特色餐厅商业计划书模板

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特色餐厅策划书(共3篇)

特色餐厅策划书(共3篇)

特色餐厅策划书(共3篇)特色餐厅策划书(共3篇)第1篇:特色餐厅计划书特色餐厅计划书追求利润是餐饮企业的永恒主题,中国的380余万餐馆中,每年能够占到营业额排行榜上来指点江山的不过百强,在通往成功的路上,不同的经营方式及手段会给企业带来不同的影响,餐馆赢利模式并不分什么中式西式,只要能吸引顾客,能赢利,能适应不同的商圈、城市,有长期发展的能力,能超越对手,就是好的赢利模式。

本餐馆所要采取的赢利模式为"阳春白雪",即以精致的装潢,复古典雅的环境,以及丰富多样的小吃,来吸引顾客作为一个小型的特色餐厅,拥有一个自己的赢利模式那是至关重要的。

对于这点,必须要有自知之明。

在这个行业,规模虽然小,但竞争力却一点都不小。

赢利模式决定任何行业企业的生死,赢利模企业核心竞争力式决定企业财富价值的等级,赢利模式决定价值高低。

迄今为止还没有找到一个明确的赢利模式的企业是没有任何前途(钱途)可言的,无论现在企业的规模有多大,只要找不到正确适合的赢利模式注定过眼烟云、烟花一现。

对于我们的特色餐厅面对的主要消费人群将是广大在校学生。

现在来说学生已成为主要消费者之一,他们的消费能力不容忽视。

我们都是从学生过来的,因此对于学生有最多的了解,最大程度的了解学生的心理。

相对与其他消费者来说更容易从感觉和味觉上拴住他们。

因此将地点选在靠近学校的地方这是主要原因。

最大限度的靠近消费人群也是获取利润的最有方式。

作为餐厅,吸引消费者的当然是美食,其次就是无微不至的服务。

目前市面上也有许许多多的餐厅小吃,但是大多口味单一,品种过于平庸。

没有丝毫的新意。

中国地大物博,对于各个地方都有自己独特的风味,据我们所了解,基本每个的地方都有一种或者几种不被大众所知的美味,而我们将着重于这些。

以独特鲜为人知而又美味的食品打动消费者的消费心理。

当今社会的年轻人,都讲究个性发展,这种特色小吃正好符合了他们的个性心理,吃的与市面上的不一样。

关于特色餐厅策划书3篇

关于特色餐厅策划书3篇

关于特色餐厅策划书3篇篇一关于特色餐厅策划书一、策划背景随着人们生活水平的提高,对于餐饮的需求也越来越多样化。

特色餐厅作为一种新兴的餐饮形式,受到了越来越多人的关注和喜爱。

本策划书旨在打造一家具有特色的餐厅,提供独特的餐饮体验,吸引更多的顾客。

二、餐厅定位1. 目标客户:主要针对中高端消费者,包括商务人士、情侣、家庭等。

2. 餐厅类型:特色餐厅,以提供特色菜品和优质服务为主要特色。

3. 餐厅风格:采用现代简约的装修风格,营造出舒适、优雅的用餐环境。

三、菜品策划1. 菜品定位:以地方特色菜为主,结合其他菜系的特色菜品,打造出独具特色的菜品体系。

2. 菜品特色:注重菜品的品质和口感,采用新鲜的食材和独特的烹饪方法,让顾客品尝到与众不同的美食。

3. 菜品创新:定期推出新菜品,满足顾客的新鲜感和好奇心。

四、服务策划1. 服务理念:以顾客为中心,提供优质、高效、个性化的服务。

2. 服务内容:包括预订服务、接待服务、点菜服务、上菜服务、结账服务等。

3. 服务特色:提供个性化的服务,如根据顾客的口味和需求推荐菜品,为顾客提供生日庆祝等特殊服务。

五、营销策略2. 广告宣传:通过各种渠道进行广告宣传,如报纸、杂志、电视、网络等。

3. 促销活动:定期推出促销活动,如打折、赠品、优惠券等,吸引更多的顾客。

4. 会员制度:建立会员制度,为会员提供积分、折扣、优先预订等特权,增加顾客的忠诚度。

六、盈利预测1. 收入预测:根据餐厅的定位和市场需求,预计餐厅的年营业额为[X]万元。

2. 成本预测:包括食材采购成本、人工成本、租金、水电费等,预计年成本为[X]万元。

3. 盈利预测:预计年盈利为[X]万元。

七、风险分析1. 市场风险:市场需求的变化可能会影响餐厅的经营。

2. 竞争风险:特色餐厅市场竞争激烈,可能会面临来自其他餐厅的竞争压力。

3. 经营风险:餐厅的经营管理不善可能会导致成本增加、利润下降等问题。

八、风险对策1. 市场风险对策:加强市场调研,及时了解市场需求的变化,调整菜品和服务策略。

商业计划书餐厅(优质3篇)

商业计划书餐厅(优质3篇)

商业计划书餐厅(优质3篇)1.商业计划书餐厅第1篇一,投资局限性手持5w,可投资的项目有局限,就拿投资茶餐厅来说,承受的租金是,80平方米月租金10000元以下.或者40平方米6000以下,最好选择靠闹市又近住宅小区的地方.租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!二,装璜及设施三,经营特色及毛利计划小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品.如果不是加盟店,投资这5w,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程.店里有:粤式制作螺蛳,用骨头煲,加入酸竹笋再炒,一碟制作成本为2元,售价为5元.香芋蒸饺,选用桂林产的香芋,减少肉的含量,香味感觉丰厚.制作成本为2元10个,售价5元10个。

四,员工使用请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货.收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理.员工要统一服装,员工聘用要交200元押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资.员工基本工资为800-1200元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配.五,营销策略(购价券,再换物)1.为了节约成本,可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中.除了装璜置物再留3000元做流动资金外,尽量用在广告上.2.开业前一个月派发8折优惠券.六,毛利润分析总结开小餐厅,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛利润率才高。

