餐饮公司绩效考核方案整理版
餐饮业绩效考核方案
第2篇
餐饮业绩效考核方案
一、引言
为提升餐饮企业的运营效率与服务质量，激励员工积极性与创造性，确保企业战略目标的实现，特制定本绩效考核方案。本方案旨在建立一套科学、合理、具有操作性的绩效评估体系，以促进企业持续健康发展。
-任务完成情况：考核工作任务按时完成率及完成质量。
3.团队协作（权重20%）：
-沟通协作：考核员工与同事间的沟通能力及协作精神。
-团队贡献：考核员工对团队整体业绩的贡献程度。
4.业务技能（权重15%）：
-专业知识：考核员工对餐饮行业相关知识的掌握程度。
-技能操作：考核员工在岗位技能操作方面的熟练程度。
5.营销能力：包括销售业绩、客户拓展、营销活动策划等方面。
四、考核流程
1.制定考核计划：每年末，由人力资源部牵头，各部门负责人参与，共同制定下一年度的考核计划。
2.下发考核通知：考核开始前，人力资源部向全体员工下发考核通知，明确考核时间、内容、标准等。
3.自我评价：员工根据考核指标，对自己的工作进行自我评价。
六、考核结果应用
1.奖金发放：根据考核结果，合理确定员工的年终奖金发放标准。
2.晋升选拔：考核结果作为员工晋升的主要依据。
3.培训发展：针对考核中暴露出的不足，为员工提供有针对性的培训和发展机会。
4.优化人力资源配置：根据考核结果，合理调整人力资源配置，提高团队整体效能。
七、附则
1.本方案自发布之日起实施。
二、考核目的
1.明确员工工作目标，提高工作效率。
2.激发员工潜能，提升工作积极性。
3.优化人力资源配置，促进团队协作。
餐饮公司绩效考核方案
餐饮公司绩效考核方案一、引言餐饮公司是一个服务行业，员工的绩效直接影响到企业的经营和发展。
因此，建立科学有效的绩效考核方案对于餐饮公司的成功至关重要。
本文将提出一个全面而有针对性的餐饮公司绩效考核方案。
二、目标设定1.提高员工工作效率：通过考核方案，激励员工提高工作效率，加快服务速度，提升顾客满意度。
2.促进员工个人发展：通过绩效考核，激励员工积极学习和提升自身专业技能，实现个人职业发展目标。
3.建立良好的团队合作：通过团队绩效考核，鼓励员工相互合作，增强团队凝聚力和协作能力。
4.促进公司发展：通过绩效考核，发现和培养优秀员工，为公司的长远发展提供持续动力。
三、考核指标1.个人考核指标：1.1工作质量：员工在工作中的准确性、创新性和执行力。
1.2工作效率：员工完成任务的速度和效率。
1.3服务质量：顾客满意度、对顾客需求的细致程度。
1.4岗位职责：员工对岗位职责的履行情况，包括工作日志、出勤等。
1.5自我发展：员工的自我学习和职业发展情况，如专业培训和证书取得等。
2.团队考核指标：2.1团队合作：团队成员之间的合作程度和沟通效果。
2.2问题解决：团队面对问题时的解决能力和创意解决方案。
2.3项目管理：团队在项目执行过程中是否按时按质完成任务。
2.4绩效目标：团队的绩效目标完成情况。
四、考核周期与频次1.考核周期：年度考核为主，每年一次。
2.考核频次：每季度进行一次绩效评估和反馈，以及定期的中期考核，保持员工的工作动力和积极性。
五、考核流程1.设定目标：每个员工在考核开始之前，与上级一起设定清晰的工作目标和绩效指标，以确保目标的一致性和可衡量性。
2.绩效测评：根据设定的绩效指标，上级对各个员工的工作进行评估和分数打分。
3.绩效反馈：将绩效评估结果及时反馈给员工，包括正面鼓励和改进建议，帮助员工了解自己的优势和不足之处。
4.员工自评：员工根据绩效评估结果，自己对自己的工作进行评估和总结，制定个人发展计划。
餐饮部绩效考核方案
餐饮部绩效考核方案
一、背景
对于任何企业来说，维护和提高员工的工作效率和绩效是至关重要的。
餐饮企业同样需要对餐饮部门的工作绩效进行考核和评估，以提高餐厅的整体运营质量。
二、目的
餐饮部绩效考核方案的目的是为了评估和提高餐饮服务的质量和效率，促进餐厅运营的持续发展。
三、考核指标
1.服务质量：包括餐厅环境、服务态度、服务效率等方面。
2.食品质量：包括食品创新、菜品口感、菜品营养价值等方面。
3.经营管理：包括餐厅成本管理、员工管理、销售额等方面。
4.食品安全：包括食品存储、加工、出售、退换货等方面。
四、考核方法
1.服务质量考核：通过顾客满意度调查表、投诉处理率等指标进行考核。
2.食品质量考核：通过菜品质量抽查、顾客反馈、卫生检测等指标进行考核。
3.经营管理考核：通过成本管理、员工考核、销售额指标等进行考核。
4.食品安全考核：通过食品卫生检测、餐饮许可证等方面进行考核。
五、考核周期
餐饮部绩效考核周期为一个月，每月底进行绩效考核，并根据考核结果对餐饮部门进行绩效奖励或惩罚。
六、绩效奖惩
1.绩效奖励：优秀业绩奖金、荣誉证书、鼓励信等奖励方式。
2.绩效惩罚：罚款、降职、停职等惩罚方式。
七、总结
实施餐饮部绩效考核方案的目的在于提高餐厅整体服务质量和效率，鼓励员工积极投入工作，为餐厅的稳步发展做出贡献。
通过不断完善和优化绩效考核方案，来不断激励和提高餐饮部门的工作绩效水平。
餐饮店绩效工资考核方案范文（精选5篇）
餐饮店绩效工资考核方案餐饮店绩效工资考核方案范文（精选5篇）为了确保事情或工作安全顺利进行，我们需要事先制定方案，方案是阐明具体行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的企划案。
我们应该怎么制定方案呢？下面是小编为大家整理的餐饮店绩效工资考核方案范文（精选5篇），欢迎大家分享。
餐饮店绩效工资考核方案1为提升宾馆的管理水平，充分调动餐饮部员工的积极性和主动性，不断提高员工的服务质量和企业的整体绩效水平，结合宾馆的实际情况，特制定本办法。
一、工资结构餐饮部员工工资=基础工资+法定节假日工资+绩效工资二、基础工资餐饮部员工基础工资为每月200元。
三、法定节假日工资法定节假日工资=当月法定节假日天数×50元/天，不足部分以绩效工资补充。
