最全的食物属性一览表
常用食物属性表
常用食物属性表一、热性辣椒、胡椒、肉桂、精白面、豆油、白酒。
二、温性1. 谷类：高梁米。
2. 蔬菜类：大葱、葱头、蒜苗、蒜苔、柿子椒、香菜、南瓜、茴香。
3. 调料类：大蒜、生姜、醋、大料（学名：八角茴香）、花椒。
4. 水果类：山楂、金桔、甜橙、桃、荔枝、杨梅、杏、樱桃、木瓜。
5. 肉类：鸡肉、鸡肝；羊肉、羊肚、羊肾、羊骨、羊油、羊奶；牛骨、牛油；鹿肉。
6. 水产品：海参、海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼。
7. 酒类：黄酒、葡萄酒、啤酒、米酒。
8. 其他类：大枣、人参；炒干果。
三、平性1. 谷类：大米、玉米、红小豆、黑豆、扁豆、蚕豆、白豆、花生、花生油、黑芝麻。
2. 干果干菜类：白果、百合、木耳、白木耳。
3. 水果干果类：葡萄、栗子。
4. 蔬菜类：西红柿（番茄）、胡萝卜。
5. 肉蛋奶类：猪肉、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、鸡蛋、羊肺。
6. 水产品类：鲤鱼、鲫鱼、海鳗鱼、鳖、海蜇。
7. 其他类：山药、地瓜、枸杞、芋头。
四、凉性1. 谷类：小麦（皮寒肉热。
皮和肉一同磨粉称为全麦面，性在微凉与平之间。
小麦去皮磨为精白面<富强粉>后，变为热性）、大麦、绿豆、豆腐、芝麻油。
2. 干菜类：蘑菇。
3. 蔬菜类：茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜、白菜、萝卜、芹菜、生菜。
4. 水果类：梨、酸橙子、桔子、苹果、芒果。
5. 肉蛋类：羊肝、牛蹄、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋清（蛋白）。
6. 茶类：茶叶（茉莉花茶除外）、茶油。
五、寒性1. 茶类：普洱茶。
2. 水果类：柿子、猕猴桃、西瓜。
3. 蔬菜类：苦瓜、莲藕。
4. 海产品：海带、海藻、海螺。
5. 肉类：羊蹄、鸭血。
6. 其他类：酱。
食物寒热属性大全
味精、白砂糖、冰糖、麦芽糖(饴糖)、蜂 茶 蜜、蜂王浆
食盐、酱油、面酱、豆 酱
黄芪、 何首乌 、山茱 萸
甘草、枸杞、燕窝、酸枣仁、阿胶(驴皮 胶)、蜂胶、玉米须、白茯苓、天麻、錾 菜、黄精、荷叶子、蛤蚧(大壁虎)、金樱 子、鸡内金、女贞子、玉竹
胖大海、西洋蔘、决明子、 白芍、薄荷、三七花、鸡冠 花、沙蔘、金钱草、地黄、 益母草
藏青果 紫菜、草菇、海带、石 花菜、发菜 苦丁茶、番泻叶、人蔘 叶、金莲花、木蝴蝶、 凌霄花、绞股蓝、黄练 牙、箬叶
蔬菜类
韭菜、大蒜、芫荽(香菜)、葱、洋葱 辣椒、青 、南瓜、木瓜、甘薯(山薯)、魔芋、雪 椒 里蕻、薤白(小蒜/野蒜)、香椿头
大白菜、青菜、荠菜、芜菁(大头菜)、卷 心菜、茼蒿、豇豆、饭豆、黄豆、碗豆、 四季豆、黑豆、葫芦、扁豆、蚕豆、红豆 、豆豉、胡萝卜、蕃薯、山药、马铃薯、 芋头注
猪脑、鸭血、马肉 皮蛋
猪大肠
乌鱼、章鱼 螃蟹、蚬、蚌、蛤蛎、 竹蛏、田螺、泥螺、螺 狮
其它水产品
牡蛎(蚵) 注：杏子的 核仁叫杏 仁，有苦杏 仁与甜杏仁 之分，苦杏 仁是味良 药，甜杏仁 为食物
果类
桃子、樱 龙眼、番石榴、荔枝、金橘、杏、石榴 柠檬 桃、榴莲 、红毛丹、佛手柑、杨梅、香橼
性热 谷物类 肉类 蛋类 奶类 鱼类 鲃鱼 海狗肾
最全的食物属性一览表 性温 性微温 性平 性凉 糯米、西谷米(西米)、紫米(紫糯米)、 大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、锅巴 小米、薏仁、小麦、面筋、 大麦芽 高梁、黍米(黄米)、榖芽(稻芽) 、玉米、燕麦、米糠、芝麻、青稞 大麦、荞麦 牛肚、狗肉、猪肝、火腿、羊肉、鸡肉 鸡肝 牛肉、猪肉、乌骨鸡、鹅肉、鸽肉、驴肉 鸭肉、蛙肉(田鸡)、兔肉 鹅蛋、麻雀蛋 鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋 鸭蛋 人奶、酸奶、牛奶、乳酪、奶制品(冰淇 羊奶 马奶 淋/奶油/炼乳) 带鱼、鳝鱼、草鱼、鳟鱼、鲢鱼、鲶鱼 鲫鱼、青鱼、鲤鱼、鱿鱼、鲈鱼、鳗鱼、 、河豚、鲂鱼、鲚鱼、鳙鱼(花鲢)、塘 泥鳅、鲥鱼、鳜鱼、金枪鱼 鳢鱼 虾、蚶、海参、淡菜 鱼膘、海胆、海蜇、干贝、西施舌、甲鱼
食物属性一览表
食物属性一览表疯狂的猛击我放大图片一、谷物性热没有性温糯米、紫米(紫糯米)、西谷米(西米)、高梁、榖芽(稻芽)性平大米(梗米/硬米)、玉米(包穀)、燕麦、青稞(油麦)、米皮糠、锅巴性凉栗米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁(薏仁)性寒没有二、豆类(豆制品)性热没有性温糯米、紫米(紫糯米)、西谷米(西米)、高梁、榖芽(稻芽)性平碗豆、赤小豆、饭豇豆(饭豆/白豆/甘豆)、黑豆、黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆豉性凉绿豆、马豆、豆浆、豆腐皮、豆腐脑(豆花)、腐竹、豆腐渣、豆腐性寒没有三、调味品性热辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉性温葱、生姜、乾姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、莳萝、砂仁、小茴香、大茴香、红糖、植物油、醋、香花菜、草果、胡葱、小蒜、料酒、石碱性平白糖、冰糖、味精性凉没有性寒食盐、面酱、酱油、白矾四、豆类(豆制品)性热没有性温糯米、紫米(紫糯米)、西谷米(西米)、高梁、榖芽(稻芽)性平碗豆、赤小豆、饭豇豆(饭豆/白豆/甘豆)、黑豆、黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆豉性凉绿豆、马豆、豆浆、豆腐皮、豆腐脑(豆花)、腐竹、豆腐渣、豆腐性寒没有五、蔬菜性热没有性温白萝卜(熟)、韭菜、藕(熟)、蒜苔、青蒜、洋葱、雪里红、茴香苗、香椿头、香菜、南瓜、甘薯、刀豆、芥菜性平青菜、大白菜、包菜、茼蒿、金花菜、扁豆荚、扁豆花、四季豆、土豆、胡萝卜、长豇豆、山药、睡莲叶、葫芦、芋头、苦瓜(熟)、香菇、银耳、竹荪、黑木耳、平菇、鸡腿蘑、猴头菇、百合、松蘑、口蘑＼水菠菜．