有机物基础知识
有机化学基础知识点归纳总结7篇
有机化学基础知识点归纳总结7篇篇1一、概述有机化学是研究含碳化合物及其衍生物的化学分支，主要研究其结构、性质、合成与应用。
本篇文章将对有机化学基础知识点进行归纳总结，以便于读者快速了解并掌握有机化学的核心内容。
二、基本概念1. 有机化合物：含碳元素的化合物（除二氧化碳、碳酸及碳酸盐等）。
2. 共价键：有机化合物中原子间通过共享电子对形成的化学键。
3. 官能团：决定有机化合物性质的原子或原子团。
三、重要官能团及性质1. 烃基（-CnxHy）：烃类化合物的核心部分，常见性质包括取代反应和氧化反应。
2. 羟基（-OH）：涉及醇类、酚类化合物的官能团，常见反应包括酯化反应和脱水反应。
3. 羧基（-COOH）：涉及羧酸类化合物的官能团，具有典型的酸性，可发生酯化反应。
4. 氨基（-NH2）：涉及胺类化合物的官能团，可发生酸碱反应及偶联反应。
5. 醚键（-O-）：连接两个有机基团，常见反应包括裂解反应。
6. 酮羰基（-CO-）：连接两个碳原子，具有亲电和亲核反应的特性。
四、基本反应类型1. 取代反应：原子或原子团替换有机化合物中某些原子或原子团的过程。
2. 加成反应：不饱和键的加成，如烯烃、炔烃的加成反应。
3. 消除反应：分子中相邻碳原子上连接相同基团时，脱去小分子形成不饱和键的过程。
4. 氧化-还原反应：涉及电子转移的反应，如醇的氧化、醛的还原等。
五、同分异构现象同分异构体是具有相同分子式但不同结构的化合物。
同分异构现象在有机化学中非常普遍，对化合物的性质有很大影响。
主要包括位置异构、构造异构和立体异构。
六、光谱分析在有机化学中的应用光谱分析是确定有机化合物结构的重要手段。
主要包括紫外光谱（UV）、红外光谱（IR）、核磁共振谱（NMR）等。
这些光谱技术有助于确定化合物的官能团、结构信息及立体构型。
七、有机合成与反应机理有机合成是有机化学的重要应用，通过合成目标分子实现特定功能。
反应机理是研究化学反应过程的原理，了解反应机理有助于预测和调控有机合成过程。
基础化学有机物大一知识点
基础化学有机物大一知识点化学是一门研究物质组成、性质、结构以及它们之间相互作用的科学。
在化学中，有机化学是研究有机物的起源、结构、组成和化学反应的分支学科。
有机物是指含有碳元素，并且能够与其他物质发生化学反应的化合物。
本文将介绍大一学生在学习基础化学有机物时需要掌握的几个重要知识点。
一、碳的特殊性质1.1 四配位性：碳原子常常与其他四个原子共用其四个价电子，形成稳定的化学键。
这使得碳原子可以与多种元素形成共价键，并且构成很多不同性质的化合物。
1.2 稳定性：碳原子与其他原子形成的化学键通常具有高能量的共价键，因此有机物往往稳定，并且能够在较低的温度下发生化学反应。
二、有机物的分类2.1 化学键种类：有机物中常见的化学键种类包括碳-碳单键、碳-碳双键和碳-碳三键。
2.2 链状结构：有机物分子通常以碳原子的链状结构为基础，可以是线性的、分支的或环状的。
2.3 含氧有机物：有机物中含氧的常见类别包括醇、醚、醛、酮和羧酸等。
2.4 含氮有机物：有机物中含氮的重要类别包括胺、腈和酰胺等。
2.5 含卤素有机物：有机物中含卤素的常见类别包括卤代烃和羧酸衍生物等。
三、有机素化学反应3.1 加成反应：有机素化学中的加成反应是指两个或多个反应物结合形成一个新的产物。
3.2 消除反应：有机素化学中的消除反应是指一个分子中的原子或官能团与另一个分子中的原子或官能团相连接并形成一个或多个较小的分子。
3.3 取代反应：有机素化学中的取代反应是指一个官能团或原子被另一个官能团或原子所取代的反应。
3.4 氧化还原反应：有机素化学中的氧化还原反应是指一个物质失去电子而另一个物质获得电子的过程。
四、有机化合物的命名4.1 群编号法：有机化合物的命名中，群编号法是最常见的方法，它基于有机化合物中不同官能团的存在。
4.2 名称顺序：有机化合物的命名顺序通常是根据它们的结构、官能团和支链的存在。
4.3 中缀和字首：在有机化合物的命名中，中缀和字首可以描述分子中的一些重要特征，例如官能团、取代基和环状结构等。
有机物较全的知识点总结
（l）△H=-12804KJ·mol-1
C6H12O6 2C2H5OH+2CO2↑
淀粉
1、水解
五、蛋白质与氨基酸
1、组成元素：C、H、O、N等，有的有S、P
2、性质
（1）蛋白质是高分子化合物，相对分子质量很大
（2）★盐析：蛋白质溶液中加入浓的无机盐溶液，使蛋白质的溶解度降低从而析出
一、化石燃料
化石燃料：煤、石油、天然气
天然气的主要成分：CH4
石油的组成元素主要是碳和氢，同时还含有S、O、N等。主要成分各种液态的碳氢化合物，还溶有气态和固态的碳氢化合物
煤是有机化合物和无机化合物所组成的复杂的混合物。煤的含量是C其次H、O
二、结构
1、甲烷：分子式：CH4结构式：
电子式 正四面体结构
B．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
②取代反应
硝化反应
用途：基础化工原料、用于生产苯胺、苯酚、尼龙等
第二单元食品中的有机化合物
一、乙醇
1、结构
结构简式：CH3CH2OH官能团-OH
医疗消毒酒精是75%
2、氧化性
①可燃性
CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O
②催化氧化
2CH3CH2OH+O2 2 CH3CHO+2H2O
断1、3键
2 CH3CHO+ O2 2 CH3COOH
3、与钠反应
2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa +H2↑
用途：燃料、溶剂、原料，75%（体积分数）的酒精是消毒剂
二、乙酸
1、结构
分子式：C2H4O2，结构式：结构简式CH3COOH
有机化学知识点总结超全
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一、有机化学基础：
1. 元素组成：有机物主要由C、H、O、N、S等元素组成。
2. 元素的相互作用：有机物中的各种元素之间可以通过键的形成而形成不同的化合物，如单键、双键、三键等。
3. 化学键的强弱：根据原子间的相互作用，分为共价键和非共价键，其中共价键是最强的，非共价键较弱。
4. 分子的结构：有机物的分子结构包括碳链、环状结构和含氧结构等。
