徐州PPT
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徐州PPT
而菜煎饼是煎饼文化的 升华，味道更佳
NO 13： 豆脑
《故都食物百咏》中称：
“豆腐新鲜卤汁肥，一 瓯隽味趁朝晖。
分明细嫩真同脑，食罢 居然鼓腹旧。”
还注说豆腐脑最佳之处 在于细嫩如脑，才名副 其实。
它的口味应咸淡适口， 细嫩鲜美，并有蒜香味 儿。
NO 13：狗肉
“闻到狗肉香，神仙也跳墙”形容沛 县狗肉一点不过。 沛县狗肉不吃皮；沛县狗肉吃时不用 刀切，而用手撕。
NO 14：米线
, !!!
好是徐
吃很州
拉美的
味米
啊线
在和 米南 线方 里的 加米 烤线 肠不 和太 卤一 蛋样
,
,
简 直 就 是
,
口 味 稍 重
太但
NO 15: 蛙鱼
, ,
.
受感蛙
徐比鱼
州较是
人像徐
的凉州
喜粉一
爱加种 上小 甜吃
醋大
和街
榨上
菜随
, ,, , ,
甜 微 辣
处 可 见
微 酸
蛙 鱼 的
龙 山 的 索 道
俯 视 徐 州 是 不
潘安湖美景
•
酒吧就是年轻人的最爱
徐 州 夜 生 活
烧烤摊也是 徐州夜生活 的重要部分
广场舞大妈转 型暴走族
接下来,重头戏来啦!
• 徐州美事闪亮登场! • 当当当!!!!
徐州美食,集各家之所长
• 徐州菜属于苏菜 系的徐海风味， 跟大部分清淡、 喜甜的江苏菜风 格迥异，属于菜 中的江湖，东南 西北的菜都隐含 在其中，哪个菜 系都看不出来， 什么口味都有， 以辣，盐，色彩 较为重。吃起来 比较过瘾。
很口
绿健酸奶,人人喜爱! 这是徐州人都知道的一 个酸奶品牌 我相信徐州的同学
NO 13： 豆脑
《故都食物百咏》中称：
“豆腐新鲜卤汁肥，一 瓯隽味趁朝晖。
分明细嫩真同脑，食罢 居然鼓腹旧。”
还注说豆腐脑最佳之处 在于细嫩如脑，才名副 其实。
它的口味应咸淡适口， 细嫩鲜美，并有蒜香味 儿。
NO 13：狗肉
“闻到狗肉香，神仙也跳墙”形容沛 县狗肉一点不过。 沛县狗肉不吃皮；沛县狗肉吃时不用 刀切，而用手撕。
NO 14：米线
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好是徐
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徐比鱼
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人像徐
的凉州
喜粉一
爱加种 上小 甜吃
醋大
和街
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处 可 见
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龙 山 的 索 道
俯 视 徐 州 是 不
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徐 州 夜 生 活
烧烤摊也是 徐州夜生活 的重要部分
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接下来,重头戏来啦!
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徐州美食,集各家之所长
• 徐州菜属于苏菜 系的徐海风味， 跟大部分清淡、 喜甜的江苏菜风 格迥异，属于菜 中的江湖，东南 西北的菜都隐含 在其中，哪个菜 系都看不出来， 什么口味都有， 以辣，盐，色彩 较为重。吃起来 比较过瘾。
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徐州旅游ppt
龟山汉墓
龟山汉墓是龟山景区的主要景点之一，为西汉第六代
楚襄王刘注的夫妻合葬墓，由人工开凿的两条墓道和 十五间墓室组成，此墓工程浩大，气势雄伟，实为罕 见。尤其是至今尚未揭开的四大谜团，吸引着海内外 无数游人。
戏马台
戏马台是徐州现存最早的 古迹之一。公元前206年， 盖世英雄项羽灭秦后，自 立为西楚霸王，定都彭城， 于城南里许的南山上，构 筑崇台以观戏马，故名戏 马台。 戏马台依山岗地形， 逐步上递，错落有致。
NO 9：烧鸡
汉族风味菜肴 将涂过饴糖 的鸡油炸 然后用香料制成的卤水煮 制而成 香味浓郁 味美可 口
NO 10：羊肉汤
特点：味道鲜 美 加点羊油辣椒 味道那是没得 说了
NO 11：菜煎饼
“圆如望月，大如铜钲， 薄似剡溪之纸，色似黄 鹤之翎…… 味松酥而爽口，香四散 而远飘……” 这是蒲松龄在《煎饼赋》 中对煎饼的描写和赞美。 而菜煎饼是煎饼文化的 升华，味道更佳
NO 4: 千层饼
这种饼外边用一层面皮 包起来， 而内有十数层，层层相 分， 烙熟后，外黄里暄，酥 软油润， 热食不腻，凉吃不散口， 且味道香美。
