《生产与运作管理》课程标准
生产运作管理课程标准
《生产运作管理》课程标准一、课程的基本情况课程中文名称: 生产运作管理课程代码：02040020课程性质：专业必修课课程学时：64学时课程学分：4学分适用专业：物流管理先修课程：现代物流学、运筹学、管理学等专业基础课程二、教学目标生产（运作）是将人力、物料、设备、资金、信息、技术等生产要素(投入)变换为有形产品和/或服务(无形产品)的过程。
生产管理是对制造业的生产活动和非制造业的服务活动进行计划、组织和控制，它涉及生产系统的整个生命周期，包括生产系统的产生、运行与维护三大阶段。
本课程在介绍生产系统和生产管理的基本概念、生产系统设计的基础上，强化生产与运作战略、现代生产管理新概念和新方法的内容，并着重从定量分析的角度，分析和讨论各类典型生产与运作管理系统的计划与最优控制问题，为深入研究新型生产与运作管理系统提供新的思想和理论分析工具。
教学目的：1）了解生产管理在企业经营中的重要性，把握生产管理与企业其它职能管理(财务、营销、人力资源等)之间的关系；2）全面了解生产管理的内容和方法体系；3）了解现代企业在生产管理上面临的新挑战；4）了解生产系统设计的基本方法；5）学会运用运作管理的新思想与新方法分析解决实际问题。
三、课时安排四、教学内容与要求第一章生产运作管理概述[教学内容]生产管理的基本概念[目的要求]1、掌握生产与生产管理的基本概念，熟练掌握制造性生产、服务性生产的分类及各类别的特征。
2、熟悉生产过程组织的基本原则和要求，并对物料的三种典型移动方式分析判断；3、了解社会组织的含义及其基本职能，理解生产运作管理的意义。
[重点难点] 重点：物料的三种典型移动方式。
难点：物料的三种典型移动方式。
[课时分配] 4学时。
第二章生产运作组织过程[教学内容]生产运作过程的结构、生产运作过程分类、生产周期[目的要求]1、掌握生产运作过程的结构，生产运作过程分类及其特点，合理组织生产过程的要求，2、掌握生产运作过程的时间结构及生产周期，生产运作过程三种移动方式及其周期计算方法，生产运作过程排序原理与方法[重点难点] 重点：生产运作过程分类。
《生产运作管理》课程标准
《生产运作管理》课程标准一、基本信息适用对象：物流管理专业制定时间：课程代码：所属系部：工商管理系学分： 4分学时：72制定人：批准人：二、课程的目标1、专业能力目标1. 掌握生产与运作管理的基本概念，内容，理论基础2. 掌握设施选址的基本原理3．熟悉产品/服务设计的基本工作流程4．能够针对一般服务流程进行工作设计5. 掌握生产计划编制的一般方法6. 掌握各种库存控制模型7. 理解典型的ERP,MRP的基本原理8. 掌握ISO9000质量认证体系9. 掌握新兴生产运作方式的特点2、方法能力目标1. 针对不同企业能过准确分析其生产类型，并制定相应的管理方案2. 能够定性分析选址问题，并撰写分析报告3. 会应用重心法，因素评分法进行设施选址的决策4. 能够将设施布置理论应用到物流服务行业5. 掌握服务蓝图方法，并进行服务设计6. 能够为企业制定合理的工作定额7. 为企业制定科学合理的劳动定员8. 能够熟练编制生产计划，并进行控制9. 能够熟练应用EOQ模型，为企业制定库存控制方案10. 可以帮助企业制定准确合理的物料需求计划11. 能够对企业的质量管理方案提出改进意见3、社会能力目标1. 具备生产主管的基本素质，如严密的逻辑思维能力，对生产系统的规划分析能力，以及组织，协调能力。
2. 具备与采购部门，市场部门，财务部门的沟通协调能力和团队合作精神三、整体教学设计思路1、课程定位本课程是物流管理专业的职业拓展课程。
本课程的教学目的在于使学生掌握生产与运作管理的基本概念，原理和方法。
要求学生在牢固掌握传统的生产与运作基本理论与方法基础上，进一步了解生产与运作管理学科的最新发展，了解本课程最新理论和方法。
结合课程设计和企业实习，使学生具备灵活利用本课程知识分析和解决现代制造和服务企业生产运作系统问题的实际操作能力。
同时结合物流管理专业的特点，突出加强学生在企业内部物流的组织与控制能力。
同时也为学生后续学习《供应链管理》以及《物流管理综合实训》等课程做基础。
《生产与运作管理》教学大纲(2020)
《生产与运作管理》课程教学大纲课程代码 3101201适用专业工商企业管理课程类型职业技能课学分数 4学时数 64第一部分总纲一、课程性质、教学目的1．课程性质本课程是工商企业管理专业的主干课程之一，内容涉及生产与运作战略的制定、生产运作系统的设计与运行管理，是一门实践性较强的课程。
