学校食品卫生安全目标责任书
学校食品安全责任书样本（2篇）
学校食品安全责任书样本学校食品工作的管理是学校教育教学工作顺利开展的有力保障。
为使学校食品卫生安全工作进一步得到落实，确保学校食堂工作健康有序的发展，营造良好的学校工作环境，根据上级有关规定，特立此责任状。
一、责任对象1、学校安全管理领导：陈嘉琚;2、后勤主管人员：膳食总务主任3、后勤服务人员：食品保管员、炊事员二、责任目标1、切实加强对食品卫生安全工作的组织和领导管理，成立食品卫生安全领导专班，总务主任对食品卫生安全直接负责，并由学校安全工作主管人员进行督查。
领导小组成员是：组长：副组长：2、建立健全学校食品卫生安全防范体系，完善食品卫生各项安全工作的条例、制度及方案，并保障制度、条例、方案得到实施。
3、坚持5种制度：① 成立膳食委员会(膳食委员会由教师代表、学生代表组成)。
定期评价食品。
②大宗物品的采购实行公开招标，定点采购，价格公示，严禁进行私情交易。
③建立和完善食物台帐制度，杜绝事物走失现象。
④坚持购务索证制度。
⑤坚持实行食堂工作及伙食收支情况向全体教职工报告制度。
4、严格后勤服务人员及炊事员的身体状况年检制度。
禁止有传染病的人员进入食堂工作。
炊事员要坚持着装上班，不断提高岗位工作能力，并对食堂内外卫生情况负责。
5、食物的保管严格按照隔地、隔墙，分类存放的要求进行保管，要做好防鼠、防蚊蝇的工作，杜绝与有毒物品混合存放。
6、严格食品的加工操作程序及卫生操作规范的管理，杜绝腐烂、变质的食物进厨房加工，建立不合格食品、物品应急预警机制。
7、建立合格食品、物品分人管理，相互制约制度，实施层层负责的立体交叉管理体系，即保管员、行政值周人员、采购员对购进食物质量是否合格进行监督并过秤登记，炊事员领取事物时对保管员发放食品是否合格进行监督，膳食委员会对出售的食品质量实行监管。
对因把关不严或工作失职造成食物中毒等现象要实行责任倒查制，情节严重的交由政府处置。
8、严格执行责任追究和责任倒查制，对因工作不力造成食品卫生安全责任事故的有关人员，按责任倒查制从直接责任人开始逐级向上倒查，并将事故情况及责任情况上报。
小学食品卫生责任书(四篇)
小学食品卫生责任书为进一步加强我校食品安全工作的领导, 强化食品安全工作的监管力度, 保障师生的生命安全, 维护学校正常的教育教学秩序,根据中心校下发的食品安全工作目标责任书, 结合我校实际, 特制定《___金能小学食品安全工作目标管理责任书》。
一、责任主体食品安全工作实行逐班主任负责制, 食堂安全工作人员和校长为食品安全工作责任人。
二、责任内容(一)成立食品安全管理机构, 加强对学校食品安全工作的领导, 加强食品安全监管队伍建设, 把食品安全工作提到议事日程, 加强检查和督促, 层层落实责任制。
(二)通过多种宣传形式加强对师生的食品安全知识法规的教育, 组织有关人员认真学习宣传, 提高师生对食品安全的意识。
(三)制定措施, 严禁学生在学校周边地区小摊档购买食品(零食), 防止购买到不符合卫生质量标准的食品。
(四)学校要经常与有关部门一道, 对学校周边地区的商店或摊档进行排查, 发现销售不符合卫生质量标准食品的要及时报告有关单位, 及时查处, 防止不符合卫生质量标准的食品流入校园。
(五)加强对学校食堂的管理。
食堂工作人员必须经过体检合格, 持有上岗证, 方可上岗;食堂必须按照有关卫生要求的程序正规操作, 食堂购买的一切食品, 必须符合卫生质量标准, 并按照《餐饮食品索证管理规定》做好食品索证、验收以及台账等工作;每餐的菜必须取样保存___小时, 以备检查;为防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生, 保障师生员工身体健康, 认真执行《学校食堂与学生集体用餐的卫生管理规定》等有关规定。
(六)学校应加大食品安全配套设施投入和做好专项经费的年度预算, 定期检查和更换安全配套设施。
(七)与食品安全工作有关部门密切配合, 切实做好学校食品安全管理工作。
(八)建立和完善食品安全责任事故应急机制, 一旦发生食品安全事故, 立即启动《坊子区学校预防和处置突发性事件方案》, 做到各负其责, 在第一时间内按分级管理要求, 报告区教育局及相关部门, 并迅速赶赴现场, 组织救治, 及时进行调查处理好相关事宜。
小学食品安全责任书范文（三篇）
小学食品安全责任书范文尊敬的家长：为了确保学生的食品安全和健康，本校特制定了《小学食品安全责任书》，请您仔细阅读，并共同遵守以下内容：一、校方责任：1.加强食品安全监管。
我们将严格按照国家食品安全法律法规的要求，对校园内的食品供应商进行合法资质审查，并签订食品安全协议，确保供应商的食品安全管理水平。
2.建立食堂食品安全管理制度。
我们将制定食堂食品安全管理制度，并进行定期检查，对食品采购、储存、加工、配送、销售等各个环节进行全面监管，确保食品的安全卫生。
3.加强食品安全培训。
我们将组织食堂工作人员进行食品安全知识的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能，并定期进行复习和考核。
4.建立食品安全投诉处理机制。
