门店日常营运管理
门店营运管理制度
欢迎共阅门店管理制度和考评标准一、晨会制度晨会是一天工作的开始，它不仅能提高企业凝聚力，培养严格、规范的工作气氛，而且能促使员工以最饱满的精神状态投入新的一天，这对门店的工作是非常有益的，为此特制定本制度：一、公司门店均按要求召开晨会，晨会在每天早上7：45召开，未按时参加者按迟到处理；一、参加晨会的员工必须统一穿好工作服，工号牌配戴在指定位置；二、三、四、五、六、七、八、九、顾客是我们的生计所在。
所有事都是在为我们的顾客而工作。
衡量我们工作的成功与否，最重要的标准就是看我们的“保证顾客满意”的程度。
广义的服务包括商品、劳务、环境三个方面，要求做到“优质商品、优良服务、优美环境”三优服务。
狭义的服务即人的服务，也就是劳务服务。
为规范公司全体员工的服务行为，树立良好的服务形象，特制订本制度。
第一章服务工作指导原则第一条树立热爱本职工作的思想热爱本职工作的前提是正确认识人生价值和工作职责。
在公司众多的员工之中，也许仅仅是为了生活而工作的人不在少数，即把工作当成一种谋生的手段。
如果是这样，人生的意义就只不过是为了度过几十年的光阴而已，人生就毫无价值而言。
我们每一个人都不可能离群而居。
因此，你要实现自己的价值，你就得为社会创造价值。
讲价值必须要和本职工作联系起来，首先要讲自己的职责。
对于我们，服务是应尽的职责。
尽力去履行你的职责，你就会立刻知道自己的价值。
价值是通过本职工作创造出来的，本职工作越出色，对公司、对社会的贡献越大，创造的价值也越大。
我们的员工是生产者与消费者之经因此，象。
因。
第四条树立依法经营，维护消费者合法权益的思想。
信誉是我们的立足之本，依法开展经营活动是对商业服务工作的最基本要求。
我们不能因为一时的疏忽或不谨慎而得罪于我们的顾客。
但是，由于公司经营的品种数以万计，在某一品种上把关不严而引起顾客对商品质量提出质疑，或由于服务人员的服务态度和服务方式处理不当而引起顾客的不满意甚至投诉的事情难免会发生。
门店营运工作管理制度
门店营运工作管理制度第一章总则第一条根据公司的整体战略部署和市场需求，门店营运工作管理制度的制定旨在规范门店的日常经营活动，提高经营效率，实现经营目标，保障门店的稳定运行。
第二条本制度适用于公司旗下所有门店，包括直营门店和加盟门店。
第三条门店的经营活动应当遵守国家法律法规和公司相关规定，维护公司形象，保障顾客的利益，实现经济效益和社会效益的统一。
第四条门店的营运工作由店长全面负责，各职能部门协同合作，共同完成门店的经营目标。
第二章门店销售管理第五条门店销售目标由公司根据市场需求和门店实际情况制定，门店应根据销售目标制定营销计划，制定相应的促销活动，提高销售效率。
第六条门店应建立健全的客户管理制度，收集客户信息，建立客户档案，实施客户分类管理，根据不同客户需求提供不同的服务和产品。
第七条门店应加强对员工的销售技能培训，提高员工的销售技巧和服务意识，促进销售业绩的提升。
第八条门店销售数据的统计和分析由店长负责，根据销售数据分析市场趋势和客户需求，调整销售策略，提高销售效率。
第九条门店销售活动应当遵守公司相关规定，不得擅自制定促销活动，不得损害公司形象和利益。
第十条门店应建立健全的产品库存管理制度，保证产品的供应和品质。
第三章门店运营管理第十一条门店应建立健全的采购管理制度，根据销售数据和库存情况合理制定采购计划，保证商品的供应和品质。
第十二条门店应建立健全的人员管理制度，根据员工数量和岗位需求合理制定招聘计划，加强员工的培训和考核，保证员工的工作效率和质量。
第十三条门店应建立健全的财务管理制度，做好财务核算和成本控制，合理制定销售价格，保证门店的经济效益。
第十四条门店应建立健全的设备管理制度，保证设备的正常运行和维护，提高设备的利用率。
第十五条门店应定期进行内部审计，加强对门店各项管理制度的执行情况的检查和监督，及时发现问题并加以解决。
第四章门店服务管理第十六条门店应建立健全的客户服务制度，提供优质的服务，提高客户满意度，促进客户口碑的传播。
餐饮门店运营的管理方案模板
餐饮门店运营的管理方案模板餐饮门店运营的管理方案模板5篇食客们完全根据自己的喜好选择食物，在吃的过程中和厨师交流、切磋有关做菜的技巧与经验，甚至客人还可以即兴上台操作，按自己的意愿为家人和朋友献技;以下是我整理的餐饮门店运营的管理方案模板，欢迎大家借鉴与参考!餐饮门店运营的管理方案模板（精选篇1）1、前厅服务技能考核方案：首先前厅所有服务人员按岗位，技能，职能确定日津贴，（当日岗位薪金），按八小时计算，同时统计出当日所服务的台数及营业额，每日每个服务生按当日服务的营业额的3%，酒水饮料的1%记为当日工资，多劳多得，上不封顶。
