国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》2027-2028期末试题及答案(试卷号：2470)

国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》简答题题库及答案(试卷号：2470)

国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》简答题题库及答案（试卷号：2470）盗传必究简答题1.如何处理住店客人的换房要求？答：客人换房的原因有客人主动要求换房的，也有酒店要求客人换房的。

应该注意的是，在一般情况下酒店不宜随意要求客人换房，以免引起客人抱怨或投诉。

就客人换房而言，一般程序主要有：(1)全面了解客人要求换房的原因。

(2)向客人热情介绍、推荐调换的客房的情况，征得客人的同意后，进行换房。

(3)填写房间、房价变更通知单。

(4)更改房卡。

(5)更改客房状况卡条的有关项目。

(6)通知相关对客服务部门客房的变更情况。

(7)填写接待报告，在备注栏中注明客人的原房号。

(8)填写客房状况调整表。

(9)做好客史档案。

2.简述前厅入住登记目的和意义。

答：(1)办理人住登记手续，签订住宿合同，保障双方利益。

(2)遵守国家法律关于人住管理的规定。

(3)满足客人对房间及房价的要求。

(4)获得住客的个人的资料。

(5)推销酒店服务设施，方便客人选择。

(6)为客人在入住后各种表格、文件的形成提供了可靠的依据。

(7)掌握客人的结账付款方式，保证客房销售收入。

3．团体客人结账时，前厅应提供怎样的服务程序？答：(1)将结账团队的名称（团号）告知相关楼层服务台员工，通知其查走房。

(2)打印账单，做到转账和客人自付分开。

通常接待单位或旅行社只支付房租及餐饮费用，其他杂项，如电话单、洗衣费、酒水费用则由客人自行支付。

(3)如预订单标明付款方式为转账，则请付款单位陪同人员在转账单上签字确认，并注明报账单位以便将来结算；凡不允许挂账的单位，其团队费用一律到店前台现付，团队客人的房价不可泄露给客人。

(4)为有账目的该团客人打印账单，付款。

(5)收回房卡与钥匙。

4.简述前厅部在酒店的宾客关系管理中的作用。

答：(1)赢得顾客前厅部是首先赢得顾客的部门，宾客要订房、入住首先进入的就是前厅部，前厅部人员的专业素养、服务能力、给宾客的体验直接影响到宾客是否选择本酒店，所以前厅部是赢得宾客的第一部门。

国家开放大学电大《酒店前厅服务与管理》网络课单项选择题及答案

国家开放大学电大《酒店前厅服务与管理》网络课单项选择题及答案单项选择题题目1酒店管理机构的参谋与助手是（）。

选择一项：A. 餐饮部B. 客房部C. 市场部D. 前厅部题目2（）一般拥有100-300间客房，提供一般性的服务。

选择一项：A. 超大型酒店B. 小型酒店C. 中型酒店D. 大型酒店题目3制作客房销售情况报表，掌握住房宾客动态及信息资料的前厅部机构是（）。

选择一项：A. 问讯处B. 礼宾部C. 接待处D. 预订处题目4在服务质量差距模型中，实际传递的服务和对外沟通的差距被定义为（）。

选择一项：A. 差距５B. 差距２C. 差距4D. 差距３题目5在宾客（），意味着宾客开始进入消费阶段。

选择一项：A. 抵店前B. 离店时C. 住店期间D. 抵店时题目6在酒店前厅的服务包中，为宾客办理入住登记属于（）。

选择一项：A. 辅助物品B. 显性服务C. 隐性服务D. 信息题目7在测量酒店前厅服务质量的标准中，对服务人员和宾客的交互访问及现场观察属于（）。

选择一项：A. 结构B. 结果C. 内容D. 过程题目8负责为宾客提供叫醒服务的岗位是（）。

选择一项：A. 前厅话务员B. 大堂经理C. 楼层服务员D. 前厅接待员题目9负责提供信息及秘书服务的前厅部机构是（）。

选择一项：A. 预订处B. 接待处C. 商务中心D. 收银处题目10前厅服务的物质基础是指（）。

选择一项：A. 设施设备B. 隐性服务C. 辅助物品D. 显性服务题目1酒店常设（）一职，负责在机场、车站、码头迎送宾客。

选择一项：A. 金钥匙B. 行李员C. 酒店代表D. 门卫题目2（）由于具备现代化通信特点，传递信息迅速、准确，而且具备书面凭据，不易产生预订纠纷。

选择一项：A. 电话预订B. 合同预订C. 传真预订D. 面谈预订题目3对于保证类预订，酒店在没有接到预订宾客取消预订的通知时，保留客房的时间通常从宾客预订的抵店时间起，到（）止。