四、绩效工资1、绩效工资实行月度考核，员工绩效工资与当月餐饮收入以及部门工作完成情况紧密挂钩。
绩效工资=绩效工资基数×绩效工资系数×绩效考核得分2、绩效工资基数餐饮部领班月度绩效工资基数为1300元/月，实习生月度绩效工资基数为600元/月，其他服务员月度绩效工资基数为1100元/月。
3、绩效工资系数宾馆根据当月餐饮收入总额（扣除宴请、张金海、柳嵩消费金额），将餐饮部员工绩效等级分为A、B、C、D、E五个等级，对应的绩效工资系数如下：4、绩效考核得分宾馆根据对餐饮部工作的考核与评比，每月末给出当月得分，总分为1分，可酌情给与奖励。
五、此办法自20xx年1月1日起施行。
餐饮店绩效工资考核方案2为强化餐饮管理，保持客人用餐拥有礼貌、热情、周到、高效的服务环境，提升餐厅、菜品、出品质量，努力降低成本，确保管理达标，依据《酒店餐饮部绩效考核办法》，特制定本细则。
1、顾客满意度（10分）标准：①、当月顾客满意度调查满意度达95%以上，②、当月顾客投诉不能超过1次；③、当月顾客投诉解决率。
考核依据：①、顾客满意度问卷调查表的统计结果；②、顾客投诉统计。
某餐饮公司绩效考核办法
某餐饮公司绩效考核办法某餐饮公司绩效考核办法绩效考核是企业管理的重要组成部分，也是激励员工、提高企业效益的关键环节。
某餐饮公司作为一家专业的餐饮服务企业，为了保证企业的长期发展，采用了一套科学的绩效考核办法来衡量员工的工作表现。
一、目的通过绩效考核，确定员工的工作贡献，掌握企业的员工队伍状况，推动企业持续发展。
二、考核标准1. 个人绩效个人绩效是企业绩效考核的核心指标，员工的个人绩效与职位责任及工作要求紧密相连。
个人绩效主要考核指标包括：工作效率、业绩完成度、工作质量、责任心、沟通协作能力等方面。
2. 团队绩效团队绩效是员工个人绩效的补充和延伸，强调员工之间的交流、协作及团队工作业绩。
团队绩效主要考核指标包括：团队完成度、同事间的关系、工作配合度等方面。
3. 职业潜力职业潜力是员工的发展潜力和企业人才培养战略的考虑因素，衡量员工是否具有持续发展的潜质。
职业潜力主要考核指标包括：自我学习及提升能力、职业方向、专业技能等方面。
三、考核流程1. 员工自评阶段员工先按照公司标准对自己在过去一年内的工作进行评估和总结，并将评估结果填写到个人绩效考评表格上。
2. 直接领导考核阶段员工的上级领导将根据员工提交的自评表和自己的工作记录，以及其他相关评估资料，对员工的工作表现进行评价，并将结果填写到评估表格上。
3. 团队评价阶段根据团队目标完成情况、产品质量、团队合作及员工之间的互动，进行相应的团队绩效评估，将结果反馈给各个领导，领导将结果编制到评估表格中。
4. 最后评审阶段由公司高层管理人员组成评审小组，审核并确认每个员工在过去一年的工作及表现最后的绩效评定结果，并依据评估结果对每个员工予以奖励或惩罚。
四、奖励机制公司根据员工表现的好坏，对员工进行不同的奖励或处罚措施。
奖励措施包括：加薪、晋升、表扬信、优先享有培训机会，而惩罚措施则包括：降职、调职、解聘、停薪留职等，不同奖励或惩罚措施在针对不同员工的具体情况时，实施方式及奖励档位也不同，以更好的激励员工激情工作，切实增加公司绩效产出。
餐饮kpi绩效考核方案（通用15篇）
餐饮kpi绩效考核方案餐饮kpi绩效考核方案（通用15篇）为了确保我们的努力取得实效，常常需要提前制定一份优秀的方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。
方案应该怎么制定呢？以下是小编为大家整理的餐饮kpi绩效考核方案（通用15篇），欢迎大家分享。
餐饮kpi绩效考核方案1一、职责1、专案经理职责：专案经理实行项目销售全程负责制，全面负责完成公司下达的项目销售任务、销售合同的准确签订、房款的及时回收、房屋的顺利交付等工作。
具体职责如下:(1)组织、督促销售人员按时完成销售指标;(2)督促销售人员在规定时限内办理合同签约，并审核合同，确保准确率100%;(3)督促销售人员收缴房款。
确保房款准时收缴率100%;(4)参与楼盘销售前的市场调研，提出销售方案，营销策划建议;(5)组织销售人员参加促销活动;(6)检查销售人员台帐等基本资料记录、保存、运用情况，收集、阅签、上交销售人员周报;汇集销售资料，编报销售情况分析月报;(7)协调、处理销售人员之间及与客户的矛盾;(8)搞好销售人员业务培训，提高员工素质;(9)组织、督促销售人员密切配合有关人员搞好见证、按揭、收款、交房、办证等工作;(10)带头执行并督促员工执行公司的规章制度及行为规范，维护、发扬公司形象。
(11)按时完成总经理下达的其它工作。
2、销售代表职责：销售代表实行销售全程负责制，对本人所售房屋销售合同的准确签订、房款的及时回收、房屋的顺利交付等方面负责。
主要职责是：(1) 按时完成销售指标;(2) 按时签订合同契约;(3) 按时收缴房款，按时收缴按揭资料，按时完成预交付房屋验收工作;(4) 主动协同有关人员做好见证、按揭、收款、交房、办证等工作;(5) 积极参加市场调研、促销活动;(6) 热情接待来访客户并和客户保持良好的联系，做到零投诉;(7) 认真做好来电、来访记录;记好工作台帐，按时填报周报;(8) 努力提高业务素质和销售技巧，熟悉楼盘规划、周围环境、交通、房型面积、装修标准等;学习房产、税务、金融等政策;做到有问必答，百问不厌;(9) 严格执行公司的规章制度及员工行为规范，保持良好的仪表、形象;(10) 发扬团队精神，维护公司形象。
餐厅目标绩效考核奖励方案
餐厅目标绩效考核嘉奖方案
一、目的
加强现场管理力度，提高管理效率，增强店长管理积极性，在确保安全工作、服务质量、就餐者中意度、公司基本效益的条件下，提高考核人员的经济收入。
二、考核主体与被考核人
考核主体为xx店，被考核人为xx店经理，厨师长，主管及全部员工。
三：考核内容
1：营业额考核：暂定月营业额指标以万元为考核基数（遇特别情形如学校连续重大活动或事件确切影响营业额%以上的，酌情调剂营业额指标。
