食品的流通加工
生活中流通加工的例子
生活中流通加工的例子1. 食品加工：食品加工是人们日常生活中最为常见的流通加工方式之一。
例如，将原料加工成熟食，如面包、饼干、蛋糕等。
这些加工食品可以通过超市、便利店等销售渠道流通到消费者手中。
2. 衣服加工：衣服加工是指将原始纺织品进行裁剪、缝制、印染等流程，制成成品衣服。
这些成品衣服可以通过服装店等渠道流通到消费者手中。
3. 家具加工：家具加工是将原材料如木头、金属等，经过加工处理，制成各种家具。
这些家具可以通过家具商场、家居装饰公司等渠道流通到消费者手中。
4. 化妆品加工：化妆品加工是指将原材料如各种化妆品原料，经过混合、加工等流程，制成各种化妆品。
这些化妆品可以通过超市、药店等渠道流通到消费者手中。
5. 电器加工：电器加工是将原材料如电子元器件、塑料等，经过加工处理，制成各种电器设备。
这些电器设备可以通过电器商店、网络销售等渠道流通到消费者手中。
6. 玩具加工：玩具加工是将原材料如塑料、布料等，经过加工处理，制成各种玩具。
这些玩具可以通过玩具店、超市等渠道流通到消费者手中。
7. 饮料加工：饮料加工是将原料如水、果汁等，经过混合、加工等流程，制成各种饮料。
这些饮料可以通过超市、便利店等渠道流通到消费者手中。
8. 包装加工：包装加工是将各种产品进行包装，使其更加美观、易于携带。
这些包装好的产品可以通过各种销售渠道流通到消费者手中。
9. 金银首饰加工：金银首饰加工是将金、银等贵金属材料，经过加工处理，制成各种首饰。
这些首饰可以通过珠宝店、网络销售等渠道流通到消费者手中。
10. 医药加工：医药加工是将各种药材、化学原料等，经过混合、加工等流程，制成各种药品。
这些药品可以通过药店、医院等渠道流通到消费者手中。
总体来说，生活中的流通加工是一个广泛而复杂的领域，涵盖了各种各样的加工方式和产品种类。
这些加工产品的流通，不仅满足了人们的生活需求，也为经济的发展和社会的进步做出了重要贡献。
【精品】流通加工案例
【精品】流通加工案例
某公司专门从事加工销售食品，因为产品的特殊性，需要在生产过程中采用特殊技术进行加工。
这种技术需要具有一定的专业知识和技能才能进行，因此公司决定增加内部人力投入，提升加工质量和效率。
然而，公司本身只有一个加工厂，生产能力和场地有限，无法满足市场需求，而且公司组织管理较为松散。
为了有效解决这些问题，公司决定采用流通加工的方式进行扩大生产规模。
流通加工案例中，公司所进行的就是分散性生产。
公司将产品分散到多个工厂进行加工，中间加入同步控制环节以保障品质，在加工结束后将产品运往中心工厂进行加工完善和并产量的最后环节，并进行质量检验和分类。
这种方式可以有效提高产品加工的效率，提升生产能力。
流通加工的另一个好处是可以带来更高的效益。
采用流通加工可以将制造成本降低，从而提高利润率。
在加工过程中可以选择不同工厂完成不同加工环节，根据不同工厂的特色和优势，使得产品的制造成本大大降低，从而提高产品竞争力。
流通加工既可以满足客户的要求，又可以降低自身的生产成本，获得更高的效益。
同时也可以提高公司的灵活性，快速适应市场变化，为公司未来的发展奠定了坚实的基础。
虽然流通加工在具体实施上会遇到一些问题，比如运输成本和时间、产品质量控制等瓶颈，但只要在具体操作中针对这些问题进行合理的规划和调整，就一定能够实现流通加工的有效运作，为企业带来可观的经济效益。
流通加工的案例
流通加工的案例最近几年，随着全球经济的不断发展和消费水平的提高，流通加工业得到了飞速的发展。
流通加工是指将生产企业的产品通过流通企业进行集约化加工处理并重新投放市场的一种商业模式。
这种商业模式具有投资规模小、资金周转快、灵活性高等特点，已经在许多行业取得了成功的应用案例。
以食品行业为例，流通加工的模式在中国的食品行业得到了广泛的应用。
食品的流通加工主要体现在加工中原料的采购、加工、包装和销售环节上。
一家食品加工企业不一定要拥有自己的农田，可以通过与农场签订合同采购食材，进行加工后再销售。
这样可以减少企业的运营成本和投资风险，提高产品的竞争力。
我国农产品流通加工业也取得了一定的成果。
以苹果加工为例，苹果是我国的主要经济作物之一，但由于苹果的产量波动较大，导致了苹果价格的不稳定。
为了解决这个问题，一些农民合作社采取了流通加工的模式，将苹果收购后进行加工，制作成果干、果酱等产品，再投放市场销售。
这样既能有效解决苹果价格波动的问题，又能增加农民的收入。
此外，流通加工还可以推动不同地区的农产品产业链的整合，形成产业集群。
比如，江苏省南京市的茶叶产业集群，通过与茶叶生产企业进行合作，在茶叶的采摘、制作、包装等环节上进行优化和升级，提高了茶叶品质和附加值，使得南京市的茶叶产业成为中国茶叶产业中的一支重要力量。
流通加工的模式不仅在农产品流通加工领域得以应用，还可以应用于其他行业，比如服装、电子产品等。
通过流通加工，服装企业可以不用自己拥有生产线，只需与工厂签订代加工合同，进行产品设计、面料采购、加工、包装等环节。
这样可以降低企业的生产成本，提高利润。
