植物营养

名词解释：

1.植物营养：植物体从外界环境中吸收其生长发育所需要的养分，用以维持其

生命活动的过程。

2.营养元素：植物体用于维持正常新陈代谢完成生命周期所需的化学元素。

3.植物营养学：是研究植物对营养物质吸收、运输、转化和利用的规律及植物

与外界环境之间营养物质和能量交换的科学。

4.肥料：直接或间接供给植物所需养分，改善土壤性状，以提高作物产量和改

善产品品质的物质

5.大量元素：碳、氢、氧、氮、磷、钾

6.中量元素：钙、镁、硫

7.微量元素：铁、锰、铜、锌、硼、钼、氯

8.养分归还学说：植物从土壤中吸收养分，每次收获必从土壤中带走某些养分，

使土壤中养分减少，土壤贫化。要维持地力和作物产量，就要归还植物带走的养分

9.最小养分律：指植物的产量由含量最少的养分所支配的定律。

10.矿质营养学说：植物生长发育所需要的原始养分是矿物质（无机物）而不是

腐殖质（有机质），因为腐殖质是在地球上有了植物后才出现的。

11.腐殖质营养学说：土壤肥力取决于土壤腐殖质的含量，腐殖质是土壤中唯一

的植物营养物质，而矿物质只是起间接作用，即它是加速腐殖质的转化和溶解，使其变成易被植物吸收的物质。

12.必须营养元素：是指所有植物正常生长发育所必须的，缺乏它植物就不能完

成其生命史。

13.有益元素：对某些植物的生长发育具有良好的刺激作用，是某种植物种类，

在某些特定条件下所必需但不是所有植物所必需。

14.有害元素：这些元素进入植物体内，不仅会对植物产生毒害作用，影响植物

的生长发育，造成减产，同时由于其在植物体内的残留，通过食物链进入动物或人体内，危害他们的健康。

15.环境五毒：即五种有害元素汞(Hg) 镉(Cd) 铅(Pb) 铬(Cr) 砷(As)

16.重金属：一般泛指能够引起环境污染的金属元素

17.根际：由于植物根系的影响而使其理化及生物性质与原土体有显著不同的那

部分根区土壤。

18.根际效应：在根际中，植物根系不仅影响介质土壤中的无机养分的溶解度，

也影响土壤生物的活性，从而构成“根际效应”。

19.根分泌物：是指植物生长过程中向生长基质中释放的有机质的总称。

20.菌根：是高等植物根系与真菌形成的共生体，分布很广，分外生菌根，内生

菌根。

21.截获：是指植物根系在生长过程中直接接触养分而使养分转移至根表的过程

22.质流：是指由于水分吸收形成的水流而引起养分离子向根表迁移影响因素

23.扩散：是指由于植物根系对养分的吸收，导致根表离子浓度下降从而形成土

体——根表之间的浓度梯度，使养分离子从浓度高的土体向浓度低的根表迁移的过程。

24.拮抗作用：指在溶液中某一离子存在能抑制另一离子吸收的现象

25.协助作用：指在溶液中某一离子的存在有利于根系对另一些离子的吸收。

26.营养临界期：由于营养元素的过多、过少，或者不平衡而对植物的生长发育

产生显著不良影响的时期。且这种影响后天无法弥补。

27.养分最大效率期：营养物质能对植物的生长发育产生最大的经济效益的时

期。

28.短距离运输：也称横向运输，是指介质中的养分沿根表皮、皮层、内皮层到

达中柱(导管)的迁徙过程，由于其迁徙过程的距离短，故称为短距离运输29.长距离运输：也称纵向运输，物质通过植物的维管系统在根部与地上部之间

进行运移的过程。

30.根系阳离子交换量：单位根系吸附的阳离子的摩尔数。.

31.根外营养：也称叶片营养，植物地上部分对矿质元素的吸收过程。

32.根系构型：指同一根系中不同类型根，或不定根在生长介质中的空间造型和

分布，包括立体几何分布和平面几何分布。

33.单盐毒害：将植物培养在单盐溶液中时，即使是植物必须的营养元素，植物

仍然要受到毒害以致死亡，这种溶液中只有一种金属离子对植物起有害作用的现象称为单盐毒害。

34.交换吸附：木质部导管壁上有很多带负电荷的阴离子集团，它们与导管汁液

中的阳离子结合，将其吸附在管壁上，所吸附的离子又可被其它阳离子交换下来，继续随汁液向上移动，这种吸附称为交换吸附。

35.维茨效应：营养溶液中钙、镁、铝等二价及三价阳离子，特别是二价钙离子

在相当广泛的浓度范围内能促进钾、铷(Rb)等离子的吸收效应。

36.硝化作用：在通气良好时，氨或铵离子在土壤中还能进一步经硝化细菌作用，

最后转化为硝态氮，这个由铵转化为硝酸的过程称为硝化作用。

37.反硝化作用：在嫌气条件下，经反硝化细胞从NO3-或NO2-中取得氧气，并

使之还原成气态氮（N2O或N2）的过程

38.铵态氮：凡氮肥中的氮素以NH3或NH4+形态存在的均属铵态氮肥。

39.硝态氮：凡肥料中的氮素以硝酸根形态存在的均属于硝态氮肥。

40.生理酸性肥：施入土壤后，由于植物选择性吸收导致土壤变酸的肥料。

41.生理碱性肥：施入土壤后，由于植物选择性吸收导致土壤变碱的肥料。

42.忌氯作物：有些植物对氯离子非常敏感，当吸收量达到一定程度，会明显地

影响产量和品质，通常称这些植物为忌氯植物

43.枸溶性磷：凡主要成分能溶于2%柠檬酸，中性柠檬酸或微碱性柠檬铵溶质

的磷肥。

44.枸溶率：用2%柠檬酸溶液浸提的有效磷及其占全磷的百分率。

45.闭蓄态磷：土壤中含铁铝氧化物，在土壤氧化还原电位交替变更的条件下，

磷酸盐可被氧化铁胶膜所包闭，形成所谓的闭蓄态磷。

46.磷酸退化作用：当过磷酸钙吸湿后，除易结块外，其中的磷酸一钙还会与制

造时生成的硫酸铁，铝等杂质起化学反应，形成溶解度低的铁，铝磷酸盐。

这种作用通常称为磷酸退化作用。

47.异成分溶解：即在施肥以后，水分向施肥点汇集，使磷酸一钙溶解和水解，

形成一种磷酸一钙、磷酸和含水磷酸二钙的饱和溶液