5. 稳定性：有机物的稳定性取决于其分子结构，稳定性越高，则该物质的活性越低。
二、有机反应：
1. 加成反应：一种有机反应，是一种常见的有机反应，两个有机物聚合在一起，结果是新物质，也就是反应物质。
2. 氧化还原反应：有机物构成的复杂反应，它是有机物之间改变氧化状态的反应，氧化反应会使有机物的氧化状态变高，而还原反应则会降低有机物的氧化状态。
3. 酯化反应：酯化反应是将一个有机物和一个醇或羟基反应，生成一个酯化物的反应。
4. 水解反应：利用水对有机物进行水解反应，生成物质的反应，此反应可以将水分子分解成两个离子：氢离子和氧离子。
5. 还原反应：有机物的还原反应是指将氧的氧化状态从氧的高氧化状态还原为氧的低氧化状态，以达到物质变化的目的。
有机化学基础知识点整理有机物的物理性质与化学性质
有机化学基础知识点整理有机物的物理性质与化学性质有机化学是研究有机物质的合成、结构、性质和反应的一门学科。
有机物是指含有碳元素的化合物，在自然界中广泛存在，也是生命体系的基础。
本文将对有机化学的基础知识点进行整理，重点探讨有机物的物理性质和化学性质。
一、有机物的物理性质1. 密度：有机物的密度通常较小，大多数有机物的密度在0.5-1.5g/cm³之间。
这是因为有机物分子中的碳元素轻，且通常含有较多的非金属元素，使得有机物相对来说比较轻。
2. 熔点和沸点：有机物的熔点和沸点通常较低。
这是由于有机物的分子间力较弱，主要是由范德瓦尔斯力引起的，因此需要较低的温度才能克服这种力。
3. 溶解性：有机物通常具有较好的溶解性，特别是在有机溶剂中溶解性更好。
这是由于有机溶剂和有机物具有相似的分子结构，分子间有较强的相互作用力。
4. 颜色：有机化合物中的某些基团或官能团可以赋予有机物不同的颜色。
例如，含有共轭结构的化合物通常具有颜色，如苯环具有共轭双键结构的芳香族化合物呈现出紫色。
5. 光学活性：部分有机物具有旋光性，即能使入射的偏振光旋转一定角度。
这是由于有机物分子中的立体异构体所引起的。
二、有机物的化学性质1. 燃烧性：有机物在氧气存在下可燃烧。
燃烧产生水和二氧化碳，同时也会释放出大量的热能。
2. 反应活性：有机物通常具有较强的反应活性，容易与其他物质发生各种化学反应。
例如，有机物可以进行取代反应、加成反应、消除反应等。
3. 氧化还原性：有机物可以参与氧化还原反应。
一般来说，含有较多键合氧的有机物容易发生氧化反应，而含有多个亲电原子的有机物则容易发生还原反应。
4. 酸碱性：有机物可以表现出酸性或碱性。
酸性有机物通常含有能够解离产生氢离子的官能团，而碱性有机物则含有能接受氢离子的官能团。
5. 亲核性：有机物中的亲电子对亲核试剂具有吸引作用，容易发生亲核取代反应或亲核加成反应。
综上所述，有机化学基础知识点整理了有机物的物理性质和化学性质。
《有机化学基础》知识点整理
《有机化学基础》知识点整理一、重要的物理性质1．有机物的溶解性（1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同)醇、醛、羧酸等。
（2）易溶于水的有：低级的［一般指N （C ）≤4］醇、（醚）、醛、(酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
(它们都能与水形成氢键）。
（3）具有特殊溶解性的：① 乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物,所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分,也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如,在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH ，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率,提高反应限度。
② 苯酚：室温下，在水中的溶解度是9。
3g （属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于65℃时,能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液,振荡后形成乳浊液。
苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐.③ 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸,溶解吸收挥发出的乙醇,便于闻到乙酸乙酯的香味.④ 有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体．．。
蛋白质在浓轻金属盐(包括铵盐）溶液中溶解度减小，会析出（即盐析,皂化反应中也有此操作）.但在稀轻金属盐（包括铵盐)溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。
⑤ 线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂.⑥ 氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。
2．有机物的密度(1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、酯（包括油脂)（2)大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃(溴苯等）、碘代烃、硝基苯3．有机物的状态［常温常压(1个大气压、20℃左右）]（1)气态：① 烃类：一般N （C)≤4的各类烃注意：新戊烷［C(CH 3）4］亦为气态② 衍生物类：一氯甲烷（．．．．．CH ．．3．Cl ．．，沸点为．．．．—．24．．。
有机物基础知识总结
有机物基础知识总结有机物是由碳元素构成的化合物，其在自然界中广泛存在并具有广泛的应用。
本文将总结有机物的基础知识，包括有机物的组成、结构、性质以及其在生活中的应用。
一、有机物的组成有机物通常由碳、氢和其他少量元素（如氧、氮、硫等）构成。
碳是有机化合物的主要组成元素，其特殊的电子结构使得碳原子具有形成巨大多样性有机分子的能力。
