酒店的功能设置与规划DOC

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酒店布局计划书

酒店布局计划书

酒店布局计划书1. 引言本文档旨在介绍酒店布局计划书,以指导酒店布局的设计和改进。

酒店作为一家提供住宿和服务的场所,其布局对于顾客的舒适度和体验至关重要。

通过合理的布局规划,可以提高酒店的效率、增加顾客满意度,并提高酒店的盈利能力。

2. 设计原则在制定酒店布局计划时,我们遵循以下设计原则:2.1 功能性酒店的布局应当满足顾客的基本需求,包括住宿、用餐、休闲娱乐、会议等功能区域。

不同功能区域应当合理分隔,方便顾客使用,减少交叉干扰。

2.2 流线性合理的流线设计可以提高顾客和员工的流动效率。

在布局中,我们将考虑顾客进入酒店后的流线,包括前台接待、客房楼层、餐厅等区域的连通性。

2.3 安全性酒店作为公共场所,安全性至关重要。

我们将合理规划安全通道、火灾逃生通道等,确保顾客和员工的安全。

2.4 美观性酒店的布局应当注重美观性,给顾客良好的视觉享受。

我们将选择适当的颜色、材料和装饰品,打造出一个舒适宜人的环境。

3. 主要区域布局3.1 大堂接待区大堂接待区是酒店的门面,也是顾客进入酒店的第一印象。

我们将确保大堂接待区的空间宽敞明亮,方便顾客办理入住手续,并提供舒适的候客区。

3.2 客房楼层客房楼层是酒店的核心功能区域。

我们将根据酒店的规模和市场需求,合理规划客房的数量和分布。

客房将根据不同的类型进行分类,如标准间、豪华套房、商务房等。

3.3 餐厅区域餐厅区域是顾客用餐和休闲娱乐的场所。

我们将根据实际需要设置不同类型的餐厅,如自助餐厅、中餐厅、西餐厅等。

餐厅区域将与大堂接待区、客房楼层等区域相连,方便顾客使用。

3.4 会议室区域酒店常常需要提供会议场地,满足商务客户的需求。

我们将合理规划会议室的数量和大小,确保能够满足不同规模的会议需求。

3.5 停车区域酒店的停车区域是顾客出行的重要设施。

我们将确保停车区域的容量足够,且方便顾客进出。

4. 布局改进建议4.1 数据分析在进行布局改进前,我们将进行数据分析,了解酒店的运营情况、客流量和顾客满意度。

酒店的筹建筹备方案策划,完整版doc

酒店的筹建筹备方案策划,完整版doc

引言概述在当今社会,酒店作为住宿、休闲、娱乐等多功能的场所,具有重要的经济和社会意义。

为了成功筹建和经营一家酒店,必须经过严谨的筹备和规划。

本文将详细介绍酒店的筹建筹备方案和策划,涵盖了酒店选址、市场调研、财务计划、设备采购和人员招聘等多个方面。

正文内容1.酒店选址1.1城市选择:考虑市场需求、目标客户群体、交通便利程度等因素,选择具有发展潜力和吸引力的城市作为酒店的基地。

1.2区域选择:综合考虑市场竞争情况、商圈发展前景、人口密度等因素,确定酒店所在区域,并分析该区域的市场定位和客户需求。

1.3地块选择:通过调研和评估不同的地块,考虑交通便利性、土地使用权、用地政策等因素,选择适合酒店建设的地块。

2.市场调研2.1目标客户群体:明确酒店的目标客户群体,包括商务客户、旅游客户、会议客户等,对不同客户群体的需求和偏好进行调研。

2.2竞争分析:调研同类酒店的规模、设施、服务、价格等方面的竞争情况,分析其优势与不足,为酒店的定位和差异化发展提供参考。

2.3客户需求调查:通过问卷调查、访谈等方式,了解目标客户对酒店设施、服务、价格等方面的要求和期望,为后续的设备采购和服务培训提供依据。

3.财务计划3.1投资估算:根据选址和市场调研的结果,估算酒店的投资规模和开支,包括土地购置、建筑建设、装修装饰、设备采购等方面的费用。

3.2资金筹集:制定资金筹集计划,包括自有资金、银行贷款、合作伙伴投资等多种渠道的筹集方式,确保筹集到足够的资金。

3.3收支预测:根据市场需求和竞争情况,制定酒店的收入预测和支出预算,包括客房出租收入、餐饮销售、会议服务等方面的收支情况,评估酒店的盈利能力和财务状况。

4.设备采购4.1客房设施:根据市场需求和客户调研结果,选择适合的床具、家具、卫浴用品等客房设备,并考虑其品质、款式、价格等因素。

4.2餐饮设备:根据餐饮服务的类型和规模,选购适合的厨具、餐具、电器设备等,并考虑其品牌、功能、维修保养等因素。

酒店的功能设置与规划

酒店的功能设置与规划

酒店的功能设置与规划一、大堂和接待区大堂是酒店的门面,也是客人进入酒店的第一印象。

因此,大堂的设计和布局应该充分考虑到它作为酒店形象的代表。

在大堂中应设置宽敞明亮的接待台,方便客人进行办理入住等手续。

同时,还需要提供舒适的休息和等候区域,安排专业的礼宾服务,为客人提供方便、快捷和周到的服务。

二、客房设置三、餐饮设置餐饮是酒店的重要功能之一,也是满足客人需求的重要环节。

酒店可以设置不同类型的餐厅,包括中餐、西餐、自助餐等,以满足不同客人的口味和需求。

餐饮服务需要提供多样化的菜单选择和高质量的食材,同时可以根据客人的要求提供定制化的服务。

四、会议和宴会设置酒店可以提供各种规模的会议和宴会场所,以满足不同客人的需求。

会议室和宴会厅需要设备齐全,包括音响设备、投影仪、大屏幕等,以满足客人的会议和宴会需求。

同时,酒店还需要提供专业的会议服务和宴会服务,例如会议组织、茶歇服务、宴会布置等。

五、休闲娱乐设施休闲娱乐设施是酒店的重要功能之一,可以提供给客人休闲娱乐的场所和设备。

例如,酒店可以设置健身房、游泳池、SPA中心、桑拿浴室等,以满足客人的体验和放松需求。

同时,酒店还可以提供其他娱乐设施,例如撞球桌、棋牌室、KTV等,为客人提供多样化的娱乐选择。

六、商务中心和服务商务中心和服务是酒店为商务客人提供的重要功能。

商务中心需要提供办公设备、会议室等,以满足商务客人开展工作的需求。

同时,商务服务也包括快递、传真、打印等服务,为商务客人提供便利。

酒店还可以提供秘书服务、翻译服务等,以满足商务客人的全方位需求。

