药食同源、维生素及新资源食品功能分类
药食同源名单大全及功效
近日，卫计委发布了关于征求《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》（征求意见稿）意见的函。
1987年版的《食品卫生法（试行）》规定了食品不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料的除外。
原卫生部依照《食品卫生法（试行）》制定出台了《禁止食品加药卫生管理办法》。
按新《食品安全法》规定，卫生部将《禁止食品加药卫生管理办法》的名称修改为《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》（以下简称《办法》），并起草了《办法》的征求意见稿。
名单显示，此前，共有86种药品被列入了药食同源名单，此次新增加了15种，包括人参、山银花、玫瑰花、夏枯草等。
其中，《原卫生部2012年第17号公告》批准人参（人工种植）为新资源食品，此次也被列为药食同源食品。
金银花列入2002年原卫生部公布《既是食品又是药品的物品名单》，二者被药店认定为不同产品后，此次也被新增入药食同源食品目录。
注：排序按照植物、动物；再按笔划序号物质名称植物名/动物名1 丁香丁香2 八角茴香八角茴香3 刀豆刀豆4 小茴香茴香5 小蓟刺儿菜6 山药薯蓣7 山楂山里红山楂8 马齿苋马齿苋9 乌梅梅10 木瓜贴梗海棠11 火麻仁大麻12 代代花代代花13 玉竹玉竹14 甘草甘草胀果甘草光果甘草15 白芷白芷杭白芷16 白果银杏17 白扁豆扁豆18 白扁豆花扁豆19 龙眼肉（桂圆）龙眼20 决明子决明小决明21 百合卷丹百合细叶百合22 肉豆蔻肉豆蔻23 肉桂肉桂24 余甘子余甘子25 佛手佛手26 杏仁（苦、甜）山杏西伯利亚杏东北杏杏27 沙棘沙棘28 芡实芡29 花椒青椒花椒30 赤小豆赤小豆赤豆31 麦芽大麦32 昆布海带昆布33 枣（大枣、黑枣）枣34 罗汉果罗汉果35 郁李仁欧李郁李长柄扁桃37 青果橄榄38 鱼腥草蕺菜39 姜（生姜、干姜）姜40 枳椇子枳椇41 枸杞子宁夏枸杞42 栀子栀子43 砂仁阳春砂绿壳砂海南砂44 胖大海胖大海45 茯苓茯苓46 香橼枸橼香圆47 香薷石香薷江香薷48 桃仁桃山桃49 桑叶桑50 桑椹桑51 桔红（橘红）橘及其栽培变种52 桔梗桔梗53 益智仁益智54 荷叶莲55 莱菔子萝卜56 莲子莲57 高良姜高良姜59 淡豆豉大豆60 菊花菊61 菊苣毛菊苣菊苣62 黄芥子芥63 黄精滇黄精黄精多花黄精64 紫苏紫苏65 紫苏子（籽）紫苏66 葛根野葛67 黑芝麻脂麻68 黑胡椒胡椒69 槐花、槐米槐70 蒲公英蒲公英碱地蒲公英同属数种植物71 榧子榧72 酸枣、酸枣仁酸枣73 鲜白茅根（或干白茅根）白茅74 鲜芦根（或干芦根）芦苇75 橘皮（或陈皮）橘及其栽培变种76 薄荷薄荷薄荷77 薏苡仁薏苡78 薤白小根蒜薤79 覆盆子华东覆盆子81 乌梢蛇乌梢蛇82 牡蛎长牡蛎大连湾牡蛎近江牡蛎83 阿胶驴84 鸡内金家鸡85 蜂蜜中华蜜蜂意大利蜂86 蝮蛇（蕲蛇）五步蛇新增中药材物质1 人参人参2 山银花华南忍冬红腺忍冬灰毡毛忍冬黄褐毛忍冬3 芫荽芫荽4 玫瑰花玫瑰5 松花粉马尾松6 油松同属种植物7 粉葛甘葛藤8 布渣叶破布叶9 夏枯草夏枯草10 当归当归11 山奈山奈12 西红花藏红花13 草果草果14 姜黄姜黄这些品种在药店有何卖点？与药店的疾病谱有何对应关系？我们从中精选一些经常食用的品种来一一分析。
卫生部对药食同源物品、新资源食品、保健食品禁用、保健食品分类
新资源食品
卫生部公布的新资源食品名单 (只列举部分、具体请参照卫生部公布)
1、中草药和其他植物 人参、党参、西洋参、黄芪、首乌、大黄、芦荟、枸杞子、巴戟天、荷叶、菊花、五味子、桑椹、薏苡仁、茯苓、广木香、银杏、白芷、百合、山苍籽油、山药、鱼腥草、绞股蓝、红景天、莼菜、松花粉、草珊瑚、山茱萸汁、甜味藤、芦根、生地、麦芽、麦胚、桦树汁、韭菜籽、黑豆、黑芝麻、白芍、竹笋、益智仁 2、果品类 大枣、山楂、猕猴桃、罗汉果、沙棘、火棘果、野苹果 3、茶类 金银花茶、草木咖啡、红豆茶、白马蓝茶、北芪茶、五味参茶、金花茶、胖大海、凉茶、罗汉果苦丁茶、南参茶、参杞茶、牛蒡健身茶 4、菌藻类 乳酸菌、脆弱拟杆菌（BF－839）、螺旋藻、酵母、冬虫夏草、紫红曲、灵芝、香菇 5、畜禽类 熊胆、乌骨鸡 6、海产品类 海参、牡蛎、海马、海窝 7、昆虫爬虫类 蚂蚁、蜂花粉、蜂花乳、地龙、蝎子、壁虎、蜻蜒、昆虫蛋白、蛇胆、蛇精 8、矿物质与微量元素类 珍珠、钟乳石、玛瑙、龙骨、龙齿、金箔、硒、碘、氟、倍半氧化羧乙基锗（Ge－132）、赖氨酸锗 9、其它类 牛磺酸、SOD、变性脂肪、磷酸果糖、左旋肉碱