选择一项：A. 抵店日18:00B. 次日18:00C. 抵店日中午D. 次日的退房时间题目4一般情况下，酒店将超额预订率控制在（）。

国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》判断正误题题库及答案3

国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》判断正误题题库及答案（试卷号:2470）盗传必究判断正误题1.客人离店意味着前厅服务的结束，前厅员工不必继续提供优质的服务。

（x ）2.保证类订房客人订了房间，即使未有使用，客人也无需支付客房房费。

（X ）3.房态是客房状态、客房状况的简称，是指对客房占有、清理或待租等情况的一种描述或标示。

（J ）4.翌日抵店客人预测表比每周预测内容更加的详细。

（V ）5.对于团体的客人一般都应收取订金，而旦订金的金额、期限和形式相对于散客来讲更加严格。

（J ）6.礼宾部是在传统酒店行李处的基础上升格而成的。

（V）7.翌日抵店客人预测比每周预测内容简单o（X ）8.客人使用转账的方式结账时，可不用信用卡或是现金的方式来确保其它费用的支付。

（X ）9.住店客人要求更换房间时，行李员不需要再为其提供刚入店时的服务。

（X ）10.“金钥匙”服务引入酒店最早起源于法国。

（V ）11.保证类订房客人订了房间，即使未有使用，客人也无需支付客房房费。

（X ）12.客人在住房内遗失贵重物品，如果酒店在人住登记时事先向住店客人专门声明，就概不负责。

（X ）13.若客人没有预订客房直接抵店，接待员可以直接为客人办理人住手续。

（X ）14.对于团体住客账户的建立，一般应设两个账户。

（V ）15.传真订房方式由于具备现代化通信特点，传递信息迅速、准确而旦具备书面凭据，不易产生订房纠纷，同时还可以成为客史档案资料以及合同的证明文件。

（V ）16.前厅部的首要工作任务就是销售客房。

（V ）17.在规模较小的酒店，前厅部员工的职责范围较广，分工较细，人员相对较少。

（X ）18.客人抵店时这一阶段前厅的主要任务是选定客源，树立对外形象，吸引潜在的客人，为客人办理预订手续。

（X ）19.确定类预订中，无论是口头确认还是书而确认，前台员工都必须向客人明确申明酒店规定的抵店时限。

（V ）20.传真订房方式由于具备现代化通信特点，传递信息迅速、准确而且具备书而凭据，不易产生订房纠纷，同时还可以成为客史档案资料以及合同的证明文件。

国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》期末试题标准题库及答案(试卷号：2470)

国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》期末试题标准题库及答案（试卷号：2470）国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》期末试题标准题库及答案（试卷号：2470）国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》期末试题标准题库及答案（试卷号：2470）盗传必究一、单项选择题1．( )是推行“金钥匙”服务的高星级酒店宾馆前厅部的一个下属机构。

A．大堂副理B．礼宾部C．GRO D．问讯处2．在服务质量差距模型图中，顾客的服务期望与服务感知的差距被定义为( )。

A．差距5 B．差距2 C．差距1 D．差距3 3．大型酒店一般在( )设立专门问讯处。

A．总台B．收银处C．商务中心D．大堂吧4．客情预测中属于半月以上预测的是( )。

A．半月预测B．翌日预测C．每周预测D．近期预测5．( )是酒店业务活动的中心。

A.前厅部B．客房部C．餐饮部D．销售部6．对于保证类预订，酒店在没有接到订房人取消预定通知时，保留的A.抵店日中午B．次日的退房A．结账B．算账C. 转账D．入账8．前厅部设置( )一职来代表酒店总经理倾听宾客意见，处理宾客投诉。

