虫草炖鸽子的功效作用

合集下载

虫草粉的功效与吃法

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
虫草粉的功效与吃法
导语：相信大家都听说过冬虫夏草吧？这是我们生活中常见的一种补品。

它的另外一个名字叫做：虫草粉。

虽然它是一种补品，但是我不知道大家对于它了
相信大家都听说过冬虫夏草吧？这是我们生活中常见的一种补品。

它的另外一个名字叫做：虫草粉。

虽然它是一种补品，但是我不知道大家对于它了解多少，比如它的功效与吃法。

那么接下来就让我们为大家介绍一下虫草粉的功效与吃法。

虫草粉的功效
1、直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。

冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

2、调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。

此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

3、提高细胞能量、抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

4、调节呼吸系统功能
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

5、调节肾脏功能
冬虫夏草能减轻慢性-病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害
6、调节血脂
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

冬虫夏草怎么吃有营养

冬虫夏草怎么吃有营养
冬虫夏草可以制作成很多营养丰富的美味，比如可以制作成虫草全鸭，还可以制作成虫草红枣炖甲鱼，或者是制作成汽锅乌鸡。

虫草的具体制作方法可谓是五花八门，想要一一列举是不可能的。

经常吃虫草可以滋补身体，尤其是能够补身体虚弱，下面就来介绍一下怎么样制作冬虫夏草才更有营养。

虫草全鸭: 冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。

将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中氽一下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用。

将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8到10枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白，加味精即成。

其功效为：补肺肾，益精髓。

适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。

汽锅乌骨鸡：汽锅乌骨鸡原料用乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。

将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内, 加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸2--3小时，分餐食用。

冬虫夏草合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等，补益力大，颇适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。

上面只是简单介绍了两种虫草的制作方法，其实还有很多，比如冬虫夏草可以炖鸽子肉，冬虫夏草还可以用来炖鸭块汤，或者是用来直接泡水喝，也可以用来泡酒，或者是直接咀嚼冬虫夏草。

要注意，冬虫夏草主要是一种补虚的补品，如果身体并不虚弱，则不适合吃冬虫夏草。

虫草鸽子汤的功效与作用

虫草鸽子汤的功效与作用虫草鸽子汤是一道以鸽子、虫草花和其他中药材熬制而成的汤，有着丰富的营养价值和药用功效。

虫草鸽子汤在中医药中被广泛应用，被认为具有滋补养颜、补肾壮阳、调理气血等功效。

下面将从虫草鸽子汤的材料、制作方法以及其功效与作用等方面进行详细介绍。

一、虫草鸽子汤的材料和制作方法1. 材料：- 鸽子：一只（约400克）- 虫草花：适量- 黄芪：15克- 枸杞子：15克- 当归：10克- 川芎：10克- 党参：10克- 红枣：10枚- 姜片：适量- 盐：适量2. 制作方法：(1) 鸽子宰杀、去毛、洗净备用；(2) 锅中倒入适量清水，加入鸽子煮沸后捞出备用；(3) 锅中继续加入适量清水，放入鸽子、虫草花、黄芪、枸杞子、当归、川芎和党参，用大火煮沸后转小火熬煮2小时； (4) 加入红枣和姜片，再继续熬煮30分钟；(5) 最后根据个人口味加入适量盐即可。

二、虫草鸽子汤的功效与作用1. 滋补养颜虫草鸽子汤中的虫草花是一种珍贵的中药材，被称为"东方人参"，含有丰富的多糖、人参酸、三萜皂苷和氨基酸等营养成分。

虫草花具有抗衰老、增强免疫力、改善睡眠、保护肝脏等多种功效，能够改善皮肤光泽，延缓皮肤衰老，起到滋补养颜的作用。

2. 补肾壮阳虫草花和鸽子的搭配使用，具有补肾壮阳的功效。

中医认为，虫草花具有温补肾阳、强壮筋骨的作用，对男性阳痿、早泄等肾虚型男性性功能障碍有较好的治疗效果。

鸽子具有温补肾阳、滋补精气的作用，两者相结合能够更好地发挥补肾壮阳的作用。

3. 调理气血虫草鸽子汤中的黄芪、枸杞子、当归、川芎和党参等中药材都具有补气养血的功效。

黄芪能够提高机体免疫力，增加人体抗病能力；枸杞子能够滋补肝肾，明目养血；当归能够调理女性的气血，缓解经期不调、痛经等症状；川芎能够活血化瘀，舒筋活络；党参能够补益气血，增强体力。