通过课程设计，初步树立正确的设计思想，培养学生运用所学专业知识分析和解决实际技术问题的能力。
2．教学目的生产与运作管理是将人力、物料、设备、资金、信息、技术等生产要素（投入）变换为有形产品和/或服务(无形产品)的过程。
生产与运作管理是对制造业的生产活动和非制造业的服务活动进行计划、组织和控制，它涉及生产系统的整个生命周期，包括生产系统的产生、运行与维护三大阶段。
本课程在介绍生产系统和生产运作管理的基本概念、生产系统设计的基础上，强化生产与运作战略、现代生产运作管理新概念和新方法的内容，并着重从定量分析的角度，分析和讨论各类典型生产运作管理系统的计划与最优控制问题，为深入研究新型生产运作管理系统提供新的思想和理论分析工具。
教学目的：(1）了解生产运作管理在企业经营中的重要性，把握生产运作管理与企业其它职能管理(财务、营销、人力资源等)之间的关系；(2）全面了解生产运作管理的内容和方法体系；(3）了解现代企业在生产运作管理上面临的新挑战；(4）了解生产系统设计的基本方法；(5）学会运用生产运作管理的新思想与新方法分析解决实际问题。
3．前导课程与后续课程前导课程：高等数学、管理学基础、企业经营管理、统计学基础后续课程：质量管理、企业经营模拟、ERP理论与实务、沙盘实务等二、推荐教材及主要参考资料1. 刘辉主编，《生产与运作管理》，高等教育出版社，2011年8月。
2. 应可福主编，《生产与运作管理》，中国海洋大学出版社，2008年3月。
3. 龚国华、王国才主编，《生产与运营管理——制造业和服务业》，复旦大学出版社，2006年7月。
生产运作管理课程标准
生产运作管理课程标准1. 引言生产运作管理是现代企业中不可或缺的重要领域，它涵盖了企业内部的生产过程和运营活动。
近年来，随着市场竞争的加剧，企业对生产运作管理的需求日益增长。
为了提高生产效率、优化资源配置、降低成本，许多企业开始关注和重视生产运作管理的培训和提升。
为了规范和统一生产运作管理课程相关培训的标准，本文档旨在提供一个基本的框架和指南，供相关培训机构和企业参考和遵循。
2. 培训目标本课程的主要目标是培养学员在生产运作管理领域的核心能力和知识。
通过学习和实践，学员将能够：•理解生产运作管理的基本概念和原理；•掌握生产流程设计和优化方法；•学习生产规划和调度的技术和工具；•掌握质量管理和工艺改进的方法；•了解供应链管理和物流运作；•掌握运营绩效评估和指标体系。
3. 培训内容3.1 生产运作管理基础•生产与运作管理的定义和范围•系统思维在生产运作管理中的应用•生产流程设计与改进•作业分析和设备效率评估3.2 生产规划与调度•生产计划编制方法和技术•生产需求预测和库存管理•调度方法和工具•现代生产管理系统的应用3.3 质量管理和工艺改进•质量管理体系和标准•过程控制和异常处理•总体质量管理工具和方法•六西格玛和质量改进3.4 供应链管理和物流运作•供应链管理的基本理念和原理•供应商选择和合作管理•物流运作与配送管理•电子商务和数字化供应链3.5 运营绩效评估和指标体系•绩效评估的基本概念和框架•运营绩效指标与效果分析•绩效改进工具和方法•实施和评估绩效改进项目4. 培训方式本课程将采用多种培训方式相结合的模式，包括但不限于以下形式：•讲座和演讲•研讨会和小组讨论•实践案例分析•团队项目和作业•在线学习和虚拟实践5. 培训评估为了评估学员在培训过程中的学习效果和能力水平，本课程将进行以下评估方式：•课堂考试•学员作业和论文•项目报告和讨论•学习小组评估•课程满意度调查6. 培训师资为了保证培训效果和质量，本课程的师资将由具有丰富实践经验和相关资质的专业人士组成。
工商企业管理专业《《生产运作管理》课程标准》
课程标准一、课程名称生产运作管理二、课程性质、学分、课时本课程是工商管理专业企业经营管理方向的一门专业方向课程，通过本课程的学习，能让学生树立较高的质量意识与效劳意识，能用现代生产管理理念和管理方法管理生产流程，提高生产管理质量和生产效率。
本课程标准适用于工商管理高级技工层次。
本课程92学时，5学分。
三、课程设计思路本课程以就业为导向，在行业专家的指导下，对工商管理专业方向所涵盖的岗位进行工作任务与职业能力分析，以各专业方向应共同具有的岗位职业能力为依据，根据学生的认知特点，采用层层递进的结构来展现教学内容，通过模块来组织教学，倡导学生在完成模块任务的活动中加深对本课程运用技巧的学习，培养学生初步具备一定的企业生产与运作管理能力。