A.大堂副理B．门卫C．行李员D．质量检查员9．住店客人正在使用的客房属于( )。

A.实房B．OK房C．保留房D．双锁房10.手工操作为主的小型酒店，其前厅部使用( )作为最主要、最基本的设备来持续的显示酒店所有客房的房态。

A．计算机系统B．客房状态显示架C．各种表单D．显示屏11．前厅部经理的直接上级一般是( )。

A．副总经理B．大堂副理C．总经理D．总经理助理12．( )负责为客人提供叫醒服务。

A．楼层服务员B．前台话务员C．前台接待员D．大堂副理13．商务中心一般设在( )。

A．酒店区域内B．大堂内C．商务楼层内D．大堂附近的公共区域内14．( )是酒店内外沟通联络的通讯枢纽和喉舌，是酒店对外的无形门面。

．A．商务中心B．前台接待员C．电话总机D．行李员15．( )是酒店业务活动的中心。

前厅服务与管理期末试卷及答案A

期末试题(A)考试科目：前厅服务与管理考试类别：考试考试时间：90分钟考试年级：班级________ 姓名________ 得分________一、单项选择题（2*10=20分，请把答案填写到以下表格中）1、下列对饭店受理电话预订程序与标准中描述错误的是（）A、接听电话B、问候客户C、聆听客人预订要求D、确定预订房间号2、不包一日三餐的房价收费方式是（）A、欧式式B、欧陆式式C、美国式D、修正美式3、应用最广泛、最为有效，预订服务人员和宾客之间能进行直接沟通，迅速传递双方信息，及时回复和确认宾客订房要求的订房方式属于（）A、电话订房B、面谈订房C、网络订房D、口头订房4、“concierge”一词是饭店前厅委托代办的专业词汇，最早源于（）A、英国B、法国C、美国D、德国5、按照国际饭店的管理经验，饭店接受超额预订的比例应控制在多少之间？（）A、5%——10%B、10%——15%C、5%——20%D、15——20%6、在饭店中，前厅部与( )的沟通最频繁。

A、客房部B、餐饮部C、保安部D、人事部7、（）是酒店礼宾服务和委托代办服务的代名词。

A、“金钥匙”服务B、行李服务C、问询服务D、酒店代表服务8、（）负责为客人提供叫醒服务。

A、楼层服务员B、前台话务员C、前台接待员D、大堂副理9、房态记为“C/O”表示的是（）A、住客房B、走客房C、保留房D、外宿房10、按照国际惯例，酒店对于临时预定的客人，会为其保留客房的时间至预定日当天（）A、10：00B、12：00C、14：00D、18：00二、多项选择题（3*5=15分，请把答案填写到以下表格中）1、前厅设计的原则有（）A、经济性B、明显性C、效益性D、安全性2、酒店的预订方式有（）A、电话预定B、合同预定C、传真预定D、互联网预定3、顾客投诉心理有（）A、求尊重B、求宣泄C、求满足D、求补偿4、前厅的主要任务有（）A、销售客房及酒店其他经营项目B、掌握并显示和控制房态C、建立客房账务单据D、保存和整理各项业务资料5、影响房价的外部因素有（）A、饭店地理位置B、季节性影响C、饭店定价目标D、供求关系影响三、名词解释（3*5=15分）1、前厅:2、房态：3、商务楼层：4、超额预订：5、客房出租率：四、判断正误题（2*10=20分）1、前厅部的首要工作任务就是销售客房。

