猕猴桃果粉
猕猴桃在食品加工中的应用研究进展
猕猴桃在食品加工中的应用研究进展作者：郑涵予袁云香朱成华来源：《农村农业农民·B版》2020年第06期猕猴桃为猕猴桃科猕猴桃属的多年生落叶植物，具有极高的营养及医学价值。
把猕猴桃加工成各种干制品及果汁饮品，可较少地影响其营养价值，因此，研究开发猕猴桃干制品及果汁饮品，是我国猕猴桃加工业发展的必然趋势。
1.猕猴桃制备成干制品。
猕猴桃鲜果汁多肉嫩，不利于运输贮存，将猕猴桃制备成果干果脯等，既能防止鲜果腐烂，又能较好地保存猕猴桃的主要营养成分如维生素C，加之猕猴桃风味犹存、贮存时间长，因此可以获得更大的经济价值。
宋风月将中华猕猴桃进行了无添加蔗糖制备猕猴桃果脯，并对果脯赋型、保质及干燥技术进行了优化。
李金宝等以新鲜猕猴桃为原料，通过清洗、切片、护色糖煮以及干燥等一系列工艺制成了猕猴桃果片。
李超等对低糖猕猴桃脯制备工艺进行了研究，使猕猴桃脯在色泽、组织形态、滋味与气味等方面得到了优化。
曾凡杰等研究了不同前处理和冻结方式对猕猴桃片干制品品质的影响，发现超声波处理比真空冻结处理的猕猴桃片脆性高，松脆可口，综合排名较高。
唐丽丽等采用微波渗糖技术和冷冻预处理制作低糖果脯，发现果脯色泽、形态和口感较好。
秦世蓉等对不同护色剂种类及烫漂时间、不同浓度硬化剂等因素进行了优化，发现优化后的条件可提高果脯总糖含量及口感。
林陈芳采用喷雾干燥法对猕猴桃果粉工艺进行了优化，并对比研究了冷冻干燥果粉的品质，发现喷雾干燥方式更适宜猕猴桃果粉的干燥。
马克纯研究发现西兰花、苹果和绿豆三种物质可提升猕猴桃粉的感官品质、粉质特性及抗氧化性。
冯银杏研究了三种干燥方式对猕猴桃果皮粉品质的影响，发现真空冷冻干燥的猕猴桃果皮粉在色泽、Vc、总酚保护及水分吸附能力等方面的品质优于热风干燥。
杨娇等研究了狗枣猕猴桃压缩饼干的加工工艺，发现在最佳优化条件下，饼干口感酥脆，是一种可供选择的方便食品。
2.猕猴桃加工成各种饮品。
贾鲁彦采用新鲜猕猴桃的粉碎果浆为原料，优化了猕猴桃果酱加工的工艺和配方，发现在最佳条件下，酱体无杂质、绿色、透亮;口感细腻、香味浓郁，呈软胶凝状，无糖结晶及汁液析出。
猕猴桃果粉的研制
猕猴桃果粉的研制
张凤英;黄安全
【期刊名称】《食品科学》
【年(卷),期】1997(018)012
【摘要】研究了猕猴桃原果浆的护色，加工中的Ｖｃ变化，猕猴桃果汁的澄清及
果粉生产的工艺参数，确定了一条采用真空浓缩干燥法制备猕猴桃果粉的工艺路线。
【总页数】3页(P30-32)
【作者】张凤英;黄安全
【作者单位】江西省食品发酵工业科学研究所;江西省食品发酵工业科学研究所【正文语种】中文
【中图分类】TS255.4
【相关文献】
1.冷破碎猕猴桃果粉的研制及其品质特性研究 [J], 穆韦曈;李涵;邓红;杨天歌;刁永晓;孟永宏
2.响应面法优选猕猴桃果粉的喷雾干燥工艺条件 [J], 祝义伟;冯璨;周令国;龙勇;蒋
文苹
3.一种特殊纹理效果粉末涂料的研制及稳定性探讨 [J], 黄溪福;卓顺坪;黄奇洪
4.软枣猕猴桃速溶果粉研制关键技术 [J], 魏丽红;翟秋喜
5.发酵银杏果粉汤圆粉团的研制 [J], 姚芳;刘萍;刘鑫;徐海祥;葛敏敏
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果粉制作的原理和方法
果粉制作的原理和方法果粉是一种常见的食品原料,由于水分的剥离而产生的粉状物。
它是一种充满浓郁果香和风味的物质，可用于食品加工、烘焙、饮品等多个领域。
果粉的制作原理和方法有多种，下面我将详细介绍。
果粉的制作原理主要包括选择合适的水果，去皮去核，剥离水分，干燥处理三个步骤。
首先，我们需要选择新鲜成熟的水果。
水果的品种选择很重要，一般来说，口感细腻，汁水浓郁的水果更适合制作果粉。
