生物化学期末考试试题二

暨南大学生物化学期末考试试题二

一、名词解释（10分，每题2分）

1．氧化磷酸化 2. Anfinsen原理 3. 糖酵解 4. 别构效应 5. 主动运输

二、写出下列氨基酸的单字母缩写和三字母缩写（10分，每题1分）

1 色氨酸

2 亮氨酸

3 酪氨酸

4 苏氨酸

5 甘氨酸

6 丝氨酸

7 组氨酸

8 天冬酰胺 9 丙氨酸 10 脯氨酸

三、填空题（15分，每题0.5分）

1.蛋白质的结构分为一、二、三、四级结构，其中在二级结构和三级结构之间又存在两个层

次的结构（1）和（2），因此可以说蛋白质的结构可以分为6个层次的结构。

2.稳定蛋白质一级结构的主要作用力是（3），稳定蛋白质二级结构的主要作用力是（4）。

3.稳定蛋白质三级结构的作用力主要来自弱相互作用，包括范德华力、盐键、（5）和（6）。

4.其中（7）对稳定蛋白质三级结构是最重要的。蛋白质的四级结构主要是指蛋白质（8）之

间的相互作用。

5.酶是一类具有催化作用的生物大分子，现在发现绝大多数的酶是蛋白质，但是有一些（9）

也具有催化活性，我们称其为（10）。

6.酶的高效性是指酶能够降低（11），加快反应进行。

7.酶的高效性是因为酶采用邻近效应和定向效应、底物变形和诱导契合、（12）、（13）和（14）

等催化策略。

8.酶的专一性分为两种：（15）和（16）。

9.与酶的专一性有关的假说有两种：（17）和（18）。

10.生物膜是一种脂双层结构，膜蛋白可以分为膜外周蛋白、（19）和（20）。

11.生物膜具有（21）性和（22）性，目前对生物膜性质的描述得到主流认可的是（23）模型。

12.生物膜为细胞提供了一个物资运输的屏障，不同物质的跨膜运输可以分为被动扩散、促进

扩散和主动运输，而参与跨膜运输的膜蛋白主要介导了其中的（24）和（25）两种运输方式。

13.光合作用包括两个反应：光反应和暗反应。在高等植物中，光反应是由两个光反应系统串

联在一起组成的，光系统I中的反应中心是（26），光系统II的反应中心是（27）。

14.光反应能够产生（28）和（29），同时放出（30）。

四、单项选择题（20分，每题1分）

1．下列关于氨基酸的叙述，错误的是：

A．酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯环； B. 酪氨酸和丝氨酸都含有羟基； C.亮氨酸和缬氨酸都是分支氨基酸； D. 脯氨酸和酪氨酸都是极性氨基酸； E. 组氨酸、色氨酸和脯氨酸都是杂环氨基酸

2．蛋白质的α螺旋结构错误的是：

A.多肽链主链骨架C＝O氧原子与NH氢原子形成氢键；

B.每隔3.6个氨基酸残基上升一

周； C.脯氨酸和甘氨酸对α螺旋的形成无影响； D.每个氨基酸残基沿螺旋中心旋转100度，向上平移0.15 nm

3．β折叠结构，下列说法正确的是：

A.只存在于角蛋白中；

B.只有反平行结构，没有平行结构；

C.是左手螺旋；

D.肽

平面的二面角与α螺旋的相同 E.主链呈锯齿状折叠

4．关于蛋白质三级结构的描述错误的是：

A.有三级结构的蛋白质均有酶活性；

B. 球蛋白均有三级结构；

C.三级结构的稳定性

由多种弱相互作用维系； D.亲水基团都分布在三级结构的表面； E.决定盘曲折叠的因素是氨基酸序列

5．伴随蛋白质变性的结构上的变化是：

A.肽链的断裂；

B.氨基酸残基的化学修饰；

C.一些侧链基团的暴露；

D.二硫键的

拆开

6．酶可以：

A．通过增加反应产物与底物的比值使反应平衡常数增加；B．加快反应达到平衡的速度；

C．作用特异性高，但是催化效率却低于非有机催化剂；D．通过降低反应进行所需能量来加快反应速度；E，以上都不对

7．酶的非竞争抑制的动力学特点是：

A．Km值增大，Vmax不变；B．Km值与Vmax均增大；C．Km值不变，Vmax减小；D．Km 值减小，Vmax增大；E．Km值减小，Vmax不变

8．下列选项中不是Km值的意义的是：

A．Km值是酶的特征性物理常数，用于鉴定不同的酶；B．Km值可以表示酶与底物之间的亲合力，Km值越小，亲和力越大；C．Km值可以预见系列反应中哪一步是限速反应；D．用Km值可以选择酶的最适底物；E．比较Km值可以估计不同酶促反应的速度