这些中药材的综合作用能够调理气血，达到滋补养生的效果。

4. 益肾润燥虫草花和鸽子都具有益肾润燥的作用。

鸽子炖什么壮阳补肾效果好？

鸽子炖什么壮阳补肾效果好？鸽子还被称作白凤，是我们比较熟悉的一种食材，鸽子肉含有及其丰富的蛋白质、维生素等营养成分，营养价值高且味道鲜美。

具体补肾益气，滋补身体、通乳和养伤口等功效。

鸽子肉一直被认为是补肾壮阳，增强性机能的上等佳品，现在就说说鸽子炖什么药材壮阳补肾效果好。

方法一：枸杞绿豆百合炖鸽子材料：枸杞3克、115克的绿豆、适量的姜片、百合15克、150克的白鸽。

做法：将白鸽去毛、去内脏后洗干净切成切块。

然后将枸杞洗净、洗净绿豆、百合、姜片一起放入炖锅中，加入适量的水，文火炖2小时就可以了。

方法二：清炖枸杞鸽子汤材料：鸽子250g、油适量、盐适量、料酒少量、姜少量、小葱少量、枸杞25g。

做法：1.将乳鸽洗干净，放料酒、姜片腌制10分钟。

烧开一锅水，腌制的乳鸽，飞水去腥味去杂质。

飞水后放温水里洗干净。

盛出备用。

辅料准备，葱、姜，枸杞要选颗粒饱满，下锅前冷水浸泡并洗干净。

2.有砂锅煲汤，那就最好了。

家里只有铁锅，就这么慢炖吧。

锅里少量油，放入生姜和葱的白茎，倒入鸽子肉，少量料酒，简单翻炒一下。

翻炒1分钟以后，放入一锅开水，切记不是冷水，是开水，等水滚开以后，淘掉泡沫和油脂等杂质，调中火炖1个小时。

炖了1小时以后，放入冷水发好的枸杞。

小火炖1个小时。

起锅前10分钟放适量盐。

方法三：山药炖鸽子材料：鸽子300g、淮山药100g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

做法：鸽子洗净，切块;山药去皮洗净，切块。

鸽子放清水锅中煮沸捞出，洗净表面浮沫。

放砂锅中加葱、姜、料酒、胡椒粉，大火烧沸，转小火炖40分钟，再放入山药、盐，继续炖20分钟，加鸡精调好口味。

方法四：虫草花鸽子汤材料：虫草花150g、鸽子1只、盐适量、水适量。

做法：虫草花洗净沥干。

鸽子洗净，除去细毛，挖去内脏杂物。

取出高压锅，放入洗净的虫草花跟鸽子。

锅内加适量水。

下适量盐。

盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火。

冬虫夏草炖乳鸽

冬虫夏草炖乳鸽冬虫夏草炖乳鸽是比较名贵的一道药膳，我们知道冬虫夏草是比较珍贵的一种中药材，它有很好的保健身体的作用，和鸽子在一起炖，能够发挥补益气血的效果，对于病后身体虚弱，或者是女性带下，对于男性腰酸腿痛都能发挥很好的保养的作用，下面我们来了解一下冬虫夏草炖乳鸽的做法。

一、冬虫夏草炖鸽子1、鸽子是杀好的，只要做下小处理，把小毛毛再拔干净，摸一层盐，再用清水洗干净2、红枣、莲子、冬虫草、枸杞，生姜适量。

3、先用70度左右的热水把鸽子过一遍，再把鸽子肚子里塞上姜片，砂锅放水，把鸽子放进去。

4、虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟，放红枣转小火炖40分钟。

5、炖好以后放枸杞煮一分钟。

再加适量盐调味。

就可以啦！二、鸽肉炖冬虫夏草1、用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。

2、将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。

3、莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。

4、银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉，最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好，置沸水中隔水炖3小时。

5、吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤。

鸽子肉的营养价值作为一种难得的滋补肉类，鸽子肉的营养极其丰富，其中包括蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、软骨素、胆素等，这些营养能补充身体，对调节身体、补益身体非常有帮助。