性凉芹菜、菠菜、芦蒿、莴苣、笋瓜、枸杞头、竹笋、青芦笋、茄子、西红柿(蕃茄)、生菜、白萝卜(生)、丝瓜、黄瓜、冬瓜、裙带蔡、西瓜皮、黄花菜、牛蒡、荷兰芹、红薯叶、红薯藤、西蓝花、油菜、葛花、佛手瓜．性寒藕(生)、马齿苋、蒓菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜(生)、仙人掌、江空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、榆钱、瓠子＼苦菜＼车前、野韭菜、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、发菜、木耳菜六、蛋类性热没有性温鹅蛋、麻雀蛋性平鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋性凉鸭蛋性寒松花蛋七、肉类性热没有性温羊肉、羊骨、羊髓、牛肉、牛髓、金华火腿、骆驼肉、麻雀肉＼鳝鱼、带鱼、海虾、河虾、鲢鱼、海参、海星、鲶鱼、海马、刀鱼、海龙、蚕蛹、鸡肉、狗肉、鹿肉性平猪肉、驴肉、乌骨鸡、鸡血、野猪肉、鹌鹑肉、鸽肉、鹅肉、大雁肉、鲫鱼、青鱼、黄花鱼、鲈鱼、白鱼、鲤鱼、乌贼鱼、银鱼、鲥鱼、鲳鱼、海参、鲍鱼、沙丁鱼、泥鳅、金枪鱼、鲑鱼、鱼翅、梭鱼、鳜鱼、海胆、鱿鱼＼甲鱼、龟、海蜇、鱼鳔、干贝性凉鸭肉、蛙肉、兔肉、鸬鹚肉性寒蛤蜊、乌鱼、章鱼、螃蟹、海粉、蚌、蚬、田螺、蛏子、泥螺、牡蛎、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血、马肉八、水果性热樱桃、榴莲性温金橘、番石榴、木瓜、石榴、大枣、柠檬、桂圆、山楂、桃子性平椰子肉、无花果、花红、李子、菠萝＼萄萄、山樱桃．性凉梨、刺梨、枇杷、橙子、山竹、草莓、芒果、苹果、橘子、芦柑、性寒香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、甜瓜、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗九、干果性热没有性温橘饼、栗子、开心果、海松子、海枣、槟榔、橡实、核桃性平葵花子、榛子、白果、松子仁、芡实、腰果、莲子、南瓜子、花生、西瓜子仁、沙枣、菩提子、柏子仁、杏仁性凉菱角、罗汉果性寒柿饼十、饮品性热没有性温白酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、红茶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、杜鹃花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、兰香草茶、莲花茶、紫藤花茶、雪莲花茶、留兰香茶性平牛奶、酸奶、母奶、醍醐、蜂蜜、蜂王浆、千日红茶、佩兰茶、绿萼梅茶、合欢花茶、桃花茶、莲蕊须茶、豆浆性凉椰子浆、马奶、绿茶、菊花茶、金银花茶、木棉花茶、槐花茶、木槿花茶、百合花茶、蔷薇花茶、罗布麻茶、山茶花茶、山丹茶、啤酒花茶、万寿菊茶、密蒙花茶、啤酒性寒金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练芽茶、若叶茶、栀子花茶十一、中药性热荜拨、麻黄、鹿茸、乌贼骨、沉香性温紫河车、松花粉、五味子、肉苁蓉、川芎、橘核、红花、藏红花、木香、当归、山茱萸、何首乌、紫苏、吴茱萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、黄芪、冬虫夏草、白术、姜黄、胡卢巴、肉豆蔻、高良姜、竹叶、食茱萸、野胡椒、山柰、白芷、人参、竹叶椒、红豆蔻、独活、红曲、艾叶、杜仲性平枸杞子、天麻、荷叶、白茯苓、赤茯苓、酸枣仁、燕窝、灵芝、蜂胶、阿胶、鸡内金、郁李仁、玉竹、连翘、石南叶、桃仁、皂角、茵陈性凉胖大海、决明子、薄荷、鸡冠花、金钱草、地黄、白芍、沙参、益母草、西洋参、冬瓜子性寒麦门冬、珍珠、栀子、石斛、白茅根、夏枯草、天门冬、大黄、柴胡、羚羊角、黄柏、犀牛角、海藻、车前子、宣黄连、熟地黄、牡丹皮、乾葛、金铃子［附录］食物的酸碱属性（论膳食酸碱平衡）概念：一般认为，凡是含氯硫磷元素较多的食物如大米、面粉、肉类、蛋、啤酒等属酸性食物；含钾钠钙镁元素较多的食物如蔬菜水果豆类等属碱性食物。
食物属性一览表
红、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。 3) 属于平性的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆菜、白 菜、甘兰、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、红薯、土豆、芋头。 4) 属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、甜菜、萝卜、旱芹、茄子、 莴笋、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菜、冬瓜、 黄瓜、丝瓜。 5) 属于寒性的碱性食物有：：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹 菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、甜瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海 带。 2、食用药材类： 1）属于热性的碱性食物有：肉桂。 2）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、 黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。 3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、 茯苓、甘草。 4）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙 参、决明子。 5）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