NO 5：凉皮
“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大 特色
ＮＯ6：火烧
肉火烧含馅似饺子，皮薄 陷多，外酥里绵，鲜香味 浓，轻咬一口，油水便滋 溢而出。 肉火烧分为干火烧和油火 烧二种。
窑湾古镇
窑湾集古镇景观、水泊 景观、名胜古迹、神话 仙境于一体，具有很高 的观赏、游览和历史研 究价值。千年古镇窑湾 历史文化悠久而灿烂。 据典籍记载，这里，东 周时属钟吾国辖地。秦 汉时，作为军需品烧窑处 。唐时，位于邳州、海州 交界处，因周边窑多，故 称窑湾。千年运河百道湾， 黄金分割在窑湾
徐州民俗文化 ppt课件
。
马市街饣它汤锅开设于清代光绪年间， 至今已有100多年的历史，是徐州的传 统名小吃
马市街饣它汤的由来：
传说，清代乾隆下江南，住在徐州行宫。 一天乾隆微服私访来到城隍庙前，喝了此 汤，味非寻常他上前问道：“这是啥汤”？ “是啥汤”。当问及怎么写时，没有文化 的厨师随手画了一个“食”和“它”合并 为“饣它”字以答。后来乾隆皇帝下诏御 封饣它汤为“天下第一羹”。
邳州跑竹马
邳州跑竹马，又称“竹马舞”、“竹马 会”。邳州跑竹马流行于滩上、八路、徐 塘等镇，属自娱自乐型民间舞蹈。相传始 于宋代，内容取材于鞑子（金兀术）跨马 游春的故事，已有一千年的历史。经历代 民间艺人的排演与实践，已形成了固定的 演出形式，具有鲜明的艺术特色。
徐州民俗博物馆 视频
柳琴戏的许多小戏、折子戏大多是从 早期的“篇子”或民间故事、传说衍 化而成。比如《喝面叶》、《拾棉 花》、《借当》、《小书馆》、《回 娘家》等。
徐州梆子戏
视频
起源于明朝后期，结合陕西、山西梆子与 苏北民歌小调、杂耍曲艺、说唱艺术以及 方言俚语、风俗民情，再经过几代艺人潜 心打磨，形成了以徐州为中心的苏鲁豫皖 接壤地区具有鲜明地方特色的代表性剧种。 因以枣木梆子为击节乐器，曲调的快慢节 奏由一副鼓板和梆子来指挥而得名，当地 群众又称为“大戏”。
徐州琴书 （视频 颠倒话）
源于明代小曲，于明嘉靖年间广为流传， 旧称“丝弦”、“唱扬琴的”等，是以徐 州方言演唱，具有浓郁乡土气息的民族、 民间说唱艺术。主要流行于以徐州为中心 的苏、鲁、豫、皖四省接壤地区。1957年9 月在徐州专区与徐州市联合举行的曲艺会 演中,定名为徐州琴书。
徐州剪纸
有悠久的历史，现已发现的汉画像石中， 多次出现汉代徐州人已经运用了以影像作 为形象标记的艺术手法，继而创造了在石 块上镂刻透空的艺术技巧，并在汉画像石 上刻制出剪纸图案。作为一种民间美术形 式，徐州剪纸风格用八个字可以概括为 “热烈、夸张、粗犷、抽象”，剪出来的 作品线条简洁，人物夸张、生动、丰满。
马市街饣它汤锅开设于清代光绪年间， 至今已有100多年的历史，是徐州的传 统名小吃
马市街饣它汤的由来：
传说，清代乾隆下江南，住在徐州行宫。 一天乾隆微服私访来到城隍庙前，喝了此 汤，味非寻常他上前问道：“这是啥汤”？ “是啥汤”。当问及怎么写时，没有文化 的厨师随手画了一个“食”和“它”合并 为“饣它”字以答。后来乾隆皇帝下诏御 封饣它汤为“天下第一羹”。
邳州跑竹马
邳州跑竹马，又称“竹马舞”、“竹马 会”。邳州跑竹马流行于滩上、八路、徐 塘等镇，属自娱自乐型民间舞蹈。相传始 于宋代，内容取材于鞑子（金兀术）跨马 游春的故事，已有一千年的历史。经历代 民间艺人的排演与实践，已形成了固定的 演出形式，具有鲜明的艺术特色。
徐州民俗博物馆 视频
柳琴戏的许多小戏、折子戏大多是从 早期的“篇子”或民间故事、传说衍 化而成。比如《喝面叶》、《拾棉 花》、《借当》、《小书馆》、《回 娘家》等。
徐州梆子戏
视频
起源于明朝后期，结合陕西、山西梆子与 苏北民歌小调、杂耍曲艺、说唱艺术以及 方言俚语、风俗民情，再经过几代艺人潜 心打磨，形成了以徐州为中心的苏鲁豫皖 接壤地区具有鲜明地方特色的代表性剧种。 因以枣木梆子为击节乐器，曲调的快慢节 奏由一副鼓板和梆子来指挥而得名，当地 群众又称为“大戏”。
徐州琴书 （视频 颠倒话）
源于明代小曲，于明嘉靖年间广为流传， 旧称“丝弦”、“唱扬琴的”等，是以徐 州方言演唱，具有浓郁乡土气息的民族、 民间说唱艺术。主要流行于以徐州为中心 的苏、鲁、豫、皖四省接壤地区。1957年9 月在徐州专区与徐州市联合举行的曲艺会 演中,定名为徐州琴书。
徐州剪纸
有悠久的历史，现已发现的汉画像石中， 多次出现汉代徐州人已经运用了以影像作 为形象标记的艺术手法，继而创造了在石 块上镂刻透空的艺术技巧，并在汉画像石 上刻制出剪纸图案。作为一种民间美术形 式，徐州剪纸风格用八个字可以概括为 “热烈、夸张、粗犷、抽象”，剪出来的 作品线条简洁，人物夸张、生动、丰满。
家乡徐州介绍PPT
徐州医学院