鸽子营养丰富，药用价值也较高，在中医看来，一直是滋补身体的圣药，对保健身体，补益健康有好处。

《本草纲目》描述“鸽羽色众多，唯白色入药”，可见鸽子也能入药。

在现在中医看来，食用鸽子肉可以补肝壮肾、清热解毒，对生机活力也有帮助。

虫草吃法

2.贫血、阳痿、遗精者，用冬虫夏草10克炖瘦猪肉或鸡鸭鸽肉约250克，加水煮汤，配上葱、姜、盐调味，但不可过咸。每周服2～3次。
3.病后或术后体虚者，出现食欲不良、乏力、多汗、消瘦等情况时，可用冬虫夏草15克、生晒参（人参）30克加水同煮约得汤500毫升，分3天服完（喝煎汁、服药渣）。冬虫夏草（除后面的硬根）和人参皆可嚼服，能增加疗效。
冬虫夏草粥的做法
1.冬虫夏草粳米粥
【原料】粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量。
【制法】先将洗净的粳米.冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将冬虫夏草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。
【功效】补肺益肾，劳嗽痰血。
【适应症】久咳虚肾，劳嗽痰血。
8、民间有用本品单味煎服，作为病后调补之品。在临床使用时也可配合补益药同用，如治虚劳咳血，常与沙参、麦冬、生地等配合应用；治阳痿遗精，可与枸杞子、山萸肉、淮山药等同用。每次一钱至三钱，煎服。
9、以原支冬虫夏草四钱煲茶或煲汤，秋冬进补最有益。
介绍几种虫草的吃法冬虫夏草药性温和，一年四季均可食用，是一味名贵的稀有中药材,驰名海外，较其他滋补品有更广泛的药用价值，虫草的吃法非常多，而正确的虫草的吃法也很重要。在用量方面，大体来说，从目前长期食用虫草的人们普遍反映情况来看，1-3克即可。有的人每天吃1克效果就非常好，有的人则要多吃些。不同的体质不同的病情需要的量不一样，现在还没有一家权威机构发布声明每天的用量需要多少，医生有嘱咐则遵医嘱，若医生无嘱咐，可以尝试1克的量，最终确定自己的量。若用于煲汤，则根据食用人数进行累计。下面推荐三种最常见的虫草的吃法：
虫草的吃法之茶方三：
冬虫夏草益肺茶：取冬虫夏草6g，贝母6g，沙参10g，杏仁5g，麦冬10g，煎水当茶饮，每日6~7次，每次饮20~30ml，据《百岁食方》适治肺结核咳嗽咯血，效果良好。

滋补养生汤----虫草枸杞鸽子汤

滋补养生汤----虫草枸杞鸽子汤
鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。

鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。

冬虫夏草不是虫，而是一种真菌--麦角菌科冬虫夏草菌。

虫草是一种非常珍贵的保健品，具有强身健体，提高免疫力，调节心脏、肝脏、肾脏和呼吸系统等功能的神奇作用。

原料：
老鸽子一只、枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米10克、虫草3根、料酒5ML。

做法：
1、将鸽子清洗干净，切成两半备用；
2、把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用；
3、把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水；加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒；
4、用大火将鸽子煮开，然后转中小火炖3个小时以上；
5、将鸽汤盛到碗内后，再放入虫草即可。

新鲜的虫草食用方法

新鲜的虫草食用方法新鲜虫草的食用【用量】最佳食量：成人每次5-7根，儿童2-3根，幼儿1-2根。

每周1~2次，连续服用2个月效果最佳。

病后调养、肾病、肝病、心脏病或癌症患者，可以根据医嘱增加用量。

【食用方法推荐】常温鲜服用清水把新鲜虫草清洗干净以后，直接嚼着吃。

绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。

炖汤如炖鸡、鸭、鸽子、牛肉、猪肉等1、把鸡(鸭、鸽子或牛肉、猪肉)洗净、焯水后，放入炖锅中，加水炖煮1-2小时(可放一些枸杞、西洋参或高丽参等更补)(小孩吃不放西洋参)2、煲好汤后，单独舀出一小盅肉汤(多少人吃就单独舀出多少的量)3、在小盅内放入新鲜虫草，文火隔水炖15-20分钟，即可。

4、将美味的肉汤和虫草一起吃掉煲粥先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥再将新鲜虫草放入粥中文火煮5分钟即可(适合夏秋季天气炎热的时候煮，易于消化，不油腻。

有润肺功效。

)蒸蛋将鸡蛋(鸭蛋或鸽子蛋也可)打散，新鲜虫草洗净剪短，隔水蒸5-8分钟。

将蛋羹和虫草一起食用。

【新鲜虫草的适宜人群】1、打算要小孩的夫妇，特别是男性，提高免疫力，宝宝更聪明2、孕妇及免疫力低的幼儿、儿童，食用虫草提高免疫力，少生病3、免疫差，术后，病后，产后首选3、抗肿瘤，改善化疗症状4、大病治疗：改善肝病、糖尿病、妇科病、肾虚、贫血等症状收到新鲜虫草后如何【贮存】?1、如果是收到带着泥土的新鲜虫草，先用牙刷将泥土刷除(期间不能沾到水，否则容易变质)。

收到真空包装的虫草则省略此步骤。

2、将去土后的虫草装入保鲜袋，用茶叶铁盒装好，存放在冰箱的冷冻格中，随吃随取3、冷冻的虫草一旦解冻，应立即吃掉。

因为鲜虫草解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分。

4、在冰箱中冷冻最多存放一年的时间，最好在10个月之内吃完，时间过久，则药效降低。

冬虫夏草的吃法及其相关功效

冬虫夏草的吃法及其相关功效一、汽锅乌骨鸡原料用乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。

做法1.将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内。

2.加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸2--3小时，分餐食用。

功效冬虫夏草合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等，补益力大，颇适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。