二、有机物的结构有机物的结构可以分为线性、分支和环状结构。
线性结构是指碳原子按照直线排列的结构，例如甲烷（CH4）。
分支结构是指碳原子之间存在分支连接的结构，例如异丙基（CH(CH3)2）。
环状结构是指碳原子形成环状排列的结构，例如苯环（C6H6）。
三、有机物的性质1. 燃烧性：有机物在适当的条件下能燃烧，并释放出能量和二氧化碳。
例如，乙醇（CH3CH2OH）在火焰中被完全氧化产生二氧化碳和水。
2. 溶解性：有机物通常具有较好的溶解性，尤其是在有机溶剂中。
由于有机物中常含有极性官能团（如羟基、胺基等），使得其能够与溶剂形成氢键或其他相互作用力。
3. 反应活性：有机物常常具有较高的反应活性，可以进行各种各样的化学反应。
例如，醇可以和酸反应生成酯类物质。
四、有机物的应用1. 药物：有机合成药物广泛应用于医学领域，可以治疗各种疾病。
例如，阿司匹林是一种常用的非处方药，用于缓解头痛和退热。
2. 塑料：有机物的聚合反应可用于制备各种塑料。
塑料在日常生活中得到广泛应用，如聚乙烯用于制作塑料袋，聚丙烯用于制作塑料家具等。
3. 燃料：有机物可以被用作能源来源，如石油中的烃类化合物可用于汽车燃料。
此外，生物质燃料也是一种可再生的有机物燃料。
4. 农药和化肥：有机合成的农药和化肥被广泛用于农业生产中，用于提高农作物的产量和质量。
总结：有机物是由碳元素构成的化合物，其具有多样性的结构和性质。
有机物在生活中有着广泛的应用，包括药物、塑料、燃料等。
通过对有机物基础知识的了解，我们可以更好地理解和应用有机化合物。
有机物基础知识
有机物复习纲要一、基础知识1、最简单的有机物是 甲烷 （写名称），其分子式为 CH 4 ，电子式为 ，结构式为 ，空间结构为 正四面体 ，物理性质无色、无味气体，难溶于水，密度比空气小 ，存在于 沼气、天然气等甲烷的取代反应：取代反应方程式：HCl Cl CH Cl CH +−−→−+324光照，HCl Cl CH Cl Cl CH +−−→−+2223光照HCl CHCl Cl Cl CH +−−→−+3222光照，HCl CCl Cl CHCl +−−→−+423光照2、可以从石油获得的基本化工原料且可以做水果的催熟剂的是 乙烯（写名称），其分子式为 C 2H 4 ，结构简式为 CH 2=CH 2 ，空间结构为 平面型 。
物理性质 无色、稍有气味的气体，微溶于水，密度比空气小 化学性质（1）、氧化反应：能使 酸性高锰酸钾溶液 褪色。
（2）、加成反应：①与Br 2反应（使 溴水 褪色） CH 2=CH 2+Br 2→CH 2Br-CH 2Br②与HCl 反应，生成氯乙烷 CH 2=CH 2+HCl CH 3CH 2Cl③与水反应，生成 乙醇 CH 2=CH 2+H 2O CH 3CH 2OH3、石油 是一种 黑 色或 褐 色的 粘稠 的油状液体，不溶于水，有 特殊 气味，密度 比水小 ，没有一定的 熔点 和 沸点 。
(1)、组成元素：除 C 、H 元素外，还含有少量的 O 、N 、S 等元素(2)、组成化合物：主要是由各种 烷烃 、 环烷烃 和 芳香烃 所组成的 混合物(3)、状态：大部分是 液态 烃，同时溶有少量的 气态 烃、 固态 烃。
没有固定的沸点.(4).指出下图各部分的装置名称①温度计的水银球插在什么位置?液面上蒸馏烧瓶支管口附近②蒸馏烧瓶中除了加入石油外还要加入什么?为什么？碎瓷片（或沸石）。
作用：防止暴沸。
③冷凝水的流动方向如何？为什么？下口进水，上口出水。
使热交换更充分。
④得到的汽油、煤油是纯净物吗? 是混合物。
有机物基础知识
有机物基础知识有机物官能团与性质［知识归纳]有机物的物理性质1、状态：固态：饱和高级脂肪酸、脂肪、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、维生素、醋酸（16。
6℃以下)；气态：C4以下的烷、烯、炔烃、甲醛、一氯甲烷、新戊烷；液态：2、气味：无味：甲烷、乙炔（常因混有PH3、H2S和AsH3而带有臭味）；稍有气味：乙烯；特殊气味：甲醛、乙醛、甲酸和乙酸;香味：乙醇、低级酯;3、颜色：白色：葡萄糖、多糖黑色或深棕色：石油4、密度：比水轻:苯、液态烃、一氯代烃、乙醇、乙醛、低级酯、汽油；比水重：溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4。
5、挥发性:乙醇、乙醛、乙酸.6、水溶性：不溶：高级脂肪酸、酯、溴苯、甲烷、乙烯、苯及同系物、石油、CCl4；易溶:甲醛、乙酸、乙二醇；与水混溶：乙醇、乙醛、甲酸、丙三醇。
有机化学知识点总结1．需水浴加热的反应有：(1）、银镜反应（2)、乙酸乙酯的水解(3）苯的硝化(4)糖的水解（5)、酚醛树脂的制取（6）固体溶解度的测定凡是在不高于100℃的条件下反应,均可用高考资源网水浴加热，其优点：温度变化平稳，不会大起大落，有利于反应的进行。
2．需用温度计的实验有:（1）、实验室制乙烯（170℃）（2)、蒸馏（3)、固体溶解度的测定（4）、乙酸乙酯的水解(70－80℃）(5）、中和热的测定（6)制硝基苯（50－60℃）［说明]：(1）凡需要准确控制温度者均需用温度计。
(2）注意温度计水银球的位置。
3．能与Na反应产生H2的有机物有：醇、酚、羧酸、氨基酸、葡萄糖(等凡含羟基的化合物）4．能发生银镜反应的物质有：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖（等凡含醛基的物质）5．能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：(1）含有碳碳双键（烯烃）、碳碳叁键（炔烃）的烃类物质和烃的衍生物、苯的同系物（2）醇和酚类物质（含有羟基的化合物）（3)含有醛基的化合物（4）具有还原性的无机物(如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等）(5)葡萄糖、麦芽糖、油脂6．能使溴水褪色的物质有：（1)含有碳碳双键(烯烃）和碳碳叁键（炔烃)的烃类物质和烃的衍生物（加成反应)（2）苯酚等酚类物质（取代反应）（3）含醛基物质（氧化反应）（4）碱性物质（如NaOH、Na2CO3）（氧化还原——歧化反应)（5）较强的无机还原剂（如SO2、KI、FeSO4等）（氧化）（6）有机溶剂（如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、己烷等，属于萃取,使水层褪色而有机层呈橙红色。
