常见葡萄品种分析

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常见的12种葡萄品种的优缺点及种植情况

常见的12种葡萄品种的优缺点及种植情况一、阳光玫瑰阳光玫瑰，又叫夏音玛斯卡特，是我国从日本引进的品种，成熟期在8月上中旬前后。

是目前发展势头最猛，最快的一个葡萄品种，将占中国鲜食葡萄四分之一的面积，还有越种越多的趋势。

1、品种优点果树花芽分化好、结果能力强、成熟期一致，丰产性和稳产性比较好，综合抗病能力强，籽粒紧密、个头大，果面光亮、果粉少，果实含糖量高、肉质香脆浓郁，果实不容易发生脱离、裂果的问题，而且耐运输性和耐贮存保险性都比较好。

2、品种缺点幼树容易发生病毒病，必须要改良土壤后再种，管理时需要做无核化处理，在结果时需要做保果和膨大处理，特别是在在温室大棚内种植容易出现花芽分化不良、开花结果量小的问题，虽然生长过程中不容易发生白粉病、霜霉病等，但容易发生炭疽病。

二、夏黑葡萄夏黑葡萄，属于巨峰后代品种，也是早熟无核的葡萄品种。

这一个品种在全国各地都可以种植，由于阳光玫瑰的大面积发展，夏黑葡萄开始价格有所抬头，主要是云南的早熟生产占有优势。

1、品种优点夏黑葡萄具有树干粗壮、长势强、成型快、结果早、萌芽发枝力好、花芽分化好、坐果率高、抗病性好、抗逆性强、丰产性好、稳产性强、耐储运好的特点。

夏黑葡萄无核且成熟期特别早，果实具有果皮厚、不易破裂、不易裂果、不易掉粒的特点，果实籽粒个头大（膨果处理）、果粒紧密、穗型整齐的特点，果肉具有糖度高、酸度小、肉质细脆、口感硬脆好的特点。

2、品种缺点在种植管理实际中，夏黑葡萄存在需要拉花序、着色慢、落花落果重、嫁接亲和成活率低的不足，同时，夏黑自然结的果实个头小，一般需要做使用赤霉素等进行蘸穗膨果处理，除此之外，幼树容易发生霜霉病，成龄树容易发生溃疡病等。

三、红地球葡萄红地球葡萄属于欧亚晚熟品种。

也是中国鲜食葡萄种植面积最大的欧亚种，在这里我把克伦森也归属于红色欧亚种之中，主要产地是陕西、山西，山东莱西（克伦森），云南大理，四川西昌（克伦森）。

1、品种优点红地球品种具有花芽分化好、坐果率高、果穗大、果粒圆、果粒大、花穗整齐、果皮厚度中等、果肉硬脆、颜色好、口感甜的特点，同时，红地球的产量高、丰产与稳产性好、不易脱粒、耐贮运性强的特点。

葡萄的分类

葡萄的分类葡萄是一种非常受欢迎的水果，也有很多优秀的品种，不同的品种有着不同的特色。

在水果的分类中，葡萄是一种细致的水果，现在，这里有葡萄的分类及其特色供大家参考：一、白葡萄白葡萄是一种很流行的葡萄品种，主要分布在中国南方、欧洲和美洲。

白葡萄的果皮比较薄，果肉也较少，果味较淡，非常爽口。

由于白葡萄果皮较薄，它们更容易受病虫害和旱灾影响。

二、红葡萄红葡萄是一种受欢迎的葡萄品种，它们的果皮比白葡萄更厚，果肉也多，果味更浓，因此受到较多的消费者喜爱。

由于红葡萄果皮较厚，比较不容易受到病虫害和地灾影响。

三、黑葡萄黑葡萄是一种很常见的葡萄品种，主要分布在中国南方、欧洲和美洲。

黑葡萄的果皮比白葡萄和红葡萄更厚，果肉也多，果味更浓，非常爽口。

它们能够很好的抵抗病虫害和旱灾影响，因此受到很多消费者的喜爱。

四、黄葡萄黄葡萄是一种很受欢迎的葡萄品种，它们的果皮比白葡萄、红葡萄和黑葡萄更厚，果肉也比较多，果味更浓，非常爽口。

它们比较稳定，很少受到病虫害和旱灾影响。

以上就是葡萄的分类及其特色，大家可以根据自己的喜好、消费习惯等因素来选择适合自己的葡萄品种。

葡萄作为一种细致的水果，有许多品种，每一种种植者都可以根据自己的喜好，选择合适的葡萄品种来满足自己的消费习惯。

葡萄的品种有白葡萄，有红葡萄，有黑葡萄，也有黄葡萄。

这些品种的特色也不同，比如白葡萄的果皮比较薄、果肉多、果味较淡，而红葡萄的果皮比白葡萄更厚，果肉也多，果味更浓；而黑葡萄的果皮比白葡萄、红葡萄更厚，果肉也多，果味更浓，而黄葡萄的果皮比白葡萄、红葡萄和黑葡萄更厚，果肉也比较多，果味更浓。

