度假酒店的发展历史
喜来登酒店基本资料
1、喜来登酒店概况喜达屋酒店与度假村国际集团是集自有、管理酒店功能于一身的国际酒店集团，以奢华酒店的经营和管理著称。
旗下有喜来登、威斯汀、圣瑞吉思、艾美国际酒店、福朋、W饭店，至尊精选等品牌。
喜达屋集团目前在100多个国家拥有860多家酒店及100多个度假村。
1998年，喜达屋集团收购了威斯汀酒店度假村国际集团及其分公司，以及美国国际电话电报公司，并把后者改名为喜来登控股公司，这两项收购让喜达屋获得了威斯汀和喜来登这两个品牌。
喜来登和威斯汀也是喜达屋集团最大的两个品牌。
喜来登酒店集团在全球60多个国家拥有近400家酒店，这些酒店分布在现代化的城市和别具风情的度假胜地。
喜来登的有好待客之道一直享有盛名，在市场竞争中独占鳌头。
追求完美的典范1985年，喜来登品牌首次进驻中国，管理北京长城饭店。
随着越来越多的国际酒店品牌进驻中国并加速发展壮大，喜来登把提升服务质量、提高管理效能作为应对措施，坚持用这种战略扩大自身的市场，并让整个酒店业共享共荣形成良性循环。
在试谈性开拓中国景区酒店的项目——三亚喜来登度假酒店（2003年开业）中，喜来登以高价位入市、多渠道经营的经营手法，针对高端客源市场保证优质服务，提升了三亚亚龙湾地区的酒店房价，树立了“标杆”形象，同时为集团大举进军国内的旅游景点做了完美的铺垫。
长沙运达喜来登（2007年年开业），定有750多项服务规范，酒店还对每位曾经入住的客人建立专门的电子档案，记录其生活习履和细节并输入档案，细致服务的用心，在中国酒店市场赢得极佳的口碑。
“甜梦之床”“甜梦之床，是威斯汀—天梦之床”的姐妹篇，有喜达屋集中研发，并用于喜来登品牌。
“甜梦之床”，配备5个枕头，内里填以鹅绒。
在床垫内，非纺织品的人造材料中包含着筒状的高张力弹簧。
这些人造材料被单独密封起来，以特殊工艺结合在一起，使得每一根弹簧在伸缩时能够独立于周围的弹簧，从而保持最大的舒适度。
喜来登酒店实行喜达屋集团的香气战略，在所有喜来登酒店大堂散发一种混合无花果、薄荷、茉莉和小菖兰的香气，给客人宾至如归的感觉。
酒店的发展历史范文
酒店的发展历史范文最早的酒店可以追溯到公元前4000年左右的古代巴比伦。
在巴比伦，有一种被称为“青铜世界第一酒店”的建筑，为商人和旅行者提供住宿和饮食服务。
这种酒店提供一种简单的住宿环境，类似于现代的旅舍。
随着时间的推移，古希腊和罗马文明的兴起，酒店也得到了进一步的发展。
在古希腊，城邦里的附近都有一种被称为“饮馆”的地方，提供住宿和饮食服务。
而在古罗马，旅行者可以在城市中找到称为“宿舍”的住宿场所。
这些早期的酒店提供了基本的住宿和饮食需求，但服务标准相对较低。
中世纪的欧洲，由于信仰于天主教的信仰活动，酒店的发展没有得到很大的历史记载。
然而，在这一时期，修道院和宗教机构成为旅行者的主要住宿场所。
修道院提供了一定的住宿和饮食服务，尤其是为宗教朝圣者提供了敞开的大门。
到了文艺复兴时期，酒店的发展逐渐得到了重视。
16世纪的欧洲，一些城市开始出现类似于现代酒店的住宿场所。
这些酒店提供了更高标准的住宿和饮食服务，为旅行者提供舒适的环境。
这一时期还出现了一些著名的酒店品牌，如意大利的“达芬奇酒店”和法国的“勒尚斯饭店”。
到了18世纪和19世纪，随着工业革命的兴起，酒店的发展进入了一个全新的阶段。
随着交通工具的改进和旅行成本的降低，旅行成为了更多人的选择。
酒店开始为旅行者提供更多种类的服务，包括餐饮、娱乐和会议设施。
著名的酒店如伦敦的“克拉克斯饭店”和纽约的“沃尔多夫酒店”在这一时期建成并赢得了声誉。
到了20世纪，随着全球旅游业的快速发展，酒店也进入了一个全新的发展阶段。
大型连锁酒店开始出现，为旅行者提供统一的标准和服务。
同时，设计独特和豪华的酒店也成为了旅行者的新选择。
著名的酒店品牌如希尔顿和万豪在这一时期迅速扩张，建立了全球性的酒店帝国。
到了21世纪，随着互联网的兴起，酒店预订方式也发生了革命性的变化。
旅行者可以通过在线平台轻松地预订酒店，同时获取更多的信息和服务。
酒店业也开始关注可持续发展和环境保护，致力于提供更加环保和可持续的住宿体验。
主题酒店的发展历史
文化,主题酒店之魂主题酒店,又称“特色酒店”,是以某一特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围,让顾客获得富有个性的文化感受;同时将服务项目融入主题,以个性化的服务取代一般化的服务,让顾客获得欢乐、知识和刺激。
一、主题酒店的产生及发展主题酒店的推出已有50年的历史。
1958年,美国加利福尼亚的Madonna Inn 率先推出12间主题房间,后来发展到109间,成为美国最早、最具有代表性的主题酒店。
此后,主题酒店在酒店业异军突起以不同主题文化吸引了人们的目光。
全球主题酒店最多、也最具代表性的,当数美国的拉斯维加斯,拉斯维加斯是世界闻名的赌城,这里同时集聚了全球的一流酒店,世界最大的16家酒店,拉斯维加斯就有15家;2000间客房以上的酒店更多达200多家。
这些酒店均以不同的特色吸引着各国的游客和商旅人士。
中国主题酒店的先行者是华侨城国际酒店管理公司。
2001年,华侨城旗下的威尼斯酒店进行主题建设,2002年5月在深圳开业。
