养生粥创业计划书
养生粥ppt怎么做创业计划书
![养生粥ppt怎么做创业计划书](https://img.taocdn.com/s3/m/dedcec25a88271fe910ef12d2af90242a995ab75.png)
养生粥ppt怎么做创业计划书为了进入这个市场,我准备开展一家以养生粥为主打产品的餐饮连锁店,并在市场上建立自己的品牌。
本课题旨在通过研究养生粥行业的市场需求和发展趋势,制定切实可行的创业计划,为创业者提供参考和指导。
一、行业现状随着人们生活水平的提高和对健康的关注度不断增加,养生粥作为一种传统的养生食品,受到了越来越多消费者的青睐。
目前,养生粥行业发展迅速,市场需求增长迅猛。
根据资料显示,中国每年养生粥消费市场高达数十亿,市场规模巨大,有着巨大的商机。
二、市场需求分析1.目标消费群体养生粥的消费人群主要是关注健康的中老年人、上班族以及儿童。
这些人群对健康饮食的需求越来越高,而养生粥正是一种方便快捷、营养健康的饮食选择。
2.竞争情况目前市场上已经存在一些养生粥品牌,如养乐多养生粥、壹盅养食等,它们在市场上拥有一定的知名度和市场份额。
虽然竞争激烈,但市场上仍存在着很大的发展空间,只要我们有自己的特色和竞争优势,就能够在市场上占据一席之地。
3.市场趋势随着人们对健康饮食的关注度不断提高,养生粥市场的发展势头良好。
未来,养生粥将成为一种主流的健康饮食选择,市场需求会继续增长。
三、竞争优势1.产品优势我们的养生粥将以优质的食材为基础,制作出口感细腻、口味鲜美的养生粥。
我们将倡导健康、天然、营养的饮食理念,推出各种口味丰富的养生粥,满足不同人群的口味需求。
2.服务优势我们将提供优质的服务,如免费配送、在线订购、外卖服务等,方便消费者享受到高品质的餐饮服务。
同时,我们将设置健康顾问,为消费者提供专业的健康咨询和饮食建议。
3.品牌优势通过精心策划的品牌推广活动、精美的店面设计和标志性的产品,我们将打造一个具有辨识度和吸引力的品牌形象,吸引更多消费者的关注和青睐。
四、创业计划1.项目目标我们的项目目标是在三年内在全国范围内开设一百家养生粥连锁店,成为行业内的知名品牌。
2.项目内容项目主要内容包括:店面选址、店面装修、产品研发、市场推广、人员培训等。
中药粥铺创业计划书
![中药粥铺创业计划书](https://img.taocdn.com/s3/m/15871dc5690203d8ce2f0066f5335a8102d266fd.png)
中药粥铺创业计划书1. 项目背景中药粥是一种传统的中华养生美食,具有滋补养生、调理身体的功效。
随着人们对健康生活的重视和中医理念的普及,中药粥逐渐受到人们的关注和喜爱。
目前市场上虽然已经有了一些中药粥铺,但是因为传统中药熬制工艺复杂、时间长、技术要求高,且口感有差异,导致了中药粥在市场上的口碑参差不齐。
因此,我们认为在现有中药粥市场中创办一家口味纯正、药效明显的中药粥铺,是有巨大的市场需求和发展空间的。
2. 项目名称中药粥铺3. 经营理念本着“健康第一,味道第一”的原则,力求通过优质的原材料和独特的中药熬制技术,为顾客提供口感鲜美、药效明显的中药粥,让顾客在品尝美食的同时享受到健康养生的乐趣。
4. 项目规划4.1 项目定位本项目定位为一家专业的中药粥铺,主营中药粥和药膳汤品。
产品种类丰富,口味独特,药效显著,适合各类人群食用。
4.2 品牌建设在品牌建设方面,我们将注重产品研发和口碑营销,通过品牌宣传推广、口碑营销和社交媒体推广等手段,打造一个健康、美味、有情怀的中药粥品牌。
4.3 竞争分析目前市场上已经有了一些中药粥铺,但是大多数店铺口味单一,药效不明显,且价格较高。
本项目将通过提供口感鲜美、药效明显的中药粥,以及合理的价格策略和优质的服务,来吸引顾客,创造竞争优势。
4.4 运营模式本项目将采用直营加加盟的运营模式。
总部负责品牌建设、产品研发和市场推广,加盟店负责店面运营和销售工作,共同打造一个具有竞争力的中药粥品牌。
5. 市场调研根据市场调研数据显示,中药粥在市场上有着广阔的发展前景。
随着人们对健康生活的重视和中医理念的普及,中药粥逐渐成为人们日常饮食中的重要选择。
尤其是在一些大城市和一二线城市,中药粥的市场需求量不断增加。
6. 项目优势6.1 独特口味本项目将采用传统的中药熬制工艺,结合现代调理技术,打造出口感鲜美、药效明显的中药粥品。
每一碗中药粥都经过精心调理,口味独特,药效显著,不仅可以美味可口,还可以滋补养生。
粥店创业项目计划书怎么写
![粥店创业项目计划书怎么写](https://img.taocdn.com/s3/m/c4c9529281eb6294dd88d0d233d4b14e84243e4d.png)
粥店创业项目计划书怎么写《粥店创业项目计划书》一、项目背景与市场概况近年来,随着人们健康意识的增强,传统的养生保健方式受到越来越多人的追捧。
而在众多的养生保健方式中,粥作为一种历史悠久且具有独特功效的食物,备受人们喜爱。
因此,开设一家专业经营粥类的粥店,不仅可以满足人们对于健康养生的需求,还可以创造巨大的商机。
根据市场调研数据显示,目前我国粥类市场发展潜力巨大,市场规模持续扩大。
传统的大米粥以及各地特色粥品,深受大众喜爱。
然而,目前市场上的粥店数量有限,由于市场竞争少,潜在利润较高。
因此,开设一家粥店创业项目是一个非常具有发展前景的商机。
二、项目描述1. 项目类型:粥店创业项目2. 项目名称:柔香粥坊3. 项目经营内容:粥品的制作、经营与销售4. 经营模式:线下门店销售与线上外卖配送相结合5. 经营内容:(1) 主营产品:以大米、杂粮等为原料,制作各类粥品,如原味八宝粥、红豆粥、小米粥等。
(2) 辅营产品:糯米糕、蒸饺、豆浆、蒸包等。
(3) 提供优质、营养、健康的粥品,满足不同消费者的需求。
三、市场分析1. 目标市场:(1) 健康养生人士:这部分人群注重健康饮食,喜欢吃低脂、低糖、低盐、高纤维的食物,粥类产品符合他们的需求。
(2) 上班族:由于工作紧张忙碌,他们时间不充裕,吃粥方便快捷,符合他们的需求。
(3) 学生群体:学生对于价格敏感,粥类产品价格适中,受到他们的青睐。
(4) 中老年人群:中老年人消化吸收功能下降,粥类产品容易被吸收,对他们的消费诉求相对较高。
2. 市场竞争分析:目前,市面上的粥类店铺较少,但大米粥等传统粥品已经较为饱和。
为了提高竞争力,柔香粥坊除了传统粥品外,还将推出大米粥与杂粮搭配的粥品,如薏米红豆粥、小米南瓜粥等。
此外,柔香粥坊将注重提供优质、营养、健康的粥品,与其他竞争对手形成差异化经营。
3. 市场营销策略:(1) 扩大店面宣传:通过店面装修设计,使顾客能够一眼就能识别出柔香粥坊的特色,同时还可利用通过开展特色活动、举办免费品尝活动等方式吸引顾客。
营养粥创新创业计划书
![营养粥创新创业计划书](https://img.taocdn.com/s3/m/cc1c8f684a35eefdc8d376eeaeaad1f34793114b.png)
营养粥创新创业计划书一、创业项目概述随着人们健康意识的提升和生活方式的改变,越来越多的人开始关注饮食健康。
