折光仪的结构及使用

合集下载

手持折光仪的使用方法

手持手持折光仪折光仪折光仪的使用方法的使用方法一、折光仪折光仪的工作原理的工作原理常用手持式折光仪，也称糖镜、手持式糖度计。

光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。

果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度（含糖量的多少）。

常用仪器是手持式折光仪，也称糖镜、手持式糖度计，通过测定果蔬可溶性固形物含量（含糖量），可了解果蔬的品质，大约估计果实的成熟度。

手持糖度计一般是圆柱形的。

二、手持手持折光仪折光仪折光仪光仪使用说明光仪使用说明光仪使用说明（一）、仪器结构①、折光棱镜 ②、盖板 ③、校准螺栓 ④、光学系统管路 ⑤、目镜（视度调节环）（二）、使用方法打开盖板②，用软布仔细擦净检测棱镜①。

取待测溶液数滴，置于检测棱镜上，轻轻合上盖板，避免气泡产生，使溶液遍布棱镜表面。

将仪器进光板对准光源或明亮处，眼睛通过目镜观察视场，转动目镜调节手轮⑤，使视场的蓝白分界线清晰。

分界线的刻度值即为溶液的浓度。

（三）、校正和温度修正仪器在测量前需要校正零点。

取蒸馏水数滴，放在检测棱镜上，拧动零位调节螺钉 ③，使分界线调至刻度0%位置。

然后擦净检测棱镜，进行检测。

有些型号的仪器校正时需要配置标准液，代替蒸馏水。

另一种方法是（只适合含糖量之测定）：利用温度修正表，在环境温度下读得的数值加（或减）温度修正值，获得准确数值。

（四）、注意事项仪器系精密光学仪器，在使用和保养中应注意以下事项：1.在使用中必须细心谨慎，严格按说明使用，不得任意松动仪器各连接部分，不得跌落、碰撞，严禁发生剧烈震动。