2003年,华侨城国际酒店管理公司通过对海景酒店的改造,使其成为东南亚文化主题酒店,并从三星升级为四星。
2004年,以西班牙文化为主题的白金五星级酒店深圳湾大酒店重建并更名为华侨城洲际大酒店。
随着主题酒店概念的引进、市场竞争的剧烈化,主题酒店在中国发展迅速,反应热烈,经过十几年的发展,现在已颇具规模。
至2005年底的时候通过资格审定并得到的授牌的主题酒店就有22家。
二、中国主题酒店发展的精致化(一)、主题开发精致化主题酒店不仅仅是一种产品和商业手段,它还是一种文化形态,因为它具有解释文化的功能。
主题酒店形式多样,内容丰富、包罗万象,中国目前主题酒店开发的主题方向主要有:①以历史文化为主题,如北京寰岛博雅大酒店——中国传统文化主题酒店、王府井大饭店——都府文化主题酒店、天津利顺德大酒店——百年历史文化主题酒店等。
②以地域风情、民族文化为主题,如千帆碧湾大酒店---海岛风情文化主题酒店、内蒙古饭店——草原文化主题酒店、西昌顺华大酒店——彝族服饰文化主题酒店、北京新疆饭店——新疆民族地域文化主题饭店等。
度假酒店在国内外的形成、发展以及重要决定因素
度假酒店在国内外的形成、发展以及重要决定因素作者：梁蕾韩永红来源：《艺术科技》2016年第04期摘要：近期“旅游热”掀起热潮，伴随旅游业发展的度假酒店、饮食文化、娱乐项目也逐渐兴盛起来。
度假酒店在连接当地文化底蕴与游客之间起到日益重要的作用。
“度假酒店”以“度假”为修饰限定词，圈定出酒店的服务是以接待客人的休闲度假为主。
度假酒店多见于海滨、温泉、旅游风景区附近，风景优美，环境舒适，使人精神和身体由内而外地感到放松。
在功能上，度假酒店除了包括基本的住宿、社交、会议、购物、保健等服务设施外，还要求有更加完善的娱乐设备。
关键词：旅游；休闲；文化1 度假酒店的形成及发展度假酒店是在酒店不断发展的道路上细化出来的一个分支。
最初的度假酒店构思来源于将酒店选址在视野广阔、风景优美的地段，人们住在酒店内可以以最好的视角将美景收于眼下。
中世纪前，世界第一个度假酒店诞生于希腊和古罗马的海滨温泉度假胜地。
在这里，人们可以极大地享受温泉、海景带来的休闲娱乐以及全身心的放松，这一构思逐渐风靡整个古罗马帝国。
经过中世纪的衰落之后，旅游度假酒店在文艺复兴时期恢复生机。
工业革命初期，电器的出现以及发展为度假酒店增添了无限吸引力。
美国加利福尼亚州圣地亚哥市的科罗那多酒店成为第一个由爱迪生亲自监工，使用电力的酒店，在室外草地上曾点亮第一颗用电装饰的圣诞树。
20世纪50年代以来，在国际政治、经济局势进入平稳发展的局势下，旅游业迅猛发展。
度假酒店也在全球各地的旅游胜地相继建设起来。
脍炙人口的度假酒店有印度尼西亚的巴厘岛、泰国的普吉岛、夏威夷的维基基、日本的长崎岛以及澳大利亚的冲浪天堂等。
2 度假酒店在国内的形成及发展在我国，酒店的发展经历了漫长的时间：从古时的驿站到鸦片战争前单一的住宿经营方式，再到西方列强入侵后在我国领土东南部修建酒店或是爱国华侨修建的仿西洋酒店，直到改革开放后至今，我国的酒店发展渐渐融入世界酒店业。
改革开放后，人们的物质文化水平不断提高，国人经济消费需求不断上涨，对民族文化的追求日益升高，旅游业应运而生。
酒店发展史
酒店发展史酒店发展史可以追溯到古代，随着人类社会的发展，酒店作为提供住宿和服务的场所逐渐形成。
古代在古代，酒店并不像现代的商业酒店那样独立存在，而更多的是在旅途中提供给旅行者的住宿场所。
例如，古希腊和古罗马时期，人们经常在道路上设立驿站或客栈，以提供旅行者临时的食宿。
这些场所一般由私人经营，提供基本的食物、饮水和简单的住宿条件。
中世纪在中世纪，酒店开始出现了更多的专业经营者。
一些重要的城市和朝圣地点开始兴建大型的旅馆或客栈，以迎接来自不同地方的旅行者。
这些旅馆通常具有较好的住宿条件和更丰富的服务设施，如餐厅、酒吧等。
在欧洲，此时的酒店还提供歌剧、杂耍和其他娱乐活动，为旅客提供更多的享受。
近代随着工业革命和交通发展，酒店业开始经历现代化的转变。
19世纪末20世纪初，随着铁路和汽车的普及，旅游和商务旅行的需求迅速增长。
大型酒店开始兴建在城市的商业区和旅游景点附近，如巴黎的卢浮宫旁的凯旋门酒店。
同时，酒店的设施和服务也不断改进，逐渐多样化。
现代进入20世纪后，随着全球经济的发展和人们生活水平的提高，住宿需求越来越多样化。
从经济型酒店到豪华酒店，从连锁酒店到精品酒店，市场上出现了各种各样的酒店类型。
同时，随着科技的进步，酒店业也开始应用信息技术，提供在线预定、移动支付、房间智能化等服务。
未来随着人们对旅游和住宿需求的不断增长，未来的酒店发展将面临更多的机遇和挑战。
与可持续发展相关的环保措施和新技术的应用将成为酒店业的发展方向。
同时，更多的个性化和定制化服务将成为酒店竞争的重点，为客户提供独特的体验。
逸闻趣事世界顶级度假酒店的历史典故
逸闻趣事世界顶级度假酒店的历史典故逸闻趣事：世界顶级度假酒店的历史典故一、希尔顿酒店的起源与轶事如果提到世界顶级度假酒店，那必然少不了希尔顿酒店的耀眼名字。
希尔顿酒店集团的创始人康拉德·希尔顿，是20世纪酒店业的传奇人物。
希尔顿酒店的起源可追溯到20世纪初，当时年轻的康拉德·希尔顿在美国德克萨斯州购买了一家名为“门特尔·酒厅”的小酒店。
康拉德·希尔顿在创办酒店的经营过程中，充满着许多令人啧啧称奇的故事。
