连锁经营管理专业人才培养方案
连锁经营管理专业人才培养方案精选全文完整版
可编辑修改精选全文完整版连锁经营管理专业人才培养方案连锁经营管理专业人才培养方案一、培养目标和基本要求连锁经营管理专业是培养高素质、应用型、实践型人才的专业，旨在培养具备连锁经营管理理论知识和实践能力的人才，具备较高的职业素养和创新能力，适应现代连锁经营企业的发展需要。
1. 培养目标：（1）培养学生具备扎实的经济、管理、法律等基础知识，具备较强的综合分析、判断和决策能力；（2）培养学生具备了解和掌握连锁企业运营管理的理论知识和实践能力，能够在实践中运用专业知识解决实际问题；（3）培养学生具备良好的职业道德和职业素养，具备团队协作精神和创新意识；（4）培养学生具备创业能力和创新能力，能够在连锁经营行业中起到推动和引领的作用。
2. 培养要求：（1）学生应具备较好的素质和学习能力，具备较强的逻辑思维和分析问题的能力；（2）学生应具备较高的职业道德和职业素养，具备较强的团队协作和沟通能力；（3）学生应具备较强的自主学习能力和终身学习的意识，能够适应快速变化的连锁经营环境；（4）学生应具备良好的实践能力和创新能力，能够在实践中灵活运用理论知识解决实际问题。
二、培养内容和课程设置1. 基础课程：（1）经济学原理、管理学原理、法律基础、统计学基础等；（2）市场营销、人力资源管理、财务管理、运营管理等；（3）信息技术与连锁经营、连锁企业战略管理、连锁供应链管理等。
2. 专业课程：（1）连锁经营企业管理、连锁经营企业战略与组织、连锁营销管理等；（2）连锁经营企业运营与管理、连锁经营企业财务管理、连锁供应链管理等；（3）连锁经营企业人力资源管理、连锁经营企业风险管理、连锁企业创新与发展等。
3. 实践课程：（1）连锁经营企业实习实训：通过实习在连锁企业进行实际操作，了解企业管理运营的实际情况，并进行数据分析和解决实际问题；（2）实践项目：学生在校期间参与连锁企业的实践项目，进行市场调研、策划和执行，锻炼实践能力和团队协作精神；（3）毕业论文：学生在毕业前完成连锁经营管理相关课题的研究，通过实际调研和分析，提出自己的见解和建议。
连锁经营管理专业人才培养方案(DOC 50页)
连锁经营管理专业人才培养方案前言连锁经营模式自1983年引入我国，仅用了十余年时间，就完成了发达国家50年才能完成的业态演进过程。
今天，连锁经营模式已渗入到餐饮、零售、服装、医药、酒店、教育培训、房产中介、家庭装饰、休闲健身、汽车维修与保养、美容与化妆品等众多行业，越来越多的消费者享受着连锁企业提供的方便与快捷。
《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》明确提出，要积极发展连锁经营、特许经营、物流配送等现代流通方式和组织形式，要把扩大内需作为推动经济发展的重要方针。
在政府的大力支持下，近几年来，连锁经营行业发展迅猛，据中国连锁经营协会发布的《2007年连锁经营行业统计分析》报告显示，2007年“中国连锁百强”的销售规模达到10022亿元，同比增长21%，高于社会消费品零售总额16.8%的增幅。
门店总数超过105万个，同比增长58%。
按一个门店吸纳1名连锁经营管理专业的毕业生粗略计算，则一年就需要385万名毕业生。
那么，现阶段连锁经营管理人才的培养现状如何，能否适应我国连锁行业的快速发展，存在什么样的问题，解决的途径何在？为了深入探索这些问题，连锁专业教师通过实地考察、电话访谈、收集二手资料等方法调查了全国高等职业院校连锁经营管理专业的人才培养情况，归纳了人才培养的总体概况、经验与不足，并提出了推动我校专业发展的一些思路。
走校企合作、工学结合之路，是学院示范性建设的基本目标。
专业基于海峡西岸经济区连锁产业的发展要求和学院的办学宗旨，成功构建并实践了服务于“海西”建设的“岗课证一体化”人才培养模式。
几年来，专业紧紧围绕这一新型办学模式，用理念指导思想，用思想引导行动，以工作过程为导向，对准岗位，培养岗位适用人才，瞄准证书，培养“双证书”人才，找准载体，进行职业项目化课程改革，扩大紧密合作平台，加强与行业企业共同培养人才的力度，渗透职业素养教育，将企业文化贯穿到职业教育的全过程，实施精细化教学质量管理，促进开放办学合作育人。
中职《连锁经营与管理》专业人才培养方案
《连锁经营与管理》专业人才培养方案一、专业名称（专业代码）连锁经营与管理（120900）二、入学要求初中毕业或具有同等学力三、基本学制3年四、培养目标本专业坚持立德树人，面向零售、服务等连锁企业，培养从事连锁企业商品销售、商品管理、账款管理、客户服务与管理、信息管理、仓储与配送、店务管理、加盟店运营、城市配送等工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
五、职业范围说明：可选择1-2个证书六、人才规格本专业培养的人才应具有以下职业素养（文化素养和职业道德）、专业知识和职业技能。
