(完整)豆类生产记录表 模板
农产品生产记录表
宾川县出口农产品种植基地质量安全示范区农产品生产记录
种植地点：宾川县力角镇片区
产品类别：水果
耕地面积：1241亩
生产单位（个人）：宾川县兴农优质果蔬农民专业合作社
目录
一、生产基地基本情况
二、生产资料购买记录
三、果蔬农药、化肥领用台帐
四、果蔬农药、肥料使用管理记录表
五、田间农事操作记录
六、出口果蔬技术培训会受训人员名单
七、农残检测记录
八、农产品质量检测记录
九、果蔬采收记录表
十、产品销售记录
一、生产基地基本情况
生产基地地址：宾川县力角镇片区
耕地面积：1241亩
土壤类型：沙壤
灌溉水源名称：洱海水
周边环境描述：无工厂、无污染源
是否为无公害农产品或绿色食品（有机农产品）
基地（如是，请注明编号）：
主要种植作物或复种方式：葡萄多年生
备注：
二、生产资料购买记录
三、果蔬农药、化肥领用台帐
果蔬名称：葡萄保管人余金龙
四、果蔬农药、肥料使用管理记录表
基地名称：力角葡萄园记录人汪国兴
五、果蔬农事活动记录
基地名称：力角葡萄园记录人：余金龙
六、出口果蔬技术培训会受训人员名单
培训内容：葡萄冬季管理讲师：王成
培训地点：李家井
七、农残检测记录
基地名称：力角葡萄园记录人：王家兰
八、农产品质量检测记录基地名称：记录人：
九、果蔬采收记录表基地名称：品种：
十、产品销售记录
基地名称：力角葡萄园记录人：余金龙
农业投入品入库单编号：01 2009年 02月 02 日
入库人：余金龙复核人：蔡立智库管员：王闫武
农业投入品出库单
第号
. .。
生产记录表(标准模版)
黄豆：批号； 重量kg
水是否浸过黄豆：□ 是 □ 否；时间：h
操作员：
磨浆
浓度：；（□ 标准7～9度 □ 过稀加黄豆调试 □ 过浓加水调试）处理后浓度：
*消泡剂（乳化硅油【聚二甲基硅氧烷及其乳液】）□使用g□不使用
操作员：
煮浆
煮沸：□ 是 □ 否；时间：min
操作员：
过滤
□ 是 □ 否
操作员：
调（配）浆
名称
白砂糖
硫酸钙
葡萄糖酸-δ-内酯
丙酸钙
批号
重量 g
操作员：
灌装封杯
包材消毒
过程监控
损耗
序号
密封性
包装物重量
净含量
□ 是 □ 否
1
2
3
4
5
6
总产量：
操作员：
蒸煮灭菌
温度：℃ 时间：min
操作员：
说明
*消泡剂（乳化硅油【聚二甲基硅氧烷及其乳液】）最大使用量0.3g/kg（以黄豆的重量计算）
备注
生产管理者：
食品厂生产记录表
长春XX食品厂生产记录表注：原料消耗量栏目必须把食品添加剂的名称与用量填上。
长春XX食品厂产品销售记录表田质监食表03-2005长春XX食品厂原料信息记录表填报人：联系方法（手机/固话/传真）：注：1、企业应如实全数填写报表；2、上报时应附上相关供应商、生产厂家的资质证书复印件、产品检验报告书复印件（均需加盖公章）；3、发生增减品种时应及时上报，以便更新数据库有关内容。