学院设有临床医学系、麻醉学系、医学影像学系、公共卫生 学系、护理学系、药学系、基础医学部、社会科学部、研 究生部、体育部、临床学院、成人教育学院等12个系、（ 部、院），有6所附属医院。
江苏师范大学
是教育部、财政部“国培计划”9所实施高校之一，江苏省 和徐州市重点建设的省属重点大学。学校设有3个试点学 部、21个专业学院以及教师教育学院、继续教育学院和独 立学院科文学院。设有70个本科专业，26个一级学科硕士 点，覆盖十一个学科门类。
“味松酥而爽口，香四 散而远飘……”这是蒲松 龄在《煎饼赋》中对煎 饼的描写和赞美，而菜 煎饼是煎饼文化的升华 ，味道更佳！
狗肉
环 。
高 消 化 能 力 ， 促 进 血 液 循
狗 肉 可 增 强 人 的 体 魄 ， 提
且 蛋蛋 白 质 含 量 高 ， 而
羊肉汤
羊肉汤主要将羊肉、羊 骨头一起投入大锅里熬 汤，煮熟后捞起来沥干 ，然后切成薄片倒入汤 碗中，冲入滚烫雪白的 羊汤水，撒上碧绿的葱 花，再配上花椒面、盐 、味精等调料，一碗热 气腾腾，香气四溢的羊 肉汤就做成了。
辣汤以面粉为主料，外加几样佐料。用料简单，造价
不高，但喝来别有一番风味，其诀窍在制作的技上。
3、旅游景点
NO.1楚王陵
是西汉早期分封在徐 州的第三代楚王刘戊 的陵墓，是模仿地面 宫殿的建筑群体，结 构复杂，形制奇特。 整座陵墓呈南北中轴 线对称式建筑布局， 再现了西楚汉王奢侈 的生活场景，也印证 了汉代盛行的“视死 如生”的丧葬观。
NO.2龟山汉墓
龟山汉墓为西汉第六代楚王襄王刘注 的夫妻合葬墓， 该墓于1981年2月被当 地群众开山采石首次发现，同年11月 和1992年11月，南京博物院同徐州市 文化局先后对北墓道及整个墓葬进行 发掘清理。
家乡徐州介绍ppt
徐州拉面
这是一种以面条和牛肉汤为主要原料的传统面食 ，味道鲜美，深受人们喜爱。
徐州的特色小吃
1 2 3
徐州冷面
这是一种以面条、黄瓜、西红柿等为主要原料 的凉拌面，清爽可口，是夏季最受欢迎的小吃 之一。
徐州烧饼
这是一种以面粉、芝麻为主要原料的烤饼，制 作精细，味道香脆，是许多徐州人最喜欢的零 食之一。
道路建设
近年来，徐州市政府加大了对道路建设的投入，对城市主干道和其他交通要道进行了升级改造，提高了道路通 行能力和效率。同时，徐州市还积极推进智慧交通系统建设，提高交通管理的智能化水平，为市民创造更加便 捷、安全的出行环境。
06 徐州的发展前景
徐州的经济发展战略
战略性新兴产业
徐州将大力发展包括新能源、新材料、生物医药、高端 装备制造等在内的战略性新兴产业，以推动经济转型升 级。
城市绿化
徐州将加强城市绿化工作，增加城市绿地面积，营造宜居生态环 境。
城市更新
徐州将推进老旧小区和城中村的更新改造，提升城市形象和居住 品质。
徐州的创新产业与未来发展
创新驱动
徐州将加强科技创新投入，鼓励企业加大技术研发力度，培养和 引进创新人才，以创新驱动城市发展。
新兴产业培育
徐州将加大对新兴产业的扶持力度，培育一批具有核心竞争力的 龙头企业和创新型中小企业，推动产业集聚和升级。
传统手工艺技能
徐州有许多传统手工艺技能，如剪纸、刺绣、泥塑等，这些技能 代表了徐州人民独特的艺术创造力和文化智慧。
03 徐州的旅游景点
云龙湖风景区
总结词
详细描述
休闲度假的好去处
主要景点
Байду номын сангаас
云龙湖风景区位于徐州市区南部，是一个集 自然景观、休闲娱乐、生态保护于一体的综 合性旅游度假区。
这是一种以面条和牛肉汤为主要原料的传统面食 ，味道鲜美，深受人们喜爱。
徐州的特色小吃
1 2 3
徐州冷面
这是一种以面条、黄瓜、西红柿等为主要原料 的凉拌面，清爽可口，是夏季最受欢迎的小吃 之一。
徐州烧饼
这是一种以面粉、芝麻为主要原料的烤饼，制 作精细，味道香脆，是许多徐州人最喜欢的零 食之一。
道路建设
近年来，徐州市政府加大了对道路建设的投入，对城市主干道和其他交通要道进行了升级改造，提高了道路通 行能力和效率。同时，徐州市还积极推进智慧交通系统建设，提高交通管理的智能化水平，为市民创造更加便 捷、安全的出行环境。
06 徐州的发展前景
徐州的经济发展战略
战略性新兴产业
徐州将大力发展包括新能源、新材料、生物医药、高端 装备制造等在内的战略性新兴产业，以推动经济转型升 级。
城市绿化
徐州将加强城市绿化工作，增加城市绿地面积，营造宜居生态环 境。
城市更新
徐州将推进老旧小区和城中村的更新改造，提升城市形象和居住 品质。
徐州的创新产业与未来发展
创新驱动
徐州将加强科技创新投入，鼓励企业加大技术研发力度，培养和 引进创新人才，以创新驱动城市发展。
新兴产业培育
徐州将加大对新兴产业的扶持力度，培育一批具有核心竞争力的 龙头企业和创新型中小企业，推动产业集聚和升级。
传统手工艺技能