粥作为中国传统的养生食品,一直被人们视为养生美食的代表。
然而,传统的粥种类有限,口味单一,无法满足现代人对不同口味和营养需求的多样化需求。
因此,本创新创业计划书旨在推出一款多样化、营养丰富的营养粥,满足消费者多样化的口味和健康需求。
二、市场分析1. 市场需求分析随着社会经济的快速发展和生活水平的提高,人们对食品安全和营养健康的需求越来越高。
粥作为一种简单、健康、易消化的食品,深受消费者喜爱。
而现有市场上的粥品种类单一,口感较为一般,无法满足消费者对口味和营养的多样化需求。
2. 市场竞争分析目前市场上的粥店大多数以传统米粥为主,口味单一,缺乏创新。
而国内外一些连锁餐饮企业也开始推出多样化口味的粥,但多数仍以商业化为主,缺乏真正的营养健康概念。
因此,我们提出的多样化、营养丰富的营养粥,在市场上具有较好的发展空间和竞争优势。
三、产品定位本创新创业项目旨在推出一款多样化、营养丰富的营养粥,主打健康养生路线,满足消费者不同口味和营养需求。
产品主要包括经典米粥、蔬菜粥、豆浆粥、药膳粥等多种口味,营养全面,口感丰富,为消费者带来美味与健康的双重享受。
四、创新亮点1. 多样化口味:传统米粥口感单一,本创新项目将推出多种口味的营养粥,如蔬菜粥、豆浆粥、药膳粥等,满足消费者不同口味需求。
2. 营养丰富:本创新项目将采用优质食材制作,注重营养搭配,确保产品的营养丰富,符合消费者健康需求。
3. 绿色健康:本创新项目将倡导绿色健康理念,采用无添加剂、无污染的原材料,保障产品的健康与安全。
4. 创新模式:本创新项目将采用在线线下相结合的销售模式,开发特色品牌,在线销售和实体店销售相辅相成,实现多渠道销售。
五、市场营销策略1. 品牌建设:本创新项目将通过宣传推广、网站宣传等方式,建设特色品牌,提升产品的知名度和美誉度。
2. 促销活动:本创新项目将开展促销活动,如新品推广、优惠活动等,吸引消费者关注,促进产品销售。
养生粥创业计划书
![养生粥创业计划书](https://img.taocdn.com/s3/m/03ff49b050e79b89680203d8ce2f0066f53364e3.png)
养生粥创业计划书养生粥是人们日常生活中再熟悉不过的饮食之一。
养生粥不仅营养丰富,而且具有绝佳的养生功效。
养生粥作为一种养生方式,在我国历史悠久,远在千年以前就对此有过相关的记载。
以下是店铺为大家整理的关于养生粥创业计划书,给大家作为参考,欢迎阅读!养生粥创业计划书篇11项目基本情况项目名称:养生粥铺经营方式:合伙经营经营范围:面对广大的居民行业类型:餐饮业项目投资:约20万元场地设置:景德镇市中心人民广场附近项目概况:为顾客提供方便(提供各种粥类,各类小菜、点心),提供在校大学生兼职,以满足文明都市人们追求健康需要提供优质服务。
经营宗旨:养身粥铺旨在为所有顾客提供物美价廉、健康养身等令顾客满意的服务。
1.1项目背景今天,“食疗”成为健康饮食的关键词,“粥膳”成为餐饮市场的流行时尚。
改革开放后的近十多年,由于工作环境和社会环境的需要,人们生活节奏不断加快,快餐业迅速成长为餐饮业的主体。
据国家商务部国内贸易局统计,快餐行业比整个餐饮业的发展速度更快,达到年平均递增23%以上的高速迅猛发展,去年快餐业的增长率高出整个餐饮业平均增长速度的7%,目前已经占据了餐饮业营业总额的35%以上的市场份额,而本土特色快餐是整个快餐业的绝对支柱产业。
随着人们对生活品质标准的提升,整个社会都在倡导和注重健康饮食。
由于西式快餐固有的“顽疾”,被人们称为“洋垃圾”。
尤其是近年来西式快餐危机频出,先是苏丹红,后是禽流感,接着又被媒体跟踪曝光“薯条转基因”事件和“一油炸千遍”的致癌油事件……一阵阵饮食健康危机的“恐慌事件”之后,本土特色快餐以绿色营养、健康美味、品种丰富、快捷实惠,更是受到人们的青睐和厚爱。
1.2市场前景及现状:“民以食为天”,自古至今,餐饮业一直是民生支柱产业之一,同时也是中小投资创业者发家致富的首选。
中国进入21世纪后,拥有13亿人口的庞大市场,随着国民经济持续稳定增长,人民生活水平的不断提高,在诸多因素的强力拉动下,餐饮业以迅猛之势蓬勃发展,早已突破年销售过万亿元的市场大关。
粥店创业计划书2篇
![粥店创业计划书2篇](https://img.taocdn.com/s3/m/b9bff34abfd5b9f3f90f76c66137ee06eff94ebe.png)
粥店创业计划书粥店创业计划书精选2篇(一)创业方案书:粥店一、工程背景粥作为中国传统的民间食品,在古代就被人们广泛消费,它以其独特的口感和养生成效受到了人们的热爱。
近年来,随着人们生活程度的进步和安康意识的增强,越来越多的人开始追求安康饮食,粥作为一种安康、简单、方便的食品,逐渐受到了现代人的追捧。
由于市场需求的增加,开设一家粥店成为了一个具有潜力和时机的创业工程。
二、市场分析^p1. 目的受众:粥作为一种方便、安康的食品,适宜各个年龄段的人群,特别是上班族和老年人。
2. 行业概况:粥行业近年来开展迅速,竞争剧烈,但市场仍然有宏大的潜力。
粥店的主要竞争对手包括面馆、快餐店等,但粥店的特色和优势在于它的安康、方便和家庭味道。
3. 市场需求:随着人们生活程度的进步和安康意识的增强,粥作为一种养生食品逐渐流行起来,市场需求逐年增加。
三、工程概述1. 工程名称:粥王2. 工程目的:以提供安康、美味的粥品为主要效劳对象,打造一家特色粥店。
3. 工程内容:主要经营粥类食品,包括香菇鸡肉粥、皮蛋瘦肉粥、虾仁粥等多种品种。
4. 工程地点:选择市区繁华的商业区或办公区,以便吸引更多的顾客。
四、创业方案1. 选址:选择市区繁华的商业区或办公区,以便吸引更多的顾客。
2. 菜品研发:粥店的特点是简单、方便、美味,我们将加强菜品研发,推出多种口味的粥品,打造粥店的特色和差异化竞争优势。
3. 效劳质量:我们重视效劳质量,提供优质、高效、体贴的效劳,为顾客提供一个舒适、亲切的就餐环境。
4. 市场宣传:我们将通过多种渠道进展市场宣传,包括媒体广告、社交媒体推广等,进步品牌知名度,吸引更多的顾客。
5. 价格策略:我们将根据市场需求和竞争情况,合理定价,确保产品的价值和竞争力。
6. 合作与联盟:与其他餐饮企业、食品供应商建立长期合作关系,共同开展、互利共赢。
五、投资方案1. 初期投资:预计初期投资约为50万人民币,主要用于租赁店面、装修、购置设备和原材料的采购。
syb创业计划书 粥店
![syb创业计划书 粥店](https://img.taocdn.com/s3/m/e7493f416d85ec3a87c24028915f804d2b168794.png)
syb创业计划书粥店一、创业项目简介1.1 项目名称项目名称为“滋味粥庄”,主营粥类食品。
1.2 项目背景粥作为一种传统的中华美食,一直以来受到人们的喜爱。
随着生活水平的提高和饮食需求的多样化,人们对于营养健康的需求越来越高,粥作为一种健康养生食品备受青睐。
因此,我们决定开设一家以粥为主打产品的粥店,满足人们对于美味、健康的需求。
