十种癌症的食物克星精修订
癌细胞的十大克星
癌细胞的十大克星我们平常的时候，要多吃一些抗癌的食物，像下面这十种食物我们就该多吃一些。
1、菌类：96%的菌类都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质，可增强人体免疫力，预防胃癌和肺癌的效果较好。
香菇多糖已经作为抗癌药物，用于肿瘤病人的治疗。
2、新鲜果蔬：其中新鲜的果蔬所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效。
“每人每天的蔬菜摄入量从50克增至300克，患胃癌的危险性可降低50%。
”芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋、猕猴桃、萝卜、胡萝卜都是抗癌好食物。
3、豆制品：豆腐、豆浆富含大豆异黄酮，经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险。
4、大蒜：大蒜素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助。
今年5月，江苏省疾控中心的研究人员发现，经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。
即使研究人员考虑了吸烟因素后，生吃大蒜仍能让肺癌风险降低约30%。
5、绿茶：绿茶中富含茶多酚，可与致癌物结合，使其分解，抑制癌细胞的生长。
养成每天喝2~3杯绿茶的习惯，可以预防胃癌、肝癌和肺癌，但必须注意，茶水不要太浓。
6、南瓜和胡萝卜：其富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。
胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A，可防止正常细胞癌变。
7、草莓：其含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。
实验室研究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。
8、红薯：红薯中的脱氧异雄固酮可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。
9、葡萄：葡萄具有较强的抗癌性能，因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散。
10、姜黄：咖喱和其它一些亚洲菜色里最常见的就是橘黄色的香料姜黄。
姜黄之所以能够抗癌，是因为它含有一种叫姜黄素的活性物质，这种物质具有强大的抗氧化性。
最新-癌症的食物敌人 精品
癌症的食物敌人
1、胃癌“免死金牌”：大蒜。
常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。
而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。
此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。
2、肝癌“免死金牌”：蘑菇。
有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。
3、胰腺癌“免死金牌”：菜花。
研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。
同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。
近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
4、肺癌“免死金牌”：菠菜。
菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。
每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。
此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
5、肠癌“免死金牌”：茭白。
茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。
6、乳腺癌“免死金牌”：海带。
十大致癌食品抑制癌症的蔬菜
蓝晓格：十大致癌食物黑名单. 方便面. 口香糖.味精（麸！胺酸钠）展开全文资料个人收集整理，勿做商业用途蓝晓格：添加时光轴记录：十大致癌食物黑名单. 方便面. 口香糖.味精（麸！胺酸钠）. 猪肝. 油条、河粉、板条、米粉、粉丝. 腌菜、萝卜乾. 市售瓶装鲜果汁. 皮蛋. 臭豆腐. 爆米花抑癌蔬菜排行：熟红薯，生红薯％，芦笋，花椰菜，卷心菜％，菜花，欧芹，茄子皮，甜椒，胡萝卜，金花菜，荠菜，苤蓝，芥菜，雪里蕻，番茄.为了健康，请把这条微信转发给你最关心地人！附：转“为你好”一、晚上点为免疫系统（淋巴）排毒时间，此段时间应安静或听音乐.二、晚间凌晨点，肝地排毒，需在熟睡中进行.三、凌晨点，胆地排毒，亦同.四、凌晨点，肺地排毒.此即为何咳嗽地人在这段时间咳得最剧烈，因排毒动作已走到肺；不应用止咳药，以免抑制废积物地排除.五、凌晨点，大肠地排毒，应上厕所排便.六、凌晨点，小肠大量吸收营养地时段，应吃早餐.疗病者最好早吃，在６点半前，养生者前，不吃早餐者应改变习惯，即使拖到９、点吃都比不吃好.七、半夜至凌晨４点为脊椎造血时段，必须熟睡，不宜熬夜.八、睡眠时间过长也不好.最适宜地长度是每天小时.此文章不转载实在可惜.