葡萄的价值不仅仅在于它们的美味，它们也有许多营养价值，可以帮助我们提高物理机能，美容养颜，保持强健的身体，延缓衰老。

因此，多吃葡萄有很多好处，而且可以补充人体所需的营养。

此外，葡萄还有助于减少消化道疾病的发生，促进新陈代谢，降低血液中胆固醇的水平，调节血糖水平，增强肠道蠕动。

葡萄有很多优秀的品种，如白葡萄、红葡萄、黑葡萄、黄葡萄，有它们的不同特点，比如果肉、果色等。

葡萄种类有哪些_葡萄种植方法

葡萄种类有哪些_葡萄种植方法葡萄有很多的品种，你对于葡萄的品种了解多少呢?下面一起来看看店铺为大家精心推荐的葡萄的种类，希望能够对您有所帮助。

葡萄种类介绍一、茉莉香生物学特性：在吉林5月初萌芽，5月10展叶，6月15-19开花，8月末着色成熟，果实颜色紫红色，单果重5克，经膨大处理可达8克。

穗重500-1000克。

可溶性固形物含量22% ，有浓厚的茉莉香味，品质极好。

枝条成熟极好，在吉林零下40度无冻害(埋土10厘米防寒)抗病性极强，2005年在60多天的阴雨天气，病害较轻，丰产稳产。

适宜大部分地区栽培。

特性：抗寒、抗病性极强，近似贝达。

成枝好。

耐阴性较强，自然生长，单粒重5克左右，穗重500克左右，可溶性固形物含量20%。

适口性较好，有浓厚的茉莉香味。

经膨大处理单粒重8克，穗重800-1000克，在吉林地区8月末成熟。

品种特点：耐阴雨，抗病力极强，成枝好。

抗寒。

品质极好，2007秋2008年春可提供部分引种苗木。

二、寒香蜜生物学特性：欧美品系，叶片正反两面都生有绒毛，果穗圆锥形，单穗重400-600克，果粒圆形，着生紧密，平均单粒重4克左右，果皮粉红色，果肉较脆而多汁，含糖22%左右，味甜有香气，品质超群，比京亚提早熟7天，树势较强，结果率高,双穗率高，丰产性强，抗病抗寒性强，膨大处理，果穗果粒可增大至8克，果穗可达到2000克。

是露地和保护地栽培的最新优良品种。

在吉林地区8月20日成熟。

品种特点：耐阴雨，抗病力极强，成枝好。

抗寒。

品质极好，自然无核。

缺点，果粒稍小需膨大处理。

三、蜜汁生物学特性：原产日本，由奥林匹亚与夫瑞道尼亚杂交育成。

属欧美杂种。

1981年引人我国。

树势较健旺，枝条粗壮，新梢绿色，带有红色条纹。

幼叶边缘粉红色，上下密生黄白色茸毛。

成龄叶片大而厚，叶全缘或浅3裂，叶背密生黄褐色茸毛。

叶柄洼闭合成重叠。

卷须间歇三叉。

花序较大，两性花。

成熟枝红褐色，节短坚硬。

果穗圆柱形，果粒着生紧密，平均穗重300克，最大500克。

15个常见的葡萄品种，各有优缺点，来看看你喜欢吃哪一种

15个常见的葡萄品种，各有优缺点，来看看你喜欢吃哪一种秋天又到了葡萄成熟的季节，市场上的葡萄琳琅满目，种类繁多，让人眼花缭乱。

最近每次挑选葡萄，都会有一些纠结，因为好吃的品种太多了，颜色有红色，绿色，黑色，大小形状也各不相同，各种各样的葡萄摆在一起，如同宝石一般，晶莹剔透，十分诱人。

应季的葡萄格外新鲜，咬一口满满的汁水，每一次去超市都会买一些葡萄，家里的小朋友喜欢吃不吐皮和籽的，所以常常给他买无籽红提或者青提，但我更偏爱香气浓郁，甜中微酸的，所以会买一些茉莉香或者夏黑葡萄，葡萄是很有个性的水果，不同的品种各有千秋，不分伯仲。

下面分享15种常见的葡萄种类，每一种都有自己的优缺点，来看一下你喜欢吃哪种吧。

一、龙眼葡萄龙眼葡萄是中国最早栽培的品种之一，曾经是中国独有的品种，它皮薄微微透明，汁水丰富，糖粉较高，颜色呈紫红色。

龙眼葡萄果粒大，近圆形，最大果粒重7～8克。

龙眼葡萄果实类似龙眼，故因此得名。

龙眼葡萄既可以鲜食，又可以用来酿酒。

龙眼葡萄主要分布在山东、河北、陕西、陕西等地区，在福建莆田等地也有栽种。

龙眼葡萄果肉酸甜多汁，果肉如同啫喱状，果皮较厚不宜食用。

二、巨峰葡萄巨峰葡萄是现在葡萄市场上比较常见的品种，它是欧美杂交品种，原产于日本。

巨峰葡萄在多数人心目中就是葡萄的代表，因此也有“葡萄之王”的美称。

巨峰葡萄适应性强，抗病和抗寒性能好，所以易于栽种，在山东，河北，湖南，湖北等地区均有栽种。

在东北辽宁全地区也会大量栽种巨峰葡萄，一般八九月份上市，销往全国各地。

巨峰葡萄颜色呈紫黑色，口感微酸甜，不像提子等甜度那么高。

,果肉比较软且多汁，里面有果核，吃起来是葡萄原有的味道。

巨峰葡萄果粒很大，单粒重10~15克左右，巨峰葡萄多有籽，部分品种没有籽，果皮较厚，不能直接食用。

三、红珍珠葡萄红珍珠葡萄又名火焰无核葡萄、玻璃翠葡萄，为美国FRESNO园艺试验站杂交选育的无核品种，1983年引入我国。

红珍珠葡萄果粒近圆形，颗粒较小，果实鲜红色或紫红色，平均单粒重3~3.5克。

常见葡萄品种介绍及优缺点评价(五期全)