1.3 项目市场分析粥店的市场前景十分广阔。
随着人们生活水平的提高,专注于健康饮食的消费者逐渐增多;同时,粥作为一种方便、营养的食品,在现代社会中得到了广泛的认可。
因此,开设一家粥店是一个具有很大潜力的商机。
1.4 项目目标我们的目标是打造一家以“健康、美味、新鲜”为主打特色的粥店,吸引更多的消费者,成为当地最受欢迎的餐饮品牌之一。
二、市场定位2.1 目标消费群体我们的目标消费群体是各年龄段的消费者,主要以在校学生、上班族和家庭主妇为主要消费群体。
我们将提供不同口味的粥品,以满足不同人群的需求。
2.2 竞争优势1)独特口味:我们将结合传统粥的做法,并结合现代创新技术,推出各种美味独特的粥品,使消费者能够在享受传统滋味的同时,也能尝试到新颖有趣的口味。
2)新鲜原料:我们将选用新鲜的食材,精心制作每一道粥品,确保食品的新鲜和营养。
3)价格实惠:我们将实行合理的价格政策,以吸引更多消费者。
2.3 销售策略1)推广活动:通过折扣促销、特色活动等形式,吸引更多的消费者。
2)包装服务:提供外卖服务,让更多消费者能够方便享受到我们的粥品。
3)口碑营销:通过建立良好的口碑,吸引更多的消费者。
三、运营计划3.1 选址及装修我们将选址在繁华商业圈内,交通便利,人流量较大的地段。
装修风格将以简约现代风格为主,营造出轻松、舒适的就餐环境。
3.2 供应链管理我们将与有自己的农场或合作关系的供应商合作,保证每一种食材的新鲜和质量。
3.3 人力资源我们将重点培训员工的服务技能和产品知识,确保为消费者提供良好的用餐体验。
养生粥创业计划书企业描述
![养生粥创业计划书企业描述](https://img.taocdn.com/s3/m/d139f6eaf424ccbff121dd36a32d7375a417c63f.png)
养生粥创业计划书企业描述一、市场分析1.市场需求随着人们对健康饮食的重视,养生粥已经成为了一种时尚、健康的饮食方式。
现代人的生活节奏较快,很多人没有时间或者技能去烹饪养生粥,因此会选择外出购买。
而且,养生粥可以满足不同人群的需求,比如孕妇、老年人、病患者等,市场潜力巨大。
2.市场竞争目前,养生粥店在市场上的竞争还不是很激烈,但是众多小商贩和餐馆也提供了类似的产品。
竞争主要来自于品质和口碑的竞争,因此我需要在菜品的口味、服务的质量以及价格方面有所突破,吸引更多的消费者。
3.市场定位我计划将养生粥店定位为一家专注于健康、口感和服务品质的品牌。
在原料的选择上,我将采用优质的谷物、杂粮和有机蔬菜水果,保证产品的营养成分和口感。
在服务方面,我会引入先进的快捷点餐系统,提高订单效率和消费者体验。
二、经营模式1.产品研发我将根据当地的人群口味和营养需求,设计多样化的养生粥菜单,涵盖早餐、午餐和晚餐等不同时间段的需求。
同时,我会不断进行产品研发,推出新品种,吸引更多的消费者。
2.供应链管理我将建立一套完善的供应链管理体系,确保原料的新鲜和品质。
同时,我也会与当地的农民、厂商建立合作关系,保证原料的稳定供应和价格优势。
3.营销策略我会通过社交媒体、线下宣传和合作推广等方式,提升品牌知名度和口碑。
同时,我也会参加各类商业展会、活动,扩大市场影响力。
4.团队建设我将组建一支专业化的团队,包括厨师、服务员、管理人员等,为顾客提供优质的服务和产品。
同时,我也会定期进行员工培训,提升员工的专业素质和服务水平。
三、风险预测1.竞争风险目前市场上已经有很多养生粥店,竞争激烈。
如果不能从品质、口感和服务等方面取胜,就有可能面临市场淘汰的风险。
2.原料供应风险原料的质量和供应量直接影响产品的口感和品质。
如果原料供应商出现问题,将对产品质量和生产成本产生影响。
3.政策风险随着政策法规的不断调整,餐饮行业也面临着一系列政策风险。
如果不能及时调整经营策略,可能导致经营困难。
营养粥店创业计划书
![营养粥店创业计划书](https://img.taocdn.com/s3/m/d416dca718e8b8f67c1cfad6195f312b3169eb8c.png)
营养粥店创业计划书一、创业背景随着生活水平的提高,人们对健康饮食的需求越来越强烈。
而营养粥作为一种传统的中式饮食,具有丰富的营养价值和舒缓的饱腹感,深受消费者的喜爱。
因此,开设一家营养粥店,为人们提供口感丰富、营养丰富的美味粥饭是一个十分具有市场潜力的创业项目。
二、市场分析1. 行业发展现状目前,随着中式传统饮食文化的复兴和年轻人对健康饮食的追求,营养粥在市场上有着很大的发展空间。
不少的投资者看到这一机会,已经投入了大量的资金和精力开设营养粥店。
但是,由于市场的需求大,自然就会吸引更多的竞争者进入,形成了一定的市场竞争。
2. 消费者需求随着人们生活水平的提高,对营养饮食的需求也越来越高。
尤其是在城市中,工作繁忙的上班族和忙碌的白领,他们对于快捷、营养丰富的粥类饮食需求日益增加。
此外,中老年人群也是粥类饮食的主要消费群体,因为吃粥清淡利于身体健康,而且适合消化较弱的人群。
3. 竞争分析目前,营养粥市场上已经存在不少品牌的连锁粥店,比如“种满山野粥”,“渡口鲜花粥”等。
这些品牌都在自身的特色和优势上形成了一定的竞争力,对于新进入者来说,还是存在一定的挑战的。
三、经营理念我们计划开设的营养粥店,将以“健康、美味、营养、时尚”为经营理念,竭诚服务于广大消费者。
我们主要经营中式传统粥饭,并融入一些现代化的经营理念和营销策略,力求让顾客在品尝传统美食的同时,也能够感受到时尚的消费氛围和品牌的价值。
四、创业目标1. 打造特色品牌,小资时尚的营养餐饮店2. 吸引消费者,稳定经营,持续盈利3. 开发各类营养粥及粥类小吃,为消费者提供健康美味的饮食选择4. 推动传统饮食文化的传承和创新,让更多的人了解和喜爱中式营养饮食五、产品定位我们主要经营以粥为主的营养粥餐饮店,主打“轻食健康”的品牌理念。
我们的产品主要包括各式各样的营养粥、粥类小吃和美食配菜。
我们将以小资时尚的包装和精致的摆盘,来吸引消费者的目光。
同时,我们也将严格控制用料和烹饪过程,并结合现代营养学的理念,确保我们的产品健康、美味。
养生粥餐厅创业计划书
![养生粥餐厅创业计划书](https://img.taocdn.com/s3/m/97c2bc94d05abe23482fb4daa58da0116c171fdf.png)
养生粥餐厅创业计划书一、创业项目概况1.1 项目名称:养生粥餐厅1.2 项目发起人:王小姐1.3 项目介绍:养生粥餐厅是一家专注于提供健康美味粥品和营养餐的餐厅。
我们以新鲜、天然、健康、美味为宗旨,致力于为顾客提供有益身心健康的食品和就餐环境,以满足人们日益增长的健康饮食需求。
1.4 项目定位:养生粥餐厅定位为“健康养生粥餐厅”,以提供新鲜、天然、健康、美味的粥品和营养餐为主打产品。
我们将倡导食材的新鲜、健康、原味,力求为顾客提供健康美味的饮食选择。
1.5 项目运营模式:养生粥餐厅将采用快餐连锁加盟模式,为消费者提供轻松、快捷的用餐体验。
同时,我们也将注重餐厅环境的卫生、舒适和用餐体验,打造温馨、舒适的就餐环境。
