微生物检测原始记录

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微生物限度检查原始记录

微生物限度检查原始记录
平均
菌落数
阴性对照g),□(个/ml)□(cfu/g)】
平皿号
各稀释倍数
各稀释倍数
10-1
10-2
10-3
阴性对照
10-1
阴性对照
1
2
平均菌落数
菌数
□(个/g)□(个/ml)□(cfu/g)
结论:
□符合规定□不符合规定
备注:
表单编号:QR-QD-099,版本:A0
复检者:检验者:
微生物限度检查原始记录
检品名称
检验编号
批号
检验日期
检验依据
紫外消毒时间:时分至时分
请检部门
一、细菌数:(30℃~35℃)
营养琼脂培养基批号:
生化培养箱:
二、霉菌和酵母菌数:(23℃~28℃)
玫瑰红钠琼脂培养基批号:
生化培养箱:
平皿号
稀释倍数
1
2
3
4
5
1ml菌数总和
平均
菌落数
阴性对照
1
2
3
4
5
1ml菌数总和
日期:日期:

微生物检测原始记录

微生物检测原始记录
检验员:审核人:审核时间:
检验员:审核人:审核时间:
大肠菌群检测原始记录
室温:湿度:
样品名称
规格
检验类别
出厂检验
抽样基数
抽样方式
抽样数量
检测依据
GB/T4789.3-2010
接种时间
使用主要仪器
恒温培养箱
报告时间样号培养温 Nhomakorabea、时间培养基名称
结果判定报告数(MPN)/100ml(g)
36±1℃24h±2
月桂基硫酸盐胰蛋白胨发酵培养基
1
0.1
0.01
分析号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
初发酵产酸、气
复发酵产酸、气
BGLB分离培养
2
初发酵产酸、气
复发酵产酸、气
BGLB分离培养
检测结果
检验结论
备注:月桂基硫酸盐胰蛋白胨发酵阳性管转种培养实验:1.复发酵:+/+表示产酸、产气为阳性;-/-表示不产酸、不产气为阴性;+/-表示产酸、不产气。接种量在1ml以上者,用双料发酵管;1ml以下者,用单料发酵管。
细菌总数检测原始记录
室温:湿度:
样品名称
规格
检验类别
出厂检验
抽样基数
抽样方式
抽样数量
检测依据
GB/T4789.2-2010
接种时间
使用主要仪器
恒温培养箱
培养基名称
平板计数琼脂培养基
报告时间
样号
36+1℃培养24~48h
稀释度
报告数cfu/ml(g)
1:10
1:100
1:1000

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菌落总数与大肠菌群检验原始记录
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主检:年月日校核:年月日
菌落总数和大肠菌群检测原始记录
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水质微生物检验原始记录
共页第页
主检:年月日校核:年月日
乳酸菌与大肠菌群检测记录
共页第页
主检:年月日校核:年月日
致病菌检验原始记录
主检:年月日校核:年月日
XXXX检测有限公司
霉菌和酵母菌检验原始记录
菌落计数:
培养温度:28±1℃培养时间:年月日时 --- 年月日时
主检:年月日校核:年月日
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商业无菌检验原始记录
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主检:日期:校核:日期:
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微生物检测原始记录

