第五章 形体仪态的重要性

第五章形体仪态

形体仪态的重要性：

人体的一举一动都代表着他的性格、思维以及他想表达的意思。身为酒店的工作人员更应使自己的一举一动都具有一种含蓄的内在美。这种美体现在身体上即为人的体态美。

一、站姿

优雅的站姿是动态美的起点，一个人所有姿态的根本就是站姿。

（一）正确的站姿

从正面看，其身形应该正直、头颈、身躯和双腿应当与地面垂直，两臂和手在身体两侧自然下垂，眼睛平视，环顾四周，嘴微闭，面带笑容。从侧面看，其下颌应微收，眼平视前方，胸部稍挺，小腹收拢，整个形体显得庄重、平稳。

正确的站立能够帮助呼吸和改善液循环，减轻身体疲劳。酒店餐厅服务员大多数是站立服务的，更要注意站姿。

（二）错误的站姿

对宾馆酒店员工来说，最忌讳的是下列错误的站姿：

1、东倒西歪

2、耸肩勾背

3、双手乱放，如将手插在裤袋里或交叉在胸前等。

4、做小动作，如摆弄打火机、香烟盒等。

5、站得太贴近客人，站得离客人太远，站在客人不易见到你的位置（如：在客人背后）（三）女子的站姿

女子的站姿有两种，一种是双脚呈V字形，即膝与脚后跟有要靠紧，两脚张开的距离约为两拳；另一种双脚并拢，即可以脚并拢直立，或是将重心放在一脚上，另一种脚超过前脚斜立而略微弯曲。女性站姿要表现出女性的温顺、娇巧、纤细、轻盈、娴静、典雅之态，给人一种“静”的优美感。

（四）男子的站姿

男子站立时，双脚可并拢，也可叉开，叉开时，双脚与肩同宽。身体不能东倒西歪，站累时脚可以向后或向前撤半步，但上体仍应保持正直，不可把脚向前或向后伸出太多，甚至叉开很大。

站立时如果空着手，可以双手在下体交叉，右手放在左手上面，双手放前放后均可，各宾馆酒店右根据自身情况而定。

男性的站姿要表现出男性的刚健、强壮、粗犷、英武、威风之势，给人一种“劲”的壮美感。

（五）站立服务时的姿态

为客人服务时，员工应注意正面对着客人。这一条原则，同样适用于后面要讲的坐姿。背对客人是不礼貌的。

（六）站姿练习

把身体背着墙站好，使自己的后脑、肩、臀部及足跟均能与墙壁紧密接触，这说明你的站立姿势是正确的，否是不正确的。

二、坐姿

美的坐姿给人端庄、稳重之感。所谓的“坐如钟”，即指坐要如同稳重不动的大钟，这是体态美的重要内容。

（一）正确的坐姿

正确的坐姿，是在其身后没有任何依靠时，上身应正直而稍向前倾，头平正，两肩放松，下巴向内收、脖子挺直，胸部挺起，并使背部与臀郭成一直角，双膝并陇，双手自然地放于双膝或椅子上。这样显得比较精神，但不宜过于死板、僵硬。即使背后有依靠时，在正式社交声合里，也不应随意将头向后仰靠，显出很懒散的样子。

谈话时，可以侧坐，此时上体与脚应同时转向一侧，双膝靠拢，脚跟靠紧，眼平视，嘴微闭，面带笑容。女性员工在穿裙子时，可能侧坐比正坐姿势更优美，但在从礼时必须正坐。

正确的坐姿体现了对对方的恭敬与尊重，是必备的礼仪。

（二）优雅坐姿的具体要求

1、轻稳地入座入座时，走到座位前，应当从左边进，从容不迫地慢慢坐下。动作要轻而稳，不应“扑通”猛地坐下，以免发出声响或者被沙发弹簧颠起来，这样不雅。

2、入座后理好裙子入座后将左右脚并齐。女子入座要娴雅，先用手把裙子向前拢一下，再座下。有的女子不太注意，坐下时裙子没理好，裙子散开，很不文雅，这样容易让别人看不起自己。天热时，女子切忌以裙代扇取凉。

3、不坐满椅子可以就坐的服务员，无论坐在椅子或沙发上，均不宜坐满，最好只坐满椅子的一半或三分之二，还应注意不要坐在椅子边上，在餐桌上，注意膝盖不要顶着桌子，更不能让双脚高于桌面。欲站起来时，右脚现向后收半步，然后站起，向前走一步，再转向走出房间。

4、两膝盖不可分得太开男子坐下两膝盖可分开，女子坐下则应双膝并拢。切忌两膝分得太开，膝分得太开，两脚呈八字形，这一点对女性尤为不雅。女性可以采取小腿交叉的坐姿，但不能向前直伸。还切忌将小腿架到另一条大腿上，或者将一条腿搁在椅子上，这是很粗俗的。

5、切忌脚尖朝天东南亚一些国家忌讳坐着翘二郎腿。即使翘二郎腿，也不能翘得太高，脚尖朝天。脚尖朝天的翘脚坐姿，在泰国认为是有意将别人踩在脚下，是盛气凌人，是一种侮辱性的举止。马米人对于坐姿更有许多规矩，因此应注意保持优雅的坐姿。

