感冒食谱

适宜食物 1、主食及豆类的选择大米粥、小米粥、玉米面粥、米汤、烂面、绿豆、粳米、藕粉糊、杏仁粉糊、豆制品等流质饮食。

2、肉蛋奶的选择乳类及乳制品、蛋羹、羊肝、猪肾等。

3、蔬菜的选择叶茎类可选大白菜、小白菜、苋菜、芫荽；根茎类可选胡萝卜、生姜、马铃薯；瓜茄类可选冬瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿等；各种蘑菇、大葱、大蒜。

4、水果的选择苹果、梨、橙子、西瓜、荸荠、甘蔗等汁液多的鲜果。

饮食禁忌 1、忌甜腻食物甘味甜腻食物妨碍脾胃正常运化，痰湿滋生，加重咳嗽、咳痰之症。

故感冒患者不适宜食甜点心、蛋糕、糯米糕点。

2、忌辛热食物辣椒、芥末等辛热食物助火生痰，使痰变粘稠，不易咳出，使头痛、鼻塞加重。

3、忌烧烤煎炸之品烧烤、煎炸食物，诸如煎土司、炸猪肉排、烤肉等，虽气香味美，但不易消化，使康复延迟，不利疾病早日痊愈。

4、忌刺激性强的调味品咖喱粉、胡椒粉、鲜辣粉都具有强烈的刺激性，对呼吸道粘膜不利，使之干燥、痉挛，引起鼻塞、呛咳等症，加重病人的症状。

故感冒患者，不宜食之。

5、忌海鱼、柿子、烟、酒等。

6、忌饮食不节，饮食不节会使感冒迁延难治。

7、风寒感冒忌食生冷瓜果及冷饮。

风热感冒发热期，应忌用油腻荤腥及甘甜食品；风热感冒恢复期，也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛热的食物。

暑湿感冒，除忌肥腻外，还忌过咸食物如咸菜、咸带鱼等。

一日参考膳食早餐：藕粉、苹果，如：藕粉糊、半个苹果；午餐：面条、小白菜，如：青菜汤面；加餐：下午三点左右可食用适量西瓜；晚餐：大米、鸡蛋，如：大米粥、蛋羹；白天要多喝开水；睡前一小时可饮用热牛奶一杯。

凡感冒期间，无论风寒感冒或是风热感冒，忌吃一切滋补、油腻、酸涩食物，诸如猪肉、鸭肉、鸡肉、羊内、糯米饭、黄芪、黄精、麦冬、人参、胎盘、阿胶各种海鱼、虾子、螃蟹、龙眼肉、石榴、乌梅、以及各种粘糯的甜点食品风寒感冒者还要忌吃上述的寒凉性食品，如柿子、柿饼、豆腐、绿豆芽、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、生萝卜、生藕、生地瓜、生菜瓜、生梨、生冷荸荠、罗汉果、冷茶、菊花脑、薄荷、金银花、白菊花、胖大海。

另外风寒感冒忌食生冷瓜果及冷饮。

风热感冒发热期，应忌用油腻荤腥及甘甜食品;风热感冒恢复期，也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛热的食物;暑湿感冒，除忌肥腻外，还忌过咸食物如咸菜、咸带鱼等。

总的来说，感冒属于外邪侵犯，所以，原则上感冒初起宜吃清淡稀软饮食或食物，忌吃油腻、粘滞、酸腥、滋补食品，以防闭门留寇，外邪反不易驱出。

风寒感冒者宜吃具有辛温发汗散寒之品，忌吃生冷性凉食物;风热感冒者宜吃辛凉疏风清热利咽食物，忌吃辛辣性热物品。

感冒了千万不能吃香菜香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有刺激食欲、增进消化等功能。

中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。

寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

但是，容易患感冒的人，却应该避免食用香菜。

因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。

除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适，上述气虚症状明显者，最好少吃或不吃香菜。

产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚，因此也应对香菜“敬而远之”。

虽然常感冒的人要和香菜“划清界限”，但身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

中医在临床上治疗风寒感冒时，常用一些辛温解表的中药，而香菜正好有这样的作用。

风寒感冒患者可取香菜9克、葱白10克，水煎加糖调味后服用。

除此之外，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

因食用油腻食物积滞后引起胃痛的人，也可以请香菜来“帮忙”：取新鲜香菜50—100克，洗净捣烂取汁服用，可有效缓解胃痛编辑提醒患重感冒的老人暂不宜吃蟹。

蟹性寒，能助痰，会延迟感冒、咳嗽患者的康复。

另外，患感冒的老人一般消化功能也受到影响，胃口不佳，大闸蟹虽然味美，但其为高蛋白食物不易消化。

感冒发烧的时候特别注意以下六忌：一忌多吃鸡蛋：鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃鸡蛋，这是因为鸡蛋内的蛋白质在体内分解后，会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状，并延长发热时间，增加患者痛苦。