丝瓜：性甘凉，凉血、解毒、消暑。胃寒者少吃。 茄子：性甘寒，散血，多吃令人目昏。 辣椒；性辛温，祛寒健胃。胃热和痔疮患者忌吃。 芥菜；性辛凉，有发散作用。轻症外感饮芥菜汤有解表作用。 白菜：性甘寒，利尿，清肺热。肺寒咳嗽者忌吃。 南瓜；性甘温，补脾充饥，暖胃。胃热病人少吃。 黄瓜：性甘凉，止渴解暑，利尿。脾胃虚寒者忌吃。 芥蓝菜：性温涩，散血。妇女血虚时少吃。 长豇豆(豆角)：性甘平，补脾。 四季豆：性寒有毒。煮熟透，并多加猪油可防中毒。胃寒者忌吃。 莲藕：性涩平，解热毒，止渴、消瘀血。藕节能止血。煮熟性甘温，益 胃补心，止泻。 花生：性香辛甘，益脾、润肺、补血。 莴苣(生莱)；性甘凉，止渴清胃。胃寒者少吃。 木耳：性甘凉涩，散，血清热，止痢。虚寒体质者忌吃。 玉米；性甘平，益中补脾。止渴消肿。 红薯；性甘平，润胃滑肠。大便溏烂、胃痛病人忌吃。 菠菜：性温涩，补血。胃热者少吃。 苋莱。性寒滑，清大肠热。脾虚便溏者忌吃。 大白菜(京白菜)：性甘寒，清胃热，利尿。虚寒体质者忌吃。 芋头：性甘温，润肠通便。胃痛和大便烂者忌吃。
食物属性一览表(寒性、热性、温性)
性温
性微温
食物属性一览表
性平
性凉
性微 凉
谷物类
糯米、西谷米(西米)、紫米 (紫糯米)、高梁、黍米(黄 米)、稷米、榖芽(稻芽)
大麦芽
大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、 锅巴、玉米(包穀)、燕麦、米糠、 芝麻、青稞(油麦)
栗米(小米)、薏苡仁(薏仁)、小 麦、面筋、大麦、荞麦、浮小麦
性寒
性微寒
肉类
赤砂糖(红糖)、植物油(包 括：菜油、豆油、麻油、花 生油、茶油、棉籽油、葵花 子油)、醋、酒、芥末、生姜 胡椒 、乾姜、花椒(有小毒)、八 、咖 角(大茴香)、咖啡、小茴香 哩粉 、丁香、紫苏、橘皮(陈皮) 、肉 、荳蔻、吴茱萸、食茱萸、 桂(桂 姜黄、砂仁、草果、白芷、 皮)、 红荳蔻、木香、红曲(红米) 荜拨 、白菖、香附、独活、高良 姜、胡卢巴、肉豆蔻、香花 菜、茴香菜、孜然、莳萝、 荜澄茄、山柰(沙姜)、竹叶 椒
味精、白砂糖、冰糖、麦芽糖(饴 糖)、蜂蜜、蜂王浆(蜂王乳)、乌饭 茶 树叶
性凉
性微 凉
性寒
蜗牛、蝉
性微寒
食盐、酱油、面酱、豆酱
保健中药类
人参、党参、太子参、杜仲 、五加皮、当归、冬虫夏草 、红花、川芎、白术、紫河 车、蔘三七(田七)、肉苁蓉 、锁阳、松花粉、五味子
黄芪、 何首乌 、山茱
萸
甘草、枸杞、燕窝、酸枣仁、阿胶 (驴皮胶)、蜂胶、玉米须、白茯苓 、天麻、錾菜、黄精、荷叶子、蛤 蚧(大壁虎)、金樱子、鸡内金、女 贞子、玉竹
胖大海、西洋参、决明子、白芍 、薄荷、三七花、鸡冠花、沙蔘 、金钱草、地黄、益母草
特别注意： 1、性平的食物四季都可食用。 2、性温的食物夏季少食，其他季节都可食用。 3、性凉的食物夏季可以常食，其他季节食用要配合性热的食物。 4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。
食物属性大全
一、粮食组温热性--面粉、高粱、糯米、薏米及其制品。
寒凉性--荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。
平性--大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。
二、蔬菜组温热性--扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
寒凉性--芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。
平性--卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。
三、动物性食品组温热性--羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。
寒凉性--鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。
平性--猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。
四、奶及奶制品、大豆及大豆制品组温热性--奶酪。
寒凉性--牛奶。
平性--豆奶、豆制品。
五、水果组温热性--荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。
寒凉性--香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。
平性--苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠、无花果。
六、其他食品(一)、干果类：温热类--栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。
平性--花生、莲子、芡实、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄。
(二)、调味品：温热性--酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。
寒凉性--酱、玫瑰花、豆豉、食盐、绿茶。
平性--白糖、蜂蜜、可可。
常见食物属性
7、酒类：黄酒、葡萄酒、啤酒、米酒。8、其他类：当归、大枣、人参、炒干果。
平
1、谷类：大米、玉米、红小豆、黑豆、扁豆、蚕豆、白豆、花生、黑芝麻。
2.、干果干菜类：白果、栗子、百合、黑木耳、银耳、甘草。
3.、水果类：石榴、葡萄、菠萝蜜、甘蔗。4、蔬菜类：西红柿、胡萝卜。
常见食物属性
3、水果类：梨、酸橙子、桔子、苹果、芒果。4、干菜类：蘑菇。
5、肉蛋类：羊肝、牛蹄、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋清。6、茶类：茶叶（茉莉花茶除外）
寒
1、茶类：普洱茶。2、水果类：柿子、猕猴桃、西瓜、柚子。
3、蔬菜类：苦瓜、莲藕、紫菜。4、海产品：海带、海藻、海螺。
5、肉类：羊蹄、鸭血。6、其他类：砂糖、荞麦、酱。
5、肉蛋奶类：猪肉、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、鸡蛋、羊肺。6、水产品类：