长春XX食品厂不合格原料通知单检验员：复核：检验时间：不合格产品评审处置表质量工作会议记录技术文件发放及回收记录长春XX食品厂醒发工序记录长春XX食品厂烘烤工序记录不合格项纠正记录生产人员伤病调离通知单生产人员伤病调离通知单培训记录长春XX食品厂设备维修（保养）记录检修人：日期：（部门负责人）确认：日期：消毒剂入库、领用记录设备、设施及地面卫生清洗消毒记录消毒剂名称：消毒方法：浸泡、喷洒、擦洗消毒液配制记录消毒剂名称：工作服消毒记录记录人：审核人：年月日长春XX食品厂抽样单长春XX食品厂抽样单长春XX食品厂抽样单长春XX食品厂生产过程产品感官检验记录长春XX食品厂成品卫生检验原始记录长春XX食品厂净含量及感官检验原始记录长春XX食品厂配料记录采购验证记录采购验证记录长春XX食品厂出厂检验报告单长春XX食品厂干燥失重（水分）检验原始记录生产日期：长春XX食品厂干燥失重（水分）检验原始记录生产日期：长春XX食品厂物资采购计划单长春XX食品厂物资采购计划单长春XX食品厂成品入库记录长春XX食品厂成品出库记录长春XX食品厂细菌总数检测原始记录室温：℃湿度： % 第页共页总大肠菌群检测证实试验记录环境温度：℃环境湿度 % 第页共页。
出厂原始记录(豆制品)
实测
产品特有色泽，薄厚均匀、块形完整。
质地密实，有韧性（对角90°不断）。
具有该产品特有的颜色、香气、味道，无异味。
无可见外来杂质
检验结果
□符合要求
□不符合要求
□符合要求
□不符合要求
□符合要求
□不符合要求
□符合要求
□不符合要求
2、大肠菌群
样品编号
1
2
3
4
5
阴性对照
稀释级别
10-1
10-2
10-1
10-2
10-1
10-2
10-1
10-2
10-1
10-2
VRBA平板菌落数
复发酵产气管数
/
结果报告
成品出厂检验报告
检验合格证号:
产品名称
产品规格
生产日期/批号
生产数量
检验日期
抽样数量
产品类型
检验和判定依据
GB/T 22106-2008《非发酵豆制品》
检 测 记 录
检 验 项 目
标 合要求
□符合要求
□不符合要求
2、大肠菌群
样品编号
1
2
3
4
5
阴性对照
稀释级别
10-1
10-2
10-1
10-2
10-1
10-2
10-1
10-2
10-1
10-2
VRBA平板菌落数
复发酵产气管数
/
结果报告
出厂检验原始记录序号：
产品名称
产品规格
产品类型
豆腐干
生产日期
检验日期
检验员
1、感官
项目
形态
农产品生产记录
农产品生产记录农产品生产记录1. 引言本文档记录了农产品生产的相关信息，包括农产品的种植、养殖、施肥、病虫害防治等相关记录，旨在提高生产效率、优化农产品质量。
2. 种植记录2.1 种植种类- 小麦- 玉米- 大豆2.2 种植地点- A区：面积300亩，地理坐标（经度，纬度）- B区：面积200亩，地理坐标（经度，纬度）2.3 种植时间- 小麦：2021年3月1日- 玉米：2021年4月15日- 大豆：2021年5月30日2.4 种植方法- 采用传统耕种方式- 施用有机肥料- 按照种植密度进行播种3. 养殖记录3.1 养殖种类- 猪养殖- 鸡养殖- 鱼养殖3.2 养殖规模- 猪养殖：100头- 鸡养殖：10000只- 鱼养殖：10000尾3.3 养殖环境- 猪养殖：温度控制在20-28摄氏度，湿度控制在50%-70% - 鸡养殖：温度控制在25-30摄氏度，湿度控制在50%-60%- 鱼养殖：水温控制在25-30摄氏度，pH值控制在6.5-8.5 3.4 养殖饲料- 猪养殖：按照营养需求科学配制饲料- 鸡养殖：使用饲料颗粒，营养均衡- 鱼养殖：使用鱼类专用饲料，富含蛋白质和维生素4. 施肥记录4.1 施肥时间- 1号田：2021年3月5日- 2号田：2021年4月10日4.2 施肥品种- 有机肥料：施用1000公斤- 化学肥料：施用500公斤4.3 施肥方法- 有机肥料：均匀撒播在田地上，然后轻轻翻土- 化学肥料：按照建议的用量和施肥周期进行施用5. 