2：利润率考核：月综合利润率（营业额-采购费用-固定本钱-其他支出）/除以营业额;以%为考核基数。
四：考核系数
店经理：
厨师长：
主管：
员工：
3考核奖金基数
1.考核奖金基数：以当月完成任务多出部分按利润百分之五十运算
2.考核奖金运算
考核奖金=考核奖金基数乘以各考核人员的考核系数
3.被考核人收入
被考核人月收入=基本工资+考核奖金
五：考核原则
1·以提高员工绩效为导向；
2·定性考核与定量考核相结合；
3·多角度考核；
4·公平、公平、公布原则。
六、考核期限
考核期限自年月日起至年月日止，每个月考核一次，遇寒暑假、长假考核期不足天的，营业额考核指标、纯利润指标、考核奖金基数相应调剂。
日期：年月
日。
连锁餐饮公司绩效考核体系方案
连锁餐飲公司绩效考核体系方案连锁餐饮公司绩效考核体系方案一、背景介绍连锁餐饮公司是一个经营规模庞大，分布广泛的企业集团。
为了保证各个分店的经营效益，提高整体运营效率，一个完善的绩效考核体系势在必行。
本文将整理一个连锁餐饮公司综合考核体系，包含指标体系、考核过程和考核结果分析等方面，旨在提高员工工作积极性和创造力，实现公司持续发展。
二、指标体系（一）销售业绩绩效指标：1. 销售额：根据各店销售额度定，并考虑到店铺规模因素。
2. 客单价：衡量一笔交易中的消费水平。
3. 客流量：每个分店每天或每周的实际客流量。
4. 新客户数量：新客户指首次光顾店铺的顾客，在一定时间段内进行统计。
5. 重复客户比例：重复光顾店铺的顾客数量占总顾客数量的比例。
（二）服务质量绩效指标：1. 顾客满意度调查：对顾客进行满意度调查，通过问卷或面访方式获取数据。
2. 投诉处理速度：及时处理投诉，减少顾客投诉率。
3. 服务态度：员工对顾客的热情程度和服务质量。
4. 服务时长：服务员对顾客的候餐时间或用餐时间。
（三）员工绩效绩效指标：1. 营业额贡献率：每个员工个人销售额占店铺销售额的比例。
2. 消耗品损耗率：员工对食材、餐具等消耗品的损耗率。
3. 时效率：员工完成工作任务的速度和效率。
4. 工作表现：员工关心顾客需求、积极服务的表现。
（四）店铺运营绩效指标：1. 人员成本比：员工人力成本占店铺总营业额的比例。
2. 食材成本比：食材成本占店铺总营业额的比例。
3. 动线优化：店铺布局、人流导向及用餐环境等整体改善方案。
4. 店内清洁度：店铺内部卫生状况。
三、考核过程（一）指标设定：由公司总部制定整体指标，并根据实际情况适当调整。
（二）考核周期：按月为一个考核周期，根据公司需要可适当调整。
（三）考核方式：1. 考核评估：每个分店由分店店长进行考核，总部负责对店长进行评估。
2. 考核记录：分店店长每月填写绩效考核表格，并上报总部。
3. 考核结果通知：总部根据考核结果生成考核报告，并将结果告知各分店店长和员工。
餐饮业绩效考核方案范文（精选6篇）
餐饮业绩效考核方案餐饮业绩效考核方案范文（精选6篇）为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，常常需要预先准备方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。
写方案需要注意哪些格式呢？以下是小编收集整理的餐饮业绩效考核方案范文（精选6篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
餐饮业绩效考核方案11、目的1、1绩效考核的目的是为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作执行中的主动性、有效性及工作质量，从而改善公司整体绩效，达到企业的管理目标。
1、2考核的结果主要为员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。
2、种类和适用范围类别实施时间适用范围月度考核该月结束后三个工作日内餐厅全体管理人员和员工（当月连续休假五天以上者除外）备注：1、当月休假时间较长的员工，绩效工资的发放标准参见：4、6、2。
3、月度考核职责3、1区域经理/区域主管负责按照考核标准为餐厅经理/主管进行考核。
3、2餐厅经理/主管负责按照考核标准为本餐厅副经理、部长/副主管、领班进行考核，副经理、部长/副主管、领班按照考核标准为本餐厅员工进行考核。
3、3全部考评中，人力资源部负责本制度的修订、培训和监督实施；负责对考核结果进行监督、均衡调整和分析；负责根据考核结果报批绩效工资；负责考核资料的存档。
3、4考评表一式两份，员工所在分店存档一份，人力资源部存档一份。
3、5营运部经理、区域经理/区域主管负责副经理、部长/副主管、领班和员工最终考核结果的审核。
3、6副总裁、营运部经理负责餐厅经理/主管最终考核结果的审核。
4、管理规定4、1实施原则4、1、1客观性：考核内容和结果要客观地反映员工的实际情况，考核人应避免由于亲近性、主观性等偏见所带来的误差。
4、1、2公平性：对同一岗位的员工使用相同的考核标准。
4、1、3公开性：考核结果在各家分店公示三日。
4、1、4对考评结果将采用末尾淘汰制的方法奖励、（培养）提升及淘汰员工。
中餐厅绩效考核方案
考核对象
考核指标
超额总奖金
绩效奖金计算办法
部门基金
完成任务
预算营业额
超额总奖金×8%计入部门基金；XXX
酒店基金
其余未分配部分计入酒店基金。XXXX共XXXXX
三、中餐厅各级人员其他提成部分
1、每月人员业绩任务提成奖励按相关发文执行，中西厨行政总厨按XXXXX元工资增减。
中餐厅绩效考核方案
一、基本奖金考核部分
考核对象
考核指标
基本奖金
绩效奖金计算办法
餐饮部经理
预算部门收入
元
1.部门未完成指标的90%(不含),扣罚个人工资总额的10%（领班级及以下不予扣减） ; 2.部门完成指标的90%(含)-100%(不含),不予奖罚, 3.部门完成指标的100%,奖励全额基本奖金. 4.部门完成指标的100%~115%，基本奖金上浮20%；部门完成指标的115%~130%，基本奖金上浮40%。