主管按所管辖区域当日总流水的千分之五做为当日的工资，同时岗位补贴20元。
前厅经理按当日营业额的千分之八做为当日的日工资。
同时岗位补贴30元。
备餐间传菜员按每小时4.2元计算日工资PA，洗碗间，粗加工，收货部人员同上。
2、销售人员考核：销售人员按主管级发放岗位津贴，同时考核营业额及包房数，散台同包房的三分之二计算，当月包房不少余65间，营业收入不少余4万。
双向同时考核，完成按5%提，完不成，包房扣1%，提成扣2%，哪项完不成扣哪项。
含酒水及饮料，不含开瓶费。
超额部分按8%提，超额翻倍后，再超额部分按15%提。
3、出品部考生核：出品占营业额比例分为：凉菜占营业额的15%，猪肉类占营业额的15%，鸡鸭类占16%，海鲜类占18%，清炒素菜占16%，主食占12%，酒水饮料占8%，综合上述，出品部制定出品结构。
凉菜房按每日100道凉菜集算考核，100道以内（含），每道菜提成1元，大工70%，小工30%，100道以上部分，每道1.3元。
炒锅按线考核，一个炒锅，一个打荷，一个斩板为一条线，固定每条线8道菜，每道菜5元提成，炒锅2元，斩板2元，打荷1元。
燕鲍翅档口建议外包分成，比例为5比5蒸菜档：每道提成2元。
点心房每道点心提成2元。
烧腊房同上。
方案二乙方在保证甲方综合毛利（ /100---- /100）的前提下，所有人员（含后厨，服务员，销售，前厅部长，主管，经理，保安，后勤等）拿提成工资，即营业额的20/100。
门店日常营运方案
门店日常营运方案1. 人员管理•招聘：门店应根据业务需求精挑细选合适的员工，并尽可能提高职员的综合素质和专业能力。
•队伍管理：门店应制订完善的人员岗位职责和薪酬福利政策，以鼓励员工发挥个人能力，增强企业竞争力。
•培训：门店应定期开展员工培训，传授专业技能和业务知识，提高服务质量和顾客满意度。
2. 库存管理•采购：门店应根据历史销售数据和预测需求，制订科学的采购计划、定量采购、分类管理，控制库存成本。
•盘点：门店应定期进行库存盘点，检查库存盘点差异，并根据差异情况及时调整采购计划，避免库存过高或过低的风险。
•库存管理：门店应按照物品性质、成本价值等因素，合理设置库存警戒值、优化库存结构、加强库存管理和监管，保证企业资产的安全和财务的合规。
3. 财务管理•现金管理：门店应采取科学合理的现金管理制度，避免现金进出不明确和资金流转不畅造成的经济损失。
•结算管理：门店应及时和准确地结算财务业务，确保财务核算的及时性和准确性。
•统计分析：门店应周期性地开展财务分析和决策，根据经营情况和财务状况进行合理决策，积极探索新的经营方式和模式。
4. 服务质量•服务标准：门店应制定统一的服务标准，规范服务流程，提高服务质量和业务水平。
•服务态度：门店应培养员工良好的服务态度，主动关注顾客需求，提供个性化的服务，增强顾客满意度。
•服务监管：门店应加强对服务质量的监管和评估，及时发现并解决服务中的问题，保持顾客的忠诚度和口碑。
5. 生产运营•生产计划：门店应根据市场需求和闲置能力，进行全面规划和科学调度，提高生产效率和资源利用率。
•生产监控：门店应加强生产过程的监控和检测，及时发现产品缺陷和质量问题，确保生产安全和产品质量。
•生产改进：门店应根据生产数据和顾客反馈，进行生产流程和技术改进，不断提升生产效率和产品质量。
6. 营销策略•客户分析：门店应对顾客进行分析和分类，制订针对性的营销策略和促销方案，提高企业竞争力。
•品牌传播：门店应加强品牌宣传和推广，提高品牌知名度和美誉度，扩大企业影响力。
连锁门店运营管理手册
连锁门店运营管理手册一、门店营运制度制订“控制”是管理的一项重要内容。
控制职能的实现可以使人、财、物等资源能量得到最有效的发挥。
制订控制门店营运质量考核的制度与标准，主要从商品布局与陈列、商品缺货率、单据、盘点、缺损率、服务质量、经营业绩等方面入手。
（一）实现利润最大化赢利是企业存在的基础，一家门店的正常营运依靠店长及其带领的员工，通过标准化、规范化、系统化的工作达到最佳的经营效益，实现门店利润的最大化。
（二）提供优质服务提高服务质量的手段有两个：第一，加强员工的服务意识，对其进行教育与训；第二，实行明察和暗访相结合的办法，找出存在的问题和差距，提高服务水平。