完整版)有机化学基础知识点总结
完整版)有机化学基础知识点总结有机化学基础知识点总结一、常见有机物的性质和应用物质结构简式特性或特征反应甲烷 CH4 与氯气在光照下发生取代反应；加成反应：使溴水褪色乙烯 CH2=CH2 加聚反应；氧化反应：使酸性KMnO4溶液褪色苯与溴(溴化铁作催化剂)，与硝酸(浓硫酸催化)取代反应；与钠反应放出H2、与卤化氢生成卤代烃乙醇 CH3CH2OH 催化氧化反应：生成乙醛；酯化反应：与酸反应生成酯；弱酸性，但酸性比碳酸强乙酸 CH3COOH 酯化反应：与醇反应生成酯；在酸性、碱性可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3 可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底，被称为皂化反应油脂遇碘变蓝色淀粉(C6H10O5)n 在稀酸催化下，最终水解成葡萄糖；葡萄糖在酒化酶的作用下，生成乙醇和CO2；水解反应生成氨基酸、两性、变性、颜色反应；含有肽键；灼烧产生特殊气味二、官能团的性质官能团名称结构主要性质碳碳双键加成反应(使溴的四氯化碳溶液褪色)羟基—OH 氧化反应(使酸性KMnO4溶液褪色)；加聚反应酯基—COO—取代反应(酯化、两醇分子间脱水)；与金属Na的置换反应；氧化反应(催化氧化、使酸性KMnO4溶液褪色)羰基—CO—还原反应(催化加氢)；氧化反应(催化氧化、银镜反应、与新制氢氧化铜悬浊液反应)；弱酸性羧基—COOH 酯化反应醛基氧化反应(催化氧化、银镜反应、与新制氢氧化铜悬浊液反应)；还原反应氨基—NH2 碱性；与酸反应生成盐；可与醛、酮、羰基酸等发生缩合反应卤素—X 与金属反应生成金属卤化物；与氢反应生成氢卤酸；与碱反应生成卤化物三、官能团的引入和消除1)官能团的引入(或转化)方法：羟基—OH：加水反应；卤素—X：卤代反应；醛基—CHO：氧化还原反应；酯基—COO—：酯化反应；糖类：发酵。
2)官能团的消除：碳碳双键：加成反应；羟基—OH：消去、氧化、酯化反应；醛基—CHO：还原和氧化反应。
有机化学知识点汇总
有机化学知识点汇总有机化学是化学中十分重要的一种分支，它研究有机物质的基本性质、结构单元和化学反应。
有机化学的基本内容包括有机化合物的分类，有机物质化学构成，有机物质所具有的化学性质，有机物质的反应类型及反应机理，以及有机化合物的合成反应、应用。
一、基础知识1、有机物的分类：它们被分为烃类、烯烃类、炔烃类、芳烃类、醛醇类、醚、酸、酯、酰胺、酸酐、簇合物等类。
3、有关有机物的构成：有机物由碳原子和氢原子组成，且受其他原子、分子等改变。
4、有关有机物的性质：有机物具有密度、沸点、折射率、比旋度、折射率、折光率等实验性质，以及电子结构、离子化、变性、气相色谱等理论性质。
二、有机物的必备反应1、加成反应：这是有机反应中最重要的一种反应，是指C、H、O、N等原子之间形成化合物的化学反应。
2、还原反应：这是指在化学反应中，某原子或分子的氧原子被氢原子所代替而产生的反应。
3、氧化反应：即收缩反应，它是指物质所引起的一系列氧化过程，是常见的有机物反应之一。
4、酸催化反应：指在酸性催化剂存在的情况下，利用酸原子和酯原子进行反应产生新的化合物的化学反应。
三、合成反应1、Friedel-Crafts反应：它是一种直接在烃基上进行取代反应的化学反应，是有机合成反应的基础之一。
2、Mannich反应：它是一种只能在坚硬胺类分子上进行的取代反应，是合成氨基芳醚的基础反应。
3、Diels-Alder反应：它是一种只有烯烃和双键的分子组成的有机化合物能发生的合成反应，也是新型有机物合成的基础反应之一。
4、集成型合成反应：通过不同有机反应来合成有机物的重要反应，其最基本特点是将反应所得的中间体应用在其它反应中，从而全部合成一种新的有机化合物。
有机化学的基础入门
有机化学的基础入门有机化学是研究有机物的结构、性质、合成和反应的科学。
有机物是由碳和氢以及其他一些元素组成的化合物，是生命的基础，也是化学工业的重要组成部分。
本文将介绍有机化学的基础知识，包括有机物的命名规则、结构和性质、反应类型等内容。
一、有机物的命名规则有机物的命名规则是有机化学的基础，它能够准确地描述有机物的结构和组成。
有机物的命名规则主要包括以下几个方面：1. 碳原子数目：根据碳原子数目，有机物可以分为甲烷、乙烷、丙烷等。
甲烷是最简单的有机物，只含有一个碳原子。
2. 功能基团：有机物中的功能基团是决定其性质和反应类型的关键。
常见的功能基团有羟基、羰基、羧基等。
3. 取代基：有机物中的取代基是指取代了氢原子的基团。
取代基的位置和种类可以通过编号和前缀来表示。
二、有机物的结构和性质有机物的结构是由碳原子的连接方式和取代基的位置决定的。
有机物的结构可以通过分子式、结构式和分子模型来表示。
1. 分子式：分子式是用化学符号表示有机物中各元素的种类和数目。
例如，甲烷的分子式为CH4。
2. 结构式：结构式是用线条和点表示有机物中碳原子的连接方式和取代基的位置。
例如，甲烷的结构式为H-C-H。
3. 分子模型：分子模型是用球和棍表示有机物的三维结构。
分子模型可以帮助我们更直观地理解有机物的结构。
有机物的性质与其结构密切相关。
例如，醇类化合物由于含有羟基，具有溶解性好、沸点高等性质；醛类化合物由于含有羰基，具有较强的还原性等性质。
三、有机反应的类型有机反应是有机化学的核心内容，它描述了有机物之间的转化过程。
有机反应可以分为以下几个类型：1. 加成反应：加成反应是指两个或多个有机物的化学键断裂，形成新的化学键。
例如，烯烃与卤代烷发生加成反应，生成醇类化合物。
2. 消除反应：消除反应是指有机物中的两个官能团之间的化学键断裂，生成双键或三键。
例如，醇类化合物发生脱水反应，生成烯烃。
3. 取代反应：取代反应是指有机物中的一个官能团被另一个官能团取代。
化学有机物知识点总结
化学有机物知识点总结1. 有机化合物的定义和特征有机化合物是由碳原子与氢原子以及其他元素（常为氧、氮、硫、氯等）构成的化合物。
有机化合物的特征包括：•碳-碳键和碳-氢键是有机化合物最常见的键。
•有机化合物一般具有较低的沸点，易于挥发。
•有机化合物具有较高的可燃性。
•有机化合物的反应速度较慢，反应条件较温和。