中西厨
元
B级经理
元
主管级
元
领班级
元
员工级
元
完成指标按（实际成本总额-标准成本总额）×5%增减工资；
中西厨房主管
未完成指标按（实际成本总额-标准成本总额）×5%增减工资；
B级经理
未完成指标按（实际成本总额-标准成本总额）×3%增减工资；
主管级
未完成指标按（实际成本总额-标准成本总额）×3%增减工资；
餐饮绩效考核方案
餐饮绩效考核方案餐饮绩效考核方案为了提高餐饮服务的质量，制定了以下的绩效考核方案，以约束员工。
一、部门考评表针对店长、店主厨或各部门的第一主管进行考核。
部门其他员工的考核由部门主管进行考核。
1.对店长、店主厨的考核由区域绩效考评小组进行考评，考评分占总分的80%，总管理处对店长和店主厨的考评占考评分的20%。
2.对各店各部门第一主管的考核由店长及店主厨或区域进行初评，区域绩效考评小组或总管理处进行复评，平均得分为考评者的最终得分。
注：区域绩效考评小组成员由区域副总和各职能部门主管组成。
考核内容分数满分为100分。
每项考评内容标准为最高分，被考评者未完成评估内容以递减方式减分，每档10分。
每季度部门主管的考评分加权平均后汇总至区域绩效考评小组。
考核得分分为4个等级：A(优秀)，B(良好)，C(合格)，D(不合格)。
各级员工连续二次考核结果为D，作降职处理。
各级员工连续三次考核结果为D，作辞退处理。
各级员工连续三次考核结果为A，一次性奖励现金500元。
各级员工连续四次考核结果为A，一次性奖励现金1000元。
二、员工考核员工的考核包括试用期考核、合同续签考核、薪资调整、职位等级升降和岗位调配、奖金计发(需完成集团制定的营业指标)、绩效改进与培训计划制定。
三、门店奖金各门店超额完成规定的营业额和利润指标，按照下表提取门店奖金：净利率 | 8%-10% | 10%-12% | 12%-15% | 15%以上 |提奖率 | 5%。
| 6%。
| 7%。
| 8%。
|说明：1.净利率=当月管理净利÷当月营收额。
2.提奖率为固定计算系数，当月可提取奖金额=营业额的超标部分×提奖率。
3.营收额指标由区域根据集团要求制定。
月奖金必须保留每次发放额的10%作为该部门/店的公基金，公基金的使用必须事前获得总经理的许可。
店长或部门第一主管可获得奖金总额的20%，店主厨可获得奖金总额的15%，副店长及副主厨或部门第二主管可获得奖金总额的10%，其他所有员工奖金额为总奖金额的55%。
餐饮公司绩效考核方案（通用10篇）
餐饮公司绩效考核方案餐饮公司绩效考核方案（通用10篇）为了确保事情或工作有序有效开展，预先制定方案是必不可少的，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。
方案应该怎么制定呢？下面是小编收集整理的餐饮公司绩效考核方案（通用10篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
餐饮公司绩效考核方案篇1一、目的意义实施干部绩效考核是干部管理的重要内容，是全面准确地识别、客观公正地评价、有的放矢地培养、人尽其才地使用、持续有效地激励、严格及时地监督干部的重要手段。
目的在于通过考核，及时肯定中层管理干部的绩效成果，找准绩效障碍，保持系统及部门工作与公司整体战略目标的一致，激励和鞭策中层管理干部进一步改善和提高工作绩效，全面提升公司整体管理水平，促进各项事业又好又快发展。
干部绩效考核，符合中央和上级党组织关于领导干部选拔任用和考核工作的规定精神，对于我公司建立完善干部能上能下、优胜劣汰的选人用人机制，强化管理干部的竞争意识、责任意识和发展意识，营造干事创业、奋勇争先的浓厚氛围，提高干部队伍的整体素质，保证公司改革、发展、稳定等各项工作的顺利进行具有重要的现实意义。
二、总体思路对职位进行归类，区分不同类型的职位分别建立关键绩效指标考核体系，按照“关键绩效由关键主体考核”的原则，在突出关键绩效指标考核的基础上，同时实施一般绩效考核。
三、考核维度考核维度包括绩效维度、能力维度、态度维度。
每个考核维度由相应的测评项目组成。
1、关键绩效维度。
指考核对象所取得的工作成果，从以下三个方面考核。
⑴任务绩效：考核本职工作任务完成的情况。
对不同职位的考核对象分设不同的任务绩效指标。
⑵管理绩效：考核对下属管理和工作指导的绩效。
⑶周边绩效：考核同相关部门的协作精神，以促进工作流程在部门间的顺利推进。
2、能力维度。
指考核对象完成各项专业性活动所具备的特殊能力和本职岗位所需要的专业能力。
主要包括：⑴组织协调能力；⑵决策和分析判断能力；⑶管理和专业知识；⑷创新能力；⑸用人授权能力；⑹人际关系能力。
餐饮业‖绩效考核管理制度（二篇）
餐饮业‖绩效考核管理制度餐饮业的绩效考核管理制度是指通过有效的考核评价手段，对餐饮企业的员工进行绩效评估，以确定员工的工作表现及业绩，进而对员工做出相应的激励措施或奖惩措施的一种管理制度。
以下是餐饮业绩效考核管理制度的一般内容：1. 考核指标：制定与餐饮业核心业务和岗位职责相关的考核指标，包括销售额、客户满意度、服务质量、团队合作等。
2. 考核周期：规定考核的时间周期，一般为年度考核，也可以根据需要设定季度或月度考核。
3. 考核方式：选择适合餐饮业的考核方式，例如个人目标考核、360度全方位考核、绩效评级等，可以综合使用多种考核方式来评估员工的工作表现。
4. 考核评分标准：制定明确的评分标准和权重，对各项考核指标进行量化评估，以便于比较和排名。
5. 考核结果反馈：及时向员工反馈考核结果，包括评分、排名以及对绩效的评价意见和建议，同时还应与员工进行面谈，以解释评价结果和听取员工的意见。
6. 激励措施：根据考核结果，对优秀员工给予相应的奖励和激励措施，例如加薪、晋升、表彰等，以激励员工继续保持高水平的绩效表现。
7. 奖惩措施：对绩效不佳的员工，根据实际情况给予相应的纪律处分或降薪、降职等惩罚措施，以促使员工改进工作表现。