保健食品禁用物品名单（按笔划顺序排列）
八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。
药食同源功能分类药
药食同源功能分类药药食同源是指食品与药物具有相似的气味、味道、形态、药理作用等性质。
药食同源功能分类药是一种兼具食品和药物特征的新型保健品，意味着它们既能提供营养成分，又能发挥药物作用，能够改善人体健康、预防疾病，受到很多人的青睐。
药食同源功能分类药主要指以食品原料为主要载体，搭配天然植物、动物和矿物质等多种天然药材综合而成的保健品。
它们被分为多个类别，根据作用主要分为下列几类。
第一类，润肺化痰类。
这一类药物以糯米、莲子、枸杞子、银耳、雪梨、百合、越橘等为主要成份，以及各种天然植物药材为配料。
这种保健品有清热副燥、肺热咳喘、表热解毒、润肺化痰、安神益智、调节免疫系统等多种功效。
第二类，养生增强体质类。
这种药物以花粉、蜂蜜、鹿茸、枸杞、人参、燕窝、山药、黑芝麻等为主要成份，混合多种草本、矿物、维生素、酶等成分。
它们可以促进新陈代谢、增强体质、预防衰老、提高免疫力等。
第三类，调节体内环境类。
这种保健品集成了多种对人体有益的物质，以菌种、蛋清、蛋白粉、酵素和维生素等为主要成份。
这种药物不仅能够调节体内水平衡，而且还能够调节体内酸碱平衡，增强免疫力，防止肝炎、肝硬化等疾病的发生和进一步恶化。
第四类，滋补养颜类。
以人参、蜂胶、鱼油、葡萄籽、鲸鱼菌素等为主要成份，结合多种维生素。
这种保健品能够改善皮肤、保持健康、提高免疫力、维护智力、缓解情绪等。
第五类，减肥美容类。
以大豆异黄酮、蓝莓营养素、乳酸素、芦荟、苦瓜、山楂等为主要成份。
它们可以促进脂肪代谢，调节糖分水平并增强免疫系统，还可以增加肠道菌群，清除体内过多的自由基，起到减肥的效果。
药食同源功能分类药的好处不仅在于它们发挥药物作用的能力，也因为它们是天然的食品，所以它们相对安全。
药食同源功能分类药越来越受到消费者的青睐，这得益于人们的膳食结构的改变，以及改变生活方式的需求。
尽管药食同源功能分类药是安全，经济实惠的天然保健品，但是，人们在使用时，仍需与医生或药师商量，以确保它们不会与现有的药物相互作用。
87种药食同源品种·按27种功能分类表
【07】 对辐射危害有辅助保护功能 银耳、枸杞、香菇、
【08】 通便功能 火麻仁、决明子、莱菔子、百合、玉竹、芦荟、橘皮、山楂、
郁李仁、桑椹、
【09】 辅助降血脂功能 山楂、芦荟、决明子、荷叶、沙棘油、
【10】 辅助降血糖功能 葛根、黄精、乌梅、决明子、山药、甘草、苦瓜、桑叶、百合。
免疫核糖核酸、蜂花粉。
【02】 促进消化功能 低聚果糖、牛磺酸、乳酸锌、果寡糖、微晶纤维素、低聚半乳糖、
大豆低聚糖。
【03】 改善记忆功能 大豆卵磷脂、、牛磺酸、DHA、EPA、角鲨烯、深海鱼油、花生四烯酸。
【04】 促进生长发育功能 肌醇、牛磺酸、锌和富锌物质、牛初乳、铁、维生素A、D、B2、C、钙
【11】 调节肠道菌群功能
【12】 改善睡眠功能 酸枣仁、莲子心、桑椹、枸杞子、茯苓、
【13】 减肥功能 荷叶、茯苓、决明子、山楂、香橼、菊花、海藻、莱菔子、乌龙茶。
【14】 改善营养性贫血 阿胶、茯苓、桑椹、大枣、龙眼肉、陈皮、枸杞。
【15】 对化学性肝损伤有辅助保护功能 山楂、桑椹、麦芽、葛根、黄精、大蒜、枸杞、茯苓、栀子、
鱼腥草、山楂、菊花、薏苡仁、杏仁、乌梢蛇。
【25】 祛黄褐斑功能 枸杞、桃仁、桑椹、菊花、决明子、茯苓、葛根、桑叶、干姜。
【26】 改善皮肤水分功能 白芷、葛根、杏仁、乌梅、山药、枸杞、昆布、桑椹。