总而言之，流通加工的商业模式已经在我国的许多行业中取得了成功的应用案例。
通过这种模式，企业可以降低投资风险，提高灵活性，增加产品的附加值，提高市场竞争力。
随着全球经济的不断发展和消费水平的提高，相信流通加工的模式在未来还会得到更广泛的应用。
流通加工的法律案例(3篇)
第1篇一、案件背景某食品加工厂（以下简称“加工厂”）与某农产品供应商（以下简称“供应商”）签订了一份长期合作协议，约定供应商向加工厂提供新鲜蔬菜，加工厂则负责对蔬菜进行加工、包装并销售。
在合作过程中，双方因流通加工环节产生纠纷，导致合作关系陷入僵局。
二、案情概述1. 合同约定：双方签订的合同中明确约定，供应商应按加工厂要求的时间、数量和质量提供蔬菜，加工厂负责对蔬菜进行清洗、切割、包装等加工，并支付加工费用。
2. 纠纷起因：在合作过程中，供应商提供的蔬菜质量不稳定，导致加工厂在加工过程中出现多次停工待料的情况。
同时，加工厂在加工过程中对蔬菜的加工要求与供应商提供的蔬菜质量不符，导致加工出来的产品不符合市场需求。
3. 争议焦点：- 供应商提供的蔬菜质量是否达到合同约定标准；- 加工厂的加工过程是否符合食品安全标准和产品要求；- 双方是否履行了合同约定的义务。
三、案件审理1. 审理过程：案件经法院审理，法院依法进行了证据交换、庭审调查、质证和辩论等程序。
2. 法院判决：- 供应商提供的蔬菜质量未达到合同约定标准，法院判决供应商承担违约责任，赔偿加工厂因此遭受的损失。
- 加工厂在加工过程中存在加工不当的情况，但未对消费者造成实际损害，法院判决加工厂承担相应责任，但责任比例较轻。
- 双方均履行了合同约定的义务，但存在沟通不畅的问题，法院判决双方加强沟通，共同维护合作关系。
四、案例分析1. 合同履行：本案中，供应商和加工厂签订的合同明确约定了双方的权利义务，但双方在履行过程中未能严格依照合同约定行事，导致纠纷产生。
2. 食品安全：食品加工企业作为食品生产者，应严格遵守食品安全法律法规，确保加工出来的产品符合食品安全标准。
3. 沟通协调：在合作过程中，双方应加强沟通，及时解决出现的问题，避免因沟通不畅导致纠纷。
五、法律依据1. 《中华人民共和国合同法》2. 《中华人民共和国食品安全法》3. 《中华人民共和国产品质量法》六、启示1. 合作双方应严格按照合同约定履行义务，确保合作顺利进行。
配送作业管理——流通加工
三、流通加工的地位和作用
❖ 地位 流通加工能有效地完善流通 流通加工是物流中的重要利润源 流通加工在国民经济中也是重要的产业形态
❖ 作用 提高原材料利用率 进行初级加工，方便用户 提高加工效率及设备利用率 充分发挥各种输送手段的最高效率 改变功能，提高收益
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四、流通加工的形式 1、生鲜食品的流通加工（PSA040103） ①冷冻加工（PST040131-PST040134） ②分选加工（PST040135-PST040138） ③分装加工（PST040139-PST040142）
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2、水泥的熟料输送在使用地磨制水泥的 流通加工（PST040147-PST040150）
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优点： ①可以大大降低运费、节省运力 ②可按照当地的实际需要大量掺和混合材料 ③容易以较低的成本实现大批量、高效率的输
送 ④可以大大降低水泥的输送损失 ⑤能更好地衔接产需，方便用户
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3、钢板剪板及下料加工 （PST040151-PST040154）
知识目标
1、能正确叙述流通加工的概念，区别流通加工与生产加工的不同；
2、了解流通加工的地位与作用；
3、掌握流通加工的不同类型与特点；
4、熟悉不合理流通加工的表现形式；
5、掌握流通加工作业的基本流程；
6、掌握流通加工作业的内容；
7、理解流通加工的技术经济指标；
8、了解常见的流通加工技术装备；
9、理解配送包装的功能；
④用户能简化生产环节，提高生产水平。
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4、木材的流通加工（PST040155-PST040158）
①磨制木屑压缩输送 ②集中开木下料
❖ 木材流通加工可依据木材种类、地点等决定加工方式。 在木材产区可对原木进行流通加工、使之成为容易装载、 易于运输的形状，如实行集中下料、按客户要求供应规 格料，可以使原木利用率提高到95％，出材率提高到72 ％左右，有相当好的经济效果；木屑也可制成便于运输 的形状，以供进一步加工，这样可以提高原本利用率、 出材率，也可以提高运输效率，具有相当可观的经济效 益。
食品流通加工
二、流通加工的特点(1)