1.6 预期效益:养生粥餐厅的预期效益将在未来逐渐显现。
首先,我们期望能够在首次开业后的三个月内实现盈利,进而注册成立连锁形式的养生粥餐厅,赢得更多投资者的看好和信任。
二、市场分析2.1 市场概况:近年来,随着人们对健康的重视和对饮食的关注度提升,保健食品、养生餐饮市场越发兴旺。
特别是在大城市,人们对健康饮食的需求更为迫切,因此养生粥餐厅的创业市场潜力巨大。
2.2 市场需求:养生粥餐厅主要面向城市白领、学生、老年人等健康餐饮需求人群,他们对食品的卫生、营养、美味和用餐环境的舒适度有较高的要求,因此养生粥餐厅能够迎合他们的需求,在市场上有较大的发展空间。
2.3 竞争分析:当前餐饮市场上已有不少粥品加盟店,但大多数粥品餐厅注重口味和速度,而忽视了食材的新鲜和健康的特点。
因此,养生粥餐厅将通过提供新鲜、健康、天然、美味的粥品和营养餐,从而在竞争中脱颖而出。
三、项目经营管理3.1 项目经营理念:养生粥餐厅将以“创意、健康、快乐”为经营理念,力求为消费者打造新鲜健康、口味美味的粥品和营养餐,同时提供舒适、便捷的就餐环境,使消费者享受美味的同时也享受到快乐和健康。
3.2 经营策略:养生粥餐厅将采取多种经营策略,包括不断创新菜品、降低成本、提高服务质量、扩大市场份额等,力求为顾客提供更好的产品和就餐体验。
养生粥创业计划书范文
![养生粥创业计划书范文](https://img.taocdn.com/s3/m/4ac566103a3567ec102de2bd960590c69ec3d88d.png)
养生粥创业计划书范文一、项目概况随着人们生活水平的提高,保持健康成为了现代人关注的重点。
养生饮食作为保健的一种重要方式,备受人们的青睐。
而粥作为一种传统的养生食品,不仅易消化、易吸收,而且味道鲜美,深受人们的喜爱。
基于此,我们计划开设一家养生粥店,为人们提供营养健康的粥品,让更多的人享受到美味与健康。
二、市场分析1. 市场需求随着城市化进程的不断加快,人们的生活节奏越来越快,压力也越来越大。
因此,健康成为现代人关注的重点。
养生粥作为一种易消化、易吸收的健康食品,备受人们青睐。
尤其是在早餐市场,养生粥更是备受欢迎,因为早餐是一天中最重要的一餐,选择一碗养生粥,既健康又方便。
2. 竞争分析目前,养生餐饮行业竞争激烈,各种养生餐饮品牌层出不穷。
但我们认为,通过独特的口味和精心的服务,可以在竞争中脱颖而出。
同时,我们也要不断创新,将养生粥与其他健康餐品结合起来,提供更多元化的选择。
三、项目优势1. 独特口味我们将引进各地的特色养生粥配方,保证口味地道、材料新鲜。
同时,我们还将根据顾客的需求不断创新口味,推出更多适合不同人群的养生粥。
2. 优质服务我们将打造一个舒适、温馨的就餐环境,为顾客提供优质的就餐体验。
同时,我们还将注重员工的培训,确保服务质量达到顾客的期望。
3. 品牌知名度我们将通过多种途径进行推广,提升品牌知名度,吸引更多的消费者。
同时,我们也将通过合作推广、线上线下营销等方式,快速扩大市场份额。
四、经营计划1. 产品定位我们将致力于打造高品质、养生健康的粥品,主打早餐市场,提供多样化的选择,满足不同人群的需求。
2. 市场推广我们将通过线上线下结合的方式进行推广,提升品牌知名度。
同时,我们还将开展各种促销活动,吸引更多的顾客。
3. 服务质量我们将注重员工的培训,提升服务质量,确保顾客满意度。
同时,我们还将定期对产品进行质检,保证产品质量安全可靠。
4. 利润分析通过营养分析和成本核算,我们计划实行合理的价格策略,保证利润最大化。
养生方面创新创业项目计划书(精选10篇)
![养生方面创新创业项目计划书(精选10篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/aa2dd57f814d2b160b4e767f5acfa1c7aa008277.png)
养生方面创新创业项目计划书(精选10篇)养生方面创新创业项目计划书养生方面创新创业项目计划书(精选10篇)在快速变化和不断变革的今天,创业计划书的使用频率呈上升趋势,创业计划书可以帮助创业者对外宣传,获得融资。
大家知道创业计划书的格式吗?以下是小编收集整理的养生方面创新创业项目计划书(精选10篇),希望对大家有所帮助。
养生方面创新创业项目计划书1一.前言民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现,市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3,有2/3的人经常要在外面吃早餐,其中有70%的市民对早餐市场不满意。
另则,北京流动人口大,白领阶层多形成了巨大的在外就餐游击队 .每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天,这时你就要有一个健康的饮食方式,,很多人午饭,甚至晚餐都在外面打游击,杂七杂八的饮食长期下来,至少会埋下身体疾病的很多隐患。
象胃病,肠道疾病,肝炎,心血管疾病等等1.1 早餐:。
忙碌的生活环境,让人们忽略了早餐的重要性,目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放弃营养,无营养早餐是健康头号敌人,早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。
均衡的营养可为一天补充体力并带来活力,早餐要吃饱,吃健康,就可以保证身体和大脑活动所需要的能量,都市人们由于工作性质的关系,经常忙或是没时间往往吃不上早餐,空腹感令人没有活力,头脑运作迟缓,对肠胃也会受影响,因而,也会导致身体免疫力的降低。
因此,营养丰富,富含高分子碳水化合物和膳食纤维,独特的水溶性纤维Beta葡聚糖延长碳水化合物的消化时间,不仅能持续稳定地提供能量,更能带来一天都充沛的精力1.2.目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素针对北京人的饮食习惯,过去老北京的早点都是些油条,抄肝,豆浆,豆脑.大米.小米粥.馅饼包子混沌等为主. 象豆浆,豆脑.大米.小米粥,包子等都是不错的早餐,但制作质量和卫生普遍存在很大的问题. 还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多.摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星,营养健康的早餐要有足够的碳水化合物,膳食纤维及蛋白质,所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点.当下,有几百种实用粥谱可供借鉴和选择.例如:向目前北京最叫响的十米粥,无论是对老年的三高,还是对其他人群的保健养生,作为预防疾病,调理疾病,效果都很不错.养生早餐粥,无疑符合人们这种需求。
养生粥创业计划书范文
![养生粥创业计划书范文](https://img.taocdn.com/s3/m/b633b34d91c69ec3d5bbfd0a79563c1ec5dad787.png)