二忌多喝茶：喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态，且使脉搏加快，血压升高，进而使患者体温升高、烦躁不安。

同时，茶叶水会影响药物的分解、吸收，降低药物的疗效。

三忌多喝冷饮：如果是不洁食物引起的细菌性痢疾等传染病导致的发烧，胃肠道功能下降，多喝冷饮会加重病情，甚至使病情恶化而危及生命。

四忌多食蜂蜜：发烧期间应以清热为主，不宜滋补。

蜂蜜是益气补中的补品，如果多服用蜂蜜，会使患者内热得不到很好的清理、消除，还容易并发其他病症。

五忌多食辛辣：由于体温升高，体内新陈代谢旺盛，在此情况下乱吃姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品，会以热助热，加重病情，不利于退热与早日康复。

六忌强迫进食：有些孩子发烧时，家长往往认为发烧消耗营养，不吃东西那就更不行了。

于是，他们强迫孩子进食，有的还拼命给孩子吃高营养食物。

其实，这种做法适得其反，不仅不能促进食欲，而且还会倒胃口，甚至引起呕吐、腹泻等，使病情加重。

感冒期间适合吃什么宜食物品：凡感冒之人，宜分清风寒感冒或风热感冒，分别适宜选用以下食物：【生姜】性温，味辛，具有散寒发汗、解表祛风作用，适宜风寒感冒者食用。

民间常以生姜3片，红糖适量，开水冲泡，俗称生姜红糖茶，频频饮用，汗出即愈。

【葱白】性温，味辛，具有调节体温，使汗腺的排汗工作正常的作用，并可减少和预防伤风感冒的发生。

适宜风寒型伤风感冒者食用。

【紫苏】性温，味辛，有发汗、散寒、退热作用，对风寒感冒之人宜食。

若气虚之人风寒感冒时，宜用紫苏叶同大米者成稀粥食用。

由于紫苏所含的特有香气是紫苏乙醛，即紫苏油精，易于挥发，发所，煮紫苏粥时宜在稀粥临熟时加入紫苏叶10克，稍沸即可，不宜久煮。

【金银花】有清热作用，中医常用以治疗风热感冒。

《常用中草药手册》：“金银花清热解毒，治外感发热咳嗽。

制成凉茶，或预防中暑感冒。

”凡夏季风热感冒，发热咽痛者，宜用金银花泡茶频饮。

【荷叶】适宜夏天风热感冒者食用，它有清暑作用。

《滇南本草》：“荷叶上清头目之风热。

”《本草再新》也说：“清凉解暑，止渴生津，解火热。

”所以炎夏酷暑之季，用荷叶煎水代茶，频频饮用，对预防和治疗暑热感冒，最为适宜。

【薄荷】性凉，味辛，有疏风、散热利咽喉的作用。

《本草纲目》中说：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于消风散热。

”适宜风热感冒，头痛目赤，咽喉肿痛者，泡茶饮用。

【白菊花】风热感冒者，宜用白菊花5克，开水冲泡，代茶饮。

尤其适宜夏天炎热时饮用，它有疏风、清热、明目、解毒、祛暑的功效。

【豆豉】性平，能解散表邪，民间常以豆豉与葱白同用，或煎汤饮，或煮粥食，无论对风寒感冒或风热感冒均宜，有发汗、退烧的效果。

【芫荽】性温，味辛，风寒感冒者宜食。

民间喜用芫荽、饴糖各30克，加米汤半碗，蒸熟食用。

【菊花脑】在江苏南京地区常作为夏令佳疏。

性凉，味甘，有清热、凉血、祛暑、降火、清利头目的作用，最适宜夏季风热感冒，发热口干，咽痛口苦，头痛目赤者熬汤食用。

【橄榄】又名青果。

有清肺、利咽喉、化痰的作用，对风热感冒合并咽喉肿痛者尤为适宜。

民间习惯用橄榄2～5个，劈开，鲜萝卜(红皮、白皮均可)半个至1个切开，煮水代茶饮。

【地瓜】能生津止渴，治生啖或煮食。

《陆川本草》记载：“生津止渴，治热病口渴。

”适宜风热感冒、发热口干、头痛烦渴时食用。

