暨南大学生物化学复习绝对重点

生化复习重点

第五章脂类代谢

1、了解脂类包括的主要种类及组成特点。

答：脂类是脂肪、类脂总称，是一类不溶于水而易溶于有机溶剂，并能为机体利用的有机化合物。

脂肪(fat):三脂肪酸甘油酯或称甘油三酯。生理功能——储能，氧化供能

类脂(lipoid)：胆固醇（CL)、胆固醇酯(CE) 、磷脂(PL)、糖脂(GL) 。生理功能——细胞的膜结构重要组分.

TG：１分子甘油＋３分子脂酸。

甘油磷脂：甘油＋２分子脂酸＋１分子磷酸＋含氮化合物

鞘脂：脂酸＋鞘氨醇含磷酸者为鞘磷脂；含糖者为鞘糖脂

2、必需脂酸的定义.

动物机体自身不能合成，需要从食物摄取，是动物体内不可缺少的营养素，主要为多不饱和脂肪酸——亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。

3、脂类消化吸收中胆汁酸盐的作用及消化酶。

（1）是较强的乳化剂

（2）能降低油与水相之间的界面张力，使脂肪及胆固醇酯等疏水脂质乳化成细小微团（3）增加消化酶对脂质的接触面积，有利于脂肪及类脂的消化及吸收。

4、了解几种重要的多不饱和脂肪酸的结构特点、合成及功能

5、甘油三酯分解的主要过程（包括脂肪动员、脂酸活化成脂酰CoA、转运至线粒体的载体及限速酶、脂酸的β氧化）。

（1）脂肪动员：是指储存在脂肪细胞中的甘油三酯，被脂酶逐步水解为游离脂酸和甘油并释放入血，通过血液运输至其他组织氧化利用的过程。

（2）脂酸活化成脂酰CoA：脂酸的活化在线粒体外进行，活化有才能进行分解代谢。内质网及线粒体外膜上的脂酰CoA合成酶在ATP、CoASH、Mg2+存在的条件下，催化脂酸生成脂酰CoA。

（3）脂酰CoA经肉碱转运进入线粒体。（脂酰CoA进入线粒体是脂酸β-氧化的主要限速步骤，肉碱脂酰转移酶Ⅰ是脂酸β-氧化的限速酶。）

（4）脂酸β-氧化：β-氧化是指脂酸在体内氧化分解是从羧基端β-碳原子开始，每次断裂２个碳原子. 过程——脂酰CoA进入线粒体基质后，酶催化下，从脂酰基的β-碳原子开始，进行脱氢(生成FADH2)、加水、再脱氢(生成NADH++H+）及硫解四步连续反应，脂酰基断裂生成１分子比原来少２个碳原子的脂酰CoA和１分子乙酰CoA。

6、酮体的定义、酮体的生成及利用、生理意义。

酮体：是脂酸在肝分解氧化时特有的中间代谢物。

酮体的生成及利用（课本129）

生理意义：

①是脂酸在肝中正常的中间代谢产物,是肝输出能源的一种方式。即肝内产生，肝外利用。

②生理意义：是肝脏为肝外组织（心、肾、脑、肌肉等）提供了另一种能源物质；同时也能减少作为糖异生原料的肌肉蛋白质的分解。

③病理意义：饥饿、低糖高脂和糖尿病时，酮体生成增加，超过了肝外组织利用的能力，可造成酮血症、酮尿症和酮症酸中毒。

7、软脂酸合成所需原料、柠檬酸-丙酮酸循环、脂酸合成的限速酶、二碳单位的提供者、

合成部位:（肝、肾、脑、肺、乳腺、脂肪）线粒体外胞液

脂肪组织为储存脂肪的仓库

合成原料:乙酰CoA（主要来自G分解）、ATP、 HCO3-、

NADPH（主要来自磷酸戊糖途径) 、Mn2+。

每轮反应经酰基转移,缩合、加氢、脱水、再加氢，碳原子由２个增加至４个。

二碳单位的提供者：乙酰CoA

限速酶：乙酰CoA羧化酶。

8、甘油三酯的合成部位、合成原料、合成方式（甘油一酯合成途径和甘油二酯合成途径）

（1）合成部位：

肝脏：肝内质网合成的TG，组成VLDL入血。

脂肪组织：主要以葡萄糖为原料合成脂肪，也利用CM或VLDL中的FA合成脂肪。

小肠粘膜：利用脂肪消化产物再合成脂肪。

（2）合成原料

甘油和脂酸，主要来自于葡萄糖代谢

（3）合成方式：（P135）

9、了解磷脂的结构特点、生理功能。甘油磷脂的合成途径及CTP

生理功能：含一个极性头、两条疏水尾，构成生物膜的磷脂双分子层。

10、了解胆固醇的生理功能。

11、掌握胆固醇合成原料、合成的关键酶、胆固醇可以转化为哪些生理活性物质。

12、血脂：是血浆中所含脂类的总称。

13、载脂蛋白：血浆脂蛋白中的蛋白质部分，主要分apoA、B、C、D和E五类

14、血浆脂蛋白的两种分类依据及分类

分类：①电泳分类法：根据电泳迁移率的不同进行分类，可分为四类：乳糜微粒→ β-脂蛋白→前β-脂蛋白→ α-脂蛋白。②超速离心法：按脂蛋白密度高低进行分类，也分为四类：CM → VLDL → LDL → HDL。

15、掌握CM、VLDL、LDL和HDL的来源及功能

（1）乳糜微粒（CM）在小肠粘膜细胞组装，与外源性甘油三酯的转运有关；

（2）极低密度脂蛋白（VLDL）在肝脏组装，与内源性甘油三酯的转运有关；

（3）低密度脂蛋白（LDL）由VLDL代谢产生，可将肝脏合成的胆固醇转运至肝外组织细胞（4）高密度脂蛋白（HDL）来源广泛，与胆固醇的逆向转运有关。

第六章生物氧化

一、名词解释

1.生物氧化：主要指糖，Fat，Pr等在生物体内分解时逐步释放能量最终生成CO2和水的过程，在细胞内温和环境中于一些列酶催化下逐步进行。

2.细胞色素：是一类含血红素样辅基的电子传递蛋白，血红素中铁原子可传递电子，为单电子传递体。

3.呼吸链：代谢物脱下的成对氢原子(2H)通过多种酶和辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合生成水。

4.氧化磷酸化：在呼吸链电子传递过程中偶联ADP磷酸化生成ATP，又称偶联磷酸化。（产生ATP主要方式）

5.P／O值：物质氧化时每消耗1molO2所消耗的无机磷的物质的量，即生成ATP的物质的量。

6.解偶联剂：可使使氧化与磷酸化偶联相互分离，基本作用机制是破坏电子传递过程建立的跨内膜的质子电化学梯度，使电化学梯度储存的能量以热能形式释放，ATP的生成受到抑制。