前厅服务与管理期末测试题与答案

《前厅服务与管理》综合测试卷一一、填空题（每空1分，共22分）1．前厅部的任务是、、、、、、建立宾客档案。

其中最首要的任务是。

2．前厅礼宾服务处的委托代办服务项目常见的有、、、、、提供简单的店外修理等。

3．客房预订的类型有、、、传真预订、书信预订。

4．销售客房时，要多提建议，争取每一位客人。

“建议购买”时可采用高码讨价法，即法，利益引诱法，即法。

5．是高星级酒店个性化服务或综合服务总代理的一种标志。

6．影响客房状况的因素有、、、、关闭楼层等。

二、不定项选择题（每小题2分，共20分）。

1．下面哪种情况不属于保证类预订A．预付款担保 B．信用卡担保C．合同担保 D．确认预订2．3．通常酒店接受超额预订的比例应控制在A．5%—8% B．10%—12% C．8%—15% D．9%—16%3．下面关于入住登记的意义正确的描述有A．获得客人个人资料B．符合人口管理的规定C．满足客人对客房及房价的要求D．为客人提供服务的依据4．正确控制客房状况的目的是A．提供准确的客房状况资料B．提高排房效率及预订决策力C．正确反映未出租客房的损失D．提供查找和更新客房状况差错的方法5．VIP即重要客人，一般是指A．对本酒店经营管理有帮助者B．各国部长级以上的领导C．社会知名人士D．旅游行业的各级经理及高级职员6．决定能否受理预订的重要的因素是A．抵店日期B．客房种类C．用房数量D．住店间∕天数7．夜审的任务是A．将当天发生的费用累计入帐B．结出客人分帐户余额C．编制营业日报表D．确保账面不发生问题8．结账方式主要有A．现金B．信用卡C．公司直接结D．支票9．美国人忌讳的数字有A．13 B． 3 C． 4 D．910．自动装置叫醒客人时，对应答模糊的客人可以A．反复叫醒B．人工叫醒C．楼层服务员叫醒D．做好记录三、判断题（每小题1分，共10分）（）1．大型饭店前厅部管理层次多，组织机构内容多、范围广，职能划分精细。

（）2．门厅应接员应为所有乘车前来的客人主动开车门，提供服务护顶服务。

【国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》2022期末试题及答案(试卷号：2470)】

【国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》2022期末试题及答案（试卷号：2470）】[国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》2022期末试题及答案（试卷号：2470）]国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》2022期末试题及答案（试卷号：2470）盗传必究一、单项选择（从下列各题选项中选出最适合的一个填入括号中。

每小题2分，共20分）1．( )是客人进入酒店形成第一印象和最后印象的部门。

A.客房部B．餐饮部C．前厅部D．康乐部2．手工操作为主的小型饭店，其前厅部使用( )作为最主要、最基本的设备来持续的显示饭店所有客房的房态。

A．计算机系统B．客房状态显示架C．各种表单D．显示屏3．已经完成清扫整理工作，设施设备完好无损，并通过客房领班检查，可随时出租的客房属于( )。

A．实房B．吉房C．保留房D．双锁房4．前厅部的首要工作任务是( )。

A．销售客房B．对外宣传C．市场调研D．管理客账5．酒店常设立( )一职，负责在机场、车站、码头迎送客人。

A．门卫领班B．行李领班C．大堂副理D．酒店代表6．( )是最为普遍的预订方式。

A．面谈B．传真C．电话D．计算机网络7．定时钟鸣响，话务员接通客房分机，叫醒宾客，这属于( )叫醒服务。

A．自动B．人工c．电话D．敲门8．( )是指宾客临近退房前的消费费用，因转送到收款处太迟而没能赶在宾客退房前及时人账。

A．即时消费B．事前消费C．事后消费D．额外消费9．在中小型酒店为了节省人力，( )则由接待员负责。

A．问讯服务B．叫醒服务C行李服务D．贴身管家服务10.( )是正在兴起的一种改善酒店和顾客之间关系的新型管理机制。

A．金钥匙服务B．LOVE式管理c．贴身管家管理D．客户关系管理二、多项选择（下列各题有2-5个选项是正确的，请将正确选项的序号填入括号中，多选或少选均不得分。

每小题3分，共15分）11．目前，电话预订的方式主要有( )。

A．受付电话B．专线电话预订C．酒店总机转内线电话预订D．电话传真预订E．口头预订12．服务质量包括以下要素( )。

国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》2022期末试题及答案(试卷号2470)