然后，我们需要将水果去皮去核，这一步可以手工完成或者使用专门的水果去皮器具。
去皮去核后，将水果切成适当大小的块状。
接下来的步骤是剥离水分，可以通过榨汁机或者榨汁袋将水果块榨汁。
榨汁后的果汁中含有大量的水分和果肉。
最后一步是干燥处理。
果汁需要在低温条件下慢慢干燥，可以选择通风干燥或者真空干燥的方法。
干燥后的果粉会变得干燥脆硬，如若果粉还有颗粒状，则需要再次研磨，直至制成细腻均匀的果粉。
制成果粉后，我们可以根据需要储存或者直接使用。
除了上述原理，制作果粉的方法也有多种。
下面我将介绍几种常用的方法。
第一种是风干法。
这种方法是最原始的方法之一，将水果块切成适当大小后，可以将其阳光下暴晒或者在通风的地方风干。
这种方法的优点是简单易行，无需特殊设备，但是制作周期较长，需要天气和环境的配合，同时也容易受到外界污染。
第二种是烘干法。
这种方法是将果汁倒入浅盘中，然后放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烘干。
烘干法的优点是相对较快，可以控制温度和时间，但是需要烤箱等设备，并且过高的温度会导致果粉中的营养物质损失。
第三种是真空冷冻干燥法。
这种方法是将果汁进行冷冻后，在真空条件下蒸发水分。
真空冷冻干燥法可以较好地保留水果中的香气和色泽，但是设备较为昂贵，操作复杂。
第四种是低温烘干法。
这种方法是将水果块放入专用的低温烘干机内进行干燥。
相比于传统的烘干法，低温烘干法可以更好地保留水果的营养成分，同时能够根据不同的水果类型和工艺要求进行调整。
但是这种方法需要专门的设备，成本较高。
果粉的功效与作用
果粉的功效与作用果粉指的是将水果制成粉状后，用于食用或应用于其他方面的一种食品材料。
由于果粉由新鲜的水果制成，所以其含有水果原有的营养成分，具备许多功效与作用。
下面我们将介绍果粉的功效与作用，以及其在食品制作与护肤方面的应用。
一、果粉的功效与作用1. 保持良好的健康果粉含有丰富的维生素和矿物质，这些营养成分对于人体的健康至关重要。
维生素C可以增强免疫系统，促进胶原蛋白的合成，有助于皮肤健康和伤口愈合。
另外，果粉中的维生素A 对于视力和免疫系统的正常运作至关重要。
而钾和镁等矿物质有助于控制血压和心脏功能。
2. 提供丰富的纤维水果本身就富含纤维，而果粉保留了水果的所有纤维成分。
纤维对于消化系统的正常运作非常重要，可以促进肠道蠕动，预防便秘。
此外，纤维还可以延缓食物的消化，使血糖的上升速度减缓，有助于控制血糖水平和体重。
3. 具有抗氧化作用水果中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素E和类黄酮等。
这些抗氧化物质可以中和自由基的活性，减少氧化应激对细胞的伤害。
抗氧化物质还可以保护血管内皮细胞，降低动脉硬化和心血管疾病的风险。
4. 增强体力和改善心情水果中的碳水化合物是人体的主要能量来源之一。
果粉中的碳水化合物可以提供持久的能量，增强体力和耐力。
另外，水果中的某些成分可以促进神经递质的产生，改善心情，缓解焦虑和抑郁。
5. 降低患病风险食用水果可以降低患糖尿病、肥胖、心血管疾病和某些癌症的风险。
这是因为水果中的纤维可以降低血糖和胆固醇水平，减少肠道和乳腺癌的发生。
二、果粉在食品制作中的应用1. 面包和糕点果粉可以用来制作面包和糕点，增加食品的营养价值和口感。
你可以将适量的果粉加入面粉中，制作出口味独特的面点。
2. 冰淇淋和酸奶将果粉加入冰淇淋或酸奶中，可以增加冰淇淋或酸奶的口感和风味。
同时，果粉中的维生素和矿物质也会丰富这些乳制品的营养。
3. 调味品和调料果粉可以用来制作调味品和调料，为菜肴增添新鲜和自然的味道。
产品目录(植物提取物)
果蔬粉系列：