微生物检测原始记录

微生物检测原始记录菌落总数与大肠菌群检验原始记录共页第页样品名称样品编号仪器设备名称仪器设备编号检验依据检验环境温度:湿度:一、菌落总数cfu/ml(g) 培养基名称:培养温度:培养时间:年月日时--- 年月日时稀释倍数空白∕稀释液对照-1 10-2 10-3 10-4原液10平板1平板2平均值检测结果:二、大肠菌群MPN/100ml (g)培养基名称:培养温度:培养时间:年月日时--- 年月日时LST 发酵1ml × 3 0.1ml × 3 0.0 1ml × 3初发酵结果复发酵试验检测结果主检:年月日校核:年月日菌落总数和大肠菌群检测原始记录共页第页样品名称样品编号仪器设备名称仪器设备编号检验环境温度:湿度:检验依据GB4789.2-2010 GB4789.3-2010一、菌落总数cfu/ml(g) 培养基名称:培养温度:36±1℃培养时间:年月日时--- 年月日时样品数样1 样2 样3 样4 样5稀释倍数平板 1 平板 2 平板 1 平板 2 平板1 平板2 平板1 平板 2 平板1 平板2原液-110-210-310-410空白对照检验结果二、大肠菌群cfu/ml(g) 培养基名称:培养温度:36±1℃培养时间:年月日时--- 年月日时样1 样2 样3 样4 样5 样品数平板 1 平板 2 平板 1 平板 2 平板1 平板2 平板1 平板 2 平板1 平板2 稀释倍数原液-110-210-310-410空白对照验证试验检验结果主检:年月日校核:年月日XXXX检测有限公司水质微生物检验原始记录共页第页样品名称样品编号设备名称检验环境温度:湿度:检验依据一、菌落总数cfu/ml(g) 培养温度:36±1℃-1 10-2 10-3 10-4 10-5 稀释倍数原液10平板 1平板 2平均值检测结果:二、总大肠菌群MPN/100ml (g)培养温度:36±1℃培养时间:LST 培养基10ml ×1ml ×0.1ml ×0.01m l×发酵结果验伊红美蓝琼脂平板证试革兰氏染色乳糖复发酵验检测结果三、大肠埃希氏菌MPN/100ml (g)验自总大肠菌群乳糖发酵试样中的阳性管中取一滴转接伊红美蓝琼脂平板证种与EC 培养基中置44.5℃培养24 小时观察试验四、耐热大肠菌群MPN/100ml (g)将总大肠菌群多管发酵法初发酵或产气的管中验培养后的EC-MUG 管在暗处用用无菌金属接种环将试液接种到EC-MUG 管中波长366nm 功率为6W 的紫外光证置44.5℃培养24 小时观察灯照射试验主检:年月日校核:年月日乳酸菌与大肠菌群检测记录共页第页样品名称样品编号仪器设备名称检验环境温度:湿度:检验依据一、乳酸菌cfu/ml(g) 培养温度:36±1℃培养时间:稀释倍数原液10-3 10-4 10-5 10-6 10-7平板1平板2平均值检测结果:二、大肠菌群MPN/100ml (g)培养温度:培养时间:年月日时--- 年月日时LST 发酵1ml × 3 0.1ml × 3 0.0 1ml × 3发酵结果伊红美蓝琼脂平板验证试验革兰氏染色乳糖复发酵检测结果主检:年月日校核:年月日致病菌检验原始记录共页第页样品名称样品编号仪器设备名称仪器设备编号检验环境温度:湿度:致病菌培养温度:培养时间:年月日时 ---年月日时金黄色葡萄球菌25g 样品+225ml7.5% (定性检验)氯化钠肉汤,均质检验依据:将上述培养物,分别划线接种到涂片染色观察溶血血浆凝固酶试验Baird-Parker 和血平板实验现象检测结果前增菌增菌分离沙门氏菌将上述培养物, 25g样品检验依据:+225mlBPW ,均质分别取 1ml 转接种于 10mlTTB 与 10mlSC 内,进行前增菌再次将上述培养物,分别划线接种于 BS 琼脂平板 XLD 琼脂平板生化试验实验现象检测结果志贺氏菌检验依据:25g 样品+225ml GN 增菌液将上述培养物分别划线接种于HE 平板和 EMB 平板划线接种 TSI, 葡萄糖半固体生化试验实验现象检测结果25g 样品+225ml 生理溶血性链球菌盐水,吸取 5ml 接种于50ml 葡萄糖肉汤曾涂片染色观察溶血血浆凝固酶试验检验依据:菌,划线接种于血平板实验现象检测结果主检:年月日校核:年月日霉菌和酵母菌检验原始记录共页第页样品名称样品编号仪器设备名称仪器设备编号检验依据检验环境温度:湿度:培养基名称培养温度:28±1℃培养时间:年月日时--- 年月日时:观察培养培养温度观察时间观察结果第1 天第2 天第3 天第4 天第5 天观察结论:菌落计数:培养温度:28±1℃培养时间:年月日时--- 年月日时-1 稀释倍数空白∕稀释液对照原液10-210-310-410平板 1平板 2平均值检测结果主检:年月日校核:年月日商业无菌检验原始记录共页第页样品名称样品编号仪器名称检验环境温度:湿度:仪器编号检验依据1、保温试验:将完整试样一份置于36±1℃培养箱保温十天,每天观察胖听、泄漏现象。