======================================================================================================
药食同源食品及使用范围2024
药食同源食品及使用范围2024
药食同源食品及使用范围2024
准确，丰富
药食同源是一种融合了中药和西药理念，将药物和食物融合为一体的新兴现象，被中国国家卫生健康委员会定义为“药物和食物相结合以达到临床疗效的新型模式”。
药食同源具有新的理念，是一种以饮食为基础的日常保健模式，同时也是具有实践意义的医学疗法，它的理念是可以利用各种食物成分和药物，以及具有临床效果的食物，充分发挥功能，来实现健康及预防疾病的目的。
药食同源食品对健康很有益，它不仅有效地改善了日常饮食营养的结构，而且可以把药物作用引入饮食中，具有调节机体免疫功能、调节机体代谢状态及抗炎症等作用。
通常，药食同源食品可以分为两类，一类是以中药为主的，比如山药、杏仁、芝麻、豆浆、葡萄等，它们的共同特点是具有补益、养颜、抗炎、健脾、补气、益精神等作用。
另一类是以西药为主的，比如鱼油、蔬菜、维生素等，它们有助于降低血脂、抗氧化、缓解炎症、抗衰老等功效。
食药同源产品分类
食药同源产品分类
食药同源产品，指的是具有一定药用价值或医疗作用的食品或药物。
以下是一些常见的食药同源产品的分类：
1. 药食同源产品：这些产品是同时具备药物性和食品性的，可以作为辅助治疗或保健品使用。
常见的药食同源产品有蜂胶、燕窝、灵芝、冬虫夏草等。
2. 中药保健品：这些产品是基于传统中药理论研发的保健品，以中草药或中药提取物为主要成分，具有一定的保健功能。
常见的中药保健品有葡萄籽提取物片剂、人参片、阿胶等。
3. 营养保健品：这些产品主要通过补充人体所需的维生素、矿物质、蛋白质等营养物质来提供保健效果。
常见的营养保健品有钙片、维生素C片、蛋白粉等。
4. 功能性食品：这些产品通过添加一定的营养成分或特定功效成分，以达到提高免疫力、促进消化、降血压、降血脂等功能，是一种食品具有医疗作用的产品。
常见的功能性食品有乳酸菌饮料、低聚果糖饼干等。
请注意，这些分类仅供参考，实际的食药同源产品还有许多其他种类。
在购买和使用食药同源产品时，建议咨询专业人士的意见，并遵循相关的使用指导和注意事项。
《中药学课件-药食同源与功效分类》
药材 人参 黄芪 当归 巴豆 藁本 鸡血 罗汉果 玉竹
功效 滋补强壮，益气健脾 益气补中，提高免疫力 补血调经，养血活血 祛风解毒，镇痛驱虫 祛风除湿，活血止痛 滋阴润燥，滋补益气 清肺润燥，止咳平喘 滋阴养肺，润肺止咳
功效分类：健脾和胃类
这类中药具有健脾和胃的功效，常用于脾胃虚弱，消化不良的疾病中。比如 人参、茯苓。
功效分类：益气养血类
这类中药具有益气养血的功效，常用于气血不足，贫血等疾病中。比如当归、 黄芪。
功效分类：清热解毒类
这类中药具有清热解毒的功效，常用于热毒、毒疮等疾病中。比如银花、连 翘。
功效分类：润肺止咳类
这类中药具有润肺止咳的功效，常用于肺热、痰热等疾病中。比如罗汉果、 玉竹。
功效分类：补肾壮阳类
这类中药具有补肾壮阳的功效，常用于肾虚、阳痿等疾病中。比如淫羊藿、 车前子。
功效分类：安神助眠类
这类中药具有安神助眠的功效，常用于失眠、多梦等疾病中。比如西洋参、 酸枣仁。
常见的药食同源的中药材及其功效
包括菌类、藻类、苔藓等。比如麦角菌、藻 类海带等。
2 动物类药食同源
包括动物的骨髓、胆汁等。比如熊胆、鸡血。
பைடு நூலகம்效分类：利湿化痰类
这类中药具有清热利湿，化浊化痰的功效，常用于湿热病致，有痰湿阻滞的疾病中。比如黄连、山药。
功效分类：祛风镇痛类
这类中药具有祛风镇痛的功效，常用于风邪引起的疼痛疾病中。比如藁本、 巴豆。
中药学课件-药食同源与 功效分类
中药学课件-药食同源与功效分类
什么是药食同源？
药食同源是指一些食物与药物具有相似的来源、性质和作用的植物和动物， 可以同时充当食物和药物。
中药普及的历史背景
102种药食同源物质功能及其主要营养成分
102种药食同源物质功能及其主要营养成分随着人们对健康的重视和对食物营养的深入探究，越来越多的人开始关注药食同源的食物，这些食物既可以作为常见的食材，又具有药用的功效。
