔·马克思曾说过：若要学好一门外语，应逐渐学会用外语去思考，同样，想做好室内设计，也应逐渐学会用材料去思考。

平面图
鸟瞰图
小区夜景图
下沉广场效果图
沿街立面图
结语
通过居住小区规划设计，充分了解到处在激烈变化的新世纪，社会不断进步，人们的需求日益丰富，美的自然环境、人文环境对人们的工作、生活和健康都会产生重大影响，因此，关注生活区质量已成为当今住宅建设的发展趋势。

且住宅小区的园林绿化设计应突出地方特色、具有鲜明的个性，从而发挥最佳的生态效益、社会效益和经济效益。

这对于今天的住区规划设计和建设具有非常重要的现实意义。

致谢
经过了四年的大学学习，我的专业水平有了很大的提高，这是与老师与学校的培养分不开的。

在这里，我要感谢指导我论文与设计的玄颖老师，是她渊博的知识使我的设计思想有了全新的观念，在我的论文写作与设计过程中给了我很大的帮助，为以后毕业等方面做了充分的准备工作。