食品再好吃,推销手段也要独特.本店采用抽牌打折,是一种买一送一机率销售手段,让享受美食的人们获得打折刺激,也是一个乐2.商业计划书餐厅第2篇为了保证大学生的食品安全,提高大学生的食品质量,建立了大学校园食物链,为大学生提供低成本、安全、优质、有特色的食品,同时为在校学生提供一些兼职工作,帮助他们缓解生活费不足的压力。

一.计划摘要本项目拟开设大学校园餐厅,位于盐城师范学院新昌校区,主要经营早餐、午餐、晚餐、夜莺及各种饮品。

餐饮商业模式策划书3篇

餐饮商业模式策划书3篇

餐饮商业模式策划书3篇篇一餐饮商业模式策划书一、项目概述本餐饮商业模式策划书旨在打造一家独具特色、具有竞争力的餐饮企业。

我们将以创新的菜品、优质的服务和舒适的用餐环境,吸引广大消费者,实现企业的可持续发展和盈利目标。

二、市场分析1. 目标市场:主要面向年轻人群体、上班族、家庭聚餐等消费者,提供多样化的餐饮选择。

2. 市场需求:随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,对餐饮品质和服务的要求也越来越高。

消费者更加注重菜品的口味、健康、创意以及用餐环境的舒适和个性化。

3. 市场竞争:餐饮市场竞争激烈,存在众多竞争对手。

我们需要通过差异化的经营策略和独特的品牌形象,在市场中脱颖而出。

三、产品与服务1. 菜品研发:聘请专业的厨师团队,研发具有特色的菜品,不断推出新菜品,满足消费者的口味需求。

注重菜品的健康、营养和创意,采用新鲜的食材,采用健康的烹饪方式。

2. 服务质量:培训专业的服务人员,提供热情、周到、高效的服务,让顾客感受到宾至如归的体验。

建立客户反馈机制,及时了解顾客的意见和建议,不断改进服务质量。

3. 用餐环境:打造舒适、温馨、时尚的用餐环境,采用个性化的装修设计,营造出独特的氛围。

提供免费的 Wi-Fi,方便顾客用餐的同时,也可以满足他们的工作和娱乐需求。

四、营销策略1. 品牌建设:制定明确的品牌定位和品牌形象,通过广告、宣传册、社交媒体等渠道进行宣传推广,提高品牌知名度和美誉度。

举办各种主题活动,如美食节、新品发布会等,增加品牌的曝光度和影响力。

2. 价格策略:根据市场定位和成本核算,制定合理的价格策略,既保证企业的盈利,又能吸引消费者。

推出优惠套餐、会员制度等,提高顾客的忠诚度和消费频次。

3. 渠道拓展:开设实体店,选择繁华地段,提高店铺的曝光度和客流量。

开展外卖业务,通过线上平台进行销售,拓展销售渠道。

与企业、学校等单位合作,提供团餐服务,增加业务量。

4. 客户关系管理:建立客户数据库,定期进行客户回访和关怀,了解客户的需求和意见,提供个性化的服务。

餐馆商业策划书模板3篇

餐馆商业策划书模板3篇

餐馆商业策划书模板3篇篇一餐馆商业策划书模板一、执行摘要本商业策划书旨在为[餐馆名称]餐馆提供全面的商业规划和发展策略。

该餐馆将提供高品质的美食和优质的服务,以满足不同客户的需求。

本策划书将详细介绍餐馆的市场分析、产品和服务、营销策略、运营管理和财务预测等方面的内容。

二、市场分析(一)目标市场本餐馆的目标市场主要是[目标客户群体],包括[具体客户群体]等。

这些客户群体具有较高的消费能力和对美食的追求,是本餐馆的主要目标客户。

(二)市场规模根据市场调研和分析,预计本餐馆的市场规模将在[具体时间段]内达到[具体金额]。

随着人们生活水平的提高和对美食的追求,市场规模还将不断扩大。

(三)市场趋势随着人们生活节奏的加快和对健康饮食的关注,快餐和外卖市场将不断扩大。

同时,消费者对美食的品质和服务的要求也将越来越高,这将为本餐馆提供更多的发展机会。

三、产品和服务(一)产品定位本餐馆将提供高品质的美食和优质的服务,以满足不同客户的需求。

产品定位为中高端餐厅,提供[具体菜系]等美食。

(二)产品特色本餐馆的产品特色在于[具体特色],如独特的菜品口味、优质的食材、精致的摆盘等。

同时,本餐馆还将提供个性化的服务,如定制菜单、举办主题活动等,以满足客户的特殊需求。

(三)服务理念本餐馆的服务理念是“客户至上,服务第一”。

我们将提供热情、周到、专业的服务,让客户感受到家的温暖。

同时,我们还将注重客户的反馈和意见,不断改进和提高服务质量。

四、营销策略(一)品牌建设(二)渠道建设本餐馆将通过多种渠道进行销售,如线下门店、外卖平台、团购网站等。

同时,我们还将与周边企业、社区等建立合作关系,拓展销售渠道。

(三)促销活动本餐馆将定期举办促销活动,如打折优惠、满减活动、赠品活动等,吸引客户前来就餐。

同时,我们还将根据不同的节日和纪念日,推出相应的主题活动,增加客户的粘性和忠诚度。

五、运营管理(一)人员管理本餐馆将注重人员管理,招聘优秀的厨师、服务员和管理人员,为客户提供优质的服务。

美食店商业策划书3篇

美食店商业策划书3篇

美食店商业策划书3篇篇一美食店商业策划书一、项目概述我们计划开设一家独具特色的美食店,致力于为顾客提供美味、多样化的美食体验,打造一个温馨、舒适的就餐环境,满足不同消费者的口味需求和社交需求。