酒店的规划设计与功能布局分析

酒店的规划设计与功能布局分析

酒店的规划设计与功能布局分析摘要:加强酒店的规划设计与功能布局的研究是十分必要的。

本文结合我多年来的工作经验,对酒店的规计与功能布局进行了研究,具有重要的参考意义。

关键词:酒店规划设计功能布局中图分类号:s611 文献标识码:a 文章编号:一、我国酒店规划设计的发展过去,我国酒店业在建设与改造方面,由于缺乏对酒店专业规划设计的科学认识,没有把这一专业科学摆在应有的位置加以重视,同时也没有强制性规定,并且不具备酒店专业规划设计条件,再加上一些历史原因和管理体制等深层问题,造成了酒店业普遍存在非专业规划设计的种种问题:如不懂酒店市场定位与功能配置,使康乐设施面积大于客房、餐厅总面积,前厅面积大于客房总面积,餐厅面积大于客房面积;不懂酒店服务设施与管理效率要求,使厨房远离餐厅或厨房与餐厅不在同一楼层;前厅远离客房或总台不在前厅;还有不懂酒店服务与安全配套设施与规定,使办公、员工设施,消防安全疏散、隔离设施的位置、比例不合理,或者缺件少项等等。

加强酒店的规划设计与功能布局的研究是十分必要的。

这里举几类在酒店新建与改造中,由酒店专业规划设计的典型案例:类型一、经济效益提高型:有家受益酒店在年终工作总结报告中写到“酒店为全面达到星级标准和保证服务质量,对前厅、客房进行了专业设计改造。

改造后,酒店的客房出租率由去年的53%提高到68%,收入提高30%,取得了明显的经济效益”。

可见,酒店专业规划设计能够提高酒店经济效益是不争的事实。

类型二、降低新建酒店投资成本型:有家不大的新建酒店,由非酒店专业规划设计公司设计,投资预算2500万元,后经由酒店专业规划设计公司设计,在不降低档次又提高一个星级并改善部分设施档次的市场定位下进行了二次规划,为该酒店节约了总投资数百万元的资金。

这个实例证明,酒店专业规划设计可以为新建酒店节省投资是不容质疑的。

类型三、经济效益和社会效益俱佳型:有家由酒店专业规划设计新建并且总投资一次性投到位的酒店,开业一年多,不但经济效益显著,而且申评星级还被评为高分星级酒店。

酒店建筑设计规范方案

酒店建筑设计规范方案

酒店建筑设计规范方案1. 概述本文档旨在制定酒店建筑设计的规范方案,以确保酒店建筑能够满足安全、舒适、美观等多个方面的要求。

本规范适用于各类酒店建筑,包括豪华酒店、商务酒店、主题酒店等。

2. 功能布局合理的酒店建筑功能布局是保障酒店运营的基础。

建议遵循以下布局原则:•大厅和接待区域:设计宽敞明亮的大厅,提供舒适的接待环境,包括前台、休息区等。

•客房布局:根据不同类型的客房,合理分配楼层空间,考虑客房的采光、通风、景观等因素。

•会议室和宴会厅:为商务客人和活动组织者提供适当规模的会议室和宴会厅。

•餐饮区域:设计餐厅、咖啡厅、酒吧等餐饮区域,提供多样化的餐饮服务。

•休闲设施:考虑添加健身房、游泳池、温泉区等休闲设施,以提供更好的服务。

3. 舒适性设计为确保酒店客人的舒适度,建议在设计中充分考虑以下要点:•采光与通风:合理规划建筑立面设计和窗户布局,最大限度地利用自然光线,同时保证通风良好。

•隔音设计:在客房、会议区等需要保持安静的区域,采取隔音措施,减少噪音干扰。

•温度与湿度控制:设置合理的空调、供暖和湿度调节设备,确保客房内的温度和湿度舒适。

•人性化配置:提供符合人体工程学的家具和设备,为客人提供更好的使用体验。

4. 安全设计酒店作为公共场所,安全设计至关重要。

以下是关于安全设计的建议:•消防安全:合理布置消防设施,包括火灾报警系统、灭火器等,并确保疏散通道畅通无阻。

•防盗和安全系统:安装安全摄像头、门禁系统等设备,确保客户和酒店财产的安全。

•紧急救援:提供紧急救援设备和信息,如急救箱、紧急出口指示标志等。

5. 美观设计酒店作为服务行业的代表,外观和室内的美观设计同样重要。

以下是美观设计的要点:•建筑外观:注重建筑外观的独特性和与周围环境的协调性,创造独特而吸引人的酒店形象。

•内部装饰:选用高品质装饰材料,注重颜色、纹理和空间布局的和谐统一,营造舒适和谐的氛围。

•照明设计:使用合适的灯饰和照明设计,营造不同场景和氛围。

酒店功能分区

酒店功能分区
大堂设施
包括休息座椅、行李寄存处、 旅游信息台等,以满足客人的
基本需求。
接待处
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接待处概述
接待处是酒店前台服务的重要 环节,负责客人的入住和退房
手续。
接待人员素质
接待人员应具备良好的沟通能 力和专业素养,能够快速、准
确地为客人提供服务。
入住流程
简化入住流程,提高服务效率 ,为客人提供便捷的入住体验
可提供茶水、咖啡、点 心等服务,提升休息区
的附加价值。
02 客房区
标准间
总结词
经济实惠,适合大众需求
详细描述
标准间是酒店中最常见的房型,提供基本的住宿设施,如床、床头柜、衣柜、 电视等,价格相对较为经济实惠,适合大多数旅客的需求。
套房
总结词
宽敞豪华,提供更多便利设施
详细描述
套房比标准间更加宽敞,设施更加豪华,通常包括独立的起居室、卧室、厨房或 厨房设施,以及更多的便利设施,如保险箱、婴儿床等,适合对住宿品质有更高 要求的旅客。
提供给客人进行放松和舒缓压力的场 所,有助于缓解疲劳和紧张情绪。
提供专业的教练指导,帮助客人进行 身心灵的平衡和放松。
美容护理、按摩服务
提供专业的美容护理和按摩服务,帮 助客人恢复肌肤活力和放松身体。
KTV包房
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豪华包房
提供宽敞、舒适的包房, 配备先进的音响系统和高 清大屏幕,满足客人进行 KTV娱乐的需求。
多功能厅
多功能厅是酒店中用于举办各类活动,如展览、演出、讲座等,具有多种功能的场 所。
多功能厅应具备灵活的空间布局和先进的设施,如灯光、音响、舞台等,以满足不 同类型的活动需求。