（一）职业素养1.具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度2.工作积极热情，严谨细致，有责任心3.具有良好的人际沟通协调能力以及顾客至上的服务意识。
4.了解连锁企业的行业背景及发展方向，具有自主学习和适应不同岗位的能力。
5.思路清晰，具备一定的理解、判断、应变能力。
6.具备规范操作、节能环保等职业意识。
7.具备一定的抗压能力，吃苦耐劳。
（二）专业知识和职业技能1.了解连锁经营与管理的发展背景及基本知识，能够辨析连锁经营的基本也太、基本模式级组织结构等。
2.了解连锁门店业务的基本流程，能够合理进行员工管理、现场管理及安全管理。
3.能够熟练应用连锁信息系统，进行简单的报表文档制作、销售数据分析、库存结构管理等工作。
4.掌握连锁企业的仓储及配送知识，能够熟练进行仓位管理、收获与发货、商品养护、商品包装、商品配送及商品退换货等作业。
5.能够分析消费者心理，合理应用销售及沟通技巧，促成商品或服务的销售。
6.掌握商品、服务等经营业务成本核算的知识与方法，熟悉收银的标准操作流程，能够熟练进行账款盘点交接、资金卡券的管理工作。
7.掌握市场营销的基本理论及知识，能够分析顾客需求、选择合适的营销策略并撰写简单的营销策划文案，具备简单的市场调研及数据分析能力。
8.掌握客户服务与管理的基础知识，能够熟练进行客户节点咨询、客户开发、客户维护、处理投诉等工作。
连锁经营与管理专业人才培养方案
连锁经营与管理专业人才培养方案一、专业概述连锁经营与管理专业旨在培养具备现代连锁经营管理理论、实践技能和创新能力，能够从事连锁企业经营管理、市场策划、门店运营等工作的高级专门人才。
本专业以理论教学与实践教学相结合的方式，注重培养学生的综合素质、创新思维和实践能力。
二、培养目标1.掌握连锁经营与管理的基本理论、基本知识和基本技能；2.具备连锁企业经营管理、市场策划、门店运营等能力；3.了解国内外连锁经营与管理的最新动态，具备创新思维和创业精神；4.具备良好的职业道德和职业素养，具有较强的沟通协调、团队合作和创新创业能力。
三、核心课程1.连锁经营管理原理与实务；2.连锁企业营销策略与技巧；3.连锁企业采购与物流管理；4.连锁企业门店运营与管理；5.连锁企业财务管理与风险管理；6.连锁企业人力资源管理。
四、实践教学1.校内实训：通过校内实训基地，进行连锁企业经营管理、市场策划、门店运营等实践操作，提高学生的实际操作能力；2.校外实习：安排学生到相关连锁企业进行实习，了解企业运营管理流程，提高学生对理论知识的理解和应用能力；3.社会实践：鼓励学生参加社会实践活动，如市场调研、创新创业等，培养学生的社会责任感和创新创业精神。
五、师资队伍本专业拥有一支高素质的师资队伍，包括教授、副教授、讲师等不同层次的专业教师。
他们具有丰富的理论知识和实践经验，能够为学生提供优质的教学和指导。
同时，我们还积极引进企业高管和行业专家作为兼职教师，为学生带来更前沿的行业动态和实战经验。
六、校企合作为了更好地满足市场需求，提高学生的就业竞争力，本专业积极开展校企合作。
我们与多家知名连锁企业建立了合作关系，共同开展人才培养、课程建设、实践教学等方面的合作。
通过校企合作，学生可以更好地了解行业动态和市场需求，提高自己的实践能力和综合素质。
同时，企业也可以通过校企合作选拔优秀人才，为企业的可持续发展提供有力支持。
七、就业方向本专业毕业生可从事连锁企业经营管理、市场策划、门店运营等工作。
关于连锁经营管理专业人才培养方案设计探究论文
关于连锁经营管理专业人才培养方案设计探究论文清晨的阳光透过窗帘，洒在键盘上，我闭上眼睛，让思绪自由流淌。
连锁经营管理专业人才培养方案设计，这个主题在我脑海中回旋，就像一幅巨大的拼图，每一个碎片都在我脑海中浮现。
一、人才培养目标定位人才培养目标是设计的灵魂。
连锁经营管理专业，我们需要培养的是具备现代连锁经营管理理念、熟悉连锁企业运营规律、能够适应连锁企业快速发展的高素质应用型人才。
这就需要我们打破传统的教育模式，从实际出发，以市场需求为导向，为企业量身定制人才。
二、课程体系构建1.理论课程：包括连锁经营管理原理、市场营销、人力资源管理、财务管理等，让学生掌握连锁企业运营的基本理论知识。
2.实践课程：通过校企合作，让学生在实际工作中锻炼自己的能力。
如：门店运营管理、商品陈列与促销、客户服务技巧等。
3.素质教育课程：培养学生的综合素质，如：团队协作、沟通能力、创新意识等。
三、教学方法与手段1.案例教学：以真实的连锁企业案例为教学素材，让学生在分析案例中掌握连锁企业运营规律。
2.模拟教学：利用现代信息技术，模拟连锁企业运营场景，让学生在实际操作中提高管理能力。
3.实践教学：组织学生参加企业实习，了解企业实际运营情况，提高学生的实践能力。
四、师资队伍建设1.引进具有丰富实践经验的连锁企业高管担任兼职教师，为学生传授实际工作经验。