养生粥创业计划书范文养生粥:打造健康饮食新趋势的创业计划摘要:本文围绕养生粥这一健康饮食品牌的创业计划进行展开。
首先,我们将介绍养生粥的市场需求和潜在机会,接着阐述养生粥的产品特点和竞争优势。
然后,我们将分析目标消费群体和市场定位,并提出市场推广和销售渠道的具体策略。
最后,结合项目投资和盈利预测,提出了可行性分析和风险评估,以及未来发展规划。
一、市场需求和潜在机会随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,饮食健康成为当今社会的热门话题。
养生粥作为一种传统的健康饮食,既具有广泛的消费基础,又有较大的市场潜力。
据统计,中国有超过80%的人认为健康饮食对其生活质量至关重要,其中有近60%的人选择养生食品作为健康保健的手段。
这为养生粥提供了巨大的市场需求。
另一方面,随着快餐化、外卖饮食的流行,人们对于绿色、健康的饮食选择的需求也在不断增加。
养生粥正好满足了这一需求,成为了受追捧的新时尚。
二、产品特点和竞争优势养生粥以选用优质杂粮和天然食材为特色。
不仅保留了原料的营养成分,还充分发挥了各种原料的协同作用,提高了产品的营养价值和口感。
与传统的稀粥相比,养生粥不仅口味更为丰富,还注重搭配,推出了各种不同功效的系列产品,如养颜美容粥、减肥瘦身粥、增强免疫力粥等,满足不同消费者的需求。
此外,养生粥还注重产品的可持续发展,倡导环保理念,在生产过程中减少对环境的影响。
所有这些特点使得养生粥在竞争激烈的餐饮市场中具有明显的竞争优势。
三、目标消费群体和市场定位针对养生粥的目标消费群体,主要包括注重健康生活方式的都市白领和保健意识较高的中老年人群体。
市场定位方面,养生粥将以“健康美味”的形象,定位为高品质、高营养和高性价比的健康饮食品牌。
四、市场推广和销售渠道策略为了推广养生粥这一品牌,我们将采取以下市场推广和销售渠道策略。
1.线下推广:通过开设实体门店,提供优质服务和舒适体验,吸引更多的消费者。
此外,我们还将与健身房、健康养生俱乐部等合作,举办免费品尝活动,扩大品牌知名度。
养生粥店创业计划书
![养生粥店创业计划书](https://img.taocdn.com/s3/m/3b734eebd4bbfd0a79563c1ec5da50e2524dd18f.png)
养生粥店创业计划书养生粥源自中国千年传统文化,自古以来,就备受历代养生家的重视,是人们日常生活中再熟悉不过的饮食之一。
粥不仅自身营养丰富,更是其他营养食物的绝佳载体。
任何食物与粥为伍,都会变得亲切温暖,让人百食不厌。
以下是店铺为大家整理的关于养生粥店创业计划书,给大家作为参考,欢迎阅读!养生粥店创业计划书篇1一. 前言民以食为天。
足见食之重要。
人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。
后一类细分如下:西餐:1、高档餐厅:讲究品位和档次。
价格高。
适合高收入人士。
2、快餐店,如麦当劳,肯得基等。
适合青少年消费。
中餐:1、酒店:以规模经营取胜。
2、小酒店:以特色招牌菜取胜。
3、连锁快餐店:以连锁规模经营取胜。
4、大排档:以价廉物美,随意取胜如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。
中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多,但经营得好的不多。
既是盲点,也是卖点。
只要有好的产品和好的经营方式,就能在市场上大行其道。
取得很好的效益。
“粥”字典解释:稀饭。
一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。
食粥是中国人一种传统的饮食习惯。
已有数千年历史。
是人们的主要饮食之一。
特别是佛门弟子的主要食物。
灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。
随着时代变迁,人们不仅要吃好,还要吃巧。
现代研究表明:食“粥”更有保健,美容食疗等功效。
应用药粥是摄生自养,简单易行的最好方法。
至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。
如北方的小米粥,玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外,风行东南亚。
其效用除一般饮食外,还可以作为预防疾病,治疗疾病,养生美容.由于种种原因,如方式分散,品种单一,营销方式不对,形成不了产业经营。
我们正是看准机会,挖掘整理,搜集选择了几百种实用粥谱,推出《xxx粥》系列产品满足市场需求。
经调查研究表明,这是一个投资风险小,用途广泛,本小利大,市场前景可观,回报率高的产业之一。
二. 市场研究及竞争状况目前人们对粥的认识还局限于一般的状态,品种单一,常见的白粥配咸菜,八宝粥(红)豆粥小米粥,皮蛋粥等少量品种,且对效用宣传极少,销售方式也陈旧,尚无专门粥店和相应的营销网络,市场缺口很大,无明显的竞争。
粥店创业计划书
![粥店创业计划书](https://img.taocdn.com/s3/m/5bb8fa4f77c66137ee06eff9aef8941ea76e4bda.png)
粥店创业计划书一、粥店创业计划书1、项目简介本项目拟建立一家以粥类食品为主打产品的粥店,致力于为顾客提供美味、健康的粥类食品。
粥作为中国传统的滋补食品,具有营养丰富、易消化、易吸收等特点,深受人们喜爱。
本店将采用传统手工炖煮的方法,选用优质的杂粮、豆类和肉类,搭配独特的调料,打造出独具特色的粥品。
2、市场分析近年来,人们对于健康饮食的重视程度不断提高,粥在其中扮演了重要的角色。
同时,随着城市居民工作压力的增加,外卖市场迅速发展,粥类外卖已成为消费者的首选。
加之传统粥店在口感和服务上的不足,为创业者提供了良好的商机。
3、经营模式本店将采取线下实体店与线上外卖相结合的经营模式。
线下实体店提供舒适的用餐环境和优质的服务,吸引周边居民前来就餐。
线上外卖服务则覆盖更广泛的消费群体,方便快捷。
4、核心竞争力本店的核心竞争力主要体现在以下几个方面:(1)优质的原材料:选择新鲜的杂粮、豆类和肉类,确保产品的新鲜和营养。
(2)独特的调料配方:独家秘制的调料配方,使得粥口感更加鲜美。
(3)中西合璧:结合中西饮食文化,提供多样化的粥品选择,满足不同顾客的需求。
(4)强大的售后服务:积极关注顾客反馈,持续改进产品和服务,并及时处理投诉。
5、市场推广及销售预测通过精准的市场定位和多渠道的推广,如网络推广、线下营销活动等,提高品牌知名度和影响力。
根据市场调研和销售预测,预计店面实际销售额将在第一年达到50万,第二年达到100万,第三年达到150万。
二、粥店创业计划书1、项目背景随着人们对健康饮食的需求日益增加,粥作为一种营养丰富、易消化的食品,受到了消费者的青睐。