国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》2022期末试题及答案（试卷号2470）国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》2022期末试题及答案（试卷号：2470）盗传必究一、单项选择（从下列各题选项中选出最适合的一个填入括号中。

每小题2分，共20分）1．()是客人进入酒店形成第一印象和最后印象的部门。

A.客房部B．餐饮部C．前厅部D．康乐部2．手工操作为主的小型饭店，其前厅部使用()作为最主要、最基本的设备来持续的显示饭店所有客房的房态。

A．计算机系统B．客房状态显示架C．各种表单D．显示屏3．已经完成清扫整理工作，设施设备完好无损，并通过客房领班检查，可随时出租的客房属于()。

A．实房B．吉房C．保留房D．双锁房4．前厅部的首要工作任务是()。

A．销售客房B．对外宣传C．市场调研D．管理客账5．酒店常设立()一职，负责在机场、车站、码头迎送客人。

A．门卫领班B．行李领班C．大堂副理D．酒店代表6．()是最为普遍的预订方式。

A．即时消费B．事前消费C．事后消费D．额外消费9．在中小型酒店为了节省人力，()则由接待员负责。

A．问讯服务B．叫醒服务C行李服务D．贴身管家服务10.()是正在兴起的一种改善酒店和顾客之间关系的新型管理机制。

A．可靠性B．无形性C．保证性D．移情性E．响应性13.前厅收银处客账控制主要包括()一系列环节。

A.建账B．人账C．结账D．稽核E．转账14.客人常用的付款方式主要有()．A．现金B．信用卡C．支票D．电汇E．旅行支票15．客房销售的环节有()。

22.礼宾部：前厅礼宾部是能提供全方位“一条龙服务”的岗位。

酒店常在大堂某一区域设置礼宾值班台，由札宾部或礼宾服务员担任值班工作。

礼宾部是推行“金钥匙”服务的高星级酒店、宾馆前厅部的一个下属机构，它是在传统酒店行李处的基础上升格而成的。

礼宾部设经理兼首席礼宾司一人，下设迎宾门卫领班、行李领班、问讯处领班、机场代表和相关服务人员。

前厅服务与管理期末试卷及答案(B)

期末试题(B)考试科目：前厅服务与管理考试类别：考试考试时间：90分钟考试年级：班级________ 姓名________ 得分________一、单项选择题（2*15=30分，请把答案填写到以下表格中）1、在整个预定工作过程中，客房预定的核对通常要先后（）次进行房间核对工作，以便宾客及时入住房间。

A、一B、二C、三D、四2、不包一日三餐的房价收费方式是（）A、欧式式B、欧陆式式C、美国式D、修正美式3、应用最广泛、最为有效，预订服务人员和宾客之间能进行直接沟通，迅速传递双方信息，及时回复和确认宾客订房要求的订房方式属于（）A、电话订房B、面谈订房C、网络订房D、口头订房4、“concierge”一词是饭店前厅委托代办的专业词汇，最早源于（）A、英国B、法国C、美国D、德国5、按照国际饭店的管理经验，饭店接受超额预订的比例应控制在多少之间？（）A、5%——10%B、10%——15%C、5%——20%D、15——20%6、在饭店中，前厅部与( )的沟通最频繁A、客房部B、餐饮部C、保安部D、人事部7、（）是酒店礼宾服务和委托代办服务的代名词。

A、“金钥匙”服务B、行李服务C、问询服务D、酒店代表服务8、（）负责为客人提供叫醒服务。

A、楼层服务员B、前台话务员C、前台接待员D、大堂副理9、按照国际惯例，酒店对于临时预定的客人，会为其保留客房的时间至预定日当天（）A、10：00B、12：00C、14：00D、18：0010、下列对饭店受理电话预订程序与标准中描述错误的是（）A、接听电话B、问候客户C、聆听客人预订要求D、确定预订房间号二、多项选择题（2*10=20分，请把答案填写到以下表格中）1、前厅设计的原则有（）A、经济性B、明显性C、效益性D、安全性2、酒店的预订方式有（）A、电话预定B、合同预定C、传真预定D、互联网预定3、顾客投诉心理有（）A、求尊重B、求宣泄C、求满足D、求补偿4、前厅的主要任务有（）A、销售客房及酒店其他经营项目B、掌握并显示和控制房态C、建立客房账务单据D、保存和整理各项业务资料5、影响房价的外部因素有（）A、饭店地理位置B、季节性影响C、饭店定价目标D、供求关系影响三、名词解释（3*5=15分）1、前厅:2、房态：3、商务楼层：4、超额预订：5、双开率：四、判断正误题（2*10=10分）1、前厅部是客人对饭店产生“最初印象”和留下“最后印象”的部门。