、胡萝卜，小人参；经常吃，长精神、西红柿，营养好，貌美年轻疾病少、小小黄瓜是个宝，减肥美容少不了、多吃芹菜不用问，降低血压很管用、夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方、晨吃三片姜，如喝人参汤、女子三日不断藕，男子三日不断姜、萝卜出了地，郎中没生意、吃了十月茄，饿死郎中爷、三天不吃青，两眼冒金星、宁可食无肉，不可饭无汤、饭前喝汤，胜过药方、吃面多喝汤，免得开药方、早喝盐汤如参汤，晚喝盐汤如砒霜、宁可锅中存放，不让肚子饱胀、每餐留一口，活到九十九、常吃素，好养肚、宁可无肉，不可无豆、吃米带点糠，营养又健康、早吃好，午吃饱，晚吃巧、暴饮暴食会生病，定时定量可安宁、吃得慌，咽得忙，伤了胃口害了肠、若要身体壮，饭菜嚼成浆、若要百病不生，常带饥饿三分、有泪尽情流，疾病自然愈、丈夫有泪尽情弹，英雄流血也流泪、先睡心，后睡眼、药补食补，不如心补、饭养人，歌养心、人有童心，一世年轻、笑一笑，十年少、一日*，人生难老、笑口常开，青春常在、哭一哭，解千愁、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息.、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好.、鸡地臀部含有致癌物，不要吃较好.、饭后吃水果是错误地观念.应是饭前吃水果.、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖.也不要喝太多.、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃.、早上醒来.先喝一杯水.预防结石.、睡前三小时不要吃东西.会胖.、少喝奶茶.、刚出炉地面包不宜马上食用.、远离充电座.人体应远离公分以上.切忌放在床边.、天天喝水八大杯.、每天十杯水.膀胱癌不会来.、晚上少喝水.白天多喝水.、一天不要喝两杯以上地咖啡. 喝太多易导致失眠，胃痛.、多油脂地食物少吃.因为得花小时去消化，并使脑中血液*到肠胃.易昏昏欲睡.、下午五点后.大餐少少吃，因为五点后身体不需那么多能量.、睡前小时不进食.、睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老.、最佳睡眠时间是在晚上点.清晨点.、每天喝酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体地细胞，增加细菌感染地机会.、服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃)，睡前分先服药.忌立即躺下.、酸梅具防止老化作用，青春永驻；肝火有毛病者宜多食用.、掉发因素：熬夜，压力，烟酒，香鸡排.麻辣锅.油腻食物.调味过重地料理.、帮助头发生长：多食用包心菜.豆类；少吃甜食(尤其是果糖).、每天一杯柠檬汁，柳橙汁.不但可以美白还可以淡化黑斑.、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇地常备良药，一天一颗，才能让自己有个干干净净地肺.、抽烟又吃维他命(胡萝卜素维他命地一种)，会致癌，尽早戒烟. 才是最健康地做法.、女性不宜喝茶地五个时期：月经来时，孕妇，临产前.生产完后，更年期.、抽烟，关系最大地是肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也与膀胱癌有关.、饮酒导致肝硬化.引发肝癌.、吃槟榔会导致口腔纤维化，口腔癌.、食物过于精细，缺乏纤维；含大量脂肪，尤其是胆固醇会引发胃癌.、食物过于粗糙，营养不足时导致食道癌，胃癌.、食品中地黄曲毒素.亚硝酸类物皆具有致癌性.、不抽烟.拒吸二手烟.、适量饮酒，不拚久.不醉酒.、减少食用盐腌.烟熏，烧烤地食物.、每天摄取新鲜地蔬菜与水果.、每天摄取富含高纤维地五谷类及豆类.、每天摄取均衡地饮食，不过量.、维持理想体重.不过胖.、保持规律地生活与运动.、保持轻松愉快地心情.、正确饮食习惯：早上吃地像皇帝，中午吃地像平民，晚上吃地像乞丐.、若要不失眠，煮粥加白莲.、心血气不足，桂圆煨米粥.、萝卜小人参，常吃有精神.、常吃萝卜，不用医生开药方.、常吃萝卜常喝茶，不用医生把药拿.、吃萝卜，喝热茶，郎中改行拿钉耙.、九月九，大夫抄着手，家家吃萝卜病从哪里有？、萝卜抗癌，降福消灾.、萝卜缨子不要钱，止泻止痢赛黄连.、萝卜、干姜、梨，治咳有效又便宜.、多吃芹菜不用问，降低血压喊得应.、黄瓜鲜脆甜，常吃美容颜.、吃了十月茄，饿死郎中爷.、多吃紫茄煮米饭，黄疸肝炎好得快.、多吃番茄营养好，貌美年轻疾病少.、胡萝卜，小人参，常吃长精神.、红萝卜，显神通，降压降脂有奇功.、韭根韭叶，散瘀活血.、盐醋防毒消炎好、青龙白虎汤，喉病保安康. （谓橄榄是治喉病地“青龙”，萝卜是治喉病地“白虎”）、包饭用荷叶，清香又解热.、鲜藕止血，熟藕补血.、女子三日不断藕，男子三日不断姜.、红枣芹菜根，能降胆固醇.、红枣黄芪汤，补血养气好效方.、酸枣加白糖，安眠帮大忙.、核桃山中宝，补肾又健脑.、常把核桃吃，润肤黑发须.、早晨喝杯淡盐汤，胜过医生去洗肠.、一日不吃姜，身体不安康.、姜开胃，蒜败毒，常吃萝卜壮筋骨.、冬天一碗姜糖汤，去风去寒赛仙方.、冬有生姜，不怕风霜.、冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方.、晨吃片姜，赛过人参鹿茸汤.、夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方.、平常绿豆芽，通便催奶下.、赤豆利脏腑，祛毒又滋补.、热天一块瓜，强如把药抓.、一天吃点枣，气壮身体好.、一天吃七枣，终生不显老.收起资料个人收集整理，勿做商业用途。
五味失调或是癌症诱因？盘点癌症8大食物克星
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五味失调或是癌症诱因？盘点癌症8大食物克星
导语：癌症是生活中常见的疾病，也是一种生活方式病，不良的饮食会增加患癌的风险。
那么哪些饮食会致癌呢？下面风林就为大家介绍一些容易引
癌症是生活中常见的疾病，也是一种生活方式病，不良的饮食会增加患癌的风险。
那么哪些饮食会致癌呢？下面风林就为大家介绍一些容易引发癌症的三类食物，为了身体的健康，一定要少吃哦，来看看你是否吃过这三类食物吧！