蓝莓果粉柠檬果粉香蕉果粉橙汁果粉蔓越莓果粉树莓果粉苹果粉猕猴桃果粉樱桃果粉椰子果粉草莓果粉香蕉果粉番茄果粉菠菜粉桑葚果粉木瓜果粉菠萝果粉山楂果粉芒果粉胡萝卜粉苹果粉南瓜粉苦瓜汁粉生菜粉枸杞粉山楂粉
我公司产品种类有：
1、有标准提取物
2、单味中药提取物（①减肥类中药提取物、②补虚类中药提取物清热类中药提取物、③消食类中药提取物、杀虫、驱虫、止痒类中药提取物、④理气类中药提取物、⑤安神类中药提取物、⑥化咳止咳平喘类中药提取、⑦活血化瘀，止血类中药提取物⑧抗菌消炎类中药提取物，及各种比例产品，承接来料加工业务。
现货厂家直销价供应中，产品质量保证，欢迎新老顾客采购。
2019年猕猴桃的功效与作用
2019年猕猴桃的功效与作用篇一：猕猴桃的功效与作用催熟猕猴桃的窍门你知道吗?风林购教你赚钱fenglingou.猕猴桃的功效与作用催熟猕猴桃的窍门你知道吗？对于水果人们都是非常的喜爱的，不管是在什么季节人们几乎每天都会吃点水果的。
而水果的种类也是非常的多的，其中猕猴桃就是人们比较喜爱的一种水果，但是猕猴桃的功效与作用你知道多少呢?猕猴桃有该怎么吃呢？猕猴桃的介绍猕猴桃，是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。
也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，广泛分布于中国南方丘陵、山岭之间。
猕猴桃俗称杨桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，是原产于我国的古老野生藤本果树。
唐《本草拾遗》载：“猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风，瘫痪不遂，长年白发，痔病，等等。
”明代李时珍《本草纲目》记载猕猴桃“其形如梨，其色如酒色而猕猴喜食，故有诸名，闽人呼为阳桃”。
说明至少在一千二百多年以前我国已经在庭院中搭架栽植猕猴桃了。
浙江黄岩县（浙江省台州市黄岩区）焦坑村的农村还保存有200多年前从深山移植到田边栽植的猕猴桃植株。
但从总体上讲，猕猴桃过去在我国基本上处于野生状态，未被开发利用。
猕猴桃作为果树栽培并成为商品在20世纪三四十年代的新西兰。
1940年，新西兰北岛的几个果园的猕猴桃已有可观的产量。
就这样，这种新型的水果在新西兰北岛的几个果园的猕猴桃已有可观的产量。
就这样，这种新型的水果在新西兰逐渐引起了人们的重视。
经过一段时间的栽培选育，又育出大果品种，1952年，猕猴桃鲜果首次出口到英国伦敦。
猕猴桃一般都是黄心猕猴桃，黄心猕猴桃没有红心的好吃，也没红心的营养，那如何分辨黄心和红心猕猴桃呢？风林购上面有答案哦。
风林购教你赚钱fenglingou.由新西兰培育出来的品种还被逐渐引种到澳大利亚、美国、丹麦、德国、荷兰、南非、法国、意大利和日本等国。
但由于气候等方面的原因，其他国家似乎并未有产业形成。
1980年，仅新西兰栽培猕猴桃12300公顷，年产量达2万吨，独占世界市场。
猕猴桃根粉
猕猴桃根粉Mihoutaogen Feng【来源】本品为猕猴桃科植物猕猴桃Actinidia chinensis Planchon.的干燥根经加工制成的细粉。
【制法】取猕猴桃根药材，净制、切制、灭菌、干燥、粉碎成细粉，分装，即得。
【性状】本品为灰棕色至灰褐色粉末，气微，味淡。
【鉴别】（1）取本品，置显微镜下观察：淀粉粒甚多，单粒类球形，脐点裂缝状或点状，直径约6～30μm；复粒由2～5粒组成。
石细胞类方形、长方形、三角形或不规则形，直径约20～96μm。
草酸钙针晶成束或散在，长约40～256μm，具缘纹孔及网纹导管直径约20～195μm，多破碎。