【荸荠】适宜风热感冒之人咳嗽痰黄，咽喉肿痛，口干作渴者食用。

它有清热、化痰、止渴的效果，或生食，或煮食，或榨汁饮用均可。

若与海蜇皮一同煎水喝，其化痰止咳作用更好。

【梨子】性凉，味甘，能生津、清热、化痰、适宜风热感冒、发热、口干渴、咳嗽痰黄时，随意食用。

民间习惯对风热感冒咳嗽者，用生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖炖服。

【萝卜】有清热解毒、止咳化痰的作用，对风热感冒引起的咳嗽痰多者，尤为适宜。

根据中医“寒者热之，热者寒之，虚者补之，实者泻之”的治疗原则：凡风寒感冒者宜吃温热性或平性的食物，诸如辣椒、花椒、肉桂、大米粥、砂仁、金橘、柠檬、佛手柑、洋葱、南瓜、青菜、扁豆、赤小豆、黄芽菜、豇豆、杏子、桃子、樱桃、山楂等;风热型感冒者宜食用寒凉性物品，如绿豆、苹果、柿霜、枇粑、柑、橙子、猕猴桃、草莓、罗汉果、无花果、旱芹、水芹、蕹菜、苋菜、菠菜、金针菜、莴苣、枸杞头、豆腐、面筋、冬瓜、瓠子、地瓜、丝瓜、胖大海，马兰头、菜瓜、绿豆芽、柿子、香蕉、西瓜、苦瓜、甘蔗、番茄等。

风寒感冒忌食生冷瓜果及冷饮。

风热感冒发热期，应忌用油腻荤腥及甘甜食品；风热感冒恢复期，也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛热的食物；暑湿感冒，除忌肥腻外，还忌过咸食物如咸菜、咸带鱼等。

生姜对感冒有很大的帮助,介绍几个方法给你用生姜治感冒:1、生姜5片、红枣5枚、葱白少许，以水煎服，可治风寒感冒。

2、生姜、茶叶各5克，以水煎服，可治寒湿引起的腹泻。

3、生姜、紫苏叶各15克，外加红糖适量，以水煎服，可治过食鱼蟹引起的消化不良.说明：生姜可生吃、熟食、酱渍、醋浸，又可以用盐、蜂蜜调和自用。

但内热盛、目赤、失血、盗汗者少食为佳.一般而言寒凉水果有?西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。

热性水果有?龙眼、荔枝、芒果、榴连。

平性水果有?芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹。

当身体不舒服时,有感冒的现象,寒凉及热性的水果要少吃。

此时可多吃一点平性的水果忌食物品：凡感冒期间，无论风寒感冒或是风热感冒，忌吃一切滋补、油腻、酸涩食物，诸如猪肉、鸭肉、鸡肉、羊内、糯米饭、黄芪、黄精、麦冬、人参、胎盘、阿胶各种海鱼、虾子、螃蟹、龙眼肉、石榴、乌梅、以及各种粘糯的甜点食品。

风寒感冒者还要忌吃上述的寒凉性食品，如柿子、柿饼、豆腐、绿豆芽、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、生萝卜、生藕、生地瓜、生菜瓜、生梨、生冷荸荠、罗汉果、冷茶、菊花脑、薄荷、金银花、白菊花、胖大海。

风热感冒者还应忌食生姜、胡椒、桂皮、茴香、丁香、砂仁、白酒、冬虫夏草等。

----------------------------------------------感冒时宜吃和不能吃的东西感冒，俗称伤风。

根据发病季节或症状不同，中医通常分为风寒感冒和风热感冒两大类型。

风寒感冒多表现为发热怕冷，头痛全身痛，鼻塞流清涕，咳嗽痰为白粘痰，知苔薄白；风热感冒者发热不怕冷，头痛，咽喉痛，咳嗽痰为黄稠脓性痰，舌苔微黄。

至于气虚感冒、阴虚感冒、阳虚感冒、风湿感冒、暑湿感冒等类型。

宜忌原则：总的来说，感冒属于外邪侵犯，所以，原则上感冒初起宜吃清淡稀软饮食或食物，忌吃油腻、粘滞、酸腥、滋补食品，以防闭门留寇，外邪反不易驱出。