高中生物蛋白质专题复习学案

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蛋白质复习学案

2.2生命活动的主要承担者---蛋白质复习学案考纲要求：蛋白质的结构和功能（II ）分析：（1）说明氨基酸的结构特点( 2 )理解氨基酸形成蛋白质的过程（3）说明蛋白质结构多样性的原因（4）举例说明蛋白质的功能蛋白质结构多样性的直接原因是：组成蛋白质分子的氨基酸的种类、数目和排列顺序的不同，多肽链的盘曲、折叠的方式及形成的空间结构千差万别。

根本原因是基因的多样性。

1．蛋白质形成过程分析(1)氨基酸经脱水缩和形成肽链。

H2O中的H来自于—COOH和—NH2，而O则只来自于—COOH。

(2)连接两个氨基酸分子的化学键叫肽键，肽键的结构式可表示如下：(3)一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端，其余的氨基和羧基都在R基上。

（4）有两个氨基酸分子缩合而成的化合物叫二肽，由多个氨基酸缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫多肽。

多肽一般呈链式结构，叫做肽链。

（5）蛋白质与多肽的关系：每个蛋白质分子可以由1条肽链组成，也可由几条肽链，通过一定的化学键(肯定不是肽链)连接而成。

蛋白质与多肽的区别：多肽呈链状结构，往往无生物活性；而蛋白质具有一定的空间结构，有生物活性;蛋白质的空间结构是在内质网中形成的。

特别提醒：①蛋白质相对分子质量的计算中若通过图示或其他形式告知蛋白质中有二硫键形成时，要考虑脱去2个氢的质量。

②若脱水缩合形成的多肽链构成环状，则脱去的水分子数＝参与脱水的氨基酸数＝肽键数，其游离的氨基、羧基只能在R基团上有可能出现。

3.氨基羧基数目的计算氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基总数－肽键数羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基总数－肽键数N原子数＝各氨基酸中N的总数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数O原子数＝各氨基酸中O的总数－脱去水分子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数4.氨基酸的排列与多肽的种类计算假若有A、B、C三种氨基酸，由这三种氨基酸组成多肽的情况可分为如下两种情形分析：①A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸数目无限的情况下，可形成肽类化合物的种类：形成三肽的种类：形成二肽的种类：②A、B、C三种氨基酸，且每种氨基酸只有一个的情况下，形成肽类化合物的种类：形成三肽的种类：形成二肽的种类：(5)氨基酸与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间的关系DNA(基因) mRNA 蛋白质碱基数∶碱基数∶氨基酸数由于mRNA中有终止密码子等原因，上述关系应理解为每合成1个氨基酸至少需要mRNA 上的3个碱基和DNA(基因)上的6个碱基。

蛋白质复习(学案)

第2节生命活动的主要承担者——蛋白质一．【考点解读】蛋白质的结构和功能Ⅱ本考点在必修一第二章第2节，是高考考查重点和热点。

本节课大家要具体掌握以下内容：1.蛋白质的组成元素2.氨基酸的结构通式和结构特点，并会判断是不是氨基酸3. 脱水缩合反应式，氨基、羧基、肽键的写法4.蛋白质结构多样性的原因5.蛋白质的功能6.蛋白质的相关计算二．【基础知识疏理】1．氨基酸的结构和种类（1）组成元素：（2）基本单位：结构通式。

（3）组成蛋白质的氨基酸结构特点：每个氨基酸至少有一个和一个，且连在同一个上，不同的氨基酸的不同。

即通过判断氨基酸的种类。

（4）种类：构成蛋白质的氨基酸有20种，20种氨基酸的不同之处是R基的不同。

即20种氨基酸就有20种不同的。

2．蛋白质的结构和功能（1）蛋白质分子是由许多氨基酸通过连接起来的高分子化合物。

脱水缩合反应方程式是：（2）氨基酸合成蛋白质的方式：；场所；条件；形成的化学键是结构简式是。

（3）蛋白质的结构具有多样性的原因是：根本原因是：（4）蛋白质分子结构具有多样性就决定了蛋白质分子具有多种重要的生理功能，蛋白质的功能主要有下列五点：①组成细胞的：如细胞膜中的蛋白质，染色体中的蛋白质；②功能：如细胞膜上的载体蛋白、运输氧气的血红蛋白等；③功能：如催化各种生化反应的酶等；④功能：如生长激素、胰岛素等激素；⑤功能：如B淋巴细胞受到抗原刺激后产生的抗体是蛋白质，具有与特异性的抗原结合，从而达到清除抗原的目的。