据传，他有一次在迈阿密的一间酒店用餐时，却发现自己被服务员误认为是一位贵宾。
此后，康拉德·希尔顿竟然利用了这个误会，制定了“贵宾优先”的服务理念，为希尔顿酒店赢得了声誉和成功。
而最让人津津乐道的典故莫过于希尔顿酒店的标志性招牌——那闪耀着绿色的希尔顿标志。
希尔顿曾经亲自选择这种醒目的颜色，他说：“绿色是人类眼中最容易辨认的颜色之一。
”正是这个小小的决定，带动了整个世界顶级度假酒店的行业潮流。
二、美地岛与夏威夷度假酒店的传奇当谈及美丽的夏威夷时，我们不得不提到美地岛（Maui Island）以及其上的众多世界顶级度假酒店。
美地岛以其绝美的自然景观而闻名，曾经成为夏威夷皇室的行宫所在地。
在美地岛上，有一家历史悠久的度假酒店——卡亚纳普里酒店（Kaanapali）。
卡亚纳普里酒店位于美地岛西北海滩，坐拥金色沙滩和蔚蓝海水，拥有得天独厚的地理位置。
据说，卡亚纳普里酒店的前身是一片私有土地，由夏威夷土著人族群所拥有。
后来，这片土地被夏威夷政府占有，并于1962年被卡亚纳普里公司购买，发展成现在的世界一流度假胜地。
而关于卡亚纳普里酒店的“柔媚新娘”传说更是世人津津乐道。
相传，在卡亚纳普里酒店举办的一场盛大婚礼上，新娘子漂亮动人，穿着洁白纱裙，婚纱拖曳在细软的沙滩上。
新郎怜爱地望着新娘的眼神，使得这场婚礼充满着浪漫与温馨。
从此，这里被誉为夏威夷的“新娘海滩”。
三、巴黎新闻记者与卢浮宫旁的名宿巴黎的卢浮宫是世界闻名的艺术殿堂，吸引了无数艺术家和游客。
世界酒店的发展历史及使命
综观世界酒店业的发展有以下几个阶段： 1.古代客栈时期 由于当时社会的需要，为了满足外出人们的吃、喝、 睡等生存的基本问题，千百年以前就已经出现了客栈 和酒店。至中世纪后期，随着商业的发展，旅行和贸 易的兴起，外出的传教士、信徒、外交官吏、信史和 商人等激增，使得客栈的需求量增大。因为当时的交 通工具主要是步行、骑马或乘坐驿车，因此，大多的 客栈都设在古道边、车马道路边或是驿站附近。其实 就相当于现在的汽车酒店了。最早的客栈设施简陋， 仅提供基本食宿，无非是一幢大房子，内有几间房间， 每个房间里摆了一些床，旅客们往往挤在一起睡，并 没有什么更多的要求 。
二、酒店的定义：
1.强调公共性： 认为酒店与一般的服务有所不同，而强调其公众性。“所谓 酒店是公然的、明白的，向公众表示是为接待及收容旅行者及其 他受服务的人而收报酬的经营场所”。 2.强调法律关系： “对于行为正当且对酒店的接待，具有支付能力而且准备支 付的人，只要酒店有充足的设备，任何人都可以享受其接待”。 另外，英国人维伯德对酒店所下的定义为：“一座为公众提供 住宿、餐饮及服务的建筑物或设备，称之为酒店”。 综合以上我们可以得到下列结论，即酒店是：“1.提供餐食及 住宿的设施；2.具有家庭性的设备；3.一种营利事业；4.对公众 负有法律的权利与义务；5.提供其他的附带服务。”所以经营酒 店的最重要的基本条件，应具备安全舒适的设备、卫生美味的餐 食及热亲周到的服务，使顾客享受宾至如归行时，总会提起某某人因 “人生地疏”、“请多多关照”等字样，也是这个道 理。我们在为客人服务时，所谓“人性化”，介绍 “当地的风俗习惯、名声古迹、风味小吃”，也是基 于“HOSOITALITY”的精神。这种精神先是被欧洲的贵 族酒店接受，然后经过时代的变迁与环境的变化，逐 渐成为现代酒店的服务方式。故有酒店鼻祖祖律慈的 名言“客人永远是对的”出现，继而有美国酒店大王 斯达特拉的信条“酒店是服务社会的”，更而有宝典 的座右铭“以品格及敬意接待你的顾客吧！”最后还 有霍诸的“酒店的服务注重人性的服务”，使 HOSOITALITY一语成为酒店历史中经营者的基本哲学。
喜来登酒店发展历史
喜来登酒店发展历史1887年3月7日，喜来登的创建人欧内斯特-亨德森生于离美国波士顿不远的粟树山镇。
亨德森先生1933年开始进入饭店业，喜来登是喜来登旅馆公司最初的两家饭店中一个名字，在1937年他成立喜来登旅馆公司，该饭店公司1939年开始启用喜来登这个统一的名称，直到1957年，即喜来登公司成立20年时才真正建造了自己的第一座饭店。
喜达屋饭店及度假村国际集团原名为喜达屋住宿设施投资公司/喜达屋膳宿公司（Starwood Loding Trust/Starwood Loding Corp.）。
更名前，在1996年，它拥有100家饭店，26483间客房，年收入为3.853亿美元。
1998年，喜达屋完成了更名、对ITT集团和Westin饭店的购并三件大事，这在其发展历程中具有相当大的影响。
喜达屋以其饭店的高档豪华著称。
集团的品牌包括圣-瑞吉斯（St.Regis）、至尊金选（The Luxury Collection）、威斯汀（Westin）、喜来登（Sheraton）、福朋(Four Points)以及W饭店（W Hotels）。
特许经营41.8％，委托管理28.5％，带资管理及其它29.7％。
2005年7月，美国《HOTELS》杂志公布2004年的统计，喜达屋（美）（纽约股市代号：HOT）有酒店733座、房间230667间，列第8位；2003年列第8位，酒店738座、房间229247间。
1983年进入中国市场，在中国有19家酒店，在建17家。