2.使用完毕后，严禁直接放入水中清洗，应用干净软布擦拭，对于光学表面，不应碰伤，划伤。

3.仪器应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。

4.避免零备件丢失。

三、现在市场现在市场上的糖度计分为上的糖度计分为上的糖度计分为：：非破坏式糖度计：不需将水果切开，直接将探测头接触于待测水果的表面，测定水果的甜度。

折光仪使用说明

折光仪使用说明折光仪使用说明一、概述折光仪是一种用于测量光的折射率和反射率的仪器。

本文将详细介绍折光仪的使用方法及注意事项。

二、仪器组成折光仪主要由以下几个部分组成：1、光源：提供采样所需的光源。

2、切换装置：用于选择不同的测量模式和波长。

3、透射装置：用于测量材料的折射率。

4、反射装置：用于测量材料的反射率。

5、控制面板：用于设置测量参数和显示测量结果的操作界面。

6、数据处理软件：用于导出、分析和保存测量数据。

三、使用步骤1、准备工作a：连接仪器：将折光仪正确连接至电源和计算机。

b：校准仪器：根据用户手册进行仪器的校准操作。

2、测量模式选择a：透射模式：选择透射装置进行测量。

此模式适用于测量材料的折射率。

b：反射模式：选择反射装置进行测量。

此模式适用于测量材料的反射率。

3、设置测量参数a：波长选择：根据需要选择合适的波长。

b：采样间隔：设置采样点之间的距离，影响测量的精度。

c：测量范围：根据样品的特性设置合适的测量范围。

4、开始测量a：放置样品：将待测样品放置在透射或反射装置中，并确保样品表面整洁。

b：启动测量：控制面板上的开始按钮，开始进行测量。

5、结果分析a：数据显示：测量完成后，测量结果将显示在控制面板上。

b：数据处理：使用数据处理软件对测量结果进行导出、分析和保存。

四、注意事项1、正确操作：在操作折光仪前，请仔细阅读使用手册，并按照要求正确操作仪器。

2、样品准备：确保待测样品表面无灰尘、污染物，以免影响测量结果。

3、清洁维护：定期对仪器进行清洁和维护，保持仪器的正常运行。

4、安全注意：在操作仪器时，注意保护眼睛和皮肤，避免受到激光束的直接照射。

附件：1、使用手册：详细介绍折光仪的操作步骤和注意事项。

2、校准记录表：用于记录仪器的校准结果。

法律名词及注释：1、折射率：光线从一种介质进入另一种介质时，光的传播速度的比值。

2、反射率：光线射入物体表面时，被反射出来的光的强度与入射光的强度之比。

折光仪使用指导书

折光仪使用指导书一、介绍折光仪是一种用于测量物质折射率的仪器。

它可以通过测量光线经过物质时的折射角来确定物质的折射率。

折光仪广泛应用于材料科学、化学、生物学等领域的研究和实验中。

本指导书将详细介绍折光仪的结构和使用方法。

二、折光仪结构折光仪一般由以下部分组成：1. 光源：提供光线用于测量。

2. 入射系统：将光线引导到样品中。

3. 样品室：放置待测物质的容器，在此处进行测量。

4. 探测系统：测量光线经过样品后的折射角。

5. 显示和记录系统：显示折射角的数值，并将数据记录下来。

三、使用步骤1. 准备工作a. 将折光仪放置在稳定的平台上。

b. 打开仪器电源，确保光源正常工作。

c. 清洁和校准折光仪，以确保准确度和重复性。

2. 设定参数a. 选择适当的波长，根据待测物质的特性选择合适的波长。

b. 设定初始折射角为零，确保系统处于基准状态。

3. 放置样品a. 打开样品室，将待测物质放入样品室。

b. 关闭样品室，确保周围环境对测量结果没有影响。

4. 进行测量a. 点击开始测量按钮，折光仪会自动测量样品的折射角。

b. 测量完成后，仪器会显示测量结果。

5. 数据处理a. 将测量结果记录下来，包括样品的折射角等相关参数。

b. 根据需要，可以对测量结果进行分析和处理。

四、注意事项1. 避免样品与仪器接触，确保准确测量。

2. 在测量过程中保持环境稳定，避免振动和温度变化对测量结果的影响。

3. 定期检查和校准仪器，以确保准确度和重复性。

4. 操作前请仔细阅读折光仪的使用说明书，并遵循相关安全规定。

五、总结本指导书介绍了折光仪的结构和使用方法，通过准备工作、设定参数、放置样品、进行测量和数据处理等步骤，可以正确使用折光仪进行物质折射率的测量。

使用折光仪时应注意避免样品与仪器接触、保持环境稳定以及定期检查和校准仪器，以确保测量结果的准确性和重复性。

希望本指导书能对折光仪的使用者提供帮助，并为相关科研和实验工作提供基础支持。

折光仪使用说明

折光仪使用说明
一、认识折光仪
1.折光仪结构
2.折光仪原理
光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比与溶液浓度成正比（一定压强、温度条件下），测量折光率即可换算出溶液浓度。

二、使用方法
打开盖板，用干净无尘布仔细擦净检测棱镜。

用干净吸管吸取待测溶液，置于检测棱镜上，轻轻合上盖板，避免气泡产生，使溶液遍布棱镜表面。

将检测棱镜对准光源或明亮处，眼睛通过目镜观察视场，转动视度调节手轮，使视场的蓝白分界线清晰，读出刻度值。

溶液浓度=折光仪读数*折光系数（%）
折光仪溶液滴至棱镜表面
观察目镜读数
三、校正和确定折光系数
1.调零：
吸取蒸馏水置于检测棱镜上，进行读数，若蓝白分界线不在零刻度线处，则转动调节螺丝，至分界线在零刻度线为止。