在中医理论中，药食同源一直被认为是可以起到养生保健作用的食材，而现代营养学也证实了药食同源食物所含有的丰富营养成分和各种功能。
今天，让我们一起来探讨一下药食同源物质的功能以及它们所含的主要营养成分。
1. 黄酮类化合物：黄酮类化合物是一类常见的药食同源物质，它们具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种功能。
主要营养成分包括槲皮素、黄酮、异鼠李素等。
2. 类黄酮类化合物：类黄酮类化合物是一种在植物中广泛存在的成分，具有调节内分泌、抗衰老、抗癌等功能。
主要营养成分包括大豆异黄酮、黄酮醇、花青素等。
3. 生物碱类：生物碱类物质是一种在植物中含量较高的成分，它具有镇静、止痛、抗炎等功能。
主要营养成分包括阿斯匹林、吗啡、洋地黄毒素等。
4. 多酚类化合物：多酚类化合物是一类富含在水果、茶叶等食物中的营养成分，具有抗氧化、抗衰老、调节血糖等功能。
主要营养成分包括儿茶酚、花青素、类黄酮等。
5. 多糖类化合物：多糖类化合物是一类在植物中含量较高的多糖类物质，具有提高免疫力、抗肿瘤、降血脂等功能。
主要营养成分包括葡聚糖、甘露聚糖、半乳糖等。
6. 蛋白质类：药食同源中的蛋白质不仅是人体生长发育所需的营养成分，还具有调节免疫、促进修复等功能。
主要营养成分包括赖氨酸、异亮氨酸、丙氨酸等。
7. 维生素类：维生素是一种人体必不可缺的营养成分，药食同源中的维生素具有促进新陈代谢、维持健康等功能。
主要营养成分包括维生素C、维生素E、维生素A等。
8. 矿物质类：矿物质是维持身体正常代谢所必需的营养成分，药食同源中的矿物质具有细胞活性、补充微量元素等功能。
主要营养成分包括钙、铁、锌等。
总结回顾：通过了解药食同源物质的功能以及其主要营养成分，我们可以发现这些食物不仅可以作为日常饮食的补充，还可以发挥药用的功效。
药食同源食品及使用范围2024
药食同源食品及使用范围2024药食同源食品及使用范围2024药食同源食品是指具有药物特性和保健功能的食品，通过科学研究和临床验证，被证明对人体具有一定的药物功效或保健作用的食品。
药食同源食品有助于促进健康、预防疾病、恢复健康，并且没有明显的副作用。
下面将对几种常见的药食同源食品及其使用范围进行介绍。
1.枸杞子：枸杞子被称为“中药养生之王”，常见于中医药材中。
它富含多种维生素和氨基酸，具有养肝明目、改善免疫力、促进睡眠等功效。
枸杞子可以作为保健食品常食用，对改善眼睛疲劳、促进睡眠质量等有一定的帮助。
2.红枣：红枣是中国传统的食品之一，也是一种重要的药食同源食品。
红枣富含蛋白质、糖类、维生素C等营养成分，具有补血、养心、调理脾胃的功效。
红枣可以作为食补食品，对气血不足、心脏病患者、脾胃功能不佳等人群具有辅助治疗的作用。
3.黄芪：黄芪是一种常见的中药材，也是一种被广泛使用的药食同源食品。
其含有多种氨基酸、多糖和微量元素等，具有提高免疫力、抗疲劳、调节血压等功效。
黄芪可以作为保健品，对亚健康人群、免疫力较低的人群具有一定的改善作用。
4.蜂蜜：蜂蜜是一种天然的药食同源食品，含有多种维生素、氨基酸和矿物质等，具有润肺止咳、保护肝脏、促进消化等功效。
蜂蜜可以作为保健品，对改善气管炎、咳嗽、消化不良等有一定的帮助。
5.绿茶：绿茶是一种常见的饮品和药食同源食品，富含多种茶多酚和咖啡碱等成分，具有清热解毒、防癌抗衰老等功效。
绿茶可以作为保健饮品长期饮用，对预防心脑血管疾病、保护肝脏、抗衰老等有益。
除了上述几种常见的药食同源食品，还有很多具有药食同源的食物，如山药、黑木耳、薏米等等。
这些食物在日常生活中可以通过烹饪食用的形式摄入。
需要注意的是，药食同源食品虽然具有一定的药物功效和保健作用，但并不能替代药物的治疗作用。
在使用药食同源食品时，应根据个人状况和需求进行合理选择和使用，避免过量食用或与药物相互作用。
在购买药食同源食品时，应选择正规渠道购买，并注意查看相关的标识和说明，以保证产品的安全和质量。
药食同源食品分类
药食同源食品分类药食同源是中医学中的概念，指的是具有药用价值的食物。
药食同源食品在中国传统饮食中被广泛应用，不仅具有丰富的营养价值，还具有一定的药用功效。
本文将介绍药食同源食品的分类，帮助大家更好地了解这一概念。