在华酒店为委托管理、特许经营及有选择的带资管理，在中国已营业的酒店分布在大都市和著名旅游城市，其中北京有两家，其他的在天津、桂林、西安、无锡、南京、苏州、三亚等地。
2003年12月7日，喜来登管理公司就长沙开店与运达国际广场签约，五星级的运达喜来登国际大酒店计划在2006年完工。
2004年3月21日，喜来登酒店集团与大中华国际（深圳）有限公司正式签约，大中华国际交易广场的酒店部分交由喜来登酒店集团统一管理，从而使全国最大的单体建筑———建筑面积达30多万平方米的大中华国际交易广场进入实质启动阶段，将在2005年全面投入使用。
从古老传统到现代奢华世界顶级度假酒店的演变历程
从古老传统到现代奢华世界顶级度假酒店的演变历程随着旅游业的快速发展和人们对休闲度假的需求不断增长，度假酒店作为独特的旅游形式受到了广大游客的追捧。
从古老传统到现代奢华，世界顶级度假酒店的演变历程可谓是一部关于人类繁荣发展和文化融合的故事。
一. 古老传统——简约舒适古老的度假酒店以提供一个安静、舒适的休息场所为主要目的。
这些度假酒店通常位于自然环境优美的地方，如山间、湖畔或海边。
酒店的建筑设计和装饰主要以简约为主，根据当地的传统风格和文化特色，将自然元素融入到建筑物和配套设施中。
房间内的设施相对简单，以满足基本的生活需求为主，提供舒适的床铺和食宿服务，但缺乏奢华和高端品牌。
二. 工艺美术复兴——浪漫风情随着文艺复兴时期工艺美术的兴起，度假酒店的设计开始强调独特的艺术风格和浪漫的氛围。
这种风格要求度假酒店的建筑和装饰体现出艺术家的创造力和品味。
建筑外观更加精致，运用了雕塑、绘画和瓷砖等工艺美术元素，增强了建筑的艺术性和美感。
房间内的设施也开始逐渐丰富，床铺采用优质材料制作，提供更加舒适的床上用品和卫生间设施。
三. 工业革命——奢华拓展随着工业革命的到来，度假酒店的规模开始扩大，设计和装饰更加注重奢华和独特性。
建筑设计更加宏伟，通过运用先进的建筑技术和材料来展示财力和实力。
酒店内部的装饰更加细腻精美，增加了各种豪华设施和娱乐项目，如室内游泳池、高级餐厅、健身房等，让游客可以在度假酒店内享受一站式的服务体验。
四. 现代奢华——全方位个性化服务进入现代社会，度假酒店的奢华体验与个性化服务成为主流。
现代顶级度假酒店注重打造独特的品牌形象和服务理念，通过提供高品质、高端的设施和服务来满足游客的不同需求。
建筑设计更加创新和前卫，以现代化的风格和科技元素为主，带给游客视觉和感官的全新体验。
房间内的设施更加豪华，床铺采用顶级的床垫和床上用品，浴室设备更加齐全，更多的增值服务也提供给游客，如私人管家、美食餐饮体验、定制化的活动安排等。
酒店的起源和发展
比利时肛门旅馆
肛门旅馆 （ CasAnus）模 拟人体直肠造型， 旅馆内置双人床 一张，以及热水 器、淋浴和厕所。
我总觉得，生命本身应该有一种意义，我们绝不是白白来一场的。 对孩子来说，家长是一个活生生的人，一个榜样，一个他们看得见摸得着的英雄。——张海涛 笨男人+笨女人=结婚；笨男人+聪明女人=离婚；聪明男人+笨女人=婚外情；聪明男人+聪明女人=浪漫爱情。 小时候我以为自己长大后可以拯救整个世界，长大后才发现整个世界都拯救不了我。 诚无悔，恕无怨，和无仇，忍无辱。——宋《省心录》 一个人如果不能从内心去原谅别人，那他就永远不会心安理得。 瞩目远方，你才会加快步伐；观赏风景，你才会步履轻盈；结伴同行，你才能欢歌笑语；风雨兼程，你才能成功登顶。 随缘不是得过且过因循苟且，而是尽人事听天命。 你身边总有这样一种人：你成功了，他（她）当面恭喜你，暗地里妒嫉你；你失败了，他（她）当面安慰你，背地里笑话你。 愚痴的人，一直想要别人了解他。有智慧的人，却努力的了解自己。 不要总觉得被轻视，先问问自己有没有分量。 不要拿我跟任何人比，我不是谁的影子，更不是谁的替代品，我不知道年少轻狂，我只懂得胜者为。
（4）新型酒店时期
❖ 新型酒店时期也称酒店联号（连锁酒店）阶段。美国是世界上实 行酒店联号管理最早、最大和最多的国家。
亚龙湾假日酒店
三亚希尔顿酒店
喜来登大酒店
最豪华的酒店
❖ 迪拜的阿拉伯 塔酒店，它是 七星级酒店。
最冷的酒店
冰之旅馆（ice hotel）位于瑞典 拉普兰，酒店65个 房间的床均由冰做 成，因此每年冬天 都会重建。酒店还 设置有酒吧、桑拿 和餐厅。
❖ 酒店之源始于古代，随着商品生产的出现，商人们的旅行导致了酒 店最早的雏形——客栈的产生。
度假酒店的发展与类型
繁琐的过程。它所涉及和包含的设计ｆ］
娄顾问。日利益相关体产￡种粪
多得惊人建筑设计需要将各种物质需
度假酒店仍是一片繁荣如美国纽约偏僻 的ＭＯＨＯＮＫ山别墅和加利弗尼Ⅱ±地Ⅱ
求精神需求产品性能技术参数
环境保护 人文关怀等等头绪加以梳 理整台总终形成完整载体。同时
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海胜地繁荣一时。 ２０世纪５０年代以来在目际政ｊ自 经济局势日趋平稳发展的太气候影响下
９ ４％：旅游外￡收＾４５８亿美元增长
ｈｏｔｅｌｓ Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｈｏｌｉｄａｙ ｈｏｔｅｌ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ．