8. 评估监督：建立监督机制，对考核过程进行监督和独立评估，确保评估的公平和客观性。
绩效考核管理制度对于提高餐饮业的员工素质和工作效率具有重要的意义，可以激励员工积极进取，提高服务质量，推动企业的持续发展。
餐饮业‖绩效考核管理制度（二）第1章第1条目的为了适应市场竞争的需要，进一步提高管理水平和服务水平，使餐饮管理和餐饮服务保持规范性，确保向客人提供高效、礼貌、热情、周到和规范化的优质服务，以不断提高酒店经济效益和社会效益，特制定本制度。
第2条范围本考核制度适用于酒店餐饮部各班组人员。
第2章考核内容与指标设置第3条考核内容结合餐饮服务质量标准分为工作态度、仪表仪容、礼貌礼节、工作现范、工作纪律、环境卫生等。
餐饮行业绩效考核方案
餐饮行业绩效考核方案一、前言餐饮行业的绩效考核是评估员工和团队工作表现的重要手段，对于提高企业整体绩效、激励员工积极性具有重要意义。
本文将介绍一套科学合理的餐饮行业绩效考核方案，旨在帮助企业实现目标管理、提升工作效率和员工满意度。
二、考核指标1. 服务质量- 顾客满意度：根据顾客反馈、投诉率和重复消费率等指标评估服务质量。
- 餐厅环境：评估餐厅的整洁度、氛围和装修等因素。
- 服务速度：评估点菜、上菜和结账等服务环节的效率。
2. 营业额- 日均营业额：根据每日平均客流量和客单价计算得出。
- 营业额增长率：与去年同期相比较，评估餐厅的销售业绩。
3. 成本控制- 食材成本率：评估食材采购和使用的成本效益。
- 人力成本率：评估人员编制、劳动力使用和薪酬水平等因素。
- 损耗率：评估原材料、耗材和库存的损耗情况。
4. 团队合作- 协作精神：评估员工之间的合作和沟通能力。
- 问题解决：评估员工处理突发问题和投诉的能力。
- 培训参与度：评估员工参与培训和学习的积极性。
三、考核方法1. 定量考核- 考核指标设定权重：根据各指标的重要性和影响程度，为每个指标设定相应的权重。
- 考核得分计算：根据员工或团队在各指标上的表现，通过加权计算得出最终得分。
- 目标设定和绩效奖励：根据考核得分，设定员工或团队的目标和相应的绩效奖励。
2. 定性考核- 行为观察评估：通过观察员工在日常工作中的行为表现来评估其工作态度和专业素养。
- 反馈和评估：定期对员工进行反馈，指导其改进和提升工作表现。
四、考核周期和频率1. 考核周期- 年度考核：对员工或团队进行全面绩效评估和目标设定。
- 季度/半年考核：对员工或团队的目标达成情况进行评估和奖励。
- 日常绩效管理：对员工的日常工作进行实时监控和反馈。
2. 考核频率- 年度考核：每年一次，对全体员工进行综合评估。
- 季度考核：每季度或半年一次，对部分员工或团队进行目标达成的评估。
- 日常绩效管理：每日或每周对员工进行绩效监控和反馈。
某餐饮企业绩效考核方案
某餐饮企业绩效考核方案一、绩效考核目的1.提高员工积极性：通过设立明确的考核指标，让员工明确自己的工作目标，激发工作热情。
2.优化团队结构：通过绩效考核，识别优秀员工，优化团队结构，提升整体竞争力。
3.提升服务质量：考核指标与顾客满意度挂钩，促使员工关注服务质量，提升顾客体验。
4.促进企业发展：通过绩效考核，推动企业内部管理提升，为实现企业发展目标奠定基础。
二、绩效考核原则1.公平公正：确保考核过程和结果公平公正，让员工信服。
2.灵活调整：根据企业发展需要，适时调整考核指标和权重。
3.结果导向：关注员工的工作成果，以实际业绩为考核依据。
4.动态管理：定期分析考核结果，对员工进行动态管理。
三、绩效考核指标1.销售额：以月度销售额为考核指标，鼓励员工积极拓展业务。
2.客户满意度：通过客户评价、投诉率等数据，衡量员工服务质量和态度。
3.出勤率：考核员工出勤情况，确保团队稳定。
4.团队协作：评估员工在团队中的协作程度，促进团队凝聚力。
5.个人能力提升：关注员工在业务、技能等方面的提升，鼓励自我成长。
6.贡献度：评估员工对企业发展的贡献，包括创新、优化流程等方面。
四、绩效考核流程1.制定考核方案：根据企业发展战略，制定绩效考核方案。
2.宣贯培训：组织员工学习考核方案，确保员工了解考核标准和流程。
3.考核实施：按照考核周期，对员工进行考核。
4.数据收集：收集考核相关数据，包括销售额、客户满意度等。
5.绩效反馈：将考核结果反馈给员工，指出优点和不足。
6.激励与处罚：根据考核结果，对优秀员工给予奖励，对不合格员工进行处罚。
五、绩效考核结果应用1.奖金分配：根据考核结果，合理分配奖金。
2.职位晋升：优先考虑考核结果优秀的员工晋升。
3.培训发展：针对考核结果，为员工提供有针对性的培训。
4.人才储备：关注潜力员工，为未来人才储备做好准备。
六、注意事项1.考核过程中，确保数据真实、准确。
2.关注员工心理，及时解决考核过程中出现的问题。
餐饮行业绩效考核方案（通用14篇）
餐饮行业绩效考核方案餐饮行业绩效考核方案（通用14篇）为确保事情或工作高质量高水平开展，我们需要事先制定方案，方案可以对一个行动明确一个大概的方向。
方案应该怎么制定呢？以下是小编帮大家整理的餐饮行业绩效考核方案，仅供参考，大家一起来看看吧。
餐饮行业绩效考核方案篇1一、考核目的为明确采购主管的职责和主要工作，保证酒店各类物资的采购质量，降低采购成本，特制定本考核方案。
考核结果作为采购主管薪酬调整、职位晋升、责任追究等的主要依据。
二、考核原则对采购主管的考核以公平、公正、客观为原则。
三、考核周期1.季度考核：对采购主管当季度的'工作绩效进行考核，考核时间为下季度第一个月的x日，遇节假日顺延。
2.年度考核：对采购主管当年的工作绩效进行考核，考核时间为下一年度的1月x日，遇节假日顺延。
年度考核得分=各季度考核相加总得分÷4，即季度考核的平均分。
四、考核标准与结果应用通过考核，明确采购主管的工作绩效，为其工资的发放及职位变动提供参考依据。
采购主管具体的绩效考核标准与考核结果应用如下。