常见葡萄品种介绍及优缺点评价（五期全）第一期我们介绍几个抗病性好的品种，他们好管理，适合新手，且在某种程度上全年不需要打药。

1.蜜汁（雨水红）欧美杂交种，原产日本。

奥林匹亚×弗雷多尼亚四倍体杂交育成。

果穗中等大，平均穗重350克，圆锥形或圆柱形。

果粒着生中等紧密，平均粒重7.73克，扁圆形，红紫色，果皮厚，肉柔软，有肉囊，果汁多，味极甜，有美洲种味，可溶性固形物含量17.6%，含酸量0.61%，品质上等。

该品种抗性极好，基本不用打药，副稍自动封顶，省工省力，极易管理。

优点：1.抗性好，大连地区基本不用打药控制霜霉病等病虫害；2.香味浓，算是比较和谐的草莓香味，汁液甜度极高，名副其实的蜜汁；3.坐果整齐，成熟一致；4.绝对不裂果。

缺点：1.果肉软，果刷极短，易脱粒；2.有肉囊，且肉囊酸，严重影响整体口感。

推荐用途：作为采摘园辅助品种、庭院种植。

2.着色香（茉莉香、极品香、金玉玫瑰）着色香是辽宁省盐碱地利用研究所选育的鲜食兼酿造葡萄新品种，2009年8月通过辽宁省种子管理局审定备案。

着色香是研究人员于1961年以玫瑰露(Delaware)作母本、罗也尔玫瑰(Royal Rose)作父本杂交育成，属欧美杂交种。

果穗圆柱形带副穗，平均单穗重175.0g，大穗重250.0g，果粒着生紧密；果粒椭圆形，平均粒重5.0g，无核处理后果粒变长，可达6-7g，果穗变重约500g；成熟果粒紫红色，果粉中多，不裂果；果皮薄，果肉绿色，肉软，稍有肉囊，果汁绿色，具有浓郁的茉莉香味，品质极上等；可溶性固形物含量18.00％，含糖量17.47％，含酸量0.55％，出汁率78.00％。

在辽宁省盘锦地区，露地果实8月下旬成熟，果实发育期120d左右，温室6月初上市，是早中熟品种，适合在葡萄主产区露地和保护地栽培。

优点：1.抗病性好，在大连地区露地不打药也能生产；2.抗寒性好，在大连地区露地无需埋土防寒；3.栽培管理容易，果实对激素处理的副作用小；4.香味浓郁；5.成熟一致，“一剪没”类型的品种； 6.设施内表现为早熟；7.花芽分化好；8.管理好的外观艳丽；9.受市场欢迎，近几年在东北地区迅猛发展。

72个葡萄品种介绍

以下是72个常见的葡萄品种的简要介绍：雷司令(Riesling): 德国最有名的白葡萄品种，产生优质的甜和干型葡萄酒。

山葡萄(Shiraz/Syrah): 产自法国罗讷河谷，澳大利亚和其他地区，口感丰满，富有浓郁的黑果和香料味。

霞多丽(Chardonnay): 白葡萄中的经典品种，产生干型白葡萄酒，风格多样，从清爽到浓郁不等。

黑比诺(Pinot Noir): 红葡萄中的经典品种，产生轻盈而芳香的红葡萄酒，适合冷气候地区种植。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon): 世界上最受欢迎的红葡萄品种之一，具有浓郁的黑加仑和橡木香气。