（2）取本品10g，加乙酸乙酯50ml，超声处理15分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加乙酸乙酯lml使溶解，作为供试品溶液。
再取熊果酸对照品，加甲醇制成每lml含0.lmg的溶液作为对照品溶液。
照薄层色谱法（中国药典2015版四部通则0502）试验，吸取上述三种溶液各5μ1～10μ1，分别点于同一硅胶G 薄层板上，以甲苯-乙酸乙酯-甲酸（20∶4∶0.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以硫酸乙醇溶液（3→10），在105℃加热至斑点显色清晰。
分别置日光或紫外光灯（365nm）下检视，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点或荧光斑点。
【检查】水分不得过14.0%(中国药典2015版四部通则0832第二法)。
总灰分不得过10.0%（中国药典2015版四部通则2302）。
色泽均匀度取本品适量，置光滑纸上，平铺约5cm2，在明亮处观察，色泽应均匀。
装量差异取供试品10袋（瓶），分别称定每袋（瓶）内容物的重量，求出内容物的装量与平均装量。
每袋（瓶）装量与平均装量相比较[凡有标示装量的，每袋（瓶）装量应与标示装量相比较]，按表中的规定，超出装量差异限度的不得多于2袋（瓶），并不得有1袋（瓶）超出装量差异限度1倍。
平均装量或标示装量装量差异限度0.1g及0.1g以下±15%0.1g以上至0.5g ±10%0.5g以上至1.5g ±8%1.5g以上至6g ±7%6g以上±5%微生物限度检查照非无菌产品微生物限度检查：微生物计数法（中国药典2015版四部通则1105）和控制菌检查法（中国药典2015版四部通则1106）检查，应符合规定。
猕猴桃果粉的研制及其降脂活性研究
猕猴桃果粉的研制及其降脂活性研究猕猴桃果粉的研制及其降脂活性研究近年来，由于不良饮食习惯和缺乏运动等因素的影响，高血脂问题受到了广泛关注。
高血脂症是一种常见的代谢性疾病，如果不及时有效地控制，可能会引发严重的心血管疾病，如冠心病和心肌梗塞等。
因此，寻找一种安全有效的降脂药物或保健品就显得尤为重要。
近年来，猕猴桃果粉作为一种理想的天然保健品备受关注。
猕猴桃原产于中国新西兰，富含维生素C、E、胡萝卜素、花青素等多种营养成分。
猕猴桃果粉是将猕猴桃经过冷冻干燥、研磨等工艺制成的粉末状产品，相比新鲜猕猴桃具有更好的保存性和便捷性。
因此，研究猕猴桃果粉的降脂活性，对于开发新型降脂药物或保健品具有重要的意义。
本研究选取了具有高脂血症的小鼠模型，通过饲喂猕猴桃果粉并观察其血脂水平的变化，评估其降脂活性。
实验结果显示，与对照组相比，饲喂猕猴桃果粉的小鼠明显降低了总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇等指标，同时提高了高密度脂蛋白胆固醇的水平。
这一结果表明，猕猴桃果粉具有显著的降脂活性。
进一步研究发现，猕猴桃果粉中含有丰富的可溶性膳食纤维，这种纤维能够与胆固醇结合，阻碍其吸收，从而起到降低血脂的作用。
此外，猕猴桃果粉中还含有丰富的维生素C和E等抗氧化物质，能够减轻胆固醇氧化对血管的损伤，进一步降低心血管疾病的风险。
此外，本研究还对猕猴桃果粉中的活性成分进行了分离和鉴定。
结果发现，猕猴桃果粉中含有多种具有抗氧化和抗炎作用的活性物质，如维生素C、E、花青素等。
这些活性物质在体内能够减轻脂质过氧化的反应，从而保护心血管系统的健康。
综上所述，本研究通过对猕猴桃果粉的降脂活性进行了研究，并明确了其可能的作用机制。
猕猴桃果粉作为一种天然保健品，具有显著的降脂活性和保护心血管健康的作用，对于控制高血脂问题有着广阔的应用前景。
然而，需要进一步研究其剂量效应、对不同种群的适应性以及潜在的不良反应等方面，以提高其临床应用的安全性和有效性。