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建筑作Ｂ产生的充分必要条件。ห้องสมุดไป่ตู้店建筑
设计实际上是理性与感性高度统一的产
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地的＾文历史和风光特色有充分的认知 对开发商的利益诉求最大限度的了解和满
足对酒店管理公目的标准Ｐ格的执行 对盘多设计顾问意Ⅲ的合理的综台这些 看似青些苛刻和矛盾的冉客都是优秀酒店
文章编号：１００４－８５３７（２０１１｝０５－００１６－１２
１５．５％：出境旅游人数５ ７３９ｉ＾发增
国内在度假酒店建设方面是在进八 长２０ ４％全国旅游业总收八１ ５７ｉ亿
提起旅游度假酒店”＾们头脑中 会马上浮现出在摇曳的海滨椰林Ｔ皑 皑自雪的ｍ麓中广衰的草原±茂盛 的热带雨秫中喧嚣的滨海城市里
第二课时-酒店发展历史
想一想
对于多数旅游者来说，豪华饭店的 价格实在太贵，而乡村客栈又太简 陋，人们盼望什么样的饭店出现呢？
（三）商业饭店时期
1、时间：20世纪初～20世 纪50年代 2、历史背景：资本主义迅 速发展 3、代表人物： 斯塔特勒(Statler) 代表饭店： 斯塔特勒饭店
斯塔特勒饭店
经营者：[美]埃尔斯沃思· 密尔顿· 斯塔特勒， 被誉为“现代饭店业的鼻祖”、“商业性饭 店之王”。 背景：豪华大酒店价格昂贵，一般民众住不 起，而当时的客栈又简陋又不安全，中间出 现空档。 简历：他1863年生于美宾夕法尼亚州，1908 年建造了世界第一家商业性饭店—0间客房的斯坦泰勒饭店集团
里兹其人
1.艰苦的工作过程； 2.遇到转机，发挥才能； 3.1898年6月建成了一家 自己的饭店：里兹饭店， 位于巴黎旺多姆广场15 号院。 英国国王爱德华四 世称赞里兹：“你不仅 是国王们的旅馆主，你 也是旅馆主们的国王。”
里兹饭店
经营理念： 引导酒店消费新潮流，教导整个世界 如何去享受高品质的生活 里兹名言： 宾客永远不会错! 我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女
酒 店 发 展 历 史 和 趋 势
一、饭店业的发展史
一、客栈时期
1.设备简陋，安全性差； 2.只能提供食宿，服务质量差
3.主要客人是沿途路过的传教士、信使或者商人。
古时候的客栈
丽江云栖客栈
凤凰的客栈
江边客栈
（二）豪华饭店时期
1、时间：19世纪初～20世纪初 2、历史背景：工业革命时期 3、代表人物：恺撒·里兹 代表饭店：巴黎里兹酒店
虚拟现实的窗户，可以自己选择窗外风 景； 直接走进一间酒店就可以入住，不用办 手续；
不用房卡，用指纹或者视网膜鉴定；
中国酒店发展历程简述
中国酒店发展历程简述中国酒店业的发展历程可以追溯到两千多年前的秦汉时期。
当时，酒店通常是由酒肆、客栈和茶馆等组成的。
这些地方提供食宿和娱乐服务，旅客可以在这里休息和交流。
随着时间的推移，中国酒店业逐渐发展壮大。
在明清两代，随着国内和国际贸易的繁荣，更多的旅客涌入中国。
为了满足旅客的需求，许多高级酒店相继建立起来。
这些酒店通常位于繁华的商业中心或旅游景点附近，提供更加舒适和豪华的住宿和服务。
到了20世纪，中国酒店业迎来了一个重要的时期。
在1949年中华人民共和国成立后，许多酒店被国家接管并改名为宾馆。
随着国家经济的发展和对外开放政策的实施，中国开始引进国际先进的酒店管理理念和技术。
同时，一批新的高级酒店和宾馆相继开业，满足不断增长的旅游和商务需求。
改革开放以来，中国酒店业经历了快速发展。
随着国内游和入境游的不断增加，酒店需求量大幅上升。
许多国际知名酒店品牌纷纷进入中国市场，国内酒店业也迎来了崭新的竞争环境。
为了迎合不同旅客的需求，酒店业开始注重提供个性化和高品质的服务，不断创新和改进。
目前，中国酒店业正朝着更加多元化和国际化的方向发展。
不仅有国际五星级酒店存在，也有许多特色酒店、客栈和民宿等选择。
与此同时，技术的发展也对酒店业产生了深远的影响。
许多酒店引入了智能化的服务，通过手机应用程序提供在线预订、自助办理入住和个性化需求满足等功能。
总之，中国酒店业经历了相当长的历史发展。
从传统的酒肆到现代的高端酒店，中国酒店业在不断适应市场需求的同时也积极引进和创新新技术、管理和服务理念。
未来，随着旅游业的持续繁荣和人们对个性化服务的追求，中国酒店业将继续朝着更高的水平发展。
中国酒店业的发展历史
中国酒店业的发展历史
中国酒店业的发展历史可以追溯到古代的客栈和驿站。
在古代，客栈是提供食宿的场所，而驿站则是官方设立的传递文书、接待官员的场所。
这些早期的住宿设施为当时的旅行者提供了基本的住宿需求。
到了近代，中国酒店业开始逐渐发展起来。
19世纪末20世纪初，随着外国资本的进入和旅游业的发展，上海、广州等城市开始出现了一些现代化的酒店。
这些酒店设施齐全，服务优良，为当时的旅行者提供了更为舒适的住宿条件。
新中国成立后，酒店业在计划经济体制下发展相对缓慢。
然而，随着改革开放和经济体制改革的深入，中国酒店业逐渐迎来了快速发展的时期。
20世纪90年代初，外资酒店开始进入中国市场，带来了先进的酒店管理理念和经验。
同时，中国本土的酒店业也开始逐渐崛起。