二、市场分析(一)目标市场主要针对周边居民、上班族以及学生群体,同时吸引过往游客和美食爱好者。

(二)市场需求随着人们生活水平的提高,对美食的品质和种类要求越来越高,对用餐环境和服务也更加注重。

(三)竞争态势周边已有一定数量的餐饮店铺,但我们将通过独特的菜品、优质的服务和个性化的氛围来突出竞争优势。

三、店铺选址选择人流量较大、交通便利、消费群体集中的地段,如商业中心、写字楼附近或学校周边。

四、美食店特色(一)特色菜品推出一系列招牌美食,融合多种风味,定期更新菜单。

(二)个性化服务提供贴心、周到的服务,满足顾客特殊需求。

(三)主题氛围打造具有特色的装修风格和用餐氛围,如复古风、田园风等。

五、营销策略(一)线上推广利用社交媒体、美食平台等进行宣传推广。

(二)线下活动举办美食节、新品试吃等活动。

(三)会员制度设立会员优惠和积分兑换等。

六、运营管理(一)人员招聘与培训招聘专业厨师和优秀服务人员,定期进行培训。

(二)食材采购与管理确保食材新鲜、安全,建立严格的采购和库存管理制度。

(三)成本控制合理控制成本,提高运营效率。

七、财务预算(一)启动资金预算包括房租、装修、设备采购、人员工资等。

(二)盈利预测根据市场分析和经营计划,预测盈利情况。

八、风险评估与应对(一)市场风险密切关注市场动态,及时调整经营策略。

(二)经营风险加强内部管理,提高服务质量和菜品品质。

(三)竞争风险不断创新,保持竞争优势。

篇二《美食店商业策划书》一、项目概述我们计划开设一家独具特色的美食店,致力于为顾客提供美味可口、多样化的美食体验。

店铺将选址在繁华且人流量较大的商业区域,以吸引更多的目标客户群体。

二、市场分析1. 目标市场主要针对周边上班族、学生以及居民等群体,他们对美食有着较高的需求和消费意愿。

餐饮商业计划书范文5篇

餐饮商业计划书范文5篇

餐饮商业计划书范文5篇1. 餐厅商业计划书范文简介该餐厅的定位是一家高档餐厅,菜品包括中、西、日餐。

餐厅的核心竞争力是独特的菜品搭配和优质的服务。

产品餐厅菜品包括中、西、日餐,以传统技法为基础,创新出独特的口味,适合高端消费人群。

运营模式该餐厅采取预订制,不接受现场顾客。

客户可通过餐厅官网或电话进行预订。

餐厅固定为每晚提供两次服务,每次服务时间为两小时。

市场餐厅定位高端消费人群,目标客户为城市中的白领阶层和富裕人群。

在初期市场拓展阶段,采取口碑营销策略,在SNS平台和线下活动中宣传推广。

财务预算初期资金主要用于租赁场地、装修、采购设备和员工薪酬等方面。

预计在第三个月开始实现盈利,半年后翻倍。

2. 咖啡店商业计划书范文简介该咖啡店的定位是一个舒适的放松场所,提供高品质的咖啡、茶和糕点。

店内以简约舒适风格为主,为年轻人提供一个社交打卡的场所。

产品咖啡店主打手冲咖啡,提供多样化的咖啡选择,同时也提供茶和糕点等多种选择。

运营模式该咖啡店采取加盟制,在一线城市选择繁华商圈开设门店,由企业总部提供统一的装修、品牌、管理和营销支持。

市场主要客群为年轻人,尤其是年轻女性。

采取社交媒体营销策略,配合优惠券、打卡送茶点等活动,吸引用户。

财务预算投资主要用于品牌推广、人员培训、物料采购等方面,预计第六个月开始盈利。

3. 快餐店商业计划书范文简介该快餐店主要提供西式快餐,以速度和方便为主要特征。

店面和装修风格简约明快,对于有限的时间和预算的人群深受欢迎。

产品快餐提供汉堡、炸鸡、薯条、沙拉等多种西式快餐选择。

采用标准化的生产和服务流程保证食品质量和店面效益。

运营模式快餐店采取直营制,在城市中选择繁华商圈或购物中心开设分店。

店东由总部培训,采用统一的标准化生产和服务流程。

市场主要客户包括在忙碌的工作日中需要速度和方便的白领,和时尚的年轻人群。

在周末和节假日,快餐店提供优惠券和套餐等活动吸引更多的客户。

财务预算初期投资主要用于店面装修、设备采购、物料采购和人员培训等方面。

餐饮商业计划书(精选5篇)

餐饮商业计划书(精选5篇)

餐饮商业计划书(精选5篇)餐饮商业计划书篇1一、项目名称:绿色特色餐饮(巴味食府)二、创业目标发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。

巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚,主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。

使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识,风俗文化是它的最大优点。

这种餐厅在短期内还不会被淘汰。

当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。

三、市场分析目前餐厅的现状:1、品牌餐厅:陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词,由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。

2、酒店餐厅:由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者拒之门外,除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。

3、民俗、文化酒楼:由于其独特的店面设计和新颖的菜品,再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。