因此：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的。

三．【典型例题】类型一有关氨基酸的判断例1．下列物质中，属于组成蛋白质的氨基酸有几种？（）①②③④A.4B.3C.2D.1类型二脱水缩合的应用例2．下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：（1）上述结构中，代表氨基的结构式为_________；代表羧基的结构式为_________；代表肽键的结构式为_______ _____。

蛋白质一轮复习学案

蛋白质一轮复习学案蛋白质是生命中不可或缺的分子，它们在细胞的功能和结构中起着重要的作用。

在生物学的学习中，了解蛋白质的组成、结构和功能是非常重要的。

本文将为大家提供一份蛋白质一轮复习学案，以帮助大家更好地学习和理解蛋白质的知识。

一、蛋白质的组成和结构1. 氨基酸是构成蛋白质的基本单元。

了解蛋白质的组成需要先了解氨基酸的结构和分类。

2. 蛋白质的结构可以分为四个级别：原生结构、二级结构、三级结构和四级结构。

通过了解这些结构可以更好地理解蛋白质的功能和作用。

二、蛋白质的功能1. 蛋白质在细胞中具有多种功能，包括酶的催化作用、运输物质、细胞信号传导和结构支持等。

2. 了解不同蛋白质的功能和特点，可以帮助我们更好地理解生物学中的一些重要过程，例如光合作用、呼吸作用等。

三、蛋白质的合成1. 蛋白质的合成是细胞中重要的生物化学反应之一。

了解蛋白质的合成过程和机制，可以帮助我们更好地理解细胞的生物学活动。

2. 蛋白质的合成涉及到DNA的转录和翻译过程，其中包括转录的三个步骤和翻译的三个步骤。

四、蛋白质的调控1. 细胞中的蛋白质合成和降解是平衡的过程。

了解蛋白质调控的机制可以帮助我们更好地理解细胞中的稳态调节过程。

2. 蛋白质调控可以通过转录调控、翻译后修饰和蛋白质降解等方式实现。

详细了解这些调控机制，可以帮助我们更好地理解生物学中的一些重要调控过程。

五、蛋白质的缺陷和疾病1. 蛋白质的缺陷和突变可能导致一些疾病的发生。

了解蛋白质缺陷和疾病的相关知识，可以帮助我们更好地理解一些遗传性疾病的发生机制。

人教版教学教案“蛋白质的复习”课堂教学策略方案

一、教案概述人教版教学教案“蛋白质的复习”课堂教学策略方案教学对象：高中生教学课时：2课时教学目标：1. 巩固学生对蛋白质的基本概念、性质、功能和代谢过程的理解。

2. 提高学生运用蛋白质相关知识解决实际问题的能力。

3. 培养学生的批判性思维和团队合作精神。

教学内容：1. 蛋白质的基本概念2. 蛋白质的性质3. 蛋白质的功能4. 蛋白质的代谢过程5. 蛋白质的实际应用二、教学方法1. 采用问题驱动的教学方法，引导学生通过自主学习、合作探讨和批判性思考，巩固蛋白质相关知识。