2.加强教师培训，提高教师的专业素质和教学能力。
3.建立教师激励机制，鼓励教师参与教学改革和科研活动。
五、校企合作与产学研结合1.与连锁企业建立长期合作关系，为学生提供实习和就业机会。
2.联合开展科研项目，解决企业实际问题，提高企业效益。
3.共同开发课程，将企业实际需求融入教学过程中。
六、评价体系与保障机制1.建立以能力为核心的评价体系，关注学生的综合素质和实践能力。
2.完善教学质量监控体系，确保教学效果。
3.建立激励机制，鼓励学生参与各类竞赛和创新创业活动。
4.落实就业保障政策，为学生提供就业指导和推荐服务。
连锁经营管理专业人才培养方案
连锁经营管理专业人才培养方案专业代码：620504一、招生对象与学制1.招生对象：普通高中毕业生或同等学历者2.学制：全日制三年二、专业人才培养目标培养面向中小企业管理和服务一线，掌握现代工商管理、连锁经营管理的基本知识及计算机与信息技术，具有连锁经营管理能力，在连锁企业、连锁经营超市从事门店营运管理的高素质技能型专门人才。
1.职业面向（1）主要就业岗位连锁门店经理（店长）、连锁门店主管及主管助理、连锁商业企业市场调研及营销策划专员。
（2）其它就业岗位其他工商企业采购专员、其他工商企业公关专员、其他工商企业信息分析和处理专员。
2.培养规格（1）专业能力①连锁门店策划和实施能力；②连锁门店业务操作能力；③连锁经营管理能力；④市场调查与预测能力；⑤商务活动策划能力；⑥物流规划、商品配送与管理能力；⑦电子商务应用能力；⑧客户管理、服务及公共关系能力；⑨财务成本管理能力。
（2）方法能力①学习与实践能力；②分析问题、解决问题的能力；③信息收集使用能力；④制定计划、执行计划能力；⑤判断决策能力；⑥创新能力。
（3）社会能力①承担社会责任能力；②人际关系处理能力；③计划组织和协调能力；④沟通与表达能力；⑤良好的职业道德、敬业精神和团队精神。
三、课程体系构建1.职业核心能力分析依据本专业的岗位面向，分析连锁门店经理（店长）、连锁门店主管及主管助理、市场调研及营销策划专员、采购专员、公关专员、信息分析和处理专员所承担的工作任务，确定职业核心能力要素，详见表1-1-1。
在连锁经营管理专业（群）的公共的任务领域平台基础上，依据连锁经营管理专业面向的职业岗位及职业岗位对应的工作任务，分析专业群专项能力，由专业教学指导委员会对工作任务进行分析、整理、归类确定职业岗位的典型工作任务，根据职业能力复杂程度，归纳和整合典型工作任务形成行动领域，根据职业认知及成长规律递进重构任务领域转换为课程，形成连锁经营管理专业的课程安排，见图1-1-1。
连锁经营管理专业人才培养方案15版
连锁经营管理专业人才培养方案15版一、培养目标：连锁经营管理专业培养具备现代连锁经营管理理论基础、具有较强的市场分析及策划能力的专门人才。
培养学生能够在连锁经营企业中从事市场营销、供应链管理、人力资源管理等相关工作，具备较强创新意识和团队协作能力，能够适应连锁经营企业快速发展的需求。
二、培养内容：1.企业管理基础知识：包括管理学原理、组织行为学、人力资源管理、市场营销学等基础管理学科的学习，了解企业管理的基本概念、理论和技能。
2.连锁经营管理专业知识：包括连锁经营理论、连锁经营模式、连锁企业经营策略等专业知识的学习，了解连锁经营的特点和运作方式。
3.经济学和市场调研：学习经济学原理和市场调研方法，了解市场供求关系和市场调研的重要性。
4.供应链管理：学习供应链管理的理论和实践，了解供应链的构成和管理方法，掌握供应链优化和供应链风险管理等技能。
5.连锁企业战略规划：学习连锁企业战略规划和市场竞争分析，掌握制定和实施连锁企业的战略规划能力。
6.信息系统与技术：学习现代信息系统和技术在连锁经营管理中的应用，包括电子商务、数据分析和信息安全等内容。
三、培养方案：1.建立完善的专业课程体系：设置基础课程、专业核心课程和专业选修课程，注重理论与实践相结合。
2.强化实践环节：设置实习和毕业实习环节，使学生能够在实际连锁企业中实践所学知识，获得实际操作经验。
3.推动科研创新：鼓励学生参与科研项目，培养科研思维和创新能力。
4.组织实践活动：组织学生参观实践，包括连锁企业参观、行业研讨会参与等，增加学生对实际连锁经营的了解和认识。
5.加强实用技能培养：设置专业技能培训课程，包括连锁企业管理软件的操作、数据分析软件的应用等，提高学生的实际操作能力。
四、培养评价：1.课程考试：通过课程考试，评估学生对连锁经营管理专业知识的掌握程度。
2.实践报告：通过实践报告，评估学生在实际连锁企业中的表现和应用能力。
连锁经营管理专业人才培养方案
连锁经营管理专业人才培养方案随着我国市场经济的持续发展，连锁经营已成为了当下经济中的重要一环。
在如此激烈的市场竞争中，仅凭一些单个企业并不能满足市场的需求，因此，连锁经营逐渐成为了一种具有广阔市场前景的发展模式。