酒店多功能会议室建议方案

酒店多功能会议室建议方案

酒店多功能会议室建议方案一、设计理念1.现代简约风格:以现代简约风格为主导,注重空间的通透性和舒适度,营造出一个简洁、大气、专业的会议环境。

3.灵活多变:考虑到不同会议的需求,设计时应注重空间的灵活性,可随时调整布局、座位等,满足各种规模的会议需求。

二、空间布局1.会议区:设置一个中央舞台,周围环绕一圈可容纳100人的座位区。

舞台背景采用LED显示屏,方便展示企业形象、产品介绍等。

2.休息区:在会议区旁边设置一个休息区,提供茶水、咖啡等饮品,以及舒适的沙发座椅,供参会者休息、交流。

3.走廊:设置宽敞的走廊,方便参会者进出,同时避免拥堵。

4.储藏室:设置一个储藏室,存放会议设备、资料等。

三、设施配置1.智能控制系统:采用先进的智能控制系统,实现灯光、音响、投影等设备的一键式操作,提高会议效率。

2.高清投影:配置高清投影仪,确保画面清晰、色彩鲜艳,提升会议效果。

3.无线网络:提供高速无线网络,满足参会者在线沟通、资料传输等需求。

4.话筒、音箱:配置高质量的话筒、音箱,保证声音清晰、无杂音。

5.茶水服务:提供专业的茶水服务,包括茶具、茶叶、咖啡等。

四、氛围营造1.灯光设计:采用柔和的灯光,营造舒适、温馨的会议氛围。

2.色彩搭配:以淡雅的色调为主,搭配简约的家具,打造出一个清新、自然的会议空间。

3.装饰品:摆放一些绿植、艺术品等,增添空间的生机与活力。

五、安全与环保1.安全设施:配置烟雾报警器、灭火器等安全设施,确保会议安全。

2.环保材料:采用环保材料,减少有害物质的排放,为参会者提供一个健康、舒适的会议环境。

六、后期维护1.定期检查:对会议室的设备、设施进行定期检查,确保正常运行。

2.清洁保养:定期对会议室进行清洁保养,保持空间的整洁、卫生。

3.培训员工:对员工进行专业培训,提高服务水平,确保参会者的满意度。

1.设备兼容性:设备之间得能完美配合,否则会议开着开着设备出故障,那可就尴尬了。

解决办法?前期做好详尽的设备测试,确保每一件设备都能兼容,还要定期更新设备驱动,预防意外。

酒店设施配置方案

酒店设施配置方案

酒店设施配置方案酒店行业的实施路径需要从市场环境、资源配置及技术创新三个方面进行全面分析,制定合理的发展战略。

在未来的发展中,酒店企业需要不断进行创新,提高自身核心竞争力,以适应市场的变化和客户需求的改变,从而取得更好的经济效益。

品牌是酒店企业的核心竞争力。

酒店企业可以通过品牌建设来提高知名度和美誉度,从而吸引更多的客户。

在品牌建设方面,酒店企业应该注重提升服务质量,满足客户需求,建立良好的口碑和形象。

国内旅游市场规模逐年扩大,成为拉动酒店行业增长的主要因素之一。

随着我国经济的发展,人们的收入水平逐步提高,旅游消费也逐年增加。

我国旅游市场的开放程度不断加深,吸引了更多国外游客来华旅游。

酒店行业面临着市场机遇、技术创新、可持续发展和人才挑战等多方面的机遇与挑战。

只有不断适应市场变化,加强技术创新,推行可持续发展战略,培养高素质人才,酒店行业才能在激烈的竞争中立于不败之地,实现可持续发展。

本文内容信息来源于公开渠道,对文中内容的准确性、完整性、及时性或可靠性不作任何保证。

本文内容仅供参考与学习交流使用,不构成相关领域的建议和依据。

一、酒店行业发展方向(一)数字化技术的推动1、移动互联网和智能设备的普及:随着移动互联网的普及和智能设备的普遍使用,消费者对于酒店预订、入住体验的需求也在不断提高。

酒店行业需要通过数字化技术满足消费者的个性化需求,提供便捷的预订渠道和个性化的服务。

2、大数据分析与智能化运营:酒店行业积累了大量的客户数据,通过大数据分析可以深入了解客户需求和行为习惯,从而提供更加精准的服务。

同时,智能化运营可以帮助酒店提高效率和降低成本,例如自动化的客房清洁和智能化的能源管理。

3、人工智能的应用:人工智能技术在酒店行业有广泛的应用前景。

例如,语音识别和智能机器人可以改善前台接待和客房服务的效率;智能客房控制系统可以提供个性化的房间环境设置;人脸识别技术可以提高安全性等。

(二)可持续发展与环保意识的提升1、节能减排和资源循环利用:酒店行业在节能减排和资源循环利用方面的要求越来越高。

酒店设施及人员配置计划书

酒店设施及人员配置计划书

酒店设施及人员配置计划书
酒店设施及人员配置计划书应包括以下内容:
1. 酒店设施概况:包括酒店总体规划、建筑结构、客房数量和类型、餐饮服务、会议室、健身中心、游泳池等设施的情况。

2. 人员配置方案:包括酒店员工的岗位设置和人员数量、各部门的职责和任务分工、员工培训和激励措施等。

3. 运营管理计划:包括客房预订管理、前台接待、客房清洁、餐饮服务、维修保养等方面的具体操作流程和管理措施。

4. 营销推广计划:包括酒店的定位和市场定位、促销活动、合作伙伴关系、网络营销等方面的推广策略。

5. 酒店安全管理计划:包括消防安全、食品安全、客人安全等方面的保障措施和应急预案。

以上内容是编写酒店设施及人员配置计划书的基本要点,具体内容可根据实际情况进行更新和完善。

(完整版)酒店功能以及布置规划.doc

(完整版)酒店功能以及布置规划.doc

酒店功能及布置规划一、酒店功能合理的酒店功能分区,首先是服务区域的划分要合理。

酒店一般分客房区、餐饮区、公共活动区、会议和展览区、健身娱乐区、行政后勤区。

区域上有合理的划分,又有必要的联系。

酒店内部的功能划分大致可分为前台部分和后台部分。

前台部分主要是指为宾客提供直接服务、供其使用和活动的区域,包括酒店大堂、大堂吧、前台接待、休息区域、餐饮、抗体娱乐、会议商务、客房等,凡是宾客活动到的地方都可归属于前台部分。

后台部分是为前台和整个酒店正常工作提供保障的部分,包括办公、后勤、工程设备等。

在酒店设计中,应围绕前台部分的功能和要求来展开规划和设计。

在区域位置的划分和布局上,应优先将前台部分的功能区域放在环境好、流通顺畅、方便的位置上。

后台部分的功能区域应尽量放在隐蔽的位置上,前台和后台的关系要能相互关联和衔接,以方便管理和服务。

现代酒店功能构成现代酒店前台部分后台部分接待住宿餐饮康体娱乐公共办公管理工程保障后勤财务大门客房餐厅健身房各类商店办公室锅炉厨房财务大堂酒吧游泳池商务中心配电布草采购总台咖啡厅各类球场会议空调员工更衣电梯宴会厅棋牌室庭院水泵员工餐厅舞厅消防员工培训KTV 电梯员工宿舍总机仓库监控洗衣二、区域布局规划1、大堂的合理布局酒店大堂是酒店业务活动和宾客集散中心,是酒店文化、身份的象征。