2. 利用多媒体教学资源，如图片、视频和动画，增强学生对蛋白质概念的理解和记忆。

3. 通过实验演示和案例分析，使学生能够将理论知识与实际应用相结合。

4. 组织小组讨论和报告，培养学生的团队合作能力和口头表达能力。

三、教学过程第一课时：1. 导入：通过展示蛋白质在人体中的重要功能，激发学生对蛋白质的兴趣和好奇心。

2. 蛋白质的基本概念：介绍蛋白质的定义、组成元素和氨基酸的结构。

3. 蛋白质的性质：讲解蛋白质的溶解性、变性和酶催化作用。

4. 蛋白质的功能：介绍蛋白质在生物体内的主要功能，如酶、结构蛋白、运输蛋白等。

5. 总结与反思：学生总结本节课所学的蛋白质基本概念和性质，提出疑问和思考。

第二课时：1. 蛋白质的代谢过程：讲解蛋白质的合成、降解和氨基酸的代谢途径。

2. 蛋白质的实际应用：介绍蛋白质在医药、食品和农业等领域的应用。

3. 案例分析：分析蛋白质相关的实际案例，如蛋白质药物的研发和蛋白质营养补充剂的应用。

4. 小组讨论和报告：学生分组讨论蛋白质的实际应用案例，并进行口头报告。

5. 总结与反思：学生总结整个复习内容，回顾自己的学习收获和不足之处，制定进一步学习的计划。

四、教学评价1. 课堂参与度：观察学生在课堂上的发言和提问情况，评估学生的主动参与程度。

2. 小组讨论和报告：评估学生在小组讨论和报告中的表现，包括团队合作和口头表达能力。

高三教学设计蛋白质一轮复习

《蛋白质复习》教学设计
说明：教师通过视频课程教学设计，明确本节课所教授的知识体系或技能方法，并通过一定的教学环节提升学生学科素养，体现教学评一致性。
一、（教学目标）学习目标与重难点
1.学习目标（教学目标）
1．说明氨基酸的结构特点；
2．阐明氨基酸形成蛋白质的过程，并据此进行有关计算；
3．说明蛋白质结构多样性的原因；
4．举例说明蛋白质的主要功能。
2.学习重难点（教学重难点）
（1）学习重点（教学重点）
1．氨基酸的结构特点；
2．氨基酸形成蛋白质的过程，并据此进行有关计算；
3．蛋白质结构多样性的原因；
4．蛋白质的主要功能
（2）学习难点（教学难点）
氨基酸形成蛋白质的过程及有关计算。
二、教学过程
教学环节
师生活动
设计意图பைடு நூலகம்
蛋白质的基本组成单位——氨基酸
7．蛋白质的分子结构为什么具有多样性？与哪些因素有关？
师生共同总结归纳出蛋白质的分子结构层次及其形成过程。
（二）以习题作为实例，讲解有关计算。
最后以表格的形式进行归纳。
蛋白质的主要功能
举例说明蛋白质具有的5个方面的主要功能，并明确蛋白质功能多样性与结构多样性的关系。
评价与反馈
完成几道相关练习题。
作业或实践
通过图示举例说明氨基酸的分子结构特点，以辨析分子结构式书写错误进行巩固。
蛋白质的结构
（一）设置问题引起学生思考
1．氨基酸互相结合的方式是什么？
2．两个氨基酸相结合，产物是什么？
3．能否写出反应式？
4．氨基酸相结合的反应发生的场所是哪里？
5．反应产生的水中的氢和氧的来源分别是哪个基团？
6．二肽可以继续与新的氨基酸发生脱水缩合反应形成三肽，进而形成四肽、五肽、多肽等等，那么肽与蛋白质是什么关系呢？它们之间有什么区别？

高三生物一轮复习导学案：蛋白质和核酸

进行，D→E的过程叫
（5）E的功能有多种，从B分析是由于，从C分析是由于，从E本身分析是由于。
请将选择题答案填入下表：
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
答案
学案02蛋白质核酸答案
自主梳理：
(一)蛋白质的结构和功能
1、20 8-CO-NH- -NH2-COOH
2、构成细胞结构物质（肌肉）;催化（酶）;调节（激素）;运输（血红蛋白）;免疫（抗体）
2.深入思考，完成合作探究核心问题，搞好重难点突破，并结合生活生产实际进行拓展。
3.限时完成“能力提升”，规范训练，标注疑难。★表示C层选做。
自主梳理
一、知识梳理
（一）蛋白质的结构与功能。
1.常见的氨基酸有几种，其中必需氨基酸有几种？写出氨基酸通式、肽键、氨基、羧基结构式。
2.联系实际举例说明蛋白质的功能，总结蛋白质结构和功能具有多样性的原因。
氨基酸的数目成百上千、形成肽链时不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲折叠方式及形成的空间结构千差万别。
(二)核酸的结构和功能
1、核酸包括DNA和RNA
核酸的功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用
2、核苷酸（DNA为脱氧核苷酸4种，RNA为核糖核苷酸4种）
C．RNA参与构成核糖体D．RNA参与构成细胞膜
2.（2013江苏卷）1.下列关于生物体内有机物的叙述正确的是
A.脂质不参与生命活动的调节B.蛋白质是生物体主要的能源物质
C.核酸是生物体储存遗传信息的物质D.糖类不参与细胞识别和免疫调节
3．某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是（）

高三生物一轮复习蛋白质导学案新人教版

课题：2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质导学案学习目标：1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2.概述蛋白质的结构和功能。