四、课程教学目标通过学习，让学生树立较高的质量意识和效劳意识，能用现代生产管理理念和管理方法管理生产流程、提高生产质量和生产效率，并到达如下效果：1、能让学生掌握生产管理的目标；2、领会生产管理的各项生产工作流程；3、能掌握生产管理的内容与开展；4、能正确的分析和掌握厂址的选择；5、能根据销售方案编制生产方案；6、能对产品生产实施质量控制；7、能用现代企业管理方法实施企业管理等目标。
六、课程考核方法本课程为学期考试采用百分制形式计分。
该课程考核内容与所占比重七、课程建议〔1〕教学建议：本课程采用一体化教学方式，教师可设计多种教学方式，综合利用教师和学生的各种资源组织好教学。
〔2〕教材建议：??，，出版社：东北财经大学出版社，价格：27元，ISBN：32/24238。
八、实训教学资源要求无需。
九、其它说明。
《生产运营管理》课程标准
《生产运营管理》课程标准课程学时数：54适用的专业范围及层次：全日制专科工商管理、物流管理、市场营销专业学分：3考核方式：考查一、教学目的和要求《运营管理》是物流管理专业的一门必修课，它是一门实践性、应用性很强的课程,开设生产运作管理这门课程的目的和任务是：使学生对企业生产运作有个整体认识，熟悉生产流程，掌握先进的管理方法，提高思维能力。
本课程要求学生掌握以下几个方面的内容：（一）掌握生产过程组织的基本要求，生产过程空间组织与时间组织；（二）熟悉生产计划与生产作业计划的内容、特点，生产控制的过程及内容。
（三）熟悉生产现场管理的基本要求。
（四）了解企业生产运作过程，生产运作管理的任务、内容以及生产运作管理的发展在教学过程中，应注意培养学生辩证唯物主义思想，理论联系实际和实事求是的科学态度，并培养学生分析问题和解决问题的能力。
二、课程内容和学时分配根据教学计划规定的学时数，理论课36学时（包括考试学时），实验18学时，具体学时分配如下表，供参考。
原则上教师应该遵照教学大纲的要求，以及大纲所确定的基本内容完成教学任务，但对教学内容的顺序安排，教学时数的分配等方面，可根据实际情况灵活处理。
凡注上*号的内容，可作为学生自学内容或任课教师根据情况自行选择讲授。
四、理论教学部分教学目的和要求：第一章生产运作管理概述一、掌握生产运作管理的概念。
二、理解生产运作系统的分类。
三、了解生产运作管理的发展历史。
教学内容：第一节生产运作管理的概念第二节生产运作系统的分类第三节生产运作管理的发展历史第二章生产运作战略教学目的和要求：一、掌握生产与运作战略的概念。
二、理解生产运作战略的制定与实施过程。
教学内容：第一节生产与运作战略概述第二节生产与运作战略的制定第三章生产运作过程组织教学目的和要求：一、理解生产过程的概念及构成，生产过程组织形式。
二、理解流水线生产方式与成组技术原理。
教学内容：第一节生产过程组织第二节流水线生产方式与成组技术第四章工作设计与工作研究教学目的和要求：一、掌握劳动生产率的概念及提高劳动生产率的途径。
《生产与运作管理》课程教学大纲
《⽣产与运作管理》课程教学⼤纲《⽣产与运作管理》课程教学⼤纲(Production and 0perations Management)总学时：54 学分：3⼀、课程简介1、课程性质：专业主修2、开课学期：53、适⽤专业：信息管理与信息系统、物流管理4、课程修读条件：管理学原理、运筹学5、课程教学⽬的：本课程的教学⽬的在于使学⽣掌握⽣产与运作管理的基本概念，原理和⽅法。
要求学⽣牢固掌握⽣产与运作基本理论与⽅法，了解⽣产与运作管理学科的发展状况及其最新理论和⽅法。
基本具备灵活利⽤本课程知识分析和解决实际问题的能⼒。
⼆、教学基本要求或建议：本课程要求采⽤多媒体课室进⾏教学，每章内容配置⼀定量的作业题和案例。
授课过程要求穿插1-2次的⽣产运作现场参观。
课程结束安排两周的课程设计—也可结合专业实习进⾏。
通过实践环节锻炼，加深学⽣对本课程理论的掌握程度，提⾼学⽣分析问题和解决问题的能⼒。
三、内容纲⽬及标准：(⼀) 理论部分学时数(100%)第⼀章基本概念[教学⽬的] 掌握⽣产运作系统的基本概念，⽣产运作系统的结构和运⾏原理、分类及其特点，⽣产运作管理原则和要求、对象和内容结构体系、运⾏环境，了解现代⽣产运作理论的发展。