本项目以开设一家粥店为切入点,满足人们对健康、美味的粥类食品的需求。
2、市场分析目前市场上的粥店相对较少,加上一些传统粥店在品质和服务上存在不足,因此在市场上还有很大的发展空间。
另外,粥类外卖的市场需求也逐渐增加。
3、经营模式本店将采取线下实体店与电商平台相结合的经营模式。
养生粥创业计划书项目简介
![养生粥创业计划书项目简介](https://img.taocdn.com/s3/m/91a81b4cbfd5b9f3f90f76c66137ee06eff94eae.png)
养生粥创业计划书项目简介1.1 项目背景我国传统的养生粥文化源远流长,历史悠久。
养生粥以其清淡可口、易消化吸收、养生保健等优点,深受人们喜爱。
然而,传统的熬制方式和口味单一已经无法满足现代人的需求。
在社会快节奏的生活节奏下,人们对养生粥有了更多的需求,希望能够随时随地享受到美味的养生粥,但传统的制作方式繁琐且时间长,无法满足人们的需求。
因此,我们希望通过创新和改进传统的熬制方式,开发出更加便捷和多样化的养生粥产品,满足现代人的需求,帮助人们更好地享受养生粥带来的健康和美味。
1.2 项目概述本项目拟开发一款以五谷杂粮为主要原料,配以各种优质营养食材熬制而成的养生粥产品。
该产品不仅健康营养、口感清淡,而且便捷快速,适合现代人的生活方式。
通过创新的研发和生产工艺,将养生粥的制作流程简化,缩短制作时间,提高产品的口感和营养价值,满足不同人群的口味需求。
1.3 项目优势- 创新性:本产品采用创新的研发和生产工艺,将传统的养生粥制作方式进行改进和优化,提高产品的口感和营养价值。
- 健康营养:产品以五谷杂粮为主要原料,配以各种优质营养食材,营养丰富,有助于人体健康。
- 便捷快速:产品制作简便,时间短,适合现代人的生活方式,让人们随时随地享受美味的养生粥。
- 多样化口味:产品口味丰富多样,可以满足不同人群的口味需求,增加了产品的市场竞争力。
2.市场分析2.1 市场需求随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,养生粥逐渐成为现代人健康饮食的首选之一。
每天都有大量的人们选择养生粥作为早餐、午餐或晚餐,以满足自己的健康需求。
然而,传统的熬制方式繁琐且时间长,无法满足现代人的需求。
因此,现代人对于更加便捷和多样化的养生粥产品需求日益增长。
2.2 市场规模根据一份市场调研报告显示,我国养生食品市场规模呈现持续增长的趋势,其中养生粥是其中的一个重要组成部分。
以市场调研为基础,我们估计,未来几年养生粥市场规模有望进一步扩大,市场潜力仍然巨大。
养生粥店创业计划书篇3
![养生粥店创业计划书篇3](https://img.taocdn.com/s3/m/149ffecf70fe910ef12d2af90242a8956aecaa14.png)
养生粥店创业计划书篇3一、项目背景分析随着人们生活水平的提高和对健康的重视,养生饮食成为了现代人们生活中的一种重要选择。
粥作为中国传统的健康食品,具有易消化、养胃补脾、滋阴润肺等功效,受到了越来越多人的青睐。
因此,在城市中开设一家专注于养生粥的粥店将会有很大的市场需求。
二、市场分析1. 市场需求:随着生活节奏的加快和工作压力的增加,人们对健康饮食的需求越来越强烈。
养生粥作为一种营养丰富、易消化的健康食品,受到了很多年轻人的喜爱,尤其是在城市的上班族和学生群体中。
2. 竞争分析:目前市场上的养生粥店数量有限,但整体行业竞争尚且激烈。
因此,在开设养生粥店之前,必须要有清晰的定位和创新的经营理念,以吸引更多的消费者。
三、项目概述本项目计划在城市中开设一家专注于养生粥的粥店,致力于打造一个健康、有品质、有温度的就餐空间。
粥店将提供多种口味的养生粥和粥品,搭配有机蔬菜、传统小菜和养生茶饮,以满足不同消费者的需求。
四、经营模式1. 产品定位:粥店的产品主打养生粥和粥品,搭配有机蔬菜、传统小菜和养生茶饮。
采用新鲜食材,严格控制原材料的质量和新鲜度。
2. 服务理念:粥店将倡导健康养生的生活理念,提供健康、美味、优质的餐饮服务。
在就餐环境上,注重温馨舒适的就餐氛围,让顾客可以放松身心,感受到家的温暖。
3. 定价策略:粥店将采用中档定价策略,既能确保产品的品质和口感,又能吸引更多的消费者。
同时,还将推出会员制度和优惠活动,让顾客享受到更多的优惠和服务。
五、市场营销策略1. 宣传推广:粥店将通过线上线下相结合的方式进行宣传推广,包括社交媒体推广、口碑营销、合作推广等,提高知名度和影响力。
2. 线上推广:粥店将建立官方网站和社交媒体账号,定期发布产品信息、促销活动和消费者点评,增加品牌曝光度。
3. 线下推广:粥店将定期举办品鉴活动、推出优惠券和礼品卡等活动,吸引更多的消费者到店消费,增加回头客率。
六、人力资源管理1. 员工招聘:粥店将招聘专业的厨师和服务人员,提供专业的培训和发展机会,确保员工服务质量和满意度。
syb创业计划书养生粥铺
![syb创业计划书养生粥铺](https://img.taocdn.com/s3/m/45417dc8b8d528ea81c758f5f61fb7360b4c2b06.png)
syb创业计划书养生粥铺一、创业背景随着人们生活水平的提高,对养生健康的重视也逐渐增加。
养生饮食成为现代人们生活中的一种时尚。
养生粥作为一种传统的养生饮食方式,深受广大消费者的喜爱。
然而,在城市繁忙的生活节奏中,人们往往无暇煮粥,而外面的粥品质量参差不齐,价格也较贵。
因此,开设一家养生粥铺,提供高品质的养生粥,满足市场需求,成为一种新的商业机会。
二、市场分析1.市场需求分析近年来,人们对养生健康的重视逐渐增加,养生饮食成为生活中不可或缺的部分。
养生粥作为一种传统的养生饮食方式,深受广大消费者的喜爱。
在大城市,尤其是在一线城市,养生粥的市场需求量较大。
随着人们生活水平的提高,他们对粥的要求也越来越高,希望能够在忙碌的生活中享受到美味健康的粥品。
2.市场竞争分析目前,各种餐饮品牌中也有不少提供养生粥的产品,竞争较为激烈。
然而,由于产品质量和口味的参差不齐,市场上依然存在较大的机会和空间。
同时,一些小餐饮店也开始提供养生粥,价格相对便宜吸引了一部分消费者。
为了在激烈的竞争中脱颖而出,我们需要不断提高产品质量和服务水平,创新经营模式,树立品牌形象。
3.市场前景分析随着人们对健康的重视程度不断提高,养生饮食市场将会持续保持增长态势。
养生粥作为一种健康的养生食品,具有广阔的市场前景。
通过优质的原料、精湛的工艺和独特的口味,我们有望赢得广大消费者的青睐。
在未来的发展中,我们可以考虑拓展更多的产品线,比如提供早餐、下午茶等服务,进一步扩大市场占有率。
三、产品定位我们的养生粥铺定位于提供高品质、健康美味的养生粥,以满足现代都市人群对健康食品的需求。
我们将严格把控原料质量,采用传统工艺制作粥品,确保产品口感和营养价值的完美结合。
同时,我们将不断创新产品口味,结合当地文化和消费习惯,推出符合当地口味的养生粥,赢得消费者的口碑和信赖。
四、经营模式1.供应链管理我们将建立健全的供应链体系,与优质的原料供应商建立长期合作关系,确保原料的质量和稳定供应。