梅洛(Merlot): 丰满且柔顺的红葡萄品种，常用于酒桶调和或单品种葡萄酒制作。

歌海娜(Gewürztraminer): 香气浓郁，带有花香和热带水果味的白葡萄品种，常见于德国和法国产区。

歌德尔(Godello): 西班牙的优质白葡萄品种，产生酸度平衡和富有层次感的葡萄酒。

维欧尼耶(Viognier): 产自法国北部的白葡萄品种，具有花香和石果的香气。

欧帕蒂(Albariño): 西班牙葡萄酒中常见的白葡萄品种，产生清新的酸度和水果味道。

马尔贝克(Malbec): 阿根廷的代表性红葡萄品种，带有黑色水果和香料的浓郁味道。

基尔(Grenache/Garnacha): 产自法国和西班牙的红葡萄品种，产生酒体丰满、富有果味的葡萄酒。

马尔瓦西亚(Malvasia): 地中海地区常见的白葡萄品种，产生甜蜜和干型葡萄酒。

兹维格尔特(Zweigelt): 奥地利常见的红葡萄品种，产生带有樱桃和香料味的葡萄酒。

芳香儿童(Moscato/Muscat): 香气浓郁的白葡萄品种，产生甜美的气泡酒或甜酒。

卡贝尔内(Carménère): 智利特色品种，带有红色水果和烟熏味道。

桑娇维塞(Sangiovese): 意大利经典红葡萄品种，主要用于制作托斯卡纳地区的葡萄酒。

16种常见葡萄种类介绍

16种常见葡萄种类介绍葡萄是世界上最为常见的水果之一，有着丰富的口感和多样的品种。

下面将为大家介绍16种常见的葡萄种类，包括它们的外观特征、口感以及食用方式。

1. 葡萄一号（Grape No.1）葡萄一号是一种晶莹剔透的白葡萄，外观颗粒清晰，果皮光滑。

口感酸甜适中，带有轻微的酸味，果肉多汁。

适合直接食用，也可制作成果酱或果汁。

2. 黑玫瑰葡萄（Black Rose Grape）黑玫瑰葡萄外表漂亮，颜色呈暗红色。

果实中等大小，多汁且甜度适中。

适合作为水果拼盘的装饰品，也可以加工制作成葡萄干或酿酒。

3. 火焰葡萄（Flame Grape）火焰葡萄果实呈红色或紫红色，个头较大。

果肉爽脆多汁，味道浓郁而甜。

适合生吃或用于制作沙拉和水果串。

4. 玛斯卡蒂葡萄（Muscat Grape）玛斯卡蒂葡萄是一种香气独特、甜度较高的葡萄品种。

果实外皮薄而透亮，果肉饱满。

常用于制作甜点和酿造特殊口味的葡萄酒。

5. 金手指葡萄（Golden Finger Grape）金手指葡萄果实小而紧密，呈橙黄色。

果肉多汁，富有香甜味道。

适合作为水果饮品的原料或搭配奶酪食用。

6. 纳比红葡萄（Navel Grape）纳比红葡萄外观呈椭圆形，果实颗粒饱满，颜色为深红色。

果肉鲜嫩多汁，风味独特。

适合作为水果拼盘的一部分，也可以酿造红葡萄酒。

7. 黄金麦克葡萄（Golden Mac Grape）黄金麦克葡萄有着鲜亮的金黄色果实，外皮薄而光滑。

果肉软嫩，口感清脆，味道甜美。

适合生吃或搭配冰淇淋食用。

8. 索南布莱特葡萄（Sauvignon Blanc Grape）索南布莱特葡萄是一种著名的白葡萄品种，果粒较小，呈椭圆形。

果肉多汁，酸甜适中，带有一丝清新的香气。

适合酿造白葡萄酒，也可做成果汁饮用。

9. 黑珍珠葡萄（Black Pearl Grape）黑珍珠葡萄外观呈深紫色，果粒较大。

果肉多汁，口感饱满，带有浓郁的果香。

适合作为水果拼盘的一部分，也可制作葡萄干或酿酒。

葡萄品种介绍及图片大全

葡萄品种介绍及图片大全葡萄品种介绍：一、早熟有核品种(维多利亚、香妃、早黑宝、早巨选、郑州早玉、乍娜、大粒六月紫、六月紫、87-1)。

二、早熟有核品种(628、巨星、蜜汁、矢富罗莎、洛浦早生、紫珍香、丰宝、坂田良智、凤凰51号)。

三、早熟有核品种(6-12、奥古斯特、贵妃玫瑰、黑香蕉、红双味、京秀、京亚、京玉)。

四、早熟无核品种(金星无核、弗蕾无核、夏黑、无核早红、黎明无核、汤姆逊无核、奥迪亚无核)。

五、早熟无核品种(郑果大无核、优无核、无核白鸡心、希姆劳特、碧香无核、京早晶、8612)。

六、中熟有核品种(天缘奇、香悦、紫地球、醉金香、巨玫、巨峰、安艺皇后)。

七、中熟有核品种(黄蜜、金手指、巨玫瑰、藤稔、超藤、大粒玫瑰香、黄金香)。

八、中熟有核品种(高蓓蕾、高鲁比、黑峰、黑瑰香、户太8号、京优、黑蜜)。

九、中熟无核品种(奇妙无核)。

十、晚熟有核品种(摩尔多瓦、晚霞、魏可、信侬乐、意大利亚)。

十一、晚熟有核品种(红高、红罗莎里奥、克林巴马克、美人指、蜜红、秋红)。

十二、晚熟有核品种(大红提、峰后、高妻、格拉卡、黑提、红地球)。

十三、晚熟有核品种(巴西、比昂可、翠峰、达米娜、红茧、红鸠、新尤尼坤、红意大利、夕阳红)。

十四、晚熟无核品种(红宝石无核、皇家秋天、克瑞森无核、莫丽莎无核)。

目前市场流行的但难买的到的有:1、红高峰欧美杂种，日本植原葡萄研究所育成，因该品种粒色鲜红至极，故名“红高峰”(意为红色之项峰)。

该品种在日本声誉远远超过了藤稔、高妻。

其穗形为圆锥形，重620克，大穗重1640克，粒巨大，近圆形(33×32毫米)，自然粒重20克，最大粒重36克，含糖20～21%，肉硬味甜，品质极上，抗性强，7月下旬至8月上旬成熟，比巨峰早熟 10～15天。