二、鸽肉炖冬虫夏草材料用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。

做法1.将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。

2.莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。

3.银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉。

4.最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好。

5.置沸水中隔水炖3小时。

功效适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者用。

三、冬虫夏草炖黄雀材料冬虫夏草6克，黄雀12只，生姜2片。

做法1.将黄雀去毛和内脏，洗净，切块。

2.将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅中，加水适量，慢火炖2--3小时，以黄雀肉烂为度。

3.将药和肉一起服食。

功效补脑兴阳，填精益髓。

一、提高细胞能量、抗疲劳冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

二、调节肝脏功能冬虫夏草的有效成分能够减轻有毒物质对肝脏的损伤，从而对抗肝纤维化的发生。

除此之外，冬虫夏草可以调节人体免疫功能，从而增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

三、调节免疫系统功能能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

四、调节肾脏功能冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

五、直接抗肿瘤作用冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。

冬虫夏草如何食用最能发挥它的效力

冬虫夏草如何食用最能发挥它的效力？？冬令季节，不少人喜欢选用冬虫夏草进补，这里谈谈冬虫夏草的功效和选用方法。

十大功效冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。

据临床研究报道，冬虫夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫调节，③抗癌，④抗炎，⑤滋肾，⑥提高肾上腺皮质醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲劳，⑨祛痰平喘，⑩镇静催眠。

适应人群适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。

由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。

怎样挑选购买时首先要注意外观色泽。

冬虫夏草虫体似蚕，长约3～5cm，表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，足8对（中部4对比较明显）。

子座细长圆柱形，长约4～7cm，直径约0.3cm，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。

断面为白色，气微腥，味微苦。

选择时以虫体完整、丰满肥大，外色黄亮、内色白，子座短者为佳。

要注意有些空壳冬虫夏草，是在提取有效成分后再出售，这种虫草内容物少，外观不饱满。

也可以掰开细看，若有在虫草中插入铁丝等异物的即是伪劣商品。

建议购买正规商店或有信誉厂商的产品。

食用方法服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。

可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。

例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。

属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。

如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。

或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。

其他产品由于天然冬虫夏草价格昂贵，自然资源短缺，促使人们研究和探索人工培育的方法。

用冬虫夏草上分离菌种进行离体培养的方法已渐趋成熟，从冬虫夏草上得到的分离物名目繁多，目前市场上的一些药品或保健品及其菌种在遗传上与冬虫夏草没有联系，经过发酵生产的产品种类很多不是来源于真正的冬虫夏草菌种，所以要注意选择。

冬虫夏草的功效与作用及食用方法

冬虫夏草的功效与作用及食用方法冬虫夏草是一种昆虫与真菌的结合体，为我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药也可食用，具有很高的营养价值，可以增强机体的免疫力、滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用，下面我们就一起来看一看冬虫夏草的功效与作用及食用方法吧！冬虫夏草有哪些吃法？1、泡水：冬虫夏草泡水喝的吸收率很低，卫生也不能保证，因为冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，吃下肚会影响健康，而且冬虫夏草属于很多有效物质属于大分子，很难溶解。

2、磨粉：冬虫夏草磨成粉的吸收率不高，但还是有很多人喜欢把冬虫夏草磨成粉末然后冲服，这也是不卫生的，而物理粉碎对冬虫夏草的物质结构没有实质性地改变，所以吸收效果不佳。

3、煎服：冬虫夏草水煎服的吸收率一般，水煎时间一般为40分钟至1小时，其有效成分会渗于其中，但处方中还有其他中药，有效成分易被药渣吸附，那么人体的吸收量也就微乎其微了。

4、炖汤：冬虫夏草炖汤喝的吸收率较低，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1～2小时，但其中有效成分还是以大分子的形式存在，所以人体的吸收量还是达不到要求。

5、泡酒：冬虫夏草泡药酒的吸收率较低，一般做法是将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用，但冬虫夏草的活性成分只有4%溶于乙醇，如果泡酒的话是非常浪费药材的。

冬虫夏草的食用禁忌1、未净制的冬虫夏草不可直接生吃，冬虫夏草表面附着数不清的真菌活孢子和寄生虫卵，即使是开水冲泡也不能完全杀死，因此冬虫夏草必须经过严格净制才可达到直接生服的标准。

2、吃冬虫夏草一定要足量才有效，冬虫夏草不像西药，短时间内就能感觉到疗效，在人体内需要一个积累的过程，长期足量服用才能见到效果，有条件的情况下应长期服用。

3、吃冬虫夏草忌单吃虫体或草头，夏草性寒，单用令妇女绝孕无子，冬虫性热，壮命火、益精髓、补肺肾，两者同用则甘，无毒，养肺益阴、化痰益气、止血，治劳咳诸虚百损。

4、发霉的冬虫夏草一定不能吃，冬虫夏草在储存是极易霉变，产生一种叫黄曲霉素的致癌物，黄曲霉素只有在280℃以上的高温下才能被破坏，用白酒、酒精浸泡或洗晒均不能消除。