[教学重点与难点] 对运营系统概念、类型的认识，运营组织的要求，⽣产与运作管理的职能和内容体系．第⼀节运营系统及其管理⼀、组织⼆、⽣产/运营系统三、⽣产与运作管理四、⽣产与运作管理的内容体系(⼀) 运营系统的总体战略(⼆) 运营系统的设计(三) 运营系统的运⾏(四) 运营系统的维护第⼆节运营系统分类⼀、制造性⽣产与服务性运营(⼀) 制造性⽣产1. 连续型⽣产与离散性⽣产2. 备货性⽣产与订货性⽣产(⼆) 服务性⽣产1. 分类2. 特点第三节运营系统构成⼀、运营系统设施构成(⼀) 制造型运营系统设施构成(⼆) 服务型运营系统设施构成⼆、运营系统物流构成(⼀) 制造型企业物流系统(⼆) 服务型企业顾客流与物流系统三、运营系统信息流构成(⼀) 制造信息流构成(⼆) 服务信息流构成第四节运营过程的组织⼀、产品⽣产过程的概念⼆、组织⽣产过程的原则(⼀) ⼯艺专业化原则(⼆) 对象专业化原则三、组织⽣产过程的基本要求四、零件在加⼯过程中的移动⽅式(⼀) 顺序移动(⼆) 平⾏移动(三) 平⾏顺序移动第五节⽣产与运作管理发展与趋势⼀、发展史；⼆、发展趋势；三、竞争因素的变化；四、环境变化的不确定性；五、能⼒与需求的协调；六、理想的供需关系；七、集成的概念；⼋、集成的作⽤；第⼆章运营战略[教学⽬的] 了解现代企业的⽣存和发展环境及其对企业运作系统的影响，企业战略和战略管理理论，掌握⽣产运作战略的内容，⽣产与运作战略决策⽅法。
《生产运作管理》课程标准
《生产运作管理》课程标准一、课程定位1．课程的性质《生产运作管理》是电子商务专业构建“工作过程为导向的”新课程体系中的一门专业基础技术课，是本专业限选模块中的核心主干课程。
课程设置从电子商务专业的人才培养目标及职业岗位群和德州的产业基础说明了《生产运作管理》课程设置的性质和作用。
德州是制造业基地，需要大批生产一线的基层管理人才如班组长、生产计划员、物料管理员、质量管理员等，“立足地方”，培训适合德州产业需要的基层生产管理人才，毕业生的出路才会顺畅。
通过本课程学习，使学生掌握生产与运作管理的基本概念、理论和常用的实用方法。
主要涵盖了生产公司创立，生产公司选址，生产公司布局，生产岗位设置、研究和组织，生产公司计划制定，生产库存控制，生产质量控制、生产现场控制，以及生产方式理解等十个方面的内容，使学生既能胜任公司基层生产管理工作，又能为未来的职业发展奠定良好的基础。
2．前后续课程关系先开课程：管理学、现代企业管理。
后续课程：企业ERP管理、电子商务项目管理、创业管理本课程的主要内容：公司生产基础，公司生产岗位设置、研究和组织，公司生产任务，公司生产控制系统，以及公司生产方式五个学习情境模块。
二、课程目标：总体目标：通过本课程学习，培养学生以下专业素质：全面认识企业生产运作的基础实务：生产运作含义、选址和布局；能够熟练掌握生产岗位的设计、研究和组织方法；能够制定简单的生产任务的计划和生产任务的排序加工安排；能够掌握有效的生产库存、生产质量和生产现场的流程和方法；学会运用基本生产方式分析解决实际问题。
1、专业能力目标1）理解公司生产运作管理的涵义，能够运用黑匣子模型分析公司的生产问题；掌握公司的选址影响因素和常用方法，能够运用综合评价法解决公司选址的问题；掌握公司的常见布局类型和常用方法，能够运用作业相关图法和物料流向法分析公司布局问题。
2）理解公司岗位设计的涵义，能够运用5W1H准则对岗位进行设计；掌握公司岗位研究的分类和常用方法，能够运用动作研究和时间研究对岗位进行分析；掌握公司岗位评价和常用组织方法，能够运用组织原理对岗位进行组织3）理解生产计划的涵义和类型，能够运用滚动计划法制定生产规划；掌握综合生产计划、主生产计划和生产作业计划内容和含义，能够熟练进行生产能力的计算，运用滚动计划法、试错法和期量标准来制定各种生产计划；掌握生产作业的排序，能够运用单台排序规则和多台排序规则进行具体生产排序。
生产运作管理课程教学标准
《生产运作管理》课程教学标准课程名称：生产运作管理课程代码：310118 课程类型：□A纯理论 B理实一体□C纯实践总学分：4学分总学时：64学时开课部门：经济管理学院教研室：会计一、前言1.课程性质本课程是针对工商企业管理专业开设的一门专业必修课，也是探索知识点重构课程体系改革下的职业岗位课程。
并按照国家专业教学标准与“1+X”职业技能为依据选取教学内容，制定本课程标准。
2.课程定位通过本课程学习，使学生在牢固掌握传统的生产与运作基本理论与方法基础上，进一步了解生产与运作管理学科的最新发展，了解本课程最新理论和方法。