国家开放大学电大专科《酒店客房服务与管理》2023期末试题及答案

国家开放大学电大专科《酒店客房服务与管理》2023期末试题及答案关建字摘要：客房，饭店，客人，客房部，控制，成本，预算，收银员，指标，清洁卫生竭诚为您提供优质文档，本文为收集整理修正，共8页，请先行预览，如有帮助感谢下载支持国家开放大学电大专科《酒店客房服务与管理》2023期末试题及答案（试卷号：2469）一、单项选择题（请将正确答案的序号填在答题纸上，每小题2分，共20分）1.个性服务与（）服务不是两种对立的不同服务，二者相辅相承，不断提高饭店的服务水平。

A.周到B.规范C.细致D.热情2.我国为适应旅游业的发展需要，提高旅游饭店的管理水平，于1988年制定了《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定》，并于1988年（）起执行。

A.9月1日B.6月1日C.10月1日D.1月1日3.（）是宾客选择一家饭店的重要依据，也是体现客房服务质量的主要特征之一。

A.舒适程度B.清洁卫生C.热情服务D.地理位置4.在现代饭店中的各种设施日趋多样、丰富，饭店的功能随之增加的情况下，（）仍是现代饭店最基本、最重要的功能。

A.提供优质服务B.丰富客人住宿生活C.满足客人住宿的需求D.保持客房整洁5.客房设备档案包括装修资料、历史档案和（）三部分。

A.固定资产B.低值易耗品C.工作计划表D.财务账册6.（）是所有激励机制的关键。

A.表扬B.奖励C.制度D.交流7.适度原则就是要求饭店在设立客房服务项目时，也要考虑饭店的档次，突出饭店的风格，体现“（）”的经营观念。

A.客人至上B.物有所值C.周到服务D.突出特色8.对客房内不同部位，照明的要求也不同。

客房卧室一般选用（）的普通光，作扩散照明。

A.中强度B.高强度C.低强度D.局部照明9.客房使用达到（）时，即应实行部分更新计划。

A.5年B.3年C.7年D.10年10.实行（）,就是既要为社会主义多作贡献，又要保证员工的休息娱乐。

A.安全生产B.员工健康保障制度C.劳动保护D.劳逸结合二、多项选择题（请将正确答案的序号填在答题纸上，多选、少选、错选均不得分，每小题1分，共10分）11 .客房家具选择的原则是（）oA.格调统一B.色彩协调C.式样美观D.实用舒适12.预测客房工作量一般分为固定工作量和变动工作量两部分。

前厅服务与管理期末考试试卷

《前厅服务与管理》期末考试试卷班级：姓名：学号：得分：一、名词解释（每题3分，共9分）1、前厅部：2、客房预订：3、超额预订：二、填空题（每题1分，共26分）1、客人采用的付款方式大致上分三种：_ _，转帐结算及_ 。