2.确定折光系数：
用量杯配置一定浓度的待测溶液，如10%；读出折光仪读数，如5%，则折光系数为10/5=2,。

4.验证折光系数：
用量杯继续配置另一浓度的待测溶液，如6%；读出折光仪读数，如3%，则证明该折光系数正确。

四、注意事项
1.一般温度越高，测得值会偏低，但厂内属于恒温环境，因此不考虑该因素，但购买折光仪时需注意看其使用条件是否与厂内环境相当。

2.使用完毕后，严禁直接放入水中清洗，应用干净无尘布擦拭，对于光学表面，不应碰伤，划伤。

3.将溶液置于检测棱镜后，应立即读数，防止因长时间蒸发导致浓度变化。

abei折光仪的结构及使用

（2）温度的影响溶液的折射率随温度而改变，温度升高折射率减小；温度降低折射率增大．折光仪上的刻度是在标准温度20℃下刻制的．所以最好在20℃下测定折射率。否则，应对测定结果进行温度校正。超过20℃时，加上校正数；低于20 ℃时，减去校正数。
折光率的应用
折光率(又称折射率)是物质的特性常数之一，固体、液体和气体化合物都有一定的折光率，尤其对于液体记载更为普遍。折光率的应用有如下几个方面： (1)测定所合成的巳知化合物的折光率与文献值对照，以验证所得产品； (2)将折光率作为检验原料、溶剂、中间体及最终产品纯度的依据； (3)根据反应物和生成物(指液体)的折光率改变情况，推测反应进行的程度； (4)分馏时，配合沸点作为划分馏分的依据。
右边目镜中的图像
左边目镜中的图像
⑥测定样液温度。 ⑦打开棱镜，用水、乙醇或乙醚擦净棱镜表面及其他各机件。在测定水溶性样品后，用脱脂棉吸水洗净，若为油类样品，须用乙醇或乙醚、二甲苯等擦拭。
折射率（n ） n 0.00038 (t 20) n 油温在t℃时测得的折射率
当一束光投在两种不同性质的介质的交界面上时发生折射现象，它遵守折射定律： nsin = nsin， n, n 为交界面的两侧的两种介质的折射率(图一)。为入射角，为折射角。
工作原理
密
β
0
β α ＝90° α
疏
图一
工作原理
若光线从光疏介质进入光密介质，入射角大于折射角，当入射角达到 90° 时 , 此时的折射角 o 最大，称为临界折射角,故任何方向的入射光都可进入光密介质中，其折射角 ≤ o 。阿贝折射仪是基于临界折射现象设计的。

阿贝折光仪的组成和使用方法

阿贝折光仪的组成和使用方法一、简介阿贝折光仪（Abbe refractometer）是一种精密的测量折射率的仪器，可以用于化学、生物、医学、食品等领域，特别是在食品工业中，可以用来检测水果、蔬菜、果汁等的糖度，判断食品是否符合质量标准。

阿贝折光仪具有简单、灵敏和快速的优点，在实验室和工业生产中得到了广泛的应用。

二、组成阿贝折光仪的主要组成部分包括下列三部分：1.折射率计折射率计由两个半圆柱体组成，上部安装一份渐变色玻璃棒，下部镶有半圆法兰，折射率计能够测定液体的折损率，或固体样品表面的反射率。

2.光源光源为内置光源或外置光源，是用来产生光线的发光体，能够将单色光源通过准直镜和聚光镜发入测定物中。

3.眼镜眼镜是由目镜、棱镜、透镜和分光镜等组成的，能够观察测定物的折光率和折光角，具有高精度和高分辨率。

三、使用方法阿贝折光仪的使用方法较为简单，可以按照以下步骤进行操作：1. 准备材料在使用之前，需要准备好以下材料：•阿贝折光仪•滤纸或布•碱液或酒精•试管或托盘2. 标定仪器在进行测量之前，需要先标定阿贝折光仪，以确保测量结果的准确性。