大堂是酒店最为重要的部分之一,是酒店规划和设计的重点。

(1)大堂是客人对酒店第一印象的窗口,是酒店为客人提供服务项目最多的地方,如礼宾接待、前台接待、办理入住和离店手续服务、财务结算和兑换外币服务、行李接送服务、问讯和留言服务、预定和安排出租车服务、贵重物品保管和行李寄存服务以及客人需求的其他服务,所以大堂的布局一定要精心没计。

也着重对酒店大堂的装饰进行设计。

(2)大堂的公共面积(不包括总服务台、商场、商务中心、大堂酒吧和咖啡厅等营业面积)取决于酒店的规模和档次,以及客源市场定位。

国家星级饭店《设施设备评定标准》中提出:按客房间数推算大堂面积,每间客房平均不少于0.6 、0.8 、1.0 、 1.2 ㎡四个档次,并规定最低要250 ㎡,最高400 ㎡以上不限。

浅析酒店建筑的规划设计与功能布局

浅析酒店建筑的规划设计与功能布局
2.2合理的室内流线设计
合理的室内流线设计有助于发挥建筑空间的疏密有致、情趣气氛,提高服务效率和质量,也有利于设备系统的运行和保养。酒店建筑的流线从水平到竖向,分为客人流线、服务流线、物品流线和信息流线。规划设计原则为:客人流线和服务流线互不交叉,客人流线直接明了、服务流线、物品流线短截高效。客人流线分为零散客人和团体客人、宴会客人流线和外来访客流线。零散客人和外来访客可以通过大堂办理入住;团体客人人流集中,需要单独立设计出入口,方便大型巴士集中落客办理入住手续;宴会客人由于有一定的时间性、集中性,在设计中入口也需要单独设立,如没有单独设计,在进入大堂时,要马上引导分流组织交通而不能影响大堂其他功能的使用,造成人员混乱。服务流线简单来说就是酒店的工作人员在工作中的活动区域的动线。规划设计中要单独设计专用的员工出入口。在入口设置门禁系统,进入员工区域后集中领制服、洗浴、更衣、换制服、交接班,然后通过员工通道到达各自的岗位,在各自工作的区域通过服务通道到达需要服务的客人的区域,避免客人流线与服务流线的交叉。物品流线在规划设计中要避开客人流线和服务流线,单独设立出入口。例如,酒店餐厅后厨的货物物品流线,厨余流线,酒店客房布草流线等。拿酒店布草来说,需要竖向两种类型货梯,一个用来运送污物,一个用来运送干净布草,他们在水平流线中要做到尽量不交叉,避免形成二次污染。
1我国酒店的发展以及设计现状
我国古代酒店建筑低层以木构为主,根据使用者的不同形成了不同形式的酒店建筑。鸦片战争后,在城市中心形成了较大规模的多层和高层酒店。但与之并存的还有大量的低层、小规模、设备简易、客房条件简陋的小酒店。随着新中国的建立,国家经济的快速发展,旅游业的兴盛,酒店的规划设计以及功能布局所考虑的因素就不能向过去那样仅考虑少数上层社会人群的需求,酒店的规划设计以及功能布局要从选址开始进行全方面的分析,定位酒店的性质,例如度假酒店、商务酒店、会议酒店、综合酒店等,在此基础上进行酒店的规划设计和功能布局,从而满足不同目的的客人的要求,获得更大的经济效益。近年来,我国各地的酒店建设项目的规划设计水平已经有了很大的提高,但是仍然没有认识到酒店建筑的规划设计和功能布局的重要性,经常是酒店刚刚建成就面临种种弊端,从而承担不必要的责任,导致我国多数自行设计的酒店建筑存在主观性、短期性、随意性和模仿性等现象,形成一种无形的资源浪费,并造成不必要的经济损失。