冬虫夏草煲什么汤最好冬虫夏草炖什么最好

冬虫夏草煲什么汤最好冬虫夏草炖什么最好冬虫夏草是名贵中药，人们常用做冬虫夏草炖汤，其实冬虫夏草和其他食物一起炖更加美味。

下面，布坤就来说说，冬虫夏草煲什么汤最好。

冬虫夏草煲什么汤最好?布坤冬虫夏草煲汤的讲究，首先要知道：布坤冬虫夏草可常用之与鸡、鸭、猪、羊肉等炖服，但应注意：其一，从药效和经济两个角度考虑，冬虫夏草每次3—4克即可，相应地炖汤时所加的肉和水也不宜太多，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”;其二，虫草的炖煮时间不宜过长。

最好不要超过2个小时，一般1小时左右即可，且宜采用“文火”，火力不要过大、过猛，若为求肉质酥软，可先炖一段时间内，之后再下虫草。

虫草炖汤一般在餐前饮用。

作为菌类，虫草本身属于素食，需要搭配荤性食材。

另外，荤性食材的原料也要高档，布坤建议，用量不要过多。

比如裙边也就是乌龟龟壳的边是最好的搭配食材。

虫草裙边炖汤一般要炖1~2个小时，或者以蒸为主也是上策，在餐前喝一盅。

如果是家庭做虫草菜肴，每次做菜用的虫草可以反复用3次。

将上次炖完之后的虫草取出，保存好，下次炖汤时再使用，每次放两根虫草，这样反复用3次之后再把虫草吃掉，可以帮助人体充分吸收和利用其精华。

下面，布坤就来推荐一下，冬虫夏草煲什么汤最好?一.冬虫夏草炖鸽子材料鸽子：一只(约500克)、红枣：3—4个、枸杞：1—2克、布坤冬虫夏草：5克、老姜：3-4克做法1. 鸽子清洗干净备用(鸽子选择方面，鸽子血不能放掉，宰杀方面可以选择直接就水闷杀，因为鸽子血留体内炖汤才有滋补效果)。

2. 红枣洗净去核可分成两半，枸杞、冬虫夏草、老姜洗净备用。

3. 所有材料准备好后，鸽子可选择整只入锅，也可以切成块来炖。

小编选择切成块来煲汤，方便后续食用。

4. 在砂锅中放适量的清水，放入鸽子，红枣，枸杞，老姜，大火烧开。

5. 水开后锅面上有一层像泡沫一样的漂浮物，用汤勺滤除即可(小贴士：泡沫要需要清理干净哦，要不然汤就不鲜美了)。

6. 小火慢炖30分钟后，加入虫草，然后在炖40分钟至1小时即可使用。

白鸽药材汤料配方大全

白鸽药材汤料配方大全白鸽，又名鸽子，是一种营养价值极高的食材，常被用于滋补身体。

在中医中，白鸽具有滋阴补肾、益气补血的功效。

结合不同的药材，可以制作出多种滋补汤料，适合不同体质和需求的人群。

以下是几种常见的白鸽药材汤料配方：1. 白鸽枸杞汤：- 主料：白鸽1只- 药材：枸杞子30克- 辅料：生姜3片，清水适量- 做法：将白鸽洗净切块，与药材一同放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮2小时即可。

2. 白鸽当归汤：- 主料：白鸽1只- 药材：当归15克- 辅料：红枣10粒，桂圆肉10克，清水适量- 做法：将白鸽洗净切块，药材洗净，一同放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮3小时。

3. 白鸽黄芪汤：- 主料：白鸽1只- 药材：黄芪30克- 辅料：党参20克，茯苓15克，清水适量- 做法：将白鸽洗净切块，药材洗净，一同放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮2.5小时。

4. 白鸽花旗参汤：- 主料：白鸽1只- 药材：花旗参10克- 辅料：玉竹15克，百合15克，清水适量- 做法：将白鸽洗净切块，药材洗净，一同放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮2小时。

5. 白鸽灵芝汤：- 主料：白鸽1只- 药材：灵芝10克- 辅料：红枣10粒，龙眼肉10克，清水适量- 做法：将白鸽洗净切块，药材洗净，一同放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮3小时。

6. 白鸽虫草花汤：- 主料：白鸽1只- 药材：虫草花10克- 辅料：西洋参5克，清水适量- 做法：将白鸽洗净切块，药材洗净，一同放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮2小时。

7. 白鸽石斛汤：- 主料：白鸽1只- 药材：石斛15克- 辅料：麦冬10克，生地黄10克，清水适量- 做法：将白鸽洗净切块，药材洗净，一同放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮2.5小时。

每种汤料都有其独特的功效，适合不同的体质和需求。

在制作过程中，可以根据个人口味适量调整药材的分量。

同时，炖煮的时间也可根据个人偏好进行微调。

在享受美味的同时，也能达到滋补身体的效果。

虫草的功效与吃法

虫草的功效与吃法冬虫夏草(学名：Cordyceps sinensis)，又名中华虫草，又称为夏草冬虫，简称虫草。

是中国传统的名冬虫夏草贵中药材，它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成(即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体)。