五味失调或是癌症诱因？盘点癌症8大食物克星
1、五味失调
中医认为饮食应五味调和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用，任何一味偏食，都可以导致疾病的发生。
在引起肿瘤的因素中，肥甘厚腻太过与咸味太过是常见因素。
1）肥甘厚腻太过
中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。
从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌；肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。
从中医的角度来说，肿瘤属于积证的范畴，《内经》认为，积证就是津液、淤血的凝滞，而肥厚饮食，容易助湿生痰，无疑会加重这些病理产物的凝聚。
从现代医学的角度来说，经常吃高脂肪饮食可促使肝脏分泌更多的胆汁，进入肠道后，胆汁中的初级胆汁酸在肠道厌氧细菌的作用下转变成脱氧胆酸及石胆酸，而这两种物质均是促癌剂，可以使肠道黏膜癌变。
同时，脂肪还能为多种肿瘤提供适宜的生长环境。
2）咸味太过
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最新十种癌症的食物克星
十种癌症的食物克星我们平时食用的很多食物都被证明有防癌抗癌的功效，但是如果问你哪一种食物抗哪一种癌?您知道吗?肿瘤防治宣传周到来之际，我们请专家帮您整理了十大抗癌食物，而且一一对应，希望大家远离癌症，拥抱健康!1、生吃大蒜抗肺癌据英国《每日邮报》报道，一项新研究发现每周生吃两次大蒜的人，患肺癌风险几乎降低一半。
中国江苏省疾病预防控制中心的研究人员选取了两组受试者，就饮食习惯进行了对比。
结果发现，经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。
研究人员解释，大蒜中的大蒜素能抑制人体内的炎症反应，并作为一种抗氧化剂，减少自由基对人体细胞的损伤。
【点评】大蒜中含有的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，且大蒜素能有力地杀灭体内的细菌和霉菌，从而阻断了致癌物质亚硝胺的合成。
但是，大蒜素的生成是经生大蒜被捣碎或用口嚼碎后，其中所含的大蒜素生成酶释放出来，将大蒜素原转变成为大蒜素的。
因此，若把大蒜煮熟后再吃，则大蒜素酶就被消灭，那就不可能产生有灭菌作用的大蒜素了。
且大蒜中所含的某些阻断亚硝胺化学合成的有效成分也会因加热而有所损失。
需要提醒大家的是，大蒜素对肠胃有一定刺激作用，肠胃疾病患者要少吃。
2、西兰花抗乳腺癌研究发现，含有西兰花及其它十字花科蔬菜的混合制剂，有助于减缓乳腺癌细胞的生长，尤其是在发病早期。
花椰菜和其他十字花科蔬菜含有的萝卜硫素长期以来就被证明具有防癌价值，而据俄勒冈州立大学及俄勒冈卫生与科学大学联合进行的新研究显示，萝卜硫素还能减缓癌细胞的扩散。
这项研究测试萝卜硫素对患有乳腺癌女性的乳腺组织的效果，而该新发现正是第一次临床应用后所得出的结论。
【点评】西兰花中含有能够抑制癌细胞的植物化学物，主要是其中的莱菔硫烷。
它可以预防许多化学致癌物诱导的DNA损伤，从而预防肿瘤的发生。
3、海鱼防肝癌日本国立癌症研究中心的一项研究成果显示，经常食用青背鱼类(如沙丁鱼、青花鱼和秋刀鱼等)和鳗鱼的人，比不经常食用这些鱼类的人患肝癌的风险大约要低40%。
食物克星——抗癌
食物克星—抗癌当今社会人们谈癌色变，却不知道在我们身边有很多食物是能够起到很好的抗癌效果，那么大家知道抗癌的食物有哪些吗?抗癌吃什么好呢?下面小编就为大家介绍一下抗癌食物排行榜有哪些食物吧。
不同的食物都是不同癌症的克星，所以预防癌症不妨多吃一点这些蔬菜蔬果，下面大家就一起来看看抗癌食物都有哪些吧。
1.肝癌的克星是蘑菇蘑菇是强有力的免疫系统刺激物和免疫系统调节器。
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
其中所含的微量元素硒对肝癌细胞有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响，硒被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”，但是人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常使用含硒较高的食品，而补硒最好的食品当数蘑菇，其所含的硒元素，不但数量高还容易被人体吸收。
2.肺癌的克星是胡萝卜胡萝卜中含有丰富的维生素A，能够有效的维持体内细胞的完整性，令细胞中的组织代谢恢复正常，同时对于细胞核肿大、DNA修复也有着很好的作用。
日常多吃含有维生素A的食物，能够有效的阻止体内细胞出现癌变的可能，有效的减少肺癌发生的可能。
3.乳腺癌的克星是大白菜女性最容易引起的就是乳腺癌，女性日常可以多食用物美价廉的大白菜来预防乳腺癌。
大白菜含一种叫作吲哚-3-甲醇的化合物，能使体内一种重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳癌发生。
4.肠癌的克星是大蒜大蒜散发出辣味的大蒜素可促进肠的蠕动，抑制癌细胞的繁殖，增加抵抗力，进行抗癌作用。
大蒜中富含预防大肠癌的硒，每餐摄取一颗大蒜有益健康。
5.肾癌的克星是猕猴桃猴桃是果中珍品，维生素c含量为橘子的4-12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。
具有提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。
抗癌的食物远不只这些，如果想了解更多抗癌食物就和小编一起去看看吧，这些食物在菜市场就能够买到哦。
香菇蘑菇一直以来就是具有抗癌效果的食品，其中最突出的是香菇。
这些食物,可以要了癌症的命!