我们将建立食品安全投诉处理机制，接受学生和家长对食品安全问题的投诉，及时处理并反馈结果。
二、食堂责任：1.食堂供应商应具备合法资质。
食堂供应商应具备相关食品经营许可证和卫生许可证，并定期进行食品安全检查。
2.食堂供应商应建立完善的食品安全管理制度。
食堂供应商应制定食品安全管理制度，明确员工的工作职责和操作规范，严格执行并进行监督。
3.食堂供应商应确保食品的安全卫生。
食堂供应商应采购符合食品安全标准的食材，并确保储存、加工、配送、销售等环节的安全卫生。
4.食堂供应商应进行定期的食品安全检查。
食堂供应商应定期对食品及其相关设施进行检测，确保食品安全卫生达到国家标准。
5.食堂供应商应及时处理食品安全投诉。
食堂供应商应建立食品安全投诉处理机制，接受学生和家长的投诉，并及时处理和反馈结果。
三、家长责任：1.关注学生的饮食安全。
家长应关注学生的饮食情况，合理搭配食物，减少油腻、辛辣、过酸、过甜等不健康食品的摄入。
2.加强食品安全知识宣传。
家长应与学校共同加强食品安全知识的宣传，使学生掌握食品安全基本知识和正确饮食习惯。
3.积极参与食品安全监督。
家长应积极参与学校食堂的工作，关注食品安全问题，及时向学校反馈问题，并共同监督解决。
学校食品安全责任书
学校食品安全责任书为了确保我校师生的饮食安全，维护师生的身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本食品安全责任书。
一、学校食品安全工作目标1. 建立健全学校食品安全责任制和责任追究制度，明确学校食品安全管理责任。
2. 加强学校食品安全管理，确保师生饮食安全。
3. 提高师生食品安全意识，普及食品安全知识。
4. 建立健全学校食品安全突发事件应急预案，提高应对食品安全突发事件的能力。
二、学校食品安全管理职责1. 校长是学校食品安全的第一责任人，负责学校食品安全工作的全面领导和管理。
2. 食品安全管理人员负责学校食品安全工作的具体实施，包括食品采购、储存、加工、销售等环节的管理。
3. 食堂工作人员负责食品的加工制作，严格执行食品安全操作规程，确保食品质量安全。
4. 师生应自觉遵守学校食品安全规定，提高食品安全意识，积极参与学校食品安全管理工作。
三、学校食品安全管理制度1. 食品采购制度：学校应建立食品采购管理制度，明确食品采购的渠道、品种、质量要求等，确保食品来源合法、质量可靠。
2. 食品储存制度：学校应建立食品储存管理制度，确保食品储存条件符合要求，防止食品变质、污染。
3. 食品加工制度：学校应建立食品加工管理制度，规范食品加工操作流程，确保食品加工过程安全卫生。
4. 食品销售制度：学校应建立食品销售管理制度，明确食品销售的价格、方式等，确保食品销售公平、透明。
5. 食品留样制度：学校应建立食品留样制度，对每餐供应的食品进行留样，以备查验。
6. 食品卫生制度：学校应建立食品卫生管理制度，定期对食堂进行卫生检查，确保食堂环境卫生。
7. 食品安全培训制度：学校应定期对食堂工作人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识和操作技能。
四、学校食品安全责任追究1. 对违反食品安全法律法规和学校食品安全管理制度的行为，学校将依法追究相关责任人的法律责任。
学校食品安全责任书范文（四篇）
学校食品安全责任书范文为进一步加强学校安全工作,保障广大师生的饮食卫生安全,维护好全体师生的就餐环境,根据上级主管部门的要求，结合学校实际,特与学校食堂负责人签定本安全目标责任书：1、食堂工作人员应作好健康检查和培训，取得健康证明和培训合格证后方可岗。
2、食品采购定人、定责、定岗，每天采购的食品都要有登记记录，注明名称、数量、价格、金额等事项。
采购的食品必须符合国家有关卫生标准与规定，必须新鲜、卫生、清洁。
必须到持有卫生许可证和有营业执照及质检合格的经营单位采购食物，并按照国家有关规定进行索证。
3、在操作间内必须穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内，分装食品、售菜时戴好口罩。
处理食品原料后、便后均用肥皂及流动清洗洗手，接触直接入口食品之前先洗手消毒。
4、不得在食品加工和销售间内吸烟，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他碍食品卫生的行为。
5、严禁采购以下食物：一是腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或其他感官性状异常，含有毒、有害物质或被有毒物质污染，可能对人体健康有害的食品。
二是未经生猪产品卫生检验不合格的肉类及制品。
三是超过保质期或不符合食品标签的定型包装食品。
四是其他不符合食品卫生标准和要求的食品，包括半成品。
6、洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求,已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具储存柜上有明显标记。