标定过程如下：•使用纯净水调整折射率计读数为1.3330。

•使用校正液，调节目标读数（由制造商提供）。

3. 准备样品将需要测量的样品处理干净，并使用滤纸或布过滤其中的杂质。

4. 测量样品•将测量物置于半圆台上，调整装置的角度，使得光线的角度刚好能够穿过样品。

•点亮光源，调整目镜对准散射的光线。

•读取目镜和刻度盘上的数值，计算出测定物的折光率。

四、注意事项•阿贝折光仪的使用过程中应保持仪器干燥和清洁，以避免影响测量精度。

•在测量不同样品时，应按照标定和清洗的要求进行操作，以确保测量结果的准确性。

•所使用的溶液或样品应遵循安全操作规程，防止吸入、摄入或接触。

五、总结阿贝折光仪是一种广泛应用于化学、生物、医学、食品等领域的精密测量折射率的仪器。

它由折射率计、光源和眼镜三个部分组成，使用简单，具有高精度和高分辨率的优点。

折光仪的结构及使用7928425

⑥测定样液温度。 ⑦打开棱镜，用水、乙醇或乙醚擦净棱镜表面及其他各机件。在测定水溶性样品后，用脱脂棉吸水洗净，若为油类样品，须用乙醇或乙醚、二甲苯等擦拭。
常见阿贝折光仪
阿贝折光仪测定乙醇的含量
1.折射率的定义是什么？它与哪些因素有关？
答：光由真空进入某种介质时，入射角的正
弦与折射角的正弦之比，叫做这种介质的绝对折射率，简称折射率，用n表示。其值大小与该物质的化学物质、温度以及光的波长都有关系。
（2）温度的影响溶液的折射率随温度而改变，温度升高折射率减小；温度降低折射率增大．折光仪上的刻度是在标准温度20℃下刻制的．所以最好在20℃下测定折射率。否则，应对测定结果进行温度校正。超过20℃时，加上校正数；低于20 ℃时，减去校正数。
折光率的应用
折光率(又称折射率)是物质的特性常数之一，固体、液体和气体化合物都有一定的折光率，尤其对于液体记载更为普遍。折光率的应用有如下几个方面： (1)测定所合成的巳知化合物的折光率与文献值对照，以验证所得产品； (2)将折光率作为检验原料、溶剂、中间体及最终产品纯度的依据； (3)根据反应物和生成物(指液体)的折光率改变情况，推测反应进行的程度； (4)分馏时，配合沸点作为划分馏分的依据。
三、加样 ①恒愠后，以脱脂棉球蘸取酒精擦净棱镜表面，挥干乙醇。滴加 l ～ 2 滴样液于进光棱镜磨砂面上，迅速闭合两块棱镜，调节反光镜．使镜筒内视野最亮。 ②由目镜观察，转动棱镜旋钮，使视野出现明暗两部分。
③旋转色散补偿器旋钮，使视野中只有黑白两色。 ④旋转棱镜旋钮．使明暗分界线在十字线交叉点。 ⑤从读数镜筒中读取折射率或重量百分浓度。
四、粗调打开遮光板 3 ，合上反射镜 1 ，调节目镜视度，使 “ +”宇交叉线成像清晰，此时旋转手轮15 ，并在目镜视场中找到明暗分界线的位置；五、消色散旋转手轮6，使分界线不带任何色彩。再微调折光率刻度调节手轮15，使分界线位于“+”字交叉线的中心；再适当转动聚光镜 12 ，此时目镜视场下方显示的数值即为被测液体的折光率。记录读数与温度，重复1～2次；

折光仪的结构及使用

四、粗调打开遮光板 3 ，合上反射镜 1 ，调节目镜视度，使 “ +”宇交叉线成像清晰，此时旋转手轮15 ，并在目镜视场中找到明暗分界线的位置；五、消色散旋转手轮6，使分界线不带任何色彩。再微调折光率刻度调节手轮15，使分界线位于“+”字交叉线的中心；再适当转动聚光镜 12 ，此时目镜视场下方显示的数值即为被测液体的折光率。记录读数与温度，重复1～2次；
阿贝尔折光仪根据临界折射现象设计的
阿贝折光仪的临界折射
阿贝折光计的光学系统
观测系统：光线由反光镜 l 反射，经进光棱镜2、折射棱镜 3及其间的样液薄层折射后射出。再经色散补偿器4消除由折射棱镜及被测样品所产生的色散，然后由物镜5将明暗分界线成像于分划板6上，经目镜 7 、 8 放大后成像于观测者眼中。
必须指出的是：折光法测得的只是可溶性固形物含量，但对于番茄酱，果酱等个别食品，已通过实验编制了总固形物与可溶性固形物关系表。先用折光法测定可溶性固形物含量，即可查出总固形物的含量。
光的折射原理

光从一种介质斜射入另一种介质时，传播方向一般会发生变化，这种现象叫光的折射。光从空气斜射入水中或其他介质中时，折射光线与入射光线、法线在同一平面上；折射光线和入射光线分居法线两侧；折射角小于入射角；入射角增大时，折射角也随着增大；当光线垂直射向介质表面时，传播方向不变。
阿贝折射仪的操作程序
一、仪器的安装将折光仪置于靠窗的桌子或白炽灯前。但勿使仪器置于直照的日光中，以避免液体试样迅速蒸发。连接电动恒温水浴，调节到所需测量温度(通常为20℃ 或25℃，保持水浴温差土0.20℃)；二. 仪器校正折光仪的刻度盘上的标尺的零点有时会发生移动，须加以校正。校正的方法是用一种已知折光率的玻璃，转动手轮使标尺读数等于此折射率，再消除色散，然后用调节扳手旋动目镜前凹槽中的调整螺丝，使明暗分界线与十字线相交于一点；