这些食物，可以要了癌症的命！
1)茄子：“霜打茄子”是好药
中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。
越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。
曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。
另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。
茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
[责任编辑:产婉玲]。
专家推荐10大防癌食物
常吃胡萝卜能防癌专家推荐10大防癌食物饮食不当可以致癌，但吃对食物也可以防癌。
不久前，湖北中医学院副研究员黄志杰在深圳讲学时指出，自然界中并不缺乏防癌抗癌的物质，它们广泛存在于天然食物之中。
目前，国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜;水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。
黄志杰具体介绍了10种具有防癌抗癌作用的食物。
★胡萝卜研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。
胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。
所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。
此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。
所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。
★菇类日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质，可加强机体的抗癌作用。
日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
另外，癌症在初起阶段，坚持吃香菇，可以抑制其发展，甚至可以使其消失。
这是因为香菇不但含多糖，而且还含有干扰素的诱导剂——双链核糖核酸，能够进入癌细胞抑制其增殖。
在各种癌症手术后，持续食用香菇，还可以防止癌细胞的转移。
金针菇茎内有一种蛋白，它可以刺激宫颈癌患者体内的天然抗癌机制，从而使患者依靠自身免疫力来对抗癌细胞。
松口蘑含有十余种有效的抗癌成分，其中松茸多糖是目前所知最强的辅助性T淋巴细胞的刺激剂，它能有效抑制癌细胞的生长，具有强烈的抗辐射、抗肿瘤活性、抗放射性物质伤害机体细胞和抑制肿瘤细胞增值的作用，并能吸收、排泄致癌物质，阻止化学物质、放射线和病毒致癌。
★红薯在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中，红薯排在第一位，熟红薯的抑癌率为%，生红薯为%。
17种食物——肺癌的克星
19种食物，肺癌的克星1/19肺癌是男性第一杀手，为了身体健康，首先要戒烟，但又有很多人难以马上戒烟，再加上各种环境因素的影响，我们的嗓子和肺就受到了不小的威胁。
那么，小编建议你先从饮食下手。
你知道吗？有17种食物，可是肺癌克星。
?2/19芹菜。
研究发现，芹菜所含的肉豆蔻醚这种有机化合物能中和香烟烟雾散发站长统计的致癌物苯并芘，可以有效抑制癌症形成（尤其是肺部）。
食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治肺癌。
3/19蘑菇。
有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，站长统计由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。
?4/19香菌等真菌食品。
含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。
香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。
?5/19绿茶。
台湾研究人员表示，每天至少喝一杯绿茶，或许有助于降低烟民患肺癌的风险，饮用绿茶尤其对那些从遗传学上来说不易患肺癌的烟民更有好处。
不管抽不抽烟，不喝绿茶的人患肺癌的风险，比那些每天至少喝一杯绿茶的人高5倍。
不喝绿茶的烟民患肺癌的风险，比每天至少喝一杯绿茶的烟民高近13倍。
?6/19苹果。
日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。
而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。
?7/19菠菜。
菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。
每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。
此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
?8/19大蒜。
中国一项最新研究发现，每周只生吃两次大蒜，即便是吸烟者，也可以降低患肺癌的风险，进行本次研究的研究人员表示，大蒜或可以预防肺癌。
许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力，还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。