7、认真做好蔬菜农药检测工作，对蔬菜、豆制品、肉类每次有记录，并___小时留样。
对达不到食品卫生标准和不符合卫生要求的食品要坚决清退。
8、餐饮具洗刷消毒要以一刮二洗三冲四消毒五保洁的程序操作，餐饮具使用前必须洗净、消毒、符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具严禁使用。
餐饮具保结柜应每天清洗消毒，保持洁净。
9、食堂工作人员患有皮炎及痢疾、肝病等传染性疾病，不得上岗操作。
10、成品(食物)存放实行“四隔离”。
学校食品安全管理目标责任书
学校食品安全管理目标责任书一、背景与引言食品安全是人们生命健康的重要保障, 也是国家现代化建设的重要内容, 关系到社会稳定与和谐发展。
作为一所教育机构,我们深知学校食品安全管理的重要性和紧迫性。
为了保障师生员工的生命健康和学校的可持续发展, 特编制本目标责任书, 明确学校食品安全管理的目标和责任, 全面推进学校食品安全管理工作。
二、学校食品安全管理的目标为了实现学校食品安全管理工作的目标, 我们制定如下目标:1.建立健全学校食品安全管理体系, 确保学校食品安全管理工作的科学化、规范化和高效化。
2.培育和强化师生员工的食品安全意识, 提高他们的食品安全知识和技能, 增强他们的食品安全保障能力。
3.严格执行学校食品安全管理制度和标准, 保障食品的质量安全和卫生健康。
4.建立食品安全事件应急管理机制，能够及时有效应对食品安全事故和突发事件。
5.加强与相关部门和社会各界的合作与沟通，共同推进学校食品安全管理工作的开展。
三、学校食品安全管理的责任为了实现学校食品安全管理工作的目标, 我们明确以下责任:1.校领导责任校领导是学校食品安全工作的第一责任人, 他们要高度重视食品安全工作, 加强对食品安全管理的领导和指导, 确保食品安全政策的贯彻执行。
校领导要确保学校食品安全管理工作的经费保障, 支持学校食品安全管理工作的开展。
2.相关部门责任学校各相关部门要按照职责分工, 积极参与学校食品安全管理工作。
他们要加强学校食品供应链的管理, 确保食品来源的安全可靠；加强食品采购和食品仓储的管理, 保证食品的保存和储存环境卫生安全；加强食品加工和食品分发环节的管理, 确保食品的加工和分发符合卫生标准。
3.教职员工责任学校教职员工是学校食品安全管理的重要参与者和主体。
他们要履行好岗位职责, 遵守学校食品安全管理制度和规定, 严格执行食品安全卫生控制措施。
教职员工要加强自身食品安全知识的学习, 增强食品安全的意识和能力, 为师生提供安全、健康的食品环境。
学校卫生防疫与食品卫生安全工作责任状范文
学校卫生防疫与食品卫生安全工作责任状范文一、工作目标1. 提高学校卫生防疫与食品卫生安全水平，确保师生身体健康。
2. 加强对学生的健康教育和食品安全知识培训，提高学生自我保健能力。
3. 完善学校卫生防疫与食品卫生安全管理制度，建立健全工作责任制。
二、工作内容1. 学校卫生防疫工作学校卫生防疫工作是确保学生健康成长的基础。
为此，我们将开展以下工作：（1）定期对学校环境进行卫生检查，保持教室、宿舍、餐厅等公共场所清洁卫生，杜绝病菌滋生；（2）加强学生个人卫生习惯的培养，定期开展个人卫生常识教育，引导学生养成勤洗手、保持整洁的良好习惯；（3）加强校园驱虫工作，定期对教室、宿舍等进行消毒，防止蚊虫滋生；（4）建立健全学校疫情报告制度，及时报告和处理学生疾病状况，做好疫情防控工作。
2. 学生食品卫生安全工作学生食品卫生安全是学校工作的重中之重。
为此，我们将开展以下工作：（1）严格执行食品卫生操作规程，加强对食堂员工的培训，提高员工卫生意识和操作规范；（2）定期对食堂进行卫生检查，确保食堂环境干净整洁，食品存放合理；（3）加强采购食品质量管理，严格把关食品来源，杜绝假冒伪劣食品进入学校；（4）加强食品留样管理，做好食品安全溯源工作，确保食品安全可追溯；（5）加强学生食品安全教育，培养学生对健康食品的正确认识，引导学生养成良好的饮食习惯。
三、工作责任1. 学校领导班子负责人（1）加强对卫生防疫与食品卫生安全工作的领导和组织，确保工作顺利进行；（2）落实卫生防疫与食品卫生安全工作的相关制度和政策，推动工作的开展；（3）加强与相关部门的沟通与合作，形成工作合力；（4）严格落实工作责任制，做好督导和检查工作。
2. 相关职能部门负责人（1）制定卫生防疫与食品卫生安全工作方案，确保各项工作有序开展；（2）加强对各项工作的督查和检查，及时解决问题；（3）组织相关人员进行培训，提高工作人员的专业素质和卫生意识；（4）推动各项工作的落实，形成工作合力。
学校食品安全责任书：3篇
学校食品安全责任书：3篇学校食品安全责任书篇一：学校食堂食品安全责任书为了进一步落实上级关于加强食堂饮食卫生与安全指示精神，维护学校的稳定和安全，强化食堂管理，杜绝中毒事故的发生，建立健全学校食品卫生安全责任制和有关规章制度，明确责任，落实到人，以保证学校食堂、食品卫生安全，特签此书。
一、学校食堂食品卫生安全，直接关系到学生身体健康，食堂承包人是食堂岗位责任人，食堂门以内引发的健康及危害生命健康的事故，人为及意外事故，一切责任由食堂岗位责任人负责。