3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

学习重点（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）蛋白质的结构和功能。

学习难点（1）氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）蛋白质的结构多样性的原因。

基础自主梳理（请同学们预习教材，依据教材内容，填写学案）1.构成蛋白质的基本单位是，它的基本结构通式是结构特点： .。

构成生物体的氨基酸有种，氨基酸的不同在于不同。

根据能否在体内合成分为和。

2..蛋白质的结构层次：氨基酸（）盘曲折叠蛋白质3.蛋白质结构多样性的原因：氨基酸方面：氨基酸的不同。

肽链方面；肽链的不同。

4.蛋白质功能的多样性：构成的重要物质如：；有些具有功能如；有些具有功能如；有些具有功能如；有些具有功能如。

总之一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是。

5.蛋白质合成过程中的有关计算 (：A、脱去的水分子数＝肽键的数目＝水解时加水的数目＝氨基酸的数目－肽链的数目B、蛋白质的相对分子质量=氨基酸的平均相对分子质量×氨基酸数目－水分子数目×18C、－NH2（－COOH）的至少数目＝肽链的数目蛋白质中氨基或羧基数目=肽链条数+R基中氨基或羧基数思维拓展: 如果n个氨基酸形成若干个环状多肽，则蛋白质分子形成过程中肽键数目、氨基酸数目，可表示为：D.氨基酸的排列与多肽的种类：运用数学排列组合解决。

假如有A、B、C三种氨基酸，由这三种氨基酸形成多肽的情况可分如下两种情形分析：a．A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸数目无限的情况下，可形成肽类化合物的种类：形成三肽的种类：（种）形成二肽的种类： ..3 3 3b．A、B、C三种氨基酸，且每种氨基酸只有一种的情况下，形成肽类化合物的种类：形成三肽的种类：（）E核酸中碱基数目与蛋白质中的氨基酸数目的关系DNA（基因）上的碱基数;mRNA上的碱基数：蛋白质中氨基酸数=6n:3n:n达标训练1.下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是（）①氨基酸② C 、 H 、 O 、 N 等化学元素③氨基酸分子相互结合④多肽⑤肽链⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子A ．①②③④⑤⑥B .②①④③⑥⑤C .②①④③⑤⑥D .②①③④⑤⑥2.蛋白质和多肽的主要区别是（）A ．蛋白质具有一定的空间结构B ．蛋白质的氨基酸比多肽多C ．蛋白质的相对分子质量比多肽大D ．蛋白质能水解成多种氨基酸3．20种氨基酸的平均分子量为128，由80个氨基酸构成的多肽，其分子量约为（）A．10240 B．10112 C．8818 D．88004..(07江苏)下列不属于植物体内蛋白质功能的是( )A．构成细胞膜的主要成分 B．催化细胞内化学反应的酶C．供给细胞代谢的主要能源物质 D．根细胞吸收矿质元素的载体5.（08江苏）下列各组物质中，由相同种类元素组成的是( )A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B．淀粉、半乳糖、糖原C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D．性激素、生长激素、胰岛素6.下列各组物质中都可用双缩脲试剂鉴定的是（）A. 酶、生长素、抗体B. 胰岛素、抗体、酶C. 雄性激素、载体、酶D. 维生素D、甲状腺激素、雌性激素7. 生物形形色色、多种多样的根本原因在于生物的（）A.蛋白质分子的多样性B.氨基酸分子的多样性C.RNA分子的多样性D.核酸分子的多样性8. (08 天津)下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是( )A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的B.高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸C.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质D.在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质9. 若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。

高中生物蛋白质专题复习PPT学习教案

O HH C N C CO
R3 HN
H
C CO
R4 HN
COOH C HN
CO C H
Rn
R5
多肽
第9页/共31页
已知某肽链由M个氨基酸组成，则此肽链中至少含有的氧原子数和氮原子数分别是（）
D
A．M -1，M-l B．2M，M C．2M，M D．M+1，M
第10页/共31页
挑战自我：寻找蛋白质中含有O原子的计算方法
中合构物成，人则体其（）的含C 氨有基的酸氨缩基合、成羧化基
和肽键数目是 COOH
①NH2-CH2-COOH;
②NH2-CH2-CH2OH;
③NH2-CH-CCHO2-OCOHOH
COO
H
④AN.3H、2-CH32-、CH2-C；OOH; ⑤NBH.24-C、H-(3CH、2)43-C；OOH
C.1、3、2； D.3、4、2
第21页/共31页
3.谷胱甘肽（分子式C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的重要三肽，它是由谷氨酸（
C5H9O4N)、甘氨酸（C2H5O2N）和半胱氨酸缩合而成
，则半胱氨酸可能的分子式为（
C）
A.C3H3NS
B.C3H5ONS
C.C3H7O2NS
D.C3H3O2NS
蛋白质结构和功能的关系
第24页/共31页
蛋白质功能的多样性
蛋白质的功能
1、构成细胞和生物体的重要物质 ——结构蛋白
2、催化作用：如各种酶
3、运输作用：血红蛋白
功能
4、调节作用：如调节新陈代谢、
蛋
生长发育的某些激素等
白
5、免疫作用：如人体内抗体

