幼儿园每周带量食谱

一周食谱(单人，重量单位：克)英格玛幼儿园日期：2019-10-21~2019-10-25

餐别

星期一2019-10-21 星期二2019-10-22 星期三2019-10-23 星期四2019-10-24 星期五2019-10-25 菜名和食物重量菜名和食物重量菜名和食物重量菜名和食物重量菜名和食物重量

早餐24h鲜牛奶牛

奶 250

好利来枫糖唱片面

粉 30

甜水玉米棒鲜玉

米 20

盐茶鸡蛋鸡蛋 75

过敏幼儿食炫彩小汤圆

芹菜牛肉粥

粳米标一 30 芹菜

茎 5

牛肉 20

经典鲜肉包

猪肉 10 小麦粉 30

韭菜炒鸡蛋

韭菜 20 富锌蛋 35

过敏幼儿食用清蒸胡萝

卜棒

24h鲜牛奶牛

奶 250

美味豆沙包

小麦粉 35 豆

沙 15

清蒸小土豆马铃

薯 50

过敏幼儿食五谷芝麻

糊

白汁鸡蛋鸡蛋 70

双色小米粥

红心甘薯 0 粳米

标一 20

小米 5

葱香鸡蛋鸡

蛋 50

肉末花卷

猪肉 20 花卷 30

小葱 1

过敏幼儿食清蒸香芋

仔仔芋头 30

24h纯牛奶牛奶 250

好利来裸卖核桃面

包面包,均值 30

白汁鸡蛋鸡蛋 50

清蒸胡萝卜棒胡萝

卜 20

过敏幼儿食用营养米糊

上午点心水果拼盘

蜜桃 50 雪梨 50

水果拼盘

蜜橘 50 哈密瓜 50

水果拼盘

红富士苹果 50 火

龙果 50

好利来生日蛋

糕蛋糕 20

水果拼盘

柚子50 橙 50

午餐红薯米饭

粳米标一 40 红心

甘薯 10

蒜苗烧鸭块

（中大班鸭块、婴小班

鸭丁）

鸭胸脯肉 50 蒜

苗 90

甜椒肉丝

（中大班肉丝、婴小班

肉末）

甜椒 55 猪肉 35

胡萝双丝

马铃薯 60 胡萝卜

(黄) 30

山药龙骨汤

山药 30 猪大排 30

荞麦米饭

籼米标一 45 荞

麦 10

多彩鸡丁

（中大班鸡块、婴小班

鸡丁）

胡萝卜(黄) 40 鸡胸

脯肉 45

鲜玉米 10 铁棍山

药 40

糖醋藕片莲藕 50

脆绍蒸蛋土鸡

蛋 35

菠菜猪肝汤

菠菜 20 猪肝 15

香甜胡萝卜饭

胡萝卜 10 粳米标

一 60

虾仁豆腐

河虾 45 豆腐 50

莴笋 20

韭黄肉丝

（中大班肉丝、婴小

班肉丁）

猪肉 25 韭黄 30

素炒西葫芦丝菜

瓜 80

香菇鸡汤

母鸡 20 香菇 20

高粱米饭

稻米 60 高粱

米 8

芭夯兔肉

（中大班带骨、婴小

班剔骨）

兔肉 70 青菜 20

秋黄瓜 20 杏鲍

菇 50

肉末豆腐

豆腐 40 猪肉 15

珊瑚菜花

花菜 100 番茄

酱 2

绿豆海带炖仔排

猪小排 70 绿

豆 30 海带 20

绿豆米饭

粳米标一 40 绿

豆 10

土豆粉蒸牛肉

（中大班肉块、婴小班

肉丁）

猪肉(腿) 60 豌豆 60

洋葱肉片

（中大班肉片、婴小班

肉丝）

猪肉 20 洋葱 40

耗油生菜油麦菜 30

鸭血白菜汤

生菜 25 白鸭鸭

血 15

下午点心果干拼盘

琥珀核桃 25 香蕉片

25

24h鲜牛奶牛奶 250

好利来阿拉棒饼干 20

过敏幼儿食用山楂条

蜂蜜柚子茶生日主题餐雪梨银耳羹

晚餐珍珠米饭粳米标

一 45

香菇肉丝

香菇 60 猪肉 30

素烧老南瓜南瓜 50

棒骨蘑菇汤

(干)紫菜 1 金针

菇 10

猪肘棒 30

大盘鸡面条

小葱 5 鸡肉 8

面条 90 土豆10

葱香蛤蜊蛤蜊 50

清蒸娃娃菜

枸杞子 1 娃娃

菜 30

过敏幼儿食肉末炒饭

泰香米饭稻米 60

地三鲜

茄子15 土豆10 红椒

10

青豆红烧肉

青豆 20 猪肉15

白菜粉丝汤

粉丝 10 小叶芥

菜 10

法式黑椒牛柳

法式烤羊排

法式烤吐司

芝士焗饭

法式银鳕鱼丸

蔬菜沙拉

水果蜜茶

番茄虾仁炒饭

黄瓜 10 番茄 10

油麦菜 20 虾 10

稻米 40

蘑菇西兰花

西兰花 30 (鲜)蘑

菇 35

紫菜冬瓜汤

冬瓜 25 (干)紫菜 20

过敏幼儿食番茄烩饭

食物名称数量/kg 蛋白质/g 脂肪

/g 碳水/g 热量/千卡钙/mg 铁/mg 锌/mg 磷/mg

视黄醇当量

/μg

B1/mg B2/mg 尼克酸/mg VC/mg

在校摄入量63.570 63.3

55

181.485 1530.287 583.380 20.170 8.381 906.000 818.595 0.895 1.129 12.448 61.307

膳食营养全天推荐量40.00 1200.00 600.00 12.00 9.00 450.00 400.00 0.60 0.60 6.00 60.00

在校摄入量

占全天推荐量百分比158.93% 127.52% 97.23% 168.08% 93.12% 201.33% 204.65% 149.17% 188.17% 207.47% 102.18% 略多略多ok ok ok ok ok ok ok ok ok 热量营养素来源分布(大卡) 蛋白质来源分布(克) 动物脂肪来源

分布(克) 蛋白质脂肪碳水化和物豆类动物性食物谷类其他

摄入量254.28 570.24 725.96 1.46 37.48 15.43 9.20 36.65 合理百分比12~15% 30~35% 50~60% 50~60% 40~50% 30~50% 占总摄入量16.40% 36.78% 46.82% 2.29% 58.95% 24.28% 14.48% 57.85% 另外，本食谱中各天含有：油20.00克,盐4.00克,糖10.00克（未在食谱中列，但计入营养分析）。