浅析五星度假酒店的规划设计与功能布局

浅析五星度假酒店的规划设计与功能布局

浅析五星度假酒店的规划设计与功能布局五星度假酒店是指符合国际五星级标准的度假酒店。

在当今社会,人们对于度假酒店的需求越来越高,尤其是对于五星级度假酒店,更是追求奢华和舒适。

五星度假酒店的规划设计和功能布局显得尤为重要。

下面将对五星度假酒店的规划设计与功能布局进行浅析。

一、规划设计1. 地理位置选择五星度假酒店的地理位置选择至关重要。

一般来说,选择在风景秀丽的沙滩、山脉或者湖泊等地理位置建造度假酒店更具吸引力。

周边环境的安静与清新也是选择地理位置的一大考量因素。

2. 建筑设计五星度假酒店的建筑设计需要追求与自然环境融洽统一,尽量避免对环境造成破坏。

建筑设计要体现奢华和高端,吸引顾客的眼球。

建筑结构、外观风格和色彩搭配等方面都需要经过深思熟虑。

3. 庭园景观五星度假酒店的庭园景观设计也是非常重要的一环。

精心打造的庭园景观可以给顾客带来愉悦的心情,增加度假的乐趣。

庭园景观的设计也要与建筑风格和自然环境相协调,形成一个美丽和谐的整体。

4. 设施布局五星度假酒店的设施布局也是需要精心规划的。

包括客房、餐饮、娱乐、会议、健身、水疗等各个区域的布局,要合理分区并便于顾客使用。

设施之间的衔接和流线也需要考虑,以便顾客的便利和舒适度。

二、功能布局1. 客房设计五星度假酒店的客房设计需要舒适、豪华并且兼顾实用。

客房的设计要求里外兼修,内部装修要考究,家具设施要精致舒适。

客房的布局要能够最大化地利用空间,为顾客提供更为舒适的居住体验。

2. 餐饮设计五星度假酒店的餐饮设计一般包括多种风味的餐厅和酒吧。

不同风格的餐厅供应不同风格的美食,满足顾客的口味需求。

餐厅的装修、布局和用餐体验都需要精心打造,为顾客带来舒适的用餐环境。

3. 娱乐设施五星度假酒店一般拥有多种娱乐设施,如游泳池、健身房、SPA、海滩活动等。

这些娱乐设施的设计要能够满足顾客的多样化需求,提供丰富多彩的度假体验。

4. 会议设施对于需要举办会议的商务客人来说,五星度假酒店也需要提供完善的会议设施。

五星级酒店功能区与面积配置保存

五星级酒店功能区与面积配置保存

五星级酒店功能区与面积配置保存1.接待区:接待区是酒店的门面,提供给客人一个舒适和热情的入口体验。

面积一般应占总面积的3-5%,包括大堂、前台和休息区。

大堂通常是酒店的核心区域,可设置时尚的装饰和舒适的座椅,用于客人休息和等待办理手续。

2.客房:客房是酒店最重要的功能区之一,是客人在酒店居住的主要空间。

面积配置需要根据不同类型和等级的客房来确定。

标准客房的面积一般在30-40平方米左右,高级套房的面积一般在60-100平方米以上。

在面积配置上,需要考虑到客房的舒适性、家具布置、浴室设施等。

3.餐饮区:餐饮区是酒店的重要服务区域,包括餐厅、咖啡厅、酒吧等。

餐厅面积通常占总面积的10-15%,不同类型的餐厅可以根据需求进行设计和布局。

例如,自助餐厅的面积配置需要考虑到餐桌数量、餐具放置区域、食物展示区等。

4.会议区:会议区是酒店用于举办会议、宴会和活动的场所。

面积配置需要根据会议室的大小和类型来确定。

小型会议室的面积一般在50-100平方米,大型宴会厅的面积可以达到500平方米以上。

在会议区的配置上,需要考虑到舞台、音响设备、灯光设备等。

5.健身区:健身区是五星级酒店的重要功能区之一,用于提供健身和休闲设施给客人使用。

面积一般占总面积的3-5%,包括健身房、游泳池、桑拿室等。

在健身区的面积配置上,需要充分考虑到健身器材的数量和种类,以及活动空间的大小和布置。

6.水疗区:水疗区是五星级酒店提供的豪华设施之一,用于提供各种美容和放松的服务。

面积配置需要根据水疗中心的规模和种类来确定。

例如,一个较小的水疗中心的面积可以在100-200平方米左右,而一个大型水疗中心的面积可以达到500平方米以上。

在水疗区的配置上,需要考虑到各种美容设施、按摩室、蒸汽浴室等。

总之,五星级酒店的功能区与面积配置需要根据不同的需求和要求来确定。

面积配置的合理性可以提高客户的满意度和酒店的经营效益,因此,设计师和酒店管理者需要精细地规划和设计每个功能区的面积和布局。

酒店建设方案

酒店建设方案
3.实现投资回报,确保项目经济效益。
三、项目选址
1.地理位置优越,交通便利,易于吸引客户。
2.周边配套设施齐全,有利于酒店的经营与发展。
3.遵循城市规划,确保项目合法合规。
四、酒店规模及功能布局
1.酒店规模:地上XX层,地下XX层,共计XX间客房。
2.功能布局:大堂、前台、客房、餐饮、会议、休闲、健身、停车场等。
4.运营阶段:开展酒店经营活动,实现投资回报。
十、合法合规
1.严格遵守国家法律法规,确保项目合法合规。
2.办理相关审批手续,取得土地使用权、建设工程规划许可证、施工许可证等。
3.加强项目过程管理,确保工程质量、安全、环保等方面符合国家要求。
十一、风险评估与应对措施
1.市场风险:加强市场调研,准确把握市场需求,合理制定经营策略。
第2篇
酒店建设方案
一、项目概述
本项目旨在建设一座高品质、环保节能、功能完善的综合性酒店,以满足当前及未来市场对商务、休闲及度假的多元化需求。酒店将秉承现代化、人性化的设计理念,致力于打造一个安全、舒适、便捷的住宿环境。
二、项目目标
1.提供高品质的住宿体验,满足不同客户群体的需求。
2.实现可持续发展,确保酒店在经济效益、社会效益和环境效益上的平衡。
4.运营准备:完成内部装修、设备调试、人员培训,准备开业。
九、合法合规
1.遵守法律法规:严格按照国家相关法律法规进行项目申报和建设。
2.环保要求:确保项目符合环保规定,获取环境影响评价批准。
3.安全标准:执行国家安全生产标准,确保工程质量和安全。
十、风险评估与控制
1.市场风险:通过市场调研,制定灵活的营销策略,应对市场变化。
七、投资估算与资金筹措

酒店各功能区设置

酒店各功能区设置

酒店外部:基地建设及建筑外部A.总体规划 (1)B.交通流线—规划 (4)C.现场主要入口 (8)D.服务/送货入口 (8)E.停车区 (9)F.停车库结构 (9)G.绿化 (14)H.水景,喷泉与基地现场配套设施 (15)I.基地与绿化灯光 (15)J.建筑结构 (17)K.建筑与消防法规 (17)L.建筑外立面与特征 (17)M. 室外标识 (22)N.. 室外建筑灯光…………………………………………………………………22O. 系统特性………………………………………………………………………23A.基地现场规划1. 酒店:·酒店尊重在国际上不同基地现场所在的位置,并支持一个在设计上能与当地环境协调且保持一种酒店的“折衷风格”设计理念。