2、美阳欧美杂种，该品种从国外引进，叶片特厚，抗性特强，生产上应用栽培省工省事，一年打药次数与巨峰相对照，只需用巨峰的三分之一。

特抗寒，华北地区栽培可考虑冬季不下架。

葡萄名优品种及其栽培技术要点

葡萄名优品种及其栽培技术要点
一、常见名优葡萄品种
1、西拉葡萄：西拉葡萄原产于西班牙，是绿色品种，果实半透明，
味道酸甜适中，肉质非常细腻，糖分充足。

珍珠葡萄是西拉葡萄亚种，果
实呈珠状，较西拉葡萄更加细腻，口感更佳。

2、超级特纳葡萄：超级特纳葡萄出现于20世纪80年代，果实淡绿色，肉质柔软，味道甜美，可长期保存，适合长运输，是国家一级保护品种。

3、紫皮葡萄：紫皮葡萄是葡萄黑皮品种，果实质地脆爽，糖度高，
果肉柔软汁多，个头大，是耐储和运输的适宜品种。

4、甜葡萄：黑甜提葡萄属实物品种，果实色泽鲜艳，肉质柔软，水
分丰富，糖度高，容易流传，是非常受欢迎的名优品种。

1、选择肥沃阳光充足的土壤和位置：葡萄栽培地需要选择排水良好，肥沃，并且有良好的日照条件的土壤及位置。

建议采用河滩泥土或砂质土
壤栽培葡萄，滩泥土可以有效的保存水分，砂质土壤具有良好的排水性能。

这种土壤条件可以满足葡萄栽培的要求。

2、正确施肥技术：施肥是保证葡萄品。

最常见的十大葡萄品种

最常见的十大葡萄品种葡萄是一种广泛种植的水果，有着丰富的口感和营养价值。

在众多的葡萄品种中，以下是最常见的十大葡萄品种。

一、皮诺葡萄皮诺葡萄是一种红葡萄品种，产自法国勃艮第地区。

它通常被用来制作高质量的葡萄酒，因其口感柔和、果香浓郁而广受欢迎。

皮诺葡萄的果皮容易受到日晒，因此在生长过程中需要适当的遮阳。

二、霞多丽葡萄霞多丽葡萄是一种白葡萄品种，产自法国勃艮第地区。

它也是制作高质量葡萄酒的主要品种之一，口感清新，酸度适中，香气纯正。

霞多丽葡萄的果实较小，但产量高，适合在较凉爽的气候下生长。

三、赤霞珠葡萄赤霞珠葡萄是一种红葡萄品种，产自法国波尔多地区。

它是世界上最广泛种植的葡萄品种之一，因为其适应性强、产量高、口感优良而备受青睐。

赤霞珠葡萄的果实较小，果皮富含丰富的单宁，适合制作红葡萄酒。

四、梅洛葡萄梅洛葡萄也是一种红葡萄品种，产自法国波尔多地区。

它的果实较大，口感柔和，适合作为混酿葡萄品种，与其他品种搭配制作葡萄酒。

梅洛葡萄在气候较温暖的地区生长适应性较好。

五、黑皮诺葡萄黑皮诺葡萄是一种红葡萄品种，产自意大利皮埃蒙特地区。

它的果实较小，口感醇厚，适合制作顶级红葡萄酒。

黑皮诺葡萄的果皮厚实，富含丰富的色素和单宁，因此最适合长时间的酿造和陈放。

六、雷司令葡萄雷司令葡萄是一种白葡萄品种，产自德国莱茵河谷地区。

它的口感芳香浓郁，适合制作半干型或甜型白葡萄酒。

雷司令葡萄的果皮薄而柔软，容易受到病虫害的侵袭，因此需要在生长过程中加强防治。

七、长相思葡萄长相思葡萄是一种白葡萄品种，产自法国罗讷河谷地区。

它的果实较小，酸度高，适合制作干型白葡萄酒。

长相思葡萄的果皮富含芳香物质，因此可以赋予葡萄酒浓郁的香气。

八、黑比诺葡萄黑比诺葡萄是一种红葡萄品种，产自法国勃艮第地区。

它的果实较小，果皮富含单宁和芳香物质，适合制作高质量红葡萄酒。

黑比诺葡萄的生长需要较为凉爽的气候和富含石灰质的土壤。

九、西拉葡萄西拉葡萄是一种红葡萄品种，产自法国隆河谷地区。

7个鲜食葡萄品种抗寒性评价

7个鲜食葡萄品种抗寒性评价鲜食葡萄是一种非常受欢迎的水果，但各品种的抗寒性能有所不同。

下面我将评价七个常见的鲜食葡萄品种的抗寒性，并进行详细说明。

1. 柏拉图（Baraut）：柏拉图是一种抗寒性较强的葡萄品种，在寒冷的气候条件下也能表现出良好的生长和结果能力。

它能够忍受较低的温度，并能提供高品质的葡萄。

2. 维多利亚（Victoria）：维多利亚是一种适应性强的品种，对寒冷的气候条件具有较好的耐受能力。

它能够在较低的温度下继续生长，虽然可能会影响果实的质量，但它仍然能够生产出味道鲜美的葡萄。

3. 荷官子（Hermitage）：荷官子是一种寒冷条件下生长良好的品种，它能够忍受低温，并能产出高品质的葡萄。

它的果实味道浓郁，营养丰富，因此在寒冷气候区域很受欢迎。

4. 泽西丽（Jersey）：泽西丽是一种对寒冷气候条件较为敏感的品种，需要较高的温度才能维持正常的生长和结果。

在寒冷的气候条件下，它可能会有生长受限和果实质量下降的问题。

5. 玫瑰美丽（Beauty Rose）：玫瑰美丽是一种较为耐寒的葡萄品种，它能够在较低的温度下继续生长，并且产出高品质的葡萄。

它的果实味道香甜，受到消费者的喜爱。

6. 佛坛（Fortuna）：佛坛是一种耐寒性较强的葡萄品种，在低温环境下也能保持良好的生长和结果能力。

它的果实质量优良，味道醇厚，因此在寒冷气候区域受到广泛种植。

7. 白仙女（White Pearl）：白仙女是一种较为适应寒冷环境的葡萄品种，它能够在低温下正常生长，并且产出优质的葡萄。

它的果实味道清爽，深受消费者喜爱。

总结来说，柏拉图、荷官子、佛坛是抗寒性较强的品种，它们能够在低温环境下良好地生长和结果。

维多利亚、玫瑰美丽和白仙女也具有一定程度的耐寒能力，但可能会对果实质量产生一些影响。

相比之下，泽西丽品种对寒冷气候条件较为敏感，需要更高的温度来保持正常的生长和果实品质。

在选择种植鲜食葡萄品种时，根据当地的气候条件和种植要求来选择抗寒性较好的品种，可以保证葡萄的生长和品质。

葡萄品种简介

（一）红葡萄品种1、Cabernet Sauvignon 赤霞珠/解百纳主要味道特性：青椒及黑醋粟；橡木、香草、咖啡香气。

赤霞珠味道比较广泛，当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果是相当成熟的赤霞珠，它的味道较浓郁。