但是，我们也必须承认，如今这个市场竞争愈演愈烈，要获得市场的成功并不是那么的容易，这就需要我们有专业的人才来进行管理。
为此，如何培养出一批专业的人才来为连锁经营业做出贡献，已经成为了一个非常重要的问题。
笔者认为，这要从以下几个方面来加强专业人才的培养。
一、学校教学的配套改进首先，我们需要对学校中的教学体系进行改进。
学校应当在专业阶段增加实践环节，注重培养学生的实践能力和操作能力，要让学生学到的不仅仅是书本上的知识，更是能够在实际操作中运用这些知识的能力。
特别是，学校的课程设置要紧扣行业的现状和未来的发展，在课程设置上应注重培养学生的应变能力和创新能力。
二、企业实践机会的增加其次，我们应该在连接经营企业和学校之间增加一些桥梁，给予学生更多的实习和实践机会。
如建立学校与企业直接的合作联系，建立行业实习基地，允许学生在校外进行企业实践等等。
这样能够使学生更好的融于实际企业的业务中，同时也能使得学生在实践中更多的接触到连锁经营企业的运作方法，有助于适应未来行业的发展趋势。
三、综合素质的培养除了具有专业知识之外，还应具备良好的综合素质，能够适应复杂多变的管理环境，应具备较强的创造力和组织协调能力，能够处理好与员工、客户及各级管理人员之间的关系，不断增强自己的管理技能，保持持续的学习状态。
四、培养职业道德在连锁行业中，企业和员工应该具有一定的职业道德。
学校不能仅只注重技能的培养，同时也应该把职业道德的培养纳入课程之中，关于行业的基本规范的遵守等，这些都需要学生在学校期间，逐渐养成可靠、诚实、勤奋等各方面的优良品质。
以上就是笔者认为关于“连锁经营管理专业人才培养方案”的一些想法，笔者坚信，在这个连锁经营初始的时期，专业化的人才将会成为企业获得成功的重要因素之一。
连锁经营管理专业人才培养方案
连锁经营管理专业人才培养方案专业代码：620504一、培养目标和培养规格（一）目标定位面向浙江省连锁经营业，以大卖场营运管理为主，专业连锁与品牌连锁管理为辅，培养具备良好职业道德、职业素质，掌握连锁门店经营管理技能和方法的连锁经营高技能专门人才。
（二）职业定位本专业职业岗位定位是：连锁企业门店主管、店长，连锁企业总部职能管理人员。
（三）培养规格1．素质要求具备健全的人格和良好的体魄，能适应现代连锁企业工作岗位职责和竞争压力的要求；具备良好的政治思想水平和职业道德品质；具有较强的团队精神和协作意识，善于与人沟通，能较好地处理人际关系；具有较强的学习能力，不断提高连锁经营管理的专业知识和业务操作技能，能胜任职业岗位的要求。
2．知识要求通过三年的学习，要求学生达到大专层次的学历水平，具备连锁经营管理专业人员所必需的文化基础知识和经济、管理基本理论，掌握与连锁经营管理业务有关的连锁经营原理和实务、连锁经营法规、连锁企业采购管理、品类管理、连锁门店岗位操作规范等技能。
3．能力要求使学生掌握连锁企业经营管理人员必须具备的创新能力、组织协调能力、计算机应用能力、市场调研能力、业务洽谈能力、商务交际能力、财务分析能力，以及公关策划和行政管理能力等，其中门店经营管理能力为核心能力。
并使学生取得CCFA注册品类管理师（助理级）证书。
二、生源与学制生源：普高学制：全日制三年三、课程设置及内容要求（二）专业课程体系构建图表（四）专业核心课程简介（五）实践性教学环节安排（见附表二）四、毕业标准学生学完规定课程，经考核全部合格，并取得相应的学分（其中必修学分101分，选修学分37 分），同时取得规定的技能等级证书，经鉴定思想品德符合要求，准予毕业。
五、教学时间分配、进程附表一：学时学分结构比例表附表二：实践性教学环节安排表附表三：课程教学计划进程表附表四：毕业学分分配表六、编制说明（一）计划编制的依据：《浙江商业职业技术学院2013级专业人才培养方案编制原则和基本要求》（二）其他：创新创业教育在公共选修课的限选课中体现，同时，专业方向核心课（连锁经营、连锁门店营运实务、采购管理实务、连锁门店基层岗位操作规范、连锁门店主管岗位操作实务、连锁经营综合实训）中也体现创新创业教学内容。
连锁经营管理专业人才培养方案(15版)
连锁经营管理专业人才培养方案连锁经营管理专业人才培养方案一、专业名称及代码专业名称：连锁经营管理专业代码：二、教育类型及学历层次教育类型：高等职业教育学历层次：专科三、招生对象及学制招生对象：普高毕业生、三校生（职高、中专、技校毕业生）或同等学力者。
学制：全日制三年四、职业岗位（一）职业领域引入职业资格标准修订完善专业人才培养规格标准，根据零售行业的国家职业资格标准，考虑到区域经济发展，确定本专业的职业领域如下。
表1 职业名称、代码及资格证书对照表（二）工作岗位1、连锁门店作业岗位（收银、理货等一线作业岗位，毕业后1年内）连锁门店收银、收货、理货、防损等一线作业技能；2、连锁门店店长岗位（连锁门店店长、助理店长，毕业后2-5年）连锁门店供销存信息分析、员工、客户关系等日常管理、日常控制、公关推广、组织协调技能；3、连锁企业总部职能主管岗位（采购部主管、配送部主管、运营部主管、信息部主管、人力资源等，毕业5年之后）。