一、谷类1. 大米：大米是我国主要的粮食作物之一，具有益胃健脾、生津止渴的作用，是常见的药食同源食品之一。
2. 小米：小米味甘性平，具有益胃健脾、补中益气的功效，常被用于药膳调理。
3. 玉米：玉米富含蛋白质、膳食纤维和维生素，具有降血脂、清热解毒的功效。
二、蔬菜1. 菠菜：菠菜富含维生素C、叶酸和铁质，具有滋阴补血、清热利尿的功效。
2. 菜花：菜花富含维生素C和膳食纤维，具有清热解毒、利尿消肿的作用。
3. 苦瓜：苦瓜味苦性凉，具有清热解毒、降血糖的功效，是一种常用的药食同源食品。
三、水果1. 苹果：苹果含有丰富的果胶和维生素C，具有生津润肺、清热解毒的功效。
2. 橙子：橙子味甘酸、性平，具有生津止渴、调气化痰的作用，适合用于夏季清热解暑。
3. 火龙果：火龙果含有丰富的维生素B、C和膳食纤维，具有降血脂、抗氧化的功效。
四、肉类1. 鸡肉：鸡肉味甘性温，含有丰富的蛋白质和微量元素，具有益气养血、滋阴润燥的作用。
2. 猪肉：猪肉味甘性平，富含蛋白质和脂肪，具有补益气血、益肾养胃的功效。
3. 牛肉：牛肉富含优质蛋白质和铁质，具有滋补力气、益肾强身的作用。
五、豆类1. 黄豆：黄豆蛋白质含量高，富含矿物质和维生素，具有益脾健胃、补肾养血的功效。
2. 绿豆：绿豆味甘性寒，具有清热解毒、利尿消肿的作用，是一种常见的药食同源食品。
3. 黑豆：黑豆富含蛋白质和维生素B，具有益肾养血、补气养颜的功效。
六、海产品1. 青鱼：青鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，具有滋阴补肾、养心安神的功效。
2. 海带：海带富含碘、膳食纤维和矿物质，具有软化血管、清热润肺的作用。
3. 黄鱼：黄鱼味甘性温，富含蛋白质和微量元素，具有滋阴补肾、益气血的功效。
13种食药同源物品功效与主要活性成分
1.白果白果不仅富含银杏酸（Ginkgolic acid）、银杏酚（Bilobol）、银杏醇（Ginnol）、银杏黄素（Ginkgetin）、银杏黄酮（Ginkgetin）、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、镁、钾、胡萝卜素、维生素B、C、D 等营养成分，还含内酯、胆固醇、聚戊醇等有效成分。
银杏黄酮具有抗氧化、抗衰老、抑制肿瘤和对抗血小板活化因子等作用，临床上用于治疗冠心病、心绞痛、脑血管疾病等均有较好的疗效。
2.百合百合含有多种营养成分，百合鳞茎主要成分有淀粉、蛋白质、黄酮、多糖，以及维生素B、C，胡萝卜素、氨基酸、磷脂类、生物碱及甾体皂苷等活性物质。
具有止咳、祛痰、镇静睡眠、调节免疫和抗肿瘤等活性。
3.枸杞子枸杞具有增强免疫、降血脂、抗脂肪肝、抗肿瘤、抗衰老、抗应激等多种生理功效,枸杞中含有己多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱及挥发油等化学成分，枸杞多糖是其中最重要的活性成分。
4.金银花金银花，也称双花、银花，是忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或初开的花，味甘、性寒，归肺、心、胃经，具有清热解毒、疏风散热的功效，主要用于治疗痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热等症。
在金银花中分离得到了多种活性成分，包括有机酸类、黄酮类、挥发油、环烯醚萜苷类、三萜皂苷类、无机元素以及其它化合物。
5.蒲公英药用蒲公英具有清热解毒,利尿散结之功效。
用于治疗急性乳腺炎、淋巴腺炎、疗毒疮肿、胃炎、肝炎、尿路感染等疾病。
蒲公英中含有多种成分，主要有：胡萝卜素类、三萜类、植物甾醇类、倍半萜内酯类、香豆素类、黄酮类、酚酸类；此外还有多种脂肪酸、糖、胆碱、维生素、矿物质、果胶、蛋白质等.。
6.芡实芡实具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效，主治梦遗、滑精，遗尿、尿频，脾虚久泻，白浊、带下。
素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉，是传统的中药材和珍贵的天然补品。