养生粥创业计划书
![养生粥创业计划书](https://img.taocdn.com/s3/m/11eacb05590216fc700abb68a98271fe910eaffa.png)
养生粥创业计划书1.养生粥市场分析随着人们生活水平的提高,养生已经成为当今社会的一种风尚。
养生粥作为一种传统的健康食品,受到了越来越多人的追捧。
目前市场上的养生粥品种繁多,但仍然存在着品质参差不齐、价格较高等问题。
因此,开设一家高品质、价格适中的养生粥店具有很大的市场潜力。
2.养生粥产品我们计划推出一系列的养生粥产品,包括传统的绿豆粥、红豆粥、黑米粥等,同时结合现代人的养生需求,添加一些具有特殊功效的食材,如花草粥、蔬菜粥等。
我们将确保每一份养生粥都是由新鲜、优质的食材制作而成,并且不添加任何防腐剂和化学添加剂。
3.目标用户群体我们的目标用户群体主要是注重健康的年轻人群和中年人群。
其中,年轻人更加注重美味与健康的结合,他们愿意为更好的品质和服务买单;而中年人则更加注重养生和预防保健,他们对食品安全有着更高的要求。
4.竞争优势与传统的养生粥店相比,我们的竞争优势主要体现在以下几个方面:(1)产品质量:我们将使用新鲜、优质的食材,确保产品的口感和营养价值。
(2)服务体验:我们将提供优质的服务体验,例如提供免费的茶水和小吃,为顾客提供舒适的就餐环境。
(3)价格适中:我们的产品价格将相对较低,以吸引更多的消费者。
5.创业规划(1)店面选址:我们计划选择位于人流量较大、且周边有居民区和写字楼的地方开设店铺,以便吸引更多的潜在顾客。
(2)设计装修:店面的设计将注重简洁和舒适,营造出放松愉悦的就餐氛围。
(3)供应链管理:我们将与优质的食材供应商建立合作关系,确保食材的新鲜和品质。
(4)员工培训:我们将对员工进行专业的培训,提高他们的服务意识和产品知识。
(5)营销推广:我们将通过互联网平台开展线上推广活动,并与附近的企业合作,进行线下营销活动。
6.预期效益我们对于养生粥创业的预期效益主要包括以下几个方面:(1)利润空间:通过产品质量和价格的优势,我们预计能够获得可观的利润空间。
(2)品牌影响力:通过持续的市场推广和优质的服务,我们的品牌影响力将不断提升,从而为店铺带来更多的顾客和口碑。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
指导老师:曹爱萍吴凡学生:廖健学号:************目录1项目基本情况 (5)1.1项目背景 (5)1.2市场前景及现状 (5)2.项目构想 (6)2.1产品特色及服务介绍 (6)2.2项目优势 (6)2.3本产品益处 (7)2.3.1主要产品 (8)2.3.2配套产品 (8)2.3.3.产品服务方面 (9)3.市场营销分析 (9)3.1.市场调查及研究 (9)3.2定位产品市场价格 (9)3.2.1消费者研究 (9)3.2.2 价格: (10)3.2.3餐具 (11)3.2.4品种 (11)3.2.5 进货渠道 (11)3.3销售渠道 (11)3.3.l.顾客反馈表 (11)3.3.2.将顾客满意进行到底 (11)3.3.3.建立餐厅顾客服务调查表 (11)3.4促销方式 (12)3.4.1节日活动 (12)3.4.2派发传单 (12)3.4.3参与网上促销活动, (12)4.管理体系 (12)4.1主要股东 (12)4.2管理规划各部门设置与职责 (12)4.3组织结构 (13)4.4管理理念 (13)4.5薪酬制度:记时工资制 (14)4.6人员考核: (14)4.6.1.对员工的考核 (14)4.6.2.对管理层工作绩效考核 (14)4.8服务质量控制 (15)4.9招聘员工基本要求 (15)5.企业战略 (16)5.1近期目标: (16)5.2中期目标 (16)5.3远期目标 (16)6.公关策略 (17)6.1政府的支持 (17)6.2医学,营养专家的支持 (17)6.3新闻界的支持 (17)6.4其他公关活动 (17)7.财务分析 (17)7.1投资估算: (17)7.2融资计划及方式 (20)7.3资金用途 (21)7.4市场规划 (21)8.餐饮业经营者责任险 (22)1项目基本情况项目名称:养生粥铺经营方式:合伙经营经营范围:面对广大的居民行业类型:餐饮业项目投资:约20万元场地设置:景德镇市中心人民广场附近项目概况:为顾客提供方便(提供各种粥类,各类小菜、点心),提供在校大学生兼职,以满足文明都市人们追求健康需要提供优质服务。
经营宗旨:养身粥铺旨在为所有顾客提供物美价廉、健康养身等令顾客满意的服务。
1.1项目背景今天,“食疗”成为健康饮食的关键词,“粥膳”成为餐饮市场的流行时尚。
改革开放后的近十多年,由于工作环境和社会环境的需要,人们生活节奏不断加快,快餐业迅速成长为餐饮业的主体。
据国家商务部国内贸易局统计,快餐行业比整个餐饮业的发展速度更快,达到年平均递增23%以上的高速迅猛发展,去年快餐业的增长率高出整个餐饮业平均增长速度的7%,目前已经占据了餐饮业营业总额的35%以上的市场份额,而本土特色快餐是整个快餐业的绝对支柱产业。
随着人们对生活品质标准的提升,整个社会都在倡导和注重健康饮食。
由于西式快餐固有的“顽疾”,被人们称为“洋垃圾”。
尤其是近年来西式快餐危机频出,先是苏丹红,后是禽流感,接着又被媒体跟踪曝光“薯条转基因”事件和“一油炸千遍”的致癌油事件……一阵阵饮食健康危机的“恐慌事件”之后,本土特色快餐以绿色营养、健康美味、品种丰富、快捷实惠,更是受到人们的青睐和厚爱。
1.2市场前景及现状:“民以食为天”,自古至今,餐饮业一直是民生支柱产业之一,同时也是中小投资创业者发家致富的首选。
中国进入21世纪后,拥有13亿人口的庞大市场,随着国民经济持续稳定增长,人民生活水平的不断提高,在诸多因素的强力拉动下,餐饮业以迅猛之势蓬勃发展,早已突破年销售过万亿元的市场大关。
——据中国饭店协会统计,2004年全国餐饮业营业额实现4368亿元,占社会消费品零售总额的11.2%;2007年餐饮业突破了1万亿元的营业总额,并持续保持以年递增17%左右的高速发展。
进入21世纪,人们“吃饭”不再只是为了填饱肚子,而是个人的健康营养、生活时尚、个性品味的重要标志之一。
要吃出特色、吃出文化、吃出健康、吃出品味、吃出美丽来!调查发现,市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3,有2/3的人经常要在外面吃早餐,其中有70%的市民对早餐市场不满意.目前人们对粥的认识还局限于一般的状态,品种单一,常见的白粥配咸菜,八宝粥,红豆粥,小米粥,皮蛋粥等少量品种,且对效用宣传极少,销售方式也陈旧,市场缺口相对较大,无明显的竞争。
景德镇市的粥铺市场竞争并不太激烈,在浙江路上分布了三家粥铺,特别是在居民小区以及闹市区的周围,还没有相应的竞争者和竞争压力。
而且,在广场附近的位置特别有利,附近有很多商场,如金鼎百货、浙江商城,又靠近居民小区,客流量和消费能力都能够满足。