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菌落总数与大肠菌群检验原始记录
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菌落总数和大肠菌群检测原始记录
主检:年月日校核:年月日
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水质微生物检验原始记录
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乳酸菌与大肠菌群检测记录
主检:年月日校核:年月日
致病菌检验原始记录
主检:年月日校核:年月日
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霉菌和酵母菌检验原始记录
菌落计数:
培养温度:28±1℃培养时间:年月日时--- 年月日时
主检:年月日校核:年月日
XXXX检测XX
商业无菌检验原始记录
共页第页
主检:日期:校核:日期:。

微生物检测原始记录

微生物检测原始记录

微生物检测原始记录一、目的本文档旨在规定微生物检测的原始记录格式和内容,以确保检测过程和结果的准确性和可追溯性。

二、记录格式1、记录纸张:使用A4纸,横向排列,页边距至少留有2cm。

2、记录标题:在页面顶部居中书写“微生物检测原始记录”。

3、日期和实验室名称:在页面右下角书写检测日期和实验室名称。

4、检测样品信息:在页面中部或适当位置填写样品信息,包括样品名称、编号、来源、处理方式等。

5、检测项目和指标:在页面中部或适当位置列出检测项目和指标,如菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌等。

6、检测方法和仪器:在页面中部或适当位置描述检测所采用的方法和使用的仪器设备。

7、检测结果记录:在页面中部或适当位置详细记录每个检测项目的实验数据,并确保数据准确、清晰、可追溯。

8、结论和建议:在页面底部或适当位置总结检测结果,并给出相应建议或处理意见。

9、检测人员签名:在页面右下角或适当位置由检测人员签名,以示负责。

10、备注:根据需要添加其他相关信息,如样品异常情况说明、引用标准、注意事项等。

三、记录内容1、样品信息:样品名称、编号、来源(如生产批次、产地等)、处理方式(如取样、前处理等)。

2、检测项目和指标:根据实际需要确定检测项目和指标,如菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌等微生物指标,以及可能的化学指标等。