连锁总部店铺开发、店铺运营、组织采购、人力资源、信息处理综合管理技能；（三）工作任务与职业能力分解表针对岗位群的调查分析结果，与零售行业专家、连锁企业技术骨干及一线人员、课程专家及资深教师共同进行工作任务与职业能力分析，确定工作岗位、工作任务和职业能力，具体对应关系如下：表2 工作任务与职业能力分解表五、培养目标与规格（一）培养目标培养面向生产、建设、管理、服务第一线需要的，既有科学文化素养，又有连锁企业商品管理、营运管理、顾客管理、人员管理技能，具有健全人格和良好职业道德的高素质技术技能型人才。
（二）培养规格本专业核心能力为：连锁企业商品管理能力、营运管理能力、顾客管理能力、人员管理能力。
1．知识结构（1）具有较好的人文社会科学知识、具有一定的经济管理知识；（2）具有较好的外语知识、能查阅并看懂软件产品的英文说明书和资料；（3）具有相关的数学、应用文写作、计算机文化基础、必要的网络和办公软件应用知识；（4）了解市场调查与分析的基础知识；（5）了解市场营销应用知识；（6）具有门店运营管理的基本知识；（7）了解供应链的基本知识；（8）具有基本的管理、法律、会计、商品学基础知识；2．技能结构（1）能够熟练操作收银机；（2）能够迅速装袋并文明迎客和送客；（3）能够按要求核查订货单、填写收货清单并核对商品规格数量、拒收不合格商品、账务处理；（4）能够根据货架和顾客动线陈列商品并及时补货；（5）能够利用EAS设备进行防损、消防等器械操作；（6）能够监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态，并对导购进行培训；（7）能够进行营销策划、促销宣传；（8）能够有效与供应商、总部的沟通与协调；（9）学会商圈调查分析并进行投资效益评估；（10）学会制定营业目标，对分店的现场作业指导改善；（11）学会制定采购方式，开发商品货源，制定销售价格，商品组合和定位；（12）学会信息处理、收集后方信息，对数据进行处理，并传达到信息中心。
连锁经营管理方案计划专业人才培养方案计划(15版)
连锁经营管理专业人才培养方案连锁经营管理专业人才培养方案一、专业名称及代码专业名称：连锁经营管理专业代码：二、教育类型及学历层次教育类型：高等职业教育学历层次：专科三、招生对象及学制招生对象：普高毕业生、三校生（职高、中专、技校毕业生）或同等学力者。
学制：全日制三年四、职业岗位（一）职业领域引入职业资格标准修订完善专业人才培养规格标准，根据零售行业的国家职业资格标准，考虑到区域经济发展，确定本专业的职业领域如下。
表1 职业名称、代码及资格证书对照表（二）工作岗位1、连锁门店作业岗位（收银、理货等一线作业岗位，毕业后1年内）连锁门店收银、收货、理货、防损等一线作业技能；2、连锁门店店长岗位（连锁门店店长、助理店长，毕业后2-5年）连锁门店供销存信息分析、员工、客户关系等日常管理、日常控制、公关推广、组织协调技能；3、连锁企业总部职能主管岗位（采购部主管、配送部主管、运营部主管、信息部主管、人力资源等，毕业5年之后）。
连锁总部店铺开发、店铺运营、组织采购、人力资源、信息处理综合管理技能；（三）工作任务与职业能力分解表针对岗位群的调查分析结果，与零售行业专家、连锁企业技术骨干及一线人员、课程专家及资深教师共同进行工作任务与职业能力分析，确定工作岗位、工作任务和职业能力，具体对应关系如下：表2 工作任务与职业能力分解表五、培养目标与规格（一）培养目标培养面向生产、建设、管理、服务第一线需要的，既有科学文化素养，又有连锁企业商品管理、营运管理、顾客管理、人员管理技能，具有健全人格和良好职业道德的高素质技术技能型人才。
（二）培养规格本专业核心能力为：连锁企业商品管理能力、营运管理能力、顾客管理能力、人员管理能力。
1．知识结构（1）具有较好的人文社会科学知识、具有一定的经济管理知识；（2）具有较好的外语知识、能查阅并看懂软件产品的英文说明书和资料；（3）具有相关的数学、应用文写作、计算机文化基础、必要的网络和办公软件应用知识；（4）了解市场调查与分析的基础知识；（5）了解市场营销应用知识；（6）具有门店运营管理的基本知识；（7）了解供应链的基本知识；（8）具有基本的管理、法律、会计、商品学基础知识；2．技能结构（1）能够熟练操作收银机；（2）能够迅速装袋并文明迎客和送客；（3）能够按要求核查订货单、填写收货清单并核对商品规格数量、拒收不合格商品、账务处理；（4）能够根据货架和顾客动线陈列商品并及时补货；（5）能够利用EAS设备进行防损、消防等器械操作；（6）能够监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态，并对导购进行培训；（7）能够进行营销策划、促销宣传；（8）能够有效与供应商、总部的沟通与协调；（9）学会商圈调查分析并进行投资效益评估；（10）学会制定营业目标，对分店的现场作业指导改善；（11）学会制定采购方式，开发商品货源，制定销售价格，商品组合和定位；（12）学会信息处理、收集后方信息，对数据进行处理，并传达到信息中心。