2、饭店作为企业生产和销售的产品是饭店_ _和的结合。

3、饭店客房预订可分为、和三种类型。

4、除部际信息沟通不畅外，、、、和等直接原因也将导致客房状态的改变。

5、前厅问讯处通常受理的留言和这两种。

6、是饭店销售的主要产品。

7、是一些中高星级饭店设立的专门从事建立和维护良好宾客关系的岗位。

8、、和是前厅对客服务用语的三个基本要求。

9、话务员应该在铃响声内接听电话。

10、美式计价方式多用于__ __饭店。

11、饭店客房常用的定价方法有千分之一法，客房面积定价法，和收支平衡定价法。

12、饭店前厅可代办外币兑换业务，其兑换对象除外币现钞外，还包括和13、__ _是确保饭店经济收益的关键部位。

14、前厅总台设计通常应考虑这样三个因素，即总台的外观，大小和。

三、单项选择题（每题1分，共20分）1、目前，饭店与客人进行预订联系时，最先进的预订手段是（）。

A.电话预订B.传真预订C.信函预订D.互联网预订2、（）收费方式包含了房费和早餐费用，另外，还包括一顿午餐或晚餐的费用。

A.美国式B.修正美国式C.欧洲大陆式D.百慕大式3、国际金钥匙协会对“金钥匙”的最基本要求是（）。

A.忠诚B. 身体强壮，经历充沛，彬彬有礼，善解人意C. 通晓多种语言D. 有极强的耐性忍性。

4、保险箱每个箱子一般都备有（）把钥匙。

A. 1B. 2C. 3D.45、下列（）不属于前厅部的必备设备。

A. 打时机B.打号机C.电话总机D.贵重物品保险箱6、下列有关饭店预订失约行为处理中，不正确的做法是（）。

A.临时保留客人的有关信息，便于为客人提供邮件及查询服务B.免费提供交通工具和第一夜的房费C.退还客人的预定金，诚恳解释原因并礼貌道歉D.向预订委托人致歉7、酒店房费收入一般主要占酒店全部收入的（）。

国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》多项选择判断正误题题库及答案

（更新版）国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》多项选择判断正误题题库及答案盗传必究一、多项选择题题目1前厅组织设计的依据有（）o选择一项或多项：A.酒店等级B.酒店服务的专业化程度C.酒店的位置D.酒店规模E.酒店服务的专业化程度题目2前厅部的任务包括（）o选择一项或多项：A.行李服务B.委托代办服务C.电话总机服务D.问讯服务题目3按照宾客住店的整个流程来划分，前厅服务的内容主要有（）阶段的准备与服务。

选择一项或多项：A.抵店前B.住店期间C.离店后D.离店时E.抵店时题目4前厅设施设备质量具体表现形式有（）。

选择一项或多项：A.项目数量B.安全程度C.完好程度D.舒适程度E.保证程度题目5酒店的预订方式有（）o选择一项或多项：A.面谈预订B.传真预订C.合同预订D.网络预订E.电话预订题目6酒店预订的类型包括（）o选择一项或多项：A.等候类预订B.保证类预订C.临时类预订D.团体预订E.确认类预订题目7（）是站在酒店正门入口处负责迎送宾客的前厅部员工，因其工作在酒店前厅的最前位置，其形象往往代表整个酒店形象。

选择一项或多项：A.门童B.门卫C.迎宾D.门花题目8行李员在装载宾客行李时应遵循（）的原则。

选择一项或多项：A.同层同车B.同侧同车C.大件在下，小件在上D.同团同车题目9问讯员应知信息包括（）o选择一项或多项：A.酒店自身的有关信息B.本地主要体育、观光场所等方而的信息C.天气、时差等方面的信息D.交通方而的信息E.本地主要娱乐、购物等方面的信息题目10行政酒廊的业务范围有（）o选择一项或多项：A.问讯服务B.入住登记手续C.洽谈室服务D.退房手续E.餐饮服务题目11客房销售的环节有（）。

选择一项或多项：A.主动展示客房产品B.巧妙洽谈价格C.办理入住登记，发放房卡D.尽快做出安排E.把握宾客的特点，介绍酒店产品题目12报价方法主要有（）o选择一项或多项：A.利益引诱报价法B.低高趋向报价法C.交叉排列报价法D.选择性报价法E.“冲击式”报价法题目13前厅收银处客账控制主要包括（等一系列环节。

国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》简答题题库及答案（试卷号2470）

国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》简答题题库及答案（试卷号2470）国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》简答题题库及答案（试卷号：2470）盗传必究简答题1.如何处理住店客人的换房要求？答：客人换房的原因有客人主动要求换房的，也有酒店要求客人换房的。