3、检测方法:描述微生物检测所采用的方法,如国标法、第三方检测方法等。

同时应注明所用方法的版本号和发布机构。

4、仪器设备:列出在检测过程中使用的所有仪器设备的名称、型号、编号和使用状态等信息。

5、实验数据记录:详细记录每个检测项目的实验数据,包括观察结果、计数结果、吸光度值等。

数据应准确、清晰、可追溯,并附上必要的图表和曲线图。

6、结论和建议:根据检测结果给出相应的结论和建议,如是否符合标准要求,是否需要进一步处理或跟进等。

7、其他信息:根据需要添加其他相关信息,如样品异常情况说明、引用标准、注意事项等。

8、检测人员签名:由检测人员签名,以示负责。

微生物检测原始记录

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菌落总数与大肠菌群检验原始记录样品名称仪器设备名称检验依据一、菌落总数cfu/ml(g)培养温度:培养时间:空白∕稀释稀释倍数原液液对照平板 1平板 2平均值检测结果:二、大肠菌群MPN/100ml ( g)培养基名称:培养温度:培养时间:共页第页样品编号仪器设备编号检验环境温度:湿度:培养基名称:年月日时 ---年月日时10-110-210-310-4年月日时---年月日时LST 发酵1ml × 30.1ml × 30.0 1ml × 3初发酵结果复发酵试验检测结果主检:年月日校核:年月日菌落总数和大肠菌群检测原始记录共页第页样品名称样品编号仪器设备名称仪器设备编号检验环境温度:湿度:检验依据GB4789.2-2010 GB4789.3-2010一、菌落总数 cfu/ml(g)培养基名称:培养温度: 36±1℃培养时间:年月日时---年月日时样品数样 1样 2样 3样 4样 5稀释倍数平板 1平板 2平板 1平板 2平板 1平板 2平板 1平板 2平板 1平板 2原液10-110-210-310-4空白对照检验结果二、大肠菌群 cfu/ml(g)培养基名称:培养温度: 36±1℃培养时间:年月日时---年月日时样品数样 1样 2样 3样 4样 5稀释倍数平板 1平板 2平板 1平板 2平板 1平板 2平板 1平板 2平板 1平板 2原液10-110-210-310-4空白对照验证试验检验结果主检:年月日校核:年月日XXXX检测有限公司水质微生物检验原始记录共页第页样品名称样品编号设备名称检验环境温度:湿度:检验依据一、菌落总数 cfu/ml(g)培养温度: 36± 1℃稀释倍数原液10-110-210-310-410-5平板 1平板 2平均值检测结果:二、总大肠菌群MPN/100ml (g)培养温度: 36± 1℃培养时间:LST 培养基10ml ×1ml ×0.1ml ×0.01ml ×发酵结果验伊红美蓝琼脂平板证革兰氏染色试验乳糖复发酵检测结果三、大肠埃希氏菌MPN/100ml ( g)验自总大肠菌群乳糖发酵试样中的阳性管中取一滴转接伊红美蓝琼脂平板证种与 EC 培养基中置44.5℃培养 24 小时观察试验四、耐热大肠菌群MPN/100ml ( g)验将总大肠菌群多管发酵法初发酵或产气的管中培养后的 EC-MUG 管在暗处用EC-MUG 管中波长 366nm 功率为 6W 的紫外光证用无菌金属接种环将试液接种到试置 44.5℃培养 24 小时观察灯照射验主检:年月日校核:年月日XXXX检测有限公司乳酸菌与大肠菌群检测记录共页第页样品名称样品编号仪器设备名称检验环境温度:湿度:检验依据一、乳酸菌 cfu/ml(g)培养温度: 36± 1℃培养时间:稀释倍数原液10-310-410-510-610-7平板 1平板 2平均值检测结果:二、大肠菌群MPN/100ml ( g)培养温度:培养时间:年月日时 ---年月日时LST 发酵1ml × 30.1ml × 30.0 1ml × 3发酵结果伊红美蓝琼脂平板验证试验革兰氏染色乳糖复发酵检测结果主检:年月日校核:年月日XXXX检测有限公司致病菌检验原始记录共页第页样品名称样品编号仪器设备名称仪器设备编号检验环境温度:湿度:致病菌培养温度:培养时间:年月日时 ---年月日时金黄色葡萄球菌25g 样品 +225ml7.5%(定性检验)氯化钠肉汤,均质检验依据:将上述培养物,分别观察溶血血浆凝固酶试验划线接种到涂片染色Baird-Parker 和血平板实验现象检测结果前增菌增菌分离沙门氏菌将上述培养物,25g样再次将上述培养生化试验品检验依据:+225mlBPW ,分别取 1ml 转接种于 10mlTTB 物,分别划线接种均质与于 BS 琼脂平板10mlSC 内,进行XLD 琼脂平板前增菌实验现象检测结果志贺氏菌25g 样品 +225ml检验依据:GN 增菌液实验现象检测结果25g 样品 +225ml 生理溶血性链球菌盐水,吸取5ml 接种于 50ml 葡萄糖肉汤曾检验依据:菌,划线接种于血平板实验现象检测结果主检:年月将上述培养物分别划线接种于划线接种 TSI,生化试验HE 平板和 EMB 平板葡萄糖半固体涂片染色观察溶血血浆凝固酶试验日校核:年月日霉菌和酵母菌检验原始记录共页第页样品名称样品编号仪器设备名称仪器设备编号检验依据检验环境温度:湿度:培养基名称培养温度: 28±1℃培养时间:年月日时---年月日时:观察培养培养温度观察时间观察结果第 1 天第 2 天第 3 天第 4 天第 5 天观察结论:菌落计数:培养温度: 28±1℃培养时间:年月日时---年月日时稀释倍数空白∕稀释液对照原液10-110-2-3-41010平板 1平板 2平均值检测结果主检:年月日校核:年月日商业无菌检验原始记录共页第页样品名称样品编号仪器名称检验环境温度:湿度:仪器编号检验依据1、保温试验:将完整试样一份置于36± 1℃培养箱保温十天,每天观察胖听、泄漏现象。

食品卫生微生物检验原始记录

食品卫生微生物检验原始记录

食品卫生微生物检验原始记录样品编号:检验开始时间:年月日样品名称:检验完成时间:年月日检测项目:检测依据:一、菌落总数/霉菌酵母菌落数测定:无菌操作称(量)取样品25g或ml加入225ml的无菌生理盐水中,均质2分钟,做成1∶10样品液。