徐州有许多传统手工艺技能，如剪纸、刺绣、泥塑等，这些技能 代表了徐州人民独特的艺术创造力和文化智慧。
03 徐州的旅游景点
云龙湖风景区
总结词
详细描述
休闲度假的好去处
主要景点
Байду номын сангаас
云龙湖风景区位于徐州市区南部，是一个集 自然景观、休闲娱乐、生态保护于一体的综 合性旅游度假区。
介绍徐州模板ppt课件
我美丽的家乡 十年的变化
前言
徐州，华东重要门户城市， 江苏省第二大城市，是国务 院定位的拥有地方立法权的 特大型区域中心城市，国家 重要交通枢纽城市，国际性 新能源基地，有“中国工程 机械之都”和“世界硅都” 的美誉。历史上为华夏九州 之一，自古便是北国锁钥、 南国门户、兵家必争之地和 商贾云集中心。徐州有超过 六千年的文明史和四千年的 建城史，是著名的千年帝都， 有“九朝帝王徐州籍”之说。 徐州是两汉文化的发源地， 也是中国佛教的发源地，有 “彭祖故国、刘邦故里、项 羽故都”之称。因其拥有大 量文化遗产、名胜古迹和深 厚的历史底蕴，也被称作 “东方雅典”。
▪ 同时，徐州也将因京沪高速铁路的建设而强化其 作为全国交通枢纽的重要地位。现在徐州是京沪、 陇海两大铁路干线的交汇点，京沪高铁开通后， 不仅是京沪高速铁路的七大站点之一，而且是京 沪与陇海高速铁路的联接点。加上高速公路、机 场、航运、管道，徐州将形成现代化的立体交通 网络，为徐州带来更多的人流、物流、信息流和 资金流。
未开发前的云龙湖
一条湖中路横贯全 湖，原水面仅5.8 平方公里。
俯瞰云龙湖南岸
▪ ▪
丽之近等观为 佳情托以南湖
风乐水，带增 之与，自至东
光，的缩，加 处历自然云文
带成游小增游 。史然山龙化
。为人了加客 文景水山古
云在云了的 化观风九迹
龙这龙园游 珠和光节古
风里山林览 联人和山迹
景充、小、 玉文两尾游
北 广 场 水 雾 喷 泉 今 日 的 市 区 中 央 广 场
徐 州 重 要 商 贸 基 地
淮 海 食 品 城
——
徐州淮海综合物流园区是江苏省徐州市“十一五”现代服务 业专项规划建设的重点工程，是省经贸委首批认定的十二家 省重点物流基地之一，是江苏省重点规划的十大物流园区之 一。
前言
徐州，华东重要门户城市， 江苏省第二大城市，是国务 院定位的拥有地方立法权的 特大型区域中心城市，国家 重要交通枢纽城市，国际性 新能源基地，有“中国工程 机械之都”和“世界硅都” 的美誉。历史上为华夏九州 之一，自古便是北国锁钥、 南国门户、兵家必争之地和 商贾云集中心。徐州有超过 六千年的文明史和四千年的 建城史，是著名的千年帝都， 有“九朝帝王徐州籍”之说。 徐州是两汉文化的发源地， 也是中国佛教的发源地，有 “彭祖故国、刘邦故里、项 羽故都”之称。因其拥有大 量文化遗产、名胜古迹和深 厚的历史底蕴，也被称作 “东方雅典”。
▪ 同时，徐州也将因京沪高速铁路的建设而强化其 作为全国交通枢纽的重要地位。现在徐州是京沪、 陇海两大铁路干线的交汇点，京沪高铁开通后， 不仅是京沪高速铁路的七大站点之一，而且是京 沪与陇海高速铁路的联接点。加上高速公路、机 场、航运、管道，徐州将形成现代化的立体交通 网络，为徐州带来更多的人流、物流、信息流和 资金流。
未开发前的云龙湖
一条湖中路横贯全 湖，原水面仅5.8 平方公里。
俯瞰云龙湖南岸
▪ ▪
丽之近等观为 佳情托以南湖
风乐水，带增 之与，自至东
光，的缩，加 处历自然云文
带成游小增游 。史然山龙化
。为人了加客 文景水山古
云在云了的 化观风九迹
龙这龙园游 珠和光节古
风里山林览 联人和山迹
景充、小、 玉文两尾游
北 广 场 水 雾 喷 泉 今 日 的 市 区 中 央 广 场
徐 州 重 要 商 贸 基 地
淮 海 食 品 城
——
徐州淮海综合物流园区是江苏省徐州市“十一五”现代服务 业专项规划建设的重点工程，是省经贸委首批认定的十二家 省重点物流基地之一，是江苏省重点规划的十大物流园区之 一。
-徐州ppt
特 色 小 吃
地锅鸡
地锅鸡是徐州的招牌菜之一，大 小饭店都能觅到它的芳踪，此道 菜之所以能跻身本地招牌菜，缘 于其美味不单单表现在鸡的本身， 锅上的薄饼更是锦上添花。
水烙馍
煎包
羊方藏鱼
江苏省沛县的鼋汁狗 肉是沛县最有名的传 统特色食品。鼋汁狗 肉呈酱红色，色泽鲜 亮，味美醇香，肉质 韧而不挺，烂而不腻， 可谓色、香、味俱佳。 沛县因此而成了古今 闻名的“狗肉之乡”。
NO 3 :地锅鸡
点口地法锅下因以地 味锅 边面船前锅 鲜菜 还支上在菜 醇的 要几条微起 饼汤 贴块件山源 借汁 满干所湖于 菜较 面柴限上苏 味少 饼生往作北 于火往息和 菜 是然取的鲁 借 便后一渔南 饼 产按小民交 香 生家泥 界 具 了常炉 处 有 这的炉 的 软 种做上 微 滑 饭法坐 山 与 菜煮一 湖 干 合上口 地 香 一一铁 区 并 的锅锅 存 烹菜 的 调 特 方
.