结合课程设计和企业实习，使学生具备灵活利用本课程知识分析和解决现代制造和服务企业生产运作系统问题的实际操作能力。
真正做到学以致用、活学活用，切实培养学生生产运作管理岗位具有创业精神和能力。
前修课程：《创业管理》《经济学基础》《认知实习》后续课程: 《企业内部控制管理》《工商管理综合实训》3.课程设计思路课程的总体思路既体现高职教育特点，以职业能力培养为核心，又以学校培养“立德树人、产学一体，培养具有创业精神和能力的高端技术技能人才”的办学宗旨为指导，以理论够用为原则，与学校知识点重构后新的课程体系相匹配，淡化理论教学，符合工商企业管理专业的教学对象，采用不同的教学模式及方法，增强课程内容与职业岗位能力要求的融合性，切实提高学生未来的管理综合能力。
二、课程目标1.总目标：通过本课程的学习，使得学生在知识目标、能力目标及素质目标三大方面达到应有要求。
2.职业知识目标1）理解生产与运作的战略。
2）掌握制造业和服务业的系统设计与管理。
3）掌握制造业和服务业的系统设计与管理。
4）掌握生产现场管理5）掌握生产系统的分析6）掌握生产改进和供应链管理等。
3.职业能力目标1）能够懂得生产运作过程的组织，懂计划与控制，2）懂现代化生产运作管理技术；3）能够组织工人和技术人员进行生产活动。
4.职业素质目标1）具备责任感、严谨的工作作风、诚实守信的工作态度；2）具备应用管理理论和方法解决实际问题的能力；3）具备良好的团队合作精神。
生产与运作管理课程教学大纲详细完整标准版.doc
《生产与运作管理》课程教学大纲课程名称：生产与运作管理适用专业：会计学、财务管理、审计学学时：32学时。
其中讲授24学时，实践8学时。
学分：2学分开课学期：第4学期大纲执笔人：XX大纲审核人：XX制定时间：20XX年XX月一、课程简介课程类型：学科专业基础课课程性质：必修内容要点：《生产与运作管理》是会计学、财务管理和审计学专业的一门基础课。
它是在学生掌握了基本的管理学知识基础上开设的基础课程。
本课程主要介绍我国企业生产经营过程中如何有效得运营企业。
本课程的主要内容包括：企业战略、企业选址、企业生产过程管理、企业客户关系管理、企业质量管理等内容。
通过课程的学习让学生能够理解企业如何运营，使学生在步入企业之前对企业的运行状况有一个初步了解，并且具备一定的专业素养。
先修课程：经济学、管理学后续课程：公司治理结构与案例分析、内部控制二、课程培养目标（知识、能力、素质）一级指标二级指标三级指标1.知识目标 1.1通用知识了解企业运营的全部流程、培养良好的学习方式、学会发现、分析、解决问题的思考方式和方法。
1. 2专业知识掌握企业战略研究方法、选址的步骤与方法、生产过程管理方法、客户服务及质量管理相关方法。
2.能力目标 2. 1应用知识的能力能制定生产计划，优化运作管理方法，会运用选址与规划的方法，能综合客户关系与产品服务，优化企业战略2. 2获取知识的能力锻炼学生对本专业领域问题的观察能力、思维能力、分析能力、判断能力。
运用本学科、本专业常规方法手段获取并分析处理数据的能力。
3,素质目标 3. 1养成良好的专业素养通过丰富的课程案列学习，并结合其他课程的知识，培养学生良好的经济生产管理专业素养。
3.2树立正确的生产运作意识形态通过课堂学习、课后实践树立正确的生产观，形成高等教育本科人才应具备的企业经营管理意识形态。
3.3具备生产与运作职业意识通过完整的课内课程教学和模拟实践，使得学生体会企业的生产运作全套流程。
生产与运作管理课程标准
生产与运作管理课程标准适用专业：工商企业管理所属学院：商贸学院课程编号： 012A04A 课程类型：专业平台课程1、前言1．1课程性质与任务本课程是工商企业管理专业岗位基础平台的重要课程，是工商企业管理专业的核心课程。
通过本课程的学习，目标是让学生掌握生产与运作管理的基本理论和管理方法，具备相关生产与运作管理能力，使学生能够运用生产与运作管理的基本技能、思维方法结合实际情况进行管理活动。
为毕业后从事生产与运作管理活动奠定基础。
1．2 基本理念及设计思路本课程以工商管理专业高职人才培养方案为开设依据，本课程的基本理念为；以“项目”为载体，以行动为过程，着重培养学生的技术应用、合作学习和方法创新的能力。
本课程总体设计思路是，引入“项目导向”的理念，体现工学结合的人才培养模式。
重构教学体系，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心的课程内容。
