最新酒店业术语解释-STR资料
酒店专用术语和词汇
酒店专用术语(中英文)标准Standard:(1)Accommodation(住宿):提供的给予睡觉休息的场所。
(2)AdjoiningRoom(邻近房):指两间房间近连在一起。
(3)AdvancedDeposit(订金):客人为了确保能有房间而提前支付给酒店一笔直按金。
(4)AdvancePayment(预付金/押金):按照酒店财务规定和有关规定,前台要求客人预先支付房费和不可预测费用的付费方式,如现金担保、信用卡预授权。
(5)Amenity(致意品):指酒店免费向住店客人提供的一些礼品,如水果、鲜花或饮品等。
(6)Arrival(到店):指客人入住酒店的抵店,如:ArrvialDate。
(7)AverageRoom(8)Block(预告锁房):指为了把某间房能够保留下来,而提前把此房间在某日锁起来,使其在该时间段显示被占用,有利于控制房间的预售。
(9)Cancellation(取消):指客人取消订房。
(10)Check-In:指客人登记入住酒店,包括机场登机手续也是同样的叫法。
(11)Check-Out:指客人结账离开酒店。
(12)Complimentary(免费):指由总经理批准提供给某个客人的不需要收费的房间,即COMP。
(13)Confirmation(确认):指酒店发给订房客人的一种十分详细的订房书而协议,承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店。
另,机票中的往返票,连程票,在中转途中要求做位置的Comfirmation,否则航空公司有权取消该位置而转售他人。
(14)Connecting(连通房):指两间房中间有一扇门连通起来的房间。
(15)CorporateRate(公司合同价):指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格,这类价格通常为特别价,且保密。
(16)CreditCard(信用卡):指由银行签发的一种可以作为交易的卡片,代替现金支付的凭证。
(17)ExpectedDepartureDate(预离日期):指客人预计离店的日期。
酒店运营管理术语大全集
酒店运营管理术语大全集酒店运营管理术语是指在酒店行业中常用的、与酒店运营管理相关的术语。
这些术语涵盖了酒店各个方面的管理和运营,包括酒店的组织架构、部门职责、操作流程、市场营销、客户服务等。
掌握这些术语对于酒店行业从业人员来说至关重要,能够帮助他们更好地理解酒店的运营模式,提升工作效率和专业素养。
下面是一份酒店运营管理术语的大全集,供大家参考和学习:1. 组织架构•总经理:酒店的最高管理者,负责整个酒店的运营管理和决策。
•副总经理:总经理的副手,负责协助总经理管理酒店的日常运营。
•部门经理:各个部门的负责人,负责部门的运营和管理。
•前台经理:负责酒店前台的运营和管理,包括接待、安排房间等工作。
•人力资源经理:负责酒店的人力资源管理,包括员工招聘、培训等。
•财务经理:负责酒店的财务管理,包括收支记录、财务分析等。
2. 部门职责•前台部:负责接待客人、办理入住和退房手续等工作。
•客房部:负责房间的保洁、维修和整理,确保房间的干净和整洁。
•餐饮部:负责酒店的餐饮服务,包括餐厅、宴会厅等。
•市场部:负责酒店的市场营销和推广,吸引客户和提升品牌形象。
•预订部:负责处理客户的预订请求,安排房间和服务。
•财务部:负责酒店的财务管理和报表填写。
•人力资源部:负责员工的招聘、培训和福利管理。
3. 操作流程•入住:客人到达酒店后办理入住手续,包括登记信息和支付房费等。
•退房:客人离开酒店时办理退房手续,结算费用并完成离店手续。
•换房:客人根据需求更换房间,前台协助客人完成换房手续。
•预订:客人提前预订房间,预订部将客人信息记录并安排好房间。
•客房清洁:客房部定期对房间进行清洁和整理,确保房间的卫生和整洁。
•餐厅服务:餐饮部为客人提供餐饮服务,包括点单、上菜等。
•客户投诉处理:客人对酒店的服务有意见或投诉时,酒店应及时处理和解决问题。
4. 市场营销•市场调研:通过调查和研究了解市场需求和竞争对手的情况。
•市场定位:确定酒店在市场中的位置和竞争优势,制定相关营销策略。
酒店常用术语介绍[指南]
第一部分前厅常用术语介绍1.前厅岗位专业术语介绍房务部:Rooms Division前厅部:Front Office客房部: Housekeeping大堂副理:Assistant Manager宾客关系主任:Guest Relation Officer 前台:Front Desk接待处:Reception/Check-in收银处:Cashier/Check-out领班: Captain主管:Supervisor班次负责人:Shift Leader商务中心:Business Center客房服务代表:Guest service agent(接待和收银合并之后的前台人员的称呼)简称GSA电话总机:Switch Board接线员:Operator预订处:Room Reservation礼宾服务处:Concierge大厅服务处:Bell Service金钥匙:Golden Key行政楼层:Executive Floor行政酒廊:Executive Lounge行李生:Bellman 迎宾员:Doorman夜审:End of Day /Night auditor2.