（一）采购制度执行率：xx 。
目标值为xx%，每降低xx%，扣减绩效工资的xx%。
（二）采购管理1.采购计划按时完成率：xx 。
目标值为xx%，每降低xx%，扣减绩效工资的xx%。
2.采购物资质量合格率：xx 。
目标值为xx%，每降低xx%或每有批物资质量不合格，扣减绩效工资的xx%。
（三）供应商管理1.供应商履约率：xx 。
目标值为xx%，每降低xx%，扣减绩效工资的xx%。
2.供应商维护率：xx 。
目标值为xx%，每降低xx%或每有家合格供应商停止继续供货，扣减绩效工资的xx%。
餐饮行业绩效考核方案篇2为了加强xxx餐饮管理，全面提高xxx餐饮公司的管理质量和服务质量，奖优罚劣，建立起公司科学、系统、高效的管理体制，提高xx公司经济效益的目的，特制定本办法。
一、考核方案的组织机构1、公司设立员工考核领导小组组长：副组长：考核成员：2、考核分三级考核形式(1)部门内部考核(2)公司组织专人考核(3)公司领导抽查检查二、员工考核方案的原则1、全方位原则：指对员工工作的各个方面进行全方位的考核。
某餐饮企业绩效考核方案范本(2篇)
某餐饮企业绩效考核方案范本绩效考核是企业管理中非常重要的一部分，它可以帮助企业管理者评估员工的工作表现和贡献度，为员工提供反馈和激励，促进企业整体业绩的持续提升。
在餐饮企业中，绩效考核更是至关重要，因为优质的服务和高效的工作是餐饮业的核心竞争力之一。
为了建立科学、公正、有效的绩效考核体系，我制定了以下____年某餐饮企业绩效考核方案。
一、绩效考核原则1. 公平公正原则：绩效考核应具备公平性，每位员工都应享有公正的评判和奖惩标准。
2. 动态性原则：绩效考核应该是一个持续的过程，能够及时反映员工的实际表现和进步。
3. 目标导向原则：绩效考核应与企业目标相一致，以实现企业整体绩效为导向，同时关注个人绩效目标的完成情况。
4. 多元维度原则：绩效考核应从多个维度综合评估员工的工作表现，包括工作业绩、能力素质和团队合作等。
5. 激励导向原则：绩效考核应建立激励机制，奖励表现优秀的员工，激发其积极性和创造力。
二、绩效考核指标1. 工作业绩指标：（1）销售额：评估员工所负责的工作区域或岗位在考核期内的销售业绩，包括销售额增长率、销售额完成率等。
（2）客户满意度：通过客户满意度调研或反馈，评估员工在客户服务和沟通方面的表现。
（3）商品质量：评估员工在商品质量控制和卫生安全方面的表现，包括商品退换率、食品卫生合格率等。
2. 能力素质指标：（1）业务能力：评估员工掌握和运用相关业务知识的能力，包括菜品知识、酒水知识、营销技巧等。
（2）沟通协作能力：评估员工与客户和团队成员之间的沟通和协作能力，包括口头表达能力、团队合作精神等。
（3）问题解决能力：评估员工处理日常工作中遇到的问题和挑战的能力，包括解决方案的准确性、创新性和执行力。
3. 发展目标指标：（1）学习进步：评估员工是否通过学习培训不断提升自己的知识和技能，包括参加培训的次数、学习活动的完成情况等。
（2）岗位发展：评估员工在岗位上的发展和进步情况，包括晋升、职位调整等。
餐饮绩效考核方案（精选3篇）
餐饮绩效考核方案（精选3篇）餐饮绩效考核方案篇1一.总则(一)为了保证餐厅的总体目标的实现，建立有效的监督激励机制，加强上下级管理以及员工与员工之间的协作。
(二)为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作中执行的主动性，有效性以及工作质量，从而改善度假村整体绩效，达到公司的管理目标。
二.考核目的为了员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。
三.考核原则为充分发挥绩效考核对餐厅各阶段工作的经营管理状况的诊断作用，以及对员工工作的指引作用，绩效考核遵循以下原则：公开公平原则。
考评内容、考核标准、评分细则、考评程序和考评结果透明公开，对餐厅形成正确指导，在餐厅内部形成良性竞争的机制。
四.考核内容与方式(一)考核期：以月份为期限(二)考核内容：⒈考核内容下文2.每月3日前各班组将上月绩效考核考评表交与人事部。
3.每位员工考核表需考核人与被考核人同时签字确认，对于具体的项目，考核人需进行分析解释，避免同类情况再次发生。
五.资料的整理与存档(一)每月考评结束后，各部门对所有资料进行整理存档。
(二)各班部门班组依据每日的工作记录对下属员工进行汇总考核。
餐饮绩效考核方案篇2第一章总则1、适用范围：本方案适用餐饮管理有限公司(以下简称“公司”)所有员工。
2、考核目的：通过绩效考核将经营计划分解落实为每一个员工的具体工作，确保公司经营目标的实现;通过绩效考核加强上下级沟通和各部门间的相互协作;通过绩效考核，提高全体员工的工作积极性、创造性和岗位技术水平，从而有效提升公司整体实力。
3、考核原则：① 公平、公正，统一标准;② 定性与定量相结合;③以日常记录和客观事实为依据。
第二章考核组织管理1、成立考评领导小组，其组成如下：负责人：成员：2、对确认考评严重失实的考评人，将取消其考核资格。
在自评栏中的分值如与主管考核的分值有较大差异，经查实后将做严肃处理。
考核方法1、考核周期考核分为月度考核和年度考核。
餐饮业‖绩效考核管理制度（4篇）
餐饮业‖绩效考核管理制度第一章总则第一条为了规范餐饮业绩效考核管理工作，提高员工工作绩效，激发员工工作激情和创造力，促进企业的长期发展，制定本《餐饮业绩效考核管理制度》（以下简称“本制度”）。
第二章考核目标第二条餐饮业绩效考核的目标是激励员工提高工作业绩，提高企业的绩效表现，提升竞争力，促进企业稳定和可持续发展。
第三章考核原则第三条餐饮业绩效考核应遵循公平、公正、公开、激励、容错等原则，鼓励员工积极参与考核评价，提高工作表现。
第四章考核方式第四条餐饮业绩效考核采取定期考核和不定期考核相结合的方式进行。
第五章考核指标第五条餐饮业绩效考核指标主要包括以下方面：1、销售业绩：包括销售额、销售增长率等。