56米长的甬道，精度达到了1／16000。南北二条的甬道平行向里开凿，二甬道距 中轴线的偏差仅有5毫米，精度达1/10000。二甬道的夹角为20秒，误差仅为 1/16000。要延伸到1000公里外的西安才会相交。是迄今世界上打凿精度最高的 通道
海
接下来,重头戏来啦！
· 徐州美食闪亮登场！ · 当当当！！！
受感蛙 徐比鱼 州较是 人像徐 的凉州 喜粉一 爱加种 上小 甜吃 醋大 和街 榨上 菜随 甜处 可 微见 辣 蛙 微鱼 酸的 很口 , , , , ,
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小孩酥糖
羊角蜜
徐州一带的特产点心，白色，形状像羊角，里面是蜜糖。 故名羊角蜜。 因为它的形状像及绵羊头顶上的那两只犄 角，又加上里面是蜂蜜加糖等料调制的糖稀，味道香香 甜甜的，所以叫羊角蜜！这个东东，绝对是甜品中的甜 品，为什么这样说嘞，因为它不仅外面裹的是一层专门 做甜点所用的糯米粉加上稍稍脆的外壳，里面就是拉丝 的糖稀，咬一口糖丝能拉好远，即好吃又神奇还好玩。
徐州历史文化ppt课件
14
三、饮食文化
▪ 彭祖作为中国烹饪界所公认的始祖，传说尧在位 的时候，彭祖由于非常擅于烹饪野鸡汤，因此得 到帝尧的赞赏而受封，建立了大彭氏国。
▪ 徐州地区的菜点继承了大彭的风味与特色，制作 与风味均是自成体系，其中的每一道菜甚至都可 以讲述一个动人的故事。
▪ 其中非常著名的羊方藏鱼，是因为将鱼放进割开 的大块羊肉中，并以文火同炖而得名，据说汉字 中的“鲜”字便是源于此。屈原的《楚辞 天问》 便写有“彭铿斟雉，帝何飨？受寿永多，夫何久 长”的文字。
19
▪ 其二是三伏天人体内存有积 热，饮用加有辣椒油、米醋 和香菜的羊肉汤后，全身大 汗淋漓，驱散了体内五脏积 热。在炎热的三伏天，吃性 热的羊肉，伴以葱、姜、蒜、 花椒等热性作料，能刺激人 体大量排汗，有助于排出体 热，释放体内毒素。故夏天 吃羊肉有“冬病夏治，以毒 攻毒”的效果。每至“伏 日”，徐州都会出现万人空 巷吃伏羊的壮景。
8
一、彭祖文化
▪ 彭祖在尧帝前用雉羹救驾，尧帝吃了彭祖的雉羹， 不仅治好了病，而且得以延年。彭祖因向帝尧进 奉“雉羹”而得到帝尧的赏识，被封邑于“大彭 氏国”（今徐州市）。
▪ 彭城的诞生，因与彭祖向帝尧献“雉羹”而受封 于彭城有关，所以用厨师彭祖的“彭”字命名的 彭城，在全国乃至世界都是绝无仅有的。由此推 算，彭城至少有4300年的历史了。徐州的建城史 比南京早200年，比苏州早60年，算得上名副其 实的中国历史文化名城了。
大彭氏国。徐州有2600多年建城史，是江苏境内 最早出现的城邑。夏禹治水时，把全国疆域分为 九州，徐州即为九州之一。当时“徐州”只是作 为一个自然经济区域的名称，彭城邑成为这一区 域的中心城市。
2
徐州历史简介
▪ 帝尧时彭祖建大彭氏国，彭城因而得名。 夏商时期，大彭氏国很强盛，曾为五霸之 一。大彭氏国的创始人彭祖活了800岁(按 现今时间换算为130岁)，是中国烹饪和气 功的创始人。彭祖在历史上影响很大，曾 被孔子推崇备至，也被道家奉为奠基人之 一。彭祖的饮食养生之道，对以后汉文化 的形成和发展起着重要的作用。
三、饮食文化
▪ 彭祖作为中国烹饪界所公认的始祖，传说尧在位 的时候，彭祖由于非常擅于烹饪野鸡汤，因此得 到帝尧的赞赏而受封，建立了大彭氏国。
▪ 徐州地区的菜点继承了大彭的风味与特色，制作 与风味均是自成体系，其中的每一道菜甚至都可 以讲述一个动人的故事。
▪ 其中非常著名的羊方藏鱼，是因为将鱼放进割开 的大块羊肉中，并以文火同炖而得名，据说汉字 中的“鲜”字便是源于此。屈原的《楚辞 天问》 便写有“彭铿斟雉，帝何飨？受寿永多，夫何久 长”的文字。
19
▪ 其二是三伏天人体内存有积 热，饮用加有辣椒油、米醋 和香菜的羊肉汤后，全身大 汗淋漓，驱散了体内五脏积 热。在炎热的三伏天，吃性 热的羊肉，伴以葱、姜、蒜、 花椒等热性作料，能刺激人 体大量排汗，有助于排出体 热，释放体内毒素。故夏天 吃羊肉有“冬病夏治，以毒 攻毒”的效果。每至“伏 日”，徐州都会出现万人空 巷吃伏羊的壮景。
