高中化学趣味小实验

“可燃冰”的制备

原理

酒精与水可以任意比例混合，醋酸钙却只溶于水而不溶于酒精。当饱和的醋酸钙溶液注入酒精时，饱和溶液的水溶于酒精内，致使醋酸钙溶解速度降低，从酒精溶液中析出，形成半固态的凝胶状，酒精充填在胶状内，点燃胶状时，酒精便燃烧起来。

C2H5OH + 3O2 === 2CO2 + 3H2O

制作方法

(1) 量取酒精20ml，倒到小烧杯中

(2) 量取6ml饱和醋酸钙

(3) 把饱和醋酸钙慢慢加入20ml的酒精中，用玻璃棒不断搅拌，直到变成胶状

(4) 把胶状的“可燃冰”转移到蒸发皿中，点燃

变色溶液

【分子式】CoCl2·6H2O 氯化钴

六水物：红色至深红色单斜结晶；微有潮解性，无水物：浅蓝色粉末。

极易溶于水及乙醇，溶于丙酮、乙醚与甘油。水溶液为桃红色，乙醇溶液为蓝色。

CoCl 2·6H 2O CoCl 2·2H 2O CoCl 2·H 2O CoCl 2 52O 90O 120O (粉红色) (紫红色) (蓝紫色) (蓝色)

【溶解情况】

六水：易溶于水，也溶于乙醇、乙醚和丙酮；

无水物：溶于乙醇、丙酮、硝基苯。

【用途】

在工业上：主要用途是制取氧化钴和金属钴作合金材料的电子材料,少量用于制气压计、比重计、隐显墨水等。氯化钴试纸在干燥时是蓝色，潮湿时转变为粉红色。硅胶中加一定量的氯化钴，可指示硅胶的吸湿程度，常用于干燥存储器中。用于电镀、油漆催干剂、氨气吸收等。在医药上：刺激骨髓促进红细胞的生成。用于再生障碍性贫血、肾性贫血

【制备或来源】

由碳酸钴或氧化钴与盐酸作用而制得。

【其他】

六水物在空气中易潮解，热至120～140℃则失去结晶水而成无水物。

【特殊的颜色】

CoCl 2 呈蓝色，

CoCl 2·H 2O 呈蓝紫色，

CoCl 2·2H 2O 呈紫红色，

CoCl 2·6H 2O 呈粉红色，

利用这一特性可以制作变色水泥

从海带中提取碘的实验

实验步骤：

1．称取3g干海带，用刷子把干海带表面的附着物刷净（不要用水洗）。将海带剪碎，用酒精润湿（便于灼烧）后，放在坩埚中，置于三脚架上的泥三角中央，灼烧。

2．用酒精灯高温灼烧，使海带全部烧成黑色灰状物。停止加热，冷却。3．将海带灰转移到小烧杯中，再向烧杯中加入10mL蒸馏水，搅拌，使可溶物溶解，冷却，过滤。

4．向滤液中滴入几滴硫酸，再加入约1mL H2O2溶液。观察现象。5．取少量上述滤液，滴加几滴淀粉溶液。观察现象。

6．向剩余的滤液中加入1mL CCl4，振荡，静置。观察现象。

实验仪器：

三脚架，泥三角，酒精灯，小烧杯，漏斗，玻璃棒，坩埚，坩埚钳

豆腐中钙质和蛋白质的检验

原理：

1. 豆腐中的钙质与草酸钠溶液反应便生成不溶于水的草酸钙白色沉淀。

Ca2+＋Na2(COO)2－→Ca(COO)2↓＋2Na+

2. 蛋白质遇到浓硝酸，微热后呈黄色沉淀析出，冷却后再加入过量的氨水，沉淀就变成橙黄色。因为蛋白质分子中一般有带苯环的氨基酸，浓硝酸和苯环发生硝化反应，能生成黄色的硝基化合物，故可用来检验蛋白质。