9．别构酶与不同浓度的底物发生作用，常呈S型曲线，这说明：

A．别构酶是寡聚体；B．别构酶催化几个独立的反应并最后得到终产物；C．与单条肽链的酶相比，别构酶催化反应的速度较快；D．别构酶结合一个底物后，将促进它与下一个底物的结合，并增加酶活力；E．产物的量在不断增加

10．根据米氏方程，有关[S]与Km之间关系的说法错误的是：

A．当[S]〈〈Km时，V与[S]成正比；B．当[S]=Km时，v=1/2Vmax；C．当[S]〉〉Km时，

反应速度与底物浓度无关；D．当[S]=2/3Km时，v=25%Vmax

11．下面关于酶的变构调控叙述正确的是：

A.是一种共价调节；

B.是调节亚基上发生磷酸化；

C.是不可逆的；

D.其反应动力学不符

合米氏方程；E.所有变构酶都有调节亚基和催化亚基

12．关于酶的抑制作用的叙述正确的是：

Ａ．可逆抑制作用时指加入大量底物后可逆转的抑制作用；Ｂ．不可逆抑制作用是指用化学手段无法消除的抑制作用；Ｃ．非专一性不可逆抑制剂对酶活性的抑制作用可用于了解酶的必须基团的种类；Ｄ．非竞争性抑制剂属于不可逆抑制作用；Ｅ．可逆抑制作用于不可逆抑制作用的主要区别是提高底物浓度能否逆转抑制

13．下列激酶中哪一组催化糖酵解途径中的三个不可逆反应是：

A.葡萄糖激酶、己糖激酶、果糖磷酸激酶；

B.葡萄糖激酶、果糖磷酸激酶、丙酮酸激酶；

C.葡萄糖激酶、己糖激酶、丙酮酸激酶；

D.己糖激酶、果糖磷酸激酶、丙酮酸激酶；

E.

都不对

14．缺氧条件下，糖酵解途径生成的NADH代谢去路是：

A.进入呼吸链供应能量；

B.丙酮酸还原为乳酸；

C.甘油酸-3-磷酸还原为甘油醛-3-磷酸；

D.在醛缩酶的作用下合成果糖-1，6-二磷酸；

E.以上都不是

15．下列反应中伴随着底物水平的磷酸化反应的一步是：

A．苹果酸→草酰乙酸；B．甘油酸－1，3－二磷酸→甘油酸－3－磷酸；C．柠檬酸→α－酮戊二酸；D．琥珀酸→延胡索酸；E．丙酮酸→乳酸

16．乙酰-CoA羧化酶是哪一个代谢途径的关键酶：

A、糖异生

B、磷酸戊糖途径

C、脂肪酸合成

D、胆固醇合成

17．可由呼吸道呼出的酮体是：

A、乙酰乙酸

B、β-羟丁酸

C、乙酰乙酰-CoA

D、丙酮

E、以上都是

18．为了使长链脂酰基从胞浆转运到线粒体进行脂肪酸的β-氧化，所需要的载体为：

A、柠檬酸

B、肉毒碱

C、酰基载体蛋白

D、CoA

19．如果质子没有经过F1/F0－ATP合成酶而回到线粒体基质，则会发生：

A．氧化 B．还原 C．解偶联 D．紧密偶联 E．主动运输

20．合成脂肪酸所需的氢由下列哪种物质提供：

A、NADP+

B、FADH2

C、FAD

D、NADPH

E、NADH

五、判断对错（15分，每题1分，以√表示对，以×表示错）

1．蛋白质分子中的二硫键可以用8M尿素等变性剂断裂