1.加工对象看，流通加工的对象是进入流通 过程的商品，具有商品的属性，以此来 区别多环节生产加工中的一环。流通加 工的对象是商品，而生产加工的对象不 是最终产品，而是原材料、零配件或半 成品。 2.加工程度看，流通加工大多是简单加 工，而不是复杂加工，一般来讲，如果 必须进行复杂加工才能形成人们所需的 商品，那么，这种复杂加工应该专设生 产加工过程。生产过程理应完成大部分 加工活动，流通加工则是对生产加工的 一种辅助及补充。特别需要指出的是， 流通加工绝不是对生产加工的取消或代 替。 3.价值观点看，生产加工的目的在于创 造价值及使用价值，而流通加工的目的 则在于完善其使用价值，
低压处理：对袋装食品进行真空脱气、蒸发 浓缩等，以达到除氧、干燥的目的。
2.冷藏/冷冻加工
为了延长食品的保存期限， 抑制微生物繁殖和活动,使 食品的新鲜度能得到很好 的保持，并能使某些食品 （如肉类）进行一部分的 成熟过程，因此，将食品 的温度由常温降到指定的 温度，对袋装食品进行冷 却、超低温冻结等方式， 以保持食品的新鲜度。
五、流通加工作业
蔬菜
1.冷冻加工
主要以降低温度，蔬菜容易腐烂，降低温度防止外 面细菌的进入。可以更好的延长其寿命。
2.分选加工
主要指将蔬菜类不要的根叶用来做肥料饲料等，加以利用。
3.精制加工：对蔬菜的精制加工
袋装产品
1.非常压加工
高压处理：即利用加在液体中的压力(100～ 1000MPa)，通过流体静压，将被密闭于包装内或 无菌泵式系统内的食品，在常温或较低的温度下 (低于100℃)加压，从而达到杀菌、物料改性、 产生新的组织结构、改变食品的品质和某些物理 化学反应速度的效果。
流通加工的案例
流通加工的案例流通加工是指将原材料或半成品通过一定的加工和处理，使之成为适合流通和消费的产品的过程。
流通加工的案例有很多，比如食品加工、服装加工、家具加工等等。
在这篇文档中，我们将以食品加工为例，来介绍流通加工的过程和相关案例。
首先，我们来看一下食品加工的流通加工案例。
食品加工是将农产品或者其他食材进行加工处理，制成各种食品产品，以便更好地进行流通和销售。
比如，将原料的农产品加工成各种方便食用的速冻食品，或者将食材加工成各种罐装食品等。
这样一来，原本需要在农产品产地进行销售的食材，可以通过加工后更便捷地进行流通和销售，不仅提高了产品的附加值，也方便了消费者的购买和食用。
其次，我们来看一下服装加工的流通加工案例。
服装加工是将面料或者服装原料进行裁剪、缝制、整烫等工艺加工，制成各种成衣产品。
这些成衣产品可以更便捷地进行流通和销售，不仅方便了消费者的购买和穿着，也提高了产品的附加值。
比如，将原料的面料加工成各种款式的衣服，再进行包装和标识，就可以更方便地进行批发和零售，满足消费者的多样化需求。
最后，我们来看一下家具加工的流通加工案例。
家具加工是将木材或其他家具原料进行切割、打磨、组装、上漆等工艺加工，制成各种家具产品。
这些家具产品可以更便捷地进行流通和销售，不仅方便了消费者的购买和使用，也提高了产品的附加值。
比如，将木材加工成各种家具，再进行包装和运输，就可以更方便地进行批发和零售，满足消费者的家居需求。
总的来说，流通加工的案例有很多，不仅包括食品加工、服装加工、家具加工，还包括其他各种产品的加工。
通过流通加工，原材料或半成品可以更好地进行流通和销售，提高产品的附加值，满足消费者的需求，促进经济的发展。
希望本文的案例能够帮助大家更好地理解流通加工的过程和意义，为相关行业的发展提供参考。
流 通 加 工
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二、流通加工的作用
1.流通加工的作用
流通加工的作用主要包括以下几方面： 1）方便流通，包括方便运输、方便储存、方便销售、方
便用户 2）提高了生产效益，也提高了流通效益 3）流通加工不但方便了用户购买和使用，还降低了用户
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三、流通加工的应用
（二）生产资料的流通加工
1.钢材的流通加工 剪板加工是指在固定地点设置剪板机，提供剪板服务的
过程；下料加工则是指设置各种切割设备，将大规格钢板 裁小或切裁成毛坯，以方便用户的服务过程。钢板的剪板 或下料加工的优点主要体现在如下几个方面： 1）专业化的加工工艺多种多样 2）加工精度高，利于原材料的节约 3）集中加工 程度高 4）简化用户的生产环节
地设置加工点，去除其无用部分，甚至进行切分、洗净、 分装的加工作业，可以分类销售 。
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三、流通加工的应用
（一）食品的流通加工
4.分装加工 大多数生鲜食品的零售批量都较小，而为了保证高效输
送，出厂包装一般都较大，有的甚至采用了集合包装为了 便于销售，在销售地按所要求。的零售批量重新进行包装， 即大包装改小、散装改小包、运输包装改销售包装，这种 类型的作业过程称为分装加工 。
物流基础
流通加工
一、流通加工概述 二、流通加工的作用 三、流通加工的应用
一、流通加工概述