2. 有机化合物的命名方法有机化合物的命名方法主要包括以下几种：•烷烃：根据碳原子数目，以及是否有支链命名。
•烯烃：根据双键位置和数量，以及是否有支链命名。
•炔烃：根据三键位置和数量，以及是否有支链命名。
•醇：根据羟基的位置和数量，以及是否有支链命名。
•醛：根据羰基的位置和数量，以及是否有支链命名。
•酮：根据羰基的位置和数量，以及是否有支链命名。
•脂肪酸：根据羧基的位置和数量，以及是否有双键或支链命名。
•酯：根据酯基的位置和数量，以及是否有支链命名。
3. 有机化合物的性质不同的有机化合物具有不同的性质，下面列举一些常见的有机化合物的性质：•饱和烃：无色、无味、无毒，不溶于水，易燃。
•不饱和烃：无色、无味、无毒，不溶于水，易燃。
•醇：无色或微黄色液体，可溶于水，易燃。
•醛：无色液体，可溶于水，易挥发。
•酮：无色液体，不溶于水，易挥发。
•脂肪酸：无色液体，难溶于水，易挥发。
•酯：无色液体，不溶于水，易挥发。
4. 有机反应的类型有机反应可以分为以下几类：•取代反应：一个或多个原子或基团取代有机分子中的其他原子或基团。
•加成反应：两个或多个有机分子的共有部分结合形成一个新的有机分子。
•消除反应：有机分子中的两个原子或基团以及一个其他物质结合形成两个新的有机分子。
•氧化反应：有机分子与氧化剂反应，产生含氧官能团或使有机分子氧化为含氧官能团。
•还原反应：有机分子与还原剂反应，产生还原官能团或使有机分子还原为含还原官能团。
5. 有机化合物在生活中的应用由于有机化合物的多样性和可塑性，它们在生活中有广泛的应用：•质体：有机化合物可以作为塑料、纤维和橡胶等材料的基础。
高中化学有机物知识点
高中化学有机物知识点一、有机化合物概述1. 定义：含有碳原子的化合物。
2. 特性：碳的四价性，形成共价键的能力。
3. 分类：烃、卤代烃、醇、醛、酮、酸、酯、胺、酰胺等。
二、烃1. 饱和烃（烷烃）- 通式：CnH2n+2- 例子：甲烷(CH4), 乙烷(C2H6)2. 不饱和烃- 烯烃：含有碳碳双键的烃- 通式：CnH2n- 例子：乙烯(C2H4)- 炔烃：含有碳碳三键的烃- 通式：CnH2n-2- 例子：乙炔(C2H2)- 环烃：碳原子形成环状结构的烃- 例子：环己烷(C6H12)三、卤代烃1. 定义：含有卤素（氟、氯、溴、碘）的烃。
2. 命名规则：以母体烃为基础，卤素作为取代基。
3. 例子：氯仿(CHCl3), 溴苯(C6H5Br)四、醇和酚1. 醇- 定义：含有羟基(-OH)的有机化合物。
- 通式：R-OH- 例子：乙醇(C2H5OH)2. 酚- 定义：芳香环直接连接羟基的化合物。
- 例子：苯酚(C6H5OH)五、醛和酮1. 醛- 定义：含有醛基(-CHO)的有机化合物。
- 例子：甲醛(HCHO), 乙醛(CH3CHO)2. 酮- 定义：含有酮基(=O)的有机化合物。
- 例子：丙酮(CH3COCH3)六、羧酸和酯1. 羧酸- 定义：含有羧基(-COOH)的有机化合物。
- 例子：乙酸(CH3COOH)2. 酯- 定义：羧酸与醇反应生成的化合物。
- 通式：R-COO-R'- 例子：乙酸乙酯(CH3COOC2H5)七、胺1. 定义：含有氨基(-NH2)的有机化合物。
2. 命名规则：以母体烃为基础，氨基作为取代基。
3. 例子：甲胺(CH3NH2), 苯胺(C6H5NH2)八、生物分子1. 糖类- 单糖：葡萄糖(C6H12O6)- 多糖：淀粉、纤维素2. 蛋白质- 基本单位：氨基酸- 结构：多肽链3. 核酸- DNA- RNA九、有机反应1. 取代反应2. 消除反应3. 加成反应4. 氧化还原反应5. 酯化反应十、有机化学实验1. 实验室安全2. 常见有机化合物的制备3. 有机化合物的分离与纯化4. 有机化合物的鉴定请注意，以上内容是一个基础的有机物知识点概要，实际的文档可能需要更详细的解释、示例、图表和参考文献。
化学有机物知识点总结
化学有机物知识点总结有机物的定义：有机物是指由碳和氢元素组成的化合物，通常也包括含氧、氮、硫、磷等元素的化合物。
有机物是生命的基础，包括了许多生物分子，如蛋白质、脂肪、糖类和核酸等。
有机物的分类：按碳的骨架分类，可以将有机化合物分为链状化合物和环状化合物；按是否含有苯环，将有机化合物分为脂肪族化合物和芳香化合物。
另外，按官能团分类，官能团是有机化合物分子中决定有机化合物特殊性质的原子或原子团，根据官能团可以把烃分为烷烃、烯烃、炔烃和芳香烃；将烃的衍生物分为卤代烃、醇、酚、醚、醛、羧酸、酯、硝基化合物和胺等。
有机物的一般性质：大多数有机化合物可以燃烧，它们的热稳定性较差；有机物的熔点较低，一般不超过400℃；有机物的极性很弱，因此大多不溶于水；有机物之间的反应，大多是分子间反应，往往需要一定的活化能，因此反应缓慢，往往需要催化剂等手段；有机物的反应比较复杂，在同样条件下，一个化合物往往可以同时进行几个不同的反应，生成不同的产物。
常见有机物结构式：包括甲烷、乙烷、乙醇、甲酸、乙酸、苯、己烷等。
有机物的合成方法：如庞根科夫反应是一种用于合成醚的方法，格氏试剂反应是一种有机化学中常用的合成方法，可以高效地合成酯和醚等化合物。
有机物在生活中的应用：人类的衣食住行离不开有机物，如天然有机物中的糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶等，以及合成有机物中的塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等。
此外，具有特殊功能有机物的合成和使用改变了人们的生活习惯，提高了人类的生活质量。
有机物的物理性质：碳原子较少的醛、醇、羧酸易溶于水，液态烃、卤代烃、硝基化合物、醚、酯都难溶于水；所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水，一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大于水；能使溴水反应褪色的有机物有烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键的有机物等。
以上是有机化学的主要知识点，需要结合具体教材和课程要求进行深入学习和理解。
同时，有机化学是一门实验性很强的学科，通过实验可以更好地理解和掌握有机物的性质和应用。
有机化学基础知识点总结,都是精华!