进入21世纪，中国酒店业继续快速发展。
随着旅游业成为国民经济的支柱产业之一，酒店业的需求也迅速增长。
国内外酒店品牌纷纷进入中国市场，同时本土酒店品牌也开始逐渐崭露头角。
酒店业的竞争也日趋激烈，各酒店品牌都在努力提升服务品质和管理水平。
总的来说，中国酒店业的发展历史是一个不断探索、创新和发展的过程。
从古代的客栈、驿站到现代化的酒店，中国酒店业经历了多个阶段的发展。
如今，中国酒店业已经成为一个充满机遇和挑战的行业，未来还有着广阔的发展前景。
主题酒店发展历程及品牌调研报告
主题酒店发展历程及品牌调研报告一、国外主题酒店发展历程1．第一家主题酒店诞生主题酒店的推出在国外已有近50年的历史..1958年;美国加利福尼亚的Madonna Inn率先推出12间主题房间;后来发展到109间;成为美国最早、最具有代表性的主题酒店..玛利亚旅馆由Madonna 夫妇于1958 年创建;共有109 间房套房;每个房间都有不同的主题..其中最著名的就是山顶洞人套房;这间套房完全利用天然的岩石做成地板、墙壁和天花板;房间内还挂有瀑布;连浴缸、淋浴喷洒也由岩石制成;床单和其他摆设运用了美洲豹皮的图案;更彰显了原始的气息..2．主题酒店之都美国是世界上主题酒店业最发达的国家;而拉斯维加斯是美国主题酒店业最发达的地区;拉斯维加斯被因此被称为“主题酒店之都”..据统计;世界最大的16家主题酒店中;拉斯维加斯就有15家;主题酒店是拉斯维加斯酒店业的灵魂和生命..在拉斯维加斯;主题酒店云集;构成了一道豪华靓丽的风景线..3．拉斯维加斯主题酒店之路1996年;凯撒皇宫大酒店开业;有2471 个房间..酒店依照古罗马宫殿建筑;户外建有《上帝的花园》;拥有三个游泳池..酒店内有凯撒魔术帝国剧场;进行魔术表演..1972年;马戏团酒店Circus开业;拥有3741个房间..每天11 点;每小时一次的马戏表演是其特色..另有大峡谷主题乐园grand slam canyon ;内有高140 英尺的假山、90 英尺高的瀑布、河水、海滩、主题餐厅等..1989年11月22日;梦幻酒店Mirage开业;有3049 间客房..酒店前厅有一个20000 加仑水的水族箱..酒店拥有白老虎表演秀、其它稀有动物表演、魔术表演..1990年6月;石中剑酒店Excalibur开业;拥有4032 个房间..酒店是中世纪城堡建筑;设有亚瑟王剧场;进行骑士竞技表演..1993年10月27日;金银岛酒店Treasure Island开业;有2900 间客房..酒店仿照小说《金银岛》中情景建造..每天3点到10点30;每隔90分钟有一场海盗表演;有专业演员扮成海盗和英国水兵表演作战..另外;酒店有一长驻专业演出团体太阳剧团Cirque Du Soleil..1993年12月18日;米高梅大酒店MGM Grand完工;有5005个房间..好莱坞剧院The Hollywood Theatre里夜夜笙歌;许多世界顶级的比赛和演出也都这里举办..另外;在米高梅广场上演超级秀---娱乐之都;节目由70 年代的青少年偶像大卫凯西迪David Cassidy领军演出..1993年秋;金字塔Luxor主题酒店开始建造;共有4024 间客房..外观设计成大金字塔及人面狮身像;房间建在金字塔的外壁之中;呈30度向上延伸至金字塔塔顶..酒店房间的设计也以古埃及风格为主..1200座的金字塔剧院是固定主秀演出之处;该节目由三位在1991 年纽约外百老汇起家的“蓝人”担纲..每晚两场;19点、22点各一场..酒店金字塔的内部为中空设计;建有主题乐园;称为金字塔的秘密..另有主题乐园国王谷The Valley of the Kings和皇后谷The Valley of the Queens..1997年;纽约酒店New York New York开业..复制纽约的地标;如自由女神、帝国大厦;还有游乐场;其中有云霄飞车;名为曼哈顿快车..1998年10月15日;贝拉吉欧Bellagio开业..取材于意大利的贝拉吉欧村和科摩湖..湖面有数千个喷泉..依照巴黎歌剧院建造的剧院;上演现代舞台剧、现场音乐会等..酒店内的美术馆中有总值三亿的艺术收藏品;囊括了诸多大师的真迹雕塑、油画..1999年;威尼斯酒店the Venetian Casino Resort开业;有客房6000 间酒店以威尼斯文化为主题进行了装修;蜿蜒清澈的水渠、玲珑的石桥、随风轻摇的贡多拉船充分展现了威尼斯水城文化..1999年9月;巴黎酒店Paris Resort开幕..建有艾菲尔铁塔、香榭大道、凯旋门、歌剧院、塞纳河等巴黎标志性景点..装饰绰约路灯的小路;精心设计的法语路牌;以及大堂墙壁上的古典壁画无不反映着浪漫的法国情调..1999年;曼达利海湾酒店Mandalay Bay开业;有3700 间客房..总台后方以热带植物为装饰背景;泳池边有难以置信的沙滩;由造波机产生的冲浪;令顾客忘了置身在何处..2005年4月28日;韦恩拉斯维加斯大酒店开业;有2716 间客房..曾一度成为世界上最为昂贵的度假酒店;投资高达27 亿美金..酒店提供Mystere秀创始人法兰可Francor Dragone表演的新式剧目..美国人把他们的主题酒店归纳为浪漫、野性、原始、前卫、经典回眸几大类..4．