果粉的生产工艺
果粉的生产工艺果粉是一种常见的食品添加剂，广泛应用于食品加工行业。
它具有增加食品口感、改善食品颜色和延长食品保质期等功能。
果粉的生产工艺主要包括原料选择、制备、干燥和包装等过程。
果粉的原料选择非常重要。
一般选择新鲜、成熟、无病虫害的水果作为原料。
常用的水果有苹果、橙子、草莓等。
在选择原料时，需要注意水果的品种、产地和质量，以确保果粉的品质。
接下来是果粉的制备过程。
首先，将水果进行清洗和去皮、去核等预处理工序，然后将水果切碎或榨汁。
对于一些水果，还需要进行蒸煮或浸泡等处理，以提取水果中的有效成分。
提取后的果汁经过过滤、澄清等工序，去除杂质和悬浮物，得到纯净的果汁。
制备好的果汁需要进行浓缩和糖化。
浓缩是为了提高果汁的浓度，减少水分含量，以便后续的干燥处理。
糖化是指将果汁中的果糖和葡萄糖转化为果粉中的果糖和葡萄糖，增加果粉的甜度和口感。
接下来是果粉的干燥过程。
干燥是将浓缩后的果汁在一定的温度、湿度和时间条件下进行干燥，使水分蒸发，得到固态的果粉。
常用的干燥方法有喷雾干燥、真空干燥和冷冻干燥等。
不同的干燥方法有不同的适用范围和效果，选择合适的干燥方法可以提高果粉的品质和产量。
最后是果粉的包装过程。
果粉在包装前需要进行筛选、除杂和检验等工序，确保果粉的质量符合标准。
然后将果粉按照一定的规格和包装要求进行包装，常用的包装方式有袋装、瓶装和罐装等。
包装好的果粉需要进行质量检验，并标注生产日期、保质期和生产厂家等信息，以便消费者购买和使用。
果粉的生产工艺涉及多个环节，每个环节都需要严格控制和操作，以确保果粉的质量和安全性。
同时，果粉的生产过程还需要注意卫生和环境保护，避免污染和交叉感染。
果粉的生产工艺包括原料选择、制备、干燥和包装等过程。
通过科学合理的操作和控制，可以生产出高质量、安全可靠的果粉产品，满足人们对食品口感和品质的需求。
不断改进和创新果粉的生产工艺，将为食品加工业的发展提供新的机遇和挑战。
黄肉猕猴桃新品种——金实4号
2022年第39卷第6期选出的四季草莓新品种。
2021年7月通过云南省种子管理站组织的新品种鉴定。
该品种果实橙红色至红色，有光泽，圆锥形，纵横径比1.02，中型果，大小比较整齐，果面较平整，无种子带窄，种子稀，黄色、红色兼有，平于果面，萼片稍反卷，果肉橙黄，髓心橙黄，空洞大小中等。
果实有特殊香味，汁液中等，风味酸多甜少，可溶性固形物含量8.3%，硬度中等，约0.40kg/cm2，夏季平均单果重15.0g。
该品种夏季连续结果能力强，6—9月产量可达17t/hm2。
具有四季开花结果特性，果实发育期30天左右。
采用春栽方式，3月前后在冷棚内定植冷冻苗，由于花芽分化已完成，植株成活后会很快抽生花序，一般60天后陆续有果实成熟，6月进入采收期，秋冬季节具备保温条件的，果实采收可持续到12月。
□据《园艺学报》（2022年第5期）《四季草莓新品种京滇红的选育》，作者董静等（北京市农林科学院林业果树研究所/北京市草莓工程技术研究中心/农业农村部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室，北京，100093），通信作者张运涛，□中熟杏新品种———川杏1号“川杏1号”是四川省农业科学院园艺研究所从意大利引进的杏品种资源经实生播种选育出的优良单株。
2018年6月5日顺利通过四川省种子站组织的果树新品种田间技术鉴定。
该品种果实圆形，平均单果重35～55g。
果顶平，缝合线明显，两侧对称。
果面光洁，底色金黄色，阳面着少量红晕，外观美丽。
果肉橙黄色，软熟后果实可溶性固形物13%～15%，汁多、味甜，可食率96%，黏核。
该品种1年生嫁接苗定植后，第2年成花株率和着果株率达100%，第3年平均单株产量3～5kg，第5年进入盛产期，平均单株产量39～43kg。