（一）流通加工的含义
国家标准《物流术语》（GB／Tl8354—2001）对流通 加工的定义是：物品在从生产地到使用地的过程中，根据 需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组 装等简单作业的总称 。 注：流通加工作业多在配送中心、流通仓库、卡车终端等 物流场所进行。
智慧食品流通加工系统设计方案
智慧食品流通加工系统设计方案智慧食品流通加工系统是利用先进的信息技术和物联网技术对食品流通环节进行全程监测和管理的一种系统。
下面是一个简要的设计方案，包括系统架构、功能模块和实施步骤。
一、系统架构智慧食品流通加工系统的架构包括以下几个层次：1. 最底层是物联网设备和传感器，包括温湿度传感器、重量传感器、RFID标签等，用于对食品进行实时监测和数据采集。
2. 中间层是数据传输和处理层，负责将传感器采集到的数据传输到云平台，并对数据进行分析和处理，提取有价值的信息。
3. 最上层是应用层，包括用户界面和相关的应用软件。
用户可以通过应用层进行对食品流通和加工过程进行监控和管理。
二、功能模块智慧食品流通加工系统的功能模块包括以下几个方面：1. 食品溯源管理：通过RFID标签和物联网技术，对食品进行溯源管理，可以追溯食品的生产、流通和加工的各个环节，确保食品的安全和质量。
2. 食品监测与预警：通过温湿度传感器等监测设备，对食品的环境条件进行实时监测，当环境条件异常时，系统会自动发出预警，以避免食品的损坏和变质。
3. 运输管理：通过GPS定位和物联网技术对食品的运输过程进行实时监控，包括车辆行驶速度、位置信息等，确保食品的安全和及时送达。
4. 库存管理：系统可以实时监控食品的库存数量和保质期，当库存数量过低或保质期临近时，会自动提醒相关人员进行补货或下架处理。
5. 加工流程管理：系统可以实时监控食品加工的各个环节，包括原料配送、加工过程、成品包装等，确保加工过程符合要求，并提高工作效率。
三、实施步骤1. 确定需求和目标：明确系统的功能和要求，包括食品种类、流通环节、监测指标等。
2. 设备安装与配置：根据需求选购合适的物联网设备和传感器，并进行安装和配置。
3. 数据采集与传输：通过物联网设备和传感器实现对食品数据的采集和传输，确保数据的准确性和及时性。
4. 数据处理与分析：在云平台上对采集到的数据进行处理和分析，提取有价值的信息，并形成报表和图表以供使用。
食品物流学：食品流通加工业务
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5.为提高物流效率、降低物流损失的流通 加工
肉类在消费地区的流通加工，防止需求信息的 不足，预测失误导致库存积压等，灵活掌握不 同肉制品的加工量。
各种鱼类加工成罐头，提高了运输运载效率， 降低鲜活鱼类运输的损失。
（四）分装加工
许多生鲜食品零售起点较小，而为了保证高 效输送出厂，包装一般比较大，也有一些是采 用集装运输方式运达销售地区。
为了便于销售，在销售地区按所要求的零售起 点进行新的包装，即大包装改小包装，散装改 小包装，运输包装改销售包装，以满足消费者 对不同包装规格的需求，从而达到促销的目的 。
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6.为衔接不同运输方式、使物流更加合理 的流通加工
谷物，面粉等在中转仓库的分装，将大规模散 装谷物小规模化，衔接谷物大批量运输和小批 量需求。
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第三节 食品流通加工技术 1.农产品的流通加工
I. 农产品采后品质相关的生理活动及其控制 呼吸作用 蒸腾作用（果蔬含水量） 休眠（生理休眠和被迫休眠）
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② 提高生产效益和流通效益
对于生产企业，可以提高标准化和整包装的生产 规模，节约包装和运输费用，提高生产效率。
对流通企业来讲，促进销售量，增加收入和企业 效益。
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③ 方便用户购买和使用，降低用户成本
对于一些小的客户（酒店），初加工效率较低 ，流通加工省去了在初加工环节的设备和人力 投资，降低成本，以一家流通加工企业代替了 若干生产企业的初级加工工序。
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一、不合理流通加工若干形式
3、流通加工作用不大，形成多余环节。 有的流通加工过于简单，或对生产及消费者
生鲜食品流通加工案例
生鲜食品流通加工案例一、食品加工某生鲜食品加工企业，通过对各种新鲜蔬菜、水果、肉类等原料进行分类、清洗、切割、包装等处理，将其加工成各种规格的生鲜食品。
在此过程中，企业严格把控原料的质量和加工过程中的卫生标准，确保产品的安全和卫生。