二、食堂必须讲究卫生，切实保证伙房、餐厅干净整洁，无油垢、无霉点、无老鼠、苍蝇、蟑螂及昆虫活动，不准存放其他有毒物品，伙房，餐厅，餐具，要定期消毒，认真做好防疫工作。
三、严把食品采购关。
责任人必须执行《食品卫生法》严格把住食品质量关，不得采买霉烂变质食品、蔬菜。
四、学生餐厅，特别是操作重地坚决杜绝非工作人员入内，由此引发的安全责任事故由食堂责任人负责。
防止坏人投毒破坏，发现问题及时采取措施妥善处理。
五、严把食品贮存销售关。
(1)食品贮存应当分类架，隔墙离地存放，定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。
用于保存的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食应分框存入。
(2)必须严格按规程办事，饭、菜熟透，不准向师生供应生冷、霉变食品、变质的饭菜，严防食物中毒事件发生，一旦出现中毒事件要追究当事人的责任。
(3)食品在烹饪后至出售前，一般不超过2小时。
(4)食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售，隔夜剩余饭菜一律不得出售。
(5)每餐样菜应各取不少于100克留置于冷藏设备中，保存48小时以上，以备查验。
(6)学生食堂不准经营小食品和冷饮等，责任人必须按着《食品卫生法》办事，如不按食品卫生法办事，出现一切事故全由肇事者负责，并承担一切经济损失和刑事责任。
六、严把从业人员健康卫生关：(1)食堂从业人员必须持有健康证上岗。
学校食品安全工作目标责任书
学校食品安全工作目标责任书学校食品平安工作目标责任书【精选8篇】如何写好学校食品平安工作目标责任书？看看吧。
在我们平凡的日常里，许多地方都会使用到承诺书，不同的承诺书内容同样也是不同的。
怎么写承诺书才能避开踩雷呢?以下是我整理的学校食品平安工作目标责任书，欢迎阅读与保藏。
学校食品平安工作目标责任书精选篇1为了进一步规范食品卫生平安工作，提高食品卫生平安意识，明确各部门管理责任，建立健全食品卫生平安责任追究制度，确保学校各项工作秩序和广阔师生身心健康。
依据国家食品平安法及有关通知精神，结合我校实际，特制定____学校食品卫生平安责任书。
一、指导思想校长是学校食品卫生平安的第一责任人，在学校分管校长的领导下，根据“谁管理、谁负责、谁主办、谁负责”，一级管理一级，一级对一级负责的原则，各部门各司其职，齐抓共管，共同做好学校食品卫生平安工作。
二、工作原则要充分熟悉食品卫生平安工作的重要性和紧迫性，高度重视食品卫生平安工作，要从“讲政治、顾大局、保稳定、保质量”的高度做好学校食品卫生平安工作。
三、组织机构成立学校食品卫生平安工作小组，组长由学校分管后勤的副校长纪申担当，副组长由学校总务主任李爱民担当。
四、担当责任副校长纪申负学校食品卫生平安领导责任，总务处李爱民主任负监督管理责任，司务长负直接经营责任。
五、工作小组组长责任1.依据国家法律法规及有关通知精神，结合学校实际，讨论制定我校食品卫生平安的工作方案，实施看法及应急处置工作，并抓好组织落实。
2.定期召开学校食品卫生平安工作会议，部署、指导和组织各职能部门做好食品卫生平安工作。
3.检查学校各职能部门食品卫生平安工作落实状况。
协调、督促存在问题的部门准时整改。
4.协调地方政府及卫生行政部门对学校食品卫生平安大事防控及应急处置工作的指导、信息沟通等工作。
六、监督管理部门责任1.定期进行食品卫生平安学问宣扬教育，做好食物中毒防控工作。
2.健全食品卫生平安制度，食堂配备专职食品卫生平安监督员，按规范化、标准化要求，每天对饮食部门进行食品卫生平安监督管理工作，现场责成整改并督促整改措施的落实到位。
学校食品安全责任书8篇
学校食品安全责任书8篇第1篇示例：学校食品安全责任书为了保障师生的健康和安全，学校特制定本食品安全责任书，明确食品安全管理的责任和义务，确保学校食品安全工作得到有效的推进。
一、食品安全管理责任1. 学校要建立健全食品安全管理制度，保障食品安全工作的有效进行。
2. 学校领导要高度重视食品安全工作，加强对食品安全管理的监督和检查，确保食品安全工作的稳步推进。
二、食品供应责任1. 学校要选择正规的食品供应商，确保供应的食品符合国家和地方的食品安全标准。
2. 学校要建立食品采购档案，做好食品购进、验收、储存等记录工作，确保食品安全的全程可追溯。
3. 学校要定期对供应商进行食品安全培训，提高其食品安全意识和操作水平。
三、食堂食品安全责任1. 食堂要保持清洁卫生，建立健全食品加工和操作规范，确保食品安全生产。
2. 食堂要配备专业的食品安全管理人员，定期进行食品安全培训和考核。
3. 食堂要定期对食品设施、设备进行检测和维护，确保食品安全生产的基础设施完好。
四、食品安全宣传责任1. 学校要开展食品安全宣传活动，提高师生的食品安全意识，增强他们的食品安全防范意识。
2. 学校要定期组织食品安全知识培训，提高师生的食品安全知识水平，提高他们的食品安全健康素养。
六、食品安全事件处理责任1. 学校要建立健全食品安全事件应急预案，确保一旦发生食品安全事件，能够及时、有效地进行处置。