（三）合理的卖场布局与商品陈列合理的卖场布局与商品陈列能够满足顾客的行为习惯，促成商品成交。
一般可以从以下两方面进行控制。
1．商品位置控制2．商品陈列控制（四）适当的商品缺货率对商品缺货率的控制主要是对主力商品缺货率的控制。
缺货率控制在什么比例以下，各连锁企业可自定，一般确定为2%是恰当的。
（五）严格管理供货单据每天都可能有大量的商品送到门店里，不管是配送中心还是供应商送来的货，都必须有送货单据。
要严格控制单据的验收程序、标准、责任人、保管、走单期限等。
（六）最小的商品缺损率若不严格控制门店各个环节的损耗费用，则门店可能只有很低的利润，或没有利润甚至亏损，到那时，所有的努力都将付诸东流。
（七）安全的门店现场连锁企业门店作为社会服务窗口、企业经营场所、顾客购物地点，其安全问题十分重要。
（八）科学控制经营业绩对门店经营业绩的控制主要是指控制目标销售额的完成情况。
应该采取基本工资加奖金的办法进行控制，即基本工资固定，再按月销售额提取一定比例的奖金。
二、门店营运管理标准的制订门店管理工作每日所面对的，一方面是完成的一定类别和数量的工作任务。
另一方面是一定数量的、具有不同操作技能和经验的员工。
门店管理人员既要保证每日工作圆满完成，又要合理安排员工，充分发挥和使用人力资源。
连锁药房门店日常营运流程
连锁药房门店日常营运流程一、营业前准备（一）准备内容1、早上进店时，由两人或两人以上同时开启店门。
2、整理整洁：店面清洁整理（全体员工）、服装整洁、商品陈列。
3、状况确认：昨日营业状况，待处理事宜（店长或指定人员）。
4、组织晨会（店长或指定人员）。
5、营业准备：着装准备、商品准备、收银准备。
（二）准备说明1、着装准备：按规范统一着装，不得有冬装、夏装同时出现情况。
2、晨会简单明了（3—5分钟），主要内容：员工仪容仪表及到岗状况检查；前一天营业状况简要总结；当日工作事项说明及安排。
3、清洁整理：清洁责任区内商品及设备，检查货架、地板、天花板、柱子、墙壁是否清洁，玻璃门窗是否无灰尘印迹，设备是否归为摆妥，干净整洁，垃圾桶是否清洁，店前及走廊是否清洁。
4、商品准备：商品补充充分，陈列归位整齐，标识、标牌、价签分别与区域、货架、商品对应。
5、卖场气氛：灯光明亮，无损坏灯管。
有背景音乐且和谐得体，横幅、吊旗、POP等按要求悬挂张贴。
6、设备检查：听诊器、血压计、验钞机、体重计等是否正常。
POP机是否正常，电话连线是否正常，饮水是否充分准备的等。
7、收银准备：零钞备用金准备充足，胶袋、打印纸、票据等准备充分。
8、其他作业：各项报表是否填写无误，今日应传回或寄回公司的报表、资料准备情况，与公司数据及信息传送是否成功（如有疑问及时与公司联系）查阅电脑通知，检查昨日加班内容是否有待处理事宜，注意今日是否为补货日，效期商品检查日、退货日、调价日、是否公司、门店新的指令。
二、开店营业（一）上岗前要求1、员工全部到岗，仪容、仪表符合要求，良好的精神状态。
2、卖场整洁，气氛和谐。
3、销售准备就绪。
（二）营业中主要工作内容1、明确每人当班责任区，履行当班责任人职责。
1）店长A、欢迎进店顾客；B、巡视各岗位情况（人员、货物摆放、价格、环境卫生等），督察整改；C、将总部发出的文件信息传达、落实到门店；D、收集相关柜组请货计划，及时报缺至配送中心（各门店按不同时段安排与配送沟通）；E、与驻店药师沟通、配合；F、商品到货后把关验收，退换货处理及相关计算机操作，严格按实际收货数量输入。
门店营运管理PPT培训课件
目录
• 门店营运管理概述 • 门店选址与布局 • 商品管理 • 员工管理 • 顾客服务与管理 • 门店营销与推广 • 门店安全与卫生管理
01
门店营运管理概述
门店营运管理的定义与特点
门店营运管理定义
门店营运管理是指对门店的日常运营活动进行计划、组织、指挥、协调和控制的一系列 活动，旨在实现门店的经营目标。
店面布局
01
02
03
04
空间规划
合理规划店内空间，包括商品 陈列区、收银台、休息区等。
视觉效果
注重店面外观和内部装潢，营 造舒适、美观的购物环境。
功能性布局
根据销售需要，合理安排商品 陈列位置，便于顾客选购。
顾客动线设计
合理规划顾客流动路线，引导 顾客浏览商品，提高购物体验
。
商品陈列
陈列原则
遵循突出重点、分类陈列、便 于挑选等原则，提高商品展示
会员管理