前厅服务项目专业术语介绍入住:Check-in退房:Check-out外币兑换:Foreign Currency Exchange 问询:Information接送机服务:Pick up service叫醒服务:Wake up call请勿打扰服务:DND Do not disturbed失物招领:Lost and Found国内直拨和国际直拨电话:DDD and IDD (Domestic Direct Dial and International Direct Dial)对方付费电话:Collect Call3.前厅常用物品术语介绍:住宿登记单:Registration card欢迎卡:Welcome card订房凭证:Voucher交接本:log book信封: Envelope房卡钥匙:Room key安全保管箱:Safe Deposit Box第二部分:1.客房统计和出售率统计的术语预离房:Expected Departure预抵房:Expected Arrival实际抵店: Actual Arrival实际离店:Actual Departure续住:Extension白天用房:Day use 提前离店:Early Departure 提前入住:Early Check-in门市客:Walk in 预定未到:No Show 预定取消:Cancellation在店客人:Stay over住店客人:In House营业日报(daily operations report ):一份报告,一般由夜审制作,它总结24小时内饭店的财务活动,洞察与前厅部相关的收入、应收款、营业统计,以及现金交易。
酒店业术语解释-STR
术语解释以下就是网站与行业所用全部术语及词组得名词解释如果您想更多了解某一术语,可从下面选择该单词或词组得首字母:AADR (Average Daily Rate) –平均房价反应实际售出客房得平均房价,计算方法为客房收入除以实际售出客房数量。
ADR = 客房收入 / 实际售出客房数量ADR (Rate) Index/ARI (Average Rate Index) –价格指数价格指数(ADR Index)用于衡量酒店平均房价与细分市场平均房价数据得对比状况(细分市场可以就是竞争群competitive set、市场、或次级市场)。
若价格指数为100,则表示酒店得平均房价达到了细分市场整体表现得平均水平。
若价格指数大于 100,则表示酒店平均房价高于细分市场平均数值。
相应地,若价格指数低于100,则表示酒店得平均房价低于细分市场平均数值。
计算价格指数得公式:价格指数 = (酒店平均房价 / 细分市场酒店平均房价) x 100酒店得价格份额可瞧作就是酒店处于细分市场时应得得价格水平。
例如,如果目标酒店得平均房价就是50美元,其竞争群得平均房价也就是50美元,则目标酒店得价格指数为100。
如果目标酒店得平均房价就是60美元,则其指数为120,表示该酒店得平均房价高于细分市场得平均水平。
如果目标酒店得平均房价就是40美元,则其指数为80,表示该酒店得平均房价低于市场平均水平。
Average Published Rate (APR) –平均牌价平均牌价根据一年中不同时期不同房型得牌价计算平均值得出。
当酒店普查报告中酒店未提供数据信息时,牌价会作为参考计算出大致得平均房价。
CCensus酒店普查统计(Census)包含特定细分市场中酒店总数与客房总量。
Census Database包含全球现有酒店详细信息得数据库。
Chain Scales –酒店品牌等级品牌级别得划分就是对连锁酒店进行划分得一种方式,各连锁酒店按照实际得平均房价不同归为不同得类别。
酒店术语名词译表
酒店术语名词译表Account——帐目,记录有关饭店企业的转帐、宾客费用或客人费用帐单等。
Account number——帐户号码或帐单号码,即饭店帐目、团队全包帐目的手记或电脑自动编排的帐目号码,以此来计算和转记客人的费用帐目。
Account settlement——客有费用帐单或公司转帐付款帐目最终结帐应支付款额。
Adjoining Room——毗连房,即有一个公用墙而没有一个公用门的室外毗连房。
Adjustment——调整费用帐目,即纠正和扣除帐目费用差额。
Advance Deposit——事先押金付款,即担保预订客房交付的押金,它可能是客房价格的全部或部分费用。
Affinity Group——爱好、关系团体,即为了某种目的而紧密结合起来的俱乐部、组织、学校、企业或公共社团、公司等。
Agent ID——代理人证明,即分配给每一位电脑系统使用人独特唯一的证明密码。
当签字于电脑系统之时,代理人证明(密码)就被输入进电脑;以便区别证明每位不同使用电脑系统的个人。
代理人证明密码是由饭店管理层确定建立的,这个代理人证明密码是受人员变化的制约,也可随时变化。
AH and MA——美国旅馆和汽车旅馆协会,它是一个全国范围的协会组织,代表着全美国饭店酒店业。
Allowance——扣除帐单人的费用差额,即调整由于不周到服务所应扣除的费用;或是因为房租价格差额以及转帐时多收的差额等均工除扣。
Amenities——令人愉快的事物和环境,即为了改进和提高宾客的物质舒适程度,饭店向客人所提供的有头项目;如卫生间的宜人环境包括有一块大型豪华的浴皂、洗发液、大型和舒适的浴巾或是浴衣以及是一个冰凉饮料的冰容器等。
American Plan(AP or FAP)——美式计价方式,即饭店标出的客房价格包括一日三餐的费用在内,三餐基本上是定餐,菜单供应项目没有客人的额外付费,一般是不更换花费的。
有时是类似公寓生活的供应餐。
Arrival Date ——客人抵达饭店进行迁入登记的确切日期。
酒店前台的专业术语介绍