折光仪使用说明

二、使用方法
打开盖板，用干净无尘布仔细擦净检测棱镜。

用干净吸管吸取待测溶液，置于检测棱镜上，轻轻合上盖板，避免气泡产生，使溶液遍布棱镜表面。

将检测棱镜对准光源或明亮处，眼睛通过目镜观察视场，转动视度调节手轮，使视场的蓝白分界线清晰，读出刻度值。

溶液浓度=折光仪读数*折光系数（%）
折光仪
溶液滴至棱镜表面
观察目镜
读数
三、校正和确定折光系数
1.调零：
吸取蒸馏水置于检测棱镜上，进行读数，若蓝白分界线不在零刻度
线处，则转动调节螺丝，至分界线在零刻度线为止。

2.确定折光系数：
用量杯配置一定浓度的待测溶液，如10%；读出折光仪读数，如5%，则折光系数为10/5=2,。

4.验证折光系数：
用量杯继续配置另一浓度的待测溶液，如6%；读出折光仪读数，如3%，则证明该折光系数正确。

四、注意事项
1.一般温度越高，测得值会偏低，但厂内属于恒温环境，因此不考虑该因素，但购买折光仪时需注意看其使用条件是否与厂内环境相当。

2.使用完毕后，严禁直接放入水中清洗，应用干净无尘布擦拭，对于光学表面，不应碰伤，划伤。

3.将溶液置于检测棱镜后，应立即读数，防止因长时间蒸发导致浓度变化。

欢迎您的下载，
资料仅供参考！
致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书，学习资料等等
打造全网一站式需求。

折光仪的使用(共10张PPT)

到根据折光率公式：N宝=N玻*Sin 已标定好的刻度尺上，再通过目镜和偏光片放大观察，直接读出标尺上的数值，就是宝石的折光率(如图25)。浸油不宜太多，特别是在小刻面和弧面法中，过多的浸油会使影象过大或产生粗的暗色边，影响读数的精确度在折射仪金属台上滴上一小滴接触液眼睛尽可能靠近目镜，头上下移动，在视域的标尺上寻找明暗不一的情况，在标尺数值小的一端暗，数值大的一端亮。当光线由光密质的铅玻璃半球进入光蔬质的宝石时，如果入射角稍微大于宝石的临界角，就造成全反射，光线就全反射回玻璃半球内，并透射到根据折光率公式：N宝=N玻*Sin 已标定好的刻度尺上，再通过目镜和偏光片放大观察，直接读出标尺上的数值，就是宝石的折光率(如图25)。当光线由光密质的铅玻璃半球进入光蔬质的宝石时，如果入射角稍微大于宝石的临界角，就造成全反射，光线就全反射回玻璃半球内，并透射到根据折光率公式：N宝=N玻*Sin 已标定好的刻度尺上，再通过目镜和偏光片放大观察，直接读出标尺上的数值，就是宝石的折光率(如图25)。刻度尺浸油不宜太多，特别是在小刻面和弧面法中，过多的浸油会使影象过大或产生粗的暗色边，影响读数的精确度浸油不宜太多，特别是在小刻面和弧面法中，过多的浸油会使影象过大或产生粗的暗色边，影响读数的精确度当光线由光密质的铅玻璃半球进入光蔬质的宝石时，如果入射角稍微大于宝石的临界角，就造成全反射，光线就全反射回玻璃半球内，并透射到根据折光率公式：N宝=N玻*Sin 已标定好的刻度尺上，再通过目镜和偏光片放大观察，直接读出标尺上的数值，就是宝石的折光率(如图25)。
5)。折光油浸油不宜太多，特别是在小刻面和弧面法中，过多的浸油会使影象过大或产生粗的暗色边，影响读数的精确度 (一)大刻面宝石测定法选用最大且抛光最好的刻面，将该刻面放在油谪上，然后用手指轻轻推入玻璃工作台中央，不能使用镊子，以防划坏玻璃工作台。浸油有较强的腐蚀性，测试完毕后要立即清洗工作台浸油不宜太多，特别是在小刻面和弧面法中，过多的浸油会使影象过大或产生粗的暗色边，影响读数的精确度眼睛尽可能靠近目镜，头上下移动，在视域的标尺上寻找明暗不一的情况，在标尺数值小的一端暗，数值大的一端亮。 (一)大刻面宝石测定法棱镜反射镜眼睛观察方位不对，偏上、偏下、偏左或偏右，需调整观察方位