芡实的化学成分可分为营养成分和功效成分两类：营养成分主要为碳水化合物和蛋白质，功效成分包括黄酮类、环肽类、甾醇类、脂类、脑苷脂类等。
2023版药食同源全面指南及其功效
2023版药食同源全面指南及其功效简介2023版药食同源全面指南是为了帮助人们了解药食同源概念、分类、鉴别以及其提供的功效而编写的指南。
本指南总结了当前研究结果，并提供了实用的建议和指导，以促进人们在日常生活中更好地选择和利用药食同源植物。
药食同源概念药食同源是指某些植物具有既可作为食品摄入，又可用于调节和改善健康的功效。
药食同源植物通常富含抗氧化剂、抗炎物质、维生素、矿物质和纤维等有益成分。
药食同源分类本指南将药食同源植物分为以下几类：- 坚果类：包括杏仁、核桃、腰果等，富含蛋白质和健康脂肪。
- 茶叶类：如绿茶、红茶、乌龙茶等，含有丰富的茶多酚，有助于抗衰老和提高免疫力。
- 蔬菜类：如菠菜、西兰花、胡萝卜等，富含纤维、维生素和矿物质，有益于消化和保护眼睛健康。
- 水果类：如蓝莓、草莓、橙子等，富含抗氧化剂和维生素C，有助于防止疾病和提高免疫力。
药食同源鉴别本指南提供了一些常见药食同源植物的鉴别方法，以帮助人们识别真正的药食同源植物，并避免误食有害植物。
药食同源功效本指南列举了一些常见药食同源植物的功效和相关研究结果，如提高免疫力、抗氧化、降血压、改善消化等。
然而，对于不同人群和个体来说，药食同源植物的功效可能会有所差异，因此在选择和使用时应根据个人情况进行适当调整。
结论通过本指南，人们可以更好地了解药食同源概念，正确选择和利用药食同源植物，以获得它们提供的各种功效。
然而，建议在食用药食同源植物之前，咨询医生或专业人士的意见，以确保安全和有效性。
> 注意：本指南的内容仅供参考，不作为诊断和治疗的依据。
同时，根据新的研究和发现，药食同源植物的功效和鉴别方法可能会有所更新，请在查阅最新资料后进行决策。
最新全面药食同源目录
最新全面药食同源目录药食同源，即是指一些食物具有药用价值，既可以作为药物使用，也可以作为食物摄入，以达到预防和治疗一些常见疾病的效果。
药食同源目录是指将这些药食同源的食物进行整理和分类，以便于人们更好地了解和利用。
以下是最新整理的全面药食同源目录，涵盖了多个分类和食物。
1.谷类药食同源：-红豆：具有补血活血、养心安神的功效。
-粳米：具有滋阴润燥、益肾强筋的功效。
-黄豆：具有健脾开胃、清热利湿的功效。
2.蔬果类药食同源：-苹果：含有丰富的维生素C和纤维素，有助于降低胆固醇和血压。
-西红柿：富含番茄红素，具有抗氧化、抗衰老的功效。
-菠菜：富含叶绿素和铁元素，有助于补血和增强免疫力。
3.食用菌类药食同源：-香菇：含有丰富的蛋白质和多种维生素，有助于增强免疫力和改善消化系统功能。
-杏鲍菇：富含多种氨基酸和微量元素，具有抗癌、降血压的功效。
-鸡腿菇：含有多种活性物质，具有抗炎、抗菌的作用。
4.海产品类药食同源：-鱼类：富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和保护心脑血管健康。
-海带：富含碘和多种矿物质，有助于促进甲状腺功能和增强免疫力。
-海参：含有丰富的蛋白质和多种微量元素，具有滋阴补肾、养血健脑的功效。
5.坚果类药食同源：-核桃：富含不饱和脂肪酸和多种维生素，有助于改善血液循环和增强记忆力。
-杏仁：含有丰富的蛋白质和维生素E，具有润肺止咳、护肤养颜的功效。
-腰果：富含镁元素和不饱和脂肪酸，有助于调节血液糖平衡和保持心血管健康。
以上仅是全面药食同源目录的一部分，还有许多其他的食物也具有药食同源的特性。
在日常饮食中，我们可以根据自身的需求和健康状况选择合适的药食同源食物，以达到保健和预防疾病的效果。
需要注意的是，在选择和食用药食同源食物时，应适量饮食，不可过量，以免造成不良反应或健康问题。
2023版药食同源详细目录及其功效
2023版药食同源详细目录及其功效目录1. 植物类药食同源材料- 牛油果：富含健康脂肪、维生素C和纤维素，有助于心脏健康和消化系统功能。
- 蓝莓：含有丰富的抗氧化物质，对眼睛和大脑有益，并有助于降低胆固醇。
- 绿茶：含有多种抗氧化剂，可以提高免疫系统功能，并对癌症和心脏病有保护作用。
2. 动物类药食同源材料- 鱼：富含Omega-3脂肪酸，对心脏健康、大脑功能和关节健康有益。