建立会员制度，对会员进行积分、优惠等管 理，提高顾客忠诚度。
社交媒体营销策略
平台选择
选择适合的社交媒体平台， 如微信、微博、抖音等， 进行品牌宣传。
用户互动
及时回复用户留言和评论， 增强用户参与感和忠诚度。
内容创作
制定有吸引力的内容策略， 如短视频、图文等，提高 用户互动率。
数据分析
对社交媒体营销效果进行 数据分析，优化营销策略。
02
门店选址与布局
选址策略
目标客户定位
根据品牌定位和产品特 点，分析目标客户群体， 选择能够吸引他们的地
段。
竞争环境分析
研究周边竞争对手的分 布情况，分析竞争优势 和劣势，选择有利的竞
争位置。
交通便利性
商户运营管理的一天
商户运营管理的一天商户运营管理是指通过合理的规划和执行，使商户能够稳定运作，并取得业务利润的一系列管理活动。
在商户运营管理中，每一天都是至关重要的。
本文将介绍商户运营管理的一天，涵盖了日常运营的关键活动以及常见挑战。
晨间事务商户运营管理的一天通常都从晨间事务开始。
晨间事务包括： - 检查昨天的销售数据和业绩报告，了解业务的整体表现。
- 核对库存，确保商品的充足性及供应链的正常运作。
- 与供应商进行联络，协商新的进货安排。
- 预测当天的销售量，并根据需求调整库存。
销售与营销活动商户的核心目标是增加销售额和吸引更多客户。
为了实现这一目标，商户经常进行销售与营销活动，包括但不限于： - 制定促销活动策略，如打折、赠品等，以吸引客户。
- 在社交媒体平台进行宣传和广告，增加品牌曝光度。
- 分析客户数据，了解客户特征和购买偏好，为后续营销活动做出调整。
- 与相关合作伙伴，如线上平台、服务提供商等进行合作，共同推广产品。
客户服务与支持客户是商户运营管理的核心。
保持客户的满意度和忠诚度对于商户的长期成功至关重要。
在一天中的各个时间段，商户需要进行以下活动： - 回复客户的咨询和投诉，提供准确和及时的解答和支持。
- 执行售后服务，如退换货处理、保修等。
- 通过电话、电子邮件等渠道与客户保持联系，了解客户的需求和反馈。
- 提供个性化的服务和建议，根据客户的需求来推荐产品或定制方案。
店内管理商户运营管理的一天还需要关注店内的各项管理活动： - 组织员工的排班和培训，确保店铺正常运作。
定期开展团队会议，分享经验和解决问题。
- 进行店内巡视，确保商品的陈列和摆放符合标准。
确保店内清洁，提供舒适的购物环境。
- 根据销售数据和顾客反馈，调整商品陈列和促销活动策略。
- 确保店内设备和系统的正常运行，如收银系统、安保系统等，必要时进行维护和修复。
挑战与应对商户运营管理的一天不可避免地面临一些挑战，如： - 市场竞争加剧，需要不断创新和改进，以保持竞争力。
门店营运与管理的目标和标准
门店营运与管理的目标和标准围绕着连锁经营这根规模发展轴的运转，管理标准对于的驱动具有核心的作用。
可以这样说，如果管理的发展跟不上连锁店的规模发展，那么规模越大效益越差，门店开得越多，产生的亏损面可能越大。
而管理标准和管理活动本身就是维系连锁经营统一运作的根本，因此确立明确的管理目标与制定严格的科学管理标准是驱动连锁公司规模发展的核心。
一.门店营运与管理的核心门店营运管理的要求，用一句话来概括，就是不折不扣、完整地把连锁公司总部的目标、计划和具体要求体现到日常的作业化管理中，实现连锁经营的统一化。
概括起来，门店营运与管理的目标是以下两个方面。
1.销售的最大化门店的营运必按部就班，由各项基本的事务着手，而使门店能够步入健全的正轨，为了圆满达到营运目标，应首先重点抓销售，因为销售本身就是门店的主要业务，只有尽可能地扩大销售额，才能实现门店的利润目标。
而销售的最大化并不是盲目地或单纯地运用各种促销方式来达到的，而是必须通过正常的标准化营运作业来实现更高的销售。
2.损耗的最小化提高门店的销售额，似乎是每个零售业者努力的目标。
但是不管提高了多少销售额，如果不严格控制门店各种环节的损耗费用的话，那么门店可能只有很低的利润甚至没有利乃至亏损，所有的努力都是白费。
因此，损耗的最小化同样是提高经营绩效的一条重要途径，同样成为门店营运与管理的主要目标。
二.门店营运与管理标准的建立连锁门店的营运必须在整体规划下明确进行专业化分工，在分工的基础上实施集中管理，以使连锁店在激烈的竞争中能快速反应，领先对手。
1.由总部制定门店营运与管理标准在连锁公司内部通过总部与门店的分工，实现了决策与作业的分工。