鲤鱼、鲫鱼、海鳗鱼、鳖、海蜇。7、其他类：山药、地瓜、枸杞、芋头。
凉
1、谷类：小麦（皮寒、肉热。皮和肉一同磨粉称为全麦面，性在微凉与平之间。
小麦去皮磨为精白面后，为热性）、大麦、绿豆、薏苡仁、豆腐、芝麻油。
2、蔬菜类：茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜、白菜、萝卜、芹菜、生菜。
热
辣椒、胡椒、肉桂、精白面、豆油、白酒。
温
1、谷类：高粱米。2、蔬菜类：大葱、葱头、蒜苗、蒜苔、柿子椒、香菜、
南瓜、茴香。3、调料类：大蒜、生姜、醋、大料（八角茴香）、花椒。
4、水果类：椰子水、槟榔、龙眼、山楂、金桔、甜Байду номын сангаас、桃、荔枝、杨梅、杏、樱桃、木瓜。
5.、肉类：鸡肉、鸡肝、羊肉、羊肚、羊肾、羊骨、羊油、羊奶、牛骨、牛油。
常见食物属性一览表
苹果、草莓、椰子、火 龙果、罗汉果、李、黑 布林、橄榄、啤梨、刺 梨、菱、雪莲果
梨、柑、橘子、橙、柚、 桑葚、西瓜、甜瓜（香 瓜）、木瓜（性微寒）、 香蕉、甘蔗、猕猴桃（奇 异果）、山竹、莲雾、番 荔枝（释迦果）、柿子、 杨桃、圣女果（性微寒）、 哈蜜瓜
常见食物属性一览表
食物分类
热性食物
温性食物
平性食物
凉性食物
寒性食物
蔬菜类
辣椒、青椒（灯笼椒、
柿子椒）
油菜（小棠菜）、小白菜、 韭菜、韭黄、茴蒿、雪 里蕻、熟藕（微温）、洋 葱、魔芋、南瓜、罗卜 叶、慈姑（性微温）、薤 白（酸养头）、白花菜、 香花菜、芫茜（香菜）、 葱、姜（性微温）、蒜、 花椒
菜心、白瓜、包菜（卷 心菜）、芥蓝、蒜苗、山 药（淮山）、土豆（马铃 薯）、胡萝卜、豌豆、大 头菜、番薯（甘薯）、芋 头、瓠瓜（蒲瓜）、节瓜
（云南小瓜）、苦菜、荷 兰豆、菊苣、剑花（霸 王花，性微寒）、南瓜藤
（性微寒）
肉禽类
羊肉
猪肉、猪肝、猪肚（性
微温）、猪肠（性微温）、
猪心、猪肾、猪肺、猪
胰（猪横力利）、猪蹄、猪
牛血、羊肝、驴肉、兔 肉、青蛙肉（田鸡肉）、
猪脑、猪髓、猪皮（性
微寒）、马肉、鸭肉、鸭
猪骨、羊肾（性微温）、 羊肚、羊骨、羊髓、狗 肉、猫肉、驴钱（驴鞭）、 鹿肉、熊掌、獐肉（河 鹿肉）、骆驼肉、火腿、 鸡肉（性微温）、鸡肝（性 微温）、野鸡肉、火鸡肉
鱿鱼
黑鱼（乌鱼）、章鱼、螃 蟹、蚌、蚬肉、螺狮、 田螺、牡蛎肉（生蚝， 性微寒）、青口（淡菜）、
食物属性一览表
食物属性一览表马悦凌谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆。
性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱、燕麦、谷芽（稻芽）、刀豆。
性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
肉类饮食性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼。
性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温、）乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海参、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。
性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、蒯鱼、鲍鱼。
性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤、）牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
果类饮食性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果、）莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂。
性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子（板栗）、核桃仁、樱桃。
性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。
菜类饮食性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。
食物属性大全
一、粮食组温热性--面粉、高粱、糯米、薏米与其制品。
寒凉性--荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆与其制品。
平性--大米、灿米、玉米、红薯、赤豆与其制品。
二、蔬菜组温热性--扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
寒凉性--芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。
平性--卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。
三、动物性食品组温热性--羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。
寒凉性--鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。
平性--猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。
四、奶与奶制品、大豆与大豆制品组温热性--奶酪。
寒凉性--牛奶。
平性--豆奶、豆制品。
五、水果组温热性--荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。
寒凉性--香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。
平性--苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠、无花果。