2、Cabernet Franc 品丽珠/佛朗主要味道特性：青草及红莓子；铅笔芯的气味。

佛朗是赤霞珠的远亲，产自法国波尔多区的佛朗葡萄酒，气味较芳香，酒体柔润富有红莓子、红黑醋粟味道。

3、Merlot 梅洛/美乐主要味道特性：青椒及黑醋粟；巧克力及香料味特性。

跟赤霞珠不一样的梅洛葡萄，其果皮较薄，因此常见的梅洛红酒色泽较赤霞珠红酒为浅，丹宁较温和没赤霞珠那般强劲。

4、Petit Verdot 小伟度/小维多主要味道特性：香草、胡椒气味，紫罗兰、黑醋味道。

著名的法国波尔多葡萄品种，但主要用于调配色素和丹宁。

5、Gamay 佳美主要味道特性：香蕉，口香糖；樱桃，草莓气味。

佳美葡萄是法国勃艮第宝祖利区的著名葡萄品种，在宝祖利区出产的葡萄酒是采用百分百的佳美葡萄酿造，果味芳香、新鲜，富有香蕉、樱桃及草莓的气味。

6、Syrah(Shiraz)西拉/设拉子主要味道特性：烟熏，黑莓；胡椒，薄荷，干枣味道。

施赫葡萄酒通常会是深红色，其最具代表性的地区是法国罗纳河谷，在较清凉的气候无论是法国罗纳河谷北部或澳洲的维省及部份的西澳地区所出产的施赫都具有薄荷及香料味7、Sangiovese 桑吉奥维斯/圣祖维斯主要味道特性：樱桃，李子；香草，野味。

意大利Chianti区的主要红葡萄品种，也是意大利中部最负盛名的葡萄品种，早年的圣祖维斯葡萄酒酸度较高因而果味清新怡人8、Zinfandel 金粉黛/仙芬黛主要味道特性：樱桃、红莓、香料、黑莓。

金粉黛是美国加州的著名葡萄品种。

它除了用作红葡萄酒也有用来酿造白葡萄酒的，称为“白金粉黛”。

其色泽似康乃馨红，是轻爽型红酒，它富有黑莓、红莓、香料及樱桃的味道。

常见葡萄品种（47种）

常见葡萄品种（47种）1、维多利亚维多利亚维多利亚为欧亚种，圆锥形或圆柱形，平均重630克，最大重2000克。

果粒长椭圆形，平均重10克，最大重18克。

黄绿色，果肉硬，味甜，含糖16.2%，品质中上等，极丰产，在7月下旬完熟。

因自根苗生长弱，建议栽植SO4、5BB等嫁接苗。

2、香妃香妃香妃为欧亚种，果穗平均重400克，最大1000克以上。

果粒近圆形，平均重7.5克，最大10克以上。

果肉硬脆，完熟为金黄色，含糖量17.2%，有浓郁的玫瑰香味，品质极佳。

7月中下旬成熟，露地栽培容易产生裂果。

3、早黑宝早黑宝早黑宝又名世纪玫瑰，为欧亚种，果穗圆锥形带歧肩副穗，平均穗重426克，最大重930克。

果粒近圆形，着生较松散，平均粒重7.5克，紫黑色，皮厚肉软，完熟时有浓郁的玫瑰香味，含可溶性固形物16.7%，品质佳。

7月下旬完熟。

4、早巨选早巨选早巨选为欧美杂交种，果穗圆锥形，平均穗重450克，最大重750克。

果粒椭圆形，平均重12克，最大17克。

果皮厚而韧，紫黑色，有肉囊，汁多味酸甜，有较浓的欧美洲种味，含可溶性固形物15～17%，品质上。

7月中下旬成熟。

5、郑州早玉郑州早玉郑州早玉为欧亚种，果穗圆锥形，平均重450克，最大重1000克以上，果粒长椭圆形，平均粒重7克，最大重13克，皮薄肉脆，汁多味甜，有淡玫瑰香味，含可溶性固形物16.5%，品质上等，完熟为黄绿色，7月中旬成熟。

6、乍娜乍娜乍娜为欧亚种，果穗圆锥形，平均穗重850克，果粒近圆形，平均重9.5克，最大17克，果皮紫红色，肉质细脆，味清甜，含糖16%，7月中旬成熟，生产上应防止裂果。

7、大粒六月紫大粒六月紫大粒六月紫为欧亚种，系六月紫芽变。

与六月紫明显的区别是果粒变长，粒重比六月紫大2～3克。

成熟期比六月紫早熟3～5天，其它特性与六月紫相同。

8、六月紫六月紫六月紫为欧亚种，山东早红芽变，果穗圆锥形，平均重400克，大者700克，平均粒重4.6克。

常见葡萄品种分析

常见葡萄品种分析葡萄是世界上最古老的果实之一，栽培历史悠久，品种繁多。

在全球的葡萄种植地区，有数百个葡萄品种，每个品种都有其独特的特点和用途。

以下是几种常见的葡萄品种的分析。

1. 经典品种：法国的波尔多红葡萄（Cabernet Sauvignon、Merlot）和勃艮第红葡萄（Pinot Noir）是世界上最常见的葡萄品种之一、它们多用于酿造红酒，具有浓郁的果味和复杂的香气。