病虫害防治记录5.1 防治时间- 小麦：2021年3月15日- 玉米：2021年5月1日- 大豆：2021年6月15日5.2 防治措施- 使用植物保护剂：按照产品说明进行喷洒- 调整灌溉量：适当减少水分以减少湿度- 进行病虫害巡查：定期巡查田地，发现问题及时处理6.通过本文档记录的农产品生产信息，可以掌握种植和养殖的基本情况，以及施肥和病虫害防治的措施和时间节点。
豆制品生产计划表
豆制品生产计划表一、生产目标根据市场需求和公司的生产能力，我们制定了以下生产目标：1.每月生产豆腐100吨，豆浆200吨，豆皮50吨，豆腐干50吨。
2.保持产品的质量稳定，达到国家食品安全标准。
二、原料采购1.大豆：每月采购100吨优质大豆，确保原料的新鲜度和品质。
2.辅料：根据生产计划，合理采购膨化剂、凝固剂、调味料等辅料。
三、生产工艺1.豆腐生产工艺：(1)清洗大豆，浸泡发酵，研磨成浆。
(2)将豆浆加热至一定温度，加入凝固剂，使其凝固。
(3)将凝固后的豆腐切块，装箱包装，进行灭菌处理，入库存放。
2.豆浆生产工艺：(1)清洗大豆，浸泡发酵，研磨成浆。
(2)将豆浆加热至一定温度，过滤去渣，煮沸一段时间。
(3)冷却，装瓶包装，进行灭菌处理，入库存放。
3.豆皮生产工艺：(1)取豆浆，加热至一定温度，均匀倒在平底锅上。
(2)煎煮一段时间，待豆浆凝固成薄膜状，翻转煮另一面。
(3)冷却，切成片状，装箱包装，进行灭菌处理，入库存放。
4.豆腐干生产工艺：(1)取豆腐，切成块状，放入脱水机中脱水。
(2)将脱水后的豆腐块放入烘干机中进行烘干。
(3)冷却，装袋包装，进行灭菌处理，入库存放。
四、生产设备根据生产工艺的要求，我们需要配备以下设备：1.豆浆机：用于将浸泡发酵的大豆研磨成豆浆。
2.豆腐机：用于豆腐的凝固和成型。
3.煮沸锅：用于豆浆的煮沸和杀菌。
4.平底锅：用于制作豆皮。
5.脱水机：用于豆腐干的脱水。
6.烘干机：用于豆腐干的烘干。
五、人力资源为了保证生产计划的顺利执行，我们需要配备以下人员：1.生产经理：负责统筹生产计划，协调各部门工作。
2.生产工人：负责具体的生产操作工作，包括原料处理、设备操作等。
3.质检员：负责对产品的质量进行检测和监控。
4.包装工人：负责产品的包装和灭菌处理。
六、质量控制为了确保产品质量，我们制定了以下质量控制措施：1.严格把关原料的品质，确保使用新鲜、优质的大豆。
2.对生产过程中的关键环节进行监控，如温度、时间等。
农产品生产记录制度模版
农产品生产记录制度模版1. 目的与适用范围1.1 目的本制度的目的是规范农产品生产记录的内容和要求，确保生产过程的可追溯性，保证农产品的质量与安全。
1.2 适用范围本制度适用于所有从事农产品种植、养殖、加工、贮存等环节的工作人员。
2. 定义农产品生产记录：指在农产品生产过程中，对每个环节进行详细记录的文档或数据。
3. 农产品生产记录的内容3.1 农产品信息记录3.1.1 农产品的名称、品种、种植/养殖面积、数量等基本信息。
3.1.2 使用的肥料、农药、饲料及使用量。
3.1.3 种植/养殖的起止日期和工作人员相关信息。
3.2 生产过程记录3.2.1 播种/放养的日期、时间、地点等相关信息。
3.2.2 农产品生长过程中的重要事件记录，如病虫害防治情况、天气情况等。