酒店前台的专业术语介绍1、skipper(1)意思是故意逃账者;(2)其特征是:无行李或少行李者,使用假信用卡或假支票等;(3)对于无行李或少行李者都要留意其消费情况,使用假信用卡或假支票者,要收取其消费保证金。
2、Register(1)意思是入住登记,指要入住酒店的客人需要办理手续,如填写登记表等;(2)登记的意义在于可以确保客人身份的真实性,便于查询、联络和沟通;(3)登记的内容包括客人的姓名、出生年月、国籍、证件号码、签发机关、有效期等。
3、Upgrade(1)意思是将高价格种类的房间按低价格的出售;(2)用途: A、用于房间紧张时,给有预订的客人;B、提高接待规格给重要客人。
4、Early arrival(1)意思是提前到达。
指客人在预订时间之前到达。
(2)提前到达有两种情况:A、是指在预订日期之前到达。
B、在酒店规定的入住时间之前到达。
(3)无论以上哪种情况,都要妥善安排好客人。
5、Room change(1)指为客人转换房间;(2)客人转房的两种主要原因是客人休息受到影响及房间设备出现问题;(3)转房的手续是:叫行李生拿新的房间钥匙到客人的房间换旧的房匙,请客人在换房单上签名。
前台通知相关部门,并更改有关资料。
6、House use(1)指酒店人员用房;(2)酒店提供一部分房间给管理人员休息用,以便于工作;(3)要控制好酒店人员用房的数量。
7、Guest history(1)意思是客史档案;(2)客人离店后,前台人员将客人的有关资料记录下来并加以保存;(3)客史档案是酒店极富价值的资料,有利于对客提供针对性、个性化的服务以及开展市场调研,以巩固和稳定客源市场。
8、Sleep out“馆外住宿”,简称“外宿”。
9、Tips(1)意思是小费,指客人为感谢服务员所提供的服务而给予的赏金。
(2)按规定不能收)取小费,应婉言谢绝。
(3)如盛情难却,应将小费上交上级部门统一处理。
10、Walk-in指没有预先订房而前来入住的客人,简称“无预订散客”。
酒店业术语解释-STR
术语解释以下是网站和行业所用全部术语及词组的名词解释如果您想更多了解某一术语,可从下面选择该单词或词组的首字母:AADR (Average Daily Rate) –平均房价反应实际售出客房的平均房价,计算方法为客房收入除以实际售出客房数量。
ADR = 客房收入 / 实际售出客房数量ADR (Rate) Index/ARI (Average Rate Index) –价格指数价格指数(ADR Index)用于衡量酒店平均房价与细分市场平均房价数据的对比状况(细分市场可以是竞争群competitive set、市场、或次级市场)。
若价格指数为100,则表示酒店的平均房价达到了细分市场整体表现的平均水平。
若价格指数大于 100,则表示酒店平均房价高于细分市场平均数值。
相应地,若价格指数低于100,则表示酒店的平均房价低于细分市场平均数值。
计算价格指数的公式:价格指数 = (酒店平均房价 / 细分市场酒店平均房价) x 100酒店的价格份额可看作是酒店处于细分市场时应得的价格水平。
例如,如果目标酒店的平均房价是50美元,其竞争群的平均房价也是50美元,则目标酒店的价格指数为100。
如果目标酒店的平均房价是60美元,则其指数为120,表示该酒店的平均房价高于细分市场的平均水平。
如果目标酒店的平均房价是40美元,则其指数为80,表示该酒店的平均房价低于市场平均水平。
Average Published Rate (APR) –平均牌价平均牌价根据一年中不同时期不同房型的牌价计算平均值得出。
当酒店普查报告中酒店未提供数据信息时,牌价会作为参考计算出大致的平均房价。
CCensus酒店普查统计(Census)包含特定细分市场中酒店总数与客房总量。
Census Database包含全球现有酒店详细信息的数据库。
Chain Scales –酒店品牌等级品牌级别的划分是对连锁酒店进行划分的一种方式,各连锁酒店按照实际的平均房价不同归为不同的类别。
酒店词汇酒店专用术语
标准 Standard:(1) Accommodation (住宿):提供的给予睡觉休息的场所。
(2) Adjoining Room (邻近房):指两间房间近连在一起。
(3) Advanced Deposit (订金):客人为了确保能有房间而提前支付给酒店一笔直按金。
(4) Advance Payment(预付金/押金):按照酒店财务规定和有关规定,前台服务员要求客人预先支付房费和不可预测费用的付费方式,如现金担保、信用卡预授权。
(5) Amenity(致意品):指酒店免费向住店客人提供的一些礼品,如水果、鲜花或饮品等。
(6) Arrival(到店):指客人入住酒店的抵店,如: Arrvial Date。
(7) Average Room Rate(平均房价):指所有住房的平均价格,它是前台的一个常用术语。
即A.R.R.。
(8) Block (预告锁房):指为了把某间房能够保留下来,而提前把此房间在某日锁起来,使其在该时间段显示被占用,有利于控制房间的预售。
(9) Cancellation (取消):指客人取消订房。
(10)Check-In:指客人登记入住酒店,包括机场登机手续也是同样的叫法。
(11)Check-Out:指客人结账离开酒店。
(12)Complimentary(免费):指由总经理批准提供给某个客人的不需要收费的房间,即COMP。
(13)Confirmation (确认):指酒店发给订房客人的一种十分详细的订房书而协议,承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店。