手持折光仪的使用方法

手持手持折光仪折光仪折光仪的使用方法的使用方法一、折光仪折光仪的工作原理的工作原理常用手持式折光仪，也称糖镜、手持式糖度计。

光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。

常用仪器是手持式折光仪，也称糖镜、手持式糖度计，通过测定果蔬可溶性固形物含量（含糖量），可了解果蔬的品质，大约估计果实的成熟度。

手持糖度计一般是圆柱形的。

取待测溶液数滴，置于检测棱镜上，轻轻合上盖板，避免气泡产生，使溶液遍布棱镜表面。

将仪器进光板对准光源或明亮处，眼睛通过目镜观察视场，转动目镜调节手轮⑤，使视场的蓝白分界线清晰。

分界线的刻度值即为溶液的浓度。

（三）、校正和温度修正仪器在测量前需要校正零点。

取蒸馏水数滴，放在检测棱镜上，拧动零位调节螺钉 ③，使分界线调至刻度0%位置。

然后擦净检测棱镜，进行检测。

有些型号的仪器校正时需要配置标准液，代替蒸馏水。

另一种方法是（只适合含糖量之测定）：利用温度修正表，在环境温度下读得的数值加（或减）温度修正值，获得准确数值。

2.使用完毕后，严禁直接放入水中清洗，应用干净软布擦拭，对于光学表面，不应碰伤，划伤。

3.仪器应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。

4.避免零备件丢失。

折光仪的使用流程

折光仪的使用流程1. 什么是折光仪折光仪是一种用来测量物质折射率的仪器，它通过测量光线在物质中的传播速度来确定物质的折射率。

折光仪广泛应用于化学、物理、材料科学等领域，在实验室和工业生产中起着重要的作用。

2. 折光仪的结构和原理折光仪通常包括以下基本组件：•光源：用来产生光线，可以是白光或单色光。

•入射装置：将光线引入折光仪中。

•折射装置：用来测量物质的折射率。

•探测器：用来检测光线的强度或速度。

•显示器：用来显示测量结果。

折光仪的工作原理基于斯涅耳定律，即入射角和折射角之间的关系。

折光仪通过测量光线入射和折射的角度，计算出物质的折射率。

3. 折光仪的使用步骤步骤一：准备工作1.打开折光仪，确保仪器处于正常工作状态。

2.准备待测样品，确保样品表面光洁无污染。

步骤二：校准仪器1.使用标准参考物（如空气或已知折射率的液体），进行仪器的校准。

2.根据仪器厂家提供的操作手册，按照指导进行校准。

步骤三：设置测量参数1.选择适当的光源和波长，以满足测量需求。

2.设置入射角度，通常可以根据样品的特性和仪器的要求来确定。

步骤四：放置样品1.将待测样品放置在折光仪的测量台上，确保样品与仪器接触良好。

2.根据需要调整样品的位置和角度，以确保正确的测量。

步骤五：进行测量1.调节仪器以获得稳定的测量结果。

2.按下测量按钮，开始测量过程。

3.等待测量结果稳定后，记录下测量值。

步骤六：分析和记录结果1.根据测量结果计算出样品的折射率。

2.将测量结果记录在实验记录表格或报告中。

4. 注意事项•使用折光仪时，请遵守相关的安全操作规程。

•确保样品表面光洁无污染，以免影响测量结果。

•根据实际需要选择适当的光源和波长。

•在进行测量之前，务必进行仪器的校准。

•测量结果应进行多次重复测量，以提高测量的准确性。

5. 结论折光仪是一种用来测量物质折射率的重要仪器，通过测量光线的传播速度来确定物质的折射率。

使用折光仪时，需要进行校准、设置测量参数，放置样品，并进行准确的测量和分析。

折光仪的结构及使用