8
一、彭祖文化
▪ 彭祖在尧帝前用雉羹救驾，尧帝吃了彭祖的雉羹， 不仅治好了病，而且得以延年。彭祖因向帝尧进 奉“雉羹”而得到帝尧的赏识，被封邑于“大彭 氏国”（今徐州市）。
▪ 彭城的诞生，因与彭祖向帝尧献“雉羹”而受封 于彭城有关，所以用厨师彭祖的“彭”字命名的 彭城，在全国乃至世界都是绝无仅有的。由此推 算，彭城至少有4300年的历史了。徐州的建城史 比南京早200年，比苏州早60年，算得上名副其 实的中国历史文化名城了。
大彭氏国。徐州有2600多年建城史，是江苏境内 最早出现的城邑。夏禹治水时，把全国疆域分为 九州，徐州即为九州之一。当时“徐州”只是作 为一个自然经济区域的名称，彭城邑成为这一区 域的中心城市。
2
徐州历史简介
▪ 帝尧时彭祖建大彭氏国，彭城因而得名。 夏商时期，大彭氏国很强盛，曾为五霸之 一。大彭氏国的创始人彭祖活了800岁(按 现今时间换算为130岁)，是中国烹饪和气 功的创始人。彭祖在历史上影响很大，曾 被孔子推崇备至，也被道家奉为奠基人之 一。彭祖的饮食养生之道，对以后汉文化 的形成和发展起着重要的作用。
徐州城市介绍旅游攻略PPT
Urban List of National Parks of China with science popularization, sightseeing, sightseeing, leisure, ecological and other integrated functions.
彭祖园风景区
彭城
徐州，简称徐，古称“彭城”， 江苏省地级市，地处江苏省西 北部、华北平原东南部，长江 三角洲北翼，北倚微山湖，西 连萧县，东临连云港，南接宿 迁，京杭大运河从中穿过，陇 海、京沪两大铁路干线在徐州 交汇，素有“五省通衢”之称。
中国工程机械之都”和“世界硅都”的美誉
China's construction machinery capital and "silicon capital of the world" reputation.
名
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人
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事
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迹
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介
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绍
名人事迹
朱元璋 - 中国明朝开国皇帝
朱元璋(1328年10月21日—1398年6月24日)，濠州钟离(今安 徽凤阳东北)人，幼名重八，参加农民起义军后改名元璋，字 国瑞，元末农民起义军首领，明朝开国皇帝(1368年—1398年 在位)，史称明太祖，卓越的军事家、战略家、统帅。朱元璋 在位期间，下令农民归耕，奖励垦荒；大搞移民屯田和军屯； 组织各地农民兴修水利；大力提倡种植桑、麻、棉等经济作 物和果木作物、他还徒富民，抑豪强；下令解放奴婢等等。
城市旅游介绍模板
Introduction template of urban tourism
目录 MU LU
城市简介
City profile
彭祖园风景区
彭城
徐州，简称徐，古称“彭城”， 江苏省地级市，地处江苏省西 北部、华北平原东南部，长江 三角洲北翼，北倚微山湖，西 连萧县，东临连云港，南接宿 迁，京杭大运河从中穿过，陇 海、京沪两大铁路干线在徐州 交汇，素有“五省通衢”之称。
中国工程机械之都”和“世界硅都”的美誉
China's construction machinery capital and "silicon capital of the world" reputation.