二、食品储存为了确保生鲜食品的新鲜度和质量，该企业采用了先进的冷藏技术，对不同种类的生鲜食品进行分类储存。
同时，定期对储存场所进行消毒和清洁，避免细菌滋生和食品污染。
这些措施有效地保证了食品的安全性和品质。
三、食品配送为了提高配送效率和保证食品新鲜度，该企业采用了专业的配送团队和先进的配送管理系统。
在配送过程中，严格遵守交通规则和食品安全法规，确保产品的安全和新鲜度。
同时，通过使用专业的保温设备和技术，确保食品在配送过程中保持适宜的温度。
四、食品包装为了提高食品的卫生性和安全性，该企业采用了真空包装技术对加工好的生鲜食品进行包装。
这种包装方式可以有效防止空气中的细菌和灰尘污染食品，同时也能保持食品的新鲜度和口感。
另外，包装上还印有清晰的生产日期、保质期、厂家信息等内容，方便消费者查看和辨别。
五、质量检测为了确保生鲜食品的安全和质量，该企业设立了严格的质量检测环节。
在产品出厂前，对每批次的生鲜食品进行质量检测，包括外观、口感、营养成分等方面的检测。
检测合格的产品才可进入市场销售，而检测不合格的产品则进行销毁或退货处理。
通过这样的质量检测机制，企业确保了产品的质量和安全，赢得了消费者的信任和好评。
总之，该生鲜食品流通加工企业在食品加工、储存、配送、包装及质量检测等方面均采取了科学合理的管理措施和技术手段，确保了产品的质量和安全。
这种成功的案例为其他企业提供了很好的借鉴经验，也为消费者带来了更健康、更安全的生鲜食品。
流通加工在配送作业中的意义
流通加工在配送作业中的意义摘要：一、引言二、流通加工的定义和作用三、流通加工在配送作业中的意义四、流通加工的应用案例五、结论正文：一、引言在现代物流系统中，流通加工是一个重要的环节。
它不仅影响着产品的质量，还关系到整个配送作业的效率。
那么，什么是流通加工？它在配送作业中又有哪些意义呢？二、流通加工的定义和作用流通加工是指在商品流通过程中，对产品进行一定程度的加工、改装、包装等作业，以满足消费者需求或提高商品价值的加工方式。
流通加工的作用主要有以下几点：1.提高商品的附加值：通过加工，可以使商品更具吸引力，提高其在市场上的竞争力。
2.适应市场需求：根据消费者的需求，对商品进行定制化、差异化加工，以满足不同消费者的喜好。
3.提高配送效率：流通加工可以减少配送过程中的损耗，降低物流成本。
三、流通加工在配送作业中的意义1.提高配送效率：流通加工可以在源头上解决产品尺寸、形状等问题，使产品更容易运输，降低物流成本。
2.降低库存成本：通过流通加工，可以根据市场需求及时调整产品的生产和库存，减少企业的库存压力。
3.提高产品质量：流通加工可以对产品进行严格的质量把控，确保消费者手中的产品质量。
4.提升品牌形象：通过流通加工，可以提升产品的包装和形象，从而提高品牌知名度。
四、流通加工的应用案例1.食品行业：对新鲜水果进行清洗、包装、贴标等加工，提高商品的附加值。
2.家居行业：对家具进行组装、调试等加工，确保消费者收到的是完整、无故障的产品。
3.电子产品：对手机、电脑等电子产品进行包装、防震处理，降低运输过程中的损耗。
五、结论总之，流通加工在配送作业中具有重要意义。
通过流通加工，企业可以提高配送效率、降低库存成本、提高产品质量和品牌形象。
上海联华生鲜食品加工配送中心的流通加工业务
上海联华生鲜食品加工配送中心的流通加工业务上海联华生鲜食品加工配送中心的流通加工业务上海联华生鲜食品加工配送中心的流通加工业务生鲜食品的加工制品是连锁超市吸引顾客、提高顾客光顾的一个重要品类，但同时也是物料损耗最大和人力消耗最多、销售成本较高的商品品类。
所以很多大型连锁超市通过生鲜食品的加工强化自身的竞争力。
生鲜食品加工配送中心根据生鲜产品的不同具备以下几个特点：第一是直接配送，这是所有具备常温配送条件的生鲜产品所采用的方式。
第二是转配，如生鲜商品和部分半成品由于保鲜要求较高，需要快速配送，所以这类产品配送过程中一般不存在储存程序，在收货之后紧接着就是分拣和配货等工序。
第三是鲜加工，对初级产品进行初级加工，制成品加工和前道工序加工，其中存在原料、半成品和成品的储存工序。
第四是果配送，对多个果菜品项进行系统配送，功能包括：检测、分拣、包装，净菜、配菜加工等，以减少蔬果的损耗和减少店铺包装工作量等。
正因为生鲜食品加工具有上述特点，所以生鲜食品的加工配送历来是一个不好解决的问题。
生鲜食品大部分要冷藏，所以其周转期必须缩短；生鲜食品保质期短，所以消费者对生鲜食品的色泽又要求很高，因此必须周转快，同时生鲜食品加工还涉及配料、加工和成本等问题，所以生鲜食品经营即是超市经营的重点同时也是难点。
它能够体现超市的差异化和个性化的经营特点，是地方超市发展壮大的一个支柱，也是超市未来发展的核心竞争力。
一、上海联华生鲜食品加工配送中心的基本情况上海联华生鲜食品加工配送中心有限公司是联华超市股份有限公司的下属公司，于1999年12月在闸北区合资注册成立的，注册资本500万元。
公司主营生鲜食品的加工、配送和贸易。
公司拥有资产总额近3亿元，是具有国内一流水平的现代化的生鲜加工配送企业，总占地面积22500，建筑面积36000，其中包括生产车间、冷库、配送场地、待发库、仓库、办公楼、生活楼等。