由连锁公司总部统一制定门店营运与管理标准，实质上连锁公司总部是决策中心，而让店则是作业现场。
门店根据总部制定的营运与管理标准，实施具的作业化程序，最终实现连锁店的协调运作。
门店管理工作面对的，一方面是每日必须完成的一定别和数量的工作，另一方面是一定数量的、具有不同操作技能和经验的员工。
卫浴门店运营管理制度
卫浴门店运营管理制度一、总则1.1 为了规范卫浴门店的运营管理，提高服务品质，增强消费者体验，特制定本制度。
1.2 本制度适用于所有卫浴门店的经营者、店长、销售顾问、售后服务人员等。
1.3 所有员工必须严格遵守本制度的各项规定，否则将受到相应的处罚。
二、门店管理组织架构2.1 卫浴门店的管理组织架构包括总经理、店长、销售顾问、售后服务人员等。
2.2 总经理负责整个门店的运营管理，店长负责具体的销售工作，销售顾问负责促成交易，售后服务人员负责售后服务。
2.3 各部门之间应互相配合，共同努力，确保门店的正常运营。
三、门店营业规定3.1 门店的营业时间为每天早上9点到晚上8点，如遇特殊情况可适当调整。
3.2 门店必须保持清洁卫生，门店内的陈列物品必须整齐摆放，陈列区域要保持整洁。
3.3 售货员需穿着整洁，言行举止得体，不得在门店内吸烟、喧哗。
3.4 门店内的商品定价明码标价，不得利用虚高价格行骗。
3.5 门店内不得销售假冒伪劣产品，否则将依法追究责任。
3.6 门店必须对服务质量进行定期考核，保障消费者权益。
四、销售流程规定4.1 销售顾问在接待顾客时需热情周到，并主动引导顾客选择合适的产品。
4.2 销售顾问需详细介绍产品的性能、功能、价格等信息，帮助顾客做出决策。
4.3 销售顾问需与顾客签订销售合同，并为顾客提供售后服务的承诺。
4.4 销售顾问不得通过虚假宣传、欺骗等手段促成销售。
4.5 销售顾问需及时向店长汇报销售情况，协助店长进行销售计划的制定。
五、售后服务规定5.1 售后服务人员需及时处理顾客的投诉、建议等意见，确保顾客满意。
5.2 售后服务人员需对顾客提供的产品进行检测、维修等工作，保障产品质量。
5.3 售后服务人员需保持良好的态度，细心周到地为顾客解决问题。
5.4 售后服务人员需定期向总经理汇报售后服务情况，协助总经理进行服务质量的提升。
六、门店安全管理规定6.1 门店内严禁存放易燃易爆物品，确保门店的安全。
咖啡门店营运管理制度范本
一、总则第一条为规范咖啡门店的日常营运管理，提高门店整体运营效率，确保门店服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于咖啡门店全体员工，包括店长、服务员、收银员等。
二、门店营运管理范围第三条门店营运管理范围包括：店面布局、商品管理、员工管理、销售管理、卫生管理、安全管理和客户服务等方面。
三、店面布局管理第四条店面布局应合理、舒适，确保顾客在店内消费时能够得到良好的体验。
第五条店面应按照商品类型、价格、口味等进行分区，便于顾客选购。
第六条店面装修风格应与咖啡品牌形象相符合，营造温馨、舒适的消费氛围。
四、商品管理第七条店内商品应保持充足库存，确保顾客需求得到满足。
第八条商品摆放应整齐、美观，便于顾客查找。
第九条店长应定期检查商品质量，确保商品新鲜、卫生。
五、员工管理第十条员工应遵守公司规章制度，按时上下班，不得迟到、早退。
第十一条员工应具备良好的服务意识，主动为顾客提供帮助。
第十二条员工应保持个人卫生，穿着整洁，佩戴工作牌。
第十三条员工应积极参加公司组织的培训，提高自身业务水平。
六、销售管理第十四条店长负责制定销售策略，确保门店销售目标的实现。
第十五条员工应熟练掌握咖啡制作技巧，为顾客提供优质饮品。
第十六条店长应定期检查销售数据，分析销售趋势，调整销售策略。
七、卫生管理第十七条店面应保持清洁卫生，每日进行打扫。
第十八条员工应养成良好的卫生习惯，保持个人卫生。
第十九条店长应定期检查卫生状况，确保店内卫生达标。
八、安全管理第二十条门店应加强安全管理，确保顾客和员工的人身安全。
第二十一条店长应定期检查消防设施，确保消防设施完好。
第二十二条员工应掌握消防安全知识，学会使用消防器材。
九、客户服务第二十三条员工应主动、热情地接待顾客，耐心解答顾客疑问。
第二十四条员工应关注顾客需求，提供个性化服务。
第二十五条店长应定期收集顾客反馈，改进服务质量。
十、附则第二十六条本制度自发布之日起施行，如有未尽事宜，由店长负责解释。
店日常管理规范要求