六、其他食品(一)、干果类：温热类--栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。
平性--花生、莲子、芡实、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄。
(二)、调味品：温热性--酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。
寒凉性--酱、玫瑰花、豆豉、食盐、绿茶。
平性--白糖、蜂蜜、可可。
食物属性一览表(寒性、热性、温性)
茶花类
性热
性温
莲花、迷迭香、茉莉花、桂 花、玫瑰花、月季花、辛夷 花、白兰花、厚朴花、杜鹃 花、兰香草(山薄荷)、金盏 花、百里香(野百里香有小 毒)、留兰香、雪莲花
性微温
食物属性一览表
性平
性凉
性微 凉
性寒
性微寒
洋甘菊、千日红、佩兰、藿香、合 紫藤花 欢花、桃花、绿萼梅、莲蕊须、玳
玳花(枳壳花)
菊花、金银花、瑰花(瑰米)、山 茶花、木槿花(喇叭花)、百合花 、山丹、密蒙花、罗布麻、蔷薇 花、木棉花、万寿菊
蛋类 奶类
鹅蛋、麻雀蛋 羊奶
鱼类
鲃鱼
带鱼、鳝鱼、鲩鱼(草鱼/混 子)、鳟鱼、鲢鱼、鲶鱼、河 豚(有毒)、鲂鱼、鲚鱼、鳙 鱼(花鲢)、鲦鱼、鱤鱼、蒡 比鱼、塘鳢鱼、
其它水产品
虾、蚶、海参、淡菜、海马 、海龙、海燕
鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋
人奶、酸奶(酸牛奶)、牛奶、醍醐 (乳酪)、奶制品(冰淇淋/奶油/炼 乳)
鸭蛋 马奶
鲫鱼、青鱼、鲤鱼、乌贼于(墨鱼) 、鱿鱼、鲈鱼、鳗鱼、泥鳅、鲳鱼 、鲛鱼(鲨鱼)、鲑鱼、石首鱼(黄 鱼)、金线鱼、银鱼、沙丁鱼、塘虱 鱼(土虱)、比目鱼(鲽鱼)、鲎鱼、 鯮鱼、油鱼、鮠鱼、白鱼、黄颡鱼 、鳆鱼、鲮鱼、鲥鱼、鲻鱼、鳜鱼 、金枪鱼(鲔鱼)、鲟鱼、鳓鱼、鳇 鱼、虾虎鱼、海鳐鱼、羌活鱼、张 公鱼(月鳢)
性热
性温
性微温
食物属性一览表
性平
性凉
性微 凉
谷物类
糯米、西谷米(西米)、紫米 (紫糯米)、高梁、黍米(黄 米)、稷米、榖芽(稻芽)
大麦芽
大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、 锅巴、玉米(包穀)、燕麦、米糠、 芝麻、青稞(油麦)
栗米(小米)、薏苡仁(薏仁)、小 麦、面筋、大麦、荞麦、浮小麦
食物属性一览表
干果类 野果类
大枣(红枣/乾枣/黑枣)、胡桃(核桃)、栗子(板栗)、 熟菱角、开心果、槟榔、海松子(松子仁)、海枣、蓬 虆、使君子
山楂、 橡实
花生、梅子、南瓜子、葵花子(向日葵子) 、莲子、腰果、橄榄、白果(银杏，小毒) 、百合、芡实、榛子(山板栗)、菩提子(小 菱角(生者性凉，熟者性温)、罗汉果 毒)、梧桐子、柏子仁、枳椇子、沙枣、榧 子、茅栗、锥栗
食物属性一览表
性热
性温
性微温
性平
性凉
性微凉
性寒
性微寒
谷物类
糯米、西谷米(西米)、紫米(紫糯米)、高梁、黍米 (黄米)、稷米、榖芽(稻芽)
大麦芽
大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、锅巴、 玉米、燕麦、米糠、芝麻、青稞(油麦)、 栗米(小米)、薏苡仁(薏仁)、小麦、面筋、大 米皮糖、红薯、芝麻、黄豆、豌豆、扁豆 麦、荞麦、浮小麦、荞面、绿豆 、蚕豆、赤小豆、黑豆
特别注意：
1、性平的食物四季都可食用。 2、性温的食物夏季少食，其他季节都可食用。 3、性凉的食物夏季可以常食，其他季节食用要配合性热的食物。 4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。
蒲公英、车前、苦菜、睡菜、莕菜、榆钱、
葵菜(冬葵)、竹叶菜(鸭跖草)、猪殃殃(血 见愁)、野白菜(七星莲)、薇菜、地肤苗、 腐婢、山韭(野酒菜/老葱)、酢浆草、巨胜
竹笋、茭白、芹菜、水芹菜、芥蓝、花菜、甜
菜、菠菜、金针菜(黄花菜)、芦笋、茄子、绿
豆、豆腐(包括：豆浆、豆腐干、豆腐脑、豆腐
皮、臭豆腐、豆腐乳、百叶、素鸡、面筋)、萝 卜(生者性凉，熟者性温)、萝卜缨(萝卜叶)、 牛蒡、豆薯(土瓜)、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苋菜 、莴苣、生菜、油菜、佛手瓜、印度南瓜、马
食物属性一览表 寒性 热性 温性
性寒
性微寒
鸭肉、羊肝、蛙肉(田鸡)、兔肉 、鸬鷀肉、猫头鹰
猪脑、鸭血、马肉、獭肉、 水蛇肉、喜鹊肉
猪大肠
鸭蛋 马奶
皮蛋
乌鱼、章鱼
梨、枇杷、苹果、柑、橘子、柿 霜、椰子浆、莲雾、芒果、橙子 (甜橙/柳橙)、草莓、山竹、火龙 果、南酸枣、刺梨
螃蟹、蚬、蚌、蛤蛎、竹蛏 牡蛎 、田螺、海粉、泥螺、螺狮 (蚵)
姑、芦蒿(藜蒿)、枸杞头(枸杞
叶)
香茶菜、墨菜、蔊菜(野雪里蕻) 、风花菜、刺儿菜(刺蓟菜)、野 苋菜(猪母菜)、千屈菜、茵陈蒿 、葛条花、葛粉、明党蔘、蒲笋 、水骨菜、婆婆纳(野芫荽)、酸 汤菜、猪毛菜、蜂斗菜
蜻蜓
蒲公英、车前、苦菜、睡菜
、莕菜、榆钱、葵菜(冬葵)
、竹叶菜(鸭跖草)、猪殃殃 (血见愁)、野白菜(七星莲) 、薇菜、地肤苗、腐婢、山 韭(野酒菜/老葱)、酢浆草、
特别注意： 1、性平的食物四季都可食用。 2、性温的食物夏季少食，其他季节都可食用。 3、性凉的食物夏季可以常食，其他季节食用要配合性热的食物。 4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。
食物属性一览表
性凉
性微 凉
栗米(小米)、薏苡仁(薏仁)、小 麦、面筋、大麦、荞麦、浮小麦
其它水产品
虾、蚶、海参、淡菜、海马 、海龙、海燕
果类
桃子 、樱 桃、 榴莲
龙眼、番石榴、荔枝、释迦 、金橘(金枣)、杏、石榴、 红毛丹、佛手柑、杨梅(珠 红)、香橼
鱼膘、海胆、海蜇、干贝、西施舌 、龟肉、甲鱼(鳖肉)、鳖甲
柠檬
葡萄、菠萝、李子、百香果(西番 莲)、西瓜子、甜杏仁、覆盆子、菠 萝蜜、无花果、荚蒾子、花红(林 檎)、海红、偏桃仁、凉粉果(薛荔 果)
常见食物的属性
谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆。
性温：糯米、西谷米（西米）、高粱、燕麦、谷芽（稻芽）、刀豆。