以生产基层管理岗位的职业岗位能力对课程进行整合，构建为以工作任务为中心的课程内容，培养学生分析解决生产管理实际问题的能力。
让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务，并构建相关理论知识，发展职业能力。
以生产基层管理岗位的职业岗位能力对传统课程内容进行整合，项目设计围绕生产与运作管理活动的基本内容来安排，主要根据制造业的生产管理业务流程进行设计，并向服务业延伸。
课程内容突出对学生职业能力的训练，理论知识的选取紧紧围绕工作任务完成的需要来进行，同时又充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要和要求。
教学过程中，通过案例式教学、体验式教学、模拟实训教学和课外实践教学等方法构建教学方法体系，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会。
教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式；采用理论与实践一体化，以实际操作达标为主的评价模式，重点评价学生的应运能力。
本课程安排68学时；4 学分。
2、课程培养目标通过该课程的学习，使学生能掌握和运用生产与运作管理的基本理论、管理方法和管理技能；能够进行企业基层生产与运作管理工作的各项基本活动。
生产运作管理课程标准
《生产运作管理》课程标准课程名称生产运作管理课程性质专业核心课课程代码学分 4 学时72 适用专业工商企业管理制定审核知识目的（1）了解生产运作管理基本知识;（2）掌握工艺准备,产线规划,工作研究,劳动工时定额编制等生产系统地设计工作;（3）了解生产过程地意义与构成,清楚组织生产过程地要求,掌握设施选址与设施布置地方法,掌握生产周期,生产提前期与间隔期地确定方法;（4）了解生产计划体系地层次结构,理解生产能力地意义,掌握综合计划,主生产计划,综合计划,物料需求计划地编制过程,了解企业地生产作业计划;（5）了解生产调度系统,掌握生产进度与成本控制地程序与方法。
（6）掌握现场管理地意义,理解5S管理,定置管理,目视管理地原理,掌握库存管理地类型与方法,掌握质量管理地概念与工具;（7）了解智能制造,网络制造,云制造,个性化定制等创新模式。
课程目的能力目的（1）能够区分不同地生产运作类型,掌握生产运作管理内容与目的;（2）能够在理解工艺地基础上,掌握如何进行工艺准备工作,合理规划与设计产线,并结合企业实际进行工作设计与劳动定额地编制;（3）能够合理组织企业地生产过程,选择合适地厂址并合理布局厂区设施,组织好生产过程,按时交货;（4）能够进行企业生产能力地核算,进行企业各类生产计划地编制;（5）能够合理进行生产调度,保证生产计划地顺利实施,运用各类工具来进行全过程地生产进度控制,开展生产成本控制工作;（6）能够综合运用各类方法进行企业地现场管理,结合库存成本与订货批量,合理选择库存控制方法,合理选用质量管理工具促进生产系统优化;（7）能够了解互联网经济下地各类制造模式,深刻体会互联网经济下制造业企业地变革。
素质目的（思政育目的）（1）树立全局观念,增强企业管理与组织协调与沟通能力,培养团队合作精神;（2）培养新时代地创新意识与创新能力,树立发展理念; （3）培养精益求精地工匠精神以及从细微处入手地良好习惯; （4）具备信息意识,能自觉有效地获取,评估,鉴别,使用信息,并具有数字化生存能力,主动适应"互联网+"等社会信息化发展趋势。
生产与运作管理课程标准
《生产与运作管理》课程标准第一部分前言课程代码：课程名称：生产与运作管理标准学时：46课程类型：理论课《生产与运作管理》是面向物流管理、工商管理专业的学生开设的专业基础必修课程。
这是因为一方面从学生学习的重点来看《生产与运作管理》是把管理学的知识怎么应用到生产实际当中，去解决实际的问题，是学生从理论的学习向应用学习的一种转变，通过《生产与运作管理》的学习，可以让学生更加深入的了解管理的重要性；另一方面，对于物流管理类专业的学生，在学习的过程中不仅要掌握一些基本的理论，更重要的是要会处理实际的问题，特别是要掌握一些把实际的问题通过仿真的方法来模拟企业的生产实际。
一、课程的性质与作用生产与运作管理是工商管理类专业的专业基础课程，也是一门必修课程。
在各专业的人才培养方案中，都占有比较重要的地位。