吃出抗癌力10大超级防癌食物
吃出抗癌力10大超級防癌食物【大蒜】蒜素、大蒜辣素→抑制癌細胞生長大蒜除了含有3大營養素蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含粗纖維、維生素B1、維生素B2、菸鹼酸、維生素C及鈣、磷、鐵、鋅、硒、銅、鎂和鍺等礦物質。
生大蒜嚐起來有濃厚嗆辣味，含有硫化物與揮發油，揮發油具有辣味，內含蒜素或大蒜辣素（Allicin），有顯著抗氧化作用，可以減少人體產生自由基，及抑制癌細胞的增殖與生長。
怎麼吃：生大蒜磨成泥或切片後酌加醬料，用來拌燙青菜、肉片、麵食都非常好，或是用於炒菜、炒飯、燉湯，都是不錯的提味辛香料。
傳統小吃烤香腸最讓人擔心所含的亞硝酸鹽進入胃中，會轉變為致癌物質亞硝胺，吃香腸時不妨多配幾顆蒜頭，阻斷此致癌路徑，來提高保護力。
不過，蒜吃多了也會刺激腸胃，甚至造成潰瘍或溶血性貧血，故每天吃的量，生蒜以１瓣（5克）為宜，熟蒜也以2至3瓣（10～15克）以內為佳。
【洋蔥】檞皮素、硫化素→防動脈粥狀硬化、胃癌洋蔥含有多種植化物及硫化素，特殊的辛辣味和揮發性油等含硫化合物與硒等抗氧化物質的生理活性也被認為能夠殺菌，有利於增強免疫力、抗癌、降血脂及促進腸胃蠕動。
特別是類黃酮、檞皮素及硫化物，可以幫助肝臟發揮解毒代謝功能，提升免疫力及對抗自由基、抑制癌細胞活性及防止低密度脂蛋白氧化，可預防動脈粥狀硬化。
研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發生率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%。
怎麼吃：新鮮洋蔥用來做涼拌菜，可以保留較多的營養成分，常見的料理方式還有用來炒蛋、炒肉絲、煨湯、炒飯、燉咖哩等。
【綠花椰菜】植化素、膳食纖維→防大腸直腸癌、胃癌綠花椰菜含有多種植化素，可阻斷及抑制癌細胞生長。
花椰菜除是強抗氧化物和解毒酵素的催化劑之外，也有保護DNA組織的作用，能提高良性雌激素代謝物的比例，也能抗氧化而使癌細胞不易形成；且由於綠花椰菜富含膳食纖維質，可以促進腸胃蠕動，幫助排便及代謝有毒廢物，因此能夠預防大腸直腸癌、胃癌等消化道癌症。
怎麼吃：綠花椰菜清洗時，其莖部的營養也很高，不要整個切掉丟掉。
预防癌症吃什么好 推荐5大抗癌食物明星
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢预防癌症吃什么好推荐5大抗癌食物明星
导语：生活中有很多的习惯，可能会导致癌症的侵袭，而一些食物都是预防癌症的克星。
那么你知道预防癌症吃什么好呢？试试这五大食物吧，它们是公认的抗癌明星。
在这个各种癌症肆虐的时代里，养生保健已经成为重点关注的话题了。
我们能做的只能是预防癌症。
那么预防癌症吃什么呢？一起去扒一扒哪些食物是真正的抗癌明星。
生活中的五大抗癌食物明星
1、白菜
白菜是生活中常见的食物，它的营养价值非常丰富。
中医认为，白菜可以退烧解热、止咳化痰。
现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。
但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜。
2、香菇
所有蔬菜的营养价值都没有香菇高，香菇含有大量的蛋白质、多种预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。
能杀死癌细胞的八种食物
能杀死癌细胞的八种食物在日常生活中，有很多食物都具有预防癌症的作用。
美国的科学家研究发现，有些食物不仅具有预防癌症的作用，还有很强的杀死癌细胞的作用。
癌症患者在治疗期间若能常吃这些食物，可提高治疗的效果。
这些食物是：1.茄子最新的研究发现，茄子中含有大量的龙葵碱、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等碱性物质。
这些碱性物质具有杀死胃癌细胞和宫颈癌细胞的作用。
此外，茄子中含有的葫芦素还具有杀死口腔癌细胞和淋巴癌细胞的作用。
研究还证实，茄子越成熟，其含有的具有杀死癌细胞作用的物质就越多。
2.苦瓜苦瓜自古以来就被认为是具有养生保健作用的一等瓜。
美国的科学家研究发现，苦瓜中含有一种类奎宁蛋白。
这种类奎宁蛋白能与人体的免疫细胞结合，使免疫细胞变成具有杀死癌细胞作用的“超级免疫细胞”。
这种“超级免疫细胞”对胃癌细胞、肝癌细胞和皮肤癌细胞都有很强的杀灭作用。
3.海带人们都知道，海带中含有大量的碘，具有预防甲亢和甲状腺肿瘤的作用。
但你可能不知道，海带中还含有大量的海藻酸钠。
这种物质对乳腺癌细胞、大肠癌细胞均有较强的杀灭作用。
此外，海带中含有的海带纤维还能促进人体内胆汁酸和胆固醇的排出，故食用海带还具有防治胆囊癌的作用。
4.红薯红薯又叫地瓜，是减肥保健的绝佳食品。
最新的研究发现，红薯中含有一种叫做去氢表雄酮的物质。
该物质对大肠癌细胞和乳腺癌细胞均有很强的杀灭作用。
5.南瓜南瓜中含有大量的维生素A，具有预防肥胖、糖尿病和血脂异常等疾病的作用。
此外，南瓜中还含有大量的色氨酸-P。
该物质对胃癌细胞、肝癌细胞、食道癌细胞和结肠癌细胞均有很强的杀灭作用。
6.麦麸麦麸是小麦的种皮。
过去，人们发现，麦麸中含有大量的B族维生素、硒、镁及膳食纤维等营养物质，具有防治糖尿病、血脂异常、便秘和痔疮等疾病的作用。
最新的研究发现，麦麸中还含有一种叫做麦麸酸的物质，该物质对结肠癌细胞、子宫癌细胞、睾丸癌细胞和皮肤癌细胞均有较强的杀灭作用。
7.萝卜萝卜具有宽胸、化痰和利尿的功效。
能杀死癌细胞的食物
能杀死癌细胞的食物在我们的生活中，有些食物很常见但它们的功效却不小，它能有效帮助你杀死体内的癌细胞。
海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。