一轮复习蛋白质教学设计

一轮复习蛋白质教学设计教学设计：复习蛋白质目标：通过复习蛋白质的结构和功能，使学生能够全面了解蛋白质的特点，并能够应用所学知识解决相关问题。

一、导入（10分钟）1.让学生回顾上一堂课所学的蛋白质的基本概念和特点。

2.提问：蛋白质在生物体中有哪些重要功能？请举例说明。

3.引导学生回忆蛋白质的组成结构是什么，分子量一般是多少。

二、复习蛋白质的结构（20分钟）1.复习蛋白质的组成结构：氨基酸、多肽链、多肽链的折叠。

2.根据不同的氨基酸结构，讲解蛋白质的分类（例如：根据氨基酸组成）、构象（例如：α螺旋、β折叠）。

3.介绍蛋白质的初级结构、二级结构、三级结构和四级结构的定义和特点。

三、复习蛋白质的功能（30分钟）1.列举蛋白质的一般功能：代谢调节、结构支持、传递信息、运输物质、免疫功能、催化酶等。

2.引导学生思考：不同的蛋白质结构和氨基酸序列决定了其特定的功能。

举例说明不同蛋白质的功能差异。

3.讨论蛋白质与疾病的关系，例如与遗传疾病、免疫系统疾病的关系，以及蛋白质的抗体作用等。

四、实例分析和应用（30分钟）1.提供几个蛋白质相关的案例，例如酶的催化作用、抗体的功能等。

2.引导学生分析和解决相关问题，例如利用蛋白质工程来治疗疾病、设计新药物等。

3.分组让学生进行小组讨论，分析一个与蛋白质相关的实际问题并提出解决方案。

五、拓展与总结（10分钟）1.分享最新的蛋白质研究成果，激发学生对蛋白质的兴趣。

2.提醒学生重点记忆蛋白质的结构和功能，复习时要注意遗忘的内容。

3.总结今天的复习内容，强调蛋白质在生物体中的重要性。

六、布置作业（5分钟）要求学生在家完成相关的练习题，以巩固今天所学知识。

教学资源准备：1. PowerPoint演示文稿，包括蛋白质的结构和功能的各种图示和示例。

2.相关的实例案例，以及与蛋白质相关的实际问题。

3.练习题，以检验学生对蛋白质的理解和应用能力。

重点：蛋白质的结构和功能、蛋白质与疾病的关系。

高中生物《蛋白质专题——受体》学案

《蛋白质专题——受体》一．受体的化学本质及位置[例1] 下图中，甲、乙所示细胞通讯方式为人体内常见的两种不同类型的信号分子及其信号传导方式，丙、丁表示不同的信号分子对靶细胞作用的方式。

下列说法正确的是（）A．丙、丁图中的受体产生都需要的细胞器有核糖体、细胞膜B．甲、乙两图中的信号分子都可以成为细胞外液的成分C．若乙图所示的靶细胞是垂体细胞，则其所接受的信号分子可以来自下丘脑而不可能来自甲状腺D．人体性腺所分泌的信号分子对靶细胞的作用方式应为丙二．“信号分子—受体”复合体的作用机理[例2] 细胞通讯是细胞间或细胞内高度精确和高效地发放与接收信息的通讯机制，是一种对环境做出综合反应的细胞行为。

不同的信号分子必须与相应的受体(化学本质多为糖蛋白)特异性结合才能发挥作用。

右图是雌激素与相应受体结合情况示意图。

（1）结合右图，试着理解每个箭头的生物学含义，完成以下流程图：雌激素复合体受体（2）由图可知，雌激素与相应受体在______________相结合(填“细胞膜上”或“细胞内”)，雌激素的穿膜方式是(填“主动转运”或“被动转运”)。