- 红肉：提供丰富的蛋白质和B族维生素，有助于肌肉生长和维持身体健康。
- 蛋类：提供高质量的蛋白质和多种维生素，对肌肉发育、骨骼健康和眼部健康有益。
3. 矿物质类药食同源材料- 石榴：富含维生素C和抗氧化物质，有助于血液循环和抗衰老。
- 菠菜：含有丰富的铁、钾和维生素K，对血液健康和骨骼健康有益。
- 杏仁：富含健康脂肪、蛋白质和纤维素，有助于心脏健康和消化系统功能。
4. 其他类药食同源材料- 蘑菇：富含维生素D和抗氧化物质，有助于免疫系统功能和骨骼健康。
- 黄秧白扁豆：含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，对消化系统健康和血糖控制有益。
- 荞麦：富含纤维素和B族维生素，有助于心脏健康和血糖控制。
功效- 促进心脏健康：牛油果、绿茶、鱼、杏仁、荞麦等。
- 增强免疫系统功能：绿茶、蘑菇等。
- 保护大脑功能：蓝莓、鱼等。
- 改善消化系统功能：牛油果、杏仁等。
- 降低胆固醇：蓝莓等。
- 促进肌肉生长：红肉、蛋类等。
- 维持骨骼健康：菠菜、蘑菇等。
- 促进血液循环：石榴等。
- 控制血糖：黄秧白扁豆、荞麦等。
- 抗衰老：石榴等。
以上是2023版药食同源详细目录及其功效的内容。
这些药食同源材料在保持健康的同时，也可以为人们提供丰富的营养和保护作用。
请根据个人需要和食物偏好，合理搭配食用。
87种药食同源品种按27种保健功能分类表
87药食同源品种按27种功能分类表维生素、微量元素、新资源类食品等按功能分类药食同源物品可用于保健食品物品名单卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。
三种物品名单如下：一、既是食品又是药品的物品名单（按笔划顺序排列）丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
二、可用于保健食品的物品名单（按笔划顺序排列）人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。
87种药食同源品种按27种保健功能分类表[指南]
![87种药食同源品种按27种保健功能分类表[指南]](https://img.taocdn.com/s3/m/89d73dab970590c69ec3d5bbfd0a79563d1ed440.png)
87药食同源品种按27种功能分类表维生素、微量元素、新资源类食品等按功能分类药食同源物品可用于保健食品物品名单卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。
三种物品名单如下：一、既是食品又是药品的物品名单（按笔划顺序排列）丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
二、可用于保健食品的物品名单（按笔划顺序排列）人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。
药食同源功能分类药
药食同源功能分类药药食同源概念源于中医药理论，指的是有些食物具有药物的功能，能够对人体起到调理和治疗的作用。
药食同源功能分类药即指这些具有药物功效的食物，根据其不同的功能特点进行分类。
本文将介绍几种常见的药食同源功能分类药。
抗氧化剂可以抑制自由基的生成和活性，从而减少氧化性损伤对人体的伤害。
一些食物中富含抗氧化物质，具有显著的抗氧化作用。
例如，番茄中的番茄红素、胡萝卜中的胡萝卜素、葡萄籽中的原花青素等，都具有较强的抗氧化作用。
这些食物不仅可以增强人体免疫力，对抗自由基的侵害，还可以预防多种慢性疾病的发生。
高血脂是一种常见的代谢性疾病，容易导致心脑血管疾病的发生。
一些食物中的成分具有降低血脂的作用。
例如，大豆中的大豆异黄酮、红酒中的白藜芦醇、海参中的海参皂苷等，都具有降血脂的效果。
这些食物在日常饮食中的适量摄入，有助于维持血脂的正常水平，预防与心血管疾病相关的并发症。
免疫力是人体抵抗疾病的重要指标，而一些食物中的成分可以增强人体免疫系统的功能。
例如，灵芝中的多糖、酵母中的β-葡聚糖、黑枸杞中的多糖等，都具有明显的免疫调节作用。