这些品种的葡萄酒往往需要较长的陈年才能发展出令人满意的口感。

2. 浓香型品种：迷你美乐（Muscat）和赤霞珠（Syrah）是两个具有浓郁香气的葡萄品种。

迷你美乐用于酿造香气浓郁的甜酒和香槟，而赤霞珠被广泛用于酿造红酒，具有浓郁的黑色水果和黑胡椒的香气。

3. 白葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）是两个常见的白葡萄品种。

霞多丽是世界上最受欢迎的白葡萄品种之一，用于酿造干白葡萄酒和香槟，具有丰富的口感和柑橘和烤面包的香气。

长相思则经常用来酿造干爽的白葡萄酒，具有青草、柑橘和矿物质的香气。

4. 红葡萄品种：西拉（Shiraz）和品丽珠（Cabernet Franc）是两个常见的红葡萄品种。

西拉在澳大利亚和法国的罗讷河谷地区广泛种植，用于酿造富有韵味和浓烈的红葡萄酒。

品丽珠多用于酿造波尔多红酒中，具有比较轻盈和辛辣的特点。

5. 桃红葡萄品种：卡本内葡萄（Gamay）和格鲁维纳（Grenache）是两个常见的桃红葡萄品种。

卡本内葡萄通常用于酿造波尔多玫瑰葡萄酒，具有红色水果和糖果的口感。

格鲁维纳则广泛种植于法国南部和西班牙，用于酿造桃红葡萄酒，具有浓郁的水果和香料的香气。

6. 餐桌葡萄品种：汤姆森葡萄（Thompson Seedless）和红地中海葡萄（Red Globe）是常见的餐桌葡萄品种。

汤姆森葡萄是无核白葡萄的代表，具有清脆的口感和甜美的味道。

红地中海葡萄则外表饱满且品种纯正，颜色鲜艳、酸度适中、口感柔和。

一句话概括 24 大常见葡萄品种的特点

一句话概括24 大常见葡萄品种的特点葡萄酒七分靠原料，三分靠工艺，而葡萄正是其灵魂所在。

世界上酿酒葡萄千千万，但常见品种并不多，这其中又可以分为全球人都知道的国际性品种以及一些稍偏冷门地方特色品种。

可以说全球99% 的葡萄酒都由它们酿制，因此只要了解这24 大葡萄品种的特色，哪怕是门外汉看完都已经入门了。

红葡萄品种（1）赤霞珠：带有黑醋栗、雪松风味和高单宁的红葡萄品种之王赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上最知名的红葡萄品种，几乎在全球所有主流产酒国都有种植。

尽管如此，全球最出色的赤霞珠依然来自其老家波尔多（Bordeaux）。

波尔多的赤霞珠大多和其它品种一起混酿，这种葡萄酒一般拥有饱满的酒体，充沛的单宁，还带有黑醋栗和雪松等典型风味，且拥有非常突出的陈年潜力，这也是其得以广泛流传的重要原因。

不过赤霞珠一般较为晚熟，因此大多种植在气候相对温暖的地方，如法国之外的智利、加州和南澳等。

无论在哪，它都个性独立，沉稳大方，颇有些皇室姿态，像极了唯我独尊的国王。

（2）梅洛：丰满柔和且带有李子风味的大众情人在波尔多，如果说赤霞珠是王者，那么王后之位非梅洛（Merlot）莫属。

在波尔多以外，有赤霞珠的地方大多也会有梅洛，这两者经常一同酿制经典葡萄酒；梅洛风格多变，但其柔顺丰满之感却是大众一致认可的，因此称其为王后就一点也不为过了。

梅洛一般比赤霞珠更易成熟，尤其是在波尔多右岸和意大利北部都极易种植，即使是在寒冷一点的年份也能完全成熟。

用它酿制出的葡萄酒一般成熟浓郁，带有典型的红色水果如李子和红浆果等香味，陈年后也可以发展出雪松和香草等风味。

值得一提的是，在波尔多乃至法国种植面积最广泛的品种不是赤霞珠而是梅洛。

（3）黑皮诺：娇贵优雅如葡萄中的“林黛玉”黑皮诺（Pinot Noir）是一个捉摸不定的品种，它喜欢种植在温和或凉爽的气候环境下，对风土条件非常敏感和挑剔，栽培时也非常难伺候，需要酒农的精心呵护，像极了以弱女子形象著称的林黛玉。

葡萄品种知识大全

葡萄品种知识大全目前，市场上葡萄品种繁多，为了帮助广大种植户能对葡萄的有个详细深入的了解，避免在生产种植中的一些盲目性，小编根据中国葡萄交易网相关资讯介绍整合了20几种葡萄的知识，希望对大家有所帮助。