名
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人
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事
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迹
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介
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绍
名人事迹
朱元璋 - 中国明朝开国皇帝
朱元璋(1328年10月21日—1398年6月24日)，濠州钟离(今安 徽凤阳东北)人，幼名重八，参加农民起义军后改名元璋，字 国瑞，元末农民起义军首领，明朝开国皇帝(1368年—1398年 在位)，史称明太祖，卓越的军事家、战略家、统帅。朱元璋 在位期间，下令农民归耕，奖励垦荒；大搞移民屯田和军屯； 组织各地农民兴修水利；大力提倡种植桑、麻、棉等经济作 物和果木作物、他还徒富民，抑豪强；下令解放奴婢等等。
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徐州历史文化 PPT课件
一、彭祖文化
相传在上古时代，著名的开 明君主帝尧担任部落酋长的 时候，有一年闹水灾，温疫 流行，人类生存面临着严重 挑战。帝尧夙兴夜寐，勤政 为民。一次巡视水情，来到 今日徐州之域，由于积劳成 疾，营养不良，竟至卧床不 起，一连数日，帝尧滴水未 进。
一、彭祖文化
就在帝尧神志迷糊之中，一勺勺味道鲜美的羹汤， 如甘露般地滴到他的嘴里。他肠中一热，浑体通 泰。尧帝醒过来了，看到一中年汉子伏在病床前， 一手端着汤碗，一手拿着骨匙。尧帝问：“这是 什么汤这么鲜美？”彭祖告诉他：“这叫雉羹， 用三尾野鸡加稷糁熬成的。”这就是屈原《天问》 诗句“彭铿斟雉，帝何飨，”所描述的情景。因 此将彭祖制羹载入史册。“雉羹”也成为中国历 史记载的最早的一道菜，被称为“天下第一羹。”
在的徐州行政区域内还分封过一个下邳国，有四位下邳王
嬗递。
二、两汉文化
徐州汉代十八陵经考古的有北洞山第二代楚王墓、狮子 山第三代楚王陵、驮蓝山第四（五）代楚王陵、龟山第六 代楚王墓、东洞山第八代楚王陵、土山东汉彭城王陵等。 徐州西汉楚王陵最具代表性的莫过于北洞山楚王陵、龟山 楚王陵和狮子山楚王陵。以“精”“奇”“雄”各领风骚。 被誉为徐州文化三绝之一的狮子山兵马俑，不仅数量众多， 而且种类繁多，显示出丰富的内容：有博袖长袍的官员俑、 冠帻握兵器的卫士俑、执长器械的发辫俑、足登战靴和抱 弩负弓的甲士俑等十余种。狮子山汉兵马俑既是汉代的艺 术珍品，又是徐州作为军事重镇的历史见证，不仅对研究 汉代雕塑艺术有极高的价值，对于研究汉代社会性生活、 丧葬制度、军制战阵都有着同样的价值。
徐州历史简介
春秋战国时期，彭城为宋邑，徐国国都、 楚国国都。秦汉之际，西楚霸王项羽建都 彭城。彭城还是西汉、东汉、三国时曹魏 和西晋等三朝封国的国都，长达500多年。 从这里走出的布衣皇帝汉高祖刘邦则一统 天下，开创了历史上辉煌的汉王朝。西汉 时期，彭城为刘氏同姓王的重要封国—— 楚国和彭城国。东汉末年，曹操迁徐州刺 史治彭城，始称徐州。
徐州主要景点ppt课件
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
❖ 景区以蜒绵南北的五峰为主体，山中分布着大小七个自然湖泊，这里集中了花厅古文化遗 址、项梁墓、乾隆行宫遗址、清翰林院学士徐用锡墓、皇娘墓、黄巢湖、三仙湖、三仙洞、 泉潮律院遗址、禅堂寺、观音殿、古马陵道、抗日纪念碑亭、宿北大战纪念碑亭等60多处 自然景观和人文景观，以其秀丽的自然风光，宜人的气候，丰富的动植物资源，众多的名 胜古迹和丰厚的历史文化内涵吸引中外游客，令人目不遐接，流连忘返。
❖ 第一、汉墓的两条甬道长56米，沿中线开凿，最大偏差仅为5毫米，精度达 1/10000，两条甬道相距19米，夹角为20秒，误差为1/16000，且墓道两壁都 磨平如镜。按当时的技术水平，如何能修建这样的墓道？
❖ 第二、龟山汉墓为典型的崖洞墓，其15间墓室和两条墓道总面积达700多平 方米，容积达2600多立方米，几乎掏空了整个山体。当时是如何掌握山体的 石质和结构，使施工得以顺利进行？
放鹤亭
❖ 放鹤亭为宋神宗(赵项)元丰年间(公元1073年)春张天骥所 建。张天骥自号云龙山人，又称张山。他在山上建一亭 (现已修建)，并养两只仙鹤，隐居山上。苏轼在徐州任太 守期间，常率宾客在亭中饮酒，和张天骥交成好友。于元 丰元年十一月，苏轼写了一篇《放鹤亭记》，现立碑文于 放鹤亭南侧，这篇文章脍炙人口，并被选入《古文观止》， 徐州的云龙山和放鹤亭也因文而闻名于全国
呢？这也成为龟山汉墓的最大一谜。
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NO 13：狗肉
“闻到狗肉香，神仙也跳墙”形容沛 县狗肉一点不过。 沛县狗肉不吃皮；沛县狗肉吃时不用 刀切，而用手撕。
NO 14：米线
好是徐 吃很州 拉美的 味米 啊线 在和 米南 线方 里的 加米 烤线 肠不 和太 卤一 蛋样 简口 直味 就稍 是重 太但 , , , ,
!!!
NO 15: 蛙鱼
NO 3 :地锅鸡
口地法锅下因以地 味锅 边面船前锅 鲜菜 还支上在菜 醇的 要几条微起 饼汤 贴块件山源 借汁 满干所湖于 菜较 面柴限上苏 味少 饼生往作北 于火往息和 菜 是然取的鲁 借 便后一渔南 饼 产按小民交 香 生家泥 界 具 了常炉 处 有 这的炉 的 软 种做上 微 滑 饭法坐 山 与 菜煮一 湖 干 合上口 地 香 一一铁 区 并 的锅锅 存 烹菜 的 调 特 方 点
接下来,重头戏来啦!
• 徐州美事闪亮登场! • 当当当!!!!