冷库容量8700吨，运输车辆46辆（其中24辆为制冷保温车）。
流通加工的概念、作用与类型
甲：7.4÷2.9≈2，100÷2=50（根） 乙：7.4÷2.1≈3，100÷3=34（根） 丙：7.4÷1.5≈4，100÷4=25（根） 合计：50+34+25=109（根）
流通加工的概念、作用与类型
路漫漫其悠远
少壮不努力，老大徒悲伤
一、流通加工的概念
流通加工（distribution processing）
物品在从生产地到使用地的过程中， 根据需要施加包装、分割、计量、分 拣、刷标志、拴标签、组装等简单作 业的总称。
——摘自《中华人民共和国国家标准 物流术语》
（GB/T 18354-2001）
流通加工程度大多是简单加工，是对生产加工的 辅助和补充；
流通加工的目的不在于创造价值和使用价值，而 在于完善其使用价值并在不做大改变情况下提高 价值；
流通加工的组织者是商业或物资流通企业。
四、流通加工的类型
为弥补生产领域加工不足的深加工
圆木的进一步下料、切裁
为满足需求多样化进行的服务性加工 为保护产品所进行的加工 为提高物流效率、方便物流的加工
利用单纯型法，得到的结果是：
X1=30
X5=0
X2=10
X6=0
X3=0
X7=0
X4=50 原材料最少需要根数为30+10+50=90（根）
经计算集中下料比分散下料可节省原材料17.4%， 由此说明了流通加工产生的经济效果。
五、各种产品的流通加工
煤炭及其他燃料的流通加工
如去除矸石、煤浆加工、配煤加工、 天然气液化
食品物流 农产品流通加工业务 PPT
1.方便流通
包括方便运输，方便储存，方便销 售，方便用户。
e.g 牛肉的分割加工
选取无病变，肉质新鲜清洁且平整美观的牛 肉，分割为符合分割规格的牛腱，牛胸，牛 柳，三角肌肉，碎牛肉等。为了方便销售， 方便用户，分割后的牛肉被包装成为合适的 小包装，贴上价格标签，放置在超市冷柜中。
所以，肉类的分割加工就起到了方便流通、 方便运输、方便储存、方便销售、方便用户 的作用
什么是食品流通加工？
食品企业经常采用配送-流通加工一体化的策 略来提高食品配送效率和效益，如属于低温 保鲜食品范畴的生鲜食品，对质量，鲜度， 营养均有较高要求，所以采用
当天加工，当天配送原 则
黄油
食品流通作用
• 1.方便流通 • 2.提高生产效益和流通效益 • 3.方便用户购买和使用，并降低用户成本 • 4.提高加工效率和设备利用率 • 5.充分发挥各种运输手段的最高效率 • 6.实现废物再生利用，提高物资利用率 • 7.改变功能，增加商品价值，提高收益
农产品的休眠
休眠
生理休眠（自发性） e.g.洋葱，大蒜，土豆等
菜等
被迫休眠（他发性） e.g. 大白菜，萝卜，花椰
因素：低温，湿度，气体成分，化学药剂，辐射等
2.技术
农产品采收之后，产品中常常会混 有一些病，虫，伤的个体，加上田间热，采 收对产品的刺激，需要通过某些技术性手段 来加工处理。
（1）采收——种植生产最后一个环节，预冷 贮藏保鲜第一环节。
5.充分发挥各种运输手段的最高效率
可以将流通加工环节看做生产企业至流通加工和
流通加工至消费者两个阶段，即
生产企业
流通加工
消费者
first period
second period
流通加工的案例
流通加工的案例在当今社会，流通加工已经成为了一种常见的商业模式。
它通过对原材料或产品进行加工、包装、运输等环节，将产品从生产地转移到消费地，从而实现了商品的流通和交易。
下面，我们将介绍几个流通加工的案例，以便更好地理解这一商业模式。
首先，让我们来看一个食品加工的案例。
某个农场生产了大量的水果，但由于生产地偏远，无法直接将水果销售到城市。
于是，农场主决定将水果送往附近的加工厂进行加工和包装，然后再通过物流渠道运输到城市的超市销售。
这样一来，水果经过加工和流通后，不仅延长了保质期，还增加了附加值，最终实现了销售和利润。
其次，我们来看一个服装加工的案例。
一家服装厂生产了大量的衣服，但由于市场需求不明确，无法直接确定销售方向。
于是，服装厂与一家专业的加工合作商合作，将衣服送往合作商进行加工和设计，定制成符合市场需求的款式，然后再通过品牌渠道销售到各大商场和电商平台。
这样一来，服装经过加工和流通后，不仅适应了市场需求，还提升了品牌价值，最终实现了销售和利润。
最后，让我们来看一个电子产品加工的案例。
一家电子厂生产了大量的手机，但由于技术更新快，无法直接将手机销售到终端消费者。
于是，电子厂与一家专业的代工合作商合作，将手机送往合作商进行组装和定制，然后再通过电商渠道销售到全国各地的消费者手中。
这样一来，手机经过加工和流通后，不仅满足了消费者的需求，还提升了品牌形象，最终实现了销售和利润。
通过以上案例，我们可以看到，流通加工作为一种商业模式，已经在各个行业得到了广泛的应用。
它不仅实现了产品的流通和销售，还提升了产品的附加值和品牌形象。
因此，对于企业来说，选择合适的流通加工方式，将对产品的销售和利润产生积极的影响。
同时，对于消费者来说，可以获得更加优质和个性化的产品和服务。