葡萄之魏可特性：张家港市神园葡萄科技有限公司徐卫东先生于2001年3月直接从日本引进该品种。

该品种树势强，南方上色偏淡，丰产，粒重9-12g穗重600-800g，可溶性固形物含量18-22%，极甜。

容易栽培，该品种成熟后挂在树上的储藏期也较长，适合于延迟栽培。

葡萄之早夏香特性：果粒近圆形，自然粒重3.5g左右，果皮较厚，果粉厚。

肉质较硬，无籽，浓郁草莓香，味酸甜，汁多。

可溶性固形物为17.7%-23%。

优点：成熟期比夏黑早15-20天，香味比夏黑浓郁。

缺点：果粒较小。

葡萄之妮娜女皇特性：果穗圆锥形，果粒鲜红色，粒重15-20g，精细疏果并用膨大素情况下，果粒可以接近乒乓球大小。

肉质细腻、脆，可溶性固形物含量为20-21%，既有草莓香味又有牛奶香味，味道很好。

优点：巨大粒、红色、有香味、风味极好。

缺点：产量不能高、果实需要处理。

葡萄之黑美人特性：果穗长圆锥形，大小整齐，平均穗重850g。

果粒着生紧凑，果粒长椭圆形，蓝黑色，大，平均粒重9.5g，最大粒重13g。

果粉重，果皮薄。

果肉较软。

每果粒含种子1-3粒。

可溶性固形物含量为17-19.5%.优点：果粒大、上色好、果粉厚。

缺点：口味清淡，充分成熟后有轻微裂果。

葡萄之金桂香特性：果穗圆锥形，平均穗重550g，最大穗重1200g;果粒椭圆形，粒重12-15g，最大粒重20g。

金黄色，肉质脆硬，果皮厚有涩味，有特殊香味，极耐运输，不裂果，不掉粒，可溶性固形物含量17-20g。

优点：粒大，丰产，浓香，极耐运输。

缺点：成熟不一致，有大小粒。

葡萄之园玉特性：果穗平均重650g，最大超过2000g，着生较紧密。

果粒短椭圆形，黄绿色。

果粉中等，果皮薄、果肉软汁多，味甜，有玫瑰香味。

葡萄100个品种特性与栽培

葡萄是一种经典的果实，它的历史可以追溯到古希腊，被认为是一种神圣的果实。

葡萄有很多品种，每种品种都有不同的特性和栽培方法。

下面是100种葡萄品种的特性和栽培方法。

1. 伯爵葡萄：伯爵葡萄是一种紫色的葡萄，味道非常甜美，它的果实大小适中，口感柔软。

伯爵葡萄喜欢温暖的气候，需要充足的阳光和湿度，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。

2. 贝尔葡萄：贝尔葡萄是一种紫红色的葡萄，果实大小适中，口感柔软，味道甜美。

贝尔葡萄喜欢温暖的气候，需要充足的阳光和湿度，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。

3. 西葡萄：西葡萄是一种深紫色的葡萄，果实大小适中，口感柔软，味道甜美。

西葡萄喜欢温暖的气候，需要充足的阳光和湿度，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。

4. 梅洛葡萄：梅洛葡萄是一种深紫色的葡萄，果实大小适中，口感柔软，味道甜美。

梅洛葡萄喜欢温暖的气候，需要充足的阳光和湿度，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。

5. 梅洛拉葡萄：梅洛拉葡萄是一种深紫色的葡萄，果实大小适中，口感柔软，味道甜美。

梅洛拉葡萄喜欢温暖的气候，需要充足的阳光和湿度，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。

6. 杰克逊葡萄：杰克逊葡萄是一种深紫色的葡萄，果实大小适中，口感柔软，味道甜美。

杰克逊葡萄喜欢温暖的气候，需要充足的阳光和湿度，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。

7. 卡尔斯鲁厄葡萄：卡尔斯鲁厄葡萄是一种紫色的葡萄，果实大小适中，口感柔软，味道甜美。

卡尔斯鲁厄葡萄喜欢温暖的气候，需要充足的阳光和湿度，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。

8. 西班牙葡萄：西班牙葡萄是一种紫色的葡萄，果实大小适中，口感柔软，味道甜美。

西班牙葡萄喜欢温暖的气候，需要充足的阳光和湿度，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。

9. 拉斐尔葡萄：拉斐尔葡萄是一种紫色的葡萄，果实大小适中，口感柔软，味道甜美。

拉斐尔葡萄喜欢温暖的气候，需要充足的阳光和湿度，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。

10. 维多利亚葡萄：维多利亚葡萄是一种紫色的葡萄，果实大小适中，口感柔软，味道甜美。

葡萄品种解析大全(完全版)

葡萄品种解析大全（完全版）果粒性状：果粒椭圆形，最大粒重12克。

果皮鲜红色，皮薄肉脆，可带皮食用。

易着色，耐拉力强，1公斤重的一串葡萄用单粒能提起固形物％：含糖量高，达23%高糖低酸（含糖18-23%，含酸0.28%）生长习性：适合各地栽培，是目前设施栽培的理想品种。

结果习性：早果性，丰产性均好,不用疏花疏果，果粒大小均匀，着生中等紧密，穗大设施栽培，不裂果，不掉粒。

成熟时间：极早熟。

平度大泽山7月15日充分成熟。

抗病性能：抗病性好。

是目前我国欧亚种中最好品种之一。

果穗性状：果粒性状：果粒巨大，单粒重25-30克，用赤霉素处理后，无核化和膨大处理后最大可达40克以上，椭圆形，黄绿色，果盘薄，肉质爽口，品质极上。

该品种充分成熟时果粒黄色. 固形物％：生长习性：生长旺盛结果习性：成熟时间：浙江金华地区8月上旬果实成熟，属中晚熟品种。

抗病性能：抗病性强于红提，需注意日灼及病害的防治，备注：(栽培管理与其母本白罗莎类似。

)03.阳光玫瑰/夏音玛斯卡特果穗性状：果粒性状：果粒短，椭圆形均重12—14克，绿黄色，肉质硬脆，有玫瑰香味固形物％：20%左右生长习性：结果习性：坐果好，不裂果，盛花期和盛花后用25微升/升赤霉素处理可以使果粒无核化并使果粒增重1克；耐贮运，无脱粒现象。

成熟时间：成熟期与巨峰相近，抗病性能：抗病，适合无核化栽培果穗性状：单穗重500-750克果粒性状：果粒细长，果顶极尖，自然单粒重9-11克，肉质硬酥脆，每粒含种子1-2粒，果皮薄，糖分25-29%，固形物％：品质极佳生长习性：成叶背面有茸毛，较粗糙，长势盛，为便于生产出高质量果实，建议无论南北方均采用篱棚架结果习性：其结果枝率为95%，萌芽率90%，自然座果能力强。

果穗多着生第3-4片叶处、紧凑成熟时间：果实9月上旬上市，若不采摘果能挂到10月中下旬不脱落，果实颜色也由初熟的粉红变为鲜红以至变为紫红色。

抗病性能：备注：（今年冷冻稍大我嫁接的秋季移植越冬后土表以上的都抽干了，应覆土越冬或春季移植，）花前7天左右，在花序上留10片叶，对于发育枝留12片叶左右摘心落花后7-10天开始喷杀菌剂，隔天即可套袋，套袋在落花后20天内完成。