2. 学校要及时向相关部门和师生通报食品安全事件的处理情况，做到信息公开透明。
七、食品安全追溯责任1. 学校要建立食品安全追溯体系，确保食品的来源能够追溯，能够快速找到问题食品的流向。
2. 学校要定期组织食品安全追溯演练，确保一旦发生食品安全事件，能够迅速准确地进行食品安全追溯。
以上为学校食品安全责任书内容，希望全体师生和相关工作人员严格遵守，共同为保障食品安全工作的顺利进行而共同努力。
第2篇示例：学校食品安全责任书为了保障师生健康，维护学校食品安全，我们郑重承诺：一、食品采购1. 严格按照食品安全法律法规和相关标准，选择正规渠道和有资质的供应商进行食品采购。
学校食品安全责任书范本
学校食品安全责任书范本一、背景和目的随着社会的发展和人们对食品安全的关注度提高，确保学生们在校园内享用安全、健康的饮食已成为学校管理的重要内容。
为此，我们制定了本食品安全责任书，旨在明确学校的食品安全管理责任和学校所有人员的食品安全保障职责，以确保学校食品安全工作的顺利进行。
二、学校的食品安全管理责任1. 学校负责人须高度重视食品安全问题，切实担负起学校食品安全工作的最终责任。
须确保食品安全工作在学校的决策和日常管理中得到充分的重视和支持，为食品安全管理提供必要的资源和保障。
2. 学校须制定完善的食品安全管理制度和规范，并向全体师生宣传、实施和管理。
确保食品安全管理制度和规范能够有效执行，并经常进行修订和完善，以适应食品安全管理工作的需要。
3. 学校须建立和完善食品安全相关的各项制度和措施。
包括食品采购、存储、加工、配送和食品残留物的处理等一系列环节的管理和监控，以确保食品安全风险得到及时控制和有效防范。
4. 学校须加强对食品供应商的审核和食品质量的监督检查。
确保食品供应商具备食品安全生产许可证，且销售的食品符合相关的法律法规和食品安全标准。
5. 学校须建立食品安全风险监测和评估机制，进行食品安全风险的动态监测和评估，及时采取有效措施控制和降低食品安全风险。
6. 学校须建立健全食品安全事故应急预案和应对机制。
确保在食品安全事故发生时，能够迅速、有效地进行紧急处理和处置，最大限度地降低事故的危害和影响。
三、教职员工的食品安全保障职责1. 教职员工须认真履行食品安全保障职责，依法依规提供学生们安全、卫生的食品。
严禁从事违规销售、购买、采购或加工食品的行为。
2. 教职员工须加强食品安全知识的学习和宣传，并按照学校相关规定参加食品安全培训。
提高食品安全意识和素养，熟悉并遵守食品安全管理制度和规范。
3. 教职员工须参与食品安全检查和监督工作，建立健康档案，确保个人的食品卫生安全。
并积极配合学校食品安全工作组织的检查和调查工作，及时报告食品安全问题和风险。
校园食品安全责任书范文(精选5篇)
校园食品安全责任书范文(精选5篇)（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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学校食品安全责任书
学校食品安全责任书为加强学校食品安全工作，确保广大师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，特制定本责任书。
一、学校食品安全工作的目标1. 严格按照法律法规要求，建立健全食品安全管理制度，确保学校食品安全。
2. 提高食品安全管理水平，预防食品安全事故的发生。
3. 保障广大师生饮食安全，提高师生满意度。
二、学校食品安全工作的原则1. 预防为主，防治结合。
2. 明确责任，分工协作。
3. 强化培训，提高素质。
4. 信息公开，加强监督。
三、学校食品安全工作的主要任务1. 食品安全管理制度的建立和完善。
2. 食品安全风险评估和监测。
3. 食品安全宣传教育培训。
4. 食品安全事故的应急救援和调查处理。
5. 食品安全信息的收集、报告和公开。
四、学校食品安全工作的责任划分1. 学校食品安全工作领导小组负责学校食品安全工作的领导，对学校食品安全工作负总责。
2. 学校食品安全工作办公室负责学校食品安全日常管理工作，组织实施食品安全工作计划，对食品安全工作负直接责任。
3. 食堂经营单位应当依法取得食品经营许可证，严格遵守食品安全法律法规，对提供的食品安全负主体责任。
4. 食堂从业人员应当具备相应的食品安全知识和技能，遵守食品安全操作规程，对食品安全负直接责任。
五、学校食品安全工作的保障措施1. 加强组织领导，明确责任分工，确保食品安全工作落到实处。
2. 建立健全食品安全管理制度，完善食品安全工作规程。
3. 加大食品安全投入，提高食品安全设施设备水平。
4. 定期开展食品安全培训和演练，提高食品安全应急处理能力。
5. 加强食品安全宣传和教育，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
六、学校食品安全工作的监督与考核1. 学校食品安全工作领导小组定期对食品安全工作进行检查，发现问题及时整改。
2. 学校食品安全工作办公室加强对食堂的日常监管，确保食品安全。
3. 建立健全食品安全投诉举报制度，及时处理师生反映的食品安全问题。