1、常温常压下为气态的有机物：1～4个碳原子的烃，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。
2、在水中的溶解度：碳原子较少的醛、醇、羧酸（如甘油、乙醇、乙醛、乙酸）易溶于水；液态烃（如苯、汽油）、卤代烃（溴苯）、硝基化合物（硝基苯）、醚、酯（乙酸乙酯）都难溶于水；苯酚在常温微溶与水，但高于65℃任意比互溶。
3、有机物的密度所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水；一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大于水。
4、能使溴水反应褪色的有机物有：烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键（碳碳双键、碳碳叁键）的有机物。
能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物（甲苯）、CCl4、氯仿、液态烷烃等。
5、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物：烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含不饱和碳碳键的有机物、酚类（苯酚）。
6、碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质：烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。
7、无同分异构体的有机物是：烷烃：CH4、C2H6、C3H8；烯烃：C2H4；炔烃：C2H2；氯代烃：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl；醇：CH4O；醛：CH2O、C2H4O；酸：CH2O2。
8、属于取代反应范畴的有：卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水（如：乙醇分子间脱水）等。
9、能与氢气发生加成反应的物质：烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。
10、能发生水解的物质：金属碳化物（CaC2）、卤代烃（CH3CH2Br）、醇钠（CH3CH2ONa）、酚钠（C6H5ONa）、羧酸盐（CH3COONa）、酯类（CH3COOCH2CH3）、二糖（C12H22O11）（蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖）、多糖（淀粉、纤维素）（（C6H10O5）n）、蛋白质（酶）、油脂（硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯）等。
高一化学有机物知识点文档
高一化学有机物知识点文档有机化学是化学的一个重要分支，主要研究碳元素和其他元素之间的化学反应和化合物的合成。
在高一化学课程中，有机化学是一个重要的内容。
本文将从有机物的基本概念、碳的价、有机物的官能团、有机化合物的分类等方面总结高一化学有机物的相关知识点。
一、有机物的基本概念有机物是指由碳元素构成的化合物，其特点是碳元素与氢元素的化学键占主导地位。
有机物广泛存在于自然界中，如石油、天然气、植物、动物等都含有大量的有机物。
二、碳的价碳元素在化学中的价为4，即碳原子可以与其他4个原子进行化学键的形式。
这使得碳元素能够形成与丰富多样化的化合物。
例如，当碳元素与4个氢原子形成化学键时，生成甲烷(CH4)这样的单质。
三、有机物的官能团官能团是有机物中决定其化学性质的一个或多个原子团。
常见的官能团有羟基（-OH）、羰基（-C=O）、羧基（-COOH）等。
官能团不仅影响有机化合物的化学性质，也决定了有机物的命名和合成方法。
四、有机化合物的命名有机化合物的命名是有机化学中非常重要的一部分，它可以归纳为两个方面：命名原则和命名规则。
命名原则包括碳原子数和主要官能团的位置等；而命名规则则是根据化合物结构、功能团、官能团位置等一系列规则来命名化合物。
常见的命名方法有系统命名法、常规命名法等。
五、有机化合物的分类有机化合物可以根据碳骨架、官能团、性质等不同进行分类。
根据碳骨架，有机化合物可以分为链状化合物、环状化合物等；根据官能团，有机化合物可以分为醇、酮、醛等；根据性质，有机化合物可以分为酸性化合物、碱性化合物等。
各种分类方法可以帮助我们对有机化合物有一个更加清晰的认识。
六、有机反应的类型有机反应是指有机化合物之间或有机化合物与其他物质之间的化学反应。
有机反应的类型繁多，可以分为取代反应、加成反应、消除反应等。
有机反应的类型多样，但大多可归纳为某种基本反应类型。
七、有机合成与应用有机合成是指通过有机反应将简单的有机化合物合成为复杂的有机化合物。
(完整版)有机化学基础知识点总结(2024)
引言概述：有机化学作为化学学科的一个重要分支，研究有机化合物的结构、性质和反应机理，是化学学习的基础。
有机化学基础知识点对于理解和掌握有机化学的原理和应用至关重要。
本文将从五个大点出发，详细阐述有机化学的基础知识点。
一、有机化合物的命名1.醇类的命名：通过识别羟基的位置和数量，采用“字根+ol”的命名法。
2.醛和酮的命名：以醛基和酮基分别作为命名的基础，通常采用“字根+al”的命名法和“字根+one”的命名法。
3.酸类和酯的命名：以羧基和酯基分别作为命名的基础，通常采用“希酸”和“酸酯”的命名法。
4.芳香化合物的命名：根据苯环上的取代基的位置和数量，采用数字和字母的组合进行命名。
5.范德华力、静电干涉和氢键的重要性：通过这些相互作用力的存在，可以解释分子之间的特殊性质和反应。
二、有机化学反应的机理1.加成反应：通过两个或多个分子中部分反应性的化学物质结合形成一个新的化合物。
2.消除反应：通过两个或多个分子中部分反应性的化学物质相互分离形成两个或更多的产物。
3.变位反应：通过化合物中某一部分的结构重新组合形成产物。
4.羰基化合物的还原反应：通过添加一种强还原剂，将羰基物质转化为相应的醇。
5.羟醇的氧化反应：通过添加一种强氧化剂，将醇转化为相应的醛或酮。
三、有机化合物的结构和性质1.共价键与键长：共价键是有机化合物中最常见的键，其长度取决于成键原子的电子云分布。
2.极性共价键：由于成键原子之间电子云密度的不均匀，导致共价键中电子密度分布的不均匀。
3.分子的分散力和溶解性：分子之间的分散力是由于电子云的不均匀分布而引起的吸引力。
4.电子云的亲核性/亲电性：电子云可以表现出亲核性或亲电性，取决于原子内的电子分布和外部原子的电子密度。
5.光学活性：光学活性是指一个有机化合物可以使平面偏振光彻底旋转一定角度。
四、有机化合物的合成方法1.羰基化合物的合成：羰基化合物可以通过醛或酮的氧化获得，也可以通过相应的醇的氧化后进行脱水反应得到。
有机化学知识点汇总
有机化学知识点汇总一、有机化学基础概念。
1. 有机物定义。
- 有机物通常指含碳元素的化合物，但一些简单的含碳化合物，如一氧化碳（CO）、二氧化碳（CO₂）、碳酸盐、碳化物等，由于它们的性质与无机物相似，通常被归为无机物。
