纸筒装薯条包装作业指导书
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5、日期标识：罐外底按《标识、追溯作业指导书》打好生产日期（班长首件确认）；
6、外包装：按《包装工艺标准》进行作业，不能倒装，生产日期由班长进行首件确认，不同日期产品尾数可混装但仅限于一件。
五、质量达成要求
1、净含量：平均净重≥标示净含量，单罐不允许出现负偏差，每件装罐数符合标示规格；
2、日期、风味标识、封箱员品控号的`打印质量、打印位置、格式、字体等符合《标识、追溯作业指导》要求；
纸筒装薯条包装作业指导书
一、目的和范围
本指导书明确了公司55g/90g/120g筒装薯条产品包装过程作业和质量达成要求。
二、职责
1．本文件由品管部组织建立和维护，生产部负责培训生产操作员工并具体执行；
2．品管部对文件执行力度、执行质量及执行的结果予以监控；
3．执行及其结果出现偏差时，品控员、现场管理人员应及时指正纠偏并记录，遇参数变更、材料变化、标准变化等需对文件纠正修改时，由品管部组织纠偏并记录。
2、过程半成品或成品质量偏差：未达到返工标准的过程即时改善，达到返工标准的进行返工直至合格。
3、内包装封口质量：封口面允许轻微皱折但不能漏气；
4、装封箱质量：符合《装封箱质量判定标准》要求；
5、内装半成品质量：符合《薯条半成品质量标准》要求；
6、卫生质量保持：符合《卫生质量手册》要求。
7、质量记录填写质量：真实，不涂改或涂改处有签名。
六、质量偏差处理
1、卫生质量偏差：个人偏差个人改善，集体或环境偏差停工改善；
三、包装流程
准备工作—物料、半成品—装筒—封口—外包装—成品
四、操作要求
1、准备：做好生产前清洁卫生工作；
2、装筒：每个筒内底部叠放两张吸油纸，55g贴筒内壁竖放酱料包（要求撕开盖膜后能看到酱包），120g装好条后酱料包横放在最上端，轻铲起薯条装入筒中；
3、称重：按《包装称重作业指导书》作业；
4、封口：轻抖下Βιβλιοθήκη Baidu条不超过筒上沿并用干净毛巾擦干净筒沿油渍粉料，用熨斗预封口并留撕口处2-3cm宽不封，从留口处垂直伸入氮气枪（深度：55g6cm、120g10cm）充氮1-2秒钟，调节好封口机迅速封口；
6、外包装：按《包装工艺标准》进行作业，不能倒装，生产日期由班长进行首件确认，不同日期产品尾数可混装但仅限于一件。
五、质量达成要求
1、净含量：平均净重≥标示净含量，单罐不允许出现负偏差，每件装罐数符合标示规格；
2、日期、风味标识、封箱员品控号的`打印质量、打印位置、格式、字体等符合《标识、追溯作业指导》要求；
纸筒装薯条包装作业指导书
一、目的和范围
本指导书明确了公司55g/90g/120g筒装薯条产品包装过程作业和质量达成要求。
二、职责
1．本文件由品管部组织建立和维护，生产部负责培训生产操作员工并具体执行；
2．品管部对文件执行力度、执行质量及执行的结果予以监控；
3．执行及其结果出现偏差时，品控员、现场管理人员应及时指正纠偏并记录，遇参数变更、材料变化、标准变化等需对文件纠正修改时，由品管部组织纠偏并记录。
2、过程半成品或成品质量偏差：未达到返工标准的过程即时改善，达到返工标准的进行返工直至合格。
3、内包装封口质量：封口面允许轻微皱折但不能漏气；
4、装封箱质量：符合《装封箱质量判定标准》要求；
5、内装半成品质量：符合《薯条半成品质量标准》要求；
6、卫生质量保持：符合《卫生质量手册》要求。
7、质量记录填写质量：真实，不涂改或涂改处有签名。
六、质量偏差处理
1、卫生质量偏差：个人偏差个人改善，集体或环境偏差停工改善；
三、包装流程
准备工作—物料、半成品—装筒—封口—外包装—成品
四、操作要求
1、准备：做好生产前清洁卫生工作；
2、装筒：每个筒内底部叠放两张吸油纸，55g贴筒内壁竖放酱料包（要求撕开盖膜后能看到酱包），120g装好条后酱料包横放在最上端，轻铲起薯条装入筒中；
3、称重：按《包装称重作业指导书》作业；
4、封口：轻抖下Βιβλιοθήκη Baidu条不超过筒上沿并用干净毛巾擦干净筒沿油渍粉料，用熨斗预封口并留撕口处2-3cm宽不封，从留口处垂直伸入氮气枪（深度：55g6cm、120g10cm）充氮1-2秒钟，调节好封口机迅速封口；