必须指出的是：折光法测得的只是可溶性固形物含量，但对于番茄酱，果酱等个别食品，已通过实验编制了总固形物与可溶性固形物关系表。先用折光法测定可溶性固形物含量，即可查出总固形物的含量。
光的折射原理
光从一种介质斜射入另一种介质时，传播方向一般会发生变化，这种现象叫光的折射。
光从空气斜射入水中或其他介质中时，折射光线与入射光线、法线在同一平面上；折射光线和入射光线分居法线两侧；折射角小于入射角；入射角增大时，折射角也随着增大；当光线垂直射向介质表面时，传播方向不变。
正常情况下，某些液态食品的折射率有一定的范围，如正常牛乳乳清的折射率在正1.34199～1.34275 之间，当这些液态食品因掺杂、浓度改变或品种改变等原因而引起食品的品质发生了变化时，折射率常常会发生变化。所以测定折射率可以初步判断某些食品是否正常。如牛乳掺水，其乳清折射率降低，故测定牛乳乳清的折射率即可了解乳糖的含量，判断牛乳是否掺水。
(1)测定所合成的巳知化合物的折光率与文献值对照，以验证所得产品；
(2)将折光率作为检验原料、溶剂、中间体及最终产品纯度的依据；
(3)根据反应物和生成物(指液体)的折光率改变情况，推测反应进行的程度；
(4)分馏时，配合沸点作为划分馏分的依据。
阿贝折射仪的操作程序
一、仪器的安装
将折光仪置于靠窗的桌子或白炽灯前。但勿使仪器置于直照的日光中，以避免液体试样迅速蒸发。连接电动恒温水浴，调节到所需测量温度(通常为20℃ 或25℃，保持水浴温差土0.20℃)；
五、消色散
旋转手轮6，使分界线不带任何色彩。再微调折光率刻度调节手轮15，使分界线位于“+”字交叉线的中心；再适当转动聚光镜12，此时目镜视场下方显示的数值即为被测液体的折光率。记录读数与温度，重复1～2次；

(新)阿贝折光仪的结构及使用(教学培训课件)

教学培训课件
折光率的应用
折光率(又称折射率)是物质的特性常数之一，固体、液体和气体化合物都有一定的折光率，尤其对于液体记载更为普遍。折光率的应用有如下几个方面：
(1)测定所合成的巳知化合物的折光率与文献值对照，以验证所得产品；
(2)将折光率作为检验原料、溶剂、中间体及最终产品纯度的依据；
(3)根据反应物和生成物(指液体)的折光率改变情况，推测反应进行的程度；
教教学学培培训训课课件件
阿贝尔折光仪是根据临界折射现象设计的
阿贝折光仪的临界折射
教学培训课件
阿贝折光计的光学系统
观测系统：光线由反光镜l反射，经进光棱镜2、折射棱镜 3及其间的样液薄层折射后射出。再经色散补偿器4消除由折射棱镜及被测样品所产生的色散，然后由物镜5将明暗分界线成像于分划板6上，经目镜7、8放大后成像于观测者眼中。
为了消除色散，在阿贝折光仪观测镜筒的下端安装了色散补偿器。
教学培训课件
（2）温度的影响溶液的折射率随温度而改变，温度升高折射率减小；温度降低折射率增大．折光仪上的刻度是在标准温度20℃下刻制的．所以最好在20℃下测定折射率。否则，应对测定结果进行温度校正。超过20℃时，加上校正数；低于20 ℃时，减去校正数。
双物镜阿贝折光仪
WAY-12S数字阿贝折射仪
教教学学培培训训课课件件
阿贝折光仪测定乙醇的含量
❖ 1.折射率的定义是什么？它与哪些因素有关？ ❖ 答：光由真空进入某种介质时，入射角的正
弦与折射角的正弦之比，叫做这种介质的绝对折射率，简称折射率，用n表示。其值大小与该物质的化学物质、温度以及光的波长都有关系。
教学培训课件
各种油脂由一定的脂肪酸构成，每种脂肪酸均有其特定的折射率。含碳原子数目相同时不饱和脂肪酸的折射率比饱和脂肪酸的折射率大得多；不饱和脂肪酸分子量越大，折射率也越大；酸度高的油脂折射率低。因此测定折射率可以鉴别油脂的组成和品质。