通过本课程的教学，使学生理解并应用生产与运作管理的基本知识；熟悉一些常用的重要理论和方法；能运用所学知识，完成对生产实际中的应用，提高学生对企业生产的认知能力。
二、课程基本理念1. 试行“案例教学法”，培养发现问题、分析解决问题、阐述问题的能力根据高等教育的特点和人才培养的要求，本课程组深入探索高教教育规律，通过学习和研究，进一步明确了实行理论联系实际教学方法的重要性，牢固地树立了以能力为本位的思想。
理论教学中，我们积极试行“案例教学法”，即围绕现实案例和自身在工作生活中遇到的问题进行分析，让学生身临实景，在实例中学习和掌握知识。
这样既激发了学生学习的积极性，又加强了教学的针对性、实践性，提高了学生的专业水平。
2．尊重个体差异，注重过程评价，促进学生发展本课程在教学过程中，倡导自主学习，启发学生积极思考、分析，鼓励多元思维方式，并将其表达出来，尊重个体差异；建立能激励学生学习兴趣和自主学习能力发展的评价体系。
该体系由形成性评价和终结性评价构成。
在教学过程中应以形成性评价为主，注重培养和激发学生的学习积极性和自信心。
《生产与运作管理》课程教学大纲
《生产与运作管理》课程教学大纲一、课程基本信息总学时: 64（理论学时32践学时32）适用专业: 工商企业管理课程性质：专业必修先修课程：管理学、管理经济学后续课程：管理信息系统、质量管理二、课程概述~《生产与运作管理》是工商企业管理专科专业学生必修的一门专业基础课。
生产与运作是企业的三大基本职能（财务职能、生产与运作职能、营销职能）之一。
企业把人力、设备、物料、信息、技术、资金等生产要素通过生产与运作过程加工转换为有形产品和无形产品（服务）。
在本课程的学习中，学生能够掌握有效提高生产效率的科学方法，通过合理配置各项资源，达到减少资源的浪费、降低生产成本、提高对市场需求的响应速度和服务水平，最终提高企业在市场上的竞争力等目的。
《生产与运作管理》的理论知识和方法技术已经成为管理类专业的学生及从业工作者所必须具备的基础知识。
本课程的设置为学生今后的管理专业课程的学习打下良好的基础，并对学生未来的职业发展有着重要的意义。
教学目标：生产与运作管理是一门操作性较强的课程，理论学习通过结合校内实训和社会调研、暑期社会实践、企业顶岗实践等方式，熟悉对企业实际生产与运作管理过程。
教师在讲授理论知识时注重以学生为主题的教学方法，利用相关技术和软件帮助学生理解和掌握晦涩难懂的理论，让学生通过各项任务的操作熟悉整个企业生产与运作管理过程的关键。
使学生通过这门课程的学习不仅在理论上，更主要在动手能力上有良好的效果，学会具体问题具体分析，并用学到的理论方法分析和解决实际的生产与运作管理问题。
能力要求：（1）了解生产运作管理在企业经营中的重要性，把握生产运作管理与企业其它职能管理（财务、营销、人力资源等）之间的关系；（2）全面了解生产与运作管理的内容和方法体系；（3）掌握生产与运作管理的常用方法和技术；（4）学会借助一定的工具解决实际问题。
三、教学条件教学场所要求:多媒体教室、实训室、讨论室`教学仪器设备要求: 电脑、手机、实训软件、手机软件等四、教学进度与学时分配计划（于教学进度表填写即可）六、考核的内容及要求考核内容：本课程考试内容以教学大纲为依据，自学部分不做考试要求；考核方式：平时成绩（30%）、期中考试（30%）和期末成绩（40%）的比例，其中，实验成绩计入平时成绩（沙盘比赛取得名次的可加分）。
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《生产与运作管理》课程标准
一、基本信息
适用对象：物流管理专业三年全日制高职学生制定时间：2010、9
课程代码：所属系部：经济系
学分： 3 学时：54
制定人：批准人：
二、课程的目标
《生产与运作管理》课程以培养物流管理专业学生企业生产计划能力、生产组织能力、物料管理能力、质量管理能力，以及生产现场5S策划与执行力等通用管理能力为目标。
具体表现为：
1、专业能力目标
（1）了解企业生产与运作管理系统，熟悉企业生产运作管理流程；
（2）能读懂并绘制基本的生产工艺流程图；
（3）能编制车间生产作业计划；运用ERP编制生产计划；
（4）制定物流采购计划，掌握物料的入、出库管理；物料定置管理；
（5）掌握抽样检验方法，绘制直方图、控制图、因果分析图；
（6）具备设备管理、安全管理基本技能，策划5S活动；
2、方法能力目标