它主要产于中国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。

冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。

虫草的作用1.1药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，糖类28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。

据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。

维生素B12、脂肪、蛋白等。

现代医学临床研究表明，冬虫夏草吞噬肿瘤细胞的能力是硒的4倍，冬虫夏草所含虫草素能明显增强红细胞粘附肿瘤细胞的能力，抑制肿瘤生长和转移，能明显提升白血球和血小板数量，迅速改善放化疗后的呕吐恶心、胃口差、头发脱落、失眠等症状。

在中国，冬虫夏草生长海拔4200米线西藏那曲虫草的典型代表是福临门冬虫夏草，天然虫草素含量较高，用于抗癌以及治疗肾类疾病效果较好。

在美国，已将冬虫夏草列为抗肿瘤新药，进入临床三期。

2.虫草的功效1调节免疫系统功能免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。

人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。

免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。

冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。

它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

鱼腥草炖鸽子的功效与作用

鱼腥草炖鸽子的功效与作用鱼腥草炖鸽子的功效与作用鱼腥草，学名金针菜，是我国传统的草药之一，具有很高的药用价值和食用价值。

而鸽子则是一种天然的绿色食品，被誉为“地上的人参”。

将这两种食材进行炖汤的功效与作用非常丰富。

本文将详细介绍鱼腥草炖鸽子的功效与作用，希望能为大家带来一些启发和帮助。

一、鱼腥草的功效与作用1. 清热解毒：鱼腥草具有清热解毒的作用，对于治疗感冒、咳嗽、喉咙肿痛等症状有很好的效果。

2. 润肠通便：鱼腥草中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，缓解便秘。

3. 利尿通淋：鱼腥草具有利尿通淋的功效，可以增加尿量，帮助排除体内多余的水分和废物。

4. 抗菌消炎：鱼腥草含有多种生物活性成分，具有抗菌消炎的作用，可以用于治疗尿路感染、口腔溃疡等疾病。

5. 养肝明目：鱼腥草富含维生素A、维生素C和类胡萝卜素等营养物质，有助于保护肝脏和改善视力。

二、鸽子的功效与作用1. 营养丰富：鸽子含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等营养物质，可以提供身体所需的能量和养分。

2. 强壮筋骨：鸽子肉中含有丰富的胶原蛋白，对于骨骼生长和关节灵活性有很好的促进作用。

3. 滋阴润燥：鸽肉性寒，有滋阴润燥的作用，对于治疗虚火上炎、口干舌燥等症状有一定的功效。

4. 养血安神：鸽肉中含有丰富的铁元素和氨基酸，对于贫血、失眠等症状有一定的改善效果。

5. 提高免疫力：鸽子肉中含有多种天然抗氧化物，可以提高机体的免疫力，增强抵抗力。

三、鱼腥草炖鸽子的功效与作用1. 清热解毒：鱼腥草具有清热解毒的作用，可以配合鸽子肉一起炖汤，对于治疗热毒性疾病有良好的功效，如喉炎、口腔溃疡等。

2. 补气养血：鸽子肉中含有丰富的营养物质，可以补充身体所需的能量和养分，配合鱼腥草一同炖汤，可以起到滋阴养血的作用。

3. 改善症状：鱼腥草具有清热解毒的作用，可以缓解感冒、发热等症状，而鸽子肉中的胶原蛋白则可以促进伤口愈合，配合鸽子肉一起炖汤，可以改善上述症状。

鱼腥草鸽子汤的作用与功效

鱼腥草鸽子汤的作用与功效鱼腥草鸽子汤是一道常见的汤品，深受广大消费者的喜爱。

主要食材有新鲜的鱼腥草和鸽子肉，加上一些辅料，经过烹煮，既美味可口，又具有多种功效。

下面将详细介绍鱼腥草鸽子汤的作用与功效。

鱼腥草，又名马齿苋，是一种常见的野菜，被誉为“绿色瑰宝”。

鱼腥草富含蛋白质、维生素C、维生素B、维生素E、钙、铁、锌等多种营养物质。

具有清热解毒、消炎止痛等功效。

鸽子肉是一种高蛋白、低脂肪的食材，含有丰富的维生素B族、矿物质和微量元素，有滋补身体、强壮筋骨的功效。

将这两种食材熬煮成汤，可以更好地发挥它们的营养价值和药用功效。

鱼腥草鸽子汤有以下几个主要的作用与功效：1. 改善免疫力：鱼腥草鸽子汤富含多种维生素和矿物质，能够增强机体的免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。