另,机票中的往返票,连程票,在中转途中要求做位置的Comfirmation,否则航空公司有权取消该位置而转售他人。
(14)Connecting (连通房):指两间房中间有一扇门连通起来的房间。
(15)Corporate Rate (公司合同价):指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格,这类价格通常为特别价,且保密。
(16)Credit Card (信用卡):指由银行签发的一种可以作为交易的卡片,代替现金支付的凭证。
酒店专用术语
酒店专用术语(中英文)标准 Standard:(1) Accommodation (住宿):提供的给予睡觉休息的场所。
(2) Adjoining Room (邻近房):指两间房间近连在一起。
(3) Advanced Deposit (订金):客人为了确保能有房间而提前支付给酒店一笔直按金。
(4) Advance Payment(预付金/押金):按照酒店财务规定和有关规定,前台服务员要求客人预先支付房费和不可预测费用的付费方式,如现金担保、信用卡预授权。
(5) Amenity(致意品):指酒店免费向住店客人提供的一些礼品,如水果、鲜花或饮品等。
(6) Arrival(到店):指客人入住酒店的抵店,如: Arrival Date。
(7) Average Room Rate(平均房价):指所有住房的平均价格,它是前台的一个常用术语。
即A.R.R.。
(8) Block (预告锁房):指为了把某间房能够保留下来,而提前把此房间在某日锁起来,使其在该时间段显示被占用,有利于控制房间的预售。
(9) Cancellation (取消):指客人取消订房。
(10)Check-In:指客人登记入住酒店,包括机场登机手续也是同样的叫法。
(11)Check-Out:指客人结账离开酒店。
(12)Complimentary(免费):指由总经理批准提供给某个客人的不需要收费的房间,即COMP。
(13)Confirmation (确认):指酒店发给订房客人的一种十分详细的订房书而协议,承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店。
另,机票中的往返票,连程票,在中转途中要求做位置的Confirmation,否则航空公司有权取消该位置而转售他人。
(14)Connecting (连通房):指两间房中间有一扇门连通起来的房间。
(15)Corporate Rate (公司合同价):指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格,这类价格通常为特别价,且保密。
酒店常用术语大全
酒店行业日常术语大全1、ACCOMMLDATION 特指留宿的有关房间的种类及位置2、ADJOINING ROOM(邻近房)指两间房间连在一起3、ADVANCE DEPOSIT(订金)客人为了确保能有房间而提前支付给公司的一笔押金4、ADVANCE PAYMENT按照公司财务规定和有关规定,要求客人预先支付房费和可能的其它费用5、AMENITY公司免费向住店客人提供的一些礼品,如水果、鲜花或饮品等6、ARRIVAL指客人入住酒店的抵达日期7、AVERAGE ROOM RATE指所有住房的平均价格,它是前台的一个常用术语即ARR8、BILLING INSTRUCTION指非常详细的向客人收款的指令,如房费怎样付9、BLOCK(预先锁房)指为了把某间房能够保留下来,而提前把此房间在某日锁起来10、CANCELLATION(取消)指客人取消订房11、CHECK IN指客人登记入住酒店12、CHECK OUT指客人结帐离开酒店13、CONNECTING指两间房中有一扇门连通起来的房间14、CONFIRMATION(确认)指公司发给客人的一种十分详细的订房书面协议,承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店15、CORPORATE RATE(公司合同价)指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格,这类价格通常为特别价,且保密16、CREDIT CARD(信用卡)指由银行签发一种可以作为交易的卡片,代替现金支付的凭证17、DEPARTURE指客人结帐离开的日期18、DOUBLE SALE/DOUBLE CHECK IN(双重出售)指两个没有关系的客人,被错误地安排入住同一房间19、DUE OUT(该走未走)指某个房间应该是空房,但到了中午十二点以后,客人仍没退租20、EARLY ARRIVAL(提前抵达)在下午两点以前到达酒店办理入住手续的客人21、EXTENSION(续住)经过批准后的客人延长居住22、EXTENSION BED加床,一般应收费23、FORCAST(预报)预先计算日后某一段时间的住房或其它计划24、GUEST FOLIO(客人帐单)指客人在酒店内消费的详细反映25、HOUSE USE ROOM(酒店自用房)它通常包括三方面的内容,A内部员工短期或长期使用客房,B客房短期用作仓库,C客房用作办公室26、HOUSEKEEPING(客房部)指负责清扫公共区域和客人房间卫生的部门27、HOUSEKEEPING REPORT客房部报表,指由客房部员工所做的人工检查出来的有关客房使用状态的报告,通常一天做三次28、JOIN IN指该房已有一个居住,后来又加进一个29、LOG