这些药食同源的食物能够提高人体的免疫力，增强机体抵抗力，减少患病的风险。
炎症是人体的一种正常生理反应，但过度或长期的炎症反应容易导致慢性疾病的发生。
一些食物中的成分具有抗炎作用，可以调节炎症反应。
例如，姜黄中的姜黄素、生姜中的姜烯酮、蓝莓中的黄酮类化合物等，都具有抗炎效果。
适量地摄入这些食物，可以帮助缓解炎症反应，维护身体的健康。
心脏血管健康对于人体的正常运行至关重要，而一些食物中的成分可以保护心脏血管，预防心血管疾病的发生。
例如，石榴中的石榴酸、黑巧克力中的可可碱、鳄梨中的Ω-3脂肪酸等，都具有保护心脏血管的作用。
这些食物能够调节血脂、降低心脏负担，有助于预防心血管疾病的发生。
总之，药食同源功能分类药是指具有药物功效的食物，根据其不同的功能特点进行分类。
这些食物在日常饮食中的适量摄入，可以帮助调节人体机能，提高抵抗力，改善健康状况。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
维生素、微量元素、新资源类食品
硒、锌 、维生素A、维生素E、蜂胶、精氨酸、亮氨酸、多聚核苷酸、免疫核 糖核酸、蜂花粉。 低聚果糖、牛磺酸、乳酸锌、果寡糖、微晶纤维素、低聚半乳糖、大豆低聚糖 大豆卵磷脂、牛磺酸、DHA、EPA、角鲨烯、深海鱼油、花生四烯酸。 肌醇、牛磺酸、锌和富锌物质、牛初乳、铁、维生素A、D、B2、C、钙 二十八醇、牛磺酸。 鱼鲨烯、沙棘籽油、维生素E、螺旋藻、茶多酚、牛初乳。 茶多酚、维生素C、蜂胶、原花青素、维生素E、螺旋藻、壳聚糖、β-胡萝卜。 膳食纤维、大豆膳食纤维、低聚果糖、低聚半果糖、大豆低聚糖、螺旋藻、几 丁聚糖、双岐杆菌 卵磷脂、大豆低菊糖
L—肉碱 血红素铁、乳酸亚铁、柠檬酸铁、焦磷酸铁、富马酸铁、铁蛋白、维生素 B12，叶酸、乳铁传递蛋白、葡萄糖酸亚铁。 灵芝孢子粉、螺旋藻、蜂王浆、松花粉、葡萄籽提取物。 甲壳素、水苏糖 海藻酸钠、谷胱甘肽、L—半胱氨酸、钙、铁、锌、硒、维生素B1，维生素 C，牛磺酸。 桉叶油、薄荷脑 大豆低聚糖、绞股蓝提取物。 乳清钙、骨骼钙、磷酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖钙、乳酸钙、醋酸钙、活性钙、 L—苏糖酸钙，酪蛋白磷酸肽。 维生素C、维生素E、DHA、原花青素、茶多酚、番茄红素、SOD、β—胡萝卜 素、牛磺酸、硒、葡萄籽提取物、姜黄素、螺旋藻、谷胱甘肽。 β—胡萝卜素、维生素A、叶黄素、花色苷、牛磺酸、锌。
大豆异黄酮、葡萄籽提取物、维生素C、维生素E。 透明质酸、大豆异黄酮、维生素E、牛磺酸、月见草油、鱼油、胶原蛋白。
药食同源食材
茯苓、枸杞、大枣、阿胶、桑椹、银耳 山楂、麦芽、鸡内金、山药、莱菔子、扁豆、陈皮、茯苓、大枣 茯苓、黄精 山楂、鸡内金 枸杞、砂仁、肉桂、丁香 沙棘籽油、枸杞、黄精 银耳、枸杞、香菇 火麻仁、决明子、莱菔子、百合、玉竹、芦荟、橘皮、山楂、郁 李仁、桑椹 山楂、芦荟、决明子、荷叶、沙棘油 葛根、黄精、乌梅、决明子、山药、甘草、苦瓜、桑叶、百合 酸枣仁、莲子心、桑椹、枸杞子、茯苓 荷叶、茯苓、决明子、山楂、香橼、菊花、海藻、莱菔子、乌龙 阿胶、茯苓、桑椹、大枣、龙眼肉、陈皮、枸杞 山楂、桑椹、麦芽、葛根、黄精、大蒜、枸杞、茯苓、栀子、鱼 腥草、陈皮 龙眼肉、大枣 茯苓、山楂、薏苡仁、陈皮、干姜、葛根、蒲公英、甘草、枸杞 海带、茶叶、猕猴桃 菊花、桑叶、胖大海、薄荷、桔梗、金银花、乌梅、蒲公英、橘 红、罗汉果、甘草 决明子、海带、茶叶、山楂、槐花、菊花
序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
保健功能
免疫调节 促进消化功能 改善记忆功能 促进生长发育功能 缓解体力疲劳功能 提高缺氧耐受力功能 对辐射危害有辅助保护功能 通便功能 辅助降血脂功能 辅助降血糖功能 调节肠道菌群功能 改善睡眠功能 减肥功能 改善营养性贫血 对化学性肝损伤有辅助保护 功能 促进泌乳功能 对胃粘膜损伤有辅助保护功 促进排铅功能 清咽润喉功能 辅助降血压功能 增强骨密度功能 抗氧化功能 缓解视疲劳功能 祛痤疮功能 祛黄褐斑功能 改善皮肤水分功能