他们中的代表是:民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。

综上所述,要想快速成功,必须走民俗文化酒楼这条路。

随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。

目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。

相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。

中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。

随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。

而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。

饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。

可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。

餐馆商业策划书模板3篇

餐馆商业策划书模板3篇

餐馆商业策划书模板3篇篇一《餐馆商业策划书模板》一、项目概述1. 餐馆名称:[具体名称]2. 餐馆定位:[例如,中高端餐厅、特色小吃店等]3. 经营理念:[阐述独特的经营理念和目标]二、市场分析1. 目标市场:[明确主要的目标客户群体]2. 市场需求:[分析该地区对餐饮的需求特点和趋势]3. 竞争情况:[列举主要竞争对手及其优势与劣势]三、餐馆选址1. 地理位置:[详细说明选址的优势,如人流量、交通便利性等]2. 周边环境:[描述周边的商业氛围、居民区等情况]四、餐馆布局与装修1. 内部布局:[规划餐厅的座位安排、功能分区等]2. 装修风格:[描述整体装修风格,营造独特氛围]五、菜品与服务1. 菜品特色:[介绍主打菜品和特色菜肴]2. 菜品定价:[制定合理的价格策略]3. 服务理念:[强调优质服务的标准和承诺]六、营销策略1. 宣传推广:[包括线上线下的宣传渠道和方式]2. 会员制度:[设计吸引顾客的会员优惠政策]3. 活动策划:[定期举办各类促销和主题活动]七、人员管理1. 员工招聘:[明确各岗位的招聘要求]2. 培训计划:[制定员工培训内容和计划]3. 薪酬福利:[设计合理的薪酬体系和福利待遇]八、财务管理1. 初始投资预算:[列出各项投资的明细和金额]2. 成本控制:[分析主要的成本项目及控制措施]3. 盈利预测:[预估不同阶段的盈利情况]九、经营风险与对策1. 风险识别:[指出可能面临的风险,如市场变化、竞争加剧等]2. 应对措施:[提出相应的解决办法和应对策略]十、发展规划1. 短期目标:[设定近期的业务发展目标]2. 中期目标:[明确中期的拓展和提升方向]3. 长期目标:[描绘未来的远景和发展蓝图]篇二餐馆商业策划书模板一、项目概述(一)餐馆名称[具体名称](二)餐馆定位[例如:中高端家常菜馆、特色小吃店等](三)经营理念[阐述独特的经营理念,如注重食材品质、提供优质服务等] 二、市场分析(一)目标市场[明确主要的目标客户群体,如上班族、学生、家庭等](二)市场需求分析当地消费者对餐饮的需求特点和趋势。

餐饮商业模式策划书3篇

餐饮商业模式策划书3篇

餐饮商业模式策划书3篇篇一餐饮商业模式策划书一、前言随着人们生活节奏的加快和消费观念的转变,餐饮行业迎来了广阔的发展空间。

本策划书旨在为一家新的餐饮企业提供商业模式设计和运营方案,以满足消费者对于美食和便捷服务的需求。

二、市场分析1. 目标市场:本餐饮企业将主要面向年轻白领、上班族和学生等群体,提供快捷、方便、美味的餐饮服务。

健康、营养的食品选择;快捷的服务;个性化的用餐体验;合理的价格。

3. 市场竞争:分析周边餐饮市场的竞争情况,找出差异化竞争的优势。

三、产品和服务1. 菜品开发:根据市场需求和目标客户的口味偏好,开发具有特色的菜品,注重食品的健康和营养。

2. 服务理念:提供优质、高效的服务,注重顾客体验,打造个性化的用餐环境。

3. 营销策略:通过线上线下相结合的方式进行营销,吸引更多的客户。

四、运营模式1. 店铺选址:选择繁华且交通便利的商业区域,确保有足够的客流量。

2. 店铺装修:打造具有特色的装修风格,营造舒适的用餐环境。

3. 人员管理:招聘和培训专业的员工,确保服务质量。

4. 供应链管理:建立稳定的供应链,确保食材的新鲜和质量。

五、盈利模式1. 销售收入:通过销售菜品和饮品获得收入。

2. 加盟费和特许权使用费:考虑未来的发展,可收取一定的加盟费和特许权使用费。

3. 合作伙伴收益:与相关企业建立合作伙伴关系,共同开展营销活动,实现互利共赢。

六、财务分析1. 初始投资:预估店铺装修、设备采购、人员培训等方面的初始投资。

2. 收入预测:根据市场调研和运营模式,预测未来的销售收入。

3. 成本控制:严格控制成本,包括食材采购、人员成本、租金等。

4. 盈利预测:根据收入和成本预测,分析企业的盈利情况。

七、风险评估1. 市场风险:分析市场变化对企业的影响,制定应对策略。

2. 竞争风险:研究竞争对手的策略,保持自身的竞争优势。

3. 经营风险:关注企业运营过程中的问题,及时进行调整和改进。

本餐饮商业模式策划书充分考虑了市场需求、竞争情况和运营模式等因素,具有较强的可行性和可操作性。

餐厅商业策划书模板3篇

餐厅商业策划书模板3篇

餐厅商业策划书模板3篇篇一《餐厅商业策划书模板》一、项目概述1. 项目名称:[餐厅具体名称]2. 项目定位:[明确餐厅的市场定位,如高端、中端、经济型等]3. 项目背景:阐述为什么选择开展这个餐厅项目。