海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。
越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。
曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。
另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有用茄根治疗肿瘤的。
茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。
但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。
西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。
苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
4、地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆，过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻，随着经济条件的好转，有调查表明，我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。
地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。
其实地瓜也有强大的防癌功能。
最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。
十种野菜堪称癌症克星
十种野菜堪称癌症克星图片来源：华盖创意 人类进入21世纪的最大特点是能源紧缺、环境污染、生活快节奏、赖以生存的食品和饮水及空气遭受污染，城市的人群出现各式各样的疑难杂症，这里给大家带来十种野菜，都是癌的克星。
吃婆婆丁对肝有好处 婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外见过。
它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。
婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。
它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。
它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝；还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。
苦菜可抑制白血病 苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。
茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色，舌状。
晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。
苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。
苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。
比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。
蕨菜有安神作用 蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。
蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。
吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。
常见的吃法有滑炒里脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。
桔梗抗溃疡 桔梗又叫明叶菜﹑和尚帽，朝鲜族人所说的道拉基就是它。
它的枝端能够开出蓝色的小花。
我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。
补虚健脾吃荠菜 荠菜的花期在4至6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。
它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。
春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。
50种防癌抗癌比较强的食物推荐
50种防癌抗癌比较强的食品介绍1.白薯——抗癌状元。
在抗癌食品的排行榜上，白薯是货真价实的防癌状元、营养宝库、长寿之果、抗癌利器。
研究发现，白薯中含有一种重要的活性物质——胱氢异雄固酮，它对癌细胞有显然的克制作用。
白薯所含的糖脂也能克制癌细胞 (根部叶部均含 ) 。
白薯拥有十分显然的抗癌作用，熟白薯对癌细胞的克制率高达98.75%; 生白薯为94.45%.，位居抗癌食品冠亚军。
白薯是一种生理碱性食品，能中和肉、蛋、面在代谢中所产生的酸性物质，调理人体内的酸碱均衡，对保持健康拥有重要意义。
白薯含有丰富的碳水化合物和纤维素，能润肠通便。
2.芦笋——菜中之珍。
研究证明，芦笋对癌细胞的克制率达 93.7%，对各样癌症都有疗效。
对皮肤癌、膀胱癌、直肠癌、和乳腺癌有显然疗效。