性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
肉类饮食性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼。
性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海参、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。
性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。
性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
果类饮食性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂。
性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子（板栗）、核桃仁、樱桃。
性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）、苦瓜、荸荠。
菜类饮食性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、燕窝、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。
最全的食物属性一览表
香茶菜、墨菜、蔊菜(野雪里蕻)、风花 菜、刺儿菜(刺蓟菜)、野苋菜(猪母菜) 、千屈菜、茵陈蒿、葛条花、葛粉、明 党蔘、蒲笋、水骨菜、婆婆纳(野芫荽) 、酸汤菜、猪毛菜、蜂斗菜
昆虫类
蚕蛹、蝗虫、蚱蜢 赤砂糖(红糖)、植物油(包括：菜油 、豆油、麻油、花生油、茶油、棉籽 油、葵花子油)、醋、酒、芥末、生 姜、乾姜、花椒(有小毒)、八角(大 茴香)、咖啡、小茴香、丁香、紫苏 、橘皮(陈皮)、荳蔻、吴茱萸、食茱 萸、姜黄、砂仁、草果、白芷、红荳 蔻、木香、红曲(红米)、白菖、香附 、独活、高良姜、胡卢巴、肉豆蔻、 香花菜、茴香菜、孜然、莳萝、荜澄 茄、山柰(沙姜)、竹叶椒
性凉
栗米(小米)、薏苡仁(薏仁)、小麦、面 筋、大麦、荞麦、浮小麦
性微凉
性寒
性微寒
备注
糯米、西谷米(西米)、紫米(紫糯米) 、高梁、黍米(黄米)、稷米、榖芽 大麦芽 (稻芽) 牛肚、牛髓、牛脑、狗肉、猪肝、猪 肚、火腿、羊肉、羊心、羊肚、羊脑 、羊肾、羊骨、鸡肉、竹鸡、雉肉 (山鸡/野鸡/雉鸡)、鹿肉、驴鞭、骆 海狗肾 驼肉、猫肉、鹿鞭、鹿胎、熊掌、蟒 鸡肝 蛇肉、獐肉、獐骨髓、狼肉、麻雀肉 、鹧鸪肉、豹肉、豺肉、红毛鸡肉、 鹬肉 鹅蛋、麻雀蛋 羊奶
蜻蜓
调味品类
胡椒、 咖哩粉 、肉桂 (桂皮) 、荜拨
味精、白砂糖、冰糖、麦芽糖(饴糖)、 茶 蜂蜜、蜂王浆(蜂王乳)、乌饭树叶
食盐、酱油、面酱、豆 酱
保健中药类
人蔘、党蔘、太子蔘、杜仲、五加皮 黄芪、 甘草、枸杞、燕窝、酸枣仁、阿胶(驴 胖大海、西洋蔘、决明子、白芍、薄荷 、当归、冬虫夏草、红花、川芎、白 何首乌 皮胶)、蜂胶、玉米须、白茯苓、天麻 、三七花、鸡冠花、沙蔘、金钱草、地 术、紫河车、蔘三七(田七)、肉苁蓉 、山茱 、錾菜、黄精、荷叶子、蛤蚧(大壁虎) 黄、益母草 、锁阳、松花粉、五味子 萸 、金樱子、鸡内金、女贞子、玉竹 本表由丘山月收集整理，请到/yuepeng001下载，转载请注明，谢谢。
常见食物的属性一览表
食物属性一览表谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆。
性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱、燕麦、谷芽（稻芽）、刀豆。
性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
肉类饮食性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼。
性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海参、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。
性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。
性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
果类饮食性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂。
性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子（板栗）、核桃仁、樱桃。
性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。
菜类饮食性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。
最全的食物属性表
、葵菜(冬葵)
白草、败酱、郎耶菜、茅苺、番杏、灰条菜、宝 茵陈蒿、葛条花、葛粉
、竹叶菜(鸭
塔菜、蕨麻、萍蓬草(种子性平，根性寒，又名 、明党蔘、蒲笋、水骨
跖草)、猪殃 黄鹌
水栗、黄金莲)、楤头菜、析蓂、鸡眼菜、铁苋 菜、婆婆纳(野芫荽)、
殃(血见愁)、 菜(野
菜、元修菜、水菠菜
酸汤菜、猪毛菜、蜂斗
野白菜(七星 芥菜)
鱼膘、海胆、海蜇、干贝、西施舌、龟肉、甲鱼 (鳖肉)、鳖甲
梨、枇杷、苹果、柑、
橘子、柿霜、椰子浆、
葡萄、菠萝(菠萝)、李子、百香果(西番莲)、西 莲雾、芒果、橙子(甜
瓜子、甜杏仁、覆盆子、菠萝蜜、无花果、荚蒾 橙/柳橙)、草莓、山竹
子、花红(林檎)、海红、偏桃仁、凉粉果(薛荔 、火龙果、南酸枣、刺
果)
钱草、地黄、益母草
食盐、酱油、 面酱、豆酱
大黄、白茅根 、天门冬、麦 门冬、珍珠、 羚羊角、槴子 、石斛、夏枯 草、芦根
类昆
花姜)、蒟酱叶、香荆菜、地笋
虫
蚕蛹、蝗虫、蚱蜢