二、市场分析1. 目标市场:确定主要的目标客户群体。

2. 市场规模:分析所在地区餐饮市场的规模和增长趋势。

3. 竞争情况:研究竞争对手的优势和劣势。

三、餐厅特色1. 菜品特色:介绍独特的菜品和烹饪风格。

2. 服务特色:如个性化服务、高效服务等。

3. 环境特色:描述餐厅的装修风格和氛围营造。

四、运营管理1. 人员配置:包括厨师、服务员、管理人员等。

2. 服务流程:制定详细的服务标准和流程。

3. 食材采购:确保食材的新鲜度和质量。

五、营销策略1. 宣传推广:利用线上线下渠道进行宣传。

2. 促销活动:定期推出优惠活动和特色套餐。

3. 会员制度:建立会员体系,提供专属优惠和服务。

六、财务预算1. 启动资金:列出各项开支的预算。

2. 营收预测:预估不同阶段的营业收入。

3. 利润分析:分析盈利情况和成本控制。

七、风险评估与应对1. 可能面临的风险,如市场风险、经营风险等。

2. 相应的应对措施,以降低风险对餐厅的影响。

八、发展规划1. 短期目标:明确开业初期的目标和重点。

2. 中期目标:规划未来一段时间内的发展方向。

3. 长期目标:对餐厅的远景进行展望。

篇二餐厅商业策划书模板一、项目概述(一)餐厅名称[具体餐厅名称](二)餐厅定位明确餐厅的市场定位,如高端、中端、大众等。

(三)经营理念阐述餐厅独特的经营理念和服务宗旨。

二、市场分析(一)目标市场确定主要的目标客户群体。

(二)市场需求分析市场对本类型餐厅的需求情况。

(三)竞争态势研究竞争对手的优势与劣势。

三、餐厅选址(一)选址原则说明选址的关键因素。

(二)具体位置给出意向的具体地址及选址优势。

四、餐厅布局与装修(一)布局规划描述餐厅内部的功能区域划分。

(二)装修风格展现餐厅的整体装修特色和氛围营造。

餐饮项目商业计划书(3篇)

餐饮项目商业计划书(3篇)

# 餐饮项目商业计划书(1/3)1. 引言本商业计划书旨在概述一个新兴餐饮项目的商业计划。

本文档将介绍该项目的背景和目标,市场分析,经营模式以及财务计划。

该计划的目标是帮助创业者更好地了解该项目并做出明智的决策。

2. 项目概述•项目名称:XXX餐饮项目•项目目标:提供高质量的餐饮服务,满足消费者对美食的需求•项目定位:高端餐饮市场中一家独特而受欢迎的餐厅•项目特色:创新菜单、优质食材、舒适用餐环境3. 市场分析3.1 市场规模根据最新的市场调研数据显示,当地的餐饮市场规模逐年递增。

消费者对于高品质、创新和健康餐饮的需求也在不断增加。

根据预测,这一趋势将在未来几年内持续增长,并创造更多的商机。

3.2 目标客户本项目的目标客户主要包括年轻白领、家庭主妇以及喜欢品尝美食的人群。

他们追求品质和创新的餐饮体验,并愿意为此支付合理的价格。

3.3 竞争分析在当地餐饮市场,已经存在一些知名的高端餐厅。

然而,这些餐厅往往价格较高,门槛较高,很多消费者无法负担。

本项目将充分利用市场上的空白部分,提供更贴合目标客户需求的餐饮服务。

4. 经营模式•菜单和食材:提供多样化的创新菜单,注重健康食材的选择和使用。

•服务体验:注重客户体验,提供高效、友好和个性化的服务。

•室内设计:打造舒适、精致的用餐环境,增强顾客的就餐体验。

•推广与宣传:通过线上和线下渠道进行广告推广,定期举办促销活动。

5. 财务计划5.1 初始投资•装修费用:XXX元•设备购置费用:XXX元•开业准备费用:XXX元•其他费用:XXX元5.2 收入预测根据市场调研和销售预测,预计第一年的收入为XXX元。

随着业务的稳定发展和知名度的提高,预计收入将逐年增加。

5.3 成本预测预计第一年的成本为XXX元,包括食材、人力成本、房租等方面的费用。

随着业务规模的扩大和运营效率的提高,成本将逐渐降低。

5.4 盈利预测根据收入和成本的预测,预计第一年的盈利为XXX元。

随着业务规模的不断扩大,预计盈利将逐年增加。

特色餐厅策划书范文3篇

特色餐厅策划书范文3篇

特色餐厅策划书范文3篇篇一特色餐厅策划书一、项目概述1. 项目名称:[特色餐厅名称]2. 项目类型:[餐厅类型]3. 经营理念:[特色餐厅的核心理念]二、市场分析1. 目标客户群:[目标客户的特征和需求]2. 市场需求:[市场的空缺和需求分析]3. 竞争情况:[竞争对手的分析和优势劣势]三、菜品策划1. 菜品定位:[菜品的风格和特色]2. 菜品研发:[新菜品的研发计划]3. 菜单设计:[菜单的排版和呈现方式]四、装修与环境设计1. 装修风格:[餐厅的整体装修风格]2. 空间布局:[餐厅的空间规划和座位设置]3. 装饰元素:[餐厅的装饰细节和特色]五、经营策略1. 定价策略:[根据市场和成本制定合理的价格策略]2. 促销策略:[开业促销、节日促销等具体方案]3. 服务策略:[提供优质的服务,培训员工的服务技巧]六、营销策略1. 传统媒体:[报纸、杂志、电台、电视台等]2. 网络平台:[官方网站、社交媒体、美食 APP 等]3. 活动营销:[举办美食节、主题活动等]七、盈利预测1. 初期预测:[根据市场情况和经营成本预测餐厅的初期盈利情况]2. 中期预测:[根据餐厅的经营状况和市场变化预测餐厅的中期盈利情况]3. 长期预测:[根据餐厅的发展规划和市场前景预测餐厅的长期盈利情况]八、风险评估与对策1. 市场风险:[市场需求变化、竞争加剧等风险及应对措施]2. 经营风险:[成本控制、人员管理等风险及应对措施]3. 财务风险:[资金筹措、投资回报等风险及应对措施]九、实施计划1. 筹备阶段:[时间、人员、任务等]2. 试营业阶段:[时间、目标等]3. 正式营业阶段:[时间、目标等]1. 项目成果:[项目实施的成果和效果]2. 经验教训:[项目实施过程中的经验和教训]3. 未来展望:[对项目未来发展的展望和规划]篇二特色餐厅策划书一、项目概述1. 项目名称:[特色餐厅名称]2. 项目类型:[餐厅类型]3. 经营理念:[特色餐厅的经营理念]二、市场分析1. 目标客户群体:[目标客户群体的特征和需求]2. 市场需求:[目标市场的需求和趋势]3. 竞争分析:[竞争对手的分析和优势]三、餐厅选址1. 地理位置:[详细地址]2. 交通便利性:[交通情况]3. 周边环境:[周边设施和环境]四、餐厅设计1. 主题风格:[餐厅的主题和装修风格]2. 空间布局:[餐厅的布局和座位安排]3. 装饰细节:[餐厅的装饰和特色元素]五、菜品策划1. 菜品种类:[特色菜品和招牌菜品]2. 菜品定位:[菜品的定位和价格策略]3. 菜品创新:[菜品的创新和研发计划]六、人员管理1. 员工招聘:[招聘计划和要求]2. 员工培训:[培训计划和内容]3. 员工激励:[激励机制和福利待遇]七、营销策略1. 品牌推广:[品牌建设和推广计划]2. 定价策略:[价格定位和促销活动]3. 客户关系管理:[客户关系维护和管理策略]八、运营管理1. 采购管理:[原材料采购和管理计划]2. 成本控制:[成本控制和盈利分析]3. 服务质量管理:[服务标准和质量控制措施]九、财务预算1. 投资预算:[装修、设备、人员等投资预算]2. 营收预测:[预计的月营业额和利润]3. 成本分析:[每月的固定成本和变动成本分析]十、项目实施计划1. 筹备阶段:[时间节点和工作内容]2. 试营业阶段:[试营业时间和改进措施]3. 正式营业阶段:[正式营业时间和运营计划] 十一、风险评估与对策1. 市场风险:[市场变化和应对策略]2. 竞争风险:[竞争对手和应对策略]3. 经营风险:[经营困难和应对策略]篇三特色餐厅策划书范文一、项目名称特色餐厅二、项目背景随着人们生活水平的提高,对于美食的需求也越来越高。

