SOP标准化流程
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：接电话程序操作人：主管、服务员
.1
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：餐厅接受客人用餐预订程序操作人：主管、服务员
.2
.3
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：托盘使用程序操作人：服务员
.4
.5
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：引领工作程序操作人：服务员
.6
.7
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：餐前准备的工作程序操作人：服务员
.8
.9
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：摆台程序操作人：服务员
.10
.11
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：铺口布程序操作人：服务员
.12
.13
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：食品和酒水的推销程序与标准操作人：服务员
.14
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：酒水服务程序操作人：服务员
.15
.16
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：啤酒的服务程序操作人：服务员
.17
.18
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：红葡萄酒的服务程序操作人：服务员
.19
标准服务程序
部门：服务部
操作人：服务员
工作任务：白葡萄酒服务程序
.20
.21
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：茅台酒的服务程序操作人：服务员
.22
.23
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：上菜服务程序与标准操作人：服务员
.24
.25
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：整鱼的服务程序操作人：服务员
.26
.27
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：更换餐盘的程序操作人：服务员
.28
.29
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：更换烟灰缸的程序操作人：服务员
.30
.31
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：服务程序操作人：服务员
.32
.33
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：服务程序操作人：服务员
.34
.35
标准服务程序
部门：服务部分部门：楼面部工作任务：散餐服务程序操作人：服务员
.36
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：服务程序操作人：服务员
.37
.38
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：服务程序操作人：服务员
.39
.40
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：服务程序操作人：服务员
.41
.42
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：团队服务程序与标准操作人：服务员
.43
.44
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：结帐的程序操作人：服务员
.45
.46
标准服务程序
部门：服务部分部门：楼面部
工作任务：开发票的程序操作人：服务员
.47
.48
标准服务程序
部门：服务部
工作任务：传菜工作程序操作人：传菜员
.49
.50