·提供人行与车辆一个清晰的设计,一个成熟“如公园化”的安排,以及感到安全。

·酒店的设计应尊重基地所在区域环境架构,以及利用基地位置的机会提供一个有效率的流线。

·提供酒店的建筑设计能反应特殊的,一致性的服务与舒适性,以及暗示酒店如家的自然。

·客房建筑轮廓的清晰表达有助于使酒店建筑从其它商业建筑分别出来。

2.基地位置:·都市基地:通常一个都市的基地是高密度开发,室外配套设施受制于有限的室外环境。

通常设计的焦点在酒店的设施如入口,入口车道与上下车区域,盆景,受限的基地区域如屋顶,中庭,等等。

3. 度假酒店:这些项目要求增加在设计任务书中所列附属设施。

通常度假酒店的基地有更多的机会设配套设施并可能包括低密度或结合中密度的建筑。

·度假酒店的配套设施通常包括车道,步行道,围墙和绿化墙,植栽,浇水系统,水景,水池,喷泉,与扩大的娱乐设施。

4. 室外设计:建立一个项目的综合基地概念。

·提供一个可以反应当地区域的人文架构的室外环境。

显示考虑与关心当地土生土长的植栽与硬景观的材料。

·协调景观设计与室内植栽以反应一个成熟与自然的绿色环境使基地与建筑能成为互补。

浅析五星度假酒店的规划设计与功能布局

浅析五星度假酒店的规划设计与功能布局

浅析五星度假酒店的规划设计与功能布局五星级度假酒店是指设施齐全,服务一流,环境优美,以满足客人度假和休闲需求为主要目的的酒店。

在当今社会,随着人们生活水平的提高,对度假休闲的需求也在逐渐增加。

五星级度假酒店的规划设计和功能布局显得尤为重要。

本文将从规划设计和功能布局两个方面,对五星级度假酒店进行浅析。

一、规划设计1. 自然环境的保护与利用五星级度假酒店的规划设计必须充分考虑自然环境的保护与利用。

在选址时,应选择自然风景优美的地方,尽量减少对自然环境的破坏。

在建筑设计上,要充分利用周围的自然资源,比如山水、森林等,使酒店的建筑与自然环境融为一体。

在园林规划上应注重保持当地的自然风貌,营造出一个宜人的度假环境。

2. 设施设备的完善五星级度假酒店必须具备完善的设施设备,以满足客人在度假期间的各种需求。

在规划设计中,要充分考虑到客房、餐饮、娱乐、健身、会议等各个功能区的布局,使之既能满足功能需要,又能给人以舒适的感受。

还要考虑到便利设施的设置,比如停车场、接送设施等,方便客人的使用。

3. 节能环保的考虑在规划设计中,五星级度假酒店必须考虑到节能环保的问题。

可以采用太阳能热水系统、光伏发电系统等绿色能源设施,减少对传统能源的依赖,降低酒店的能源消耗。

在建筑材料的选择上也要注重环保,尽量选用符合环保标准的材料,减少对环境的污染。

同时在日常运营中,要鼓励客人节约能源,减少浪费。

4. 安全防护的考虑五星级度假酒店的规划设计必须充分考虑到安全防护的问题。

在建筑设计中,要注重消防设施的设置,确保建筑物在发生火灾等突发事件时能够及时疏散人员,保障人员的生命安全。

还要考虑到防护设施的设置,比如防盗、防护栏等,保障客人的人身安全。

二、功能布局1. 客房区五星级度假酒店的客房区是最重要的功能区之一。

在功能布局上,要充分考虑到客房的舒适性和便利性,使客人能够在度假期间得到充分的休息和放松。

还要考虑到客房的风景和景观,使客人能够在客房内尽情享受自然美景。

宾馆设计规范范文

宾馆设计规范范文

宾馆设计规范范文一、宾馆功能布局宾馆功能布局要合理分区,包括前厅、客房、餐饮、会议、公共区域等。

前厅是宾馆的门面,应设置舒适的休息区、办理入住手续区、行李寄存区等。

客房区域要根据酒店星级和房型设置合理的面积和布局。

餐饮区域要满足就餐需求,并规划厨房、储藏室等。

会议区域要设置会议室和多功能厅。

公共区域包括大堂、走廊、楼梯、电梯、卫生间等,要注重通风、采光、环境卫生等方面的设计。

二、客房设计客房是宾馆的核心部分,设计要注重舒适、安全和实用。

客房面积要根据不同房型进行合理设置,床的位置要能保证入住者的睡眠质量。

床品要选用优质、舒适的产品,床头柜、电视柜、写字台等家具要布局合理,在尽量减少空间浪费的同时,给客人提供充足的存储空间。

卫生间要注重排风通风,设计合理的水平面和垂直面。

同时要考虑不同人群的需求,比如设置残疾人客房、无烟房等。

三、公共区域设计公共区域是宾馆的共享区域,包括大堂、走廊、楼梯、电梯、卫生间等。

大堂要设计开阔明亮,注重空间感和视觉效果。

走廊要保证通行的宽度,同时要设置良好的导向标识以方便客人找到目的地。

楼梯要考虑人性化的设计,要保证楼梯宽度、防滑、扶手等符合相关标准。

电梯要设置合理的数量和位置,保证客人的出行需求。

卫生间要保证通风、设施齐全,应设置男女厕所和残疾人厕所,并要保持卫生和清洁。

四、安全防护宾馆安全防护是宾馆设计中的重要环节,要保证客人人身财产安全。

宾馆应设置闭路电视监控系统、安全门禁系统等设施,提高安全防范能力。

同时要合理设置进出口,设置应急通道和疏散通道,并明确标识。

消防设备要配置齐全,保持日常维护和检查。

五、环保和节能宾馆应关注环保和节能,在设计中要尽可能采用可再生能源、节能设备和材料。

宾馆要合理利用自然光线,减少人工照明。

同时要注意降低能耗,控制建筑材料的选择和使用。

建议在室内设置LED照明、智能控制系统和水晶顶光等节能设备。

综上所述,宾馆设计规范涵盖了宾馆功能布局、客房设计、公共区域设计、安全防护等多个方面。

酒店大堂功能区规划建议

酒店大堂功能区规划建议

酒店大堂功能区规划建议大堂功能区包括哪些:•总服务台•休息区•大堂吧•商务中心•小商场、精品店•大堂步行梯•大堂副理•洗手间一、总会服务台总服务台是大堂活动的中心,要设在主入口进到大堂的第一眼就能看到的地方,长度与酒店类型。

市场规模。

客源定位有关,一般8-12㎡,两端不宜封闭,留一个活动出入口。

便于前台人员随时为客人服务。

总服务台后设前厅部办公室、总机办公室,方便随时处理客人事物与沟通。

二、休息区休息区是提供给住店客人临时休息的地方,面积不宜过大,象征性摆设两组沙发即可。

如休息区座位太多被“沾光”客人霸占,反而成为酒店的运营负担。

三、大堂吧大堂吧结合西餐功能,提供休息、茶水、咖啡、小食、临时会谈等功能。

新型酒店建议大堂吧紧邻前台,刺激客人消费。

四、商务中心传统酒店商务中心设有洽谈室、电话间、打字间、复印、传真等服务项目,随着现代电子网络的发展,商务中心功能已经弱化,建议将商务中心改成书吧,提供一个给客人安静上网,的地方,同时设儿童作业区。