二者结合后形成“激素—受体”结合体，并作用于核内基因的上游区段，从而直接影响遗传信息的过程。

[例3] 下图A所示细胞通讯方式为人体内常见的一种信号分子及其信号传导方式，图B表示这种信号分子对靶细胞作用的方式。

请据图回答相关问题。

(1)③表示的结构及组成成分依次是________和________。

(2)如果图A 过程表示的是胰岛素分子对机体的作用过程，假设胰岛素与③结合，则激酶激活细胞的特殊功能有。

(3)人类的糖尿病有Ⅰ型和Ⅱ型两种主要类型，Ⅰ型糖尿病与内分泌腺和激素有关，Ⅱ型与靶细胞有关，试根据图B过程阐释Ⅱ型糖尿病的发病机理可能是______________________________________________。

三．不同调节过程中的细胞受体(1)物质代谢中的细胞受体[例4] 正常人脂质能与相应受体结合进入肝细胞进行代谢或转化。

必修1 蛋白质、核酸复习学案(陆德平)

省海中高二生物必修复习——课案（蛋白质、核酸）编者：陆德平审核：高卫宁例1、下列物质中，属于构成生物体蛋白质的氨基酸的是 ① NH 2—CH 2—CH 2—COOH ② NH 22—COOH —CH 2—COOH ④ NH 22）4—NH 2A ．① ④B ．② ③C ．③ ④D ．② ④例2、一个由n 条肽链组成的蛋白质分子共有m 个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子 A ．n 个 B ．m 个 C ．（m+n ）个 D ．（m-n ）个例3、根据下图，回答下列问题：（1）该图所示为肽化合物，合成该化合物的细胞器是。

（2）图中表示肽键的字母有。

（3）该化合物是由种氨基酸分子通过失去水分子而形成的，这种反应叫做。

（4）形成该化合物时相对分子质量将减少。

二、核酸的结构与功能例4、噬菌体、烟草、烟草花叶病毒的核酸中各具有碱基和核苷酸的种类依次分别是 A ．4、8、4和4、8、4 B ．4、5、4和4、5、4 C ．4、5、4和4、8、4 D ．4、8、4和4、5、4例5、在生命活动中，由DNA 分子蕴藏的信息所支配合成的RNA 在完全水解后，得到的化学物质是A ．氨基酸、核苷酸、葡萄糖B ．氨基酸、葡萄糖、碱基C ．脱氧核糖、碱基、磷酸D ．核糖、碱基、磷酸例6、蛋白质和核酸中共有的化学元素是A ．C 、H 、OB ．C 、H 、O 、N 、P C ．C 、H 、O 、ND ．C 、H 、O 、P 例7、与DNA 相比，RNA 所特有的成分是 A ．脱氧核糖和鸟嘌呤 B ．核糖和尿嘧啶 C ．脱氧核糖和胸腺嘧啶 D ．核糖和胸腺嘧啶例8、人体细胞中组成核酸的核苷酸和碱基种类分别是 A ．4种、5种 B ．5种、8种 C ．8种、4种 D ．8种、5种例9、大豆根尖细胞所含的核酸中，含有碱基A 、G 、C 、T 的核苷酸种类数共有 A ．8 B ．7 C ．5 D ．4例10、R 基为—C 3 H 5 O 2的一个谷氨酸分子中，含有C 、H 、O 、N 的原子数分别为 A ．5、9、4、1 B ．4、8、5、2 C ．5、8、4、1 D ．4、9、4、1 例11、下列选项中，属于构成生物体蛋白质的氨基酸的是省海中高二生物必修复习——练习（蛋白质、核酸）编者：陆德平审核：高卫宁一、选择题1．氨酸的分子式为C6 H 14O2N2，则赖氨酸的R基为A．—C4H 10 N B．—C4H 10 O C．—C4H 10 ON D．—C5H 11 N2．人体的肝细胞核酸中含有的碱基种类是A．8 B．7 C．5 D．43．某一条多肽链中共有肽键151个，则此分子中—NH2和—COOH的数目至少有A．152；152 B．151；151 C．1；1 D．2；24．