2、客户满意度：通过客户投诉率、回头客比例等指标进行评估。
3、员工绩效：考核员工的工作质量、工作态度等。
4、经营管理：包括餐饮业过程控制、成本控制、人力资源管理等。
5、卫生安全：评估餐饮业的食品安全、卫生条件等。
6、创新发展：评估餐饮业的创新产品、创新营销等。
第六章考核流程第六条餐饮业绩效考核流程包括设定考核目标、制定考核计划、收集考核资料、评估考核结果、反馈考核结果等环节。
第七章考核结果与奖惩第七条对于考核结果优秀的员工，应予以表扬激励，例如奖金、晋升等；对于考核结果不理想的员工，应及时纠正和培训，必要时可以采取警告、降薪等措施。
第八章考核数据保存第八条餐饮业绩效考核数据应妥善保存，确保安全可靠。
第九章考核结果的公示第九条餐饮业绩效考核结果应及时公示，让员工及时了解自己的工作表现和发展要求。
第十章考核制度的修订第十条本制度的修订应根据实际情况和员工的反馈意见进行，确保制度的适用性和科学性。
第十一章附则第十一条本制度自颁布之日起正式执行，之前的考核结果仍按照原有制度执行。
第十二章附表附表1 绩效考核指标权重分配表附表2 考核结果评价等级表以上是关于餐饮业绩效考核管理制度的简要内容，具体细节和操作流程还需要结合实际情况进行制定。
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绩效考核管理体系设计方案第一章总则适用范围本方案适用于我家御膳房餐饮管理（深圳）有限责任公司（以下简称“公司”）所有正式员工，其中董事会任命的高管人员由董事会考核，非董事会任命的高管人员的绩效考核按照《业绩合同管理办法》执行。
考核目的通过考核将经营计划落实为每一个员工的具体工作，促进公司经营目标的实现；通过绩效考核加强上下级沟通和各部门间的相互协作；通过客观评价员工的工作绩效，帮助员工提高自身工作水平，从而有效提升公司整体绩效。
考核原则以提高员工绩效为导向；定性与定量考核相结合；多角度考核；公平、公正、公开。
考核用途考核结果的用途主要体现在以下几个方面：薪酬分配职务晋升岗位调动员工培训第二章考核组织管理公司薪酬与考核管理委员会职责公司薪酬与考核管理委员会是公司薪酬与考核管理的最高决策机构。
其职责如下：负责制订高管人员和各部门负责人的考核细则；审核公司一般员工的年度考核结果；最终处理员工考核申诉。
公司综合办职责公司综合办作为公司考核工作具体组织执行机构，主要负责：制订员工考核管理制度的实施细则；对各项考核工作进行培训与指导，并为各部门提供相关咨询；对考核过程进行监督与检查；通报公司员工月度、季度、年度考核工作情况；对考核过程中不规范行为进行纠正与处罚；协调、处理员工考核申诉的具体工作；组织实施考核，统计汇总员工考核评分结果，并严格保密；建立员工考核档案，作为薪酬调整、职务升降、岗位调动、培训、奖励惩戒等的依据。
经营办职责公司经营办作为部门、项目考核工作的具体执行机构，主要负责：负责部门、项目绩效考核管理制度的实施细则；根据公司年度经营计划，提出项目、部门考核方案，包括各部门考核指标、目标值、权重等，考核管理委员会通过后组织执行；负责组织部门、项目考核的实施，汇总统计部门、项目考核评分结果，报综合办；通报公司部门、项目考核工作情况；负责部门、项目考核最终结果的公布。
各部门、项目负责人的职责负责本部门、项目考核工作的整体组织及管理；负责处理本部门、项目关于考核工作的申诉；负责制定本部门、项目员工的考核指标；负责本部门、项目员工的考核评分及统计汇总；负责对本部门、项目员工的考核结果进行反馈，并帮助其制定改进计划，并对考核工作情况进行通报。
为本部门、项目人员建立考核档案，作为薪酬调整、职务升降、岗位调动、培训、奖励惩戒等的依据。
第三章考核方法考核周期考核分为月度考核、季度考核、项目考核和年度考核。
其中月度考核、季度考核于月度、季度结束后十日内完成；项目考核于项目结束后十日内完成，年度考核于次年一月二十日前完成。
不同的考核对象考核周期不同，详见下表：表3－1 考核周期表考核关系分为直接上级考核、直接下级考核、同级人员考核三种。
不同考核对象在不同的考核中对应不同的考核关系，所有可能的考核关系见表3－2。
表3－2 考核关系表考核维度是对考核对象考核时的不同角度、不同方面。
个人考核的考核维度主要包括绩效维度、态度维度、能力维度。
每一个考核维度由相应的关键业绩指标（KPI）组成，对不同的考核对象、不同考核期间应采用不同的考核维度和不同的关键业绩指标（KPI）。
绩效：指被考核人员通过努力所取得的工作成果，从以下三个方面考核：任务绩效：体现本职工作任务完成的结果，每个岗位都有对应岗位职责的任务绩效指标。
具体参见《绩效考核指标示例》。
管理绩效：体现管理人员对岗位管理职能的发挥。
指标定义详见附录一。
周边绩效：体现相关部门（或相关人员）团队合作精神的发挥。
指标定义详见附录二。
态度：指被考核人员对待工作的态度。
态度考核分为：积极性、协作性、责任心、纪律性。
指标定义详见附录三。
能力：指被考核人完成各项专业性活动所具备的特殊能力和岗位所需要的素质能力。
指标定义详见附录五、六。
关键业绩指标（KPI）设立的原则可控性：指标能够测量或具有明确的评价标准，必须为被考核人所能影响；当期可测量性：指标能够测量的最短周期应与考核期一致；重要性：指标项不宜过多，注重于对公司绩效有直接影响的关键指标，一般为3—6个；一致性：各层次目标应保持一致，下一级目标要以分解、完成上一级目标为基准；挑战性：指标值应综合考虑历史绩效、未来发展预测、同行业竞争对手的绩效确定，不宜过高或过低，应使被考核人经过努力达到；民主性：所有考核指标值的制定均应由上下级人员共同商定，而不是由上级指定。
双方无法达成一致时，二者的共同上级具有最终决定权。
关键业绩指标的设立在考核期初，被考核人的直接上级根据公司和本部门的计划要求、被考核人岗位职责规定的工作任务，与被考核人共同协商制定被考核人当期工作计划和目标；直接上级与被考核人共同协商将当期工作计划和目标转化为考核指标，其中绩效指标可参照《绩效考核指标示例》中的定义或根据实际情况定义新指标，报上一级主管领导审批后实施；工作计划和考核指标的更改需经被考核人及其直接上级商定，并报上一级主管领导批准后方可生效。