国外些其他著名主题酒店雅典的卫城酒店--以雅典卫城为主题;到处可见雅典卫城的照片、绘画、模型、雕塑、纪念品;开窗就可以看到雅典卫城..维也纳的公园酒店--以历史音乐为主题;随处可见音乐家的照片、绘画、雕塑、历史场景;宴会厅有乐池、舞台;背景音乐都是名曲..印尼巴厘岛的摇滚音乐主题酒店--以摇滚音乐为主题;占地3公顷;有418间客房..所有房间;都提供互动式影音娱乐系统；酒店内展出音乐文物、音乐家手稿、老唱片封面、歌唱家用过的服饰..柏林的怪异酒店--以怪异为主题;浴缸和马桶有如啤酒桶;床铺利用倾斜的地板、不规则的墙角设计成会飘荡的摇篮；房间的墙壁黄色和棕色相间;有如监狱之门;那儿有一个被撞开的大洞;足够一个人猫膊爬讲爬出..总体来看;国外主题酒店可以分类归纳为：艺术主题、自然风光主题、名人文化主题、历史文化主题、民族文化主题、城市文化主题等;少数另类的有：赌场主题、古怪主题和奢侈主题等..二、国外主题酒店的特点纵观国内外主题酒店的发展;可以看出国外主题酒店具有以下特点：1．酒店规模大、集团化程度高..国外有些主题酒店体积庞大;客房数量巨多;可达千间以上;其中米高梅酒店有5005个客房;威尼斯酒店更是达到了6000间客房..拉斯维加斯的贝拉吉欧酒店、梦幻酒店和金银岛酒店、韦恩拉斯维加斯酒店等都是由韦恩一人投资的..另外;马戏酒店、石中剑酒店、金字塔酒店、曼达利海湾酒店等都是由马戏集团投资建造的..2.重视环境的营造;突出强调水元素国外主题酒店都将酒店周边环境加以建设改造;使之与酒店的主题相呼应..这样可以为顾客创造良好的主题体验环境;使顾客在其中尽情感受主题文化的独特魅力..在塑造体验环境过程中;酒店对水元素情有独钟;或者在酒店周边设置水面;或者在酒店内部突出水的存在..一方面;这与拉斯维加斯沙漠绿洲的形像相一致；另一方面;也与中国“遇水则止”的风水理念相契合..3.娱乐及体验性高拉斯维加斯的主题酒店大多强调娱乐表演秀..酒店里面设有专门的剧场;表演特色的娱乐节目..有的节目由专业演员担纲表演;有的节目通过高特技手段进行..这些节目有固定的表演时间;吸引了游人的目光..如：金银岛饭店的加勒比海盗主题文化节目等..不少酒店建造了主题乐园;让顾客在酒店的体验再度升级..一是因为酒店的规模很大;酒店有足够大的空间来建造主题乐园；二是因为酒店实力雄厚;有足够的资木投资乐园；三是主题乐园的体验性强;弥补了酒店现有产品的不足;因而可以很好地满足顾客的体验需求..4．酒店建筑富有特色国外主题酒店或者模拟现实中的真实建筑;或者模拟小说当中的情节;其外观别具一格;令人过目不忘..开业於1999年12月的迪拜 Burj Al-Arab 酒店;一共有56层;340米高;是目前中东地区最高的建筑物..酒店外形像一艘帆船;共有高级客房202间;采用双层膜结构建筑形式;造型轻盈、飘逸;具有很强的膜结构特点及现代风格..建立在离海岸线280米处的人工岛 Jumeirah Beach Resort上..主题酒店是将某一文化引入酒店;并通过酒店硬件建筑、装饰、产品等有形方面和软件氛围的营造、服务等无形方面的三维立体塑造;形成立体的、流动的主题文化氛围;带给顾客有价值的、难忘的体验;这是一种全新的酒店运营模式..主题酒店是酒店业激烈竞争的产物;酒店的主题文化品牌确立之后;要想保持文化品牌的价值持续性;就必须进行文化品牌的延伸..主题酒店文化品牌延伸动力来源于酒店业的竞争、创新与发展;来源于品牌所有者对最大利益的追求;来源于消费者对品牌价值和服务功能不断提升的期望..所谓酒店品牌延伸;是指酒店将其成功文化品牌使用到与传统酒店产品不同的产品上;充分发挥成名产品的“名牌效应”;以形成系列名牌产品的一种策略..从而充分发挥其文化品牌效应;实现主题酒店的可持续发展..一、正确概括主题酒店文化品牌的价值内涵酒店品牌形象是促使消费者购买酒店产品的强大驱动力;拥有良好清晰的品牌形象是实现品牌竞争力的基础;也是能够快速并持久地吸引消费者的源泉..因此对于要进行品牌延伸战略的主题酒店来说;首先必须深入了解主题酒店独特的文化品牌的价值内涵..只有这样;品牌延伸推出的新产品才能强化品牌的知名度和美誉度;否则会造成酒店形象的模糊;淡化稀释原有的文化品牌..对主题文化而言;品牌的核心价值如果已经牢牢地占据了消费者的心智;若擅自去改变品牌的核心价值;就会引起客户的迷惑甚至是强烈不满;从而最终影响到品牌形象和品牌价值..具体来说;就是要明确酒店的主题文化定位及其所指..要在深入理解的基础上提炼出高度概括性的语言;将这些浓缩、精炼的语言在营销中突出宣传;让消费者容易理解和接受..比如成都西藏饭店的主题文化是“藏文化”;是一种独特的民族文化--藏族饮食、藏族舞蹈、藏式风格的建筑等;消费者很容易理解;对其开发的藏式迎宾、藏宴、歌舞活动、藏族特色商品购物长廊都能接受..而芙蓉丽庭酒店提出的芙蓉文化却让消费者对其要表达的文化概念有些模糊..其实芙蓉花是成都市的市花;其文化在成都由来已久;相传后蜀主孟昶曾在成都土城上遍种芙蓉;每当九月;芙蓉盛开;远望则如锦如绣;名之曰芙蓉城..白居易有诗：“莫怕秋无伴愁物;水莲花尽木莲开”;木莲是芙蓉花的别名..苏东坡更赞芙蓉花性格是“唤作拒霜犹未称;看来却是最宜霜”..可见芙蓉花傲霜绽放;深受人们的喜爱..如果将芙蓉花与成都历史文化相结合;提炼出芙蓉精神;并与酒店企业文化相结合;以此确立文化品牌;则会延伸出更多值得消费者期待的产品和服务..