3.2.3 施肥、灌溉、采摘/收割等工作的时间、方法、人员等相关信息。
3.3 检测与监测记录3.3.1 农产品生长过程中对土壤、水源、农药残留等进行的检测与监测结果记录。
3.3.2 对农产品进行的质量监测，如营养成分、农药残留、微生物等。
3.4 处理与加工记录3.4.1 对农产品进行的处理与加工步骤的时间、方法、人员等相关信息。
3.4.2 加工过程中使用的原料、辅助材料的来源与用量。
3.4.3 加工过程中的卫生条件、卫生控制措施的执行情况记录。
3.5 贮存与运输记录3.5.1 农产品入库的时间、地点、贮存条件等相关信息。
3.5.2 运输过程中的温度、湿度、保鲜措施等相关信息记录。
3.6 遗留问题及处理记录3.6.1 农产品生产过程中出现的问题记录。
3.6.2 对问题的处理措施、结果的记录。
3.7 安全生产记录3.7.1 生产过程中所遵循的安全操作规程记录。
3.7.2 生产过程中发生的安全事件记录。
3.7.3 生产过程中对安全事件的处理与控制措施的记录。
4. 形式与保存4.1 形式农产品生产记录可以以纸质、电子表格、数据库等形式进行记录，但必须保证真实、准确、可追溯。
食品厂生产记录表
长春XX食品厂生产记录表注：原料消耗量栏目必须把食品添加剂的名称与用量填上。
长春XX食品厂产品销售记录表田质监食表03-2005长春XX食品厂原料信息记录表填报人：联系方法（手机/固话/传真）：注：1、企业应如实全数填写报表；2、上报时应附上相关供应商、生产厂家的资质证书复印件、产品检验报告书复印件（均需加盖公章）；3、发生增减品种时应及时上报，以便更新数据库有关内容。
长春XX食品厂不合格原料通知单检验员：复核：检验时间：不合格产品评审处置表质量工作会议记录技术文件发放及回收记录长春XX食品厂醒发工序记录长春XX食品厂烘烤工序记录不合格项纠正记录生产人员伤病调离通知单生产人员伤病调离通知单培训记录长春XX食品厂设备维修（保养）记录检修人：日期：（部门负责人）确认：日期：消毒剂入库、领用记录设备、设施及地面卫生清洗消毒记录消毒剂名称：消毒方法：浸泡、喷洒、擦洗消毒液配制记录消毒剂名称：工作服消毒记录记录人：审核人：年月日长春XX食品厂抽样单长春XX食品厂抽样单长春XX食品厂抽样单长春XX食品厂生产过程产品感官检验记录长春XX食品厂成品卫生检验原始记录长春XX食品厂净含量及感官检验原始记录长春XX食品厂配料记录采购验证记录采购验证记录长春XX食品厂出厂检验报告单长春XX食品厂干燥失重（水分）检验原始记录生产日期：长春XX食品厂干燥失重（水分）检验原始记录生产日期：长春XX食品厂物资采购计划单长春XX食品厂物资采购计划单长春XX食品厂成品入库记录长春XX食品厂成品出库记录长春XX食品厂细菌总数检测原始记录室温：℃湿度： % 第页共页总大肠菌群检测证实试验记录环境温度：℃环境湿度 % 第页共页。
绿色食品农产品生产记录
（或标准号）
检测结果
检测单位及人员
备注
五、产品销售记录
日期
生产地点
销售产品名称
数量
销售去向
（市场、单位或个人）
记录人
备注
农产品生产记录
（种植业产品）
基地名称(农户)：
种 植 地 点：
种 植 作 物：
种 植 面 积：
记录人：
年 月 日
安徽省xxxxxx农场有限公司印制
一、生产基地基本情况
生产基地地址：
耕地面积：
土壤类型：