连锁经营管理专业人才培养方案.doc
六、人才规格本专业培养的人才应热爱祖国、拥护党的基本路线，掌握马克思列宁主义、毛泽东思想、中国特色社会主义理论，具有良好的职业道德、健全的体魄、良好的人际沟通能力和一线岗位适应能力。
在上述基础上，本专业所培养的人才应具备一下的知识、技能与态度：（一）知识1、基本知识（1）计算机、互联网操作基本知识Windows操作系统知识；文字编辑和办公处理、工具软件、电脑病毒知识；计算机硬件组成基本知识；IE浏览器、局域网知识。
（2）一般应用文写作知识通知、申请、请示、报告、计划、总结、说明等应用文的写作知识。
（3）基本的数学知识初等数学、一元函数微积分、简单的数理统计。
（4）英语知识具有英语听、说、读的基本知识。
（5）社交、礼仪的基本知识语言、形象、待人接物等社交礼仪知识。
（6）常见心理卫生知识大学生心理健康知识；个人卫生、公共卫生知识。
（7）体育运动知识健身保健常识。
2、专业知识通过理论教学，本专业毕业生应具备以下知识：（1）必需的基础文化知识；（2）经济学知识；（3）财务会计知识；（4）经济法规知识；（5）统计学知识；（6）市场营销知识；（7）连锁经营管理知识；（8）超市经营管理知识；（9）物流配送管理知识；（10）连锁与超市企业采购知识；（11）商务谈判知识；（12）中、英文键盘录入知识；（13）网络与电子商务知识；（14）计算机应用基础知识；（15）用数据库管理系统进行数据处理方面的知识；（16）自立、自强、择业、创业知识；（17）基本的法律知识；（18）心理健康、身体保健知识。
（二）技能1、基本能力与技能·能熟练使用Windows操作系统；·能熟练使用Office、Excel软件进行信息处理；·熟悉收银操作系统；·熟悉理货、仓储和物流配送的相关法则；·熟悉防损的相关技术；·能熟练地在因特网上检索、浏览信息、下载文件、收发电子邮件。
会使用常用软件检查和清除常见的计算机病毒，会检查、排除计算机的一般常见故障（非硬件）；·通过山东省高职高专英语应用能力考试；·能针对不同场合，恰当地使用语言与他人交流，能有效运用信息撰写比较规范的常用应用文。
连锁经营管理专业培养模式
高等职业技术教育《连锁经营管理》专业人才培养方案一、培养目标及规格（一）培养目标本专业培养德、智、体、美等方面全面发展，在连锁商业企业门店、总部各职能部门、配送中心等，从事门店营运管理、商品采购、配送、门店开发及与其它连锁企业（餐饮企业）相关业务工作的高技能人才。
（二）规格要求1.就业岗位群通过行业及企业调研，进行了连锁经营管理专业的岗位群及岗位分析，确定了本专业以零售行业中的商超为主要就业方向，辐射餐饮、服务行业中的连锁企业。
具体岗位见下图：二、人才培养模式——工学交替、分段培养、订单输出根据国家关于高职人才培养的有关方针，以培养高等技术应用型人才为根本任务，以适应社会需求为目标，以培养专业核心能力为主线，在开展各种调研及研讨会，准确把握连锁经营管理专业的核心内容的的基础上，构建连锁经营管理专业“工学交替、分段培养、订单输出”的人才培养模式。
该模式重点培养学生的实际操作能力，凸显高职教育重技能的特点。
“工学交替”：将学校与合作企业融合，将学生的培养过程通过“校内教学——企业实践（熟悉岗位技能）——校内教学——企业实践（掌握岗位技能）”的环节交替来完成，实现学校与企业、学生与具体岗位、理论与实践的三大结合。
“分段培养”：将学生的三年培养划分三个阶段进行，第一学期、第二学期、第三学期为第一阶段，通过在校内学习基础知识、专业知识和在企业进行集中职业认知实训，培养学生职业基本素质；第四学期、第五学期为第二阶段，通过在校内学习专业知识和在企业进行集中的专业综合实训，培养学生职业能力；第六学期为第三阶段，在企业进行顶岗实习，培养学生综合素质，使学生完成就业前角色转换，达到就业的“零适应期”。
“订单输出”：通过与校企合作企业签订订单培养协议，组建“订单班”。
根据订单企业人才需求，共同制定培养计划，结合分段的实训与顶岗实习，合理安排学生在订单培养企业进行轮岗实训（实习）。
同时，在专业素质选修课中灵活增加订单企业素质培养相关课程，强化企业文化和职业素质。
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2014级连锁经营及管理专业人才培养方案（专业代码:６20504）一、招生对象及学制招生对象:高中毕业生及具有同等学历者学制：全日制三年二、专业人才培养目标及规格(一)专业培养目标:本专业培养适应现代化、国际化连锁商业发展要求,掌握本专业必备的基础理论和专门知识,熟悉连锁企业业务流程,具有从事本专业实际工作的全面素质和综合职业能力,能运用所掌握的连锁经营管理的知识和技能,在连锁零售企业一线从事门店运营及管理、营销策划、门店开发及设计、商品采购、物流配送和特许加盟等业务管理工作的德、智、体、美、劳全面发展的高端技能型专门人才。