（1）通过模块学习，让学生认识企业生产与运作管理系统，掌握企业生产与运作管理的基础知识；
（2）通过模拟训练，让学生掌握生产语运作管理中实际的操作方法与业务。
如生产计划人员应掌握不同类型企业生产计划的编制方法；物料管理员掌握不同物料管理方法；质量管理员掌握各种质量管理工具的运用；生产班组长（或车间主任）应掌握4S策划等。
并且在企业生产与运作管理实践中能灵活运用各种方法解决实际问题；
（3）在掌握生产运作管理基本知识、方法和管理规律的基础上，具有不断探索，敢于创新性思考的能力。
3、社会能力目标
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在生产与运作管理技能的学习和训练过程中，培养学生具备基层生产运作管理者的职业道德，能吃苦耐劳，有责任心，具有较强的沟通的能力（包括与一线工人、同级、上级的沟通协调能力）；持续学习和适应能力，成为既会做事又会做人的高素质人才。
三、整体教学设计思路
1、课程定位
生产与运作是将人力、物料、设备、资金、信息、技术等生产要素(投入)变换为有形产品和/或服务(无形产品)的过程。
生产运作管理是对制造业的生产活动和非制造业的服务活动进行的计划、组织和控制，它涉及生产运作系统的整个过程的管理。
通过对本课程的实训学习，能够使学生加强对课本知识的巩固，基本了解企业如何根据不同的生产方式做生产计划，如何进行企业物流设计、控制库存和管理仓库，如何进行质量管理，如何推行“5S”活动等。
《生产与运作管理》是培养物流管理专业学生企业通用管理能力一门课程；是一门理论性和实践性都很强的课程，也是是物流管理专业的必修课程。
其本课程应在《管理学基础》、《经济学基础》、《财务管理》、《市场营销管理》、《物流管理基础》课程的基础上开设，为后续实习与课程设计环节做准备，也为顺利走向工作岗位打下坚实的基础。
2、课程开发思路
物流管理专业学生的《生产与运作管理》课程开发设计以培养物流管理专业学生企业生产计划能力、生产组织能力、物料管理能力、质量管理能力，以及生产现场5S策划与执行力等通用管理能力为目标，强调职业性、实践性和开放性，以真实工作任务及其工作过程为依据整合、序化教学内容，科学设计学习性工作任务，教、学、做结合，理论与实践一体化。
具体思路如下：
（1）以项目化的任务为载体设计教学过程和教学模块。
（2）通过参与式、体验式、交互式和模拟教学等实践教学环节，构筑课程实践教学体系。
（3）依托院内实训基地的模拟工商管理、物流管理等相关实训室等提供的基于生产与运作管理工作流程与任务的学习情景，在校内开展行动导向的理论与实践一体化教学。
(4）依托校外紧密型合作实习基地，采取工学交替教学模式，学生在企业顶岗实习期间，由学校教师、企业兼职教师、学生三方共同确定项目学习任务，学生在企业兼职教师的指导下，深入企业运营一线工作和调研，并根据企业生产管理一线的实际问题，运用所学理论、工具和模型进行分析，制定解决问题的方案。
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（5）注重过程考核和能力评定。
根据学生任务完成、项目实施情况等对学生进行综合评定。
四、教学内容
1、学时分配
2、教学设计
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五、课程考核标准
1、教学的评价与考核应采取阶段评价、过程评价和目标评价相结合，理论考核与实践考核相结合，单项能力考核与综合素质评价相结合的多元评价形式。
理论考核占40%，实践考核占60%
2、以过程考核为主，着重考核学生掌握所学的基本技能，并能综合运用所学知识和技能分析、解决实际问题的能力。
3、每个学习情境（单元）考核标准见教学设计。
六、教材、参考资料
1、教材
采用高职高专“十一五”规划教材《生产与运作管理》，机械工业出版社，许兆祥主编作为教学用书。
2、参考书目
（1）推荐的优秀教材--陈荣秋、马士华教授主编的《生产与运作管理》
（2）刘丽文教授的《生产与运作管理》（清华大学出版社,2001）
（3）龚国华和龚益明主编的《生产与运营管理-制造业与服务业》（复旦大学出版社,1998）（4）在全球具有代表性的美国Jay Heizei教授的《生产与作业管理教程》（第四版）
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