店日常管理规范要求店铺的日常管理规范是一种制度化的管理要求，旨在确保店铺的正常运营和高效管理。
以下是一些常见的店铺日常管理规范要求。
一、店员形象要求1.穿着规范：店员应穿着整洁、干净的工作服，不得佩戴与企业形象不符的饰品。
2.个人卫生：店员应注重个人卫生，保持身体清洁和清新口气，不得在工作时间吃东西、抽烟等。
3.仪容仪表：店员应保持良好的仪容仪表，不得有明显的刺眼、异色染发和过度化妆等行为。
二、店内环境管理1.卫生保洁：店内应保持干净整洁的环境，每日进行必要的清洁工作，包括地面、墙壁、橱窗、货架、货物等。
2.空气流通：店内应保持空气流通，定期开窗通风，减少异味和烟雾。
3.安全设施：店内应配备必要的安全设施，包括消防设备、安全门锁、监控摄像等，确保员工和顾客的安全。
三、员工管理1.作息时间：店员应按照规定的作息时间上班，不得迟到早退，不得擅自调整工作时间。
2.违纪处分：对于违纪行为，要依据公司的规定进行相应的处罚或纪律警告。
3.培训与考核：店员培训应定期进行，包括产品知识和销售技巧的培训，同时要进行员工的绩效考核。
四、客户服务1.热情接待：店员应以热情友好的态度接待每一位顾客，主动为顾客提供所需的帮助和信息。
3.售后服务：店员应及时处理顾客的售后问题和投诉，保证顾客的满意度和忠诚度。
五、商品管理1.陈列整齐：店内的商品陈列应整齐有序，每日检查货架的陈列情况，保证商品的展示效果。
2.库存管理：定期进行库存盘点，及时补充缺货商品，避免过多积压和过期商品的出现。
3.货品保管：货品应妥善保管，做到防潮、防尘、防撞，避免货品损坏和丢失。
六、营销促销1.促销计划：制定合理的促销计划，包括特价促销、满减活动等，吸引顾客增加销售额。
2.宣传推广：利用合适的宣传渠道，进行店铺宣传推广活动，增加品牌知名度和市场份额。
3.市场调研：定期进行市场调研，了解竞争对手的动态和市场需求，及时调整营销策略。
总结：店铺的日常管理规范是店铺正常运营的基础，通过制定明确的规范，能够提高员工的工作效率、增强店铺形象，促使店铺的长期稳定发展。
商场营运部管理制度
商场营运部管理制度
一、引言
现代商场作为购物中心，承载了大量消费者的购物需求，商场营运部作为商场的管理核心，对商场的经营和服务质量发挥着重要作用。
为了规范商场营运部的工作，提高经营效率和服务质量，制定一套科学有效的管理制度显得十分必要。
二、商场营运部组织架构
商场营运部的组织架构是商场管理的重要组成部分。
一般来说，商场营运部可以分为营运经理、市场推广、客户服务、安保管理等部门。
各部门之间相互协调，形成良好的管理体系。
三、商场营运部管理流程
商场营运部的管理流程包括日常巡检、员工培训、客户投诉处理等环节。
在日常经营中，商场营运部要做好各项管理工作，保障商场的正常运营。
四、商场营运部绩效考核
商场营运部的绩效考核是保证商场运营效率和服务质量的重要手段。
通过合理设置考核指标和考核制度，可以激励员工积极工作，提高工作效率。
五、商场营运部应急管理
商场营运部应急管理是商场管理的重要组成部分。
商场在面临突发情况时，应及时有效地处理，保障商场员工和顾客的安全。
六、商场营运部管理创新
商场营运部在管理过程中应不断创新，利用新技术、新理念提高管理效率和服务质量。
通过不断学习和改进，使商场运营更加顺畅。
七、结语
商场营运部的管理制度是商场经营成功的关键所在。
只有建立科学有效的管理制度，商场才能有序经营，提高竞争力，赢得消费者的青睐。
希望商场营运部在日后的工作中能够不断优化管理制度，提升管理水平，为商场的长期发展奠定坚实基础。
门店日常管理手册
收银员的日常工作流程
• 营业前 • 营业中 • 营业后
营业前
• 收银机开机 • 开机的同时清点备用金 • 开机成功后直接数据下载（如图，同步基础数据不要按）
营业中
• 登录收银系统 • 收银接待顾客 • 打扫门店的卫生 • 巡视商场整理商品排面 • 进货加货
• 清帐 • 做销售日结 • 数据上传
员工登录
• 1、收银员登录图标
• 2、输入员工账户和密 码
• 3、选择零售收银
收银操作
• 1,进入零售收银界面 在此功能模块中可直 接输入商品条码或扫 描商品条码，也可输 商品简写，商品编号 调出该商品信息，按 F8修改数量。
收银结账操作
• 2,商品扫描结束后按 ENTER键,选择付款方 式:现金、信用卡、储 值卡或网购(指网上商 城或者微信商城购买 的业务)输入付款金额 后点击确定.