鱼腥草还含有丰富的抗氧化物质，可以减轻体内自由基对细胞的损害，延缓衰老过程。

2. 清热解毒：鱼腥草有清热解毒的作用，可以起到清热降火、解毒消肿的效果，对于感冒引起的发热、咽喉痛等症状有辅助治疗作用。

鸽子肉具有滋阴清热的功效，可以帮助体内热气的排出，减轻发热引起的不适感。

3. 抗炎消肿：鱼腥草含有丰富的多酚类物质，具有明显的抗炎作用，能够减轻炎症引起的疼痛和肿胀。

鸽子肉中的蛋白质和矿物质也有助于加速伤口愈合，减轻组织炎症。

4. 滋阴养颜：鹅膏中的大量胶原蛋白可于人体内有效维持肌肤弹性，保持肌肤柔软光滑，有助于延缓皮肤衰老。

而鸽子肉中含有的丰富维生素和氨基酸，可以促进胶原蛋白的生长和组织修复，有助于改善皮肤的光泽度，达到滋阴养颜的效果。

5. 润肺止咳：鱼腥草鸽子汤中的鱼腥草具有润肺止咳的功效，可以缓解干咳无痰或少痰、咳嗽剧烈等症状，对于支气管炎、慢性咳嗽等呼吸系统疾病有一定的辅助治疗作用。

6. 补肾壮阳：鸽子肉具有补益肾虚、壮阳助性的效果，对于男性勃起功能障碍、性功能减退等问题有一定的辅助治疗作用。

总之，鱼腥草鸽子汤作为一道美味的汤品，不仅口感鲜美，还具有多种药用功效。

20道顺德菜团体标准 -回复

20道顺德菜团体标准-回复以下是关于顺德菜团体标准的一篇1500-2000字的文章。

顺德菜是广东菜系中最有代表性的分支之一，以其精湛的烹饪技巧和独特的口味而闻名于世。

为了保证和推广顺德菜的独特魅力，顺德菜团体标准应运而生。

本文将一步一步回答以下20个道顺德菜团体标准，以揭示顺德菜之美。

第一道：清汤挂面清汤挂面是顺德菜中的经典之作，这道菜以鲜嫩的面条搭配鲜美的清汤，口感醇和，香气四溢。

其制作诀窍包括选用新鲜的高筋面粉制作面条、用鸡骨骼、猪骨和咸猪骨熬制高汤等等。

第二道：桂花糕桂花糕是顺德菜中的传统甜点之一。

用糯米和桂花经过蒸煮而成，口感软糯，芳香四溢。

制作过程中需要控制好蒸煮时间和火候，以确保糕点的质地和口感。

第三道：虫草炖鸽汤虫草炖鸽汤是顺德菜中的养生佳品。

选用新鲜的鸽子和虫草炖煮，具有滋补养颜、健脾益肾的功效。

创造出浓郁的汤底时，需要掌握好火候和调味的方法。

第四道：蚝烙蚝烙是顺德菜中的经典烧烤菜肴之一。

选用新鲜的蚝烙和调味料，搭配独特的烤制技巧，使得蚝烙的外层酥脆，内部鲜嫩。

需要注意的是烧烤时间和火候的掌握。

第五道：水晶猪皮水晶猪皮是顺德菜中的一道冷菜，以其外观透明晶莹而得名。

切制薄如纸的猪皮，再配以佐料和调味品，使得菜肴清爽而美味。

制作过程中需要使用专业工具和技巧。

第六道：鲍鱼展翅鲍鱼展翅是顺德菜中的豪华菜肴之一。

以鲍鱼为主料，搭配其他海鲜食材，制作出酱油、鲍鱼汁等特色调味料，使得菜肴鲜美且富含层次感。

第七道：金钱鸡金钱鸡是顺德菜中的喜庆菜肴之一。

选用嫩鸡腿肉制作，并采用创新的美食造型，使得菜肴外观精美，色泽金黄。

烹饪过程中需要注意控制火候和酱汁的浓稠度。

第八道：脆皮炸子鸡脆皮炸子鸡是顺德菜中的招牌菜肴之一。

选用新鲜的鸡肉制作，并特别注重鸡皮的酥脆度和内部的鲜嫩口感。

制作过程中需要控制好油温和炸制时间。

第九道：花雕酒炖猪腱花雕酒炖猪腱是顺德菜中的经典炖菜之一。

选用精选的猪腱肉，搭配花雕酒和其他调味品，使得菜肴的汤汁醇厚，肉质鲜嫩。

鸽子炖鱼腥草的功效与作用

鸽子炖鱼腥草的功效与作用鸽子炖鱼腥草的功效与作用引言：鸽子炖鱼腥草，是一道具有独特风味的传统佳肴。

鱼腥草，又名“草板蓝”，是中国南方常见的野生草本植物，具有丰富的药用价值。

而鸽子则是一种肉质鲜嫩、味道鲜美的禽类动物。

将鱼腥草与鸽子炖煮在一起，不仅可以使鸽子的肉质更加鲜嫩，也可以充分发挥鱼腥草的药用功效。

一、鱼腥草的药用功效：1. 清热解毒：鱼腥草具有清热解毒的功效，能够有效降低体温，缓解发热、咳嗽等病症，并具备一定的抑菌作用，对于感冒、咳嗽、发热等病症有很好的疗效。