现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，它们的平均分子量为128，由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的分子量是A．6400 B．2560 C．5518D．22185．下列哪项不是蛋白质在人体内的主要生理功能A．调节作用B．免疫作用C．运输作用D．遗传作用6．某蛋白质分子由四条肽链组成，共含氨基酸分子500个，在脱水缩合形成该蛋白质分子过程中，形成的肽键和水分子数分别是A．504个和498个B．496个和499个C．499个和499个D．496个和496个7．能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸分子相互结合④多肽⑤形成一定的空间结构A．①③④⑤②B．②①④③⑤C．②①③⑤④D．②①③④⑤8．血液中的血红蛋白和肌肉中的蛋白质的结构不相同的可能原因A．所含氨基酸的种类不同B．所含氨基酸的数目不同C．所含氨基酸的排列顺序不同D．所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构都不同9．下列关于蛋自质的论述，正确的是A．每种蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素B．每种蛋白质的分子结构中都有肽键C．蛋白质是调节新陈代谢的唯一物质D．酶都是蛋白质10．菠菜从土壤中吸收的氮元素可以用来合成A．淀粉和纤维素B．葡萄糖和DNA C．核酸和蛋白质D．麦芽糖和脂肪酸11．两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽时生成一分子水，该分子水中的氢来自于A．羧基 B．羧基和氨基C．氨基D．R基12．检测生物组织中的蛋白质所使用的试剂是A．碘液B．双缩脲试剂C．斐林试剂 D．苏丹Ⅲ13．在血红蛋白的结构中，连接两个氨基酸分子的化学键叫做A．磷酸键B．二酯键 C．肽键D．离子键14．组成蛋白质的基本单位是A．葡萄糖B．氨基酸C．核苷酸D．多肽15．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是A．C5H11O2NS B．C3H7S C．C4H11O2S D．C5H10O2N16．组成蛋白质的20种氨基酸之间的主要区别在于A．含氨基的数量不同B．含羧基的数量不同C．含碳原子的数量不同D．R基结构不同17．人体中某蛋白质的一条肽链上有201个肽键，则形成该多肽的氨基酸分子数及它们相互缩合过程中生成的水分子数分别是A．201个、202个B．202个、202个C．201个、201个D．202个、201个18．若组成蛋白质的氨基酸的平均分子量是130，那么一个由4条肽链共280个氨基酸所组成的蛋白质其分子量是A．31432 B．31486 C．31378 D．3638219．下列关于蛋白质功能的举例合理的是A．催化——抗体B．运输——唾液淀粉酶C．调控——胰岛素D．免疫——血红蛋白20．根据右下边的概念图可知，下列叙述正确的是A．A表示的碱基有5种B．D表示脱氧核糖核苷酸C．D表示核糖核苷酸D．B表示的是核糖21．细胞内储存遗传信息的物质是A．DNA B．RNA C．蛋白质D．氨基酸22．下列关于核酸的叙述中不正确的是A．核酸是遗传信息的携带者B．核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸C．不同生物所具有的DNA和RNA有差异D．细胞的DNA主要分布在细胞核中二、简答题23．下列是某化合物的结构简图，据图回答：（1）写出有关结构名称：①，④，⑥。