赤砂糖(红糖)、植物油(包括：菜油、 豆油、麻油、花生油、茶油、棉籽油 胡椒 、葵花子油)、醋、酒、芥末、生姜 、咖 、乾姜、花椒(有小毒)、八角(大茴 哩粉 香)、咖啡、小茴香、丁香、紫苏、 、肉 橘皮(陈皮)、荳蔻、吴茱萸、食茱萸 桂 、姜黄、砂仁、草果、白芷、红荳蔻 调 (桂 、木香、红曲(红米)、白菖、香附、 味 皮) 独活、高良姜、胡卢巴、肉豆蔻、香 品 、荜 花菜、茴香菜、孜然、莳萝、荜澄茄 类 拨 、山柰(沙姜)、竹叶椒
蠍子(有毒)、蚂蚁
蜻蜓
蜗牛、蝉
味精、白砂糖、冰糖、麦芽糖(饴糖)、蜂蜜、蜂
王浆(蜂王乳)、乌饭树叶
(精选)食物属性一览表321
标签：谷类:性平:大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、甘薯（山芋、红薯）、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦性温:糯米、黑米、西米、高粱性凉:粟米（小米）、小麦、大卖、荞麦、薏苡仁、绿豆肉类性平:猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫、阿胶、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鱼翅、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、橡皮鱼、海参（微凉）性温:黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌鸡肉、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼性凉:水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼性寒:鸭蛋（微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺狮、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼果类性平:李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗性温:桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃性凉:苹果（微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱角、莲子心、百合性寒:柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、杨桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）菜类性平:山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、马铃薯、芋头、洋生姜、海蜇、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦性温:葱、大蒜、韭菜、香菜、雪里红、洋葱、香椿头、南瓜、辣椒（性热）性凉:西红柿（微凉）、旱芹、水芹、茄子、油菜、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜、蘑菇、金针菇、瓠子性寒:慈姑（微寒）、马齿苋、空心菜、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜、竹笋（微寒）、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、其他性平:白糖、冰糖（微凉）、豆浆、枸杞（微温）、灵芝、银耳（微凉）、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）性温:生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）、肉桂（热）性凉:绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子性寒:酱油、面酱、盐、金银花、苦菜花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾专门注意：一、性平的食物四季都可食用2、性温的食物夏季少食，其他季节都可食用3、性凉的食物夏季可以常食，其他季节食用要配合性热的食物、4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。
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胖大海、西洋蔘、决明 子、白芍、薄荷、三七 花、鸡冠花
、松花粉、五味子
食盐、酱油、面 酱、豆酱
味精、白砂糖、冰糖、麦芽糖(饴糖)、蜂 蜜、蜂王浆(蜂王乳)、乌饭树叶
茶
保健中药类
人蔘、党蔘、太子蔘、
杜仲、五加皮、当归、 黄芪、 冬虫夏草、红花、川芎 何首乌 、白术、紫河车、蔘三 、山茱 七(田七)、肉苁蓉、锁阳 萸
甘草、枸杞、燕窝、酸枣仁、阿胶(驴皮 胶)、蜂胶、玉米须、白茯苓、天麻、錾菜 、黄精、荷叶子、蛤蚧(大壁虎)、金樱子 、鸡内金、女贞子、玉竹
香茶菜、墨菜、蔊菜(野 雪里蕻)、风花菜、刺儿 菜(刺蓟菜)、野苋菜(猪 母菜)、千屈菜、茵陈蒿 、葛条花、葛粉、明党 蔘、蒲笋、水骨菜、婆 婆纳(野芫荽)、酸汤菜、 猪毛菜、蜂斗菜
蠍子(有毒)、蚂蚁
蜻蜓
蒲公英、车前、
苦菜、睡菜、莕
菜、榆钱、葵菜
(冬葵)、竹叶菜
(鸭跖草)、猪殃
殃(血见愁)、野 白菜(七星莲)、 薇菜、地肤苗、
寒，熟温)、苦瓜 (青苦瓜性寒，熟 苦瓜性平)、菜瓜
蒿(菊花菜)、长豆(豇豆/角豆)、饭豇豆(饭 、青芦笋(芦笋)、茄子、西红
(越瓜/白瓜)、黄
豆/白豆/甘豆)、黄豆(大豆/毛豆)、碗豆、 四季豆(白饭豆/菜豆)、黑豆(黑大豆)、葫 芦(葫芦科植物瓢瓜的果实，又名瓠瓜/瓢 瓜)、扁豆、扁豆花、蚕豆、红豆(赤小豆)
菱角(生者性凉，熟者性 温)、罗汉果
枣、蓬虆、使君子
子、茅栗、锥栗
甘蔗、西瓜、柚 子、柿子、柿饼 、甜瓜(香瓜)、)
藏青果
野果类 菌藻类 茶花类
卡密、枸橘、黄皮果、 索罗果