(二）培养规格一）本专业所培养的人才应具有以下知识结构要求、能力结构要求及素质结构要求1、知识结构：１.1公共基础知识①理解马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观的基本知识。
②掌握及专业相关的数学、英语、应用文写作基本知识。
③学会文字和表格处理，会使用常用的办公软件(Wｏrd和Eｘce ｌ）应用技术。
④具有阅读、熟练的会话和写作基础知识，能熟练阅读一般专业英语资料。
⑤具有一定的体育基础知识，掌握科学锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯,达到国家规定的高职学生体育训练合格标准。
1．2职业基础知识①具有连锁零售经营管理的基本理论知识，如连锁经营原理、零售学、商品学、经济学原理、消费心理学、市场营销、服务管理等。
②熟悉行业法律法规,了解连锁门店运营及管理、连锁零售企业总部采购及配送基本业务流程，熟悉特许经营业务的基本业务流程。
③掌握连锁零售经营业务的流程图,能熟悉超市或门店各管理岗位作业单据的填制及传递等信息流工作，能熟练操作相应管理软件。
1.3职业核心知识①掌握门店运营及管理基础知识，门店（超市）营销及服务、特许加盟、公关及礼仪等基本知识。
②掌握连锁经营基本理论及方法,掌握国内外连锁零售业、特许经营企业的政策及法规的应用。
③掌握网络营销知识，采购、配送。
储存、超市（门店)运营管理、客户服务、信息处理等知识,掌握连锁企业物流管理基本理论知识的应用。
④掌握连锁门店经营业务流程、连锁零售企业各职能部门业务所涉及各种单据和凭证的填制和传递、连锁特许经营企业经营业务运作基本流程的应用。
⑤能够用简单的外语进行日常交流及写作。
⑥掌握交易制度、业务流程、商品策略、定价方法、自动订货及补货等商品采购技术。
⑦掌握不同配送模式下的配送方案的制定和执行等技术。
⑧掌握PＯS技术、数据分析技术、连锁经营技术、MIＳ系统、商业自动化等信息技术。
⑨掌握市场调研、消费心理、商品推销、现场服务等市场营销技术。
⑩掌握商品管理、物流管理、人事管理、商业核算及财务管理、门店选址及规划、门店营运管理等商超经营及管理技术。
2、能力结构:2.1职业基本能力①具备应用职业岗位知识，综合分析连锁经营管理实际问题的能力。
②具备熟练的计算机操作及应用能力，具有收集、处理及甄别及利用信息的能力，具有利用网络进行零售信息管理的能力。
③具备日常英语交际能力和阅读、翻译能力,以及模拟整套简单信函等涉外业务应用文的能力。
④具有较强的语言组织能力、表达能力、注重情商,掌握礼貌服务用语及表达技巧，善于沟通协调、及人共事。
⑤具有较强的社会交往能力、适应能力和承受能力。
2．2职业核心能力①具有应用新技术、获取新知识的能力，具有学习新观念、新信息、新技术,触类旁通,在学习中发现问题、分析问题和归纳总结的能力,以及条理清晰、思维严谨、文档撰写的能力。
②语言表达、人际沟通能力。
具有门店（超市)开拓、市场策划能力,商圈调查、推广能力。
③具备竞争意识、双赢意识、形象意识、企业效益最大化意识的能力。
具有在工作中发现问题、分析问题和归纳总结的能力。
④具有团队合作、组织开展工作、调研及组织协调、分析、综合、触类旁通、获取信息的能力。
⑤能够分析林寿连锁经营中的风险、影响因素，并提出解决方法。
具有解决连锁经营运作过程中发生的各种问题的能力。
⑥具有熟练的超市理货、PＯS、POP端点销售、ＭIS系统及自动订货等零售信息管理的能力。
⑦具有零售连锁商品促销、卖场管理、门店运营、商品分类、养护能力,具有初步的门店选址、开发及设计能力;具有顾客管理、市场营销、推销技巧、现场服务等能力。
⑧具有客户订单管理能力，配送流程设计能力,配送中心运作管理能力,物流信息采集和处理工作能力,商品采购、验收、盘存、损耗等能力。
⑨能在工作中提出多种解决问题的思路、完成任务的方案和途径等。
2.３职业发展能力①具有接受岗位新知识、新技术的能力。
②具有较强的判断、选择、整合、获取和使用专业信息的能力。
③具有良好的创新精神、创新意识，具有择业、就业、转岗和自主创业的能力。
④具有电子商务及网络技术能力。
⑤具有商务活动组织、管理、调研、策划的能力。
⑥具有商务谈判技巧应用的能力。
⑦具有较强的社会适应能力和社交能力。
⑧具有一定的审美能力。
3、素质结构：3．1身心素质健康体魄、健全心理、健全人格。
３.2人文素质①了解历史、文学、政治、法律、哲学、道德、语言等知识。
②有很强的民族色彩、个性色彩和鲜明的意识形态特征。
③工作中主张以人为本,重视人的价值,尊重人的尊严和权利，关怀人的现实生活,追求人的自由和平等。
3.3职业素质①有正确的职业理想,有较高的职业品质和崇高的职业奉献精神，有尊重领导，团结协作的团队精神。