2024年学校食品安全责任书(三篇)
2024年学校食品安全责任书为了加强教师与学生集体用餐的管理，落实饮食安全责任制，防止食物中毒和食源性疾患的发生，保障师生身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的规定下达此责任书：1、食堂管理负责人是学校食品安全的第一责任人，负责学校食堂的食品卫生管理工作。
2、食堂的生产经营场所、内外环境、卫生设施、工艺流程、生活饮用水、生产用具的贮存消毒，炊事员的个人卫生必须合格，不合格的建议学校完善。
3、食堂进货以及采购食品和食品原料时，必须向供货商索取该产品的检验合格证或化验单，蔬菜类、肉类原料应定点采购，严格执行采购验收制度，保证原料新鲜、干净、卫生，不得采购腐烂变质、过期、发霉、生虫和未经检验的其它有毒有害掺杂掺假食品，并建立台帐制度。
4、食品添加剂应严格按照国家颁布的食品添加剂使用范围和添加标准使用。
5、食品贮存库房应有防霉、防鼠、防蝇、防虫设施，负责食品存放离地离墙，防止交叉污染。
不得存放有毒、有害化学物品及杂物。
6、不得供应未经加热、熟透的食品，不得供应发芽土豆等有毒有害食品。
7、餐饮具使用前必须洗净、消毒，贮存于专用保洁柜内。
8、炊事员必须有健康证，如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的疾病或治愈后方可重新上岗。
个人卫生做到勤洗手、穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、不戴手饰，不在工作场所内吸烟。
9、建立严格的安全保卫措施，严防投毒事件发生，确保师生用餐安全、卫生。
10、加强生活饮用水的管理，每年年检。
11、建立食物中毒或食源性疾患突发事件的应急处理机制。
一旦发生突发事件，要及时报告。
学校负责人签字：食堂负责人签字：____年___月___日2024年学校食品安全责任书（二）尊敬的老师、亲爱的同学们：大家好！在新的学年即将开始之际，我们作为学校的学生，有幸参与到食品安全责任书的撰写与签署。
学校食品安全责任书范文
学校食品安全责任书范文尊敬的学校食品安全管理人员：为了确保学校食品安全工作的有效开展，维护广大师生员工的身体健康，我愿意自觉遵守食品安全相关规定和要求，并承担相应的责任。
特此撰写本《学校食品安全责任书》，以表明我对学校食品安全工作的重视和负责态度。
1.加强学校食品安全管理我将加强对学校食品安全管理工作的学习和了解，不断提高食品安全管理水平。
保障供餐区域的卫生状况，确保食品从进货、储存到加工的全过程符合食品安全标准。
2.严格控制食品原材料质量我将对学校食品供应商进行认真筛选，确保其具备合法经营资质和严格的质量管理体系，并签订食品安全合作协议。
对于供应商提供的食品原材料，我会参照国家相关标准进行验收，不接受质量不合格的原材料。
3.加强食品加工操作规范我将确保食品加工操作符合食品安全标准和规范要求，严格控制食品加工过程中的卫生状况。
加强对食品加工人员的培训，确保其具备食品安全知识和操作技能。
4.加强食品留样管理我将建立健全食品留样管理制度，确保对每批次供应的食品进行留样和检验。
对于食品留样结果不合格的，我将及时采取措施，妥善处理，并追究相关责任人的责任。
5.加强食品安全监测与风险评估我将积极参与学校食品安全监测工作，及时掌握食品安全风险信息和监测结果。
对于可能存在食品安全风险的情况，我将及时提出预警和建议，确保食品安全风险得到有效控制。
6.加强食品安全宣传教育我将积极参与学校组织的食品安全宣传教育活动，提高广大师生员工的食品安全意识。
通过宣传教育，引导大家正确的饮食习惯和食品安全消费观念，共同维护学校食品安全。
7.积极配合食品安全监管部门我将积极配合学校和食品安全监管部门的工作，及时报告食品安全问题和异常情况。
对于食品安全监管部门的检查、指导和要求，我将严格遵守，积极改正存在的问题。
8.确保学校食品安全事件的应急处置我将积极参与学校制定的应急处置预案的制定和演练，熟悉应急处置流程和方法。
在食品安全事件发生时，我将及时、准确地报告，积极参与应急处置工作，确保食品安全事件得到及时控制和处理。
学校食品安全工作责任书
处罚措施：罚款、吊销许可 证、刑事责任等
明确责任主体：学 校作为食品安全责 任主体，应承担相 应的法律责任
事故报告制度：学校 应建立食品安全事故 报告制度，及时向相 关部门报告事故情况 原因，采取措施防止 事故再次发生
责任追究：对食品安 全事故涉及的学校及 相关责任人进行责任 追究，依法依规处理
报告程序：学校应建立食品安全事故报告程序，明确报告责任人和时限 报告内容：应包括事故发生时间、地点、涉及人员、事故原因、处理进展等 报告方式：可通过电话、邮件、传真等方式及时报告 保密措施：对涉及人员信息应保密处理，防止泄露 报告流程：学校应建立食品安全事故报告流程，确保信息畅通，及时处理
调查取证：对事故原因进行 调查取证，收集相关证据
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01.
02.
03.
04.
05.
06.