营业后
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加强做责任心，责任到人，责任到位 才是长 久的发 展。20.11.820.11.8Sunday, November 08, 2020
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人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。15:31:0015:31:0015:3111/8/2020 3:31:00 PM
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安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20.11.815:31:0015:31Nov-208-N ov-20
采购入库单操作注意事项
• 进入界面后点新增然后开始录入 • 往来单位全部选择“上海银湾商业管理有限公司” • 备注1，标明该进货单有无付款 • 备注2，标注进货单号，如果没有进货单号就标注
供应商名称 • 商品编号处直接输商品条码，包装数量处输进货
数量，包装单价处输入商品进价，然后在金额处 核对进货单金额，注意当整张单据输入完成之后 需核对整张单据的总金额是否正确。
连锁门店营运管理概述
连锁门店营运管理概述连锁门店是指拥有相同名称、相同服务或产品的多个门店，并由一个中央管理机构负责统一管理和运营的一种商业模式。
连锁门店由于统一管理和统一运营的特点，可以实现规模经济效益，提高管理效率和市场竞争力。
本文将从组织架构、人员管理、供应链管理、销售与营销以及客户关系管理等方面对连锁门店的运营管理进行概述。
一、组织架构连锁门店的组织架构通常包括总部和分店两个层级。
总部负责决策制定、资源配置、监督控制和决策协调等工作，分店负责具体的实施工作。
总部应具备良好的信息沟通机制和高效的决策流程，以确保各个分店之间共享资源、协同工作。
二、人员管理连锁门店的人员管理，包括人员招聘、培训、考核和激励等方面。
人员招聘时，要根据门店的特点和需要，招聘合适的人员，确保拥有合适的技能和经验。
培训是连锁门店人员管理的重要环节，通过培训可以提高员工的技能水平和服务质量。
考核是对员工工作表现的评估，可以识别员工的优点和不足，并制定相应的培训和激励计划。
激励机制可以通过薪酬、晋升和奖励等方式，激发员工的积极性和创造力。
三、供应链管理连锁门店的供应链管理主要包括采购、配送和库存管理等环节。
采购时，总部可以实现规模经济效益，以获得更好的价格和质量保证。
配送可以通过物流中心或分店进行，以确保及时供应和减少运输成本。
库存管理要以准确的销售预测为基础，以避免过剩和缺货的情况发生。
四、销售与营销连锁门店的销售与营销是提高竞争力的重要手段。
销售包括售前和售后两个环节。
售前可以通过产品陈列、促销活动和售后服务等手段，吸引顾客并促成销售。
售后服务是连锁门店与顾客之间建立长期关系的重要环节，可以通过回访、问题解决和定期推送优惠信息等方式，促进顾客忠诚度和复购率。
营销是连锁门店宣传推广的方式，包括广告、促销活动、社交媒体和口碑营销等手段，以吸引更多的顾客并提高知名度和美誉度。
五、客户关系管理连锁门店的客户关系管理主要包括顾客意见反馈和顾客关怀两个方面。
店面日常管理规章制度
店面日常管理规章制度一、店面工作时间和休息时间规定1. 店面的工作时间为每天早上9点至晚上9点，共计12小时，周末和节假日照常营业。
2. 员工每天工作8小时，包括1小时的用餐休息时间，具体休息时间由店面经理安排。
二、店面员工仪容仪表规范1. 员工须穿着整洁、干净的工作服，不得佩戴过大或过于夸张的首饰。
2. 女性员工须将头发整齐束起，男性员工须保持头发整洁，不得有明显发型问题。
3. 禁止员工在店面内涂抹夸张的化妆品，保持自然、清爽的妆容。
三、店面员工工作纪律规定1. 员工应按时上下班，不得擅自迟到、早退或请假，如有特殊情况需事先向店面经理请假。
2. 员工需保持专注和高效率地完成工作任务，不得在工作时间内进行与工作无关的私人事务。
3. 员工禁止在店面内吃零食、抽烟或玩手机等娱乐行为。
四、店面员工服务标准规定1. 员工应以微笑和礼貌的态度接待每一位顾客，主动了解顾客的需求并提供专业的建议。
2. 员工需保持店面整洁，定期清理及摆放好商品陈列，确保商品的卖场价值。