流通加工，无疑将成为未来商业发展的重要趋势。
流通加工的案例
流通加工的案例在当今的社会中，流通加工已经成为了一个非常重要的行业。
流通加工是指将原材料或半成品通过加工、包装、运输等环节，最终将产品送达消费者手中的过程。
在这个过程中，流通加工起着至关重要的作用，它不仅可以提高产品的附加值，还可以满足消费者对产品个性化、多样化的需求。
下面，我们将以一些实际案例来介绍流通加工的重要性和作用。
首先，让我们来看一个关于食品流通加工的案例。
在农村，农民种植了大量的水果和蔬菜，但是由于缺乏加工和流通的渠道，这些农产品无法迅速、高效地销售出去。
于是，一些流通加工企业应运而生，他们将这些农产品进行加工、包装，并通过各种渠道进行销售。
这样一来，不仅可以提高农产品的附加值，还可以使农产品更容易被消费者接受。
同时，流通加工企业还可以为农民提供就业机会，促进当地经济的发展。
这个案例充分说明了流通加工对于农产品销售的重要性。
其次，让我们来看一个关于服装流通加工的案例。
在服装产业中，流通加工同样起着非常重要的作用。
许多服装生产厂家生产出来的服装需要进行包装、运输等环节，才能最终被消费者购买和使用。
如果没有流通加工企业的参与，这些服装就很难被迅速、高效地销售出去。
因此，服装流通加工企业的出现，为服装产业的发展提供了重要的支持。
它不仅可以提高服装的附加值，还可以满足消费者对于个性化、多样化服装的需求。
这个案例充分说明了流通加工对于服装产业的重要性。
最后，让我们来看一个关于电子产品流通加工的案例。
随着电子产品的不断更新换代，许多电子产品需要进行包装、运输等环节，才能最终被消费者购买和使用。
如果没有流通加工企业的参与，这些电子产品就很难被迅速、高效地销售出去。
因此，电子产品流通加工企业的出现，为电子产品产业的发展提供了重要的支持。
它不仅可以提高电子产品的附加值，还可以满足消费者对于个性化、多样化电子产品的需求。
这个案例充分说明了流通加工对于电子产品产业的重要性。
综上所述，流通加工在现代社会中起着非常重要的作用。
《食品流通加工》课件
跨界融合
食品流通加工将与电商、物流、金融 等产业进行深度融合，形成新的商业 模式和竞争优势。
可持续发展
食品流通加工将更加注重可持续发展 ，实现经济效益和社会效益的双重目 标。
THANKS
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案例四：水产品的冷链物流加工
总结词
水产品冷链物流加工是保证水产品新鲜 度和安全性的重要手段，通过冷链物流 加工，水产品能够保持其新鲜度和口感 ，提高市场竞争力。
VS
详细描述
水产品的冷链物流加工包括捕捞、暂养、 处理、包装、冷藏、运输等环节，通过这 些环节，水产品能够保持其新鲜度和口感 ，减少损耗和浪费。同时，冷链物流加工 还能够提高水产品的附加值和市场竞争力 ，促进水产品产业的可持续发展。
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食品流通加工的技术
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包装技术
采用适当的包装材料和技术， 保证食品在流通中的安全性和
卫生质量。
保鲜技术
采用物理或化学方法保持食品 的新鲜度和品质，如气调保鲜
、真空保鲜等。
防霉技术
采用防霉剂或杀菌技术，防止 食品发霉变质，如添加防霉剂
、控制湿度等。
防腐技术
采用防腐剂或杀菌技术，防止 食品腐败变质，如添加防腐剂
不合格品处理
对不符合标准要求的食品进行妥善处理，防 止其流入市场。
食品流通加工的卫生要求
卫生设施要求
卫生操作要求
食品流通加工场所应具备完善的卫生设施 ，如洗手设施、消毒设施等。
食品流通加工人员应遵守卫生操作规程， 保持个人卫生，防止交叉污染。
卫生环境要求
卫生检查要求
食品流通加工场所应保持清洁卫生，定期 进行环境卫生清洁和消毒。
定制化
流通加工与包装
(二)方便流通，提高物流效率 包装具有方便商品的运输、装卸搬运、计数等各种作业的功能，能
够提高物流作业的效率。 (三)降低流通费用 合理的商品包装，不仅可以起到保护商品的作用，而且还具有节约
包装材料，节省包装费用、提高运输工具装载率、降低流通费用等 多方面的作用。
(四)促进销售 商品的外包装要直接面对消费者.所以，美现大方的外包装往往能起
到吸引消费者，促进销售的作用。 (五)方便顾客消费，提高客户服务水平
2.方便用户 流通加工还能起到方便客户的作用。
3.提高加工效率及设备利用率 在分散加工的情况下由于生产周期和生产节奏的限制，加工设备利 用时松时紧。使得加工过程不均衡，设备加工能力不能得到充分发 挥， 而流通加工面向全社会,加工数量大、范围广 、任务多。这样可以 通过建立集中加工点，采用些效率高、技术先进 、加工量大的流通 加工设备，一方面可以提高加工效和加工质量，另一方面还可以提 高设备利用率。
(四)为弥部生产领域加工不足的流通加工 (五)为促进销售的流通加工