餐厅商业计划书14篇

餐厅商业计划书14篇

餐厅商业计划书餐厅商业计划书14篇时间的脚步是无声的,它在不经意间流逝,我们的工作又迈入新的阶段,来为以后的工作做一份计划吧。

好的计划是什么样的呢?以下是小编整理的餐厅商业计划书,欢迎大家分享。

餐厅商业计划书1一、关于“汤文化”汤文化,是中国数千年的养生文化瑰宝。

一方水土养育一方人,一方的饮食文化滋养一方文明。

汤,以其独特的魅力,成为顺中国传统美食的一大亮点。

其温厚、润物无声的特性长年浸润,养育出一代又一代同样温和、儒雅的人……清代学者李渔曾说:“汤即羹之别名也……饭犹舟也,羹犹水也;舟之在滩,非水不下,与饭之在喉,非汤不下,其势一也……且养生之法,食贵能消;饭得羹而即消,其理易见。

故善养生者,吃饭不可无羹……”我国上下五千年历史,其中食文化仅仅一千多年,而汤文化却长达三千年之久。

“民以食为天,食以汤为先”,就是汤文化几千年历史的生动写照。

汤在烹调中起着举足轻重的作用,""唱戏的腔,厨师的汤""正说明了这一点。

""鸡汤营养好""是一个主要的传统养生概念,认为鸡汤里有""培本固元""、""增气生精""的神奇成分。

直到现在汤还是我过东部饮食文化的全部底蕴。

除夕吃血蚶初一喝鸡汤正是厦门春节饮食习惯之一。

如今在餐饮业,健康养生观粘早已扎根,中国养生会馆成甚至成为游人“观景点”。

二、餐饮行业风向随着生活水平提高,人们的餐饮消费观念逐步改变,对餐饮质量要求不断提高,品牌质量、产品特色、卫生安全、营养健康成为主要参考因素。

因此,在激烈的餐饮业格局中唯有特色才会有发展,才能独占鳌头!1、中式餐饮是营养和健康的最佳选择。

麦当劳、肯德基通常被人们称为垃圾食品,因为其中油炸食品对人体健康不利。

反观我国传统餐饮,我们更注重营养的均衡,强调各种食物的搭配,提倡健康餐饮。

餐饮项目商业计划书(3篇)

餐饮项目商业计划书(3篇)

餐饮项目商业计划书(一):项目概述和市场分析1. 项目概述本商业计划书旨在提供一份餐饮项目的全面分析和商业计划,以及项目实施的详细计划和预期效果。

该餐饮项目旨在开设一家高档西餐厅,提供优质的西餐和高端服务。

2. 市场分析2.1 目标市场我们的目标市场是中高收入人群,特别是那些对优质西餐和高端服务有需求的消费者。

我们将主要面向城市地区的商务人士、高端消费群体和外国游客。

2.2 市场规模和增长趋势根据市场研究数据,该地区的高档西餐市场规模约为每年1000万美元,预计未来几年将保持稳定增长。

由于人们对高品质、多样化的餐饮体验的追求增加,这个市场有潜力继续扩大。

2.3 竞争分析目前该地区存在一些高档西餐厅,但市场需求远未被充分满足。

我们的竞争优势在于优质的食材,独特的菜单和精心设计的用餐环境。

此外,我们将提供超出行业标准的高端服务,包括礼貌专业的服务员以及舒适的用餐体验。

3. 市场营销策略我们将采用多种市场营销策略来吸引目标客户群体,并建立品牌知名度。

首先,我们将与当地五星级酒店、高档商务楼、高端广告平台进行合作,以增加知名度和曝光度。

同时,我们将通过社交媒体平台进行广告宣传,吸引更多的目标客户。

此外,我们还将通过组织特色活动、举办美食节等形式来推广我们的餐厅。

我们还计划与当地知名美食博主合作,提供免费试吃和营销推广,以增加客户的认知度和好感度。

4. 财务分析我们的餐饮项目需要一定的启动资金。

预计初期投资约为50万美元,其中包括场地租赁、装修、设备采购、原材料储备等。

我们预计在一年内实现盈利,并计划在第二年开始回本。

我们的预计收入主要来自于餐厅的销售。

根据市场调研数据和预测,我们预计年销售额可达200万美元,净利润率为25%。

此外,我们还计划通过提供外卖服务和扩大市场份额来增加收入。

5. 未来发展计划在业务初期的成功之后,我们计划逐步扩大业务规模,并开设更多的分店。

我们还计划与当地知名厨师合作,推出特色菜肴,打造更具吸引力的菜单和品牌形象。

餐饮商业计划书范文(通用8篇)