徐州美食,集各家之所长
• 徐州菜属于苏菜 系的徐海风味， 跟大部分清淡、 喜甜的江苏菜风 格迥异，属于菜 中的江湖，东南 西北的菜都隐含 在其中，哪个菜 系都看不出来， 什么口味都有， 以辣，盐，色彩 较为重。吃起来 比较过瘾。
• ＮＯ１：把子肉
Welcome to XuZhou
徐 州
制作人
Catherine， Angel，Angela
素过 东 长 省 州 有〄 临 江 辖 〄 “陇 连 三 市 简 五海 云 角 〄 称 省、 港 洲 地 徐 通京 〄 北 处 〄 衢沪 南 翼 苏 古 ”两 接 〄 、 称 之大 宿 北 鲁 “ 称铁 迁 倚 、 彭 路〄微豫城 。干 京 山 、 ” 线杭湖皖 在大〄四 徐运西省 州河连接〄 交从宿壤江 汇中州地苏 〄穿〄区省 〄
ＮＯ８：烙馍
在徐州众多的面食 中，有一种看似极 为平常却又颇为独 特的， 也是令徐州人百吃 不厌的面食，那就 是徐州烙馍
•
徐州烙馍 想怎么吃就怎么吃
任
就 是 辣 么
性 〃
NO 9：煎饼
煎饼有以下几个特点： 1、薄如纸，极易成熟和加 热。煎饼不像馒头那样需几 十分钟才能蒸熟； 而且冷了以后，加热时间也 不长。 2、便于人体消化。因为做 煎饼的原料都带皮壳， 含粗纤维多，对消化很有帮 助。 3、易存放，不易变馊。因 含水分少，也易于晾晒。 4、食用方便。由于它像纸 一样薄，可以把各种各样的 菜肴放在上面卷起， 用手拿着吃，别具风味。近 似西餐中的汉堡包。 5、具有增强牙齿咀嚼能力 的作用。 因为煎饼的硬度和韧性都高 于馒头及其他主食品 长期食用煎饼，能够锻炼牙 齿功能
结束语:
通过我的介绍,大家是否对徐州有所兴趣了呢? 徐州不仅是座美丽的城市 而且有各种美食 俗话说的好,吃在徐州 这句话一点也不错! 欢迎各位同学和老师来徐州旅游! 想减肥的同学恐怕你们的想法也会改变的!
霸王别姬
刘邦和项羽
乾隆四巡徐州
刘邦
两汉文化重点景区----楚王陵
看看徐州的美景,有让你心动吗?
夜里的徐州,依然是那么夺目.
是这 很是 美云 龙 山 的 索 道 俯 视 徐 州 是 不 ,
?
潘安湖美景
•
酒吧就是年轻人的最爱
徐 州 夜 生 活
烧烤摊也是 徐州夜生活 的重要部分
广场舞大妈转 型暴走族
受感蛙 徐比鱼 州较是 人像徐 的凉州 喜粉一 爱加种 上小 甜吃 醋大 和街 榨上 菜随 甜处 可 微见 辣 蛙 微鱼 酸的 很口
, , , , ,! 这是徐州人都知道的一 个酸奶品牌 我相信徐州的同学 家里都会订绿健的酸奶 吧?
我 都 快 流 口 水 啦， 你 们 是 不 是 也 受 不 了 了 呢 ?！
NO 11：羊肉汤
特点：味道鲜 美 加点羊油辣椒 味道那是没得 说了
NO 12 ：菜煎饼
“圆如望月，大如铜钲， 薄似剡溪之纸，色似黄 鹤之翎…… 味松酥而爽口，香四散 而远飘……” 这是蒲松龄在《煎饼赋》 中对煎饼的描写和赞美。 而菜煎饼是煎饼文化的 升华，味道更佳
NO 13： 豆脑
《故都食物百咏》中称： “豆腐新鲜卤汁肥，一 瓯隽味趁朝晖。 分明细嫩真同脑，食罢 居然鼓腹旧。” 还注说豆腐脑最佳之处 在于细嫩如脑，才名副 其实。 它的口味应咸淡适口， 细嫩鲜美，并有蒜香味 儿。
听我说徐州
古彭徐州，历史悠久，地杰人灵，矿产丰富。 徐州“东襟淮海，西接中原，南屏江淮，北 壤齐鲁”，素有“五省通衢”之称。
一州，两汉，三楚之 西，乾隆四巡，五省通 衢，六千年文明，主席 七访，八百寿彭祖，九 朝帝王徐州籍，十里长 街淮海。
历史文化
历史名人
• 故彭徐州历史悠久，人杰地灵。龙飞之地，将相 之乡，谋士如云；文人骚客，艺术大家，数不胜 数；民族英雄，革命英烈，彪炳史册。历代徐州 籍的开国皇帝就有数人之多。刘刘邦外，南朝宋 武帝刘裕，南唐列祖李昇等。 • 徐派作家王茂飞这样评价自己的家乡：一州，两 汉，三楚之地，乾隆四巡，五省通衢，六千年文 明，主席七访，八百寿彭祖，九朝帝王徐州籍， 十里长街淮海路。
[1-2]
[3]
徐州古称彭城，中国历史文化名城。淮海经济区中心 城市，为华夏九州之一。向来为兵家必争之战略要地 和商贾云集中心。文化悠久，是著名的帝王之乡，有 “九朝帝王徐州籍”之说，徐州是中国烹饪文化的发 源地，中国第一位养生学家彭祖的老家，是“道家基 地，天师故里”，也是中国佛教的发源地，中国最早 的佛寺“浮屠仁祠”即诞生于此。现为全国重要的交 通和铁路枢纽，能源基地和工业基地，有“中国工程 机械之都”和“亚洲硅都”的美誉。
把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳 口感 把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸 刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统 统带出来
ＮＯ２：辣汤
这煮徐 个的州 汤时的 的候辣 味除汤 道了是 就加用 偏葱鸡 辣之和 这外猪 种〄骨 辣加煮 味上汤 很大把 鲜量母 的鸡 生煮 姜得 酥 烂