2.项目构想2.1产品特色及服务介绍:养生粥铺看似简单平常,但作用巨大。
一般人只知其一,不只其二。
家庭不易做,大餐馆不愿意做,,更多人不会做。
医生会开方不会熬粥,,餐馆不懂药理无法做或者不愿意做。
既古老,又新鲜。
有道是”一招鲜,吃遍天”!普通粥仅能充饥填肚价低利少,人们选择性强。
而我们推出的是具有食疗保健,美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。
养生粥铺的卖点不是稀饭,是健康! 它把中药的治疗作用与米粥健脾补中气的食疗效果有机地结合起来,寓药粥于食补之中,具有祛病而不伤正气的特点。
仅把粥作为一般食品的观念早已过时,它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信,满足人们心理上的需求,使消费者从中获得价值和满足。
店内装饰风格以回归自然为主题。
全用木板,木桌,木椅。
简单朴素。
适合于全天候24小时营业,即可做“早晚茶”,又可经营午餐和晚餐两正餐,两班倒经营,充分利用了经营场地,降低了运营成本,增加了营业收入,创造更丰厚的利润回报。
2.2项目优势我们的项目与景德镇本土的粥铺相比,增加了养生的功效,本土粥铺多卖白粥,八宝粥,红豆粥,小米粥,皮蛋粥等少量品种,配的小菜品种也相对单一。
而我们的项目具有六个优势:1、大众消费得起;2、营养丰富,易于吸收;3、持续性消费;4、老少咸宜;5、食客可以缩短消费时间;6.粥类与小菜品种繁多。
不管是炎热的夏天,还是寒冷的冬天,无论是春满花开的春天,还是丰获满满的金秋对于食欲不振,身体处于亚健康状态下的人们,清淡保健的粥品正是饮食首选。
开家粥店能充分迎合现代人注重健康的生活潮流,而且成本投入低,回报稳定。
一般家庭尤其是在业人员由于时间仓促害怕费事,费时。
饮食相对单调。
再有就是一般人家不懂怎样在饮食上做到保健养生.即便懂得,采购起来确很无奈.不购量少,不易采购,易浪费,不专业等。
而我们的养生粥则:1.聘用医学,营养专家的支持2.大众与精品品种同时搭配供应,适用面广,针对性强. 省时,成本低,效果好,完全可以做到食疗健康.美容,延年益寿的效果.3.专业,采购易,配料全,价格低,不浪费.虽然装修简单,但特别有家的味道,温馨,放松。
南面墙摆放红木书架,上面横七竖八地摆满了各种书籍。
正中央墙上挂着一个木质的橱窗,全店营造中国特色的气氛,北面除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗,窗帘是红垂丝,靠窗的地方只摆放着方桌,每桌可以坐4-6人。
但是,这里的空气、光线、声音让人迷恋、难舍,感觉就像在家里一样轻松自由。
店内设古典的轻音乐。
2.3本产品益处剖析养生粥对人健康的益处:1、健脾益胃、助消化:养生粥中含有有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。
临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;2、滋肾益精:养生粥中含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。
大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;3、益肺止咳:养生粥中含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;4、降低血糖:养生粥中含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;5、延年益寿:养生粥中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;6、抗肝昏迷:近年研究发现养生粥中具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
养生粥枸杞粥可以增进生理活性,迅速恢复体力,消除疲劳,低脂、高养分,帮助新陈代谢而达到美容目的。
并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。
女性更年期间宜多食用。
2.4产品及服务2.4.1主要产品:300余种粥及干点62款轮流供应谷类粥14款豆类粥16款蔬菜粥36款肉类粥40款花类粥12款果品类粥32款中药类粥80款鱼类粥20款其它类粥12款2.4.2配套产品62款:糕类36款饼类16款茶水类10款优点:品种众多,适应面广,可选度高,原料便宜,易于采购,工艺流程短,无需特别技术,易生产,好销售,无淡旺季。
缺点:因配料众多,初期采购稍麻烦,推广需要过程。
像各地特色卤菜(如四川卤菜,武汉的鸭脖,南京盐水鸭,开封桶子鸡,江浙糟菜,广东的烧腊)等。
各地特色小吃:1). 北方风味:海城馅饼,大连枣泥蒸饼,天津母子丁香饼,十锦烧饼,煎饼果子,鲜花玫瑰饼秦镇凉皮,黄桂柿子饼,孔府桂花饼,等等。
2). 南方风味:台湾花生石头饼,豆沙锅饼,南瓜饼,三鲜锅饼,上海酒酿饼,散丝锅饼,玫瑰花饼,苏州麻饼,扬洲枣泥饼,杭州蓑衣饼,湖洲姑嫂饼,湖北东坡饼,小桃园油酥饼,豆沙藕饼,广西莲蓉夹心饼,江西九江桂花茶饼,,广东潮洲猪油芝葱饼,广州小风饼,月牙馅饼,云南鸡蛋麦饼等等各地风味小吃众多,可以根据当地具体情况做,南北小吃大互串,更有吸引力2.4.3.产品服务方面:同时本餐厅将通过一系列的公关活动,处理各方面的关系,为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1)、与员工建立团结、信任一致的合作关系。
在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式,通过发行内部刊物、免费会员提供奖励,集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2)、社区群众关系。
为保证充足的人力资源,获得稳定的顾客群,得到可靠的后勤保障,应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。
尊重顾客的合法权利,提供优质餐品和服务,正确处理顾客的要求和建议。
3)、政府关系。
及时了解并遵守政府相关法律法规,加强与政府部门的联系,主动协助解决一些社会问题。
与宣传媒介建立并保持广泛关系;向其提供本行业的真实信息。
3.市场营销分析3.1.市场调查及研究目前市民已经对保健餐的认识有了一定的层次,一改常态的过去的大鱼大肉和油腻腻的菜肴,开始选择了更具有营养价值的保健餐类.如果我们推出的是具有食疗保健,美容益寿为一体的绿色环保饮食的话.那无论是利润空间还是人们需求的空间都相对的更据有前途性了。
3.2定位产品市场价格调查发现,景德镇上班上学人群中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3,有2/3的人经常要在外面吃早餐,同时这一人群消费能力较高。