二、主题酒店文化品牌延伸的方法品牌延伸分为产品线延伸和产品大类延伸..主题酒店产品线延伸就是把文化品牌使用到相同类别的新产品上..主题酒店产品大类延伸就是将文化品牌应用到与现有产品不同类型的产品上..主题酒店;“酒店”是核心;“主题文化”为酒店提供修饰和附加值;主题文化做得好可以提升酒店的价值和内涵..品牌延伸就是要把主题文化转化到酒店的实体产品中;而且新产品的质量和价值要与主题酒店的档次规格一致..酒店产品线延伸就是以一个产品为基础;经过不断的研究和创新开发出以此产品为基础的系列产品;主题文化始终贯穿其中..比如四川雅安西康大酒店;是中国首家“茶”文化主题酒店..酒店将国饮藏茶之极品与中国国粹文化有机结合开发出“茶之韵”牌藏茶工艺品;并且不断对藏茶内含有的特殊香气化合物进行研究开发出一系列的藏茶产品;不断提升“茶之韵”牌藏茶的观赏性、医疗性、适用性和再循环适用性..酒店产品大类延伸就是围绕主题文化的内涵;开发出与文化内涵紧密相关的其他产品..比如以“国宾文化”为主题的北京钓鱼台国宾馆..酒店客房有政要套间、大使套间、总统套间等；园区、楼苑和各种场所处处都显示出尊贵气质；酒店餐饮采国内菜系之所长;形成“清新淡雅;醇和隽永”的钓鱼台餐饮;被国内外宾客称为“钓鱼台菜”;钓鱼台国宴菜已在欧、美、亚十多个国家和地区举办了“钓鱼台美食节”；钓鱼台经历五十年的国宾接待;钓鱼台的“国宾服务”形成了提供国宾车队、开餐仪式、茶艺表演、会展服务等特色服务项目；酒店还设有精品店;商品有钓鱼台总统酒、国宾酒、钓鱼台图兰十字堡红酒等酒类;钓鱼台烟类;茶类;咖啡类;餐具、茶具、咖啡具类;文具类;皮具类;工艺品类;服装类等..所有的产品;丰富多样;高档豪华;都从设计和品质上体现出酒店的特色和定位..通过文化品牌的延伸;丰富了酒店的产品体系;增加收益;更强化了酒店的核心品牌..此外;较特殊的一点是;酒店产品除了有形的实体产品之外;就是无形的服务产品..主题酒店的文化品牌的延伸自然也可以是酒店服务产品的延伸..主题文化品牌的核心价值元素品质、创新、可靠、信任都可以延伸到新产品上去..比如厦门如是酒店就通过主题活动和服务进行了酒店文化品牌的延伸..如是酒店是全国首家“禅文化”主题酒店;酒店早餐只提供素食;定期有佛学讲座、国学讲座等等活动;此外在服务方面更是为消费者体验禅文化提供众多便利：酒店大堂免费提供离酒店10分钟路程的散布图;一份朝拜地图;内容为厦门周边各个寺庙的法会;还规划建设附近五分钟路程远的南普陀寺和紫竹林..这些小小的延伸服务产品成本不大;但展示酒店为消费者周到服务的虔诚;与主题文化的品质很贴近..主题酒店在进行文化品牌延伸战略时;要考虑酒店针对的主要市场;因为主题酒店本身就是在市场细分的基础上产生的;这样策划出来的产品才会被消费者接受..同时新产品必须与主题文化紧密联系;及表现出文化的独特又使文化品牌得到强化;反之;则会模糊酒店的主题文化在消费者心中的印象..此外要注意的一点是;酒店的基本功能是提供休息的场所;主题酒店延伸出来的商品或者主题活动要以不影响酒店客人的休息为前提..不能把酒店购物长廊策划得像个大卖场；更不能简单地把商品摆放到客房占用客人的个人空间;甚至引起客人的反感;降低酒店产品的档次..主题文化产品是主题文化内涵的表象;建设主题文化酒店的实质就在于通过推出主题产品来强化主题内涵价值..因此;主题文化产品的设计要能够充分反映主题文化内涵;并且在各个主题产品之间要形成一种相互映衬、和谐一致的氛围..为了延长主题文化酒店的生命周期;满足人们不断变化的个性需求;需要不断的挖掘和扩充主题文化内涵;并通过对主题产品的创新;不断丰富主题的表现形式和载体;与时俱进;推陈出新;最终达到主题文化酒店长久不衰的境界..三、主题酒店文化品牌延伸成功与否的判定消费者是品牌延伸是否合理的最终裁定者..主题酒店的文化品牌延伸针对的就是市场细分前提下的消费者群体;因此在进行品牌延伸之前酒店要做深入细致的市场调查..比如酒店历来的消费者性别、年龄、居住地、消费能力、对主题文化的了解程度和感兴趣程度、可否接受、对酒店所在地地域文化的了解和感兴趣程度、消费者的期望、提出想要参与的与主题文化相关的体验项目等..这些都可以为酒店的主题策划提供参考;从而为消费者提供更独特、贴切的服务..同时;主题酒店营销的目的就是让消费者了解主题酒店文化的独特性以及与非主题酒店的差异;从而吸引消费者..酒店通过融入主题文化的独特服务为消费者提供非主体酒店没有的体验;并通过文化品牌延伸创造新的产品系列;如果酒店的主题文化策划和品牌延伸是成功的;消费者会购买新产品;甚至会主动宣传酒店特色..比如北京钓鱼台国宾馆的餐饮;由于口味极佳极具品味和特色;顾客自创名字为“钓鱼台菜”;这就是一种主动宣传..再如四川的京川宾馆;消费者自愿用“三国宾馆”来称呼酒店;这就是酒店三国文化品牌延伸成功的表现..但是品牌延伸也是具有高风险的..出色的品牌延伸不好则很可能出局..品牌越强势在消费者心目中的形象越明确和清晰;而进行品牌延伸的风险也越大;因为消费者很可能直接将对原有品牌的认知转移到新产品上去;而这种认知却又不一定适合于新产品..如比如“麦当劳”做飞机;就不敢叫“麦当劳”;而是叫“麦道”飞机;因为消费者对“麦当劳”品牌的认知是欢乐和美味;而不是安全和舒适..。