书吧提供收费复印,打印服务。

五、小商场、精品店方便客人的配套区域,可设便利店,空间与大堂其他区域隔开,出售日常用品。

泳衣,帽子等六、大堂步梯大堂步梯位置明显,装修大气提高酒店档次。

主要功能是提供会议客人来往大堂和会议室的主要通道。

七、大堂副理台大堂副理台是酒店大堂副理办公、接待客人,处理客人投诉的地方。

一般设在与总台呼应互补的一侧。

考虑大堂副理工作的流动性大,大堂副理台可设可不设。

八、洗手间大堂洗手间有客人是客人到酒店后去的第一个地方,洗手间设计的好可以给客人留下好印象。

洗手间位置要求既不显露,也不过于隐蔽,入口按照男左女右的习惯设置,设残疾人专用通道和设残疾人厠位。

灯光暖色调为宜,满足休息、补妆等功能。

酒店设计中动向流线功能的设计和规划介绍

酒店设计中动向流线功能的设计和规划介绍

酒店设计中动向流线功能的设计和规划介绍
动向流线与功能区域之间是紧密联系和相辅相成的,是两者合⼆为⼀的关系。

可以说,功能区域规划设计师其位置、⾯积与格功能去看⾬之间的相互联系和动向流线的规划设计。

在酒店设计中必须将两者有机地结合在⼀起进⾏设计。

(1)宾客动向流线
是酒店中的主要流线,包括住宿宾客、娱乐宾客、会议宾客、商务宾客等流线,在住宿宾客中⼜分为团队宾客和散客流线。

散客主要是由酒店⼤门进⼊⼤堂——服务台登记⼊住——乘电梯——客房。

⼊住后再由客房——各个功能区域。

退房,从客房——⼤堂——服务台(结算)——离店。

接待团队宾客较多的酒店,应专门设置团队宾客出⼊⼝和休息区,团队宾客由领队统⼀办理⼊住和离店⼿续。

旅游团队宾客以住宿和⽤餐为主,活动简单,时间规律。

以会议为主的团队宾客活动内容较多,除住宿、⽤餐外还有会议、宴会、康体娱乐等活动。

(2)服务动向流线
包括员⼯活动流线和为宾客提供服务的流线。

员⼯活动流线是员⼯在酒店内部为做好服务准备⼯作所进⾏的活动路线,主要包括进出酒店、更⾐淋浴、化妆、⽤餐、进⼊⼯作岗位等。

员⼯进出通道应设在酒店建筑不明显的位置,以区别和远离酒店的主⼊⼝,员⼯流线不能与宾客流线交叉。

⼯作服务流线是为宾客服务的活动路线,包括布草、传菜、送餐、维修等,流线设计要⽅便连接各个服务部门,尽量简洁明了。

(3)物品流线
主要包括原材料、布草⽤品、办公⽤品等进⼊酒店的路线——回收物品——废弃物品运出路线。

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第三章酒店的功能设置与规划一、酒店功能规划的概念(省略)二、酒店的总体功能设置与规划酒店内部的功能划分大致可分为前台部分和后台部分。

前台部分主要是指为宾客提供直接服务、供其使用和活动的区域,包括酒店大堂、大堂吧、前台接待、休息区域、餐饮、抗体娱乐、会议商务、客房等,凡是宾客活动到的地方都可归属于前台部分。

后台部分是为前台和整个酒店正常工作提供保障的部分,包括办公、后勤、工程设备等。

(表3—1)。

在酒店设计中,应围绕前台部分的功能和要求来展开规划和设计。

在区域位置的划分和布局上,应优先将前台部分的功能区域房在环境位置好、流通顺畅、方便的位置上。

后台部分的功能区域应尽量放在隐蔽和比阿尼考的位置上,前台和后台的关系要能相互关联和衔接,以方便管理和服务。

1、面积的配比与规划店的类型、等级、经营项目的不同,使酒店的各个功能项目的面积需要(面分项面积指标)不同,但总体上是客房面积随酒店登记的降低而增高,反之而降低。

公共面积随等级的降低而降低,反之而增高。

如经济型酒店的客房面积占酒店面积约80%左右,中等档次的酒店约占65%左右,高等酒店约占50%左右。

类型不同的酒店,其各个功能项目的面积指标也有所不同,如会议型、旅游度假型、娱乐型酒店的面积比例会有所不同。

在酒店的经营项目中,餐饮、客房收入的比例也影响着经营面积的比例,美国酒店客房收入约占总收入的1/2,餐饮、娱乐、康体等项目约占1/2;日本的酒店客房收入占总收入的1/3,餐饮占1/3,宴会和其他占1/3。

美国酒店业功能项目比率见表3—2.国家对酒店综合面积指标有相应放入评定标准(见附录A),即平均每间客房的建筑面积不小于150平方米、120平方米、100平方米、80平方米、分别为5、4、2、1分。

其综合面积指标越大得分越高。

酒店主要是为宾客提供住宿服务的,因此不管是什么类型和档次的酒店,客房都应是经营主体。

从规模效应来看,城市酒店的最优客房数量约为300间左右,以平均每间房35平方米计算,需要约10500平方米,公共经营区面积约为客房总面积的50%,为5250平方米,其他设施、设备等占用面积约5000平方米,这样就形成了2:1:1的比例关系。

另外酒店客房面积和综合面积指标的制约因素很多,因此在设计与策划中药进行综合考虑。

2、功能区域的划分城市中心酒店因为地理环境的限制、土地资源的稀缺,大多为高层建筑,酒店功能区域竖向叠加,充分利用垂直空间分配功能区域。

从区域之间的联系和干扰的角度以及宾客活动状况等因素考虑,城市高层酒店的功能区域通常分为地下层、低层裙楼、主楼客房层、顶层、设备层等。

(1)地下层在城市酒店中,地下层通常是作为酒店的后勤和设备层,如设备机房、库房、停车场、员工用房等。

如果地下层有多层,地下一层可做为酒店的公共活动部分,如康体、娱乐、餐饮等,其他设置于地下二层以及以下。

办公室应要靠近该部门区域设置以方便工作。

(2)低层(裙楼层)通常为公共活动部分,一般首层多为大堂所在层,主要包括总服务台(接待、咨询、结算、外币兑换等)、休息区、大堂吧、商务中心、商店、餐厅、电梯厅等功能区域。