其抗癌主若是因为它富含硒、叶酸和组织蛋白。
芦笋还可作为协助治疗手段，减少化疗和放疗惹起的各样不良反响。
治疗癌症：鲜芦笋500 克洗净，去老皮，切成段，绞汁，分3次服用，放入冰箱保留，坚持服用，不行中止，才能达到应有的成效。
3.卷心菜——健胃抗癌良药。
卷心菜是胃溃疡的克星，是抗癌佳蔬。
卷心菜拥有很强的抗癌能力，对癌细胞的克制率达 91.4%。
预防癌症：生吃或凉拌，烹饪对其药物活性受损。
治疗胃及十二指肠溃疡：新鲜卷心菜绞汁，每次200—300 毫升，微加温。
每天服两次，30 次为一疗程。
4.菜花——贫穷者的医生。
菜花可降压降糖，富含抗癌物质。
菜花富含槲皮酮、谷胱甘肽、吲哚和黄体素等抗氧化物质。
槲 (hú)皮酮是一种强力抗癌物质，它能使很多致癌物质失掉活性，防备致癌细胞对正常细胞的伤害，它还拥有抗菌、抗炎、抗病毒、抗凝血的作用，可预防多种疾病 ;谷胱甘肽是一种重要的抗癌物质，它能使30 多种致癌物失掉活性;吲哚是一栽种物化学物质，它能除去苯并芘、亚硝胺和黄曲霉素的毒性，进而可预防由这些致癌物诱发的癌症 ;黄体素是一种抗氧化物质，能提升机体的免疫功能，因此拥有抗癌性能。
癌细胞最怕这7种食物，长期坚持每天吃一种，健康每一天！
癌细胞最怕这7种⾷物，长期坚持每天吃⼀种，健康每⼀天！我国每年新发癌症病例超过300万，⽽由于饮⾷不当发⽣的癌症占30%以上，肿瘤专家指出，癌症发病与饮⾷的关系⾮常密切。
常吃这些⾷物⾝体易发⽣癌变：腌制⾷品、咸菜、烧烤⾷品‘、烤鸭、烤鱼等、熏⾖腐⼲、⾼温油炸⾷品、霉变⾷品（坚果类、⾷⽤油易发⽣霉变）、隔夜叶⼦菜亚硝酸盐含量⾼，长期爱吃这些⾷物的⼈群，⼀般癌症的发病率明显增⾼。
病从⼝⼊，说的就是这个意思，所以我们从饮⾷注意，也是杜绝癌症发⽣最有效的⽅式，⽽且很多天然的⾷物也是癌症的克星，我们不妨多吃⼀些这种⾷物！1、青蒜青蒜中含有的⼀些天然有机硫化物对动物体内的致癌物质有防御作⽤，能够有效地防治不同癌症的发⽣。
抗癌作⽤主要依赖于烯丙基和巯基团，抗癌作⽤随着硫原⼦数⽬的增加⽽增强。
青蒜中的⼀些有机硒、有机锗化合物、类固醇皂苷类物质和酚类物质的抗癌活性也较强。
⼀些有特殊结构的有机硒化物抗癌活性要⽐类似的硫化物活性⾼。
2、加拿⼤研究⼈员发现，洋葱的确能杀死癌细胞。
研究⼈员将结肠癌细胞与从这些不同品种的洋葱中提取的类黄酮物质槲⽪素直接接触，并观察癌细胞的变化情况。
结果发现，不同类型的洋葱对抗癌都有帮助。
其中，红⽪洋葱杀死癌细胞的能⼒最强。
3、蓝莓抗癌的⼩秘密蓝莓之中含有丰富的花青素，⽽这种物质便是能够帮助⼈们对抗癌症，预防癌症出现的重要因素!此外蓝莓之中含有丰富的黄酮类物质，以及⾝体所必需的营养物质，可以有效的帮助⼈们保健⾝体提⾼免疫⼒!有句话说得好“打铁还需⾃⾝硬”，常⾷⽤蓝莓⾝体的免疫⼒提⾼了，通过⾃⾝⾝体素质，将癌变因素从体内净化，同样也是⼀种良好的预防癌症的⽅式，因此常⾷⽤蓝莓是⼗分有必要的!4、墨鱼的墨液中含有抗癌物质，是糖、蛋⽩质和脂质结合成的复合糖质，其治愈癌症率达60%。
绿茶可防肝、肺、⽪肤和消化道癌，其抗癌成分主要是特殊的酚类：多酚、五羟黄酮、培原酸、绿原酸、表培⼉茶素等。
5、蒲公英蒲公英具备“三抗作⽤”，即抗病毒、抗感染、抗肿瘤作⽤。
揭秘不同癌症的食物克星
揭秘不同癌症的食物克星
杨凡
【期刊名称】《农村实用技术》
【年(卷),期】2011(000)001
【摘要】@@ 常吃蔬菜具有一定的抗癌作用,但这种作用到底有多大?经过科学家大量的研究和实验,筛选出一些对癌症有显著抑制作用的蔬菜,让我们在享受美食的同时,拥有-个健康的身体.
【总页数】1页(P61)
【作者】杨凡
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.我们身边的那些癌症克星 [J], 思雨
2.能抑制癌症的食物：这么多食物都有保护作用 [J], 陈延秀
3.癌症克星李全国──弘扬祖国医学攻克癌症难关 [J],
4.山东农业大学孔令让团队找到小麦“癌症”克星 [J],
5.膳食营养与癌症——有防癌食物、致癌食物吗 [J], 周传农
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八种能杀死癌细胞的食物
八种能杀死癌细胞的食物
佚名
【期刊名称】《现代审计与会计》
【年(卷),期】2013(000)002
【摘要】1．茄子：“霜打茄子”是好药中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。
越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。
曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。
另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。
【总页数】1页(P70-70)
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.4
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十种癌症的食物克星标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]
我们平时食用的很多食物都被证明有防癌抗癌的功效，但是如果问你哪一种食物抗哪一种癌您知道吗肿瘤防治宣传周到来之际，我们请专家帮您整理了十大抗癌食物，而且一一对应，希望大家远离癌症，拥抱健康!
1、生吃大蒜抗肺癌据英国《每日邮报》报道，一项新研究发现每周生吃两次大蒜的人，患肺癌风险几乎降低一半。
中国江苏省疾病预防控制中心的研究人员选取了两组受试者，就饮食习惯进行了对比。