(六)为提高加工效率的流通加工 许多生产企业的初级加工由于数量有限，因而加工效率不高。而流 通加工以集中加工的形式，解决了单个企业加工效率不高的弊病。
(七)为提高物流效率、降低物流损失的流通加工 有些商品本身的形态使之难以进行物流操作，而且商品在运输，装
2.进行集中的流道加工，提高加工质量，更有效地提高产品利用率
用集中加工来代替分数在各使用部门的分别加工,这样可以减少原材 料的消耗，提高产品加工的质量，从而大大提高企业的生产效率和 经济效益。
3.有效进行商品预处理，提高物流效率，降低物流损失 对于某些物资材料，由于其自身的特殊形状，在装卸搬运、运输作
5.为节约资源，应根据企业的出货计划对流通加工作业进行调配
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食品的流通加工
食品的流通加工的类型种类很多。
只要我们留意超市里的货柜就可以看出，那里摆放的各类洗净的蔬菜、水果、肉末、鸡翅、香肠、咸菜等都是流通加工的结果。
这些商品的分类、清洗、贴商标和条形码、包装、装袋等是在摆进货柜之前就已进行了加工作业，这些流通加工都不是在产地，已经脱离了生产领域，进入了流通领域。
食品流通加工的具体项目主要有如下几种：
（一）冷冻加工
为了保鲜而进行的流通加工，为了解决鲜肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题，采取低温冻结方式的加工。
这种方式也用于某些液体商品、药品等。
（二）分选加工
为了提高物流效率而进行的对蔬菜和水果的加工，如去除多余的根叶等。
农副产品规格、质量离散情况较大，为获得一定规格的产品，采取人工或机械分选的方式加工称为分选加工。
这种方式广泛用于果类、瓜类、谷物、棉毛原料等。
（三）精制加工
农、牧、副、渔等产品的精制加工是在产地或销售地设置加工点，去除无用部分，甚至可以进行切分、洗净、分装等加工，可以分类销售。
这种加工不但大大方便了购买者，而且还可以对加工过程中的淘汰物进行综合利用。
比如，鱼类的精制加工所剔除的内脏可以制成某些药物或用作饲料，鱼鳞可以制高级粘合剂，头尾可以制鱼粉等；蔬菜的加工剩余物可以制饲料、肥料等。
（四）分装加工
许多生鲜食品零售起点较小，而为了保证高效输送出厂，包装一般比较大，也有一些是采用集装运输方式运达销售地区。
这样为了便于销售，在销售地区按所要求的零售起点进行新的包装，即大包装改小包装，散装改小包装，运输包装改销售包装，以满足消费者对不同包装规格的需求，从而达到促销的目的。
此外，半成品加工、快餐食品加工也成为流通加工的组成部分。
这种加工形式，节约了运输等物流成本，保护了商品质量，增加了商品的附加价值。
如葡萄酒是液体，从产地批量地将原液运至消费地配制、装瓶、贴商标，包装后出售，既可以节约运费，又安全保险，以较低的成本，卖出较高的价格，附加值大幅度增加。
1、什么是流通加工？
流通加工是物品在生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。
流通加工的概念：流通加工是商品在从生产者向消费者流通过程中，为了增加附加价值，满足客户需求，促进销售而进行简单的组装，剪切，套裁，贴标签，刷标志，分类，检量，弯管，打孔等加工作业。
流通加工是指为了弥补生产过程加工不足，更有效地满足用户或本企业的需要，使产需双方更好的衔接，将这些加工活动放在物流过程中完成，而成为物流的一个组成部分。
流通加工是为了提高物流速度和物品的利用率，在物品进入流通领域后，按
客户的要求进行的加工活动，即在物品从生产者向消费者流动的过程中，为了促进销售、维护商品质量和提高物流效率，对物品进行一定程度的加工。
流通加工通过改变或完善流通对象的形态来实现“桥梁和纽带”的作用，因此流通加工是流通中的一种特殊形式。
随着经济增长，国民收入增多，消费者的需求出现多样化，促使在流通领域开展流通加工。
2、食品行业为什么需要采用流通加工策略？
为了便于保存，提高流通效率，食品的流通加工是不可缺少的，如鱼和肉类的冷冻，蛋品加工，生鲜食品的原包装，大米的自动包装，上市牛奶的灭菌等。
提高食品质量、保证消费者安全健康的需要。
食品是一种特殊商品，它最直接地关系到每一个消费者的身体健康和生命安全。
流通加工的目的可归纳为：
1.适应多样化的客户的需求·
2.在食品方面，可以通过流通加工来保持并提高其保存机能·
3.提高商品的附加值·
4.可以规避风险，推进物流系统化
3、食品行业怎样进行流通加工？
在物流过程中，为了保护商品的使用价值，延长商品在生产和使用期间的寿命，防止商品在运输、储存、装卸搬运、包装等过程中遭受损失，可以采取稳固、改装、保鲜、冷冻、涂油等方式。
例如，水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等；丝、麻、棉织品的防虫、防霉加工等。
还有，如为防止金属材料的锈蚀而进行的喷漆、涂防锈油等措施，运用手工、机械或化学方法除锈；木材的防腐朽、防干裂加工；煤炭的防高温自燃加工；水泥的防潮、防湿加工等。