2. 有机物的特点。
- 多数有机物熔点低、受热易分解。
例如，蔗糖在加热到一定温度时会熔化，继续加热则会分解碳化。
- 大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂。
如苯难溶于水，却能很好地溶解在四氯化碳等有机溶剂中。
- 有机物反应速率一般较慢，反应复杂且常伴有副反应发生。
例如，乙醇的酯化反应需要加热且反应时间较长，同时还可能发生乙醇的脱水等副反应。
二、烃。
1. 烷烃。
- 结构特点。
- 烷烃分子中的碳原子之间都以单键相连，其余价键都与氢原子结合，使每个碳原子的化合价都达到“饱和”，因此烷烃又称为饱和烃。
例如甲烷（CH₄），其分子结构为正四面体，碳原子位于正四面体的中心，四个氢原子位于正四面体的四个顶点。
- 通式：CₙH₂ₙ + ₂（n≥1）。
- 命名。
- 习惯命名法：对于直链烷烃，根据碳原子数称为“某烷”，碳原子数在十以内的，用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸表示，碳原子数大于十的，用汉字数字表示。
例如，C₅H₁₂称为戊烷。
- 系统命名法。
- 选主链：选择最长的碳链作为主链，根据主链碳原子数称为“某烷”。
- 编号：从距离支链最近的一端开始给主链碳原子编号。
- 写名称：将支链的名称写在主链名称的前面，在支链的前面用阿拉伯数字注明它在主链上的位置，数字与名称之间用短线隔开。
如果有相同的支链，可以合并，用汉字数字表示支链的个数。
例如，CH₃CH(CH₃)CH₂CH₂CH₃命名为3 - 甲基戊烷。
- 化学性质。
- 稳定性：烷烃在常温下比较稳定，与强酸、强碱、强氧化剂等一般不发生反应。
- 可燃性：烷烃都能燃烧，完全燃烧的化学方程式为CₙH₂ₙ + ₂+(3n +1)/2O₂→nCO₂+(n + 1)H₂O。
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有机物基础知识有机物官能团与性质[知识归纳]有机物的物理性质1、状态：固态：饱和高级脂肪酸、脂肪、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、维生素、醋酸（16.6℃以下）；气态：C4以下的烷、烯、炔烃、甲醛、一氯甲烷、新戊烷；液态：2、气味：无味：甲烷、乙炔（常因混有PH3、H2S和AsH3而带有臭味）；稍有气味：乙烯；特殊气味：甲醛、乙醛、甲酸和乙酸；香味：乙醇、低级酯；3、颜色：白色：葡萄糖、多糖黑色或深棕色：石油4、密度：比水轻：苯、液态烃、一氯代烃、乙醇、乙醛、低级酯、汽油；比水重：溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4。
5、挥发性：乙醇、乙醛、乙酸。
6、水溶性：不溶：高级脂肪酸、酯、溴苯、甲烷、乙烯、苯及同系物、石油、CCl4；易溶：甲醛、乙酸、乙二醇；与水混溶：乙醇、乙醛、甲酸、丙三醇。
有机化学知识点总结1．需水浴加热的反应有：（1）、银镜反应（2）、乙酸乙酯的水解（3）苯的硝化（4）糖的水解（5）、酚醛树脂的制取（6）固体溶解度的测定凡是在不高于100℃的条件下反应，均可用高考资源网水浴加热，其优点：温度变化平稳，不会大起大落，有利于反应的进行。
2．需用温度计的实验有：（1）、实验室制乙烯（170℃）（2）、蒸馏（3）、固体溶解度的测定（4）、乙酸乙酯的水解（70－80℃）（5）、中和热的测定（6）制硝基苯（50－60℃）［说明］：（1）凡需要准确控制温度者均需用温度计。
（2）注意温度计水银球的位置。
3．能与Na反应产生H2的有机物有：醇、酚、羧酸、氨基酸、葡萄糖（等凡含羟基的化合物）4．能发生银镜反应的物质有：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖（等凡含醛基的物质）5．能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：（1）含有碳碳双键（烯烃）、碳碳叁键（炔烃）的烃类物质和烃的衍生物、苯的同系物（2）醇和酚类物质（含有羟基的化合物）（3）含有醛基的化合物（4）具有还原性的无机物（如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等）（5）葡萄糖、麦芽糖、油脂6．能使溴水褪色的物质有：（1）含有碳碳双键(烯烃)和碳碳叁键（炔烃）的烃类物质和烃的衍生物（加成反应）（2）苯酚等酚类物质（取代反应）（3）含醛基物质（氧化反应）（4）碱性物质（如NaOH、Na2CO3）（氧化还原——歧化反应）（5）较强的无机还原剂（如SO2、KI、FeSO4等）（氧化）（6）有机溶剂（如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、己烷等，属于萃取，使水层褪色而有机层呈橙红色。
）（7）葡萄糖、麦芽糖、油脂7．密度比水大的液体有机物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。
8、密度比水小的液体有机物有：烃、大多数酯、一氯烷烃。
9．能发生水解反应的物质有：卤代烃、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白质（肽）、盐。
10．不溶于水的有机物有：烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素11．常温下为气体的有机物有：分子中含有碳原子数小于或等于4的烃（新戊烷例外）、一氯甲烷、甲醛。
12．浓硫酸、加热条件下发生的反应有：苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脱水反应、酯化反应、纤维素的水解13．能被氧化的物质有：含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物（KMnO4）、苯的同系物、醇、醛、酚。
大多数有机物都可以燃烧，燃烧都是被氧气氧化。
14．显酸性的有机物有：氨基酸、酚（等含有羟基和羧基的化合物）15．能使蛋白质变性的物质有：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧水、碘酒、三氯乙酸等。
16．既能与酸又能与碱反应的有机物：具有酸、碱双官能团的有机物（氨基酸、蛋白质等）17．能与NaOH 溶液发生反应的有机物： （1）酚： （2）羧酸：（3）卤代烃（水溶液：水解；醇溶液：消去） （4）酯（水解，不加热反应慢，加热反应快） （5）蛋白质（水解）18、有明显颜色变化的有机反应： (1)．苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色； (2)．KMnO4酸性溶液的褪色； (3)．溴水的褪色；(4)．淀粉遇碘单质变蓝色。