结果发现，经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。
研究人员解释，大蒜中的大蒜素能抑制人体内的炎症反应，并作为一种抗氧化剂，减少自由基对人体细胞的损伤。
【点评】大蒜中含有的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，且大蒜素能有力地杀灭体内的细菌和霉菌，从而阻断了致癌物质亚硝胺的合成。
但是，大蒜素的生成是经生大蒜被捣碎或用口嚼碎后，其中所含的大蒜素生成酶释放出来，将大蒜素原转变成为大蒜素的。
因此，若把大蒜煮熟后再吃，则大蒜素酶就被消灭，那就不可能产生有灭菌作用的大蒜素了。
且大蒜中所含的某些阻断亚硝胺化学合成的有效成分也会因加热而有所损失。
需要提醒大家的是，大蒜素对肠胃有一定刺激作用，肠胃疾病患者要少吃。
2、西兰花抗乳腺癌研究发现，含有西兰花及其它十字花科蔬菜的混合制剂，有助于减缓乳腺癌细胞的生长，尤其是在发病早期。
花椰菜和其他十字花科蔬菜含有的萝卜硫素长期以来就被证明具有防癌价值，而据俄勒冈州立大学及俄勒冈卫生与科学大学联合进行的新研究显示，萝卜硫素还能减缓癌细胞的扩散。
这项研究测试萝卜硫素对患有乳腺癌女性的乳腺组织的效果，而该新发现正是第一次临床应用后所得出的结论。
【点评】西兰花中含有能够抑制癌细胞的植物化学物，主要是其中的莱菔硫烷。
它可以预防许多化学致癌物诱导的DNA损伤，从而预防肿瘤的发生。
3、海鱼防肝癌日本国立癌症研究中心的一项研究成果显示，经常食用青背鱼类(如沙丁鱼、青花鱼和秋刀鱼等)和鳗鱼的人，比不经常食用这些鱼类的人患肝癌的风险大约要低 40%。
研究发现，经常摄取鱼油中所含的二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸的人群患肝癌的风险更小。
肝癌一般多由乙型、丙型肝炎病毒感染所引起的慢性肝炎造成。
【点评】日本国立癌症研究中心研究员泽田典绘指出：“DHA等不饱和脂肪酸具有抗炎作用，应该能够抑制肝炎转化为肝癌。
”
4、吃土豆可有效预防胃癌多吃土豆和摄取足够的维生素C可有效预防胃癌。
根据发表在医学刊物《欧洲癌症报》的一项研究显示，这种类型的食物可以减少33%的胃癌发病几率，而吃水果可以减少7%的胃癌发病几率。
研究人员在11年间追踪了600多万参与者，试图找到饮食和胃癌之间的联系。
研究结果显示，土豆可以有效预防胃癌，减小 33%胃癌发病几率
5、苦瓜抗胰腺癌美国科罗拉多大学肿瘤中心的一项最新研究显示：苦瓜的汁液能够通过抑制胰腺癌细胞吸收葡萄糖的功能，从而切断其能量来源并最终杀死癌细胞。
该中心的癌症预防与控制所负责人之一的Rajesh Agarwal博士称：“亚洲国家的人们通常会大量食用苦瓜。
而我们的研究就采用了苦瓜液，结果显示它能够影响葡萄糖代谢途径，切断能源供给，并把胰腺癌细胞杀死。
”
【点评】三类人不宜吃苦瓜。
苦瓜是寒凉之品，平素脾胃虚寒的人群不宜常吃苦瓜;孕妇应慎食苦瓜。
苦瓜含有奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，造成;学龄前儿童不宜过食苦瓜，因为他们的脾胃发育尚不完善，多吃容易损伤脾胃。
6、西红柿抗前列腺癌英国一项大规模研究发现，每周吃10份西红柿(约合3斤)可使男性前列腺癌危险降低近1/5。
研究人员认为，西红柿抗癌的关键原因是其中的抗氧化剂番茄红素。
来自布里斯托尔大学、剑桥大学和牛津大学的研究人员对1.4万名50~69岁男性的饮食与生活方式进行了研究。
结果发现，与不吃或很少吃西红柿的参试者相比，每周至少吃10份西红柿的男性，罹患前列腺癌的危险降低18%。
其中，1份相当于150克西红柿、一份西红柿酱比萨或一杯番茄汁。
7、香菇抗子宫颈癌香菇是一种营养多热量低的超级食物。
美国协会第45届年会上宣布的一项新研究发现，香菇提取物可以杀死导致子宫颈癌的性传播病毒HPV(人类乳突病毒)。
美国得克萨斯大学健康科学中心医学院研究人员通过实验鼠研究发现，香菇中的“活性己糖”(AHCC)可以在90天以内消除HPV病毒。
AHHC还可以降低子宫颈肿瘤的生长速度。
研究已经发现，HPV病毒除了与99.7%的子宫颈癌成因有关之外，还与95%的肛门癌、60%的咽喉癌、65%的阴道癌存在关联。
8、柑橘类水果防卵巢癌英国东英吉利大学对17万1940名年龄在25到55岁之间的女性进行了饮食习惯研究后得出了上述结论，他们发现摄取较多黄酮醇和黄碱醇的女性发生上皮性卵巢癌的风险被降低了。
根据研究的主要作者，东英吉利大学诺威治医学院营养学系的Aedin Cassidy教授介绍，这是调查各种黄酮类物质的摄取是否能降低上皮性卵巢癌风险的首个大型研究，在研究中他们发现摄取的食物中含有较多的黄酮醇和黄烷酮这两种强效黄酮类物质的女性发生上皮性卵巢癌的风险较为显着的降低了。
据了解，上述的化合物存在于柑橘类水果当中。
9、香蕉防肾癌东京大学教授山崎正利指出，香蕉愈熟，也就是表皮的黑斑愈多，免疫活性愈高。
表皮上出现黑斑的香蕉，增加白血球的能力是青香蕉的8倍。
香蕉能预防直肠癌、结肠癌、肾癌。
瑞典研究发现，每周吃4—6次香蕉的女性，患肾癌的风险降低一半。
许多人怕香蕉太甜，其实它的升糖指数中等，一根的热量才100卡左右，约1/3碗饭。
选购香蕉可以挑果实饱满、尾部圆滑、果皮外缘棱角不明显的。
10、菠菜防肠癌众所周知，吃菠菜能补铁。
然而，《分子营养学与食品研究》刊登美国俄勒冈州立大学一项新研究发现，吃菠菜还可以有效降低肠癌危险。
新研究负责人曼斯·帕拉斯拉马克博士表示，新研究发现，吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用，使肠道肿瘤危险降低一半，从58%降至32%。
研究人员表示，菠菜含有非常丰富的可抗击癌症的β胡萝卜素和叶酸。