山樱桃、野樱桃、山核桃、胡颓子(野枇 余甘子、山梨、八月瓜 杷)、郁李仁、火棘、刺玫果、野苹果 、酸角
性热 谷物类
肉类
海狗肾
蛋类 奶类
鱼类
鲃鱼
其它水产品
最全的食物属性一览表
性温
性微温 性平
性凉
性微凉 性寒
性微寒
糯米、西谷米(西米)、 紫米(紫糯米)、高梁、 黍米(黄米)、稷米、榖 芽(稻芽)
牛肚、牛髓、牛脑、狗 肉、猪肝、猪肚、火腿 、羊肉、羊心、羊肚、 羊脑、羊肾、羊骨、鸡 肉、竹鸡、雉肉(山鸡/ 野鸡/雉鸡)、鹿肉、驴 鞭、骆驼肉、猫肉、鹿 鞭、鹿胎、熊掌、蟒蛇 肉、獐肉、獐骨髓、狼 肉、麻雀肉、鹧鸪肉、 豹肉、豺肉、红毛鸡肉 、鹬肉
野菜类 昆虫类
罗勒、小蒜、胡葱、蘘 荷(观音花/莲花姜)、蒟 酱叶、香荆菜、地笋
蚕蛹、蝗虫、蚱蜢
空心菜、藕(生
大白菜、青菜(白菜/青江菜)、荠菜、芜菁 (大头菜)、甘蓝(包心菜/卷心菜/包菜)、茼
竹笋、茭白(茭白笋)、芹菜(旱 芹)、荷兰芹(欧芹/洋芫荽)、芥 蓝、花椰菜(花菜/菜花)、甜菜 (光菜/牛皮菜)、菠菜、金针菜
花、辛夷花、白兰花、 厚朴花、杜鹃花、兰香 紫藤花 草(山薄荷)、金盏花、百
洋甘菊、千日红、佩兰、藿香、合欢花、 桃花、绿萼梅、莲蕊须、玳玳花(枳壳花)
米)、山茶花、木槿花(喇 叭花)、百合花、山丹、 啤酒花 密蒙花、罗布麻、蔷薇
、人蔘叶、金莲 花、木蝴蝶、凌 霄花、绞股蓝、
里香(野百里香有小毒)、
柿、绿豆、豆腐(包括：豆浆、
豆腐乾、豆腐脑、豆腐皮、臭 蕃薯叶 豆腐、豆腐乳、百叶、素鸡)、 、蕃薯 萝卜(生凉，熟温)、萝卜叶、 藤
牛蒡、豆薯(土瓜)、冬瓜、丝
豆芽、瓠瓜(葫芦 科植物瓠子的果 实)、马齿苋、金 丝瓜(野黄瓜/茅
、豆豉、胡萝卜、蕃薯、山药(淮山)、马 瓜、黄瓜、苋菜、莴苣、生菜
瓜)、蒓菜、芦荟
铃薯、芋头、金花菜(苜蓿)、番木瓜(石瓜/ (叶用莴苣)、芸台(油菜)、佛手
番瓜)、菊芋(洋生姜)
瓜、笋瓜(印度南瓜)、马兰头 (毛蜞菜)、菊花脑、马豆、慈
姑、芦蒿(藜蒿)、枸杞头(叶)
、仙人掌、蕺菜 (鱼腥草)、蕨菜 (龙头菜)、蕨粉
、木耳、西洋菜
葛根、碎米荠(野荠菜/红花菜)、睡莲菜、 清明菜、繁缕(鹅儿肠菜)、委陵菜、费菜 (白三七)、翻白草、败酱、郎耶菜、茅苺 、番杏、灰条菜、宝塔菜、蕨麻、萍蓬草 (种子性平，根性寒，又名水栗、黄金莲) 、楤头菜、析蓂、鸡眼菜、铁苋菜、元修 菜、水菠菜
梨、枇杷、苹果、柑、 橘子、柿霜、椰子浆、 莲雾、芒果、橙子(甜橙/ 柳橙)、草莓、山竹、火 龙果、南酸枣、刺梨
干果类
大枣(红枣/乾枣/黑枣)、
花生、梅子、南瓜子、葵花子(向日葵子)
胡桃(核桃)、栗子(板栗) 、熟菱角、开心果、槟 榔、海松子(松子仁)、海
山楂、 橡实
、莲子、腰果、橄榄、白果(银杏，小毒) 、百合、芡实、榛子(山板栗)、菩提子(小 毒)、梧桐子、柏子仁、枳椇子、沙枣、榧
鹅蛋、麻雀蛋
大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、锅巴 栗米(小米)、薏苡仁(薏
大麦芽 、玉米(包穀)、燕麦、米糠、芝麻、青稞 仁)、小麦、面筋、大麦
(油麦)
、荞麦、浮小麦
鸡肝
牛肉、牛肝、猪肉、猪心、猪肾(猪腰子)
、猪肺、猪胰、野猪肉、乌骨鸡、鹅肉、
鸽肉、鼠肉、羊肺、獭肝、驴肉、刺蝟肉 、乌蛇肉、猪獾肉、狗獾肉、杜鹃肉、鹌 鹑肉、雁肉、天鹅肉、狸肉、雪猪肉、猕 猴肉、竹鼠肉、松鼠肉、麂肉、八哥肉、
黄鹌菜(野 芥菜)
腐婢、山韭(野酒
菜/老葱)、酢浆
草、巨胜苗(芝麻
叶)、野线麻、猪
牙菜、荠苨
蜗牛、蝉
调味品类
赤砂糖(红糖)、植物油 (包括：菜油、豆油、麻 油、花生油、茶油、棉 籽油、葵花子油)、醋、 酒、芥末、生姜、乾姜 、花椒(有小毒)、八角 (大茴香)、咖啡、小茴香 胡椒、咖哩 、丁香、紫苏、橘皮(陈 粉、肉桂(桂 皮)、荳蔻、吴茱萸、食 皮)、荜拨 茱萸、姜黄、砂仁、草 果、白芷、红荳蔻、木 香、红曲(红米)、白菖、 香附、独活、高良姜、 胡卢巴、肉豆蔻、香花 菜、茴香菜、孜然、莳 萝、荜澄茄、山柰(沙姜) 、竹叶椒
鸭肉、羊肝、蛙肉(田 鸡)、兔肉、鸬鷀肉、猫 头鹰
鸳鸯肉、鸱肉、斑鸠肉、翠鸟肉、啄木鸟
肉、鹭肉、乌鸭肉、慈鸟肉、鹤肉
鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋
鸭蛋
猪脑、鸭血、马 肉、獭肉、水蛇 猪大肠 肉、喜鹊肉
皮蛋
羊奶
人奶、酸奶(酸牛奶)、牛奶、醍醐(乳酪)、 奶制品(冰淇淋/奶油/炼乳)
马奶
带鱼、鳝鱼、鲩鱼(草鱼/ 混子)、鳟鱼、鲢鱼、鲶 鱼、河豚(有毒)、鲂鱼、 鲚鱼、鳙鱼(花鲢)、鲦鱼 、鱤鱼、蒡比鱼、塘鳢 鱼、
鲫鱼、青鱼、鲤鱼、乌贼于(墨鱼)、鱿鱼 、鲈鱼、鳗鱼、泥鳅、鲳鱼、鲛鱼(鲨鱼) 、鲑鱼、石首鱼(黄鱼)、金线鱼、银鱼、 沙丁鱼、塘虱鱼(土虱)、比目鱼(鲽鱼)、鲎 鱼、鯮鱼、油鱼、鮠鱼、白鱼、黄颡鱼、 鳆鱼、鲮鱼、鲥鱼、鲻鱼、鳜鱼、金枪鱼 (鲔鱼)、鲟鱼、鳓鱼、鳇鱼、虾虎鱼、海 鳐鱼、羌活鱼、张公鱼(月鳢)
花、木棉花、万寿菊
黄练牙、箬叶
留兰香、雪莲花
注：杏子的 核仁叫杏 仁，有苦杏 仁与甜杏仁 之分，苦杏 仁是味良 药，甜杏仁 为食物
蔬菜类
辣椒、青椒
韭菜、韭菜花、大蒜(蒜 头)、芫荽(香菜)、葱、 洋葱、南瓜(金瓜)、木瓜 、甘薯(山薯)、魔芋(蒟 蒻)、雪里红(雪里蕻/梅 乾菜)、薤白(小蒜/野蒜) 、香椿头、刀豆、香薷 (香菜/香戌)
乌鱼、章鱼
备注
虾、蚶、海参、淡菜、 海马、海龙、海燕
鱼膘、海胆、海蜇、干贝、西施舌、龟肉 、甲鱼(鳖肉)、鳖甲
螃蟹、蚬、蚌、蛤蛎
、竹蛏、田螺、海粉 牡蛎(蚵)
、泥螺、螺狮
果类
桃子、樱桃 、榴莲
龙眼、番石榴、荔枝、
释迦、金橘(金枣)、杏、 石榴、红毛丹、佛手柑
柠檬
、杨梅(珠红)、香橼
葡萄、菠萝(菠萝)、李子、百香果(西番莲) 、西瓜子、甜杏仁、覆盆子、菠萝蜜、无 花果、荚蒾子、花红(林檎)、海红、偏桃 仁、凉粉果(薛荔果)
杜梨
银耳、黑木耳、香菇、冬菇、猴头菇、竹 荪(竹笙)、灵芝、松蕈、石耳、桑黄、平 菇、马勃
磨菇、金针菇、裙带菜 (海芹菜)、鹧鸪菜
乾苔(海苔菜)、 紫菜、草菇、海 带、石花菜羊栖 菜(海藻)、江篱 、发菜、石蒓、 麒麟菜(鸡脚菜) 、
莲花、迷迭香、茉莉花
、桂花、玫瑰花、月季
菊花、金银花、瑰花(瑰
苦丁茶、番泻叶