(5)．蛋白质遇浓硝酸呈黄色（颜色反应）(6). 葡萄糖遇氢氧化铜显绛蓝色（络合物），斐林反应水浴加热生成砖红色沉淀图1：[有机合成的常规方法]1．引入官能团：①引入-X 的方法：烯、炔加成，烷、苯及其同系物取代 ②引入-OH 的方法：烯加水，醛、酮加氢，醛氧化、酯水解、卤代烃水解、糖分解为乙醇和CO 2 ③引入C=C 的方法：醇、卤代烃消去，炔不完全加成，醇氧化引入C=O2．消除官能团： ①消除双键方法：加成反应 ②消除羟基方法：消去、氧化、酯化 ③消除醛基方法：还原和氧化 3．有机反应类型：常见的有机反应类型有取代(包括酯化、水解)、加成、加聚、消去、氧化、还原等。
能够发生各种反应类型的常见物质如下： (1) 取代反应①烷烃、芳香烃与X2的反应 ②羧酸与醇的酯化反应 ③酯的水解反应 (2) 加成反应①不饱和烃与H 2、X 2、HX 的反应 ②醛与H 2的反应 (3) 加聚反应：烯烃、炔烃在一定条件下的聚合反应。
(4)消去反应：某些醇在浓H 2SO 4作用下分子内脱水生成烯烃的反应。
(5)还原反应：含 C=C 、—C ≡C —、 、、 官能团的有机物与H 2的加成反应。
(6)氧化反应①任何有机物的燃烧—C —H O 消去加成 醛 酯水解酯化水解酯化酸 醇氧化还原 氧化烯烃 卤代烃 水解 消去 加成氧化 加成②KMnO4与烯烃的反应③醇、醛的催化氧化烃的衍生物的结构与性质类别饱和一元物的通式官能团代表物主要化学性质醇C n H2n+2O(n≥1)－OH 乙醇CH3CH2OH与Na反应生成H2、催化氧化生成醛、分子内脱水发生消去反应生成烯、与羧酸发生酯化反应。
酚－OH 苯酚具有弱酸性，与NaOH溶液发生中和反应。
醛C n H2n O(n≥1)乙醛O‖CH3—C—H与H2发生加成反应生成醇，可被O2、银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液氧化成羧酸。
羧酸C n H2n O2(n≥1)乙酸O‖CH3—C—OH具有酸的通性、能与醇发生酯化反应。
酯C n H2n O2(n≥2)—乙酸乙酯酸性条件下不彻底水解，生成羧酸和醇。
碱性条件下彻底水解，生成羧酸盐和醇。
有机物中羟基（—OH）上的氢电离难易程度：羧酸>酚>醇有机化学中规律总结一、烃类物燃烧规律1、烃或烃的衍生物的燃烧通式：2、有机物完全燃烧时，C、H的耗氧关系为C～O2～CO2，4H～O2～2H2O3、燃烧反应的有关问题，可抓住以下规律（1）同温同压下烃完全燃烧前后气体体积变化规律a、若燃烧后生成液态水：根据：可得：规律之一，燃烧前后气体体积一定减小，且减小值只与烃分子中的氢原子数有关，与Na NaOH Na2CO3NaHCO3醇C2H5OH生成H2不反应不反应不反应酚生成H2中和反应反应，不生成CO2不反应羧酸CH3COOH生成H2中和反应反应生成CO2反应生成CO2碳原子数无关。
b、若燃烧后生成气态水：则烃分子中氢原子数得：规律之二，燃烧后生成气态水时，总体积只与氢原子数有关，可能增大，不变或减小。
（2）耗氧量规律C～O2～CO24H ～O2～2H2O质量12g 32g 44g 4g 32g 36g物质的量1mol 1mol 1mol 4mol 1mol 2mol可得：规律一，等物质的量的各有机物烃类物质（CxHy）完全燃烧时，耗氧量与的值与（X+Y/4）成正比；相同质量的有机物中，烷烃中CH4耗氧量最大；炔烃中，以C2H2耗氧量最少；苯及其同系物中以C6H6的耗氧量最少；具有相同最简式的不同有机物完全燃烧时，耗氧量相等。
规律二，等物质的量的各种有机物（只含C、H、O）完全燃烧时，分子式中相差若干个“CO2”部分或“H2O”部分，其耗氧量相等。
CxHy与CxHy(CO2)m(H2O)n或CxHy(CO2)a(H2O)b推论：①最简式相同的两种有机物，总质量一定，完全燃烧，耗氧量一定，生成的CO2量一定，生成的水的量也一定；②含碳量相同的两种有机物，总质量一定，则生成的CO2的量也一定；③含氢量相同的两种有机物，总质量一定，则生成的水的量也一定；④两种分子式等效的有机物，总物质的量一定，完全燃烧，耗氧量一定；⑤两种有机物碳原子数相同，则总物质的量一定，生成的CO2的量也一定；⑥两种有机物氢原子数相同，则总物质的量一定，生成的水的量也一定二、烃类熔沸点、密度规律（1）分子结构相似（同系列中的同系物）随分子量的增大（或C原子数增多）；分子间作用力增大，熔沸点增高。
（2）分子式相同的烃，支链越多，熔沸点越低（如戊烷的3种同分异构体的沸点：正戊烷>异戊烷>新戊烷）C原子5个以上的烷烃唯独新戊烷为气态。
（3）在每一烃的系列中，C原子多的密度大；在同分异构体中，支链少的密度大。
三、卤代烃同分异构体种类的规律（1）一个特定结构的烃分子中有多少中结构不同的氢原子，一般来说，其一卤代烃就有多少种同分异构体。
等效氢法：正确而迅速地判断出某有机物的一元取代物同分异构体数目，关键在于找出分子中有多少种“等效氢原子”“等效氢原子”可按下述原则进行判断。
a 同一碳原子上的氢原子是等效的b 同一碳原子所连甲基上的氢是的效的（如新戊烷分子中的12个氢原子是等效的）c 处于镜面对称位置上的氢原子是等效的（相当于平面镜成像时，物与像的关系）。
（2）烃的分子结构越不对称（指支链的排列），则其一卤代物的种类（同分构体）就越多，如果烃的分子结构很对称，则一卤代物种数最少。
如分子式为C5H12的烃，一氯代物最多的为异戊烷一氯代物有四种，一氯代物最少的为新戊烷一氯代物只有一种（3）多卤代物符合互补规律：若某有机物分子中总共含a个氢原子，则m元取代物和n元取代物的种类当m+n=a时相等。
官能团与有机物类别、性质的关系【知识梳理】1、官能团(1)定义：(2)常见官能团：－COOH 以乙酸为例弱酸性：(酸性：R －COOH ＞H2CO3) RCOOH RCOO － ＋H ＋ 具有酸的通性。
2．酯化反应：R －OH ＋R ，－COOHR ，COOR ＋H2O－COO — 以乙酸乙酯为例水解反应：酸性条件：CH 3COOC 2H 5+H 2O CH 3COOH+ CH 3CH 2OH碱性条件：CH 3COOC 2H 5+NaOH CH 3COONa+CH 3CH 2OH【知识网络】羟基种类 代表物 Na NaOH NaHCO 3 Na 2CO 3 －OH 活泼性 酸性 醇羟基 C 2H 5OH中性 酚羟基 C 6H 5OH<H 2CO 3 羧羟基CH 3COOH>H 2CO 3蔗糖：水解、无还原性 烃的衍生稠环芳香烃苯及同系物(C n H 2n-6)：取代、加成、氧有机物烷烃(C n H 2n+2)：取代、裂解烯烃(C n H 2n )：加成、加聚、氧化 二烯烃(C n H 2n-2)：加成、加聚、氧化 炔烃(C n H 2n-2)：加成、氧化 链状碳原子连接方式烃环状环烷烃(C n H 2n )：取代环烯烃(C n H 2n-2)：加成、氧化芳香烃 碳键是 否饱和饱和烃 不饱和烃官能团醇．,醚(C n H 2n+2O)：取代、氧化、消去 醛．,酮(C n H 2n O)：加成、氧化 羧酸．．,酯(C n H 2n O 2)：酸性、酯化、水酚．,芳香醚,芳香醇:(C n H 2n-6O)：取代 氨基酸．．．,硝基化合糖单糖(C 6H 12O 6):不水解、氧化、加成 二糖(C 12H 22O 11)多糖[(C 6H 10O 5)n ]麦芽糖：水解、还原性淀粉：水解、无还原性纤维素：水解、无还原性 蛋白质：水解、变性、灼烧、颜色(1)溶解性：有机物一般溶于有机溶剂。