灌溉水源名称：
周边环境描述：
是否为无公害农产品（绿色食品、有机食品）基地：
（如是，请注明编号）：
主要种植作物或复种方式：
备注：
二、生产资料购买记录
日期
产品名称
主要成份
数量
产品批准登记号
价格
生产单位
经营单位
购买人
备注
三、田间农事操作记录
日期
田块
编号
作物名称（注明品Leabharlann ）作业面积作业内容
农业投入品（肥、药等）
天气状况
安全
间隔期
记录人
商品名称（成份）
用量
6/8
放水泡田
6/10
水整地
四、农产品质量检测记录
日期
产品名称
田块编号或批号
内蒙古自治区大豆品种生产试验记载册
内蒙古自治区大豆品种生产试验记载册（ 2010年度）试验组别:承试单位（盖章）：联系电话：邮编：试验地点：海拔：东经：北纬：承试人员签字：技术负责人签字：填表日期：2009 年月日一.上报时间本报告一式2份，2010年11月15日前寄到内蒙古自治区种子管理站品种管理科和试验主持单位呼伦贝尔市农业科学研究所（扎兰屯市河西）。
填表时以方案顺序填品系名称，不得随意更换品种顺序，任何调查项目不得空白。
调查数据不得弄虚作假，违者追究其法律责任。
试验报告必须打印，附加发送电子邮件。
公顷产量、增产幅度由主持单位统一计算。
二.试验设计供试品种：个，对照品种名称：。
重复次数：1次。
品系排列方法：对比法。
小区面积： m2，行数: 行，行长: m，种植密度: 万株/667m2。
三.参试品种四.大豆区域试验田平面设计图五、田间管理1.试验地地点与地势：2.前茬作物及产量水平：3.种过大豆否或几年前种过大豆：4.整地情况：5.施肥情况（种类；数量；日期）：6.播种方法及播种量：7.中耕除草（次数；方法；日期）：8.灌水情况：9.病虫防治（方法；药剂；日期）：10.收获（次数；日期；方法）：六.本年度气候特点(含主要自然灾害)备注：需提交当地4～10月气象资料表---旬气温、降水量。
大豆生育期间主要气象资料（2010年）概述大豆生育期间气象条件（包括降水、气温、灾害性天气发生时间及其对大豆的影响）。
51.物候期等记载表2.综合抗性调查表备注：由承担试验单位调查记载。
3.主要特征特性描述4.生产试验产量备注：带※号者由主持单位统一计算。
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(完整)豆类生产记录表模板(完整)豆类生产记录表模板
一、基本信息
二、原料准备
三、生产过程
1. 生产设备
2. 生产步骤
1. 清洗原料：将原料用清水冲洗干净，去除杂质和污染物。
2. 烹调原料：将清洗干净的原料放入烹调设备中煮熟。
3. 研磨原料：将煮熟的原料放入研磨设备中进行研磨，使其成为糊状。
4. 发酵原料：将研磨好的原料放入发酵设备中进行发酵，控制温度和时间。
5. 榨油处理：将发酵好的原料进行榨油处理，提取豆油。
6. 豆渣处理：将榨油后的豆渣进行处理，如干燥、粉碎等，以便后续利用。
3. 生产记录
四、产品质量
五、包装与存储
六、注意事项
1. 生产过程中，严禁使用过期或变质的原料。
2. 生产过程中，必须严格遵守操作规程，防止交叉污染。
3. 生产过程中，应定期检查设备的运行状况，如有异常应及时报修。
4. 产品包装完毕后，应妥善存储，避免阳光直射和高温环境。
以上为(完整)豆类生产记录表模板，根据实际情况填写相应信息。