②具有较扎实、全面的专业岗位知识。
③有较强的组织、协调、指挥、管理能力。
④具备较扎实的专业知识和专业技能，掌握行业的发展方向,具有科学精神、求知欲望和创新意识。
3．4职业态度①具有吃苦耐劳、爱岗敬业精神。
②具有团队合作态度。
③具有积极向上和创新的精神。
二)证书要求１、英语应用能力考试（Ｂ级）合格证书；２、计算机水平考试（一级）合格证书;3、普通话水平测试等级证书（二级)合格证书；４、职业资格证书要求：毕业时至少具有及本专业工种相关的1个中级及以上职业资格证书或技能等级证书。
相应的职业资格证书或技能等级证书如下:三、职业面向本专业学生职业范围主要涉及零售、旅游、餐饮、医药等行业企业。
具体从事的就业岗位如下:注:职位升迁所需时间因不同业态岗位设置差异、岗位工作者个人能力差异而不固定,一般最短需要6个月。
四、课程体系和核心课程设置(7-10门主干课程） ﻩ（一)课程体系框架二）核心课程(简介）1.《连锁门店开发及设计》核心课程简介2.《连锁企业商品采购管理》核心课程简介3.《连锁企业门店运营管理》核心课程简介4.《连锁企业促销技巧》核心课程简介5.《连锁企业仓储及配送》核心课程简介6.《特许经营管理》核心课程简介五、职业能力分析及课程设置六、课程设置及教学计划进程表附表七、教学条件配置1、专业教学团队要求连锁经营管理专业教学团队2、教学设施工学结合实训基地（编写说明:下面表格不够可增加）项目分类实训基地名称功能校内收银操作、盘点、理货实训室收银、盘点、理货模拟物流配送模拟实训室配送、POS系统实训条形码实验室学生掌握条形码技术校内实习超市熟悉超市管理,货品陈列,商品盘点,收银机操作等校外世纪联华购物广场（铜陵)超市卖场管理华润苏果DＭ设计、POS使用合肥百大集团门店开发及设计，卖场管理乐购购物广场商品配置3、教学资源保障师资配置师资配置方面,专业教学团队生师比为18:１,专兼职教师比例为2:1.师资力量构建及学生人数相对应的专兼职教学团队，专职教师队伍的年龄结构、职称结构要素均要平衡,兼职教师由当地著名连锁企业中具有丰富实践经验的中、高级管理人员和专家组成。
专职教师具有较为丰富的教学经验和实践经验。
教材图书,数字化（网络)资料等学习资源根据学校具体情况,利用校内实训场地,建立专业资源阅览室和工作室，侧重实施有利于学生自主学习、内容丰富、使用便捷、更新及时、学习环境良好的数字化专业网络学习资源。
4、课程类型建议公共基础课人文素质课专业技能课岗位实训课理论实践备。
学习资料、教学课件、案例、录像,并准备好教学场地和设备。
5、教学评价、考核建议教学评价构建校园网络平台,采取网络评教，实施学生评教、同行和专家评教。
教学考评理论课程考核应以试卷命题考核为主，根据具体情况也可采取随堂考核。
考核标准根据不同课程，不同教学内容设定,突出学生对基本理论知识的理解和掌握。
实践课程考核分校内考核和校外企业考核两部分，校内考核和校外企业考核分别按百分制赋分。
八、毕业标准学生思想品德经鉴定符合要求,修完本专业教学计划规定的全部课程，完成各教育教学环节，考核成绩合格,具备一定计算机应用能力和英语应用能力，具有1个本专业相关中级及以上职业资格证书或职业技能证书,准予毕业。
九、必要的说明(并附相关表格)1．学生必须同时修满本专业最低总学分和结构学分才能获得毕业资格。
2．本专业学生毕业最低总学分是。
附表:表一:知识、能力、素质分解表表二:教学活动时间分配表表三：课程设置及教学计划进程表表四：集中实践教学环节安排表表五:课程结构比例分布表表六:教育活动设计(可选)表七: 教学进程表（可选)表一知识、能力、素质分解表表二:教学活动时间分配表（单位:周）（黑体四号居中）分学期时间安排表表三: 课程设置及教学计划进程表说明:注“▲”符号表示根据各系特点进行开设、“△”符号表示可开设讲座形式表四: 实践课程进程表注：１．教学组织方式如公益劳动、模拟实训、社会实践、专家指导、专业实训、岗位实训等；2.考核方式如书面考核、综合评定、实习报告、习作成果、设计成果、成果答辩等。
表五:课程结构比例分布表课程性质课程类别学时分布(理论/实践/理论＋实践)学分结构要求学时结构要求学分分布分布比例本专业最低总学分总学时数理论教学学时数实践教学学时数理论+实践教学学时数理论教学、实践教学及理论+实践教学学时比例必修课职业素质课/ /职业基础课／／职业技能课/ ／职业拓展课/ /选修课限选课/ /奖励及素质-－-６说明：1．限选课按选修要求计算选修情况的平均学时及学分(不能全部把选修课程直接相加);2.教学学时＝单列实习实训学时＋课程内实验、上机、技能训练等实践学时+课外学时;3.奖励及素质部分只对学分提出要求;4．本专业最低总学分=必修课学分＋限选课学分+奖励及素质学分。
表六：教育活动设计（编写说明：应组织学生管理部门共同制订）表七、教学进程表理论教学〓军训★毕业答辩▲毕业实习☆技能鉴定●毕业设计（论文)□。