BOOK记事本指本部门之间员工沟通的记录本,记录一天来任何需要通知的各种事情30、NET RATE(净价)指不含服务费的各种价格31、OUT OF ORDER(坏房)指因需要装修或进行大装修而不能出售的房间32、PACKAGE(包价)指一种包含房费、餐费或其它费用的价格33、PERMANENT ROOM//LONG STAY(长包房)有两面的做做含意:A客人长期居住,B 客人用作长期办公室34、RACK RATE(门市价)酒店公开的门市价(指房间)35、REGISTER(登记)指把一个客人变成为住店客人的过程36、REGISTRATION CARD:(简称RC单)登记卡指客人入住酒店所必须填写的表格,通常包含以下内容:名字、入住日期、房价等37、ROOM CHANGE(转房)指客人从一个房间搬到另一个房间38、ROOM RATE指特别给予一房间而定下来的收费标准39、ROOM TYPE房间种类40、SHARE WITH(同住)指两个客人同住一间房41、TRAVEL AGENT(旅行社)指专门负责代办客人旅游,住房的机构42、UPGRADE(升级)指基于某些方面的原因,公司安排客人住高一档价格的房间,而仅收原来的价格43、VACANT ROOM(空房)房间空的,且能马上出租的44、VIP(贵宾)即VERY IMPORTANT PERSON,由酒店规定的给予特别照顾的客人45、VOUCHER(凭证)通常指由旅行社发出的用于支付房间费用的收款凭证46、WALK-IN(步行者)客人进入酒店要求房间,但没有订过房47、FIT即FREE INDEPENDENT TRAVELLER散客48、GIT即GROUP INDEPENDENT TRAVELLERS团体49、BANQUET指大型的,正式的宴会50、COLLECT CALL(对方付费电话)指由受话人付款的一种形式51、CITY LEDGER(挂帐)指客人使用完酒店各种设施,但并不直接付款,而通过记帐以后一起计算52、DOUBLE LOCK双锁给双重锁住,使一般钥匙不能打开ETA即ESTIMATED TIME OF ARRIVAL,估计的到达时间53、TED即ESTIMATED TIME OF DEPARTURE,估计的离开时间54、LOST&FOUND失物招领通指客房部员工负责保管的所有住店客人遗留下来的各种物品55、LATE ARRIVAL迟到指客人超过6:00PM还没有到达的房间56、LATE CHARGE指那些客人离店后才发现未付的各种必须要收的钱57、MASTER ACCOUNTS(总帐)特指为团体客人而设的帐单58、MTD即MONTH TO DATE 指当月累计总数59、MORNING CALL(叫早)指清晨的叫醒服务60、NO-SHOW(没到客人)指确认好的订房没有经过取消而没来61、ROOM STATUS房态指客房部规定的关于房间使用状况的含义,VC——VACANT&CLEAN OC——COOUPIED&CLEAN OD—OCCUPIED&DIRTY62、SKIPPER(逃帐)指客人没有付帐就离开酒店63、SUITE(套房)指由两个以上房间组成的房间64、TURN—DOWN SERVICE指由客房部员工为每个住房而做的开床服务65、DAY USE(白天使用的房)指客人使用不超过6:00PM66、DND(请勿打扰)即DO NOT DISTURB,指客人不希望别人打扰67、DOUBLE BED ROOM(双人房)有一张大床的房间68、TWIN BED ROOM(双人房)指一个房间有两张小床69、GUARANTIED(保证)指客人以预付定金或本公司函电确认订房,无论客人是否到店都要保留订房,而无论是否入住都要付房费70、DISCOUNT(折扣)指为争取更多的客人而给予的折扣71、LATE CHECK OUT 指客人要求延迟退房时间,一般会加收半日房租。
STR等级说明
STR等级说明史密斯旅游研究(Smith Travel Research,简称STR)是一家专门从事酒店研究的咨询公司,主要向酒店提供市场供给、需求分析数据报告等,国内基本上所有的国际酒店集团都会使用STR的服务,以下是STR对酒店市场品牌等级的分类:Luxury奢华Upper Upscale超高端Upscale高端Upper Mid-scale中档偏上Mid-scale中档Economy经济型以下是目前5大酒店集团的品牌等级分类图,以及其他不属于这5大酒店集团、但为人们熟知的五星级酒店等级,但STR的这个分类还是略粗糙,比如最高档的“奢华”型酒店,小编就觉得,浩浩荡荡几十个品牌之间还是有差距的,因此特意将奢华分为“超奢、精品和豪华”三个等级(有值友反馈“可恶的水印”,小编特意重新做了图给大家,保证不会挡到字):当然这个等级分类也只做参考,也不是说奢华酒店就一定是最贵的,因为STR的评定参考标准是:酒店的入住率(Occupancy)、平均房价(ADR)和每间可售房收入(RevPar)等综合评定。
换句话来说,如果这个酒店的定位是超奢华的、价格超级贵,但用户不买账入住率极低,那也不会被评为“奢华酒店”了。
还是要根据各个酒店的品牌定位、销售策略等多方面考量。
区域品类品牌备注亚洲商务中东度假欧洲精品北美澳洲星级品类类别数量超奢四季/丽思卡尔顿商务0 W酒店、安曼、悦榕庄、安达仕精品、休闲度假 2高端希尔顿、万豪、喜来登、凯悦、铂尔曼商务 1中端假日Express、希尔顿花园、万豪万枫、商务 1 凯悦嘉轩酒店、公寓万豪行政公寓、雅诗阁、凯悦嘉寓酒店(H商务 1 yatt House)民宿备注亚洲、中东、欧洲、北美、澳洲的地域风格从各酒店集团的地域酒店中抽取主体风格。
酒店常见术语解释