3. 员工需积极主动地监听顾客的反馈和意见，并将相关问题及时反馈给店面经理。
五、店面员工物品使用规定1. 员工需爱护和正确使用店面提供的办公设备、工具和各类物资。
2. 禁止员工将店面的物品私自带离店面使用或借给他人，如需使用请事先向店面经理提出申请。
六、店面员工纪律处分规定1. 员工如违反以上规定，将根据情况给予口头警告、书面警告、罚款或调离岗位等相应纪律处分。
2. 严重违反店面规章制度者，将按照相关法律法规进行处理，并保持对违规行为的记录。
以上便是店面日常管理规章制度，每位员工都应严格遵守。
店面管理团队将定期对规章制度进行检查和修订，并对员工的遵守程度进行评估。
通过共同维护店面秩序和提高工作效率，我们相信店面能够更好地为顾客提供优质的服务。
门店日常营运方案
门店日常营运方案门店日常营运方案是指一个门店为了达到日常营运便捷、高效的目的而制定的一系列方案。
门店营运方案的制定需要考虑到诸多因素，包括人力、物料、供应链、销售策略和商业模式等方面。
在1. 人力门店的日常营运离不开充足的人力。
人力方面涉及到招聘、培训和管理。
门店需要考虑员工数量、培训和管理的投入以及人员文化匹配度等。
门店在进行人力资源管理时，应当注重员工的培训和心理健康，能够为员工提供良好的职业发展环境和机会。
2. 物料门店的日常营运还依赖于充足的物料供应。
这方面需要考虑的是采购、库存、配送等物流环节，以保障门店正常经营。
门店应该注重与供应商的沟通和合作，与其建立长期稳定的合作关系，降低采购和物流成本，确保质量和服务质量。
3. 供应链供应链管理是指对于产品或服务从原材料采购到最终用户消费的整个供应链过程的管理。
供应链管理关系到门店的成本和效益，因此，需要建立一个合理的、高效的供应链管理体系。
该体系应包括供应链规划、物流配送、库存管理等方面，以确保门店的良性经营。
此外，供应链管理还能加强门店与供应商之间的合作，提高整体业务效益。
4. 销售策略门店的日常营运也离不开销售策略。
销售策略主要包括门店销售目标和销售计划、销售促销、客户服务等方面。
门店应该了解自己所经营的产品或服务的市场需求和客户需求，从而制定出相应的销售策略。
同时，门店需要定期对销售策略进行调整和优化，以适应市场变化和提高销售业绩。
5. 商业模式商业模式是指企业在将产品或服务转化为利润的过程中所采取的策略和方式。
门店的商业模式应该与其经营业务、服务定位相匹配，以保证门店的盈利和可持续发展。
门店的商业模式应该注重客户需求和客户体验，在此基础上，研究并设计出业务模式，进一步拓展门店的经营范围和提高效益。
总结门店的日常营运方案是门店长期稳定发展所必需的，它关系到人力、产品供应链、销售策略和商业模式等方面，需要门店根据自身实际情况进行科学合理的制定和实施。
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销售分析、销售预测、补量
安排清点货品明细，整理，归仓
针对某一个案例做一个销售技巧的巩固。 分次、分时段、指定卖场负责人 针对商品进行专业知识的巩固练习，具体包括面料、洗涤保养、洗涤标识、 版型等，新品上市的FAB介绍及记忆。 卖场商品的巡看，如有销售后忘记补的要补上，或是检查是否有丢货现象。
清机
货款清点
营业结束
营业日志
安全检查
日结、报数 督导收银员工作，由收银员负责整理当天的所有数据表格，清点帐目 当天营业状况，当天未完成的工作，明天须跟进的事项 值夜班人员交接，货场安检
店长每日工作流程表
店长职责：“维护企业信誉，树立企业形象，宣传企业品牌”
时段
工作项目
Hale Waihona Puke 工作重点人员确认昨天营业状况确
营业前 准备（营
认 交般本跟进
业前30分 货场确认 钟）
早会
对帐
出勤、休假、人力配置、仪容仪表、精神状况
金额、数量、交易次数、促销推广状况
查看未完成的工作，须跟进的工作，新开始的工作 商品陈列、来货状况、促销推广安排、备用金、文具物料、推广物料、清洁 、电器设备 昨日营业状况，促销推广跟进，制定营业指标及分解（包括全天任务/时间段 任务考核），人员分工 清点货款、报表交财务部
开店状况检查 缺货状况检查 核对账目 营业问题跟进
帮助销售
早班午膳
交接班事项
竞争店调查
营业中
安排货场整理
教育培训 补货 收货 帮助销售 晚班夜膳
帮助销售
安排货场整理
摆位、货量、陈列、推广状况、店容环境、背景音乐 安排来货上架、仓库库存检核 填好当日的营业报表，
昨天营业目标之达至状况，原因分析，今天应跟进事项