关键业绩指标的权重权重表示单个考核指标在指标体系中的相对重要程度，以及该指标由不同的考核人评价时的相对重要程度。
指标的权重一般不低于5%，过低则难以在全部指标中体现其作用；指标之间的权重差异最好不低于5%，以体现不同指标之间重要性的差异。
“一票否决”指标：对特别关键，影响全局性工作成果的指标可设立为一票否决指标，即如果某项关键指标未按标准完成，无论其它指标是否完成，本周期内的考核总体得分都视为0分。
考核记录考核期初，直接上级向被考核人说明其考核维度、指标和权重，由双方讨论认可。
同时，各考核主体对被考核人的考核维度和指标充分了解，建立日常考核台帐，将考核内容进行记录，作为考核打分的依据，在被考核人有疑义时作为原始凭证，以便考核申诉的处理。
考核结果确认定量指标的考核结果确认定量指标的考核结果直接根据被考评人该项指标实际完成情况与该指标的权重确定。
考核结果＝∑（各项考核指标分值×相应权重）定性指标的考核结果确认定性指标按照“A：超出目标、B：达到目标、C：接近目标、D：远低于目标”等四个标准来进行评分，每个标准对应一段相应的分值范围，总体分值范围为0—120分，评分时以5分为一个单位进行打分，考核结果的具体定义和对应关系见表3－3。
表3－3 定性指标评分等级定义表一般员工个人绩效考核结果按部门或项目分组，各组按照最终考核得分进行排序后分为优、良、中、基本合格、不合格五个等级，组内人员考核结果应参考表3－4所列的比例进行强制排序，使各员工的考核结果尽可能接近正态分布（见图1），以拉开考核结果，真正起到奖优罚劣的作用。
部门负责人考核结果不进行强制排序，其考核结果按表4直接划分为优、良、中、基本合格、不合格等5个等级，按《薪酬管理体系设计方案》中规定的考核系数计算绩效工资。
各部门考核结果不进行强制排序，按照表3－5根据实际得分评定等级。
图1 考核结果参考分布图表3－4考核结果强制分布对照表（参考）表3－5考核结果与评定等级对照表（参考）第四章月度、季度考核月度、季度考核维度各级部门负责人部门负责人的月度、季度考核只从绩效纬度进行考核，包括任务绩效和管理绩效，其权重见下表：表4－1 各级部门负责人（包括副职）考核维度、权重表其他员工的月度、季度考核从任务绩效和态度两个纬度进行考核，其权重见下表：表4－2 其他员工考核维度、权重表月度、季度考核流程包括以下几个步骤：启动考核：各部门负责人在期初启动考核工作。
上期的考核评定和下期工作计划确定一起启动。
确定任务绩效目标在期初五日以内（遇节假日、双休日顺延），直接上级根据公司经营计划和实际工作要求，就当期主要工作任务、考核标准、指标权重等内容与被考核人面谈，共同讨论填写《绩效考核表》（参见附录八）。
对于易量化的考核内容采用3~5个关键绩效指标进行考核（参见附录十一：考核指标示例），对于不易量化考核的内容采用对月度、季度工作计划（重要任务）进行考核评价的方式，然后确定要求达到的目标值和各个计划或任务的权重。
确定后双方各持一份，作为本月度、季度的工作指导和考核依据。
计划执行过程中，考核双方及时沟通。
被考核人直接上级须及时掌握计划执行情况，明确指出工作中的问题，提出改进建议。
若出现重大计划调整，须重新填写相应的《绩效考核表》，并向上一级主管报请批准。
收集资料，确定考核结果考核期结束后，各有关部门提供考核期间公司财务、经营等方面的详细数据资料。
直接上级根据资料明确被考核人各项指标实际完成值，对比目标值，计算各项指标得分，填写《绩效考核表》中考核评分部分。
统计汇总考核结果各部门负责人收集本部门被考核人的评分资料，综合办收集公司的考核评分资料，汇总考核结果。
审批考核结果各部门负责人的考核结果由公司总经理质询、审批；各部门其他人员的考核结果由公司主管领导质询、审批。
考核结果反馈直接上级将最终考核结果反馈给被考核人，双方就考核结果面谈。
直接上级明确指出被考核人的成绩、优点及需改进的地方，听取被考核人的意见并详细记录。
月度、季度考核结果的用途月度、季度考核结果直接影响月度、季度的绩效工资，间接影响年度考核结果。
考核结果对于薪酬的具体影响见《薪酬管理体系设计方案》。
调动新岗位的员工，试岗期间不进行考核，其考核结果视为中，试岗期满后参加考核。
第五章个人年度考核个人年度考核对象年度考核对象为除以下员工以外的公司所有员工：新入职员工、在公司全年工作时间不足六个月或有其它特殊原因的员工，经公司批准可以不参加年度考核。
所有不参加年度考核的员工其考核结果视为“中”。
其中：公司总经理的年度考核由董事会考核，公司其他高管人员的年度考核由公司总经理考核，均按照《绩效合同管理办法》执行。
个人年度考核维度年度考核是在对个人全年各月、季、项目考核结果的基础上，考虑个人的周边绩效和部门年度考核结果，总结得出个人年度综合考核结果。
同时，为了对员工的素质及发展潜力进行评估和跟踪，增加能力维度的考核，但能力评价结果不与工资和奖金直接挂钩，只是作为员工自我发展和选拔员工的一项重要依据。
个人年度考核流程每年元月1—10日，综合办组织公司内部周边绩效考核。
各部门负责人在每年元月10—15日汇总被考核人的评分。
薪酬与考核管理委员会组织各部门负责人在每年元月10－15日进行年度绩效质询会对其考核结果进行质询。
其他员工的考核结果报公司主管领导质询、批准，确定最终考核结果，并做出奖惩决定。
元月20日前各部门将考核结果报公司综合办，综合办确定最终考核结果并做出奖惩建议，由薪酬与考核管理委员会批准后执行直接上级将考核结果与奖惩决定反馈给被考核人，双方面谈，确定被考核人下一步改进及接受培训计划，制订具体改进措施。
考核人于下一考核年度跟踪被考核人改进计划的落实情况。
第一节个人年度综合考核个人年度综合考核的维度与权重针对不同的考核对象，考核维度与权重不同。