取1∶10稀释液1ml加入到9ml生理盐水中,混匀,做成1∶100样品均液。

以上法制备10倍系列稀释样品均液。

选择2-3个适宜稀释度的样品均液,吸取1ml样品均液于无菌平皿内,每个稀释度做2个平皿。

同时,分别吸取1ml空白稀释液加入两个无菌平皿内作空白对照,及时将15-20ml冷至46℃的平板计数培养基倾注平皿,转动平皿使其混合均匀,凝固后翻转平板,置 36℃±1℃培养小时,计数平板上菌落数(CFU)。

霉菌和酵母菌计数采用孟加拉红培养基,正置,28℃±1℃培养天,计数平板上菌落数(CFU)。

计算及结果:菌落总数(CFU/g,ml):霉菌菌落数(CFU/g,ml):酵母菌落数(CFU/g,ml):二、大肠菌群测定(MPN计数法):按菌落总数测定方法制备lO0、10-1、10-2、10-3、10-4……稀释液。

选择3个适宜的连续稀释度的样品均液,每个稀释度接种3管乳糖胆盐发酵管内,每管接种1ml(接种量在1mL以上者,则用双料乳糖胆盐发酵管),36℃±1℃培养箱培养24h±2h,如所有乳糖胆盐发酵管都不产气,则可报告大肠菌群阴性;如有产气,将产气的发酵管分别转种在伊红美蓝琼脂平板上,置36℃±1℃培养箱培养18h~24h,然后取出,观察菌落形态,并做革兰氏染色和验证试验。

在上述平板上,挑去1~2个进行革兰氏颜色,同时接种乳糖发酵管,置36℃±1℃培养箱培养24h±2h,观察产气情况。

凡乳糖管产气、革兰氏染色为阴性的无芽孢杆菌,即可报告为大肠菌群阳性。

注:○+产酸产气;+产酸不产气或有可疑菌落;-不产酸不产气或无可疑菌落;G-b革兰氏阴性杆菌;G+b革兰氏阳性杆菌;G+c革兰氏阳性球菌。

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菌落总数与大肠菌群检验原始记录共页第页
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乳酸菌与大肠菌群检测记录
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致病菌检验原始记录
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霉菌和酵母菌检验原始记录
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培养温度:28±1℃培养时间:年月日时 ---年月日时:
菌落计数:
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微生物检测原始记录 Prepared on 22 November 2020
X X X X检测有限公司菌落总数与大肠菌群检验原始记录
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XXXX检测有限公司致病菌检验原始记录共页第页
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培养温度:28±1℃培养时间:年月日时 --- 年月日时:
菌落计数:
培养温度:28±1℃培养时间:年月日时 --- 年月日时
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28微生物限度检测原始记录

28微生物限度检测原始记录
若MUG阴性、靛基质阳性,或MUG阳性、靛基质阴性,取胆盐乳糖培养基的培养物划线接种于曙红亚甲蓝琼脂培养基或麦康凯琼脂培养基的平板上,培养18-24小时,观察结果为。
检验人:复核人:
微生物限度检测原始记录
文件编号R07-028-Ⅱ
产品名称
规格
产品批号
检验日期
试验方法
培养箱编号
培养温度
培养
时间
结果
供试品
培养
温度
观察时间
1:10
1:100
阴性对照
培养
温度
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
24小时
24小时
48小时
48小时
72小时
72小时
96小时
96小时
120小时
120小时
平均
结果
检验人:复核人:
微生物限度检测原始记录
文件编号R07-028-Ⅱ
产品名称
规格
产品批号
检验日期
控制菌检查:大肠埃希菌
大肠埃希菌批号:营养肉汤培养基配制批号:
阳性对照试验阳性对照试验方法同供试品的检查,对照菌加菌量为10-100cfu。
阴性对照试验取稀释液10ml照控制菌检查法检查。
试验方法
培养箱编号
培养温度
培养时间
结果
供试品
阳性对照
阴性对照
营养肉汤
编号:SB02-018-01
TTB
编号:SB02-018-01
DHL
编号:SB02-018-01
MacC
编号:SB02-018-01
细菌30-35℃,培养3天。
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