操作：

1.豆腐的酸碱性试验取200克豆腐放入烧杯中，加入30毫升蒸馏水，用玻棒搅拌，并捣碎到不再有块状存在。过滤，得到无色澄清的滤液和白色的滤渣。

2.豆腐中钙质的检验取上述豆腐滤液2毫升于试管中，再滴入几滴草酸钠溶液，试管中立即出现明显的白色沉淀。说明豆腐中含有丰富的钙质，而且能溶于水，不一定与蛋白质结合在一起。

3.豆腐中蛋白质的检验取上述白色的豆腐滤渣少许，放入试管中，再滴入几滴浓硝酸，然后微热，可以看到白色的豆腐滤渣变成黄色。冷却后，加入过量的氨水，黄色转变成橙黄色，这就是蛋白质的黄色反应。

注意事项：

1.在制豆腐滤液前，一定要把豆腐捣碎，才能使钙离子溶解到水中。

2.由于豆腐中含有较多蛋白质，形成胶体，故过滤较慢。但蛋白质一般不易透过滤纸，所以滤液不会有黄色反应。

实验用品：

烧杯、漏斗、滤纸、铁架台(带铁圈)、精密pH试纸、草酸钠、浓硝酸、氨水。

制作简单酸碱指示剂

酸碱指示剂用于酸碱滴定的指示剂，称为酸碱指示剂。（acid-base indicator)。这是一类结构较复杂的有机弱酸或有机弱碱，它们在溶液中能部分电离成指示剂的离子和氢离子（或氢氧根离子），并且由于结构上的变化，它们的分子和离子具有不同的颜色，因而在pH不同的溶液中呈现不同的颜色

300多年前，英国年轻的科学家罗伯特·波义耳在化学实验中偶然捕捉到一种奇特的实验现象.

一次，波义耳拿着一束紫罗兰正准备插进花瓶里去时，助手走来告诉他说，他需要的盐酸运到了。波义耳很高兴，马上把花放在桌子上，帮助助手一起倒盐酸。

这是一瓶浓盐酸，往外倒的时候，一股酸雾很快冲出瓶来，挥发

到室内，笼罩了整个桌面，还溅了几滴浓盐酸在紫罗兰上，使紫罗兰也飘起几缕淡淡的白雾。

“紫罗兰溅上盐酸了！”爱花的波义耳很着急，他赶忙拿起紫罗兰，把它泡在水里面，想用水把溅在上面的酸洗干净。

可是，过了一会儿，当他来取这束紫罗兰的时候，意想不到的事情发生了——紫色的紫罗兰竟变成了红色的！

这是怎么回事呢？难道是溅上的那点盐酸使它改变了颜色吗？波义耳完全被这有趣的现象吸引住了。他决定再做些实验进一步研究一下。他想，如果盐酸能使紫罗兰由紫色变成红色，那别的酸是不是也能使它发生这种变化呢？于是，他把一些紫罗兰花分别放到盐酸、硫酸、磷酸和别的酸的溶液里，结果，所有的紫罗兰花都变成了红色。

他又想，紫罗兰遇酸会变成红色，别的花遇到酸会不会也有这种变化呢？还有，紫罗兰和别的花要是遇到碱又会怎样呢？植物的花遇到酸会改变颜色，那么，那些有颜色的根、茎、皮和果浆又会怎样呢？于是，他用了许多种植物的花、皮、根和果浆以及它们的浸出液做实验。结果，它们大都有遇到酸、碱溶液会改变颜色的性质，其中表现得最明显的是一种名叫石蕊的苔藓类植物的浸出液。现在化学上经常使用的石蕊指示剂就是这样被发现的。用它来检验溶液的酸碱性，又快又灵，非常方便。

在自然界里，有许多植物色素在不同的酸碱性溶液中，都会发生颜色的变化。这些植物色素可以用作石蕊和酚酞等指示剂的代用品。