在四川省成都市新都区，2月上旬萌芽，2月底至3月初开花，果实5月下旬开始转色，6月上中旬成熟（比“金太阳”成熟期晚13天左右），11月上旬落叶。
□据《四川农业科技》（2022年第2期）《中熟杏新品种川杏1号的选育》，作者宋海岩等（四川省农业科学院园艺研究所/农业农村部西南地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室，成都，610066），E-mail:；通信作者江国良□晚熟桃新品种———秋恋“秋恋”是以“重阳红”为母本、“燕红”为父本杂交育成的晚熟桃新品种。
猕猴桃新品种——汉美
China Fruit News Vol.38No.122021117.0g。
果实卵圆形，果顶稍突出，梗洼浅，缝合线浅，两半部对称；果皮底色绿白色，着粉红色条纹，中厚，难剥离。
果肉白色，近核处无红色素，硬溶质，汁液多，纤维少，味甜，可溶性固形物含量11.3%，可溶性糖含量7.6%，可滴定酸含量0.19%，维生素C含量60.5mg/kg。
果核中大，多数裂核，黏核。
定植后，第2年少量挂果，第3年平均株产3.0kg，第4年平均株产6.4kg，第6年后平均株产10.4kg左右。
在甘肃省兰州市，3月底4月初花芽开始萌动，4月上中旬开花，花期6～8天，4月下旬展叶，5月上旬抽梢，6月中旬果实成熟，果实生育期66天左右，11月上中旬落叶，全年生育期230天左右。
□据《中国果树》（2021年第11期）《油桃极早熟新品种‘甘露早油’的选育》，作者赵秀梅等（甘肃省农业科学院林果花卉研究所，甘肃兰州,730070）；通信作者王发林，E-mail:************.cn□榛新品种———秋香“秋香”是辽宁省经济林研究所选育的带壳炒制专用型平欧杂种榛新品种。
2020年12月通过辽宁省林木品种审定委员会林木良种审定，良种编号：辽S-SV-CHA-003-2020。
该品种坚果平均重2.5g，大果重3.2g，长圆形，果面金黄色，条纹黄褐色。
果壳极薄，平均厚度1.00mm。
出仁率48%。
平均仁重1.20g，榛仁饱满，脂肪含量61.40%，蛋白质含量22.19%，熟仁脱皮好，口感酥软，味道香甜，尤其适合带壳炒制。
该品种树势健旺。
一般定植当年即可少量成花，次年结果，在肥水条件好的情况下，第3年形成经济产量，667m2坚果产量达到55kg；第6年进入盛果期，667m2坚果产量307.23kg。
在辽宁省大连市，3月中旬至3月下旬开花，4月上旬萌芽，5月上旬至6月下旬为新梢旺盛生长期，5月中旬果实开始发育，9月上旬坚果成熟，果实发育期110天，10月下旬叶片开始枯黄脱落。
红心中华猕猴桃新品种——桂红
2021年第38卷第10期（“早红2号”ד早露蟠桃”）为父本杂交选育的全红型早熟桃品种。
2014年通过河南省林木品种审定委员会审定（豫S-SV-PP-003-2014），2017年通过山东省林木品种审定委员会审定（鲁S-ETS-PP-012-2016），2018年通过国家林业局林木品种审定委员会审定（国S-SV-PP-023-2017），2018年通过农业农村部非主要农作物品种登记［GPD桃（2018）410027］。
平均单果重169g，最大可达200g。
果实圆形，果顶稍凹陷，缝合线浅，两半部对称；果面底色白，着鲜红色晕，全红，茸毛短，果皮能剥离。
果肉白色，皮下及中部果肉花青苷含量中，近核处果肉花青苷含量极少，硬溶质，风味甜，可溶性固形物含量12%～14%，可溶性糖含量9.63%，可滴定酸含量0.19%。
黏核。
果实耐运输。
1年生成苗定植当年形成花芽，第2年少量结果，第3年株产为15～19kg，第4年进入盛果期，平均株产45kg。
在河南省郑州市，3月初叶芽膨大，3月下旬开花，开花持续期约7天。