预防食物中毒事件
确保食品质量安全
保障师生身体健康
维护学校声誉和形象
保障师生身体健康：学校食品安全工作直接关系到师生的身体健康和生命安全，必须严格把关。
维护学校声誉：学校食品安全工作是学校声誉的重要组成部分，必须保证食品的质量和安全，以维护学校的声誉 和形象。 促进学校发展：学校食品安全工作是学校发展的重要保障，必须保证食品的质量和安全，以促进学校的稳定发展。
建立食品安全管 理制度
设立食品安全管 理机构
配备专职或兼职 食品安全管理员
定期开展食品安 全自查和巡查
政府对学校食品安全工作的监管职责 定期开展学校食品安全检查的流程和标准 对存在问题的学校进行整改和处罚的措施 政府与学校之间的沟通协作机制
媒体监督：通过媒体报道和舆论监督，促进学校食品安全工作的改进
家长监督：家长参与学校食品安全监督，保障学生饮食安全
学校食品卫生安全责任状范文（二篇）
学校食品卫生安全责任状范文尊敬的教育部门领导：根据国家教育部的要求，我校将食品安全工作作为一项极其重要的任务来开展，为保障广大师生的健康，确保学校食品安全达到最高标准。
本责任状特对我校食品卫生安全工作进行全面总结和规范，以确保校园食品安全工作的顺利进行。
一、加强食品供应管理1.建立健全食品供应管理制度，落实食品供应商的准入要求，明确供应商的责任，并签订供应合同，确保食品来源合法安全。
2.加强对食品供应商的监督和检查，及时发现和处理食品质量问题，保障食品供应的安全可靠。
3.确保食品供应过程中符合相关法律法规的标准，包括食品存储、运输、加工等环节的管理。
二、加强食品采购管理1.建立食品采购计划和清单，制定明确的采购标准和采购流程，确保食品的来源可追溯，且质量合格。
2.建立食品检验机制，对每批次进货的食品进行严格的检验和抽样，确保食品质量符合相关标准。
3.加强对食品供应商的资质审查，确保供应商具备合法经营许可证和食品安全管理证书。
4.建立食品采购档案，包括食品样品、检验结果、供应商信息等，做到真实、准确、可靠。
三、加强食品储存管理1.严格按照食品储存标准，对食品储藏条件进行管理和监督，确保食品储存的温度、湿度等环境符合要求。
2.建立食品储存档案，记录食品的存放和使用情况，做到按时清理、定期检查，杜绝存放过期食品的情况发生。
3.定期对食品储藏设施进行消毒和清洁，确保食品储存环境的卫生和无菌。
四、加强食品加工管理1.落实食品加工岗位的工作责任制，配备合格的食品加工人员，确保加工过程安全卫生。
2.制定食品加工操作规范，明确加工流程和操作规则，提高食品加工的规范性和标准化。
3.加强食品加工设施的检修和维护，确保设施安全可靠，防止食品加工过程中的交叉污染。
五、加强食品安全培训与教育1.定期组织食品安全知识培训，提高师生对食品安全的重视程度和食品安全意识。
2.加强食品安全管理规程的宣传和推广，确保每位师生都了解相关规定，并能遵守食品安全管理要求。
学校食品安全责任书范本（五篇）
学校食品安全责任书范本为深入贯彻落实《国务___关于进一步加强食品安全工作的决定》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，切实加强学校食品卫生安全管理，有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的发生，保障广大师生身体健康和生命安全，结合我乡实际情况特签订本目标责任书。
一、责任范围学校校长是本校食品安全管理工作的第一责任人，对职责范围内食品安全管理工作负全面领导责任，分管领导负直接领导责任。
二、责任内容1. 加强组织领导，建立健全学校内部食品安全工作机构，有明确的工作制度和年度工作计划，将食品安全管理工作作为学校管理的重要内容;建立学校食品安全责任追究制度。
2. 建立健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制;发生食物中毒或疑似食物中毒后，应及时采取有效措施。
3. 建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度，发生食物中毒或疑似食物中毒事件应立即向教育局、卫生局、食品安全委员会办公室和当地政府报告。
4. 严格按照《中华人民共和国食品卫生法》及《四川省实施〈中华人民共和国食品卫生法〉办法》开展加工、经营活动，重点把好：(1)设施关：设施设备布局合理，有相对独立的食品原料存放间、加工操作间、出售场所及用餐场所，卫生设施齐全。
(2)从业人员关：从业人员要定期参加预防性体检和卫生知识培训，佩证上岗，做好个人卫生;确保学校食堂和副食品店卫生许可证、营业执照、从业人员健康证“三证”齐全。
(3) 采购、销售关：学校内食堂和副食品店食品实行进校准入，进货索票、索证率达___%。
严格按照教育部和卫生部联合颁布的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》第十一条规定的禁止食品;不订购、制售冷荤冷菜食品;不出售“三无”、假冒伪劣、过期、变质及未经检验或检验不合格的食品; 严格执行饭菜___小时留样备查验制度。
(4)加工关：严格按有关规定和程序操作，确保食品烧熟煮透。
(5)卫生关：采取有效措施，消除老鼠、苍蝇、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件，确保环境整洁无蝇;餐饮具使用前必须洗净消毒，符合国家卫生标准，未经消毒的餐饮具不得使用，禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
学校卫生防疫与食品卫生安全工作责任状范文(3篇)