酒店常见术语解释房卡:用于表明登记入住客人的身份,与房间钥匙一同需要客人自行保管。
大床标准间:由一个人或两个人使用的房间,其中设有一张1.5m×2m的双人床;适合于夫妻使用,大部份使用客人为商务出差客人。
标准间:两个人占用或使用的房间,其中设有两张1.1m×2m的单人床;适合于团队会议,一间房两张床,经济实惠。
有好的服务,费用分担还不高。
三人间:由三人入住的房间,其中设有三张1m×2m的单人床; 旅行团队会议客人。
套间:由一个人或两个人使用的房间,2m×2m的双人床。
免费房:无需付费的房间(特殊贵宾,政务客人等特殊享用,无需付房费身份更特殊)。
自用房:酒店内部占用而无需付费的房间。
值班经理用房:维修房:暂时不能使用的房间,或因为设施设备而需要维修非卖房:由于某种原因而较长时间不能出租的客房脏房:未清扫客房清扫房:正在清扫的客房清洁房:已清扫过的客房已检房:已检查过的客房(清洁房一般也是已检房)可用房:可随时出租的客房占用房:包含已占用,和预订占用。
跑帐房:客人已经离开酒店,但没有付款结帐(由于前台和客房中心沟通不够,入住客人信息不能共享,押金不足,登记不完善都会造成跑帐,客人已经离店,客房信息未更改,房费自动滚帐等)门市价:酒店报价单或对外公开报价的价格房数:房间的数目占用数:酒店已住客房和已被预订房的数目已出租客房数:酒店已经出租的客房数目可用房数:酒店中全部可用的客房数预订数:酒店预订客房的数目前台(reception):酒店为客人办理入住登记,房间预订(包括电话预定)的岗位,同时办理闻讯,结账的岗位,要求服务员接一,答二,照应三,同时是登记客史的第一道程序。
岗位职责:一份说明某个岗位的主要职责以及上下级关系、相应的责任、工作条件和必须使用的设备和资料。
任职条件:一份关于完成某一岗位职责所必须具备的个人资格、技能及素质的说明。
宗旨:一份陈述酒店独特目标以有别于其他酒店的文件。
酒店服务专业术语
酒店服务常用专业术语和缩略语1、Accommodation (住宿):提供的给予睡觉休息的场所。
2、Adjoining Room (邻近房):指两间房间近连在一起。
3、Advanced Deposit (订金):客人为了确保能有房间而提前支付给酒店一笔直按金。
4、Advance Payment(预付金/押金):按照酒店财务规定和有关规定,前台服务员要求客人预先支付房费和不可预测费用的付费方式,如现金担保、信用卡预授权。
5、Amenity(致意品):指酒店免费向住店客人提供的一些礼品,如水果、鲜花或饮品等。
6、Arrival(到店):指客人入住酒店的抵店,如: Arrvial Date。
7、Average Daily Room Rate(平均房价):指所有住房的平均价格,它是前台的一个常用术语。
即ADR.。
8、Block (预告锁房):指为了把某间房能够保留下来,而提前把此房间在某日锁起来,使其在该时间段显示被占用,有利于控制房间的预售。
9、Cancellation (取消):指客人取消订房。
10、Check-In:指客人登记入住酒店,包括机场登机手续也是同样的叫法。
11、Check-Out:指客人结账离开酒店。
12、Complimentary(免费):指由总经理批准提供给某个客人的不需要收费的房间,即COMP。
13、Confirmation (确认):指酒店发给订房客人的一种十分详细的订房书而协议,承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店。
14、Connecting (连通房):指两间房中间有一扇门连通起来的房间。
15、Corporate Rate (公司合同价):指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格,这类价格通常为特别价,且保密。
16、Credit Card (信用卡):指由银行签发的一种可以作为交易的卡片,代替现金支付的凭证。
17、Expected Departure Date(预离日期):指客人预计离店的日期。
酒店业术语解释-STR
术语解释以下是网站和行业所用全部术语及词组的名词解释如果您想更多了解某一术语,可从下面选择该单词或词组的首字母:A C E F G H I L M O P R S T WA 返回页首ADR (Average Daily Rate)–平均房价反应实际售出客房的平均房价,计算方法为客房收入除以实际售出客房数量。
ADR = 客房收入 /实际售出客房数量ADR (Rate) Index/ARI (Average Rate Index)–价格指数价格指数( ADRIndex )用于衡量酒店平均房价与细分市场平均房价数据的对比状况(细分市场可以是竞争群 competitive set 、市场、或次级市场)。
若价格指数为 100,则表示酒店的平均房价达到了细分市场整体表现的平均水平。
若价格指数大于 100 ,则表示酒店平均房价高于细分市场平均数值。
相应地,若价格指数低于100,则表示酒店的平均房价低于细分市场平均数值。
计算价格指数的公式:价格指数 = (酒店平均房价/ 细分市场酒店平均房价) x 100酒店的价格份额可看作是酒店处于细分市场时应得的价格水平。
例如,如果目标酒店的平均房价是50 美元,其竞争群的平均房价也是50 美元,则目标酒店的价格指数为100。
如果目标酒店的平均房价是60 美元,则其指数为120,表示该酒店的平均房价高于细分市场的平均水平。
如果目标酒店的平均房价是40 美元,则其指数为80,表示该酒店的平均房价低于市场平均水平。