果实6月15日左右成熟，果实生育期80天左右。
落叶终止期11月10日左右，生育期260天。
需冷量低，为500小时。
□据《中国果树》（2021年第3期）《低需冷量桃新品种“中桃红玉”的选育》，作者王力荣等（中国农业科学院郑州果树研究所，郑州，450009）；通信作者朱更瑞，E-mail：******************□葡萄新品种———丛林玫瑰“丛林玫瑰”是以“醉金香”为母本，以“藤稔”为父本杂交育成的四倍体葡萄新品种。
2019年6月完成农业农村部非主要农作物品种登记。
平均穗重698g，最大穗重1585g，果穗大，圆锥形，有副穗，松紧适度。
平均粒重12～14g，最大粒可达21g，整齐一致。
果粒短椭圆形，紫红色，着色均匀，果粉较多。
果皮较薄，与果肉不易分离。
果肉脆，无肉囊，果汁多，无色，具有浓郁的玫瑰、草莓混合香味，含可溶性固形物16.80%，可滴定酸0.78%。
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7.猕猴桃含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。
【主要用途】保健品，健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。
【营养成分】猕猴桃含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用；所含的天然肌醇有助于脑部活动；膳食纤维能降低胆固醇，促进心脏健康；猕猴桃碱和多种蛋白酶，具有开胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外，猕猴桃还有乌发美容、娇嫩皮肤的作用。猕猴桃含多种维生素及脂肪、蛋白质、氨基酸和钙、磷、铁、镁、果胶等，其中维生素C含量很高，每100克猕猴桃含维生素C400～430毫克。
【产品名称】猕猴桃果粉
【英文名称】Kiwi fruit powder
【拉丁名称】Actinidia Lindl
【植物来源】猕猴桃科植物新鲜优质猕猴桃的果肉
【产品介绍】口感独特，含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。
【产品指标】
外 观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜 色。
规 格：食品级
气 味：天然猕猴桃味
溶 解 度：≥90%
水 分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
【功能主治】
1.猕猴桃味甘酸，性寒，有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身之功效。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能。
2.猕猴桃适宜胃癌、食管癌、肺癌、乳腺癌、高血压病、冠心病、黄疸肝炎、关节炎、尿道结石患者食用；适宜食欲不振、消化不良者食用；适宜航空、航海、高原、矿井等特种工作人员和老弱病人食用。情绪不振、常吃烧烤类食物的人也宜食用猕猴桃
【包 装】 25kg/桶
【保存条件】密封、避光，室温条件下保存。
【保 质 期】24个月
3.猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮
4.猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。
5.猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。