学校卫生防疫与食品卫生安全工作责任状范文根据学校卫生防疫与食品卫生安全相关指导文件和要求，为进一步加强学校卫生防疫和食品安全管理工作，维护广大师生健康与安全，特制定本责任状。
一、健全卫生防疫体系1. 建立卫生防疫管理制度，规范卫生防疫工作流程，确保防疫工作科学化、规范化执行。
2. 落实学校卫生防疫工作各个环节的责任分工，明确每个环节的具体责任人，加强日常卫生防疫与健康监测。
3. 提供充足的清洁用品和消毒用品，确保教室、宿舍、公共区域的清洁和消毒工作得到及时有效的执行。
4. 加强学校卫生设施的维护和管理，保证学校卫生条件符合相关卫生标准。
二、加强学校食品安全管理1. 完善学校食品安全管理制度，明确各个环节的食品安全职责和操作规范。
2. 对学校食堂进行定期检查，确保食品生产、配送和供应环节的食品安全问题得到及时发现和解决。
3. 加强食品供应商的管理，对供应商进行食品安全证照核查和监督，确保所供食品符合食品安全要求。
4. 开展定期的食品安全培训，提高师生食品安全意识，加强食品安全知识的普及。
三、加强师生健康管理1. 加强师生健康档案的建立和管理，确保每位师生的健康状况得到及时掌握。
2. 定期开展健康教育活动，提高师生对疾病预防的认识和意识。
3. 配备专业的医护人员，加强医疗卫生队伍建设，提供及时的医疗服务和健康咨询。
4. 做好突发公共卫生事件的应急处理工作，建立应急预案，确保师生生命安全。
四、加强督导与评估1. 建立健全巡查制度，定期对学校卫生防疫和食品安全管理情况进行巡查和检查。
2. 对卫生防疫和食品安全管理工作进行定期的评估和总结，及时发现问题，制定整改措施。
3. 加强与相关部门的沟通和合作，及时了解最新的卫生防疫和食品安全管理政策和法规，并相应调整工作措施。
以上责任状经学校相关部门审核并签字盖章后生效，对相关责任人的履职情况和责任追究起到指导和约束作用。
希望广大师生共同努力，认真履行责任，确保学校卫生防疫与食品卫生安全工作的顺利进行，共同创造一个健康、安全的学习生活环境。
学校食品卫生安全责任状（3篇）
学校食品卫生安全责任状尊敬的学校领导：在学校食品安全管理工作中，为了确保广大师生的饮食安全，我愿意承担起食品卫生安全的责任，并保证严守食品安全管理规定。
以下是我所承担的责任和措施，以确保学校食品供应的安全和卫生。
一、加强食品供应商的管理作为学校食品管理人员，我将严格审核和评估食品供应商的资质，并确保与规范的食品供应商建立长期合作伙伴关系。
同时，我将定期对供应商进行监督检查，并确保他们的食品生产、储存和运输过程符合食品卫生安全的相关规定。
二、建立食品采购管理制度为了确保学校所采购的食品质量安全，我将建立完整的食品采购管理制度。
该制度将包括对食品供应商的评估、食品采购的程序和标准、食品供应商的合同管理等内容。
我将严格按照该制度执行食品采购工作，确保每一批次的食品都符合安全卫生标准。
三、加强食品存储和储藏管理为了确保食品在存储和储藏过程中不受污染和变质，我将加强食品存储和储藏管理。
我将确保食品存储的环境干净卫生，避免食品受到害虫和霉菌的侵害。
同时，我会合理安排食品的存储位置和存放时间，避免食品过期使用和混用等问题的发生。
四、加强食品加工和制作管理为了确保学校食堂的食品加工和制作环节安全卫生，我将加强对食堂工作人员的培训和管理。
我将确保员工具备相关的食品安全知识和操作技能，并定期组织培训活动。
同时，我将建立健全的食品加工和制作管理制度，确保每一道菜的加工过程符合卫生标准，并对食品的加工记录和样品进行保存，以备查验。
五、加强食品安全监督和检验为了确保学校食品安全的质量和卫生，我将加强食品安全监督和检验工作。
我将每周抽检部分食品进行检验，并建立食品安全抽检结果的记录和报告制度。
同时，我也将监督学校师生的食品安全行为，并对违规行为进行严肃处理。
六、建立食品安全应急管理方案为了应对突发食品安全事件，我将建立食品安全应急管理方案。
该方案将包括食品安全事故的预防和应对措施、应急救援组织和预案、食品召回和处理措施等内容。
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学校食品卫生安全目标责任书
为明确任务，落实责任，加强领导，形成合力，进一步办好食堂，更好地实施学校食品卫生安全工作，保障全体师生身体健康和生命安全，确保学校不发生任何食品卫生安全事故，维护社会的稳定，根据上级关于学校食品卫生安全工作的指示精神和要求，现对学校食堂食品卫生安全工作下达责任书。
一、建立健全学校食品卫生安全责任制，成立了专门的工作领导班子，明确了第一责任人、直接责任人和具体责任人，将学校食品卫生安全工作的责任分解落实到部门和具体责任人。
二、规范食堂操作流程，严把食品采购关，建立落实食品采购和进货验收台帐，落实消毒，防污染措施，确定好食堂从业人员，并做好从业人员健康体检工作，体检不合格决不允许从事食品卫生工作。
三、建立学校食品卫生安全工作长效机制，制定了学校群体性食物中毒等突发事件的应急处理工作预案，将学校食品卫生安全应急处理工作纳入突发公共卫生事件应急处理体系之中。
四、加强安全卫生教育，将食品卫生安全教育贯穿在日常教育之中，结合季节性、突发性食物中毒的预防，安排食堂从业人员进行相应的健康教育和相关的知识培训。
五、严格执行有关法律与规章，加强食品卫生管理，坚持每天清洁扫除，保持食堂环境卫生清洁。
六、加强安全保卫，禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间，严防发生投毒事件，加强管理，防止食物中毒的发生。
七、责任书一式二份，学校和食堂各存一份。
甲方（章）：高新区凤凰小学
签字：第一责任人：
直接责任人：
乙方：（食堂负责人）
签字：
2009 年9 月1 日高考是我们人生中重要的阶段，我们要学会给高三的自己加油打气。