6、不可抖脚正确的坐姿要求腿部不能上下抖动，左右摇晃。在社交过程中，腿部一些不自觉的动作，如小幅度地抖腿部，频繁交换贺腿姿势，用脚尖或脚跟拍打地面，脚腕紧紧交叠等，都是人紧张不安、焦躁、不耐烦情绪的反映。

7、坐下后要安静不能一会向东，一会向西，像患了小儿多动症。

8、双手自然放好双手可相交搁在大腿上，自然放于大腿上，或轻搭在沙发扶手上，手心应向下。手不在随意到处乱摸。边说话边挠痒，或者将裤腿捋到膝盖以上，都是要绝对避免的。

9、侧坐坐姿端坐时间过长，会使人感到疲劳，这时可侧坐。或者，靠在沙发上也是可以的，但不能把脚一伸，半躺半坐，更不可歪歪斜斜地摊在沙发上。

10、交谈时的份姿与人交谈时，不要将上身往前倾或者用手支撑下巴。

11、社交和会议环境里的坐姿入座时应轻柔和缓，起座要端庄稳重，不应猛坐猛起，弄得座椅乱响，造成紧张气氛，更不可带翻桌上茶具，以免尴尬被动，最好不要发出声音。

三、男子有男子的走姿，女子有女子的走姿，走姿男女有别。

（一）男子的走姿

男子走路以大步为佳，男子的步伐刚健、有力、豪迈、稳重，如同雄壮的“进行曲”，坚定、刚毅、洒脱、气势磅礴，具有阳刚之美。

男子走路的姿势应当是昂首、闭口、两眼平视前方，挺胸收腹直腰，上身不动，两肩不摇，步态稳健，表现出刚强、雄健英武、谊迈的男子风骨美。

（二）女子的走姿

女子走路以碎步为美。女子的步伐轻盈、柔软、飘逸、玲珑，宛如柔婉的“小夜曲”，柔情、娇巧、娴淑，具有阴柔美。

女子走路的姿态应当是头部端正，头不宜抬得过高，端正即可。目光应平各，直视前方，止身自然垂直，收腹，两手前后摆动的幅度要小，以含蓄美，两腿应并拢，碎步行进，走成直线，步态要自如、匀称、轻柔，表现出端庄、文静、典雅的女子窈窕美。

（三）优美的走姿

1、理想的行走路径理想的行走线径是脚正对前方所形成的直线，脚跟落在这直线上，上体正直、头抬起、眼平视、面带笑容，双臂自然前后摆动，肩部放松，走时轻而稳。

2、适当的步位及步度步位与步度决定了走姿决定了走姿的美与否。步位是指人走路的脚踏地上后，应该落在什么地方。一般说来，两只脚所踩的应是两条平行线，两脚落在地上的横向距离大约为3厘米。步度即每走一步，两脚间的蹁标准是：如果左脚一步，迈出落地，脚跟离合，脚恰恰是一个步长，这是随身材、高低而不同的。

3、身体重心稍前移行走时，身体重心可以稍稍向前移，有利于挺胸、收腹、梗颈。此时地感觉应是身体重心在身体的大脚趾、二脚趾上。

4、切忌摇摆行走时切忌晃肩摇头，脚尖不要向风外，晃着“鸭子步”，或者弯腰弓背，低头无神，步愎蹒跚。这些都是不正确的走姿。

5、双手不乱放无论男女，走路进不可把手插在口袋里，尤其不应插在裤袋里，也不要掐腰或倒背着手，这样很不美观。

6、双眼注视前方走路时眼睛应注视前方，不要左顾右盼、回头张望，或者老是盯住行人乱打量，更不要一边走路，一边指指点点，对别人评人头论足，这不仅有伤大雅，也不礼貌。假装看不见客人或同事，不问候客人或同事。

7、脚步干净利索走路时脚步要干净利索，有鲜明的节奏感，不可拖泥带水，踢里沓拉，也不能重如打锤，砸得地动楼响。

8、切忌奔跑如遇有急事，可以加快脚步，但切忌奔跑，尤其在是楼里。

9、数人同行时不要排成行几个人在一起走路时，不要勾肩搭背，拍拍打打。多人在一起行走时，不要排成行。

10、用腰力走路走路时要用腰力，要有韵律感。走路的美感产生于下肢的频繁运动与上体稳定之间所形成的对比和谐，以及身体的平衡对称。山步和落地时脚尖都要正对前方，抬头挺胸，迈步向前。穿裙子时走成一条直线，使裙子下摆与脚的动作优美的韵律感。号称“健美皇后”的著名影星简方达，在走相上从不含糊，她认为挺胸、昂首、大步疾走并用腰力很利于形体健美，她年近半百仍体态苗条，身敏捷。

四、不正确的风姿

（一）、一个化妆得容貌美丽，穿着讲究，发型入时，体型也很美的青年，外表看上去是