Average Published Rate (APR)–平均牌价平均牌价根据一年中不同时期不同房型的牌价计算平均值得出。
当酒店普查报告中酒店未提供数据信息时,牌价会作为参考计算出大致的平均房价。
C 返回页首Census酒店普查统计(Census)包含特定细分市场中酒店总数与客房总量。
Census Database包含全球现有酒店详细信息的数据库。
Chain Scales–酒店品牌等级品牌级别的划分是对连锁酒店进行划分的一种方式,各连锁酒店按照实际的平均房价不同归为不同的类别。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
术语解释以下是网站和行业所用全部术语及词组的名词解释如果您想更多了解某一术语,可从下面选择该单词或词组的首字母:AADR (Average Daily Rate) –平均房价反应实际售出客房的平均房价,计算方法为客房收入除以实际售出客房数量。
ADR = 客房收入 / 实际售出客房数量ADR (Rate) Index/ARI (Average Rate Index) –价格指数价格指数(ADR Index)用于衡量酒店平均房价与细分市场平均房价数据的对比状况(细分市场可以是竞争群competitive set、市场、或次级市场)。
若价格指数为100,则表示酒店的平均房价达到了细分市场整体表现的平均水平。
若价格指数大于 100,则表示酒店平均房价高于细分市场平均数值。
相应地,若价格指数低于100,则表示酒店的平均房价低于细分市场平均数值。
计算价格指数的公式:价格指数 = (酒店平均房价 / 细分市场酒店平均房价) x 100酒店的价格份额可看作是酒店处于细分市场时应得的价格水平。
例如,如果目标酒店的平均房价是50美元,其竞争群的平均房价也是50美元,则目标酒店的价格指数为100。
如果目标酒店的平均房价是60美元,则其指数为120,表示该酒店的平均房价高于细分市场的平均水平。
如果目标酒店的平均房价是40美元,则其指数为80,表示该酒店的平均房价低于市场平均水平。
Average Published Rate (APR) –平均牌价平均牌价根据一年中不同时期不同房型的牌价计算平均值得出。
当酒店普查报告中酒店未提供数据信息时,牌价会作为参考计算出大致的平均房价。
CCensus酒店普查统计(Census)包含特定细分市场中酒店总数与客房总量。
Census Database包含全球现有酒店详细信息的数据库。
Chain Scales –酒店品牌等级品牌级别的划分是对连锁酒店进行划分的一种方式,各连锁酒店按照实际的平均房价不同归为不同的类别。
单体酒店(非连锁)无论价格水平如何均归为单独另外一类。
酒店品牌等级分为以下七类:•Luxury Chains 奢华酒店连锁•Upper Upscale Chains 超高端酒店连锁•Upscale Chains高端酒店连锁•Upper Midscale Chains中档偏上酒店连锁•Midscale Chains中档酒店连锁•Economy Chains经济型酒店连锁•Independents单体酒店Collapsed Submarket Class –整合的细分市场等级这种划分类似于市场分类(Market Class)但又有所不同:奢华酒店和超高端酒店合并构成一类-奢华及超高端酒店(Luxury and Upper Upscale)。
高端酒店和中档偏上酒店合并构成一类-高端及中档偏上酒店(Upscale and Upper Midscale)。
中档酒店和经济型酒店合并构成一类-中档及经济型酒店 (Midscale and Economy)。
整合的细分市场等级包括:•Luxury and Upper Upscale奢华及超高端酒店•Upscale and Upper Midscale高端及中档偏上酒店•Midscale and Economy中档及经济型酒店Company Types –公司类型Owner Company –业主型公司主要是拥有产权而非通过特许或管理经营酒店的公司。
在STR/STR Global数据库中被指定为业主的公司必须拥有酒店的多数(51%或更多)所有权。
Management Company –管理型公司为业主管理酒店的公司,通常收取管理费用和/或收入分成。
管理型公司可能会也可能不会把其自有资金投入其管理的酒店。
Franchise Company –特许经营型公司一群拥有独立所有权的运营者签订一份合同,支付一定年费加上通常基于销售提成的“特许使用费”购买使用特定名称和标志的权利。
成员分享品牌名称标识、企业形象广告、中央预定系统、企业培训计划和统一采购等的好处。
Asset Manager –资产管理人酒店资产管理人受托管理酒店投资以满足业主的特定目标。
资产管理人在创造价值中的角色是从投资组合和酒店管理层面加以分析。
Membership Company –会员型公司凭借独立拥有并运营的单独会员联盟酒店,同时利用全球预定系统、营销、广告、采购、培训和质量标准的公司。
这种形式通常比传统特许经营公司具有更少的限制,各成员在公司运营中拥有发言权。
Rerral Company –推介型公司一批产权独立的非联营酒店主要靠介绍和推荐业务联合起来。
这种类型的关联通常不会具有与会员型或特许经营型公司一样的参与和标准化要求。
Architect –建筑公司这类公司负责酒店项目的设计、规划和施工管理。
建筑公司通常与业主和开发公司紧密合作,以确保正确的设计标准。
一家建筑公司可能参与或者可能不参与最小的设计细节,如景观美化、装饰和其他配备。