餐饮商业计划书范文(通用8篇)

餐饮商业计划书范文(通用8篇)餐饮商业计划书范文篇1一、快餐店概况1、这家店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。

主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

2、都市快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3、都市快餐店的所有者是,餐厅经理,厨师,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。

4、这家店需创业资金万元,其中万元已筹集到位,剩下万元向银行贷款。

二、经营目标1、由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是这家店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。

短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。

2、这家店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。

三、市场分析1、客源:都市快餐店的目标顾客有:到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。

客源数量充足,消费水平中低档。

3、竞争对手:都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。

这4家饭店经营期均在2年以上。

快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。

另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。

这家店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

四、经营计划1、快餐店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。

2、大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。

3、午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。

餐饮小吃店商业计划书(3篇)

餐饮小吃店商业计划书(3篇)

餐饮小吃店商业计划书(3篇)餐饮小吃店商业计划书(精选3篇)餐饮小吃店商业计划书篇1一、企业概况主要经营范围:本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。

经营面积约为100平米左右。

主要提供早餐、午餐、晚餐以及休闲餐饮等。

早餐以我们江苏小吃为主打特色。

品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。

午餐和晚餐则有我国各种口味菜式。

而休闲餐饮又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。

我们餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验(包括时间):虽然我之前没有开过餐馆,但我平常很喜欢做菜,还喜欢看一些做菜之类的书,所以我对经营餐馆很有信心。

我还有做前期的大量的资料查阅,基本上了解要开一个餐馆的基本情况。

而且我打算到我一个经营饭店的亲戚店里去学习一段时间,去了解整个运作的过程,这对以后的经营会很有帮助。

而且我在某公司上过班,在一些为人处事方面也学到了一些东西,我想一定有用的。

教育背景,所学习的相关课程(包括时间):1、现在正在读工业工程专业课程2、20__年我参加过SYB师资培训班三、市场评估目标顾客描述:主要客户群是针对学生,老师的,但是学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可添加我餐馆的知名度。

市场容量或本企业预计市场占有率:我们学校的人口大概有2-3万左右。

我们店位于学校最密集的地区。

我们学校大概有90%左右的学生会吃早餐,午餐,晚餐。

所以我们家的店发展的余地很大啊。

市场容量的变化趋势:市场不是一成不变的,随着人民对健康饮食的越来越注重,再就是我们的环境舒适、卫生。

学校餐饮市场前景会更广阔,容量以后应更大。

竞争对手的主要优势:本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。

餐饮商业计划书(模板10篇)

餐饮商业计划书(模板10篇)

餐饮商业计划书(模板10篇)文档可以给参与者一个明确的思考空间,关键时刻我们不要忘了范文能给我们带来的帮助,范文能让我们学到不少写作技巧和方法,你平时阅读范文的频率有多高呢?以下由为大家精心整理的“餐饮商业计划书”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!餐饮商业计划书【篇1】一、选址1.几大美食街,花园路,于飞路,新华路等。

2.各大区的繁华地段,家乐家三联家电科技城等。

3.所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)4.几十辆车必须停在选定的场地或其周围(不包括停车场)5.租金不得超过30元/平方米二、店铺名称和顺店家乡快乐餐厅等等三、餐厅设计1.整个餐厅体现出一种家和繁华的文化氛围,有绿、黄等颜色,让人耳目一新。

2.客房设备,尤其是卫生间设备(洗手盆、抽水马桶、干手器、卫生纸等。

)应为高档。

3.餐椅、桌子、碗、碟子、勺子、筷子架、食品容器、衣服套装、筷子套装、窗帘、桌布、口布、衣服、迎宾桌、水标签等。

必须定制,并有餐厅标志。

4.包间应该在15间以上(客人越来越喜欢在包间用餐),墙壁有专门的传菜孔,房间有内部电话。

豪华包间必须配备电视、沙发等设备)。

5.大厅应能容纳25张标准十人桌(并扣除桌子与员工和顾客的距离)。

最好有个舞台。

地板铺防滑80 cm砖,天花板以暖荧光灯为主光源(省电提高亮度)。

6.卫生间应铺防滑地砖,面积不得太小。

将员工厕所与客人厕所分开。

7、厨房频谱防滑地砖,转子必须在10°左右。

它包括冷食室、小吃室、洗碗室、仓库和装载室。

厨房不得小于250平方米。

8.整个餐厅包括:销售接待区(大桌子、沙发)、酒吧(有足够的空间放饮料)、收银仓(2)、办公室、杂物间、更衣室、配电室、音响控制室等。

9.食谱是特别设计的。

我们店里的名菜都是用彩色照片,菜谱的每一页都印着“喝单”。

四.投资成本预算(按20xx平方米计算)1.装修:130万元2.厨房设备:30万元餐饮商业计划书【篇2】发展前景自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“ 吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。