高三生物一轮复习学案蛋白质和核酸

第一单元走近细胞及组成细胞的分子第3讲蛋白质和核酸考点一：蛋白质的结构和功能1．蛋白质的元素组成：[典例1]在分泌蛋白的合成、加工、运输和分泌过程中，用含35S标记的氨基酸作为原料，则35S存在于右图中的。

2．蛋白质的基本单位——思考：食物中的蛋白质经过哪些过程才能转变为人体的蛋白质？（1）组成蛋白质的氨基酸的结构①结构特点：②结构通式：[典例2]分析下列几种化合物，回答有关问题：①②③④⑤(1)这些化合物是否皆为组成蛋白质的氨基酸？为什么？(2)天冬氨酸的R基为—C2H4ON，请确定一个天冬氨酸分子中含有的C、H、O、N的原子数。

（2）种类：在生物体中组成蛋白质的氨基酸有种，它们之间的区别在于的不同。

①氨基酸：人体细胞不能合成，必须从外界直接获取，8种(婴儿9种)。

甲(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)。

②氨基酸：人体细胞能够合成的，13种。

3．蛋白质的合成及其结构、功能多样性原因(1)二肽的形成过程a.过程①名称：；场所：。

b.物质②：。

c.结构③：，其结构简式为：。

d.H2O中H的来源：；O来源于。

思考：脱水缩合前后发生了哪些变化？(2)蛋白质的结构层次氨基酸蛋白质(3)蛋白质分子结构多样性的原因氨基酸①②③肽链的盘曲、折叠方式及其形成的千差万别。

思考：①肽链为什么能盘曲折叠形成具有复杂的空间结构的蛋白质？②什么是蛋白质变性？哪些因素可以引起蛋白质的变性？有哪些方面的应用③蛋白质变性后可以恢复吗？为什么煮熟的蛋白质更容易消化？④蛋白质变性后能用双缩脲试剂鉴定吗？如果用蛋白酶处理后呢？(4)蛋白质的功能①功能②功能多样性的原因？根本原因？4．氨基酸形成蛋白质时的相关计算（1）n个氨基酸形成一条或m条多肽时的数量关系氨基酸数肽键数=脱水数游离氨基游离羧基N原子数O原子数一条肽链nm条肽链n思考：若脱水缩合形成环肽，怎样计算脱水数、肽键数、游离的氨基数、羧基数？[典例3]某直链多肽的分子式为C22H34O13N6，水解后共产生以下3种氨基酸，下列叙述正确的是A．合成1分子该物质将产生6个水分子B．在细胞中合成该物质时只需要3种tRNAC．该多肽分子含一个游离氨基和一个游离羧基D．每个该多肽分子水解后可以产生3个谷氨酸（2）蛋白质分子量计算由n个氨基酸形成含m条肽链的蛋白质，该蛋白质的相对分子质量是(假设氨基酸的平均相对分子质量为a)，若该蛋白质中存在c个二硫键，则该蛋白质的相对分子质量是。

高三生物蛋白质复习学案

生命活动的主要承担者「蛋白质【一、复习目标：】1. 掌握蛋白质的结构和功能。

2. 掌握与蛋白质相矢的计算方法。

【二、自主复习指导：】认真阅读教材第20-24页内容，5分钟后独立完成下列检测检测：（_） ________________________________________________________ .含量：占细胞鲜重的7〜10%干重的以上。

（二）•结构1 - ___________________________ 元素组成：一定有_________________________________________________________ '有的含有S、Fe等。

2.基本单位：________________ 。

3. 氨基酸的种类：约_____________________________ 。

4. 氨基酸的分类：必需氨基酸：8种，非必需氨基酸12种。

5. 氨基酸的结构通式：6. 氨基酸结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个 __________________________ 和一个___________________ ，并且都有一个氨基和一个竣基连在同一个____________________ 上°______________ 不同导致氨基酸种类不同。

（三）、蛋白质的合成过程1. 缩合过程图解2. 氨基、按基、肽键的书写：___________________________________________________________________________________ °3. 缩合后失去水中的元素来源____________________________________________________ 。

（四）、蛋白质结构与功能多样性1. 结构层次：多肽一肽链一一定空间结构蛋白质几个蛋白质分子通过化学键相结合在一起，形成更复杂的空间结构。

高三生物一轮复习学案蛋白质

高三生物一轮复习学案（二）蛋白质姓名_______________ 班级____________ 学号___________ 一、考纲要求：1．蛋白质的种类和功能Ⅱ二、基础梳理：《三维设计》P. 7-16三、重难点突破：1．氨基酸及其种类（1）分析两种氨基酸结构并回答问题①写出图中a、c结构名称：a________；c_______。

②比较两种氨基酸，写出氨基酸结构通式：________________。

③图中两氨基酸的R基分别是__________(用字母表示)。

④归纳总结氨基酸结构特点：(2)氨基酸的种类构成生物体蛋白质的氨基酸大约有______种，不同的氨基酸______不同。

其中，相对分子质量最小的氨基酸_____________。

2.二肽的形成过程(1)过程①的名称：，场所：。

(2)物质②名称：(3)结构③：，其结构简式为：。

(4)H2O中H的来源：；O来源于。

3．蛋白质的结构层次和功能（1）多肽与蛋白质的最主要区别是___________________________________________________。

（2）蛋白质变性失活只破坏_______________，不破坏_____________________。

（3）在核糖体上合成的初级产物是多肽，而具有一定功能的蛋白质往往需经过、加工。

【判断1】①蛋白质区别于脂质的特有元素是氮。

（）②洋葱根尖细胞染色体的复制过程涉及肽键数量的变化。

（）【例1】我国是糖尿病高发国家之一，胰岛素在临床上的需求量非常大。

下面是该蛋白质的肽链结构示意图(图1中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2)，下列有关这种激素的叙述不．正确的是( )A ．胰岛素通常在冰箱中冷藏，因为低温下其调节功能不会被破坏B ．胰岛素的功能是由氨基酸的种类、排列顺序决定的C ．控制该蛋白质合成时至少需51个密码子，该蛋白质中至少含有4个羧基D ．胰岛素分子结构中的化学键不是只有肽键，其空间结构不是在核糖体上形成的【例2】鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。