Developer –开发商出于商业用途准备地快并建造成酒店设施的公司。
REIT – Real Estate Investment Trust - 房地产投资信托公司利用众多投资者的汇集资金收购和管理所得物业和/或抵押贷款的公司或信托公司。
通常这些公司会将大部分收益作为股息直接分配给股东,而不在公司层面抽税。
Competitive Set –竞争群竞争群指的是一组选定的酒店群,酒店将自身与竞争群的综合绩效以及各项指标进行对比。
在北美、加勒比和亚太地区,竞争群必须包括至少3家参与酒店。
这3家酒店不包括目标酒店,也不包括其他与目标酒店同一集团的酒店。
根据数据保密性原则,任何一家单体酒店或品牌的酒店客房供给量不得超过竞争群全部客房供给量的40%,同一集团(例如,万豪、精选等)酒店客房供给量不得超过竞争群全部客房供给量的60%。
在欧洲、中东/非洲、中美和南美地区,竞争群必须包括至少4家参与酒店。
目标酒店不包含在这4家酒店之中。
根据数据保密性原则,任何一家单体酒店或品牌的酒店客房供给量不得超过竞争群全部客房供给量的50%。
同一集团(例如,万豪、精选等)酒店客房供给量不得超过竞争群全部客房供给量的60%。
Contract Rooms –合约客房合约客房是指因签订合同按规定价格被占用的客房,如航空公司机组人员占用的房间。
非预留房或未提前付款的预定不应算在合约客房之内。
此类应算作是散客住房。
(此类数据出现在报告中的“细分市场”部分。
)EExtended Stay –延住延住酒店主要以满足客人在某地长期居住的需要为目的。
此类酒店一般以周为单位进行报价。
FFood & Beverage (F&B) Revenue –餐饮收入餐饮收入来源于销售食品(包括咖啡、牛奶、茶和软饮料)、酒水(包括啤酒、葡萄酒和烈酒)、宴会酒水和其他餐饮收入。
其他餐饮收入包括会议室租金、音频-视频设备、服务费和餐饮部门的其他收入(包括宴会服务费)。
Full-Service Hotel –全服务酒店全服务酒店通常为中等价位、高档或豪华酒店,并配有餐厅、休息室、会议室,提供行李服务和客房服务等基本服务。
这些酒店报告餐饮收入。
GGroup Rooms –团体房团队房指向旅游团队、国内外各种公司、组织、机构、协会等一次性提供不少于10间的客房。
(此类数据出现在报告中的“细分市场”部分。
)HHoliday Closure –短期停业酒店不足一个月短期停业,或是由于自身原因、节假日原因停业。
Hotel Profitability Almanac - 酒店盈利数据年鉴酒店盈利数据年鉴(Hotel Profitability Almanac)包含关于美国酒店收入和支出的信息,按部门分类,包括客房收入、餐饮收入、营销支出、公用事业支出和维护支出。
STR 根据超过6000 家美国地区的酒店经营损益表得出数据结果。
同时提供涵盖美国所有各州、大城市区域或竞争群的定制酒店盈利数据报告(Custom Profitability Reports)。
北美以外地区可参看盈利研究报告(Profitability Study)。
Hotel Types –酒店类型酒店分类主要是根据建筑结构,其次是服务水平。
连锁酒店由于拥有庞大的酒店数量,从而为我们进行酒店分类提供了比较好的依据。
酒店类型包括:全套房酒店: 所有的客房由一张或更多的床位组成,通常还带有独立的起居室。
多数套房包含小厨房或迷你冰箱。
全套房酒店通常不提供完整的用餐设施,但多数酒店提供免费早餐。
精品酒店: 这类酒店的客房和公共空间提供独特、现代化的设计/装潢。
这类酒店通常营造和推广时尚、豪华、立意高远或前卫的感觉/氛围。
STR一般把归为精品酒店的品牌酒店和独立酒店限定为奢华(Luxury)、超高端(Upper Upscale)和高端(Upscale)的连锁酒店和品牌等级。
此类酒店实际或估计的平均房价为175美元或更高,通常不超过200间客房。
将其品牌或“气质”定位为精品酒店的大型连锁酒店/公司包括:•Ace Hotel Group•aloft•Andaz•Ascend•Dream•Edition•element•Epoque Hotels•Exclusive Hotels•Firmdale Hotels•Hotel Indigo•Joie De Vivre•Kessler Collection•Kimpton Hotels•Leonardo Boutique Hotels•Melia Boutique•Morgans Hotel Group•NYLO•Red Carnation Hotel Collection•Rosewood•Viceroy Hotels & Resorts•W Hotels会展型酒店:酒店经营重点主要在会议方面。
酒店必须符合国际会议中心协会(InternationalAssociation of Conference Centers)准则。
会议型酒店:酒店至少拥有300间客房以及大型会议室(至少20000 平方英尺),并且不属于某个会议中心集团。
度假型酒店:这些酒店旨在吸引休闲和家庭度假游客,通常位于度假区,且酒店自身就被认为是休闲度假的目的地。
度假型酒店为客人提供面向度假和/或家庭体验的大量便利设施,如游泳池、高尔夫球场、网球场、餐馆、水疗设施、海滩、滑雪场、赌场等。
这些更为专属的酒店通常是大型、全服务的奢华(Luxury)连锁酒店、超高端(Upper Upscale)连锁酒店或平均房价较高的单体酒店。
赌场酒店:酒店经营重点为赌场。
高尔夫度假酒店:酒店必须拥有一个高尔夫球场是被纳入考虑范围的前提条件。