2023餐饮商业策划书11篇

2023餐饮商业策划书11篇

2023餐饮商业策划书11篇餐饮商业策划书1一、餐厅简介“青尔”素食餐厅,是一家以经营素食品为主的风格餐厅。

我们的宗旨是为喜爱素食品的人群提供口感一流、服务一流的超实惠绿色素食,感受素食品带来的无限乐趣。

“青尔”让你青春健康,吃出绿色生活!二、背景随着社会的进步和人民生活的富足,食素的人群越来越大。

如今,“穿要布、吃要素”已成为一种潮流。

另有相当部分女大学生为减肥而食素,而这部分人是重要消费群体。

我们应当看到这一发展趋势,抓住有利商机,投资兴办“素食餐厅”,也许就会在拥挤的餐饮市场中开发出一片新的天地。

三、产品和服务主要经营各类营养素食,定期推出特色产品。

强化原料、菜品和烹调方法的开发创新。

同时,我们经营各类绿色饮品。

努力创建一流服务团队,并提供“微笑”服务,建立意见随提随采纳模式。

借鉴肯德基的服务模式,小规模提供就餐建议,协助顾客点餐。

四、目标市场目前三至五年内主要针对小和山高教园区的大学生,以浙科院为中心。

五、营销策略开业前三天每天提供100个免费试吃名额; 2、提供500张VIP贵宾卡,实行消费累计积分,年终按积分返回精美礼品 3、定期举行由顾客提供菜色创新意见活动,并接受订制新菜 4、接受预先订餐,VIP优先 5、每人次消费可享受免费饮料一杯(视季节变化而微调) 6、素食品营养讲座,宣传素食文化;发放宣传单六、市场竞争情况东和新开桌游主题餐厅,西和牧之源风格餐厅,其他餐厅。

其市场占有率不是相当大。

其他餐厅中素食较少。

七、竞争优势目前小和山一带未有风格鲜明的素食餐厅。

我们推服务,重营养,实行消费积分制,具有鲜明特色。

不断推出新菜色,并能调动顾客好奇心,进而前来就餐。

八、财务状况及风险财务状况:三未来年内可望盈利5至20万元,扩大规模后每年可盈利10至15万元。

风险:市场较为狭小,素食品的推广圈有限,消费者流动性不强。

九、餐厅的长期发展目标三年内在杭州增加1到3家“青尔”素食餐厅分店,并计划在七年内设分店至上海、苏州等沿海大城市。

餐馆商业策划书模板3篇

餐馆商业策划书模板3篇

餐馆商业策划书模板3篇篇一餐馆商业策划书模板一、项目概述1. 餐馆名称:[具体餐馆名称]2. 餐馆类型:[描述餐馆的主要菜系、风格等]3. 目标市场:[明确餐馆的目标客户群体,如上班族、家庭聚餐、商务宴请等]4. 餐馆定位:[确定餐馆的特色、价格定位、服务水平等]二、市场分析1. 行业现状:分析餐饮行业的发展趋势、市场规模、竞争格局等。

研究目标市场的消费需求、消费习惯、消费能力等。

2. 竞争对手分析:调查周边同类型餐馆的数量、规模、经营状况等。

分析竞争对手的优势和劣势,找出差异化竞争的切入点。

3. 市场机会:评估目标市场的潜在需求和发展机会。

探讨创新的经营模式和服务理念,以满足市场需求。

三、餐馆规划1. 店面选址:选择交通便利、人流量大、周边商业氛围浓厚的地段。

考虑店面的面积、布局、租金等因素。

2. 店面设计:确保店面的环境舒适、整洁、卫生。

3. 菜品规划:确定餐馆的主打菜品和特色菜品,注重菜品的口味、质量和创新。

制定合理的菜品定价策略,考虑成本和市场需求。

4. 服务规划:建立专业的服务团队,培训员工的服务意识和技能。

提供个性化、优质的服务,满足客户的需求和期望。

四、营销策略1. 品牌建设:设计独特的品牌标识和形象,打造品牌知名度和美誉度。

通过宣传推广、社交媒体等渠道,传播餐馆的品牌理念和文化。

2. 促销活动:定期推出优惠活动、套餐、会员制度等,吸引客户消费。

利用节假日、特殊纪念日等举办主题活动,增加顾客的参与度和粘性。

3. 线上营销:建立餐馆的官方网站、公众号、外卖平台等线上渠道。

开展网络推广、社交媒体营销、团购活动等,提高餐馆的曝光率和销售额。

4. 客户关系管理:建立客户档案,定期回访客户,了解客户的需求和意见。

举办客户回馈活动,增强客户的忠诚度和口碑传播。

五、运营管理1. 人员管理:招聘和培训优秀的厨师、服务员、管理人员等。

建立合理的薪酬制度和绩效考核机制,激励员工的工作积极性和创造力。

2. 食材采购:建立稳定的食材供应商渠道,确保食材的质量和供应的及时性。

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特色餐厅商业计划书模板
一,投资局限性
手持5w,可投资的项目有局限,就拿投资茶餐厅来说,承受的租金是,80平方米月租金10000元以下.或者40平方米6000以下,最好选择靠闹市又近住宅小区的地方.租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!
二,装璜及设施
三,经营特色及毛利计划
小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品.如果不是加盟店,投资这5w,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程.店里有:粤式制作螺蛳,用骨头煲,加入酸竹笋再炒,一碟制作成本为2元,售价为5元.香芋蒸饺,选用桂林产的香芋,减少肉的含量,香味感觉丰厚.制作成本为2元10个,售价5元10个。

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四,员工使用
请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货.收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理.
员工要统一服装,员工聘用要交200元押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资.
员工基本工资为800-1200元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配.
五,营销策略(购价券,再换物)
1.为了节约成本,可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中.除了装璜置物再留3000元做流动资金外,尽量用在广告上.
2.开业前一个月派发8折优惠券.
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六,毛利润分析
总结
开小餐厅,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛利润率才高。

食品再好吃,推销手段也要独特.本店采用抽牌打折,是一种买一送一机率销售手段,让享受美食的人们获得打折刺激,也是一个乐
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