2. 利尿通淋：鱼腥草能够促进尿液排出，有利于排除身体内多余的水分，对于水肿、尿路感染等症状有良好的治疗效果。

3. 止血散瘀：鱼腥草具有一定的止血散瘀作用，能够促进血液循环，加快血液循环速度，对于出血、淤血、瘀伤等有良好的治疗效果。

4. 改善新陈代谢：鱼腥草富含维生素和矿物质，能够促进新陈代谢，增加身体的免疫力，对于调理体质、预防疾病有一定的作用。

二、鸽子的药用功效：1. 补肾益气：鸽子肉具有补肾益气的作用，对于肾虚、气虚、乏力、疲劳等有良好的调理作用。

2. 养肝明目：鸽子肉具有养肝明目的功效，对于肝火旺盛、眼睛干涩、视力减退等症状有一定的改善效果。

3. 润肺止咳：鸽子肉具有润肺止咳的作用，能够滋润肺脏，缓解咳嗽、咳痰等症状，并对于肺热、肺燥等有一定的改善效果。

4. 补血养颜：鸽子肉富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素，能够补充身体所需的营养物质，对于贫血、虚弱、面色苍白等有一定的改善效果。

三、鸽子炖鱼腥草的功效与作用：1. 强壮身体：鸽子炖鱼腥草可以提供丰富的营养物质，有助于增强身体的抵抗力，提高免疫力，对于预防感冒、疾病有一定的保护作用。

2. 润肺止咳：鸽子与鱼腥草的搭配，能够同时发挥鸽子润肺止咳的作用和鱼腥草的清热解毒作用，对于咳嗽、咳痰等症状有很好的改善效果。

3. 补虚益气：鸽子与鱼腥草相结合，可以补充体内的营养物质，提高机体的气血水平，对于疲劳、乏力、虚弱等有一定的改善效果。

鱼腥草煲白鸽的功效与作用

鱼腥草煲白鸽的功效与作用鱼腥草煲白鸽的功效与作用鱼腥草，是一种常见的中草药，也是许多家庭常用的药材之一。

同时，白鸽作为一种低脂肪、高蛋白质的禽类，常被人们用来作为美味的食材。

将鱼腥草与白鸽煲汤，不仅可以调理身体，还能美味可口。

本文将介绍鱼腥草煲白鸽的功效与作用。

一、养肺清热鱼腥草煲白鸽是一道理肺清热的汤品。

经常食用有助于清热解毒，舒肺理气。

尤其适用于痰热阻肺、咳嗽咳痰、气喘等肺部疾病患者。

鱼腥草具有化痰、止咳、清热的作用，能够舒缓肺部不适，改善呼吸道炎症状况。

同时，白鸽肉中富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有滋养肺部、提高免疫力的功效。

因此，鱼腥草煲白鸽对于呼吸道疾病的治疗和改善有一定的效果。

二、滋阴补肾鱼腥草煲白鸽对于肾虚造成的各种症状具有一定的改善作用。

鱼腥草中含有丰富的营养成分，具有补肾益气、填精固元、滋阴生津的功效。

白鸽肉属于滋阴补阳的食物，适合肾虚体质的人食用。

鱼腥草和白鸽的搭配煲汤以及充足的烹饪时间，能够提取药材中的营养成分，进而通过进食达到补肾益气、滋阴强身的功效。

三、增强免疫力鱼腥草煲白鸽还有助于增强免疫力。

鱼腥草中富含有多种维生素和矿物质，如维生素C、E、锌、铁等。

这些营养成分能够增强机体的免疫力，增加抵抗力，提高人体抵抗疾病的能力。

白鸽肉中也富含蛋白质、维生素和微量元素等，能够为人体提供充足的营养，增强免疫系统的功能。

因此，经常食用鱼腥草煲白鸽汤，能够有效提高人体免疫力，减少感染疾病的风险。

四、补血养颜鱼腥草煲白鸽还对于女性的美容养颜有一定的功效。

鱼腥草中含有丰富的铁元素和多种维生素，能够帮助女性补充血氧，改善贫血状况，增加气色，美化肤色。

鱼腥草中的活性成分还具有抗氧化作用，能够减少自由基对肌肤的损伤，延缓衰老。

而白鸽肉富含蛋白质、维生素A、E等，能够提高皮肤弹性，保持肌肤健康。

因此，鱼腥草煲白鸽常常作为养颜美容的菜肴，受到许多女性的喜爱。

五、减肥瘦身鱼腥草煲白鸽对于减肥和瘦身也有一定的作用。