其他公共功能区域可设置在二至三(裙楼)层上,如宴会厅、多功能厅、会议室等。

酒店大堂是接待宾客的第一环境,应当是酒店文化、身份、形象的代表,是酒店的脸面。

因此酒店大堂和底层公共活动区域是酒店最为重要的关键区域。

(3)主楼客房层是整个酒店的主体部分,客房的集中区域。

通常高档客房设置在此区域的上方,低档次客房设置在下部位置。

如总统套房和商务套房设置在最上方区域,普通客房设置在下层,残疾人客房通常设置在客房层底层上,并靠近电梯口或交通方便处,以方便残疾人进出。

(4)高层城市酒店可根据自身情况设置高层观光厅、高层餐厅、酒廊等功能层,不仅可以增添酒店的特色还能为宾客提供多样化的服务。

(5)顶层主要作为酒店的设备、电梯、机房层。

旅游度假型酒店,通常有多个低层建筑组成,因此其功能区域也分别设置在不同的建筑物内,各个功能区域之间用庭院、连廊等形式连接。

在规划设计中要注意尽量集中相同功能的区域,构成一个功能块。

3、动向流线的设计与规划动向流线与功能区域之间是紧密联系和相辅相成的,是两者合二为一的关系。

可以说,功能区域规划设计师其位置、面积与格功能去看雨之间的相互联系和动向流线的规划设计。

在具体规划设计中必须将两者有机地结合在一起进行设计(图3—1)。

(1)宾客动向流线是酒店中的主要流线,包括住宿宾客、娱乐宾客、会议宾客、商务宾客等流线,在住宿宾客中又分为团队宾客和散客流线(图3—2)。

散客主要是由酒店大门进入大堂——服务台登记入住——乘电梯——客房。

入住后再由客房——各个功能区域。

退房,从客房——大堂——服务台(结算)——离店。

接待团队宾客较多的酒店,应专门设置团队宾客出入口和休息区,团队宾客由领队统一办理入住和离店手续。

旅游团队宾客以住宿和用餐为主,活动简单,时间规律。

以会议为主的团队宾客活动内容较多,除住宿、用餐外还有会议、宴会、康体娱乐等活动。

(2)服务动向流线包括员工活动流线和为宾客提供服务的流线(图3—3)。

员工活动流线是员工在酒店内部为做好服务准备工作所进行的活动路线,主要包括进出酒店、更衣淋浴、化妆、用餐、进入工作岗位等。

员工进出通道应设在酒店建筑不明显的位置,以区别和远离酒店的主入口,员工流线不能与宾客流线交叉。

工作服务流线是为宾客服务的活动路线,包括布草、传菜、送餐、维修等,流线设计要方便连接各个服务部门,尽量简洁明了。

(3)物品流线主要包括原材料、布草用品、办公用品等进入酒店的路线——回收物品——废弃物品运出路线(3—4)。

三、酒店的区域功能规划与设计1、大堂的功能规划与设计酒店大堂时酒店业务活动和宾客集散中心,是酒店文化、身份的象征。

大堂是酒店最为重要的部分之一,是酒店规划和设计的重点。

(1)大堂的功能区域构成大堂主要由接服务、公共活动、经营活动、后勤服务等几个方面构成(图3—5、图3—6)1)接待服务:包括礼宾接待、行李寄存、贵重物品保管、前台接待(办理入住、结算、问询、外币兑换等)大堂副经理等。

2)公共活动:主要包括大堂、门厅、休息区、公共洗手间、公共电话、电梯厅等活动空间。

3)经营活动:包括商务中心、精品商场、大堂吧、旅行社等。

4)后勤服务:主要包括值班办公室、消防指挥中心、员工电梯和通道、PA工作间等。

(2)功能区域规划设计与相关面积指标国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》(见附录)在酒店功能项目中规定了必备的项目设置,在规划中除满足必备的功能项目设置外,可可根据酒店的类型定位、规模档次、经营侧重点等自身情况来增加设置需要的项目,依据酒店相关面积指标来规划和确定各个功能区域的面积,并根据酒店的档次确定有收益面积和无收益面积的比。

高星级酒店适当调高无收益面积,低星级酒店可降低无收益面积。

在规划设计中功能区域还让流线规划同时要进行,做到主流线清晰不受干扰,次流线隐蔽方便服务。

不同的酒店大堂,功能项目有所不同。

酒店大堂内各个功能区域面积没有固定的标准,各酒店应根基自身情况酌情配置功能区域的面积。

表3—3的面积指标可供参考。

1)大堂酒店大堂总面积依据酒店的类型、规模、档次影响而定。

大堂面积通常用单项综合面积指标来衡量,即大堂面积与客房间数比。

酒店规模越大,档次越高,其总面积越大,且单项综合面积指标就越高。

可参见国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》(见附录)与附录A《设施设备及服务项目评分》对大堂的评分标准。

规划时应根据自身的实际情况选择合理的单项综合面积指标,不必刻意追求宽大,但也不可过小(表3—4)。

2)总服务台总服务台包括信息咨询、收银结算、外币兑换、接待服务、物品保管等工作内容,有站式和坐式两种,无论采用哪种方式,其空间尺度必须以方便宾客和服务、以宾客和服务人员之间的交流为前提。

国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》对总服务台的空间尺度规定是“有与饭店规模、星级相适应的服务台”,虽然没有明确具体的空间尺度,但还是有一定的参考依据可循的。

总服务台与酒店登记和规模有关,应与酒店客房间数成比例关系。

表3—5——表3—7是总服务台相关空间尺度的数据,可供参考。

注:此规范中一、二、三、四、五级别和酒店星级级别相反。

站式服务台的柜台结构尺寸有三部分组成,即客人登记、工作服务书写、设备的摆放。

客人登记高度尺寸常规在1.05——1.10m,宽度尺寸为0.4——0.6m。

工作服务书写高度尺寸常规在0.9m,宽度尺寸为不小于0.3m。

设备安置尺寸应根据设备实际情况、安装盒操作方式来决定。

总之服务台的规划设计要满足使用要求,操作方便,符合人机工程学的要求。

坐式服务台除具备站式服务台的功能外,同时要增加宾客在办理手续时的座椅,并留有一定的面积区域与方便或顶,因此其占用面积要大些。

总服务台通常设置在大堂醒目、视线较好的位置上,造成整个大堂的视觉畅通以便宾客的识别。

从大门到总服务台的距离应小于到电梯厅的距离,总服务台的功能设置应按照接待、咨询、登记、收银、外币兑换等工作流程排序,总服务台的设备设施(电话、电脑、打印机、扫描仪、磁卡机、验钞机、信用卡授权机、资料抽屉和资料柜等)要满足工作的需要和使用方便、合理、尽量减少不必要的操作流程,提高工作效率,降低工作强度。

3)酒店大门不同类型的宾客在大堂活动的规律不同,因此在规划设计中要考虑入口和大门的数量和位置。

正门通常设置在大堂的中间位置,是散客和主要宾客的入口。

对于团队宾客可设置专门的团队入口,对于本地用餐和娱乐消费宾客可设置专门入口进入餐厅或娱乐场所。

邻街的餐厅、商店可单独开设大门但要与正门保持一定距离。

酒店大门时宾客进入酒店的主入口,也是酒店与外界的分隔界定。

大门的尺度要能保障一定数量人员的正常通行,并与整个酒店建筑空间保持协调合理的比例关系和视觉关系。

大门通常有三种形式,即平开手推门、红外线自动感应门、自动旋转门。

手推门和红外线自动感应门的开启宽度必须保证双手携带行李以及行李车能通常通过。

单人通过尺寸应大于1.3m,侧门宽度为1.0——1.8m。

为了降低空调能耗,可采用双道门的组合形式,双道门的门厅深度要保证门扇开启后不影响客人行走和残疾人轮椅正常行驶,门扇开启后应留有不小于1.2m的轮椅通行正常距离,通常深度不小于2.44m,(图3—7)。

旋转门的规格很多,不同厂家的规格不尽相同,要考虑旋转门与建筑的整体协调和大堂空间的大小,空间过小不宜设置旋转门。

4)礼宾服务包括礼宾台、行李车、雨伞储存架、行李寄存间等。

礼宾台区域约占6—10㎡,行李寄存间以酒店每间客房0.05——0.06㎡计算。

礼宾服务是酒店接待宾客的第一环节。

礼宾台设置在大门内侧边,便于及时提供服务、行李寄存、雨伞储存架等,行李寄存室通常设置在礼宾台附近区域。

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